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    Anisakis Simplex

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    Erla Doreli Tanco Vasquez
    Anisakis simplex es un gusano redondo parásito que pertenece al filo Nematoda. Tiene un ciclo de vida complejo que involucra crustáceos, peces y mamíferos marinos como hospedadores intermedios y definitivos. Las larvas L3 infectan a humanos cuando consumen pescado crudo o poco cocinado. Puede causar una enfermedad alérgica conocida como anisakiasis.

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    Erla Doreli Tanco Vasquez
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    Anisakis simplex es un gusano redondo parásito que pertenece al filo Nematoda. Tiene un ciclo de vida complejo que involucra crustáceos, peces y mamíferos marinos como hospedadores intermedios y definitivos. Las larvas L3 infectan a humanos cuando consumen pescado crudo o poco cocinado. Puede causar una enfermedad alérgica conocida como anisakiasis.

    Descripción original:

    ANISAKIS

    Derechos de autor

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    Anisakis simplex es un gusano redondo parásito que pertenece al filo Nematoda. Tiene un ciclo de vida complejo que involucra crustáceos, peces y mamíferos marinos como hospedadores intermedios y definitivos. Las larvas L3 infectan a humanos cuando consumen pescado crudo o poco cocinado. Puede causar una enfermedad alérgica conocida como anisakiasis.

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    Anisakis simplex es un gusano redondo parásito que pertenece al filo Nematoda. Tiene un ciclo de vida complejo que involucra crustáceos, peces y mamíferos marinos como hospedadores intermedios y definitivos. Las larvas L3 infectan a humanos cuando consumen pescado crudo o poco cocinado. Puede causar una enfermedad alérgica conocida como anisakiasis.

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    de 3

    ANISAKIS SIMPLEX

    DESCRIPCIÓN

    Anisakis es un gusano redondo del tubo digestivo, que pertenece al filo de los
    Nematodos. Los gusanos adultos tienen forma cilíndrica, alargada y puntiaguda en los
    extremos. En la parte anterior del cuerpo presentan una boca provista de labios y un
    diente cuticular. Las larvas L3 (forma infectante para humanos) pueden observarse
    enrolladas en espiral plano en el músculo o vísceras de los peces o cefalópodos.
    Morfológicamente, su cuerpo es cilíndrico, blanquecino y de unos 30 milímetros de
    longitud; sin embargo, cuando están encapsuladas en la musculatura de los peces,
    varían su aspecto, adoptando en ocasiones un color pardo. Su ciclo comienza cuando
    un hospedador intermediario (crustáceo) ingiere la larva L2. En el crustáceo la larva L2
    se desarrolla y se transforma en la larva L3. Cuando el crustáceo es ingerido por un pez
    o cefalópodo, la larva L3 permanece en su intestino hasta que estos mueren, migrando
    entonces la larva a su musculatura. Cuando el pez o cefalópodo es ingerido por el
    hospedador definitivo (mamíferos marinos), la larva L3 penetra en su mucosa gástrica
    o intestinal, donde continúa su desarrollo y alcanza la forma adulta y la madurez sexual.
    Tras la cópula la hembra pone los huevos, que salen al exterior con las heces del
    hospedador definitivo. Una vez en el exterior, el huevo continúa su desarrollo
    embrionario y, al cabo de unas semanas, en el interior del huevo se desarrolla la larva
    L2. Tras la eclosión del huevo la larva L2 permanece en estado libre unos tres meses.

    TAXONOMIA

     Reino: Animalia
     Phylum: Nematoda
     Clase: Secernentea
     Orden: Ascarididae
     Superfamilia: Ascaridoidea
     Familia: Anisakidae
     Género: Anisakis
     Especie: simplex
    CICLO DE VIDA

    VIABILIDAD, PROPAGACIÓN Y TRANSMISIÓN

    Reservorio
    Mamíferos marinos (cetáceos y pinnípedos), peces (merluza, caballa, jurel, bacalao,
    sardina, boquerón, arenque, salmón, pescadilla, bonito), cefalópodos, crustáceos, agua
    marina.

    Hospedadores
    Mamíferos marinos (cetáceos y pinnípedos), peces (merluza, caballa, jurel, bacalao,
    sardina, boquerón, arenque, salmón, pescadilla, bonito), cefalópodos, crustáceos,
    humanos.
    BIBLIOGRAFIA:
    Anda, M.; Arroabarren, E.; Garrido, S.; Gómez, B.; Lasa, E.; Tabar, A.I. Alergia a
    Anisakis simplex. Analisis San Navarra v.26 supl.2 Pamplona 2003.
    Baeza ML, Zubeldia JM, Rubio M (2001) Anisakis simplex Alergy. ACI International,
    13(6):242- 249.

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