Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua

UNAN- LEÓN
Facultad de Ciencias Químicas
Carrera de Ingeniería en Alimentos III Año

Componente: Redacción científica

Tema: Diabetes tipo 2 y nutrición
INTEGRANTES:
Lesly Vianey calderón Aburto
Gerardo Antonio Baca Quintanilla
Sidar Antonio Espinoza Zavala

Profesor: Andrés Herrera Rodríguez

Miércoles 15 de Noviembre, 2017

León, Nicaragua

¡A la libertad por la Universidad!

Objetivos.

General.

 Fundamentar las estrategias de estudios y aprendizajes de Diabetes tipo II,

consolidándola con la parte nutritiva de la misma.

Específicos

 Especificar la tasa de valores que calculan el índice de impacto de las

personas con Diabetes.

 Determinar las funciones metabólicas en Diabetes tipo II y los factores que

contribuyen a la hiperglucemia.

 Contrastar la información estudiada para manejar un balance estadístico

determinado con la nutrición de las personas con Diabetes tipo II.
Antecedentes
A nivel mundial la diabetes se encuentra entre las 10 principales causas de muerte.
En estados Unidos entre 1976-1994 la prevalencia de Diabetes, Mellitus tipo II en
un adulto incrementó de 8.9% a 12.3% de forma similar un índice de prevalencia de
glicemia basal anómala se incrementaron de 6.5% a 9.7% en el mismo período. En
1998 aproximadamente 16,000.000 de personas cumplían los criterios diagnósticos
de Diabetes Mellitus en los Estados Unidos. ( GÓMEZ CANDELA, PALMA MILLA,
Nutrición y diabetes, 2012)

En Arabia Saudita existe una frecuencia alta de Diabetes Mellitus, relacionada con
Hipertensión (HT) la cual ocurre frecuentemente en obesos. Se realizó un estudio
para determinar el predominio de HT en pacientes diabéticos Sauditas; 13519 no
diabéticos y 1286 diabético, cuyo diagnóstico fue basado en criterios de la OMS. El
predominio de HT en las varones no diabéticos, y mujeres fue de 4.8% y 2.8%
respectivamente, mientras que el 11.44% y 15.98% en los varones diabéticos y
mujeres concluyendo que el predominio de HT aumenta significativamente en
diabéticos. ( GÓMEZ CANDELA, PALMA MILLA, Nutrición y diabetes, 2012)

En Calcuta de 230 casos de DM2 se seleccionaron caso-control aplicando pruebas

sistemáticas en el período de Enero-Junio 2003 para encontrar asociación y riesgo
de algunos factores socioeconómicos y demográficos controles fueron pacientes
admitidos en el departamento de cirugía en el mismo período. Factores como
actividad física, estatus socioeconómico, estatus residencial, historia familiar y
obesidad han demostrado significancia estadística asociados a Diabetes
(Sedentarismo 9.4%, población urbana 6.2%, historia familia de DM 2,5%, personas
de clase media 2.4%). En Personas con historia familiar de DM2 y obesidad se
demostró que son los factores de riesgos más importantes. ( GÓMEZ CANDELA,
PALMA MILLA, Nutrición y diabetes, 2012)

Para estudiar la influencia del historial familiar y la obesidad en la Glucosa se realizó

un estudio en 105 niños y adolescentes y sus resultados de prevalencia de pre
diabéticos fue de un 15.2% en niños obesos con la historia familiar positiva de DM2
y la frecuencia de hiperinsulinismo fue de 57.1% concluyeron que la obesidad e
intolerancia de Glucosa son problemas de países desarrollados y que el riesgo del
niños pre diabético es mayor en niños obesos que a la vez tienen historial familiar
positivo DM2. ( GÓMEZ CANDELA, PALMA MILLA, Nutrición y diabetes, 2012)

En 1980-1990 en Centroamérica la Diabetes Tipo II presentó una disminución

paralela a la tasa de mortalidad para hombres y mujeres entre 45-64 años. En el
Salvador los Pacientes de 65 años y más representan el 40.04% de los motivos de
consulta y en Costa Rica presentó una prevalencia del 4.2% en pacientes de 60
años y más. En 1991-1993 el SILAIS – LEÓN reportó que la Diabetes Tipo II se
encontraba en el 5to lugar de muerte en pacientes mayores de 60 años 4. En el
2003, Morales Mendoza Roberto. Realizaron un estudio de caso control donde
analizaron los factores de riesgo para Diabetes Mellitus tipo 2 en los pacientes
ingresados en el HEODRA analizando los siguientes factores: Edad (>45 años),
sexo (Femenino) Procedencia, obesidad e HTA siendo estadísticamente
significativo. ( GÓMEZ CANDELA, PALMA MILLA, Nutrición y diabetes, 2012)

En el departamento de Río San Juan no se han realizados estudios sobre los

factores de riesgo para padecer Diabetes Mellitus. La Diabetes Mellitus es
probablemente, una de las enfermedades coronarias en las que la nutrición ha
adquirido mayor relevancia. De un lado, por la relación existente entre la
sobrealimentación, el sobrepeso y la obesidad y el desarrollo de
insulinorresistencia; de otro, por la evolución que han ido sufriendo a lo largo de la
historia las recomendaciones nutricionales proporcionadas a los pacientes
diabéticos, especialmente restrictivas hasta el advenimiento de la insulinoterapia. (
GÓMEZ CANDELA, PALMA MILLA, 2012)
Introducción
Según, OMS (organización mundial de la salud), a escala mundial se calcula que
422 millones de personas tenían diabetes tipo 2 en el 2014. Esto corresponde con
un aumento de sus factores de riesgo, tales como el sobrepeso y la obesidad. La
diabetes causo 1,5 millones de muertes en 2012 y las elevaciones de glucemia por
encima de los valores provocaron 2,2 millones de muertes. (OMS, 2016)
La diabetes de todo tipo puede producir complicaciones en muchas partes del
cuerpo y aumentar el riesgo general de morir prematuramente. Algunas de las
complicaciones a las que puede llevar son el infarto del miocardio, los accidentes
cerebrovasculares, la insuficiencia renal, la amputación de miembros inferiores, la
perdida de agudeza visual y la neuropatía. En el embarazo la diabetes mal
controlada aumenta el riesgo de la muerte fetal y otras complicaciones. (OMS, 2016)
Durante el VI congreso de diabetologia que se realizó en Nicaragua se informó que
Nicaragua es el país de centro américa con más casos de diabetes. Se conoció que
desde el 2009 una gran cantidad de nicaragüense padecen de esta peligrosa
enfermedad de la diabetes. Los expertos representantes de esta agrupación de
salud médica informo que este mal es el causante en segundo lugar de muertes en
adultos en Nicaragua y nuestra nación es donde se están reportando más casos de
esta enfermedad en comparación con nuestros vecinos centroamericanos. (Pérez,
2016)
En el departamento de León la magnitud del impacto de la diabetes en la población
está en relación con el desarrollo socioeconómico de los afectados y el acceso a los
sistemas de salud. La tendencia de la diabetes tipo 2 va afectando a las edades
más tempranas según el estudio que realizo el doctor Arnulfo José castillo rayo en
un estudio que hizo sobre pacientes de diabetes tipo dos en León-Nicaragua, siendo
estos los grupos entre 35 a 49 años, lo que repercutirá de años de vida, así como
los días laborales. ( Castillo Rayo, 2016)
La adaptación de la alimentación es uno de los tratamientos fundamentales para las
personas con diabetes tipo 2. Junto al tratamiento farmacológico y la práctica de
ejercicio físico de forma habitual, una alimentación adaptada a la diabetes es capaz
de mejorar y ayudar a normalizar los niveles de glucosa en sangre. (Murillo, 2015)
La diabetes se caracteriza por un incremento de los niveles de glucosa (azúcar) en
la sangre, el problema se podría resolver reduciendo o eliminando los azúcares de
la alimentación. A pesar de que ésta es una buena medida de salud general, pero
no es suficiente para controlar la diabetes correctamente. (Murillo, 2015)
Los azúcares pertenecen al grupo de los hidratos de carbono. Por tanto, se entiende
que los azúcares presentes en un dulce o un pastel aumentarán los niveles
de glucosa en sangre de forma similar al almidón que contiene el pan, el arroz o la
patata. En cualquier caso, el primer paso a dar es controlar la cantidad de
esos hidratos de carbono ingeridos, sean azúcares o almidones. (Murillo, 2015)
En los últimos años las recomendaciones sobre el consumo de alimentos ricos
en hidratos de carbono se han ido modificando. Así, en la actualidad, la Asociación
Americana de Diabetes indica que no existe una cantidad de hidratos de
carbono recomendada para el tratamiento de la diabetes tipo 2, siendo autorizadas
pautas de alimentación de alto o bajo contenido en hidratos de carbono para el
tratamiento de la diabetes. Parece razonable pensar que la cantidad de hidratos de
carbono se debe adaptar a cada persona según sus características personales y
especialmente sus niveles de actividad física. Así las cantidades de alimentos como
pan, arroz, pasta o legumbres se deberán aumentar en personas que realizan
ejercicio físico de forma habitual y a reducir a las personas que no hacen actividad
física de forma habitual. (Murillo, 2015)
Justificación
La diabetes tipo 2 es una de enfermedad crónica, que en pleno siglo XXI es uno
de los grandes problemas de salud que afecta a la sociedad, ya que el 8.2% de
la población mundial de 30 a 69 años, es víctima de este padecimiento ocupando
también como primer lugar como causa de muerte entre las enfermedades
crónico degenerativas a nivel nacional, representando el 16.7% de la mortalidad
general. Algunos factores que podríamos mencionar son los cambios de estilo
de vida que se han venido dando en la actualidad como lo son la comida rápida,
los alimentos transgénicos, el estilo de vida de la persona, bebidas procesadas,
esto provoca el deterioro del cuerpo (Murillo, 2015).
En la presente investigación queremos concientizar a las personas acerca de la
diabetes tipo II y los factores que contribuyen al desarrollo de esta enfermedad.
Para que de esta forma las personas puedan evitar o retrasar esta enfermedad.
Tiene que llevar una nutrición conveniente mejorando así sus hábitos
alimenticios, actividad física y su calidad de vida. Mediante la sensibilización y
la orientación hacia el cuidado del cuerpo y el cambio de estilo de vida. Todo
esto con la finalidad de que las personas tengan el conocimiento adecuado y lo
pongan en práctica para la prevención de esta enfermedad, y así lograr nuestros
objetivos para el bien común de la población.
Metodología
En nuestro trabajo investigativo de carácter documental relacionado con el tema
Diabetes y Nutrición, se obtuvo la información de plataformas digitales consideradas
fuentes confiables como lo es Pubmed, artículos científicos de google académico y
organizaciones que se enfocan en la diabetes ya que aquí encontramos revistas
científicas actualizadas que fueron fuentes primarias para obtener el alcance de
nuestra investigación.

Primeramente procedimos a realizar la búsqueda de información del tema diabetes

tipo 2 y nutrición, esto lo hicimos por partes primero investigamos sobre la diabetes
y luego sobre la nutrición que se debe llevar si las personas tiene esta enfermedad,
esto se hizo para obtener mejores resultados en nuestra investigación.

Realizando el primer concepto de investigación diabetes tipo dos y luego sobre

nutrición obtuvimos una Población: 884 resultados relacionados de los últimos 5
años lo cual obtuvimos tesis, revistas científicas, pdf, artículos. Lo cual tomamos
una muestra después de haber hecho una lectura explorativa para ver y analizar
qué tipo de documentos encontrados eran una fuente confiable y actual para realizar
la investigación y obtuvimos una muestra de 11 documentos entre ellos artículos,
pdf, tesis y páginas de fundaciones y/o organizaciones que brindan apoyo sobre
esta enfermedad (diabetes tipo 2), esto fue de suma importancia para nuestro
trabajo.
Consideraciones éticas

En esta investigación tomamos en cuenta que día con día la ciencia avanza y se
dan nuevos descubrimientos para tratar diferentes enfermedades como lo es la
diabetes, fuimos confidentes con los derechos de los autores ya que la información
que obtuvimos fue de importancia y siempre respetamos su trabajo investigativo
además son fuentes de información muy confiables y de instituciones reconocidas.
 Cronograma de actividades
Actividades Agosto del Septiembre del Octubre del Noviembre
20117 2017 2017 del 2017
Investigación Jueves 31
acerca del tema:
diabetes tipo dos y
nutrición
Elaboración de Viernes 1
introducción
Elaboración de Lunes 4
objetivos
generales y
específicos
Elaboración de Martes 5
antecedentes y
justificación
Revisión de todo el Viernes 15
trabajo
(correcciones del
trabajo
introducción )
Revisión de todo el Lunes 18
trabajo
(correcciones del
trabajo objetivos y
antecedentes )
Revisión de todo el Martes 19
trabajo
(correcciones del
trabajo
justificación)
Elaboración de Jueves 12
metodología
Elaboración de Viernes 13
metodología
Revisión de Lunes 16
metodología para
entregar el día
miércoles 18 de
octubre de 2017
Revisión de todo el Jueves 10
trabajo de diabetes
tipo dos y nutrición
para entregar el
día viernes 10 de
noviembre 2017
Elaboración de Lunes 13
resultados y
análisis de
resultados

Elaboración de Martes 14
recomendaciones
y resumen

Revisión de todo el Miércoles

trabajo. Realizar 15
correcciones
Resultados y discusión de resultados
Los resultados obtenidos de nuestra investigación documental acerca de
diabetes tipo dos y nutrición, encontramos que esta enfermedad cada año va en
aumento en la población, Dentro de las causas para desarrollar diabetes se
reconocen factores de riesgo modificables tales como la alimentación
inadecuada, el sedentarismo, el sobrepeso y la obesidad, el consumo de tabaco
y alcohol, el consumo excesivo de sal, azúcar, grasas saturadas y ácidos grasos
trans. Nerea Garrido Orrantia. (29 de junio de 2015).

Mientras que los factores de riesgo no modificables son; la herencia, la genética,

la edad, el género y la etnia que influyen en la aparición de la enfermedad desde
la concepción misma del ser humano, en el proceso reproductivo y que va
desarrollándose en todo el ciclo de la vida hasta la muerte de la persona. Por
ende las personas que tiene diabetes tipo dos tienden a sufrir un estado de
desnutrición ya que no constan de una buena nutrición. Nerea Garrido Orrantia.
(29 de junio de 2015).

La diabetes tipo 2 es una patología de presentación diversa, con alteraciones

genéticas que definen la edad de su aparición clínica y la importancia relativa de
sus alteraciones en relación con factores ambientales (alimentación y obesidad).
Los casos de diabetes tipo dos con alteración monogénica son raros y se
presentan desde el nacimiento hasta la adolescencia; en ellos el factor obesidad
es secundario. Oscar René González Hernández. (01 de noviembre de 2012)

Los problemas más habituales que presentan las personas con diabetes tipo dos
es la ingesta de carbohidratos, por no regular una cantidad moderada es donde
se dan los problemas de glucemia. Además de eso se debe llevar un monitoreo
glucémico de los carbohidratos para prevenir alteraciones en la salud de la
persona. Hay estudios médicos que recomiendan la ingesta de fibra soluble ya
que disminuye la glucemia y atenúa la hiperglucemia postprandial. En estudios
a corto y largo plazo, se ha observado que aquellos pacientes que consumen
fibra tienen un mejor control de la glucemia y obtienen efectos benéficos
adicionales en las cifras de triglicéridos y colesterol. La fibra fermentable mejora
el control de la glucosa en sangre, más que las insolubles. Los posibles factores
implicados son: retraso del vaciamiento gástrico y atrapamiento de los
carbohidratos que reducirían su absorción y por lo tanto disminuye el nivel de
glucemia. Oscar René González Hernández (01 de noviembre de 2012)
Dado que la diabetes tipo 2 es dependiente de la obesidad y además esta última
es la principal causa etiológica de diabetes tipo 2, se ha propuesto el término de
“diabesidad” para definir la morbilidad de aquellos individuos que reúnen estas
dos condiciones. Algunos ensayos clínicos controlados, muestran que tan sólo
un 5% de pérdida de peso en pacientes obesos con intolerancia a la glucosa, es
suficiente para prevenir, en la mayoría de los casos, el desarrollo de diabetes
tipo 2. Dr. Marcelo Herrera Ricaurte (2017)
Las mujeres con un Índice de Masa Corporal (IMC) de 23 a 25 kg/m tienen un
riesgo cuatro veces mayor de desarrollar diabetes tipo 2 que aquellas 2 que
tienen un IMC < 20 kg/m. Las personas con un IMC mayor de 35, tienen un
aumento de 93 veces el riesgo de 35,36 desarrollar diabetes tipo 2. Es
importante recalcar que no todos los pacientes, incluso con obesidad mórbida,
van a desarrollar esta enfermedad, esto condicionado especialmente por la
influencia de la herencia. Dra. Margarita Alonso Fernández, Dra. Ana M. ª de
Santiago Nocito, Dra. Ana Moreno (2015).
Los objetivos específicos de la alimentación para personas con diabetes son: ▪
Mejorar los valores de glucemia (la cantidad de azúcar presente en la sangre),
la grasa en la sangre y de la tensión arterial ▪ Reducir el peso en caso de
sobrepeso ▪ Evitar las complicaciones de la diabetes (daños a los órganos). Dra.
Margarita Alonso Fernández, Dra. Ana M. ª de Santiago Nocito, Dra. Ana Moreno
(2015).

Según la Federación Internacional de Diabetes, en el 2015 hubo 415 millones

de adultos entre los 20 y 79 años con diagnóstico de diabetes a nivel mundial,
incluyendo 193 millones que aún no están diagnosticados. Además se considera
que existen 318 millones de adultos con alteración en la tolerancia a la glucosa,
los mismos que presentan un alto riesgo de desarrollar diabetes en los próximos
años. De esta manera se estima que para el año 2040 existirán en el mundo 642
millones de personas viviendo con esta enfermedad. Si bien es cierto que la
diabetes se manifiesta principalmente en la edad adulta. Los hábitos, la cultura,
el estrés y otros determinantes sociales han modificado su aparición a edades
más tempranas. Dr. Marcelo Herrera Ricaurte (2017)
La diabetes es un problema de salud pública que está aumentando en
Centroamérica. La prevención y el tratamiento de las enfermedades crónicas no
transmisibles se consideran ahora una de las prioridades en países donde antes
la mayoría de los recursos se destinaban a los problemas maternos infantiles.
Con el impulso dado por la Declaración de las Américas (DOTA) varios países
están desarrollando programas nacionales de diabetes. La declaración fue
elaborada por personas de toda América involucradas en la atención del
diabético y respaldada por organismos como la Federación Internacional de
Diabetes (IDF), la Oficina Panamericana de la Salud (OPS) y la industria
farmacéutica. DR. FRANCISCO PÉREZ B (2009)
Prevención de la diabetes tipo 2

La prevención de la diabetes y sus complicaciones implica un conjunto de

acciones adoptadas para evitar su aparición o progresión.
Esta prevención se puede realizar en tres niveles:
Prevención primaria
Tiene como objetivo evitar la enfermedad. En la práctica es toda actividad que
tenga lugar antes de la manifestación de la enfermedad con el propósito
específico de prevenir su aparición.
Se proponen dos tipos de estrategias de intervención primaria:
1. En la población general para evitar y controlar el establecimiento del síndrome
metabólico como factor de riesgo tanto de diabetes como de enfermedad
cardiovascular. Varios factores de riesgo cardiovascular son potencialmente
modificables tales como obesidad, sedentarismo, dislipidemia, hipertensión
arterial, tabaquismo y nutrición inapropiada. Puesto que la probabilidad de
beneficio individual a corto plazo es limitada, es necesario que las medidas
poblacionales de prevención sean efectivas a largo plazo. Las acciones de
prevención primaria deben ejecutarse no sólo a través de actividades médicas,
sino también con la participación y compromiso de la comunidad y autoridades
sanitarias, utilizando los medios de comunicación masivos existentes en cada
región (radio, prensa, TV, etcétera). S. Durán Agüero, E. Carrasco Piña y M. Araya
Pérez (2012)

2. En la población que tiene un alto riesgo de padecer diabetes para evitar la

aparición de la enfermedad. Se proponen las siguientes acciones:
Educación para la salud principalmente a través de folletos, revistas, boletines,
etcétera.
Prevención y corrección de la obesidad promoviendo el consumo de dietas con
bajo contenido graso, azúcares refinados y alta proporción de fibra
Precaución en la indicación de fármacos diabeto génicos como son los
corticoides
Estimulación de la actividad física. S. Durán Agüero, E. Carrasco Piña y M. Araya
Pérez (2012)

Prevención secundaria
Se hace principalmente para evitar las complicaciones, con énfasis en la
detección temprana de la diabetes como estrategia de prevención a este nivel.
Tiene como objetivos:
Procurar la remisión de la enfermedad, cuando ello sea posible.
Prevenir la aparición de complicaciones agudas y crónicas
Retardar la progresión de la enfermedad.
Las acciones se fundamentan en el control metabólico óptimo de la diabetes.
S. Durán Agüero, E. Carrasco Piña y M. Araya Pérez (2012)
Prevención terciaria

Está dirigida a evitar la discapacidad funcional y social y a rehabilitar al paciente

discapacitado.
Tiene como objetivos:
Detener o retardar la progresión de las complicaciones crónicas de la
enfermedad
Evitar la discapacidad del paciente causada por etapas terminales de las
complicaciones como insuficiencia renal, ceguera, amputación, etcétera.
Impedir la mortalidad temprana. Las acciones requieren la participación de
profesionales especializados en las diferentes complicaciones de la diabetes.
S. Durán Agüero, E. Carrasco Piña y M. Araya Pérez (2012)
Recomendaciones

 Promover estudios de investigación en relación a la Diabetes tipo dos a

fin de formar un banco de evidencias estratégicas para identificar políticas
programas y proyectos que de manera integral aporten a la solución de
esta enfermedad como un problema de Salud Pública.

 Desarrollar estrategias nacionales de diabetes que incluyan metas

específicas y mecanismos de evaluación de resultados.
 Desarrollar e implementar un modelo de atención integral de la diabetes
que incluya educación.
 Asegurar que la persona con diabetes pueda adquirir los conocimientos y
habilidades necesarias para cuidarse a sí misma.
 La alimentación junto con un estilo de vida saludable son las piedras
angulares del tratamiento de diabetes tipo dos, de ahí la importancia de la
implicación del equipo multidisciplinar en la educación y en el seguimiento
que debe recibir el paciente tanto en el debut de la enfermedad como en
su posterior evolución.
 La experiencia sugiere que los sistemas más efectivos para la innovación
del plan de alimentación y aprendizaje dietético son el cálculo de hidratos
de carbono y los planes de alimentación por raciones, no existiendo
evidendencia científica en cuanto a un mejor método de enseñanza
acerca de la diabetes tipo dos.
 La investigación en el campo de la educación diabética ha demostrado
ser eficaz a largo plazo. Por lo tanto, los educadores diabéticos deben
estar altamente preparados en cuanto a l organización de programas
educativos eficaces, actualizando sus conocimientos a través de la
literatura y la aplicación de la información más novedosa en su práctica
diaria.
Conclusión
En conclusión. La diabetes es una enfermedad que afecta tanto física,
emocionalmente, económicamente y socialmente.
Física porque afecta principalmente al páncreas corazón y riñón y esto
desencadena más enfermedades como paros cardíacos insuficiencia renal entre
otras. La persona que la padece viven su vida a base de medicamentos como la
insulina porque el páncreas ya no la producen y los riñones son otros de los
principales órganos que se ve afectado, también las personas que la padecen tienen
que tener un mejor cuidado ya que pueden lastimarse y sus heridas se pueden
infectar fácilmente.
Económicamente, la diabetes ha afectado mucho a todos los que padecen esta
enfermedad en las necesidades económicas. Dicha enfermedad ya no es curada
sólo es controlada, al momento en que se detecta el paciente tiene que estar
tomando medicamento de por vida y así controlarlo. Hoy en día los medicamentos
para dicha enfermedad tienen un precio muy elevado y para muchas personas de
bajos recursos económicos les es difícil tener los tratamientos necesarios.
Socialmente, la diabetes si no es controlada a tiempo va avanzando, entonces es
cuando se generan las amputaciones, cuando ya no se puede controlar en una
determinada parte del cuerpo. Cuando se realiza algo de este tipo la persona
diabética se aleja de sus amistades ya sea por pena a lo que dirán u otro factor.
Es de suma importancia que una vez diagnosticada la enfermedad se logre un
control adecuado para evitar las complicaciones ya sean agudas o crónicas que se
presentan en la diabetes.
La diabetes es una enfermedad para la que existen medidas dietéticas y de estilo
de vida, además de medicamentos, lo que necesita una vigilancia adecuada, su
aparición y desarrollo de complicaciones se pueden reducir en forma importante.
 Diabetes tipo dos y nutrición
Resumen
Objetivo. Fundamentar las estrategias de estudios y aprendizaje de diabetes tipo
II, consolidándola con la parte nutritiva. Iniciamos un estudio acerca de diabetes tipo
II, abarcando todo lo relacionado con dicho tema, con el fin de hacer conciencia de
las medidas y recomendaciones que deben de tomar las personas que portan dicha
enfermedad. A nivel mundial la diabetes se encuentra entre las 10 principales
causas de muerte en diferentes países del mundo. Según OMS, a escala mundial
se calcula que 422 millones de personas tenían diabetes tipo II en el 2014. Material
y método. Se obtuvo la información de plataformas digitales consideradas, fuentes
confiables como la de pubmed, artículos científicos de google académico y
organizaciones que se enfocan en la diabetes tipo II. Realizando el primer concepto
de investigación de diabetes tipo II y luego de nutrición, obtuvimos una población de
844 resultados. Todo esto relacionado a los últimos 5 años, obtuvimos tesis, revistas
científicas, pdf, artículos. Realizando lectura explorativa para ver y analizar los
documentos confiables y de años actuales, tomamos una muestra de 11
documentos, entre estos artículos, pdf, tesis. Resultados Nuestra investigación
documental acerca de diabetes tipo dos y nutrición, encontramos que esta
enfermedad cada año va en aumento en la población. Los factores de riesgo no
modificables son; la herencia, la genética, la edad, el género y la etnia que influyen
en la aparición de la enfermedad desde la concepción misma del ser humano.
Conclusiones. La diabetes es una enfermedad que afecta tanto física,
emocionalmente, económicamente y socialmente. Es necesario un control
adecuado para evitar las complicaciones ya sean agudas o crónicas que se
presentan en la diabetes tipo II. Es una enfermedad para la que existen medidas
dietéticas y de estilo de vida para controlar dicha enfermedad.
Bibliografía

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