Al Gramo 1

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CASO 13
Con una idea genial, unida a distintos subsidios, promueven el comercio justo a través de un sistema orientado al barrio.
Algramo creó una disrupción en la

cadena de distribución
de alimentos
estudiaba. Como encargado de comprar y cocinar para la casase dio cuenta de que la gente que compra día a día en
LA empresa compra directamente a los productores y vende directamente en formatos los almacenes de barrio sus productos de primera necesidad en pequeños formatos, como alimentos y productos de
limpieza, pagaba mucho.
pequeños en los almacenes de barrio. Implementando máquinas dispensadoras y,
principalmente, mediante el sistema de retornabilidad, cortan los costos que se van sumando La razón del negocio es la convicción económica de que se podían eliminar una serie de costos en los productos.
desde la producción hasta la venta final del producto. Para Algramo, la estrategia: es cortar la cadena de distribución tradicional: la compra es al proveedor o productor y le
distribuimos directamente al almacén. Entonces al eliminar los gastos de marketing, packaging (envases), proveedores y
distribuidores, las familias pueden ahorrar entre un 30 y un 50%”.
Este es uno de los casos más emblemáticos de innovación social no sólo de Chile, sino que del mundo. Algramo acaba de Moller pensó que una máquina dispensadora podía ser la solución para la venta en pequeños formatos. Manufacturó
ganar el premio internacional del concurso Ventures, organizado por Chivas Regal, donde participaron 1.200 empresas, y él mismo un prototipo de madera en su patio: se le echaba monedas y se obtenía el producto. Entonces se asoció con
su proceso de expansión no se ha detenido y su convicción frente a la defensa de los barrios no ha decaído. Salvador Achondo, diseñador industrial, a quien conoció en Social Lab, y quien dio finalmente dar con un diseño de
máquina adecuado y prototipó las primeras 20 con tecnología para dispensar detergente en el sector de La Pincoya,
¿Cómo nació esta idea? Como un negocio que buscó solucionar lo que más adelante ellos mismos denominaron el Huechuraba. Posterior a este lanzamiento, se amplió a dos clases de alimentos: lentejas y arroz. Después vino una
impuesto a la pobreza. José Manuel Moller, ingeniero comercial vivió un tiempo con compañeros en La Granja cuando máquina con cuatro productos –arroz, porotos, lentejas y garbanzos- , para luego dejar permanentemente en operación
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a una versión más actualizada de ésta última. “A los almaceneros les gusta el sistema. Cuando
el almacén se llena, el autoservicio les juega a favor. Es el formato novedoso de algo que se
practica hace mucho tiempo, que es vender a granel”, cuenta Enrique Moraga jefe de taller y
encargado de disponer las máquinas en los almacenes.
A poco andar, sin embargo, se dieron cuenta de que las máquinas podían implicar un exceso
de productos para un almacén. Entonces idearon un segundo modelo de negocios: el sistema
de retornabilidad, que funciona igual que el de las bebidas. El cliente del almacén compra un
producto envasado a granel y a cambio retorna un envase similar.
W
Hoy se venden ocho productos de alimentos: arroz, poroto burro, poroto blanco, poroto negro,
puré, azúcar, garbanzos y lentejas. Y dos de líquidos químicos: detergente en polvo y detergente
líquido. Todos los productos son de 500 gramos, salvo el azúcar y el detergente en polvo, que
son de 400 gamos, y el detergente líquido que es de 5 litros.
Con fondos de un Semilla de Asignación Flexible, realizaron el desarrollo tecnológico de

máquinas para las operaciones que entonces se llevaban a cabo en Huechuraba y Recoleta.
Se terminó de ejecutar en diciembre de 2014 y eso les permitió expandirse a Independencia
y Conchalí.
CÓDIGO 14IDL4-30395 ESTADO: En Ejecución.
Luego, en diciembre de 2014, se adjudicaron un Línea 4 de Empaquetamiento y Transferencia NOMBRE DEL PROYECTO Tecnologías para la dispensación de productos
por $179.146.564, para estrategia de protección intelectual a partir de una patente, y desarrollo higroscópicos.
y transferencia de un sistema de pesaje dinámico móvil. Se ha invertido principalmente en DESARROLLADOR ALGRAMO SpA.
prototipos de máquinas y en estudios para mejorar los softwares. AÑO ADJUDICACIÓN 2015
COSTO TOTAL M$ 258.099
Gran parte del éxito radica en el almacenero, narra Daniela Soto, encargada de Comunicaciones
y Marketing: “Cuando el almacenero se siente parte de esto, se lo transmite al cliente. Se nota APORTE INNOVACHILE M$ 179.146
la diferencia entre un almacenero que entiende lo que buscamos y otro que no. Y para ellos es FOCO INNOVACHILE Innovar Haciendo.
atractivo, porque obtienen buenos márgenes”. INSTRUMENTO L4, Empaquetamiento y Transferencia.
SECTOR DE IMPACTO Servicios.
Este año se adjudicaron además un Voucher para la Innovación con el que trabajarán sistemas
de mantención y control de humedad en las máquinas para la mejora de los productos. CONTACTO Daniela Soto
(56 2) 32026370
daniela@algramo.cl
Los próximos pasos de Algramo son expandirse por Santiago y Colombia, y su proyección Víctor Cuccuini 535, Recoleta.
internacional mira hacia Perú y México. Región Metropolitana.
www.algramo.com
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