INSTITUTO TÉCNICO FEDERICO ÁLVAREZ PLATA

NOCTURNO

DOCENTE: SANTA CRUZ PATRICIA

ESTUDIANTES: ALI CORDOVA SAMUEL JUNIOR
BERRIOS AJARDO JOHN KEVIN
BUSTILLO MORATO ALEJANDRA
RODRIGUEZ CHUNGARA VANIA M.
CURSO: 2 “A”
CARRERA: MERCADOTECNIA

COCHABAMBA - BOLIVIA
 DEDICATORIA

Este trabajo lo dedicamos con mucho amor y cariño en principio a Dios quien
fue quien nos dio la oportunidad de elaborar y presentar el siguiente proyecto, y
darnos la oportunidad de haber llegado hasta este momento tan importante de
nuestra formación académica.
A nuestros padres, por el apoyo incondicional que nos dan, por ser el pilar más
importante de nuestra vida, por brindarnos consejo y siempre nos motivaron a
superarnos tanto académica como personalmente.
A mi Docente y asesora, por guiarnos en cada etapa de la elaboración de este
proyecto, por brindarnos su conocimiento y consejo.
 AGRADECIMIENTOS

Agradezco a Dios por protegernos durante todo el camino y darnos fuerzas para
superar todos los obstáculos y dificultades que se nos presentaros en el camino
a lo largo de toda la vida.
A nuestros padres, quienes demostraron confianza en nosotros y siempre
estuvieron apoyándonos y motivándonos a ser mejores personas.
INDICE
1. Antecedentes:
2. Diagnóstico:
3. Justificación:
4. Planteamiento Del Problema:
5. Formulación Del Problema:
6. Objetivo General:
7. Objetivo Específico:
8. Metodología:
9. Marco Teórico:
10. Resultados:
11. Propuesta De Innovación O Solución Del Problema
12. Resultados Esperados:
13. Conclusiones:
14. Recomendaciones:
15. Fuentes De Información Y Bibliografía
16. Anexos:
 AZUL PASTEL
REPOSTERÍA FINA

1. Antecedentes:

 En un principio el año 2013, a empresa comenzó como un hobby, no

existía la idea de iniciar negocio alguno, con la constante practica de
aprender más, probar, reinventar sabores, el arte de la Repostería Fina
(específicamente Pastelería, repostería dulce) y decoración, a Familia
Gallegos Bustillo, la Sra. Vivian Bustillo de Gallegos fue incursionando de
a poco, en repostería fina, específicamente en preparado de pasteles,
cup cakes, masas varias y decoración.
Según la gente allegada conocía y probaba la gama de productos que
doña Viviana elaboraba para reuniones familiares, cumpleaños de sus
hijos, sobrinos, familia cercana y poco a poco empezaron a solicitar a
realizar pedidos, de las deliciosas tortas, queques y otros productos; en
ese momento es cuando se dieron cuenta que ya tenían un negocio y
que podían emprender en él.
 El año 2014 iniciaron el negocio sin contar aún con un nombre
específico, según cuenta doña Viviana con solo 2 clientes fijos que
quedaron encantados con los productos y ellos a su vez dieron a conocer
a otros clientes en reuniones e invitaciones familiares o casuales el
producto a otras personas.
Según cuenta el proceso de crecimiento el desarrollo de la empresa ha
sido constante pero no muy veloz puesto que estaban aprendiendo a
emprender u aún se encuentran en miras de expandirse mucho más, la
forma en que su producto se dio a conocer fue solo en un principio por
recomendaciones de clientes y pruebas del producto que era del agrado
de los clientes tanto en sabor, precio y presentación.
 El año 2015 ya contaba con 10 clientes fijos entre ellos algunas tiendas
de barrio y uno que otro almacén mismos a los que se les había ofertado
por conocidos el producto y solicitaban tener primero el producto como
prueba, y posteriormente al ver la aceptación y la búsqueda del mismo,
comenzaron a solicitar más del producto en cantidad y más a menudo
llegando a convertirse en clientes fijos, de esa manera y sucesivamente
llegaron los clientes.
El nombre de Azul Pastel llego a contar como negocio familiar, siendo la
pareja las personas que se encargan de la producción, distribución y
logística de la empresa actualmente.
Siguieron produciendo de manera artesanal con un horno simple de
cocina de 4 hornillas, por un año más.
 El año 2017 debido al incremento de la cantidad de pedidos, clientes fijos
y casuales implementaron el espacio en su domicilio actual para una
pequeña repostería, implementaron batidora y horno semi industrial, ya
que su producción actual incrementan a 50 clientes fijos, almacenes ,
tiendas de barrio de diferentes zonas de la ciudad. Y alrededor de 500
clientes casuales, mensuales.
Produciendo 30 unidades de su producto estrella a la semana, mismo
que es el Brunei con baño de chocolate ganash que cuenta con una
preparación que solo es receta y de conocimiento de Sra. Viviana Bustillo
mismos que son el producto más pedido. Sin contar con otros queques
de sabores que también son pedidos como ser:

o Chocolate
o Plátano
o Vainilla
o Vainilla con choco chips
o Choco plátano
o Cupcakes de todos los sabores
 o Cake pops de chocolate y vainilla
o Tortas de diferentes masas donde la tajada va desde 5 Bs. A
20Bs. La tajada, para cumpleaños, matrimonios y otros tipos de
acontecimientos.

 Categorías del producto:

o Productos naturales y frescos

o Preparación artesanal
o No usan conservantes
o Precio accesible

Producto Precio Tamaño

 Queque pequeño  16 Bs  Unidad
 Queque mediano  30 Bs  Unidad
 Chocolates con hueco al  50Bs  Unidad
centro  De 5 a 20 Bs  Tajada
 Tortas (depende de la
masa)

Actualmente la empresa está en proceso de crecimiento y de lograr

lanzarse al mercado, cuenta con una página de Facebook, la cual cuenta
con dos a tres likes diarios, la página a su vez necesita ser promocionada
y/o anunciada directamente, para llegar a tener mayor mercado y así
posicionarse en el mercado.
 2. Diagnóstico:

A pesar de que la empresa Azul Pastel tiene buenos productos a un buen

precio, ésta no es muy conocida en el mercado de Cochabamba, porque no
cuenta con la publicidad adecuada.

3. Justificación:

La empresa Azul Pastel necesita ser posesionada en la mente del consumidor,

por medio de la publicidad adecuada, es por esta razón que se realiza la
investigación de este proyecto.

4. Planteamiento Del Problema:

La empresa “Azul Pastel” lleva en el mercado 5 años en los cuales logro

fidelizar a 50 clientes fijos, y a 500 clientes casuales (mensuales). La empresa
tiene la capacidad de incrementar su producción el problema está en la
adecuada captación de los clientes. Para ello se quiere implementar una
adecuada publicidad al mercado meta.

5. Formulación Del Problema:

 Averiguar la publicidad adecuada, para la promoción de los productos de

la empresa “Azul Pastel”.

6. Objetivo General:

 Llegar a posicionar la marca en el mercado cochabambino, para generar

una mejor rentabilidad para la empresa “Azul Pastel”.
 7. Objetivo específico:

 Averiguar qué medios de publicidad (televisión, radio) tienen más

audiencias.
 Averiguar la factibilidad de las redes sociales para realizar la publicidad
adecuada.
 Patentar la marca “Azul Pastel”.
 Crear una base de datos de los clientes fidelizados y los clientes
potenciales.

8. Metodología:

Para este trabajo decidimos utilizar una metodología mixta tanto cualitativa
como cualitativa.
Cualitativa: debido a que la empresa se dio a conocer en este corto tiempo fue
gracias a que el producto fue degustado y recomendado con los conocidos de
los clientes, por lo cual decidimos usar este medio para dar a conocer los
productos de azul pastel.
Cuantitativa: es cuantitativa porque se realizara una encuesta para lograr
determinar de manera más precisa que tipo de publicidad será la más adecuada
a implementar para llegar a posicionarnos en la mente del consumidor.
Resultados:

1.-Genero de los Encuestados

Atributo Frecuencia Frecuencia Razón de
Absoluta Relativa Comparación
Masculino 14 0.47 0.87
Femenino 16 0.53 1
Total 30 1

Genero de los Encuestados

Masculino
Femenino

En la pregunta de la encuesta que se hizo se encuesto a un total de 30

personas de las cuales 14 (47%) fueron del sexo masculino y 16 (53%) del sexo
femenino.
 2.- Edad de los encuestados

Variable Frecuencia Frecuencia Razón de

Absoluta Relativa Comparación
[10 – 20] 0 0 0
[21 – 30] 15 0.50 1
[31 – 40] 9 0.30 0.60
[41 – 50] 5 0.17 0.33
[51 – Mas] 1 0.03 0.07
Total 1

Edad de los encuestados

3% 0%

17% [10 – 20]

[21 – 30]
50%
[31 – 40]
30% [41 – 50]
[51 – Mas]

En la siguiente pregunta se hizo un pregunta de entre que edades se

encontraban los encuestados ninguno es menor de 20 años (0%) la mitad de
los encuestados tienes una edad de entre 21 y 30 años, (50%) 9 personas
tienen de entre 31 años y 40 años (30%), 5 personas tienen de 41 años a 50
años (17%), y una persona tiene de 51 años en adelante (3%)
 3.- ¿Qué canales de televisión acostumbra a ver?

Atributo Frecuencia Frecuencia Razón de

Absoluta Relativa Comparación
ATB 5 0.17 0.50
UNITEL 7 0.23 0.70
RED UNO 7 0.23 0.70
TELE C 1 0.03 0.10
OTROS 10 0.34 1
Total 1

¿Qué canales de televisión acostumbra a ver?

17% ATB
33%
UNITAL
RED UNO
24%
TELE C
OTROS

23%
3%

Interpretando con el diagrama de segmentos tenemos que el 100% de los

encuestados solo 3% de las personas ven el canal TELE C, 17% de las
personas ven el canal ATB, 24% personas ven UNITEL, 23% personas ven
RED UNO u 33% de las personas prefieren ver otros programas o canales
4.- ¿Programas de televisión que acostumbra a ver?

Atributo Frecuencia Frecuencia Razón de

Absoluta Relativa Comparación
El mañanero 5 0.17 0.31
La revista 7 0.23 0.44
Viva la mañana 2 0.07 0.12
Otros 16 0.53 1
Total 1

¿Programas de televisión que acostumbra a ver?

17%
El mañanero
La revista
53% 23%
Viva la mañana
Otros

7%

Interpretando con el diagrama de segmentos tenemos que el 100% de los

encuestados solo 7% personas ven el programa VIVA LA MAÑANA, 17% de las
personas ven el programa El mañanero, 23% en el programa LA REVISTA, y el
53% de los encuestados prefieren ver otros programas sin este resultado el que
más predomina en los encuestado
5.- ¿Radios que más escucha?

Atributo Frecuencia Frecuencia Relativa Razón de Comparación

Absoluta

Radio Hit 2 0.07 0.17

Radio Disney 9 0.3 0.75

Radio Saturno 2 0.07 0.17

Radio Centro 5 0.17 0.42

otros 12 0.4 1
Total 30 1

¿Radios que más escucha?

7% Radio Hit
40% Radio Disney
30%
Radio Saturno
Radio Centro
7% otros
16%

Saber la Radio que más escuchan con más frecuencia o si siguen escuchando
radio
De los encuestados solo 2 personas (7%) escuchan Radio Hit, 2 personas (7%)
escuchan Radio Saturno, 5 personas (17%) escuchan Radio Centro, 9 personas
(30%) escuchan Radio Disney, y 12 personas (30%) escuchan otras Radios
6.- ¿Por medio de que redes social le gustaría pedir su pedido?

Atributo Frecuencia Frecuencia Relativa Razón de

Absoluta Comparación

WhatsApp 18 0,60 1
Facebook 9 0,30 0,5
otros 3 0,10 0,17
Total 30 1

¿Por medio de que redes social le gustaría pedir su pedido?

10%

whatsapp
30%
facebook
60%
otros

Propósito, averiguar en qué redes sociales se mantiene más las personas y que
le gustaría recibir algún tipo de publicidad en las mismas.
Del total de encuestados la mayoría (60%) 18 personas prefieren utilizar
WhatsApp, (30%)9 personas utilizar Facebook, y el restante (10%) 3 personas
utilizan otro tipo de redes sociales.
7.- ¿Inversión de tiempo en redes sociales?

Variable Frecuencia Frecuencia Relativa Razón de

Absoluta Comparación

[10 – 30
minutos) 12 0.40 0.67
[30 – 60 minutos
) 9 0.30 0.5
[60 – Más
minutos] 9 0.30 0.50
Total 30 1

¿Inversión de tiempo en redes sociales?

30%
40%
[10 - 30)
[30 - 60)
[60 - Más]
30%

Llegar a saber qué tiempo es el que dedican en las redes sociales.

12 personas (40%) utiliza de 10 a 30 Minutos de su tiempo en redes sociales, 9
personas (30%) utilizan de 30 a 60 minutos de su tiempo en redes sociales,
también 9 personas (30%) utilizan de 60 minutos a más para las redes sociales
8.- ¿Para Realizar un pedido a que repostería acude?

Atributo Frecuencia Frecuencia Razón de

Absoluta Relativa Comparación
Repostería 4 0.1 018
Rosy
Azul Pastel 2 0.07 0.09

Repostería 0 0 0
Angelito
Repostería 2 0.07 0.09
Patty
Otros 22 0.73 1

Total 30 1

¿Para Realizar un pedido a que repostería acude?

7% 0% Repostería
11% Rosy
7%
Azul Pastel

75% Repostería
Angelito
Repostería
Patty
Otros

Quisimos averiguar a qué repostería acuden con más frecuencia.

De los 30 encuestados 4 personas (10%) prefieren Repostería Rosy, 2
personas (7%) van a Repostería Fina Azul Pastel, Ninguna persona acude a
Repostería Angelito, 2 personas(7%) acuden a Repostería Patty, y finalmente
casi su totalidad, 22 personas (73%) prefieren otras reposterías
9.- ¿Le gustaría consumir repostería sin conservantes y productos naturales?

Atributo Frecuencia Frecuencia Razón de

Absoluta Relativa Comparación
SI 27 0.90 1

No 3 0.10 0.11

Total 30 1

¿Le gustaría consumir repostería sin conservantes y productos naturales?

Diagrama de Segmentos

Si
No

Con la presente grafica queremos demostrar que la mayoría de los encuestados

(27 personas 90%) prefieren que los productos de una repostería no tengan
conservantes u que tengan productos naturales, y el restante que son 3
personas (10%) si prefieren que tengan conservantes y no tengan productos
naturales
10.- ¿Cuánto estaría dispuesto a pagar por un producto de calidad, sabor único
y original?

10 Porciones Frecuencia Frecuencia Razón de

Absoluta Relativa Comparación

15 Bs 4 0.13 0.33

20 Bs 12 0.40 1

30 Bs 8 0.27 0.7

50 Bs 2 0.07 0.17

Otro 4 0.13 0.33

Total 30 1

¿Cuánto estaría dispuesto a pagar por un producto de calidad, sabor único y

original?

Otro 15 Bs
50 Bs 13% 13%
7%

30 Bs 20 Bs
27% 40%

En el siguiente grafico se demuestra que 4 personas (13%) están dispuestas a

pagar 15Bs por un producto de calidad, 12 personas (40%) que significa la
mayoría pagarían 20Bs, 8 personas (27%) pagarían 30Bs, 2 personas (7%)
pagarían 50Bs, y por ultimo 4 personas (13%) están dispuestas a pagar otro
tipo de monto por un producto de repostería de calidad
11.- ¿cada cuánto consume o acude a comprar productos de repostería?

Atributo Frecuencia Frecuencia Razón de

Absoluta Relativa Comparación
Una vez por 2 0.07 0.13
semana
Una vez al mes 7 0.23 0.47
Dos o más veces a 3 0.10 0.20
la semana
Dos o más veces al 3 0.10 0.20
mes
Ocasiones 15 0.50 1
especiales
Total 30 1

¿cada cuánto consume o acude a comprar productos de repostería?

Una vez por semana

Una vez al mes
Dos o más veces a la semana
Dos o más veces al mes
Ocasiones especiales

Con esta última grafica se podría decir que encontramos lo más importante a lo
que estamos dirigidos y a qué tipo de ocasiones se podría hacer la publicidad
correspondiente.
Del total de los encuestados 2 personas (7%) consume repostería una vez a la
semana, 7 personas(23%) consumen una vez al mes, 3 personas (10%)
consumen dos o más veces al mes, y la mayoría que fue el resultado que se
esperaba obtener 15 personas (50%) solo consumen en ocasiones especiales
(Cumpleaños, matrimonios bautizos, etc..)
 9. Marco teórico:

Investigación de mercados: “la recopilación sistemática, el registro y el análisis

de los datos acerca de los problemas relacionados con el mercado de bienes y
servicios”.
La American Marketing Association (AMA)

Mercado: "conjunto de compradores reales y potenciales de un producto. Estos

compradores comparten una necesidad o un deseo particular que puede
satisfacerse mediante una relación de intercambio"
Philip Kotler, Gary Armstrong, Dionisio Cámara e Ignacio Cruz

Repostería: Es un arte u oficio que se encarga de preparar y vender dulces,

pastas y tortas. De igual manera, la repostería se encarga de la elaboración y
decoración de tortas, galletas, budines, pasteles y confites, quien ejerce este
arte u oficio se le llama repostero o repostera.
https://www.significados.com

Publicidad:

“Como una comunicación no personal y onerosa de promoción de ideas, bienes

o servicios, que lleva a cabo un patrocinador identificado”
Philip Kotler

“la colocación de avisos y mensajes persuasivos, en tiempo o espacio,

comprado en cualesquiera de los medios de comunicación por empresas
lucrativas, organizaciones no lucrativas, agencias del estado y los individuos
que intentan informar y/o persuadir a los miembros de un mercado meta en
particular o a audiencias acerca de sus productos, servicios, organizaciones o
ideas”
La American Marketing Association (AMA)

Tipos de publicidad:

1. Propaganda: Tipo de publicidad que se realiza en medios masivos de

comunicación para difundir ideas políticas y religiosas.

2. Publicidad de acuerdo a quién lo patrocina: Se divide en:

o Publicidad por fabricantes

o Publicidad por intermediarios

o Publicidad hecha por una organización no lucrativa

o Publicidad por organizaciones no comerciales / no lucrativas, como

hospitales.

o Publicidad en cooperativa

3. Publicidad de acuerdo con la forma de pago: Por ejemplo, publicidad

individual, patrocinada por un individuo o una organización que actúa en
lo individual.

4. Publicidad en cooperativa: Se divide en:

o Publicidad en cooperativa horizontal: El costo es compartido por los

empresarios a diferentes niveles dentro del canal de distribución.

o Publicidad en cooperativa vertical: Un grupo de empresarios

comparte el gasto al mismo nivel dentro del canal de distribución. Por
lo tanto, los fabricantes y mayoristas comparten los costos de la
publicidad hecha para minoristas o fabricantes, y los minoristas
comparten los costos de la publicidad para los consumidores.
5. Publicidad de acuerdo con el tipo y propósito del mensaje: Se divide en:

o Publicidad para estimular la demanda primaria: Se promueve la

demanda para una clase general de productos y se estimula la
aceptación de una idea o un concepto revolucionario acerca de un
producto. Este tipo de publicidad se utiliza principalmente en la
introducción de productos nuevos para el mercado.

o Publicidad para estimular la demanda selectiva: Se promueve la

demanda de una marca específica.

6. Publicidad según el propósito del mensaje: Se divide en:

o Publicidad de acción directa: Tiene el propósito de generar una

conducta inmediata o una acción en el mercado, por ejemplo, la
publicidad que se hace los jueves en los periódicos para estimular las
ventas del fin de semana.

o Publicidad de acción indirecta: Está encaminada a obtener el

reconocimiento de un producto, a desarrollar actitudes favorables
como prerrequisito para la acción de compra.

7. Publicidad según el enfoque del mensaje: Se divide en:

o Publicidad en el producto: Su propósito es informar acerca del

producto.

o Publicidad institucional: Crea una imagen favorable del anunciante.

o Publicidad de patronazgo: El vendedor trata de atraer clientes

apelando a motivos de compra de tipo patronal más que a motivos de
compra de un producto.
 o Publicidad de relaciones públicas: Se usa para crear una imagen
favorable de la empresa ante empleados, accionistas o público en
general.

o Publicidad de servicio público: Su objetivo es cambiar actitudes o

conductas para el bien de la comunidad o el público en general.

8. Publicidad de acuerdo al receptor: Se divide en:

o Publicidad a consumidores: Por ejemplo, publicidad nacional

respaldada por fabricantes o publicidad local patrocinada por los
minoristas y dirigida a los consumidores.

o Publicidad a fabricantes: Se divide en:

1) Publicidad a organizaciones comerciales

2) publicidad profesional

3) publicidad boca a boca.

9. Publicidad social: Tiene como objetivo primordial el tratar de contrarrestar

los efectos de la publicidad comercial. Orienta al consumidor para que no
haga gastos superfluos y compre solo lo indispensable.

10. Publicidad subliminal: Son mensajes que se captan pero no se

descubren. Su alcance es insospechado, es invisible a todos los sentidos
y su gran recurso está en el uso del sexo. El objetivo de este tipo de
publicidad es vender mediante la atracción subliminal de la atención a
necesidades reprimidas existentes a nivel subconsciente o inconsciente
de la mente del individuo que percibe dicho mensaje

Laura Fischer y Jorge Espejo, autores del libro "Mercadotecnia"

 10. PROPUESTA DE INNOVACION O SOLUCION DEL PROBLEMA

ACCIÓN HERRAMIENTA FECHA A FECHA DIRIGIDO RESPONSABLE

EMPLEAR MEDIOS TELEVISIÓN: Se Se planea lanzar la Dirigido a amas de John Kevin B.

DE decidió realizar un publicidad iniciando casa, reposterías, Fajardo
COMUNICACIÓN spot publicitario el en diciembre hasta cafés, servicio de
cual lanzaremos en finales marzo catering y público
el programa “La aprovechando los en general.
Revista”, en el canal días festivos, sobre
Unitel. todo navidad y año
nuevo.
RADIO: Se realizara Se planea lanzar la Dirigido a amas de Alejandra Bustillo
un gingle publicitario publicidad iniciando casa, reposterías, Morato
en radio Disney en diciembre hasta cafés, servicio de
finales marzo catering y público
aprovechando los en general.
días festivos, sobre
todo navidad y año
 nuevo.

FACEBOOK: se Diariamente e Público en general Samuel J. Ali

utilizara la fame page indefinidamente Córdova
para promocionar
nuestra gama de
productos creando
un video publicitario
de nuestro producto
estrella (Brawni de
chocolate) y
publicando
diariamente fotos de
las delicias de
nuestros productos.

WHATSAPP: Se Indefinidamente Público en general Vania Michelle

habilitara una línea Rodriguez
para que se puedan Chungara
realizar perdidos y
facilitar la
 distribución

DEGUSTACION Se realizara la Tres veces por Amas de casa, Vania Michelle

degustación en semana desde el familias y público en Rodriguez
súper mercados ice mes de diciembre general. Chungara
norte, cine center, hasta el mes de
hiperMaxi marzo
Pre Venta Se visitaran los De manera A los cafes, Centros John Kevin B.
cafés, Centros indefinida. comerciales, Fajardo
comerciales, snacks, snacks, ferias, mini
ferias, mini super y super y tiendas de
tiendas de Barrio. Barrio.
Apoyo en servicio Se asociara con Indefinidamente Empresas de Samuel Alí Córdova
de Catering empresas de catering
catering dando
nuestra gama de
productos para los
diferentes eventos
que ser realice.
 11. Resultados esperados:

EMPLEAR MEDIOS DE COMUNICACIÓN:

TELEVISIÓN:
 Esperamos captar la atención de todos aquellos que sigan el programa
“la revista”. A través del espacio que se nos habilito y posicionarnos en la
mente del consumidor.
 Esperamos posicionar la marca “azul pastel”, como también nuestro
producto estrella y la gama de productos que tiene le empresa:
 Incrementar las ventas como también nuestros clientes fijos.
 Esperamos concientizar a las personas con respecto a la forma de
alimentación con productos naturales y sin conservantes
RADIO:
 Esperamos posicionar la marca “Azul pastel” por medio de un gingle
publicitario en “Radio Disney”
 Reconocimiento de la Marca.
FACEBOOK
 A través de fame page esperamos que se conozca nuestro producto
estrella, como también nuestra gama de productos y los pedidos
especiales y personalizados que realiza la empresa.
 Pretendemos despertar el apetito de las personas por medio de los
videos que muestra la elaboración de nuestros productos, como también
nuestros productos terminados provocando que nuestros clientes
busquen como saciar ese deseo incrementando así nuestras ventas y
cliente.

WHATSAPP
 Al habilitar una línea de WhatsApp para la empresa esperamos que sea
un medio más fácil y cómodo para nuestros clientes fijos como
potenciales ya que por este medio se les facilitara el pedido del producto.
  Se incrementaran las ventas debido a que por este medio siempre
estaremos recordándole al cliente la gama de productos que puede llegar
a comprar y los nuevos productos que serán ofertados.

DEGUSTACIÓN

 Los productos de “Azul pastel” son naturales, sin conservantes y con un

sabor único, por medio de la degustación se espera concientizar a las
persona que es un producto sano y delicioso
 Captar nuevos clientes, los cuales no probaron nuestros productos.
 A través de la degustación de nuestros productos demostramos la
ventaja competitiva de la empresa que es un sabor único y delicioso y
sano para los clientes dando a conocer la marca azul pastel

PRE VENTA
 Se creó una diferencia entre la competencia ya que pocas reposterías
hacen uso de esta estrategia.
 Reconocimiento de la marca por parte de los clientes
 Facilitar la venta, y comercialización de los productos de la empresa.
 Facilitar la distribución de los productos a nuestro mercado meta

APOYO EN SERVICIO DE CATERING

 Reconocimiento por parte de las empresas especializadas en el area de
catering.
 Brindar apoyo en la parte de repostería en las empresas de catering,
posicionando la marca “azul pastel”.
12. CONCLUSIONES:

 Con los resultados obtenidos podemos decir que las mujeres son las que
compran mas con relación a los hombres.

 Nuestro mercado objetivo tiene la edad mayor a 21 años de edad.

 Si utilizaremos la televisión como medio de publicidad para dar a

conocer nuestro producto debemos transmitir, dicha publicidad, en los
canales de c Unitel o Red Uno, ya que son los canales más vistos según
los datos obtenidos, además escogeríamos el programa “La Revista” ya
que es el más visto.

 En caso de utilizar la radio como medio de publicidad debemos utilizar

como radio a “Radio Disney”, ya que según los encuestados es la radio
que mas escuchan.

 Deberíamos realizar los pedidos por medio de WhatsApp y faceboock

 Vemos que debemos trabajar más con respecto a la publicidad ya que

las personas no conocen muchas reposterías la mayoría de las personas
prefieren ir a Globos Dumbo o Donald.

 La mayoría de las persona quiere productos sin conservantes y mas

naturales, pero no están dispuestos a pagar más de 30 bs
 Por lo general las personas consumen nuestro producto en ocasiones
especiales.

 Deberíamos patentar la marca.

13. RECOMENDACIONES:

 Logramos averiguar los medios de publicidad que la empresa podría

llegar a utilizar para posicionarse en la mente del consumidor.

 En caso de usar como medio de publicidad la televisión según los

resultados obtenidos se vio que los canales más vistos son Unitel y Red
Uno también se debe tomar en cuenta que el programa más visto según
las encuestas realizadas es “La Revista”.

 Si usamos como medio de publicidad la radio, según los resultados

vimos que la que tiene más audiencia es “Radio Disney”
 Todos los encuestados usan las redes sociales por lo cual la empresa
debería utilizar fame page para promocionar el producto y habilitar un
número para realizar pedidos por internet por medio de WhatsApp.

 Vimos que es factible el uso de las redes sociales ya que todos los
encuestados visitan las redes sociales, como mínimo 10 minutos.

Por lo cual decidimos usar la fame page para la publicidad y también

habilitar una línea de teléfono para poder realizar pedidos por medio de
WhatsApp.
 14. FUENTES DE INFORMACION Y BIBLIOGRAFIA:

La American Marketing Association (AMA)

Philip Kotler, Gary Armstrong, Dionisio Cámara e Ignacio Cruz
https://www.significados.com
Philip Kotler
La American Marketing Association (AMA)

Laura Fischer y Jorge Espejo, autores del libro "Mercadotecnia"

Normas APA

https://www.facebook.com/azulpastelreposteria/

@azulpastelreposteria
15. ANEXOS:
Encuesta