ACTIVIDAD 1

a)Señala los cambios que se han ido produciendo en la organización de la empresa a medida
que aumentaba su tamaño.
- Aumento de trabajadores diversificando el trabajo, debido a un exceso de pedidos que no
podían atender (primero se contrata uno y posteriormente otros cuatro).

- Se nombra un directivo o gestor por problemas de coordinación (supervisión y coordinación del

trabajo).

- La propietaria asume la administración de la empresa (tareas de representación y ventas,

coordinación de las actividades de las distintas secciones, revisión de beneficios y crecimiento,
etc.).

- Se pasa a un trabajo en cadena con un aumento de productos finales nuevos.

b) Enumera los distintos elementos materiales y humanos reflejados en el texto y clasifícalos.

- Elementos materiales:

1. Bienes no duraderos: Barro, esmaltes, pinturas, jarrones, ceniceros, macetas, figuras de

animales, baldosas de cerámica, revestimientos de baños, ladrillos de barro...

2. Bienes duraderos: Horno, cubo de pintura, materrial de pulido...

- Elementos humanos:

3. Propietaria: Sra. Raku.

4. Administradora: Sra. Raku.

5. Directiva/gestora: Sta. Bisque.

6. Trabajadores: cuatro.

ACTIVIDAD 2
Justifica el contenido de las siguientes afirmaciones relacionadas con el entorno específico de
la empresa:
a) Un sector de actividad económica es más atractivo para una empresa si las barreras de
entrada son altas.
Resulta más atractivo porque con unas barreras de entrada altas se obtiene una alta rentabilidad
con poco riesgo.

b) El poder de negociación de un proveedor en un sector de actividad puede ser muy alto si el

número de proveedores es reducido y si el volumen de ventas de cada uno de los clientes es
bajo.
El poder de negociación es alto porque tiene capacidad para imponer precios y condiciones
(pago anticipado, volumen de compra garantizado...), debido a que existen pocos proveedores y
un volumen de ventas bajo de sus competidores. Es decir, tiene poca rivalidad o competencia lo
que hace que esté en una posición de negociación alta.

ACTIVIDAD 3
Señala si estás de acuerdo con la siguiente frase, explicando claramente tu postura:
"El empresario o empresaria se identifica con el gerente de la empresa, asumiendo que
cumple una función diferente de la del capitalista o propietario o propietaria".
No estoy de acuerdo, porque el empresario/a puede ser gerente o administrador/a (dirige,
controla la actividad, planifica, evalúa...) y además ser propietario/a o capitalista de la empresa,
aportando fondos además de la administración de la misma. Puede asumir las dos funciones:
propietario y gerente.

ACTIVIDAD 4.
Busca información sobre la Responsabilidad Social Corporativa de dos empresas: una de
ámbito local, dentro de tu Comunidad Autónoma y otra de ámbito nacional o internacional.
Ambito local: Gadisa (fuente: www.gadisa.es)
Ambito nacional: Mercadona (fuente: www.mercadona.es)
a) Señala los puntos principales de su RSC clasificándolos según el tipo de demanda social que
atienden.
MERCADONA

·1 Garantizar la calidad y seguridad de sus productos:

Calidad : Controlan y supervisan los productos desde su origen a través de análisis periódicos
que certifican sus óptimas cualidades en calidad y frescura, llegando a los consumidores en el
mínimo plazo de tiempo y manteniendo en todo el proceso las temperaturas óptimas.
La gestión por calidad total por la que hay que centrarse en el cliente (“el jefe”) teniendo en
cuenta al resto de grupos de interés (empleados, proveedores, sociedad y capital), fue lo que
rigió la consolidación de la estrategia de seguridad. La estrategia se basa en atender a las causas
y no a los efectos de las pérdidas: trabajar en los riesgos, evitar el efecto llamada, proteger al
“bueno” y que tenga consecuencias el “malo”. Dentro de la cadena de suministro entre el
proveedor y el consumidor, pasando por dos fases de transporte y un bloque logístico,
Mercadona ha decidido enfocar sus acciones en las tiendas, pues es donde se concentra el
mayor riesgo para los grupos de interés.

·2 Mantener una comunicación responsable y fiable con el consumidor :

Acercamiento a asociaciones de consumidores CEACCU, FUCI, CECU, UNAE y UCA/CAUCE,
nacionales y autonómicas.
Encuestas junto con las asociaciones de consumidores que analizan los hábitos de compra y
consumo de consumidores, con el objetivo de conocer mejor al usuario e informarle, mejorar su
protección y conocimiento y fomentar un consumo responsable y sostenible.
Innovar para mejorar la experiencia y optimizar el tiempo de compra de los consumidores:
Nuevo Modelo de Tienda Eficiente, cobrando protagonismo el diseño, la comodidad y la
tecnología.

·3 Principios éticos en su política de recursos humanos:

La compañía busca satisfacer a sus trabajadoras y trabajadores con una política de Recursos
Humanos reconocida por fomentar la formación, la promoción o la equidad, entre otros valores.
Mercadona trabaja para fomentar el desarrollo, tanto personal como profesional, de toda su
plantilla a través de una cultura de empresa, basada en el liderazgo, que apuesta por el esfuerzo,
la responsabilidad, el compromiso conjunto y la mejora constante.
Para lograr este nivel de motivación, compromiso y excelencia en todas las personas que
conforman el Proyecto Mercadona, la compañía aplica una política de Recursos Humanos basada
en la verdad universal de que “para poder recibir, primero hay que dar”.
Igualdad y Equidad: en Mercadona no distinguen por sexo, edad u otra condición y se fomentan
los valores de tolerancia, igualdad y diversidad. Un ejemplo de esto es que, "a misma
responsabilidad, mismo sueldo". Además disponen de un Plan de Igualdad basado en el
principio de equidad.

·4 Favorecer la formación y desarrollo profesional de sus trabajadores:

Adherida al pacto mundial de Naciones Unidas en defensa de los valores fundamentales en
materia de Normas laborables.
Mercadona destina importantes recursos a la formación de sus trabajadoras y trabajadores. No
solo se fomenta la formación, también las oportunidades de promoción interna.
Empleo estable de calidad, un salario por encima de la media del sector, desarrollo profesional y
promoción interna e igualdad de oportunidades.
Mercadona reconoce los méritos y esfuerzo individual y comparte los beneficios obtenidos a lo
largo del año con la plantilla. En 2017 ha compartido el 25% del beneficio del año anterior.
Además, los trabajadores y las trabajadoras de Mercadona disponen de una política retributiva
con incrementos salariales por cada paso de tramo (año de antigüedad) de hasta cinco tramos
en cada puesto de responsabilidad.
Formación necesaria y continua para el desempeño de las tareas del puesto de trabajo.
El informe de la Organización Internacional del Trabajo (OIT) en su estudio “El Empleo Atípico en
el Mundo”,señala que, gracias a la formación, estabilidad y desarrollo profesional, entre las
condiciones laborales en Mercadona, se potencia la motivación de la plantilla y se multiplica su
rendimiento. Y todo ello se traduce “en un incremento claro de las ventas por empleado y en
una productividad mucho más alta que la de la competencia”.
·5 Facilitar la conciliación de la vida personal y profesional:
Mercadona busca que sus trabajadoras y trabajadores encuentren el equilibrio entre sus roles
personales y profesionales. Entre otras medidas, Mercadona fomenta la planificación de los
horarios para que el trabajador disponga de un horario conocido. Otro ejemplo son los Centros
infantiles en algunos bloques logísticos.
Conciliación familia-trabajo : iniciativas pioneras como, entre otras, no abrir los supermercados
en Domingo, como principio general salvo que coincidan varios festivos seguidos.
Las medidas de conciliación y la estabilidad laboral de Mercadona permiten que sus trabajadoras
puedan alargar en 30 días más los cuatro meses de baja maternal establecidos legalmente.
·6 Emplear eficientemente los recursos naturales:
Adherida al pacto mundial de Naciones Unidas en defensa de los valores fundamentales en
materia de Medio ambiente.
Mercadona en su apuesta por el transporte sostenible, ha incorporado la primera furgoneta de
gas híbrida con gasoil en uno de sus supermercados, concretamente, en la ciudad de Valencia,
estará en pruebas para ir evaluando y mejorando su implantación en otros supermercados.
Respecto al ahorro energético, desde que Mercadona desarrolló en 2007 el Proyecto Tienda
Ecoeficiente, todas las nuevas aperturas y tiendas reformadas cuentan con más medidas de
ahorro energético.
Para demostrar el compromiso de la compañía y de los proveedores con el medioambiente,
concentraron los productos de limpieza consiguiendo mayor ahorro y menor impacto. Además,
el 100% de productos de droguería de la marca propia incluyen el Logo Charter de Sostenibilidad
en su etiquetado.
Mercadona afirma que continúa esforzándose para que los residuos que se generan en algunos
de los procesos puedan convertirse en recursos para otras actividades (los envases reutilizables
generados en la actividad diaria de las tiendas son devueltos por logística inversa hasta los
almacenes y bloques logísticos).
·7 Colaborar con ONGs y entidades benéficas:
Adherida al pacto mundial de Naciones Unidas en defensa de los valores fundamentales en
materia de Derechos Humanos.
Mercadona donó alimentos a los bancos de alimentos de España y otras organizaciones sociales
como Cruz Roja.
También firmó un convenio de apoyo para la campaña de “Banco de Recuerdos” con la
Fundación Reina Sofía para concienciar a la sociedad sobre la enfermedad del Alzheimer y las
necesidades de investigación en este ámbito.
·8 Contribuir a la integración de los discapacitados:
Acuerdos con Pamesa Cerámica para promover la integración personal, social y laboral de
personas con discapacidad intelectual.
En 2011, alrededor de 250 personas con discapacidad elaboraron bajo la técnica conocida como
“trencadís” los murales decorativos que se situaron en las secciones de carnicería y pescadería
de los supermercados.

GADISA
·9 Garantizar la calidad y seguridad de sus productos:
Centran sus esfuerzos en optimizar procesos, y ofrecer a cada cliente productos de la mejor
calidad y adaptados a sus necesidades.
Gestionan los procesos logísticos en el ámbito del producto fresco, por ejemplo el pescado o la
fruta, garantizando la trazabilidad de sus productos para que sus clientes puedan disfrutar de la
mayor calidad. Además, la relevancia de los pequeños y medianos proveedores y cooperativas
locales en sus lineales de producto fresco, les permite ofrecer productos de la mayor calidad y
minimizar susimpactos logísticos. Cuentan con personal propio y plataformas de compra y
distribución en las lonjas de A Coruña, Vigo y Burela, que se encargan de seleccionar productos
con la mejor relación calidad-precio. La flota de vehículos de transporte acondicionados de la
que disponen les permite mantener un plazo de reposición de productos inferior a 24 horas (12
en caso de los productos frescos), garantizando unas condiciones óptimas de conservación.
·10 Mantener una comunicación responsable y fiable con el consumidor :
Mantienen canales de diálogo bidireccional con el objetivo de construir una empresa mejor ,en
base a las opiniones de sus grupos de interés.
A través del Servicio de Atención al Cliente, con el que cuentan desde 2001, gestionan las
incidencias y solicitudes de información para derivarlas al departamento oportuno.
Además, sus colaboradores en los puntos de venta recogen las opiniones que los clientes
manifiestan en el día a día. Con este mismo fin también desarrollan paneles de clientes.
Prestan especial atención a su comunicación online, tanto a través de las redes sociales como de
las páginas web de las distintas líneas de negocio. Las primeras, se han convertido además en
una herramienta más de customer service para Gadis.
A través del programa Alimentes canalizan visitas escolares en sus establecimientos en un
programa que incluye formación sobre alimentación saludable, vida activa, consumo
responsable y desperdicio alimentario; se complementa con visitas a sus centros logísticos y
servicios centrales.
·11 Principios éticos en su política de recursos humanos:
Su modelo de gobierno está basado en la ética y la transparencia, aplicando los principios del
buen gobierno en la gestión diaria de la compañía. Para ello, cuentan con una organización
interna capaz de dar respuesta a todas las necesidades de su cadena de valor. A lo largo de toda
ella desarrollan su compromiso con la defensa de los derechos humanos, sustentado sobre un
empleo de calidad y no discriminatorio y la relación con sus proveedores, promoviendo
relaciones laborales y comerciales duraderas y equitativas y apoyando y difundiendo buenas
prácticas empresariales.
·12 Favorecer la formación y desarrollo profesional de sus trabajadores:
Adherida al pacto mundial de Naciones Unidas en defensa de los valores fundamentales en
materia de Normas laborables.
Fomento del empleo : Anualmente desarrollan actividades de formación ocupacional con
compromiso de contratación y con el objetivo de formar a futuros profesionales de sus
supermercados.Además colaboran en la formación de alumnos en prácticas para facilitar su
integración en el mercado laboral para lo que cuentans con convenios con distintos centros para
el desarrollo de programas de prácticas.
En 2016 destaca su adhesión al Pacto de Gran Consumo por el Empleo Juvenil, acuerdo
promovido por AECOC que tiene como objeto incrementar el reclutamiento de jóvenes para su
sector.
Impulso al talento: Sus actividades formativas prestan una especial atención a satisfacer las
necesidades de mejora de los trabajadores y adaptación de sus capacidades.Entre las
formaciones desarrolladas destacan las realizadas en materia de nutrición, así como otras en
materias como tecnologías, seguridad y salud, atención al cliente, conocimiento de productos,
etc. que redundan en un equipo más cualificado.
Adicionalmente, para el fomento del talento en su entorno desarrollan cursos de formación
ocupacional.
Promoción interna :ante necesidades para cubrir cualquier puesto de trabajo, la prioridad es
buscarlo dentro de la compañía y en el entorno de personas que han participado en sus
procesos de formación e inserción laboral, para posteriormente abrir los procesos al mercado
laboral.
·13 Facilitar la conciliación de la vida personal y profesional:
Facilitan la conciliación, ofreciendo a sus trabajadores la posibilidad de acogerse a un horario
que se adapte mejor a sus necesidades personales. En 2016 participaron en estos programas un
total de 532 empleados.
Como apoyo adicional a las necesidades de la vida personal, a través de MUNDO GADISA, pone a
disposición de todo el colectivo una oferta de servicios y productos con interesantes descuentos
y ventajas. Su Revista MUNDO GADISA, les ayuda a difundir la información y ponerse al día de lo
que pasa en la empresa y a apoyar la comunicación interna entre todos los empleados y sus
entornos familiares.
·14 Medidas de seguridad e higuiene en trabajo:
Dispone de un Servicio de Prevención Mancomunado que trabaja para perfeccionar de manera
continua las actividades de identificación, evaluación y control de los riesgos existentes.
Para ello, este servicio desarrolla, entre otras actividades, las evaluaciones de riesgos, la
investigación de los accidentes laborales o campañas informativas entre su plantilla.
Desarrollan iniciativas de sensibilización y formación en materias con necesidades dentro y fuera
del trabajo, como son el Taller de Espalda, para mejorar la higiene postural y la utilización de un
Facebook interno de nutrición, en el que se comparten hábitos de consumo saludables y un
servicio de asesoría continuo realizado por profesionales en nutrición.
·15 Emplear eficientemente los recursos naturales:
Adherida al pacto mundial de Naciones Unidas en defensa de los valores fundamentales en
materia de Medio ambiente.
Comprometidos con la sostenibilidad del entorno, para ello desarrollan acciones destinadas a
mejorar la eficiencia de sus instalaciones y promover el reciclaje y la reutilización.El otro pilar
clave del modelo para la sostenibilidad ambiental es la apuesta por los proveedores locales.
Consumo local, consumo sostenible.
El Plan de Eficiencia Energética que desarrollan en sus establecimientos prioriza un mejor
aprovechamiento energético a través de la sustitución de equipos de frío por otros de nueva
generación, medios de climatización más eficientes y nuevos sistemas de iluminación LED de
bajo consumo. También aplican estrictos parámetros de sostenibilidad en el diseño y
construcción de los nuevos puntos de venta con el objetivo de obtener la mejor calificación
energética.
Gestión logística eficiente y reciclaje. Como empresa de distribución, les preocupan los impactos
asociados a sus procesos logísticos, por ello le prestan una especial atención a la optimización de
rutas y cargas.
También tienen muy presente el reciclaje y reutilización de cajas para así consumir menos
materia prima. Estas medidas se inician en el punto de venta, con la segregación adecuada de
materiales.
·16 Colaborar con ONGs y entidades benéficas:
Adherida al pacto mundial de Naciones Unidas en defensa de los valores fundamentales en
materia de Derechos Humanos.
Apoyan a distintas iniciativas que tienen como finalidad mejorar la calidad de vida y el bienestar
de colectivos con dificultades, tratando de dar respuesta a las necesidades sociales que los
rodean :
Campaña “Poción de Héroes”: Esta iniciativa apoya a los niños que padecen cáncer y se
enfrentan a duros tratamientos. A través de la imaginación, se persigue dar a estos auténticos
héroes los «superpoderes» necesarios para afrontar esta difícil etapa.
Campaña contra la violencia de género "A Coruña en negro"
Mayo Solidario: a través de la que recogen alimentos destinados a satisfacer las necesidades de
distintos bancos de alimentos.
Colaboración con iniciativas y asociaciones de distinta índole para el desarrollo de proyectos
solidarios, culturales, de fomento del deporte y la vida saludable, y para el desarrollo local.
Apoyo al Equipo Paralímpico Español a través del Plan de Apoyo al Deporte Objetivo Paralímpico
(ADOP).
b) Comparando las dos empresas. ¿Podrías establecer algún tipo de diferencia en su filosofía
de actuación?
Mantienen una filosofía similar, ambas se adherieron al Pacto Mundial de Naciones Unidas, a
través del cual rubrican su compromiso con la defensa de los Derechos Humanos, el desarollo de
prácticas laborables responsables, el respecto por el medioambiente y la lucha contra la
corrupción.
Ambas están muy involucradas con la comunidad, colaborando con iniciativas y asociaciones
para el desarrollo de proyectos solidarios, de desarrollo local, integración social, donaciones, etc.
; con el medioambiente, desarrollando planes de eficiencia energética, reciclaje, transporte
sostenible,etc.
En cuanto a clientes, ambas priman la calidad de sus productos para que lleguen en condiciones
óptimas a sus consumidores.También priorizan la comunicación con los consumidores a través
de diversos medios como encuestas, servicios de atención al cliente,etc.
En cuanto a trabajadores, es donde se notan más diferencias, a pesar de que en ambas se busca
fomentar la formación, las oportunidades de promoción interna, facilitar la conciliación de la
vida personal y profesional...Mercadona muestra más avances en su política laboral: un salario
alto por encima de la media del sector, comparte beneficios con sus empleados, aumento de 30
días a la baja de maternidad de 4 meses,etc.