Hormigon Nuez

UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA DE CHILE INACAP
SEDE CONCEPCIÓN-TALCAHUANO
ELABORACION DE HORMIGON GRADO H-20 EN BASE A CASCARA DE NUEZ
Integrantes: Boris Bravo

Matías Mauricio
Adolfo Sepúlveda
Docente: Raúl Arriagada
Fecha: 02-04-2019
Proyecto presentado al Área Construcción de la Universidad Tecnológica de Chile INACAP Sede Concepción-
Talcahuano, para optar al Título de Ingeniero Constructor y al grado Académico de Licenciado en
Ciencias de la Ingeniería en Construcción.
2019
1
Introducción
Si por unos minutos nos detenemos a mirar nuestro planeta, nos daremos cuenta
de que existe un gran deterioro medio ambiental y un desequilibrio en la
interacción de los seres humanos entre ellos y con su entorno. Por lo tanto, aspirar
a una cultura de desarrollo sostenible es un reto para todos quienes vivimos en el
planeta Tierra.
Actualmente las exigencias del mundo de la construcción fijan su mirada hacia lo
sustentable y los desechos orgánicos no quedan obsoletos al deterioro medio
ambiental presente y es por ello que en esta investigación se trabajara en el
desarrollo de un material que acoja el uso de residuos orgánicos como la cascara
de nuez.
Reutilizar es una de las actividades más sencillas y gratificantes que podemos
llevar acabo, por este motivo es de gran importancia estudiar el remplazo de la
arena por la cascara de nuez para formar un hormigón liviano y así este ayude a
reducir los niveles de desechos dando una utilidad optima a la cascara de nuez.
¿Sera posible desarrollar un hormigón grado 20 reemplazando el 100% de la

arena por cascara de nuez molida?
2
RESUMEN
El objetivo de este proyecto es desarrollar e innovar en la elaboración de un

hormigón en base a cemento, agua, gravas y cascara de nuez molida que ira en
reemplazo del 100% de la arena y que pueda adquirir una resistencia a la
compresión igual o superior a un hormigón grado 20.
La elección de este proyecto se basa en una nueva utilización que se le podrá
otorgar a la gran cantidad de residuos que generan las empresas productoras de
nueces en chile.
Se desarrollara a través de un método científico, mediante el cual se aplicaran
investigaciones en cuanto a las distintas propiedades y comportamiento de las
nueces con el resto de materiales.
Este proyecto se aplicara con la recopilación de diferentes datos e información en
base a los desechos orgánicos de cascaras de nueces producidos en chile, de tal
forma que nos permita desarrollar nuestro producto en base a las normativas
establecidas. Una vez realizado lo anterior se procederá a realizar la elaboración
de nuestra prueba de hormigón con el fin de obtener datos físicos y resultados
relevantes en la viabilidad técnica de este.
Con esto además podemos determinar si nuestro producto a futuro se podrá
utilizar en el mundo de la construcción.
3
Hipótesis
Este proyecto puede alcanzar las características de un hormigón grado 20

reemplazando el 100% de la arena por cascaras de nueces molidas cumpliendo
las normativas vigentes.
ANTECEDENTES Y MOTIVACIONES
Antecedentes
 La cáscara de nuez corresponde a un residuo sólido agrícola que deriva de la

etapa de partido en el procesamiento de la nuez, representa entre el 50% del
peso total de la nuez seca (iQonsulting, 2016).
 En chile se generan alrededor de 22.784 toneladas de cáscaras al año.
 Las nueces en los últimos años han tenido un gran crecimiento a nivel
mundial. Chile no a quedado ajeno a este cultivo y ha llegado ocupar el
segundo lugar entre los principales exportadores de nueces con y sin
cascaras.
 En chile la industria nuecera se prolonga desde la región de Coquimbo hasta

región de la Araucanía.
 La cascara de nuez se compone de los siguientes elementos:
4
Motivaciones
 Reutilizar es una de las actividades más sencillas y gratificantes que

podemos llevar acabo. Por este motivo es de gran importancia estudiar el
remplazo de la arena por la cascara de nuez para formar un hormigón
tradicional con restos orgánicos y así este ayude a reducir los niveles de
desechos dando una utilidad optima a la cascara de nuez.
 En general la búsqueda de materiales menos agresivos con la naturaleza

es la motivación de nuestro estudio, es una tarea continua del que hacer ya
que existen una gran cantidad de contaminación presentes en nuestro
planeta.
 En cuanto a beneficios, estaremos promoviendo la reutilización de

desechos orgánicos en nuestro país. Además la producción de residuos
que se generaría al fabricar este hormigón en base a cascaras de nuez
seria poco y prácticamente nada.
La cáscara requiere bajo nivel de tecnología y energía para ser
reprocesado, pues se obtiene limpia y seca después de ser procesada.
Además, cabe destacar que posee un bajo costo y posee disponibilidad
durante todo el año
5
OBJETIVOS GENERALES Y ESPECIFICOS
Objetivos generales
Innovar en la confección de un hormigón, en base a cemento, agua, gravas y

cascara de nuez molida que vaya en reemplazo del 100% de la arena y que pueda
adquirir las mismas características de un hormigón grado 20, mediante la
realización de ensayos y estudios correspondientes.
Objetivos específicos
1- Recopilación de los materiales e información.

2- Moler Nueces.
3- Realizar mezcla homogénea y ver cómo se comporta.
4- Realizar ensayo de compresión.
5- Realizar ensayo de asentamiento de cono.
6- Se medirá la resistencia a compresión del hormigón en probetas cubicas de
200 mm de arista.
7- Analizar resultados y viabilidad de este.
6
MARCO DE REFERENCIA:
Referencia de estudios similares

 Una de las grandes referencias de estudios similares son aquellos ensayos
que realiza la empresa ready mix.
Metodología
La metodología de este proyecto está basado en un método científico en el cual

se podrán obtener nuevos conocimientos, datos relevantes que ha caracterizado
históricamente a la ciencia, y que consiste en la observación
sistemática, medición, experimentación, y la formulación, análisis y modificación
de hipótesis.
características del método científico son:
 la deducción
 la inducción
 la abducción
 la predicción
 la falsabilidad
 la reproducibilidad
 la repetibilidad de los resultados
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Materiales
Cascara de Nuez
 El nogal es un frutal que ha acompañado al hombre a través de toda su
historia, es un frutal antiguo, en Europa se han encontrado restos que datan
de la edad del hierro, pertenece al género Junglas, nombre entregado por
los romanos (Lemus, 2001).
 La cáscara de nuez corresponde a un residuo sólido agrícola que deriva de

la etapa de partido en el procesamiento de la nuez, representa entre el 50%
del peso total de la nuez seca (iQonsulting, 2016).
 Según el estudio “Citric acid modified agricultural by-products as copper ion

adsorbents” se estima que la cáscara de nuez posee como componentes
estructurales celulosa, hemicelulosa y lignina, por tanto, se trata de un
material lignocelulósico según el estándar (Wartelle & Marshall, 2000).
 La celulosa y hemicelulosa corresponden a polímeros naturales y la lignina,

la segunda materia biológica más abundante en el mundo, a un hetero
polímero, considerada como una de las moléculas responsables de otorgar
mayor dureza a las maderas (Trujillo & Arias, 2013)
8
Cemento
 El cemento es un material que una vez hidratado, da lugar a una mezcla
uniforme y muy rígida. Desde muy antiguo se vienen utilizando morteros a
base de arcilla, cal y yeso. El cemento moderno se empieza a fabricar en el
año 1845, mediante una mezcla adecuada de arcilla y caliza calentada a
altísimas temperaturas
 El cemento es una mezcla de silicatos y aluminatos de calcio. Se obtienen

mediante un proceso de cocción a altas temperaturas de calizas y arcillas,
en unos enormes hornos giratorios. El producto que sale del horno giratorio
se denomina clinker, cuando a este se le añade agua, se hidrata y solidifica
progresivamente, en este proceso se desprende calor (H. F. W. Taylor, 1978).
9
Grava
 El árido es un bien natural que se nos entrega en diversas formas y lugares.
El hombre siempre ha utilizado este material en distintas aplicaciones
generalmente relacionadas con el ámbito de la construcción. Desde la
prehistoria hay ejemplos de su aplicación en el empleo de bloques para
construir viviendas destinadas a proteger de los efectos del clima.
 La grava corresponde a árido grueso retenido en tamiz de 20 mm.
 La industria del árido es una industria atomizada, de presencia nacional y

conformada en su mayoría por empresas pequeñas de orden local.
 Existen empresas de mayor envergadura, asociadas a empresas

hormigoneras o cementeras y otras independientes, que extraen desde
cauces o pozos secos. Los áridos son una materia prima imprescindible en
la construcción de edificios e infraestructuras de un país. Son la segunda
materia prima más consumida, después del agua. La industria del árido
representa un negocio de aprox. 150 MMUS$/año, con un volumen de
ventas anual de 22 millones de m3, equivalente a un consumo de 1,1
ton/hab. x año. (Ebensperger, 2001).
Hormigón:
material que resulta de la mezcla de agua, arena, grava, cemento, eventualmente
aditivos y adiciones, en proporciones adecuadas que, al fraguar y endurecer,
adquiere resistencia.
10
Plan de trabajo
Tema a investigar
En esta primera etapa se busca cumplir con el objetivo de establecer el
desarrollo de un material totalmente innovador el cual se desarrollara en base al
residuo cáscara de nuez, agua, cemento y gravas con el fin de obtener un
hormigón con características idénticas a un hormigón H-20.
Investigación
Para esta etapa se toman como base los tres pilares de la sostenibilidad para el
desarrollo de este material los cuales corresponden al económico, social y
medioambiental para comprobar así la viabilidad de este.
Ensayos y fase de experimentación
En la etapa 3, con el objetivo de evaluar las características físico-mecánicas del
material, el compuesto se somete a diversos ensayos. En lo que comprende a
ensayos, se realizara uno de Resistencia a compresión que se efectuara de
acuerdo con NCh1037.
Además se realizaran probetas de acuerdo con Nch 1017.
Análisis de resultados
Etapa donde se entrelazaran los datos y resultados obtenidos de las
investigaciones y ensayos, con los datos de la información de las bases teorías y
los antecedentes recopilados.
Viabilidad del proyecto:

Etapa del proyecto donde el análisis de resultados nos arroja si el producto será
viable tanto económicamente como técnicamente.
11
Cronograma
Según el plan de trabajo establecido anteriormente, el cronograma se define de la

siguiente representación gráfica:
12
Referencias Bibliográficas
 Lemus, G. (2001). El nogal en Chile (G. Lemus Ed.) Santiago: Gobierno de

Chile
 iQonsulting. (2016). "Agregación de valor de frutos secos, nueces y
almendras"
 Wartelle, L., & Marshall, W. (2000). Citric acid modified agricultural by-
products as copper ion adsorbents.
 Trujillo, A., & Arias, L. (2013). El coco, recurso renovable para el diseño de
materiales verdes. Entre Ciencia e Ingeniería, 14, 93-100.
 H. F. W. Taylor (1978). La Química de los Cementos. Logroño: Editorial
Urmo S.A
 CChC. 2001 dic. Industria del Árido en Chile: Sistematización de
antecedentes técnicos y ambientales. Santiago, Chile. Ediciones de la
Corporación de Desarrollo Tecnológico: Comisión Nacional de Áridos.
Tomo I.
 EBENSPERGER M., L. 2001 jun. Fabricación y Uso Eficiente de Arenas
Manufacturadas. Revista BIT (Chile). Vol. 22. 10-12.
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El objetivo de este proyecto es desarrollar e innovar en la elaboración de un

Este proyecto puede alcanzar las características de un hormigón grado 20

 La cáscara de nuez corresponde a un residuo sólido agrícola que deriva de la

 En chile se generan alrededor de 22.784 toneladas de cáscaras al año.

 En chile la industria nuecera se prolonga desde la región de Coquimbo hasta

 La cascara de nuez se compone de los siguientes elementos:

 Reutilizar es una de las actividades más sencillas y gratificantes que

 En general la búsqueda de materiales menos agresivos con la naturaleza

 En cuanto a beneficios, estaremos promoviendo la reutilización de

Innovar en la confección de un hormigón, en base a cemento, agua, gravas y

1- Recopilación de los materiales e información.

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La metodología de este proyecto está basado en un método científico en el cual

 La cáscara de nuez corresponde a un residuo sólido agrícola que deriva de

 Según el estudio “Citric acid modified agricultural by-products as copper ion

 La celulosa y hemicelulosa corresponden a polímeros naturales y la lignina,

 El cemento es una mezcla de silicatos y aluminatos de calcio. Se obtienen

 La grava corresponde a árido grueso retenido en tamiz de 20 mm.

 La industria del árido es una industria atomizada, de presencia nacional y

 Existen empresas de mayor envergadura, asociadas a empresas

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