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ENSALADAS { ESPECIALES / DEL MERCADO } • TABLAS { FIAMBRES / QUESOS / PICADAS } • SANDWICHES { FRÍOS / CALIENTES }
CARNES CON EL ESPÍRITU DE LAS CANTINAS ITALIANAS PASTAS CASERAS
BIFE DE CHORIZO $ TALLARINES AL HUEVO $
MINI BIFE DE CHORIZO $ TALLARINES DE ESPINACA $
BIFE DE CHORIZO PIZZAIOLA $ FETUCCINE AL PURO HUEVO DE ESPINACA $
(salsa portuguesa, queso, rodajas de tomate y papas noistte) ÑOQUIS $
BIFE DE LOMO $ RAVIOLES DE VERDURA $
LOMO A LA PIMIENTA $ RAVIOLES DE RICOTA $
(salsa demi-glace, variedad de pimientas y papas a la crema)
SORRENTINOS DE JAMÓN Y QUESO $
LOMO AL CHAMPIGNON $
(salsa demi-glace, flambeado c/champignones y papas noisette) CANELONES DE VERDURA $
OJO DE BIFE A LA PANCETA $ CANELONES DE RICOTA, JAMÓN Y NUEZ $
(con muzzarella, panceta y verduras grilladas) LASAGNA NAPOLITANA $
MILANESA DE TERNERA $ RAVIOLES CAPRESSE $
MILANESA DE TERNERA NAPOLITANA O FUGAZZETA $ RAVIOLES DE CALABAZA Y QUESO $
MILANESA DELLA CASA (panceta, morrones, huevos fritos y papas) $
ESCALOPES A LA MARSALA $
(escalopes de lomo flambeados al marsala y papas noisette) SALSAS DELLA CASA
ENVIOS A DOMICILIO
ARROZ $
AVES
SUPREMA O MILANESA $
SUPREMA NAPOLITANA O FUGAZZETA
SUPREMA MARYLAND O SUIZA
PECHUGA A LA PARRILLA
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POSTRES 5786•0333/30
CHURRASQUITO DE POLLO A LA PARRILLA
POLLO AL VERDEO O AL AJILLO
PECHUGA AL CHAMPIGNON
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FLAN CASERO O BUDÍN DE PAN
ANANÁS, DURAZNOS O PERAS EN ALMÍBAR
ENSALADA DE FRUTAS
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5433•5404/05
ENSALADA DE FRUTAS CON HELADO $
COCINA DEL MAR BROWNIE CON HELADO $
Av. Cabildo 2088, esq.
RABAS $ TARTA TIBIA DE MANZANA CON HELADO $ Juramento, Belgrano
MERLUZA A LA PLANCHA O ROMANA $ PANQUEQUE DE MANZANA AL RHUM $
MERLUZA A LA PROVENZAL $ PANQUEQUE DE DULCE DE LECHE $
(saltado al vino blanco, limón, ajo perejil y papas) RECARGO CREMA O DULCE $
MERLUZA A LA GALLEGA $ FRUTILLAS CON CREMA $
(con oliva, pimentón español y papas)
SALMÓN ROSADO A LA PLANCHA $
TORTAS (PORCIÓN)
SALMÓN ROSADO”ACCADEMIA” $
(Con semillas de sésamo, crema de puerros con papa al plomo y verduras al vapor) TORTA INDIVIDUAL $
TORTILLAS Y OMELETES
OMELETE DE JAMÓN O QUESO $
OMELETE MIXTO $
OMELETE DE CHAMPIGNONES $
REVUELTO GRAMAJO $
TORTILLA DE PAPA Y CEBOLLAS $
TORTILLA DE VERDURA $
TORTILLA ESPAÑOLA $
pizzas empanadas ensaladas
•
aceitunas y salsa) ADICIONALES ENSALADAS Y SANDWICHES
FUGAZZA $ $ $
FRIULANA $ $
(cebolla, aceite de oliva y orégano) BÁSICOS $
(muzzarella, variedad de hongos, puerros y provolone)
FUGAZZA CON MUZZARELLA $ $ $ Lechuga, tomate, zanahoria, choclo, huevo duro, albahaca, rúcula,
FAINA PORCIÓN $ CALZONES berenjenas asadas, vegetales grillados, croutones.
ESPECIALES $
PIZZAS ESPECIALES CALABRIA $ $ Pollo grillado, champignones, escamas de parmesano, queso blanco,
(muzzarella, longaniza, tomates y morrones) morrón,mozzarella, aceitunas negras o verdes, atún, gajos de papa,
PALMITOS $ $ $ DI COMO $ $ palmitos, jamón cocido, queso tybo, pancetacrocante, alcaparras.
(muzzarella, jamón natural , palmitos y olivas negras) (muzzarella, ricota, olivas negras y verdeo) PREMIUM $
CALABRESA $ $ $ MUZZARELLA $ $ Bocconcinos, queso brie, almendras tostadas, hongos secos,
(salsa de tomates, muzzarella, longaniza y aceitunas negras) (muzzarella, tomate y ajo) jamón crudo y castañas de cajú, tomate seco.
PROVOLONE $ $ $
(con jamón, aceitunas negras, oliva, pimienta y orégano) E MPA N A DA S $
CUATRO FORMAGGIO $ $ $
• carne • jamón y queso • verdura y salsa blanca
(muzzarella, roquefort, provolone y ahumado)
• pollo • queso y cebolla • capresse
GIUSEPPE VERDI $ $ • atún • roquefort y apio • humita • panceta y ciruelas
(las cuatro variedades en una pizza)
AL ROQUEFORT $ $ $ TARTAS
(con aceitunas negras y orégano)
JAMÓN Y MORRONES $
PIZZAS GOURMETS (muzzarella, jamón cocido, morrones y albahaca)
ESPINACA $
CARIBE $ $ $ (Queso parmesano, huevo y salsa blanca)
(muzzarella, jamón natural glaseado y ananá)
DI PARMA $ $ $ CALABAZA $
(Calabaza y queso)
(salsa de tomates, muzzarella, jamón crudo, rúcula,
tomate seco y parmesano)
RUSTICA $ $ $
(muzzarella, verdeo, berenjenas y panceta ahumada tomates)
LUIGGI $ $ $
(salsa blanca, variedad de hongos y parmesano)
POPEYE $ $ $
(salsa blanca, espinacas y provolone)
BRIE SILVESTRE $ $ $
(muzzarella, queso brie, olivas negras, pimienta negra,
oliva y radicheta)
SANTINO $ $ $
(muzzarella, jamón, huevo batido, morrones,
olivas negras y perejil)
VEGETALES $ $ $