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Provincia de Los Santos

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 Historia
 La pollera montuna es considerada un vestido de diario. Su nombre surge por el hecho
que a las mujeres que vivían en los campos apartados de la provincia de Los Santos se
les llamaban montunas, y para época de fiestas bajaban a la ciudad de Las Tablas
ataviadas con sus pollerones de zaraza.
La Pollera Montuna Santeña, es perfecta ya que es mucho más económica, ideal para
aquellas personas que desean confeccionarse una Pollera pero no quieren gastarse una
fortuna.
Camisa
La misma consta de la Camisa que puede ser Marcada en Cruz, Zurcida o Sombreada y
su respectivo Pollerón en tela de zaraza, esta debe tener los mismos colores que la
camisa para que hagan juego.
Los Tembleques son diferentes, son de colores, los hay de perlas de colores o de tela de
satín, hay quienes también los confeccionan con escamas de pescado.
Joyas
Como se mencionó, dos pares de peinetas en la cabeza, aretes (mosquetas, tangos,
zarcillos, dormilonas). Al cuello se coloca una cinta negra de la cual cuelga una medalla o
un crucifijo y como cadenas sólo dos o tres que pueden ser la cadena chata, la wachapalí
o un cordón.
Por otro lado no se estila usar un sombrero.

Comidas Típicas
por Región en
Panamá
DOMINGO, 12 DE AGOSTO DE 2012

Panamá país de paradisíacos sitios de interés turístico, cuenta también

con una gastronomía muy variada. Cada región con platos diferentes que
los hace ser reconocidos y patentados de esa región: Los invito a
disfrutar de un poco de su historia y su gastronomia...

Región de Bocas del Toro

Esta región cuenta con numerosos encantos naturales,

paisajes turísticos e históricos, que fascinan a los que la visitan, es un destino
preferido de los turistas europeos, asiáticos y norteamericanos, y sigue
proyectando un crecimiento sumamente acelerado en el área de turismo. Su clima
es predominantemente húmedo, lluvioso todo el año, con relieve montañoso y
ríoscaudalosos.
LA GASTRONOMÍA DE BOCAS DEL TORO:
El bacalao con akke, arroz con coco, pescado relleno, un suculento caldo llamado
fufu, empanadas de carne finamente molidas y asadas llamadas Patty y de plátano
maduro el famoso "Plantin tat" y desde luego, no faltarán las torrejitas de bacalao,
el one pat y el "yanny cake" y de postre los dulces de yuca, el bon, el "pie" de piña o
de pasas y los helados caseros. Bocas del Toro destaca por su gastronomía caribeña
base de mariscos.
arroz con coco

GUISADO DE MARISCO

arroz con mariscos

 Domplin con Bacalao

Región de Coclé
Penonomé es la capital de la provincia de Coclé; fue fundada en 1581 y durante el
año de 1671, después de la destrucción de la ciudad de Panamá (Hoy Panamá La
Vieja) sirvió como capital del istmo hasta la construcción de la nueva Ciudad de
Panamá (hoy Casco Viejo.).

Para mostrar a los turistas la provincia de Coclé

conserva joyas de patrimonio
histórico y cultural como lo es la Basílica menor de Santiago Apóstol en la ciudad
de Natá de los Caballeros, y el Parque Arqueológico El Caño;i de la
cultura indígena importante legado coclesa.
 BRINDA UN AGRADABLE CLIMA FRESCO EN LA COMUNIDAD DEL VALLE
DE ANTÓN Y HERMOSOS PAISAJES DE CÁLIDAS PLAYAS COMO
FARALLÓN, RÍO HATO EN EL PACIFICO. Y HERMOSOS PAISAJES DE CÁLIDAS
PLAYAS DE SANTA CLARA, FARALLÓN Y RIÓ HATO, UBICADAS EN LA COSTA
DEL

Pacifico
Gastronomía de Coclé
Coclé es una de las provincias donde podrás encontrar cualquier tipo de comida,
carnes, mariscos, legumbres, y una gran variedad de miniestras. Coclé es una de las
provincias donde podrás encontrar cualquier tipo de comida, carnes, mariscos,
legumbres, y una gran variedad de miniestras.

tasajos de carne, cerdo, chorizos

sancocho
Manjar Blanco

Bollos

Región de Colón
Colón posee lindas playas caribeñas, selvas tropicales, santuarios de aves de clase
mundial, deportes acuáticos, ruinas coloniales y modernas maravillas de la
ingeniería.
En colón la historia emana de los fuertes españoles ahora en ruinas, dando
testimonio de la colonización española en la isla. En el intercambio comercial de
España con el resto del mundo, Colón servía como un lugar de descanso para la
mercadería de América Latina, en especial el oro y la plata, en su camino a España.
Esto convirtió a las ciudades costeras de Nombre de Dios y Portobelo
extremadamente ricas y susceptibles a ataques de piratas y saqueos. El Fuerte de
San Lorenzo fue en Portobelo un fuerte de resistencia contra los saqueadores (fue
destruido por los Ingleses e incendiaron el lugar). Las ruinas de Portobelo están
entre los sitios declarados Patrimonio de la Humanidad por la U.N.E.S.C.O
Gastronomía de Colón
Su comida es muy popular en el país, por su sabor caribeño y condimentada con
ají combo. siendo la especialidad las frituras y los mariscos (caracol, cambombia,
camarones, centolla, cangrejo), rondón, acompañados con arroz con coco,
patacones con pescado frito, carimañolas, patties (pastelitos de carne), dumplings,
johnny cake, pan Bon entre otras delicias. También es famoso el sao (hecho con
pata de cerdo, cebolla, pepino y picante).

Pan Bon
 Arroz Con Cambombia

Rondón
Saos

Región de Chiriquí

Ciudad de David es la anfitriona de la famosa Feria Internacional de San José, la

cual se celebra todos los años durante el mes de marzo y es uno de los principales
atractivos turísticos de la región. En la feria se muestran las actividades
productivas de la Provincia de Chiriquí.
En los diferentes pabellones y locales de la feria, pueden apreciarse los resultados
de los esfuerzos del pueblo de esta provincia panameña. Entre ellos podemos
mencionar: industria, artesanía, educación, agricultura y ganadería, siendo estas
dos últimas, las bases de su economía ya que son los principales proveedores de
alimentos para el resto de la República. La extraordinaria Provincia de Chiriquí,
posee una gran diversidad de flora y fauna lo que la convierten en uno de los
puntos más importantes para practicar el eco-turismo dentro del país. También
ofrece una amplia variedad de atractivos incluyendo destino en las tierras altas y
playas, culturas indígenas, idílicas comunidades para jubilados, aventuras de
primera en balsa, kayak deportivo, observación de aves y excursiones en el campo.
Gastronomía de Chiriquí
Dentro de los platos típicos que componen la gastronomía se encuentran los
sancochos o sopas, tamales, el ceviche, platos elaborados a base de maíz, mariscos
y la panela, que es un alimento elaborado con el jugo de la caña de azúcar. Además
de algunas frituras como el almojábanas, empanadas, bollos y tamales.
Almojabanos

Patacones con Camarones

Bienmesabe

Tamales

Región de Darién

DARIEN ES UNA PROVINCIA DE LA REPÚBLICA DE PANAMÁ, ESTA UBICADA EN

EL EXTREMO ORIENTAL DE PANAMÁ. ES TAMBIÉN LA PROVINCIA CON MENOR
CANTIDAD DE HABITANTES Y ASÍ MISMO LA MÁS GRANDE DE PANAMÁ.

El Parque Nacional Darién es el más grande de todos los Parques Nacionales de

Panamá y de todas las áreas protegidas de Centro América y el Caribe, con una
extensión de 579,000 hectáreas. El área de la reserva contiene una gran variedad
de ecosistemas y biodiversidad. El Parque Nacional Darién fue declarado por la
UNESCO en 1981 como Patrimonio de la Humanidad y en 1983 se lo reconoció como
Reserva de la Biosfera de laHumanidad
Gastronomía de Darién
Entre sus comidas tenemos el guacho de mariscos, pescado con coco y arroz con
coco; también el serendengue entre otras. Es tradicional una especie de bebida
hecha con plátano cocido, que aquí se llama
 "choca'o".

Guacho de Marisco

Pescado Tulemesa
 Región de Herrera
La Ciudad de Chitré fue fundada el 19 de Octubre de 1848

.
Es la más pequeña del Istmo y forma parte de la Península de Azuero, del cual es el
polo económico de mayor importancia.
Se encuentra cascadas y ríos hermosos, montañas, sitios arqueológicos como la
Catedral de Chitré, Sitio Mula, Zarigua en Parita cuenta también con flora y
fauna y observación de aves unidas a su posición geográfica y riquezas
cultural, harán de una experiencia inolvidable.
Su gente es muy hospitalaria y además posee todos los servicios de las grandes
ciudades tales como: hoteles, restaurantes de comida panameña e internacional,
bancos, tiendas para realizar compras, sistemas de telecomunicaciones, conexión a
Internet mediante los salones de conexión pública; donde puede arrendar tiempo en
línea para su uso, buenos sistemas de transporte tales como buses colectivos y
taxis. encuentra cascadas y ríos hermosos, montañas, sitios arqueológicos
(Catedral de Chitré, Sitio Mula Sarigua en Parita y Monagrillo en Chitré), flora, y
fauna, observación de aves, que unidas a la posición geográfica y su riqueza
cultural, harán de su experiencia algo inolvidable.
Es la más pequeña del Istmo y forma parte de la Península de Azuero, del cual es el
polo económico de mayor importancia.
Gastronomía de Herrera
Entres los platos típicos comunes de la Provincia de Herrera se pueden mencionar:
Empanadas rellenas de pollo o carne, Buñuelos, torrejas de maíz, Chicharrón,
Presas de Puerco (lechona) y el clásico pollo frito.

Chincharon
Lechona

Buñuelos

Región de Los Santos

La ciudad vive todo su esplendor durante Los Carnavales que dura 4 días y 5
noches, considerado el mejor carnaval de la república de Panamá, en donde uno de
los atractivos principales son: los famosos "culecos o mojaderas", que consiste en
rociar con agua (limpia y purificada) a los participantes de esta actividad desde
carros cisternas (previamente esterilizados especialmente para esta actividad)
ubicados a lo largo y ancho del parque central, y calles aledañas donde se
desarrollan los carnavales, mientras se observa el paseo de las reinas de ambas
calles, sobre espectaculares carros alegóricos. Otra muy conocida celebración es
Corpus Christi, festividad religiosa que data desde la época de la colonia.
Conmemora la institución de la Eucaristía en la mezcla con las fiestas paganas
representadas por diferentes danzas, que hoy forman parte del folklore de la
región, esta actividad es desarrolla en la Ciudad de la Villa de Los Santos. Los
Santos es el lugar para ver las hermosas Polleras tejidas a mano, el traje típico de
Panamá. Aquí también encuentra a los artesanos que hacen las máscaras de
"Diablejos"
Gastronomía de Los Santos
En los Santos se puede degustar una deliciosa comida como la lechona, el alfajor,
el sancocho de gallina, los tamales, carimañolas, pesada de nance, serén,
empanadas de maíz, tortitas de maíz, arroz con pollo, hojaldre, chorizas, entre
otros. Dulces como la cocada, pan de maíz, entre
otros.

Chorizos Tableños

Pesada de Nance
Arroz con Pollo

Región de Panamá

El Casco Antiguo de Panamá es uno de los principales atractivos; y está ubicado en

el barrio de San Felipe. Esta zona es visitada por nacionales y extranjeros
encontrando muestras del arte colonial, europeo y neo clásico. Aquí se aprecia la
arquitectura religiosa, gubernamental y civil, siendo un encantador
espacio urbano.
Las condiciones climáticas del país permiten el desarrollo de abundante
vegetación, constituida mayormente por bosques tropicales y sabanas. La fauna, no
menos variada, presenta un alto endemismo de especies. Panamá es un país con
muy elevada biodiversidad.
Gastronomia de Panamá
El plato nacional por excelencia de Panamá es el sancocho, arroz con pollo,
tamales,bollos chorreranos, variadas tipos de carnes como la" ropa vieja" pollo,
mariscos, cerdo empanadas de yuca, harina, maíz, plátano, Para las bebidas, los
zumos de frutas en Panamá son variados y populares ya que se preparan con agua
recibiendo el nombre de “chicha”. También resulta muy rico el chicheme, una
bebida a base de maíz con leche y azúcar.
Carnes "Ropa Vieja"

variedad de tortillas, empanadas y carimañolas

Sancocho

Bollos Chorreranos

Sin más que agregar por el momento me

despido, y espero haber despertado su
 apetito después de hacer un breve
recorrido por las distintas
regiones donde nos invita a
visitarlo.Disfruten de las delicias de
la gastronomía típica de Panamá