Alimentos Transgénicos
Alimentos Transgénicos
Alimentos Transgénicos
¿Qué son?
Los alimentos transgénicos son aquellos productos que están genéticamente modificados, es decir, su
composición consta de un ingrediente que procede de un organismo que contiene un gen de otra especie.
Este gen ha sido modificado por expertos para incluir genes de otras plantas o animales.
Actualmente, gracias a la biotecnología se puede transferir un gen de un organismo a otro para dotarle de
alguna cualidad del que éste carece, de esta forma algunas plantas pueden aguantar mejor las sequías,
por ejemplo.
¿Cuáles son los alimentos transgénicos?
Éstos son algunos de los alimentos transgénicos que podemos encontrar:
Maíz transgénico: en el caso del maíz, los nuevos genes son implantados en el genoma de la
planta. Gracias a esta modificación el maíz es mucho más resistente a los insectos y herbicidas. Los
granos de maíz que produce después de la transformación genética son brillantes y tienen un color
anaranjado.
Patatas transgénicas: en este caso, las enzimas de almidón son invalidadas al ser introducida
una copia antagónica del gen que la anula.
Tomates transgénicos: aquí, la diferencia con los tomates comunes es que el tiempo en el que
se descomponen es mucho más largo, para ello, una de sus enzimas tiene que ser inhibida
genéticamente gracias a su gen opuesto.
3. Animales transgénicos que segreguen en su leche una proteína humana o que tengan
menor contenido de lactosa: en este caso aún no se comercializan, por ello no hay mucha
información sobre ello.
Durante los tiempos antiguos y hasta abarcarla primera mitad de la edad media, fue muy
poco o casi nada, lo que se llego a investigar sobre este fenómeno; la generalidad de la
gente no entendía que la producía y lo que es aun más grave e increíble de entender, no
creían que la energía que producía este fenómeno pudiera ser de gran utilidad.
En esa misma época el físico Italiano Alejandro Volta, inventa un aditamento que tenia la
propiedad de producir electricidad y que se generaba al sumergir dos placas de zinc y
cobre en ácido sulfúrico (batería).
No es sino hasta el año de 1827, en que se le empieza a ver una aplicación provechosa a
la energía que producía la electricidad; es en ese tiempo que se empezó a utilizarla para
mandar mensajes a través de un alambre conector de electricidad a través de impulsos
eléctricos (Sistema Morse).
Los científicos en su afán de encontrarle otras aplicaciones a la electricidad, fueron
descubriendo nuevos aditamentos que permitieran el control y uso de este elemento.
Uno de los científicos que mas contribuyo para que se pudiera comprender y usar esta
energía fue Michael Faraday, discípulo aventajado de Sir. Humpry Davy, físico ingles que
también había demostrado las características del arco eléctrico. El físico Ingles Faraday,
fue el descubridor del benceno y sus aportes a la física fueron invaluables y de gran
importancia, gracias a sus descubrimientos sobre la induccion magnética, pudo
desarrollar al Dinamo, el Generador y el Alternador.
Además sus estudios sobre las líneas de fuerza vinieron a ratificar la teoría del físico
Maxwell. El genio creador de Faraday fue mas prolifero al descubrir el fenómeno de la
electrólisis y realizo importantes trabajos sobre diamagnetismo y determino la relación
que existe entre la luz y los fenómenos electromagnéticos.
En esa época (1746) el científico L.G. Monnier, realizo los primeros ensayos de medición
de velocidad de propagación de la electricidad en los hilos conductores y el Físico J.A.
Nollet publica los ensayos y experimentos sobre la electricidad de los cuerpos.
Otro de los científicos que mucho contribuyo al desarrollo de la electricidad fue el físico,
químico y matemático Francés, Andre-Marie Ampere, quien además de ser un genio
matemático que nos lego estudios bastos sobre las teorías de la ley de probabilidades,
colaboro en la comprobación practica y teórica de la ley de induccion e invento el
solenoide, que es un cable enrollado en espiras que refuerza el campo magnético al
circular la electricidad y que es la base para la construcción del electroimán.
Así mismo el Físico Thenard (1801) demostró que la corriente eléctrica podía producir
incancecensia de un hilo metálico y por su parte el científico Danés Oersted (1820)
descubrió que una corriente eléctrica tenia la propiedad de mover una aguja imantada,
creando con ello el electromagnetismo.
Contemporáneo de estos científicos fue George Simón Ohm, descubridor de una de las
leyes físicas fundamentales relacionadas con la electricidad; el demostró en el año 1827
la interrelacion existente entre resistencia, corriente y voltaje. Esta ley definía que el
flujo de la corriente es directamente proporcional al voltaje e inversamente proporcional
a la resistencia y dio pie a que se le pudiera dar un uso practico y científico a la
electricidad.
En el año de 1873, el físico Ingles James Maxwell, escribió un tratado, sobre electricidad
y magnetismo, en el que matemáticamente describía las propiedades de este fenómeno y
determinaba que las ondas magnéticas eran iguales a las ondas de luz.
En el año de 1886, el científico Heinrich Hertz, demostró que James Maxwell tenia razón y
es a partir de este momento en que se le busca una aplicación practica y útil a este
elemento.
TRABAJOS
1. HIDRÓGENO (H)
Para hacer aleaciones, en el refinado de aceites eliminado el azufre y sus compuestos, sirve para eliminar el agua en los
disolventes como los alcoholes, en la industria médica sirve en la elaboración de pastillas, como cal se usa como material
refractario
21. ESCANDIO (Sc)
Se emplea en la fabricación de luces de gran intensidad y como rastreador en las refinerías de petróleo.
También se utiliza en la construcción de naves espaciales por su gran ligereza y su elevado punto de fusión.
22. TITANIO (Ti)
Fabricación de aleaciones sustituyendo en muchas ocasiones al aluminio, aleado sirve como recubrimiento de aeronaves
espaciales, para prótesis óseas en medicina
23. VANADIO (V)
Principalmente se utiliza en aleaciones como ferrovanadio, acero cromo-vanadio, para fabricar partes automotrices