FACTORES QUE AFECTAN LA SOLUBILIDAD Y DETERMINACION DE LA CURVA DE

SOLUBILIDAD.

JOHAN CERVANTES.

JHONATAN CORONELL.

LUIS OROZCO.

GABRIEL GUERRERO RINCON.

JUAN SANTIAGO VILLEGAS CENTENO

UNIVERCIDAD DEL ATLANTICO

(Demostrar, determinar.)

gochapte1047@gmail.com

INFORMACION BASICA.

Cuando hablamos de solubilidad, estamos diciendo que cantidad de sustancia es posible disolver en
una determinada cantidad de solvente, es decir el límite de soluto que puede ser disuelto por lo tanto
la solubilidad puede ser definida como la cantidad máxima de soluto que puede ser disuelta en 100g
de un determinado solvente a una determinada temperatura. Por ejemplo KNO3 es soluble en una
cantidad de 40 por cada 100 g de agua a 25 °C, lo cual significa que si usted tiene 100 g de agua a
25 °C, se puede disolver hasta 40 g de KNO3 pero no más, porque si añade más la cantidad extra se
depositara en el fondo del recipiente y no se disolverá. Una solución en el estado de contener la
cantidad máxima de soluto capaz de disolver es conocida como saturada, una solución con menos
que el máximo capaz de disolver a esa temperatura se le llama insaturada. .

Introducción. En esta experiencia se busca mida la temperatura de la misma y regístrela

aplicar los conceptos vistos en clase acerca de en la hoja de reportes.
la solubilidad de soluto que puede ser disuelta 2. Adicione a uno de ellos 1g de NaOH y al otro
en cierta cantidad de solvente y además para la 1g de nh4cl.
3. Mida la temperatura nuevamente en ambas
elaboración de una curva de solubilidad de un soluciones. Calienta la que se favorezca con
soluto disuelto en un solvente a distintas un aumento en la temperatura.
temperaturas.
B. Obtención de la curva de solubilidad.
Objetivos. 1. Arme el equipo como muestra la figura 1.1
 Determinar el efecto de la temperatura
en la solubilidad de sustancias
solidadas.
 Demostrar cómo afecta la naturaleza del
soluto y el solvente la solubilidad de la
sustancia.
 Determinar la solubilidad de sustancias
solidad en un medio acuoso.
Metodología.
Figura 1.1
A. Efecto de la temperatura. 2. Pese una cantidad de sal asignada y
1. Añade 25 ml de agua destilada en 2 vasos colóquela en el tubo de ensayo.
de precipitados de 100 ml. A continuación
 3. Agregue 10 ml de agua al tubo, agite hasta Como se muestra en la figura 1.2 se pesaron 4.5 g,
disolver la sal, si es necesario caliente 5.0 g, 5.5 g, 6.0 g, 6.5g respectivamente de NH4CL.
levemente. Se calentó hasta su total disolución y se tomó su
4. Introducir el termómetro al tubo y determinar temperatura cuando comenzaron a salir los primeros
la temperatura en la cual se forman los cristales. Los resultados obtenidos de este
primeros cristales. experimento se evidencian en la figura 1.3
5. Deje enfriar la solución, agite hasta que se
disuelva nuevamente. Si es necesario
caliente y tome la temperatura a la cual NH4CL. (Masa) TEMPERATURA (ªC)
aparecen los primeros cristales. 4.5 g 51 – 48
C. Identificación de un sólido a través de la
curva de solubilidad. 5.0 g 65 – 62
Recibe el sólido entregado por el instructor y 5.5 g 78 – 68
siguiendo el procedimiento B determine la 6.0 g 84 – 78
identidad del sólido. 6.5 g 90 – 83
Figura 1.3
Su respectiva curva obtenida con los cálculos
experimentales es la siguiente (figura 1.4)
MATERIALES Y REACTIVOS.
 NaCl.
 C12H22O12. curva de solubilidad de
 C10H8.
 I2.
NH4CL.
 NaOH. Temperatura. 100
 NH4CL. 50
 C2H5OH.
 C6H14. 0
 (CH3)2CO. 0 2 4 6
 Termómetros. Masa en gramos.
 Balanzas.
 Tubos de ensayo. Figura 1.4
 Beaker.
2. Identificación de la solubilidad de soluto en
 Pipeta.
solventes diferentes.
 Espátula. Se tomó 1g de soluto por 5 ml de solvente. Se
 Agitador. adicionaron a un tubo de ensayo y comprobamos
 Auxiliar de pipeteo. la solubilidad en los 2 tipos de solvente.
 Equipo de calentamiento.
 Nuez.
 Pinza metálica.

Resultados y discusión.
1. Pese una cantidad de sal asignada y
colóquela en el tubo de ensayo.

Figura 1.5

Figura 1.2
 3. Clasifique los siguientes sólidos como
Iónicos o covalentes
A. Nacl. (Cloruro de sodio) : enlace
iónico.
B. Sacarosa (C12H22O11): enlace
covalente.
C. Naftaleno (C10H8): enlace covalente.
D. Iodo (I2): enlace iónico.
Figura 1.6
4. En términos de fuerzas intermoleculares
cuando es posible disolver una sustancia en
otra.

Los enlaces iónicos y covalentes son

interacciones fuertes, responsables de mantener
unidos a los átomos que constituyen un
Figura 1.7 compuesto. Adicionalmente, entre las moléculas
A. Solvente (H2O) se dan otro tipo interacciones, de menor
magnitud, conocidas como fuerzas débiles. A
Soluto. Solvente. Resultado. pesar de que pueden romperse con mayor
NaCL. H2O Soluble. facilidad, las fuerzas débiles influyen de manera
C10H8 H2O No soluble. importante sobre las propiedades de los
C12H22O11 H2O. Soluble. compuestos, tales como la solubilidad, el punto
Figura 1.8 de fusión, el punto de ebullición, etcétera.
B. Solvente etanol (C2H6O).
5. ¿Qué es temperatura de cristalización?
Soluto. Solvente. Resultado.
NaCL. C2H6O No soluble. La temperatura a la que aparecerán los cristales
C10H8 C2H6O No soluble. en una solución de salmuera de densidad dada
C12H22O11 C2H6O No soluble a medida que ésta se enfría. Durante la
Figura 1.9 preparación de las salmueras para campos
petroleros, la temperatura de cristalización
puede ser utilizada para indicar la saturación
 Preguntas pre informe. (densidad) máxima que puede alcanzar una
solución de salmuera a una temperatura dada.
1. Entre las moléculas se presentan interacciones
conocidas como fuerzas débiles, ¿Cómo se 6. Observa en la figura 3.0, las curvas de
clasifican las fuerzas intermoleculares débiles? solubilidad para el Cloruro de Sodio (NaCl) y
Rta: Fuerza intermolecular se refiere a las
el nitrato de potasio (KNO3). Cuál es más
interacciones que existen entre las moléculas
soluble a 20 °C y 80 °C.
conforme a su naturaleza. Generalmente, la
clasificación es hecha de acuerdo a la A 20 °C es más soluble el cloruro de sodio.
polaridad de las moléculas que están A 80 °C es más soluble el nitrato de potasio.
interaccionando, o sobre la base de la
naturaleza de las moléculas, de los elementos 7. Observa la figura 3.0 y responde: Si se
que la conforman. disuelven 123,5 g de NH4Cl en un vaso de
precipitado que contiene 250 mL de agua a
2. Para los siguientes disolventes Agua, Etanol, 20 °C. qué masa de la sustancia queda sin
Hexano y Acetona escribe su fórmula disolver. A que temperatura mínimo debes
desarrollada, e indica el tipo de interacción calentar para que se disuelva totalmente.
que se presenta entre las moléculas de
disolvente llenando la siguiente tabla. A 20 °C lo máximo de NH4CL que se pueden
Rta: disolver son 90 gramo.
B. en base a la curva de solubilidad para que se Evaporación de agua Enfriamiento sin
disuelvan 123.5 g la temperatura de la disolución cristalización por enfriamiento.
de ser de 27.45 °C
A los 100 °C comienza a evaporarse el
Preguntas post-informe. agua de la disolución.
1. Investiga el tipo de enlace presente en Esto va a depender de la cantidad de soluto
los siguientes ejemplos de mezcla y predice utilizado.
si se formará o no solución en los Cuando se usó 4.5 hubo enfriamiento sin
siguientes casos, justificando cristalización de los 100 °C hasta 50°C
adecuadamente. Aceite + Alcohol, Azufre + 5.0 hubo enfriamiento sin cristalización
Agua, Gasolina + Agua, Azúcar + Etanol desde 100 °C hasta 65°C.
En 5.5 g hubo enfriamiento desde 100 °C
Aceite + alcohol si se puedes mezclar esto hasta 68°C.
debido a que sus moléculas son similares. En 6.0g hubo enfriamiento sin cristalización
Azufre + agua no ocurre ninguna mezcla ya desde 100 °C hasta 78°C.
que el azufre no es soluble en agua porque
sus moléculas no son similares.
Gasolina + agua no ocurrirá mezcla alguna 5. ¿A qué se debe la aparición de las
en el mismo momento que de depositen burbujas cuando calentamos el agua?g
estos dos compuesto en un mismo Las burbujas son las moléculas de agua
recipientes se separaran debido a su que están siendo disparadas en forma de
densidad y que sus moléculas no son gas por la gran cantidad de energía cinética
similares. que se le aplica al agua en forma de calor al
Azúcar + etanol no ocurre mezcla alguna hervirla y esto hace que las moléculas
ya que las moléculas del etanol es muy incrementen su energía cinética se muevan
diferente a las de la azúcar. y salgan disparadas.
2. Explica porque el NaCl es soluble en
agua pero no en éter de petróleo. 6. ¿Cuál de las sustancias siguientes es
soluble en agua? ¿Y por qué? Sulfato de
Por qué el cloruro de sodio es una sustancia Aluminio Cloruro de Calcio Sulfato de Bario
polar y el éter una sustancia apolar. Por esta Cromato de Potasio.
razón no hay enlace.

Por el contrario el agua es una sustancia

7. ¿Qué fuentes de error encuentra usted
polar como el cloruro de sodio. Esta es la
en esta experiencia y cómo las reduciría?
razón por la que hay enlaces.
Las fuentes de error que se encuentran en
3. Con los datos obtenidos en el esta experiencia es la toma en la
laboratorio por todo el grupo, construir una temperatura para hallar la curva de
curva de solubilidad en papel milimetrado, solubilidad y esta se podría reducir si se
de la siguiente forma: En la ordenada ejecutan más tomas de temperatura con
coloque los gramos de soluto seco por 100 cada cantidad dada de soluto y así poder
g de disolvente. En la abscisa ubique la T. sacar una temperatura promedio.
En grados Celsius.
8. Con los datos obtenidos en el
Figura 1.4 laboratorio para la sustancia desconocida
construye la curva de solubilidad e indica la
posible identidad de la sustancia.
4. En la curva de solubilidad por usted
construida ubique las zonas donde se La sustancia es el cloruro de amonio
presentan los siguientes hechos: NH4CL.
 BIBLIOGRAFIAS.

https://es.wikipedia.org/wiki/Fuerza_intermolecul
ar.

http://amyd.quimica.unam.mx/pluginfile.php/4516
/mod_resource/content/3/02_Fuerzas%20interm
oleculares%20y%20solubilidad

http://www.glossary.oilfield.slb.com/es/Terms/c/c
rystallization_temperature.aspx

http://pepiitas.blogspot.com.co/2008/10/prctica-
de-laboratorio.html

https://espanol.answers.yahoo.com/question/ind
ex?qid=20080514150518AArjKQV

CONCLUSION.

Para concluir podemos decir que la solubilidad

de una sustancia o disolución se define como la
cantidad de soluto que puede ser disuelta en
determinada cantidad de soluto en cierta
temperatura. Con la elaboración de esta
experiencia además de definirnos la solubilidad
de una sustancia buscaba darnos las bases
necesarias para la comprensión de la solubilidad
de una sustancia en diferentes temperaturas.