UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO

FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS

ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE ZOOTECNIA

TITULO: EL NITROGENO Y EL CALCIO – FUNCIONES, CICLOS,

FERTILIZANTES Y SU LEY, Y FORMAS ASIMILABLES POR LAS
PLANTAS

INTEGRANTES:
 CHALAN ROJAS MARINE ANTONELLA
 CORDOVA SEMINARIO JOSE
 IPANAQUE PIEDRA BRAULIO JUNIOR
 RUIZ RAMOS JHOSEP ANDRE
 TAPIA YNFANTE JHORDY LEANDRO
 YAMPASI VARGAS JHON MCKLEY

DOCENTE: Dr. LUIS ANTONIO RAMIREZ TORRES

CURSO: EDAFOLOGIA Y FERTILIDAD DE SUELOS

IV CICLO 2016 - II

FECHA DE PRESENTACION DEL INFORME: 19 – 01 – 17

2017
 I. INTRODUCCION

De los 88 elementos naturales existentes en la tierra, tan sólo 8 constituyen la mayor

parte de la corteza, que está dominada por el ácido silícico en combinación con Na, Al,
K, Ca, Fe y los iones O=.

Se considera a 13 elementos minerales como nutrientes vitales de los suelos necesarios

para el crecimiento y desarrollo normal de las plantas. Los nutrientes requeridos por las
plantas en mayor cantidad son el nitrógeno (N), fósforo (P) y potasio (K). Además, se
requieren muchos otros nutrientes secundarios o microlementos en cantidades más
pequeñas, entre los que se encuentran el Azufre (S), Magnesio (Mg), Calcio (Ca), Cinc
(Zn), Hierro (Fe), Manganeso (Mn), Cobre (Cu), Cloro (Cl), Boro (B) y Molibdeno
(Mo).

A medida que el cultivo crece, extrae parte de cada nutriente del suelo y al cosechar,
estos nutrientes son normalmente retirados del campo en forma de grano, hortalizas o
residuos de la cosecha como paja o tallos. Los nutrientes solubles en agua desaparecen
también de las zonas radiculares de los cultivos por el movimiento descendente del
agua, lo que es especialmente cierto en el caso del nitrógeno en forma del ion nitrato.
Muchos de los nutrientes requeridos pueden estar presentes en el suelo, pero lo están en
formas insolubles en agua y no pueden ser usados por el cultivo. La fertilidad del suelo
debe considerar, por tanto, el suministro de nutrientes, el minimizar las pérdidas por
lixiviación y el aumentar la disponibilidad de dichos nutrientes desde la solución de
agua en el suelo hasta el cultivo.

El suministro de nutrientes es un aspecto muy importante de la fertilidad del suelo y ha

habido una tendencia a asumir que, mientras que las necesidades de los nutrientes
principales del cultivo sean cubiertas por los fertilizantes químicos, estaría asegurado el
aumento continuado de las cosechas. La experiencia ha mostrado que, en realidad, esto
no es así. Esto es porque los fertilizantes químicos no suministran todos los nutrientes
requeridos por las plantas y porque tienen un efecto muy pequeño sobre otros aspectos
de la productividad del suelo como la estructura, la resistencia a la erosión y la retención
de humedad.
 II. TITULO

“EL NITROGENO Y EL CALCIO – FUNCIONES, CICLOS, FERTILIZANTES Y

SU LEY, Y FORMAS ASIMILABLES POR LAS PLANTAS”

III. OBJETIVOS
 Conocer las funciones del nitrógeno y del calcio en el suelo.
 Reconocer el ciclo del nitrógeno en el ecosistema.
 Reconocer el ciclo del calcio en el ecosistema.
 Describir los fertilizantes nitrogenados y explicar su ley.
 Describir los fertilizantes cálcicos y explicar su ley.
 Identificar las formas asimilables del nitrógeno por las plantas.
 Identificar las formas asimilables del calcio por las plantas.

IV. REVISION DE BIBLIOGRAFIA

Funciones del nitrógeno

El nitrógeno desempeña en los suelos y sobre las plantas un papel de gran

importancia, contribuyendo sobre todo a la formación de proteínas, principios
fundamentales para la existencia de los vegetales y, como consecuencia, de los
animales y de la especie humana, incapaces unos y otra de formar sus tejidos con
elementos exclusivamente minerales.

El nitrógeno causa simplemente a la vista también sus beneficiosos efectos sobre los
vegetales por un marcado desarrollo de su parte herbácea y por un intenso color verde
de sus hojas, indicio de que la planta tiene vida vegetativa muy activa, que forzosamente
se refleja favorablemente en el rendimiento de las cosechas. Al ser más vigorosos los
cultivos bien fertilizados con nitrógeno, resisten mejor los ataques de las plagas, de las
enfermedades y de los accidentes meteorológicos.

La casi totalidad del nitrógeno de los suelos se encuentra bajo forma orgánica,
procedente principalmente de la descomposición de los restos vegetales que sobre él
existen, o de los abonos orgánicos que directamente aporta el agricultor.
El nitrógeno orgánico va paulatinamente transformándose primero en nitrógeno
amoniacal y después en nitrógeno nítrico.

(Álvarez, 2006)

Funciones del Calcio

El calcio es muy conocido como enmienda de suelos ácidos del trópico, es absorbido
por las raíces de las plantas como ión calcio (Ca+2). Este se encuentra abundantemente
en los suelos y para que existan bajos niveles de calcio en él, deben existir situaciones
especiales. Dos de ellas son: alta cantidad de lluvia, que lava el calcio hacia estratos
inferiores del suelo, o poco aporte de calcio a partir de la meteorización de minerales
primarios. Cuando hay gran aporte de calcio al suelo, que proviene de minerales
primarios, a pesar de que exista una alta pluviosidad que lava el calcio, la velocidad de
restitución es tan alta que sus contenidos se mantienen estables (dentro de ámbitos
normales), e incluso más altos que el contenido normal. Las principales fuentes de los
compuestos cálcicos del suelo son los carbonatos, los sulfatos y los silicatos de calcio.
(Kass, 1996)
El calcio desempeña numerosas funciones en el suelo, tanto desde el punto de vista
físico, al actuar como enmienda, como el químico al influir en el pH. Entre todos los
elementos del suelo, el calcio parece tener el mayor efecto de control y balance; en los
suelos fértiles el calcio representa más del 50% de las bases activas y está unido en
forma intercambiable a los coloides (arcilla y humus). Las pérdidas de calcio por
lixiviación significan siempre una disminución de fertilidad.

Además de servir como alimento a las plantas, realiza en el suelo una serie de acciones;
mejora la estructura del suelo dándole mayor permeabilidad y favorece el laboreo del
mismo; favorece la oxidación del humus y la nitrificación; pone en libertad directa o
indirectamente alimentos para las plantas; moviliza el potasio que esté en forma de
silicato; retiene el fósforo; actúa sobre el pH del suelo; modifica la composición de la
vegetación espontánea enriqueciéndola en leguminosas y otros. (Morin, 1980)

Ciclo del Nitrógeno

El ciclo del nitrógeno comprende: a) la fijación del nitrógeno atmosférico por las
Bacterias libres (Azotobacteriáceas y Clostridiáceas) y por las Bacterias simbiontes de
las leguminosas (Rhizobium); b) amonificación; c) nitrificación; d) la desnitrificación.
Puede resumirse mediante el siguiente esquema.

Fijación del nitrógeno. – Fijación del nitrógeno molecular por Bacterias libres. –
Esta fijación del nitrógeno molecular es realizada por las Azotobacteriáceas en
aerobiosis y por las Clostridiáceas en anaerobiosis.
El primer grupo comprende dos géneros: Azotobacter y Beijerinckia, que pertenecen a
las Microbacterias por su aspecto de levadura; cada uno de ellos comprende muchas
especies. Esta fijación se produce en ausencia de la fuente orgánica de nitrógeno y
siguiendo la ecuación probable y posible: N2 + 3H2 = 6NH3 (Winogradsky), donde el
nitrógeno molecular actúa como aceptor de hidrógeno, pudiendo provenir de numerosos
donadores (almidón, ácido pirúvico, glúcidos diversos, etc.). A esta posibilidad,
Virtanen ha opuesto otra: la formación de hidroxilamina.

El segundo grupo comprende una quincena de especies del género Clostridium,

Esporulales anaerobias, entre las cuales la que se conoce de más antiguo es Cl.
Pastorianum, descrito por Winogradsky. El mecanismo de la fijación es el mismo que el
que se realiza por aerobias. Finalmente, un tercer grupo se revela como capaz de fijar el
nitrógeno molecular: el de Desulfovibrio desulfuricans.

Sistema nitrogenasa. – La ecuación de Winogradsky es un conjunto de reacciones en

cadena donde un transportador de electrones: la ferredoxina (bajo una de sus formas
MoFd o AzoFd) es activada por el sistema nitrogenasa, constituido por dos elementos,
la propia Fd y la hidrogenasa, que sirve para liberar los electrones del donador y los
transmite al transportador, que los cede al nitrógeno molecular como aceptor terminal.
La cadena puede esquematizarse de la manera siguiente:

Este sistema funciona en la misma manera en los fijdores de nitrógeno distintos de

Azotobacter, Clostridium, Rhizobium, vibrios sulfatorreductores, metanógenos y
Thiobacteriales fotosintéticos. Tiene una importancia fundamental en los suelos y en las
aguas, ya que la fijación del nitrógeno es el nprimer fenómeno que asegura la vida de
las plantas y, por consiguiente la de los animales.
Fijación del nitrógeno por las Bacterias simbiontes. – Aquí las que realizan esta
fijación son las bacterias de las nudosidades de las leguminosas, Bacterias
pertenecientes al genero Rhizobium(Eubacteriales gramnegativas mo esporuladas). Estas
bacterias, simbiontes en su vida natural, han podido ser cultivadas in vitro. Su ciclo
evolutivo es, pues, tan bien conocido in vitro como in vivo y se sabe que la fijación no
puede tener lugar más que en simbiosis, a nivel de la nubosidad. El mecanismo de esta
fijación es tan discutido como el presente, pero en la práctica se utiliza en agronomía
para aumentar el rendimiento de las leguminosas en los suelos pobre en nitrógeno,
inoculándolos con cepas de Rhizobium.

Amonificación. – El nitrógeno orgánico es inutilizable por los vegetales, en los que el

metabolismo exige nitrógeno mineral, esencialmente nítrico. El primer paso del N
orgánico a N nítrico es la amonificación, obra de las Bacterias que pueden realizar esta
conversión, mediante mecanismos múltiples; desaminación hidrolítica; desaminación
hidrolítica con descarboxilación; desaminación reductora, sola o con descarboxilación;
desaminación oxidativa con descarboxilación; desaminación por desaturación;
desaminación por oxidorreducción entre dos aminoácidos (reacción de Stickland).

La microflora amonificante es innumerable, comprende todas las aerobias y las

anaerobias proteolíticas y peptolíticas provistas de una desaminasa: Pseudomonadáceas,
Enterobacteriáceas, Baciláceas, Clostridiáceas. Esta es, pues, una microflora no
específica, que existe temporalmente cuando el alimento orgánico nitrogenado se
encuentra a su alcance (flora zimógena).

Nitrificación. – Una parte del amoniaco producido por amonificación y oxidado en

nitrato, es asimilado directamente por los vegetales. Esta oxidación se hace en dos
pasos:
Aquí, por el contrario, se trata de una microflora específica en la que el biotopo
principal son los barros y lodos bacterianos de los estercoleros (lodos activados). Los
principales agentes del primer paso son los fermentos nitrosos, especies de los géneros
Nitrosomonas, Nitrosococcus, Nitrosospira, Nitrosocystis, y Nitrosoglaea.

Los principales agentes del segundo paso son los fermentos nítricos: Nitrobacter y
Nitrocystis.

Todos estos agentes de la nitrificación pertenecen a Protobacteriáceas (Eubacteriales

esporuladas).

Desnitrificación. – Una parte de los nitratos producidos por el grupo precedente son
utilizados por plantas y Bacterias para su síntesis. Otra parte es utilizada por las
Bacterias desnitrificantes para oxidar una sustancia orgánica o mineral; de lo cual
resulta la formación de nitrito o de otros óxidos de nitrógeno –o incluso nitrógeno
molecular o amoníaco. Las cadenas de reacciones que terminan en N2 y en NH3 son
diferentes. La primera es:

ácido nítrico ácido nitroso ácido hiponitroso óxido nitroso N2

La segunda es:

ácido nítrico ácido nitroso ácido hiponitroso hidroxilamina NH3

(Abbayes, 1989)

Ciclo del Calcio

Ruta biogeoquímica de este esencial elemento alcalinotérreo, a través de los

ecosistemas. Existen reservas de esta sustancia en la roca calcárea. Es absorbido del
suelo por las plantas; la lluvia puede lavar algo de ese calcio; los insectos y en general
los herbívoros lo obtienen de las plantas; llega a los pájaros por los insectos; cuando los
animales y los pájaros mueren, el calcio regresa a la tierra por la descomposición natural
y la mineralización; los carnívoros lo obtienen al comer los huesos de sus presas; el
hombre lo ingiere por los productos lácteos, legumbres y frutas. En el mar, el
fitoplancton absorbe mucho calcio que pasa luego al zooplancton, a los peces, al
hombre y a las aves marinas; una vez muertos los seres marinos se forman los enormes
depósitos calcáreos los que, por la evolución geológica, emergerán al cabo de millones
de años. (Mata Jiménez, 2005)

Fertilizantes nitrogenados

La industria del nitrógeno es una de las de más rápido crecimiento mundial entre las del
rubro químico. De los tres nutrientes principales, el nitrógeno lleva la delantera en
cantidad de fertilizantes producidos, y está siempre creciendo con mayor rapidez que los
otros. En la actualidad, la relación N:P2O5:K2O es mucho más alta que en 1962.

En el mundo existen más de 500 plantas productoras de fertilizantes nitrogenados, de las

cuales 89 se ubican en Estados Unidos, y hay varias más en construcción. El incremento
de la producción se produce en la medida que entran a operar las grandes plantas de
amoníaco. En Estados Unidos, en 1965, el 25 por ciento del amoníaco se usaba para
producir nitrato de amonio; otro 25 por ciento para aplicación directa (como amoníaco
anhidro o soluciones amoniacales); 10 por ciento como urea y el 40 por ciento restante
en diversos otros productos complejos. (Morel, 1971)

Fertilizantes %N % P2O5 % K2O

Urea 46

Nitrato amónico 34,5

Cloruro amónico 26

Fosfato diamónico 21 23,1

Sulfato amónico 21

Nitrato amónico cálcico 15-20

Cianuro de calcio 10-20

Fosfato amónico 11 21,0

 Nitrato de potasio 13 44

Nitrato de sodio 15 26

Aserrín 0,2 0,1 0,2

Biol 1,6 0,2 1,5

Compost 1,5 1,2 3

Gallinaza 6 5 3

Guano de cuy 1,7 1,5 4

Guano de conejo 0,5 1,2 0,5

Humus de lombriz 2 1 0,6

Guano de vaca 1,9 3,4 3,3

Fertilizantes cálcicos

El calcio desempeña muchas funciones en la planta de soja. La necesidad de Ca para el

crecimiento se puede demostrar fácilmente interrumpiendo su suministro a las raíces. La
tasa de crecimiento se reduce inmediatamente, y después de algunos días los ápices de
la raíz se vuelven castaños y mueren progresivamente (Mengel & Kirkby, 1987)

También se encuentran grandes cantidades de Ca intercambiable absorbido en los sitios

de intercambio catiónico del suelo. Además el Ca está presente en minerales que tienen
varios grados de solubilidad. En los suelos ácidos altamente meteorizados de los
trópicos húmedos el contenido de Ca es generalmente bajo. (FAO, 1995)

La deficiencia de Ca se caracteriza por la reducción del crecimiento en los tejidos

meristemáticos del tallo, hojas y ápice de la raíz. En suelos tropicales ácidos es posible
observar deficiencia de calcio; sin embargo, los síntomas probablemente resultan de la
combinación de la deficiencia de Ca y toxicidad de Al y Mn.ç
 Fertilizantes N P2O5 K2O CaO MgO

Superfosfato de calcio triple 16-21

Nitrato de Calcio 15.5 16.5

Carbonato de Calcio 44-55

Cal Hidratada 30-42

Sulfato de Calcio 23-39 15-21

Carbonato de Magnesio 41-50 90-95

Cal dolomítica 27-32 14-17

Nitrato cálcico 15.5 27

Cloruro de calcio 38

Formas asimilables del nitrógeno en plantas

El nitrógeno, cuyas formas de asimilación son el ion nitrato (NO3-) y el ion amonio
(NH4+), es el motor del crecimiento de la planta. Dentro de la planta se combina con
componentes generados por el metabolismo de los hidratos de carbono o carbohidratos
para formar aminoácidos, proteínas y ácidos nucleicos. Además, por ser constituyente
esencial de las proteínas, está involucrado en todos los procesos principales de
desarrollo de las plantas y en la elaboración del rendimiento. Un buen suministro de
nitrógeno en la planta es importante también por la absorción de los demás elementos
nutritivos. Así mismo, este elemento es parte esencial de la molécula de la clorofila.
(Moreno Resendez, 2007)

El nitrógeno predomina en formas orgánicas dentro de las plantas, ligado a aminoácidos

y proteínas en forma reducida, denominado “nitrato asimilado”. El nitrógeno asimilado
actúa parcialmente en forma específica en procesos metabólicos de las plantas, y
parcialmente en forma estructural. Esto se explica así:

 Si el nitrógeno dentro de las plantas actúa en forma específica, participa en

procesos metabólicos. Las proteínas nitrogenadas se comportan como enzimas y
coenzimas. Esta funcionabilidad controla procesos metabólicos internos. Las
proteínas funcionales se degradan y resintetizan cíclicamente, al realizar sus
funciones específicas.
 Si el nitrógeno dentro de las plantas actúa en forma estructural, el nitrógeno pasa
a ser parte del protoplasma celular.

En las plantas existen otras formas nitrogenadas además de aminoácidos y proteínas.

Incluye compuestos como vitaminas, hormonas, pigmentos, purinas y pirimidinas.

El nitrógeno es componente esencial de la clorofila, unidad básica en la absorción de

energía lumínica para el proceso de fotosíntesis. El proceso es muy importante para la
formación de hidratos de carbono que, sujetos a condiciones favorables del ambiente
para el crecimiento de las plantas, conduce a la formación de proteínas y posteriormente
a la producción de masa protoplasmática.

Las funciones del nitrógeno tienen relación con efectos fácilmente observables en las
plantas. Los efectos son los siguientes:

 Estimula el crecimiento vegetativo y el desarrollo de un color verde oscuro en

las hojas.
 Incrementa la masa protoplasmática, sustancia que se hidrata fácilmente y
produce suculencia foliar.
 Al aumentar la suculencia foliar, se puede retrasar la época de cosecha de los
cultivos; pero no es muy cierto para todos. Algunos cultivos pueden sufrir
retraso en la cosecha por suculencia, pero no ocurren retrasos importantes si hay
un adecuado aporte de otros elementos esenciales por fertilización. La
suculencia puede aumentar la susceptibilidad a plagas y enfermedades, porque
las paredes celulares hidratadas se dilatan, y los estiletes de insectos chupadores
y minadores, penetran con mayor facilidad. Pero esto requiere un análisis
cuidadoso de variables complejas. Hay cultivos con estructuras foliares
 naturalmente suculentas, como la papa; hay otros cultivos con hojas poco
suculentas, como el arroz. (Kass, 1996)

Síntomas de deficiencia por nitrógeno

Cuando el nitrógeno está ausente se presenta un amarillantamiento general del follaje, el

cual principia en las hojas más viejas o seniles y, posteriormente, aparece en las hojas
nuevas. Las hojas se vuelven progresivamente más amarillas. En casos graves, las hojas
mueren, y esto es seguido por la pérdida del follaje. La deficiencia de este elemento
frecuentemente se da en invierno o temprano en primavera, debido a bajas reservas de
nitrógeno en las plantas, las bajas temperaturas del suelo y/o la falta de actividad de la
raíz. Las plantas presentan un aspecto enfermizo y su desarrollo es lento y escaso. Se
reduce significativamente el rendimiento vegetal. (Moreno Resendez, 2007)

Formas asimilables del Calcio por las plantas

Las leguminosas son plantas que demandan mucho calcio de la solución del suelo para
el proceso de nodulación. Debido a interacciones entre calcio, potasio y magnesio, su
velocidad de absorción puede disminuir cuando existen altas concentraciones de potasio
y/o magnesio en la solución del suelo. Su absorción puede ocurrir por mecanismos
pasivos (como la transpiración), o por mecanismos activos (proceso que involucra gasto
de energía por la planta, al realizar la absorción). La mayor parte del calcio, dentro de
las plantas, se encuentra en forma soluble, o asociado a coloides citoplasmáticos poco
estables, como carboxilos, fosforilos e hidroxifenoles. También puede precipitar dentro
de las vacuolas celulares, como fosfatos, carbonato y oxalato de calcio. El calcio es un
elemento relativamente inmóvil dentro de la planta. (Kass, 1996)

A diferencia de otros elementos, el calcio no tiene gran importancia como activador

enzimático. Además es un elemento de muy baja movilidad interna. Su papel más
importante es formar parte de la pared celular y mejorar la permeabilidad celular. Las
principales funciones del calcio, dentro de la planta, son: (Kass, 1996)

 Forma parte del pectato de calcio que confiere rigidez y resistencia a las
paredes celulares.
 Promueve la turgencia del plasma coloidal, en forma similar al potasio.
 Activa los meristemos de la raíz para su crecimiento radicular.
 Contribuye a la formación de nódulos de leguminosas.
 Contribuye a la germinación de los granos de polen y para que se desarrolle
el tubo polínico.
 Es importante para la división y elongación celular.
 Contrario a otros elementos, como el potasio, tiene poca importancia en la
activación de enzimas.

(Morin, 1980)

V. CONCLUSIONES

 Los síntomas de deficiencia en las plantas aparecen cuando, por malnutrición, el

cultivo ha perdido una buena parte de su potencial de rendimiento.

 Si existe excesiva disponibilidad de nitrógeno y pobre disponibilidad de otros

nutrimentos, combinado con plantas susceptibles a hidratarse mucho por su

contenido de protoplasma, se pueden presentar problemas de retraso en madurez

de cosecha y ataque de plagas (insectos), y enfermedades por hongos y bacterias,

en diferentes etapas del cultivo.

 El calcio tiene gran importancia como regulador del metabolismo vegetal,

actuando conjuntamente con otros elementos como el potasio. La mayor parte

del calcio se encuentra en forma soluble dentro de la planta; otra parte es

componente estructural, que forma parte del pectato de calcio, que confiere

rigidez a los tejidos celulares.

 VI. REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS

 Abbayes, D. (1989). Botánica: vegetales inferiores. Barcelona: Reverte.

 Álvarez, M. (2006). Césped. Buenos Aires: Albatros SACI.

 FAO. (1995). El cultivo de la soja en los tropicos.

 Kass, D. (1996). Fertilidad de suelos. San José, Costa Rica: EUNED.

 Mata Jiménez, A. (2005). Diccionario Didáctico de Ecología. Costa Rica:

Universidad de Costa Rica.

 Mengel, K., & Kirkby, E. (1987). Principles of plant nutrition. Berma, Suiza:
International Potash Institute.

 Morel, P. (1971). Tecnología de los fertilizantes. Santiago de Chile: Andres

Bello.

 Moreno Resendez, A. (2007). Elementos Nutritivos. LibrosEnRed.

 Morin, C. (1980). Cultivo de Citricos (Segunda ed.). Lima: Bib. Orton.

VII. ANEXOS

Figura 1. A: Azotobacter chroococcum; B: Rhizobium leguminosarum

Figura 2. Funciones importantes de macronutrientes y micronutrientes

Figura 3. Ciclo del nitrógeno

 Figura 4. Ciclo del calcio

Figura 5. Integrantes de nuestro grupo de exposición