UNIVERSIDAD NACIONAL DE INGENIERÍA Ciclo: 2018-1

Faculta de Ing. Industrial y de Sistemas Ing. de Sistemas

DINÁMICA DE SISTEMAS
ST 133 V

PRODUCCION
Profesor: Ing. Jorge Daniel Llanos Panduro

Grupo N° 4

Nombre Completo Código

Martínez Díaz José Miguel 20151189J
Rivera Ramos Edison David 20150293H

2018
UNIVERSIDAD NACIONAL DE INGENIERIA
FIIS - INGENIERIA DE SISTEMAS

DINÁMICA DE SISTEMAS
ST 133 V
PRODUCCION

PRIMERA PRÁCTICA
Investigación

GRUPO N°4

Nombre Completo Código

Martínez Díaz José Miguel 20151189J
Rivera Ramos Edison David 20150293H

2018
 INDICE
Introducción................................................................................................................................. 2
La producción .............................................................................................................................. 3
I. Definición de la producción como un sistema .................................................................. 3
II. Evolución de los sistemas productivos .............................................................................. 3
a. Producción Gremial....................................................................................................... 3
b. Producción Artesanal ......................................................Error! Bookmark not defined.
c. Producción en Masa ........................................................Error! Bookmark not defined.
d. Producción Just in Time ..................................................Error! Bookmark not defined.
III. Tipos de subsistemas de operaciones ..............................Error! Bookmark not defined.
IV. Niveles de un sistema de operaciones .............................Error! Bookmark not defined.
V. Objetivo de los sistemas de producción ..............................Error! Bookmark not defined.
VI. El proceso de producción ................................................Error! Bookmark not defined.
VII. Clasificación de los sistemas de producción con respecto al proceso que realizanError!
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a) Procesos técnicos.............................................................Error! Bookmark not defined.
b) Procesos de modo ............................................................Error! Bookmark not defined.
c) Procesos de lugar.............................................................Error! Bookmark not defined.
d) Procesos de tiempo ..........................................................Error! Bookmark not defined.
La Productividad ...........................................................................Error! Bookmark not defined.
I. Definición y conceptos de la productividad .......................Error! Bookmark not defined.
II. Factores externos e internos que afectan la productividad .Error! Bookmark not defined.
III. Medición de la productividad ..........................................Error! Bookmark not defined.
IV. Los estados financieros ..................................................Error! Bookmark not defined.
V. El rol de los controles estadísticos en la productividad.......Error! Bookmark not defined.
VI. Modelo básico de productividad total .............................Error! Bookmark not defined.
VII. Importancia de la productividad ......................................Error! Bookmark not defined.
VIII. Ventajas de tener productividad óptima .........................Error! Bookmark not defined.
La calidad en la producción .........................................................Error! Bookmark not defined.
I. Concepto de calidad en el proceso productivo ....................Error! Bookmark not defined.
II. Objetivos de la calidad total ................................................Error! Bookmark not defined.
III. Ventajas de una alta calidad en la producción ................Error! Bookmark not defined.
IV. Fases de implementación de un sistema de gestión de calidad ..... Error! Bookmark not
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a) Evaluación y Planificación ..............................................Error! Bookmark not defined.
b) Documentación................................................................Error! Bookmark not defined.
 V. Concepto de auditoria de sistemas ......................................Error! Bookmark not defined.
La automatización .........................................................................Error! Bookmark not defined.
I. Definición ............................................................................Error! Bookmark not defined.
II. Objetivos de la automatización en un proceso productivo ..Error! Bookmark not defined.
III. Principios y estrategias de automatización ......................Error! Bookmark not defined.
IV. La robótica y la automatización ......................................Error! Bookmark not defined.
V. Clases de Automatización ...................................................Error! Bookmark not defined.
La Producción Peruana ................................................................Error! Bookmark not defined.
I. Historia de la industria peruana ...........................................Error! Bookmark not defined.
a) Condiciones materiales y sociales de la industrialización ............. Error! Bookmark not
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b) Caracterización del Perú como un país andino ...............Error! Bookmark not defined.
c) Antecedentes del Proceso de Industrialización ...............Error! Bookmark not defined.
d) Años 30 ...........................................................................Error! Bookmark not defined.
e) Años 40 hasta los 60........................................................Error! Bookmark not defined.
f) La industria en el gobierno militar de Velasco................Error! Bookmark not defined.
g) Industria en los 80 ...........................................................Error! Bookmark not defined.
h) Años 90 ...........................................................................Error! Bookmark not defined.
i) Actualidad .......................................................................Error! Bookmark not defined.
II. Productos Bandera...............................................................Error! Bookmark not defined.
Casos de la Producción .................................................................Error! Bookmark not defined.
III. Producción Industrial ......................................................Error! Bookmark not defined.
IV. Oferta y Demanda ...........................................................Error! Bookmark not defined.
V. Mercado...............................................................................Error! Bookmark not defined.
Conclusiones ..................................................................................Error! Bookmark not defined.
Bibliografía ...................................................................................Error! Bookmark not defined.
 Introducción

La importancia de las empresas para el bienestar general de la sociedad se debe a su papel

en el aumento de la productividad. Así, si comparamos los niveles de vida actuales con
los de hace unos siglos, así como las diferencias entre los distintos países, resulta que en
buena medida éstas se pueden explicar por el comportamiento de la productividad, esto
es, la cantidad de bienes y servicios producidos por un trabajador en una hora. En aquellos
países en los que los trabajadores pueden producir una gran cantidad de bienes y servicios
por hora de trabajo, buena parte de los ciudadanos pueden disfrutar de un nivel de vida
elevado.
Al producir, la empresa incurre en una serie de costes que tendrá que valorar
adecuadamente para que la diferencia entre los ingresos que obtiene y los costes sea lo
mayor posible. En cualquier caso, la decisión básica que toda empresa debe tomar es la
cantidad que va a producir y ésta depende del precio de venta y del coste de producción.
En el proceso que toda empresa sigue para determinar la cantidad de producto que va a
colocar en el mercado se guía por el deseo de maximizar los beneficios definidos como
la diferencia entre los ingresos y los costes totales.

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 La producción

I. Definición de la producción como un sistema

Un sistema puede ser definido como un conjunto de partes interrelacionadas existentes

para alcanzar un determinado objetivo. Donde cada parte del sistema puede ser un
departamento un organismo o un subsistema. De esta manera una empresa puede ser vista
como un sistema con sus departamentos como subsistemas. De tal manera que podríamos
definirla como un conjunto de procesos, procedimientos, métodos o técnicas que permiten
la obtención de bienes y servicios, gracias a la aplicación sistemática de unas decisiones
que tienen como función incrementar el valor de dichos productos para poder satisfacer
unas necesidades.

II. Evolución de los sistemas productivos

A continuación, se describe de forma sucinta la evolución de los sistemas de producción,

centrándonos en el sector de automoción. La elección de este sector para describir la
evolución de la estrategia de producción y, en consecuencia, de los sistemas productivos,
se debe a que en él se han ido produciendo las innovaciones más importantes en este
campo que, posteriormente, se han trasladado al resto de sectores industriales

a. Producción Gremial

Las primeras fábricas de automóviles realizaban una producción artesanal,

heredera directa del sistema gremial, que siendo de origen romano, ha tenido un
gran desarrollo en numerosos lugares y épocas. El sistema gremial logro su mayor
apogeo en el siglo XIII, si bien algunos gremios subsistieron hasta el siglo XIX,
incluso en nuestro días podemos encontrar restos de este sistema. Por otra parte,
el gremio fue el responsable de la fabricación de los carruajes y sillas de montar,
que podrían considerarse los ancestros de los automóviles actuales.

En primer lugar, en la producción gremial se observaba una inexistente

especialización, de modo que el maestro enseñaba al aprendiz el arte de fabricar
un producto final. En segundo lugar, los gremios utilizaban una tecnología de tipo
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