Desarrollo de La Secion 2 de Quimica

QUIMICA GENERAL SECION 2
ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE
3. Identificar las propiedades físicas y químicas de la materia.
a) Propiedades Físicas: Son observadas o medidas, sin requerir ningún conocimiento de la

reactividad o del comportamiento químico de la sustancia, sin la alteración de su composición o de
su naturaleza química.
Los cambios en las propiedades físicas de un sistema describen sus transformaciones y su

evolución temporal entre estados instantáneos. Existen algunas características que no se puede
determinar en forma clara si corresponden a propiedades o no, como el color: puede ser visto y
medido, pero lo que cada persona percibe es una interpretación particular.
A estas propiedades basadas en hechos físicos reales pero sujetos a aspectos secundarios se las
llama supervenientes. Excluyéndolas, la siguiente lista expone algunos ejemplos de propiedades
físicas de la materia.
 Textura: Capacidad determinada por medio del tacto, que expresa la disposición en el
espacio de las partículas del cuerpo.
 Elasticidad: Capacidad de los cuerpos para deformarse al aplicarse una fuerza, y luego
recuperar su forma original.
 Punto de fusión: Punto de temperatura al que, luego de descender de él, el cuerpo pasa
del estado líquido al sólido.
 Punto de ebullición: Punto de temperatura al que, una vez superado, el cuerpo pasa del
estado líquido al gaseoso.
 Fragilidad: Propiedad de ciertos cuerpos de romperse sin que se deforme previamente.
 Dureza: Resistencia que opone un material al ser rayado.
 Conductibilidad: Propiedad de algunas sustancias para conducir electricidad y calor.
 Ductilidad: Propiedad de los materiales que se pueden hacer hilos y alambres.
 Temperatura: Medida de grado de agitación térmica de las partículas del cuerpo.
 Solubilidad: Capacidad que tienen las sustancias de disolverse.
b) Propiedades Químicas: son las que hacen al cambio de composición de la materia. La exposición
de cualquier materia a una serie de reactivos o de condiciones particulares puede reaccionar y
cambiar su estructura. Estos cambios podrán ser de mayor o menor peligro, y una gran cantidad
de ensayos de laboratorio se hacen para prevenir eventuales transformaciones ligadas a esto.
A continuación se ejemplifican y explican algunos ejemplos de propiedades químicas de la

materia:
 pH: Propiedad química que sirve para medir la acidez de una sustancia o disolución.
 Estado de oxidación: Grado por el que un átomo se oxida.
 Poder calorífico: Cantidad de energía que se desprende al producirse una reacción
química.
 Estabilidad química: Capacidad de una sustancia de evitar reaccionar con otras.
 Alcalinidad: Capacidad de una sustancia para neutralizar ácidos.
 Corrosividad: Grado de corrosión que puede ocasionar una sustancia.
 Inflamabilidad: Capacidad de una sustancia de iniciar una combustión al aplicársele calor a
suficiente temperatura.
 Reactividad: Capacidad de una sustancia para reaccionar en presencia de otras.
 Combustión: La oxidación rápida, que se produce con desprendimiento de calor y de luz.
 Potencial de ionización: Energía necesaria para separar a un electrón de un átomo.
4. Hacer una lista de sustancias, mezcla homogénea, mezcla heterogénea.
a) Mezcla Homogénea:
 Agua con azúcar.

 Agua con sal
 El ácido clorhídrico en agua.
 El ácido sulfúrico.
 El cloro disuelto en agua.
 El vinagre con agua
 La masa de un pastel.
 La masa para galletas.
 La sosa caustica disuelta en agua.
 Mezcla de cemento con agua y arena.
 Pintura con aceite.
 Tinta con agua.
 Tinta con alcohol.
 El bronce es una mezcla homogénea producida por dos metales el cobre y el estaño.
 La plata esterling es una mezcla metálica de plata y otro metal.
 El aire es una mezcla de varios gases, tales como el oxígeno, bióxido de carbono, vapor de
agua, y otros gases.
 El agua del mar es una mezcla homogénea de agua, sal y otros minerales disueltos.
 Una taza de café es la mezcla homogénea de agua, azúcar y café disuelto en ella.
 El oro blanco es una aleación mezcla de oro y metales como níquel, plata y/o paladio.
 La leche es una mezcla (emulsión), de agua con otras sustancias perteneciente a las
mezclas homogéneas.
 Azúcar glas, harina y maicena son una mezcla homogénea sólida.
 El detergente en agua es una disolución resultante de la mezcla de detergente en polvo o
líquido en un disolvente universal que es el agua.
 Agua con alcohol es una mezcla hecha de dos líquidos perteneciente a las mezclas
homogéneas.
 Los refrescos son mezclas de agua, azúcares, saborizantes y gas carbónico.
 Los desodorantes en aerosol son la mezcla homogénea de fragancia, alcohol, y gas
isobutano, que se encuentran en estado líquido y se atomizan.
 La salmuera es una mezcla heterogénea de agua, sal y otras sustancias.
 El acero es la mezcla homogénea de hierro y carbono.
 La alpaca es la mezcla de plata con níquel y zinc.
 El nitinol es una aleación mezcla de níquel y titanio.
 El constantán es la aleación resultante de la mezcla homogénea de cobre con níquel.
b) Mezcla Heterogénea:
 El Agua y aceite.
 Tierra y aserrín.
 El arroz con frijoles.
 Agua y diesel.
 Agua y gasolina.
 Vinagre y aceite.
 La sopa de fideos.
 Agua y gravilla.
 Hojarasca y ramitas secas.
 La cera y el agua.
 Las piedras de arenisca.
 La arena y piedras de río.
 La grava y la arena.
 La fruta en almíbar.
 Las verduras encurtidas.
 La sopa de verduras picadas.
 La mezcla de cacahuates y pasitas.
 La mezcla de frijoles, habas y maíces.
 La mezcla de madera con piedrecillas.
 La mezcla de habas y frijoles.
 La mezcla de garbanzos y maíces.
 La mezcla de zanahorias y papas picadas.
 La mezcla de aceite de oliva y vinagre.
 La Ensalada de pepino, zanahoria, lechuga, jitomate y jugo de limón.
 La pintura vinílica es una mezcla en estado de suspensión.
 El granito es una mezcla solidimentada de diversas partículas de piedra.
 Las suspensiones de penicilina son mezclas heterogenias de un sólido en polvo y un
líquido.
 Las suspensiones de hidróxido de magnesio e hidróxido de aluminio para el malestar
estomacal es la mezcla heterogénea de estas dos sustancias.
 Las suspensiones de amoxicilina son la mezcla heterogenia de un medicamento antibiótico
(en polvo) y un excipiente líquido.
 El Papel y aserrín forman una mezcla heterogénea.
5. El ácido acético presente en el vinagre (CH3COOH) ¿Cuántos átomos contiene cada uno de los
elementos que la conforman?
En este compuesto hay:
 2 átomos de C (Carbono)
 2 átomos de O (Oxígeno)
 4 átomos de H (Hidrógeno)
6. El ácido carbónico (H2CO3) ¿Cuántos átomos contiene de cada uno de los elementos que la
conforman?
 1 átomo de C (Carbono)
7. El ácido fosfórico (H3PO4) ¿Cuántos átomos contiene de cada uno de los elementos que la
conforman?
 1 átomo de P (Fósforo)
8. Identificar cuál de las siguientes mezclas es una emulsión, suspensión,
Coloide o solución:
- Betún: emulsión
- Jarabe: suspensión
- Mantequilla: emulsión
- Ketchup: emulsión
- Mostaza: emulsión
- Mazamorra: solución
- Lodo: solución
- Mayonesa: emulsión
- Gelatina: coloide
- Espuma: coloide
- Limonada: suspensión

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3. Identificar las propiedades físicas y químicas de la materia.

a) Propiedades Físicas: Son observadas o medidas, sin requerir ningún conocimiento de la

Los cambios en las propiedades físicas de un sistema describen sus transformaciones y su

A continuación se ejemplifican y explican algunos ejemplos de propiedades químicas de la

4. Hacer una lista de sustancias, mezcla homogénea, mezcla heterogénea.

 Agua con azúcar.

En este compuesto hay:

En este compuesto hay:

En este compuesto hay:

8. Identificar cuál de las siguientes mezclas es una emulsión, suspensión,

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