TRANSFERENCIA DE CALOR POR CONVECCION NATURAL ALREDEDOR

DE CILINDROS.

Luisa M. Gómez, Jazmín A. Ospina, Vanesa Orozco

Universidad del Quindío. Ingeniería de alimentos. Operaciones de Transferencia
de calor

RESUMEN

El propósito principal de esta práctica fue medir el coeficiente de transferencia de

calor conectivo natural en aire, para ellos se utilizaron 2 cilindros de diferente
material, utilizando como T∞ la temperatura del aire del laboratorio, se llevaron los
cilindros a temperatura de agua en ebullición y posteriormente se sacaron, midiendo
el cambio de temperatura con respecto al tiempo cada dos minuto hasta que los
cilindros alcanzaron temperatura de equilibrio. Se calculó el coeficiente convectivo
usando correlaciones. De igual manera se midió el coeficiente de transferencia de
calor convectivo natural en agua usando los mismos cilindros y procedimiento del
paso anterior, pero tomando como T∞ la temperatura del agua al ambiente. Se
calculó el coeficiente convectivo empleando la correlación válida para recintos
cerrados llamada GLOBE & DROPKIN.

INTRODUCCION

Cuando un fluido en movimiento pasa sobre un cuerpo sólido o fluye dentro de un

canal y si las temperaturas del fluido y del sólido o del canal son diferentes, habrá
transferencia de calor entre el fluido y la superficie sólida debido al movimiento
relativo entre el fluido y la superficie, a este mecanismo de transferencia de calor se
da el nombre de Convección, que implica los efectos combinados de la conducción
en la primera capa de fluido y del movimiento del fluido. Se dice que la transferencia
de calor es por Convección Forzada si el movimiento es inducido artificialmente,
digamos con una bomba ó un ventilador que impulse el fluido sobre la superficie; y
que la transferencia de calor es por Convección Libre (o Natural), si el movimiento
del fluido es ocasionado por fuerzas de empuje debidas a diferencias de densidad
causadas por diferencias de temperaturas en el fluido (1).

La transferencia de calor por convección se expresa con la Ley del enfriamiento de

Newton:

𝑄 = 𝐴. ℎ (𝑇𝑠𝑢𝑝 − 𝑇∞ )
 Donde (h) es el coeficiente de convección
  área del cuerpo en contacto con el fluido
 (T sup) es la temperatura en la superficie del cuerpo
 (T α) es la temperatura del fluido lejos del cuerpo (2).

OBJETIVO.

Determinar experimentalmente el coeficiente de transferencia de calor convectivo

(h) para el enfriamiento en aire y en agua de cilindros de hierro y cobre. Los
resultados obtenidos se compararán con los valores calculados por correlaciones.

MATERIALES

 Cilindros de diferente material (hierro y cobre)

 Estufa eléctrica
 Termómetro de punzón
 Cronómetro
 Báscula
 Olla con agua caliente
 Regla
 Rejilla para tubos de ensayo
METODOLOGIA

 Convección natural en aire

Registrar temperatura del
aire

Calentar agua hasta

ebullicion

Introducir ambos cilindros

en el agua caliente

Esperar hasta que alcance

una temperatura de 75- 80
°C

Sacar ambos cilindros con

ayuda de pinzas

Insertar termometros en
los cilindros y ubicarlos en
una gradilla

Esperar que enfrien a

temperatura ambiente

Registrar cada 2 minutos

hasta que se estabilicen con
la temperatura ambiente

Graficar temperatura Vs
tiempo
 Convección natural en agua

Registrar temperatura del agua

Calentar agua hasta ebullicion

Introducir ambos cilindros en el agua

caliente

Esperar hasta que alcance una

temperatura de 75- 80 °C

Sacar ambos cilindros con ayuda de

pinzas

Insertar termometros en los cilindros

y ubicarlos en una gradilla

Introducir la gradilla en un recipiente

lleno de agua hasta el borde del
material sin sumergir el termometro

Registrar cada 30 segundos hasta

que se estabilicen con la
temperatura ambiente

Graficar temperatura Vs tiempo

RESULTADOS Y DISCUSION

Tabla 1. Dimensiones de los cilindros

Hierro Cobre
Diámetro (m) 0,012 8*10¯³
Longitud (m)0 0,16 0,123
Masa (Kg) 0,13 0,02
Cp (J/Kg °C) 481 385

Balance diferencial de calor en la interfase

Ecuación N° 1

𝑑𝑇
−𝑚𝐶𝑝 = ℎ𝐴(𝑇 − 𝑇∞)
𝑑𝑡
Dónde:

 m: masa del cilindro

 Cp: calor especifico del cilindro
 T: temperatura del cilindro
 T∞: temperatura del aire (ambiente)
 h: coeficiente convectivo
 A: área del cilindro (πDL)

Separando las variables e integrando:

Ecuación N°2
𝑇
𝑑𝑇 ℎ𝐴 𝑡
∫ = − ∫ 𝑑𝑡
𝑇𝑜 𝑇 − 𝑇∞ 𝑚𝐶𝑝 0

𝑇 − 𝑇∞ ℎ𝐴
𝐿𝑛 ( )= −
𝑇𝑜 − 𝑇∞ 𝑚𝐶𝑝

CONVECCIÓN NATURAL EN AIRE

Tabla 2. Datos generales de la convección natural en aire para el hierro

Velocidad (m/s) 0
K (W/m°C) 0,024
T∞ (°C) ambiente 26
β (K-1) 0,0039
T media (°C)
Re 0
 ρ (kg/m3) 1,13
Pr 0.38
μ (Pa.s) 1,9*10¯⁵
Gr 97036.36
Cp (J/Kg°C) 1004

Tabla 3. Temperatura respecto al tiempo de la convección en aire en el hierro

t (min) Ln (To-T∞ / T -T∞)

0 0
2 0,25
4 0,46
6 0,62
8 0,81
10 1,04
12 1,21
14 1,34
16 1,5
18 1,68
20 1,9
22 2,04
24 2,37
26 2,6
28 2,89
30 3,29
32 3,29
34 3,29
36 3,29
38 3,29
40 3,29
 Variacion de la temperatura del enfriamiento en aire del
hierro Vs tiempo y = 0.0911x + 0.1039
R² = 0.9738
4
3.5
3
2.5
2
1.5
1
0.5
0
0 5 10 15 20 25 30 35 40 45

Fig 1. Variación de la temperatura respecto al tiempo del enfriamiento del hierro en aire

Tabla 4. Datos generales de la convección natural en el aire para el cobre

Velocidad (m/s) 0
K (W/m°C) 0,024
T∞ (°C) ambiente 26
β (K-1) 0,0039
T media (°C)
Re 0
ρ (kg/m3) 1,13
Pr 0.30
μ (Pa.s) 1,9*10¯⁵
Gr 86460.88
Cp (J/Kg°C) 1004

Tabla 5. Temperatura respecto al tiempo de la convección en aire en el cobre

T (min) Ln (To-T∞ / T -T∞)

0 0
2 0,71
4 0,89
6 1,25
8 1,69
10 1,94
12 2,5
 14 2,79
16 3,19
18 3,89

Variacion de la temperatura del enfriamiento en aire del

cobre Vs tiempo y = 0.1996x + 0.0885
R² = 0.9894
4.5
4
3.5
3
2.5
2
1.5
1
0.5
0
0 5 10 15 20

Fig 2. Variación de la temperatura respecto al tiempo del enfriamiento del cobre en aire

CONVECCIÓN NATURAL EN AGUA

Tabla 6. Datos generales de la convección natural en agua para el hierro

Velocidad (m/s) 0
K (W/m°C) 0.58
T∞ (°C) ambiente 24
β (K-1) 2.1*10¯⁴
T media (°C)
Re 0
ρ (kg/m3) 1000
Pr 0.72
μ (Pa.s) 1.0*10¯³
Gr 181267.424
Cp (J/Kg°C) 4108

Tabla 7. Temperatura respecto al tiempo de la convección en agua en el hierro

t (seg) Ln (To-T∞ / T -T∞)

30 0,34
 60 0,49
90 0,88
120 1,16
150 1,13
180 1,73
210 2,14
240 2,32
270 2,54
300 2,83
330 3,93

Variacion de la temperatura del enfriamiento en agua

del hierro Vs tiempo y = 0.0108x - 0.1711
R² = 0.9548
4.5
4
3.5
3
2.5
2
1.5
1
0.5
0
0 50 100 150 200 250 300 350

Fig 3. Variación de la temperatura respecto al tiempo del enfriamiento del hierro en agua

Tabla 8. Datos generales de la convección natural en agua para el cobre

Velocidad (m/s) 0
K (W/m°C) 0.58
T∞ (°C) ambiente 24
β (K-1) 2.1*10¯⁴
T media (°C)
Re 0
ρ (kg/m ) 3
1000
Pr 0.62
μ (Pa.s) 1.0*10¯³
Gr 590006.97
Cp (J/Kg°C) 41408
Tabla 9. Temperatura respecto al tiempo de la convección en agua en el cobre

t (seg) Ln (To-T∞ / T -T∞)

30 0,88
60 1,63
90 2,23
120 2,92
150 3,33
180 3,33
210 4,02
240 4,02

Variacion de la temperatura del enfriamiento en el agua

del cobre Vs tiempo y = 0.0149x + 0.7786
R² = 0.944
5
4.5
4
3.5
3
2.5
2
1.5
1
0.5
0
0 50 100 150 200 250 300

Fig 4. Variación de la temperatura respecto al tiempo del enfriamiento del cobre en agua

La ley de enfriamiento de Newton establece que la tasa de transferencia de calor

que abandona una superficie a una temperatura Ts para pasar a un fluido del
entorno a temperatura Tf se establece por la ecuación:

Qconvection = h A (Ts - Tf)

Donde el coeficiente de transferencia de calor h tiene las unidades de

W/m2.KoBtu/s.in2.F. El coeficiente h no es una propiedad termodinámica. Es una
correlación simplificada entre el estado del fluido y las condiciones de flujo, por lo
cual generalmente se la conoce como una propiedad de flujo.
Por lo que se pudo observar los datos recolectados de los coeficientes de
transferencia de calor variaron dependiendo de los materiales utilizados y el medio
de transfería de calor convectivo al que se sometieron
CONCLUSIONES

Tras el análisis de los resultados obtenidos podemos concluir que en margen de

error en cada uno de los experimentos realizados para convección natural en los
dos diferentes materiales, fue bastante alto esto puesto a varias posibles situaciones
dentro del laboratorio. De igual manera se puedo determinar que el hierro tuvo un
coeficiente de transferencia de calor más alto relativamente con el cobre, puesto
que este tanto el sometimiento convectivo de aire y agua alcanzo temperaturas más
altas para el tiempo cero.

Como el coeficiente convectivo depende de las propiedades del fluido y las

propiedades físicas del aire tales como su calor especifico, conductividad térmica,
son inferiores a las del agua, por tanto su coeficiente convectivo es mayor.

BIBLIOGRAFÍA.

 [1] DONALD Q. KERN. Procesos de transferencia de calor. Compañía

Editorial Mc GrawHill. New Kort. 1972.

WEBGRAFÍA
 [2] Convección. Universidad Nacional experimental francisco de Miranda.
Disponible en:
https://termoaplicadaunefm.files.wordpress.com/2012/01/clase-de-
conveccion1.pdf