RESUMEN DEL LIBRO BOTANICA

UNIDAD I: LA CIENCIA DE LAS PLANTAS

1. EL HOMBRE Y LAS PLANTAS

El estudio científico de los organismos vegetales se remonta a varios siglos antes de

laera cristiana, siendo los primeros registros escritos conocidos acerca del uso y catalogación de
las plantas los que aparecen en la biblioteca de Aristóteles. Tras su muerte, dicha biblioteca es
heredada por uno de sus discípulos, Teofrasto, quien es considerado el padre de la Botánica,
entendía a esta como una disciplina científica. En este capítulo se pretende mostrar el modo en
que los seres humanos empezaron a relacionarse con las plantas, la forma como se originó su
estudio científico, la secuencia de los hallazgos más importantes y la manera en que su estudio
ha cambiado hasta el presente.

La agricultura hace su aparición independientemente en distintas regiones del globo cuando se

retiraron los últimos glaciares entre 17.000 a 10.000 años del presente. 5e ha asociado a la
agricultura a los cambios de flora y fauna que se produjeron después de la última glaciación

Todavía no hay acuerdos sobre dónde y cómo comenzó el hombre a sembrar plantas
deliberadamente, en general el comienzo de la agricultura se ha establecido durante el
Neolítico al final de la última glaciación, por esta época las plantas estuvieron, además
asociadas al hombre como objeto de reverencia o fuentes de poder místico y como medicinas.

Durante un periodo muy largo de la historia del hombre, el conocimiento de las plantas estará
asociado a su utilización, y va a requerirse el descubrimiento de la agricultura y su práctica en
forma incrementada produzca un profundo cambio tecnológico, social e intelectual en las
sociedades humanas antes de lo que podamos encontrar evidencias de algo que pueda ser
considerado como un conocimiento sistemático de las plantas.

Los siglos XV y XVI se conocen como la época de los herboristas: se producen en este lapso
muchas descripciones fieles basadas en la textura y forma de las plantas, y se hacen dibujos
y publicaciones estimulados por la invención de la imprenta. Las plantas interesaban por su uso
doméstico y medicinal. También se fundaron algunos jardines botánicos y se empezaron a
describir las plantas, dando origen a la morfología vegetal.-a ciencia de la botánica sigue
evolucionando y se ve la necesidad de estudiar más para poder agrupar las plantas en forma
práctica, de manera de identificarlas fácilmente. Era un hecho que cada vez se manejaba más
cantidad de plantas, por lo tanto, se requirió desarrollar sistemas de clasificación adecuados.

La teoría de la evolución más aceptada de Oparin-Haldane, sugiere que las primeras células
eran heterótrofas y que evolucionaron en las condiciones de atmósfera reducida (ausencia de
oxígeno) existentes en la Tierra en ese momento. Estos simples organismos heterótrofos eran
unicelulares y sobrevivían a partir de compuestos orgánicos presentes en el fondo oceánico. A
medida que la materia orgánica comenzó a agotarse, las células evolucionaron gradualmente de
ser heterótrofas a autótrofas. Este cambio permitió a las células utilizar compuestos químicos o
la luz solar para sintetizar su propia materia orgánica para nutrirse.

Probablemente, el origen de los plastos primarios por endosimbiosis esté asociado

estrechamente al origen del linaje Plantae. La endosimbiosis se define como una asociación
interespecífica en el cual uno de los simbiontes reside en el interior (endosimbionte) del otro
(hospedador).

Este hecho indicaría que la fotosíntesis tiene un origen único y común en los eucariotas.
Estudios moleculares señalan el origen de las plantas verdes (Chlorobionta o Viridiplantae) en
la era Precámbrica, hace alrededor de 1000 millones de años, si bien se han encontrado fósiles
anteriores (de hace 1400 millones de años) que podrían ser atribuidos a ancestros de los
clorobiontes (Pedroche 2012).

2. CLASIFICACIÓN DE LOS SERES VIVOS

En la naturaleza existen millones de seres vivos diferentes. Los seres vivos se clasifican en
grandes grupos llamados reinos. Existen cinco reinos: el reino animal (animales), el reino
vegetal (plantas), el reino hongos (setas, mohos y levaduras), el reino protoctistas (protozoos y
algas) y el reino móneras (bacterias).

Existen dos grupos donde se encuentra la mayor parte de los organismos, estos son el Animal y
el Vegetal.

Una de las diferencias entre ellos es su forma. El cuerpo de los animales es constante e
identificable, las plantas tienen una forma variable, no definida. A diferencia de las plantas, en
los animales, su cuerpo crece proporcionalmente según su edad, en cambio las plantas crecen
todo el periodo de su vida. Otra diferencia es que en los animales los órganos se encuentran por
dentro con células que las cubren una membrana celular y sus tejidos están bañados por una
solución de cloruro sódico, y las plantas tienen sus órganos externos y sus células están
recubiertas por una dura pared celulosa.

La alimentación de los animales se debe según su característica si son carnívoros, herbívoros o

ambos (omnívoros). Consiste en ingerir materia orgánica compleja, ya sea plantas
o animales, para obtener los nutrientes que necesitan. La planta produce su propio alimento a
partir del dióxido de carbono (CO2), agua y sales inorgánicas obtenidas del suelo; todos estos
elementos combinados durante el proceso de fotosíntesis.

También los animales necesitan respirar el oxígeno para vivir, a diferencia de las plantas que
ellas necesitan el dióxido de carbono. La mayoría de los animales están compuestos por un
sistema nervioso, lo que les permite reaccionar con rapidez a los estímulos que perciben; las
plantas, en cambio, no tienen un sistema nervioso, es por ello que sus reacciones son más lentas.
El reino vegetal carece de movilidad a diferencia de los animales, ellos pueden desplazarse a
distancias y las plantas no.

En la actualidad, el sistema más comúnmente seguido es el sistema de clasificación filogenético.

Este se basa en las relaciones evolutivas entre las plantas.

Esto es más avanzado porque incorpora el conocimiento del ancestro común de los organismos
para establecer la relación entre ellos.

Plantas vasculares o traqueofitas

Las plantas vasculares, también llamadas traqueofitas o cormofitas, son aquellas que presentan
de manera apreciable y diferenciada raíz, tallo y hojas.
Además, tienen como característica distintiva un sistema vascular, integrado por el xilema y
floema, que distribuye internamente tanto al agua como los nutrientes.

En primer lugar, el xilema es el principal tejido conductor de agua y minerales de las plantas.
Consiste en células tubulares y huecas dispuestas de un extremo a otro de la planta.

De este modo, el agua transportada en el xilema reemplaza la que se pierde por evaporación y
que es necesaria para sus procesos internos.

Por su parte, el floema es el que conduce alimentos para la planta. Esto incluye carbohidratos,
hormonas, aminoácidos y otras sustancias para su crecimiento y nutrición.

Dentro del grupo de las plantas traqueofitas se pueden encontrar las pteridofitas (sin semillas) y
las fanerógamas (con semillas). A continuación, se presenta una breve descripción de cada una
de estas.

Pteridofitas

Las plantas pteridofitas son también conocidas como criptógamas. Su característica principal es
que no producen flores. Su reproducción se produce a través de esporas. Para su proceso
reproductivo requieren de climas húmedos.

Fanerógamas o espermatofitas

Las plantas espermatofitas se diferencian de las pteridofitas por la producción de semillas. Por
esta razón, se les considera como muy evolucionadas. Se dividen en el grupo de las
gimnospermas y el de las angiospermas.

-Gimnospermas

La característica que define a este tipo de plantas es que además de producir semillas, también
producen flores.

Su hábitat natural se ubica en regiones de clima frío o templado. Sus hojas son del tipo
perennifolia; es decir, permanecen vivas todo el año. Su polinización se efectúa a través del
viento.

-Angiospermas

Las angiospermas conforman el grupo más numeroso de plantas vasculares. Estas tienen flores
llamativas, semillas y, además, frutos.

Por otro lado, producen menos polen que las gimnospermas. Las polinizaciones se realizan por
el contacto entre sus flores y animales (aves, insectos y otros).

Otra de las características de estos representantes del reino plantae es la presencia de un óvulo
encerrado en el fruto.

Dependiendo de cuantas semillas están contenidas se tendrán angiospermas monocotiledóneas

(una semilla) o dicotiledóneas (dos semillas).

Plantas no vasculares o talofitas

Este grupo de plantas se caracteriza por carecer de un tejido vascular como las
traqueofitas. Adicionalmente, no presentan una estructura definida de raíz tallo y hojas.

Por esta razón, algunos biólogos consideran que son un grupo intermedio entre las algas y los
helechos. Aún más, especulan con la idea que pudieron haberse originado de algas verdes que se
adaptaron al suelo.
UNIDAD II: LA CÉLULA VEGETAL

1. CARACTERÍSTICAS BÁSICAS DE LAS CÉLULAS: CÉLULAS PROCARIOTAS

Y EUCARIOTAS

Hay organismos formados por una única célula (unicelulares), como las bacterias, las levaduras
y las amebas. Hay otros más complejos, formados por muchas células (pluricelulares), como las
plantas y animales, por ejemplo. En estos organismos, las células se ordenan en tejidos, los que
su vez forman los órganos. Aunque pueden tener formas, tamaños y funciones diferentes, todas
las células comparten características muy importantes:

 Están rodeadas de una membrana celular o plasmática que las separa del exterior pero a
la vez permite el intercambio con el medio externo.
 La membrana plasmática rodea al citoplasma, una solución acuosa viscosa donde están
inmersas las organelas, y donde ocurren importantes procesos metabólicos.
 El material genético o hereditario de todas las células es el ADN, o ácido
desoxirribonucleico.
 Metabolismo: Las células se alimentan por sí mismas, toman los nutrientes del medio,
los transforman en otras moléculas, producen energía y excretan los desechos de estos
procesos.
 Reproducción
 Diferenciación
 Señalización química

Si bien todas las células comparten las características mencionadas más arriba, presentan una
serie de diferencias que permiten agruparlas en dos grandes categorías: procariontes
y eucariontes. Las células procariontes no tienen núcleo ni organelas (estructuras celulares
rodeadas de membrana, como las mitocondrias, los cloroplastos, los lisosomas, etc.), y su
organización interna es simple, por otro lado Las células eucariontes, en cambio, tienen núcleo y
organelas, y su organización interna es más compleja.

2. LA CÉLULA VEGETAL

La célula vegetal es un tipo de célula eucariota que compone muchos de los tejidos
vegetales que conforman el Reino plantae.

La célula vegetal comparte similitudes con la célula animal. Por ejemplo, ambas son células
eucariotas, tienen un núcleo diferenciado, contienen información genética hereditaria (ADN),
membrana y citoplasma.
Las células vegetales están compuestas por diversos orgánulos únicos y, otros que incluso se
asemejan o son iguales a los de otras células de tipo eucariota.

Pared celular: Morfológicamente la pared está formada por capas o láminas. Todas las células
tienen al menos dos: lámina media y pared primaria. La lámina media se sintetiza y comparte
por las células que son contiguas entre sí, mientras que la pared primaria se sintetiza y pertenece
a cada célula.

Cuando la pared celular crece hay que distinguir entre crecimiento en grosor (deposición de
sucesivas capas) e incremento en longitud, cuando la pared celular incrementa su superficie y la
célula puede aumentar su tamaño. El crecimiento de las plantas es sobre todo por crecimiento
del tamaño celular

Citoplasma: es una materia que se encuentra entre la membrana plasmática y el núcleo, de allí a
que el citoplasma esté compuesto por citosol y demás orgánulos de la célula.

Vacuola: es un orgánulo celular grande que está cercado por una membrana plasmática llamada
tonoplasto que contiene diferentes fluidos. Las vacuolas permiten que las plantas se mantengan
rígidas.

Plastos: producen y almacenan los compuestos químicos necesarios para el proceso de la

fotosíntesis, síntesis de lípidos y aminoácidos.

Hay dos tipos de plastos según su estructura, los primarios se encuentran en un gran número de
plantas y algas; los secundarios son más complejos y forman parte del plancton.

Cloroplastos: son orgánulos característicos de las células eucariotas que se ocupan de

la fotosíntesis. Estos convierten la energía lumínica en energía química. Además, contienen una
sustancia de color verde llamada clorofila que da ese pigmento a las plantas.

Leucoplastos: son los plastos encargados de almacenar las sustancias incoloras. Convierte la
glucosa en proteínas o grasas.

Cromoplastos: son un tipo de plastos que almacenan los colores de las algunas flores y frutas.

Aparato de Golgi: conjunto de dictiosomas, sacos de forma aplanada y organizados uno sobre el
otro. Su función es producir, almacenar y distribuir sustancias como la proteína.

Ribosomas: son orgánulos responsables de sintetizar las proteínas a partir de la información

genética de ARN ribosomático.

Retículo endoplasmático: membranas distribuidas en el citoplasma que rodean el núcleo. Hay

dos tipos de retículos endoplasmáticos, lisos y rugosos. A través de estas membranas se
transportan sustancias que participan en la síntesis de proteínas y lípidos.

Mitocondrias: orgánulos de gran tamaño y envueltos en membranas, donde se realiza la

respiración celular, a través de la cual se produce el ATP (Trisfosfato de adenosina).

Membrana celular: es una capa delgada de lípidos y proteínas que envuelve la célula. En su
superficie tiene unos poros diminutos a través de los cuales intercambia sustancias con la parte
exterior.
Nucleoplasma: El nucleoplasma es la sustancia en la que se encuentran inmersos el ADN y
demás estructuras nucleares, como los nucléolos. Se separa del citoplasma celular por medio de
la membrana del núcleo, pero puede intercambiar materiales con este por medio de los poros
nucleares.

3. SISTEMAS DE TRANSPORTE SUPRACELULAR

Las plantas inferiores como las briofitas que comprende a musgos y hepáticas no poseen tejidos
de conducción. A causa de la falta de tejidos de conducción, el transporte de agua es poco
eficiente, de ahí que la altura alcanzada por ellas es muy poca.

El sistema de transporte en las plantas superiores es de mayor complejidad por su mayor tamaño
con el fin d conducir el agua y las sales minerales hacia las partes más altas y transportar el
alimento elaborado hacia las células vivientes del tallo y la raíz.

Los haces vasculares se extienden desde la raíz hacia el tallo, hojas y flores.

Así por ejemplo en los helechos y cola de caballo, se hacen evidentes estas estructuras, aunque
sus raíces y tallos no son tan complejos como en las plantas con flores, en las cuales existe un
verdadero sistema de transporte.

Los tubos del xilema conducen agua y sales minerales, conocida como savia bruta hacia arriba,
es decir, desde la raíz.

En las plantas con flores (angiospermas) los tubos del xilema son las partes más importantes del
tejido de conducción de la savia bruta. En las plantas sin flores (gimnospermas) como los cedros
las traqueidas son los únicos conductos disponibles para el transporte del agua. Las
gimnospermas no poseen tubos del xilema.

Los tubos cribosos son los vasos conductores principales del FLOEMA. Estos están constituidos
por células vivas sin núcleo, y se encuentran unidas entre sí. Los tubos cribosos transportan el
alimento es decir, la savia elaborada la cual es distribuida hacia todas las partes de la planta.
UNIDAD III: HISTOLOGÍA DE LAS PLANTAS VASCULARES

1. TEJIDOS MERISTEMÁTICOS EMBRIONAL O TEJIDO DE CRECIMIENTO

Los meristemos son los encargados del crecimiento de la planta, tanto en longitud como en
grosor, es decir que estos desarrollan la capacidad de crecimiento y regeneración de la planta.
Al tejido meristematico se le considera embrionario porque sus células son totipotentes, se
multiplican de forma continua y conservan la capacidad de diferenciarse. Las células que
conforman este tejido son pequeñas, regulares, con pequeñas vacuolas y presentan un núcleo
grande y una pared celular muy fina, lo que les permite dividirse continuamente, dando células
superiores aún embrionarias y células inferiores que se diferencian en los distintos tejidos de la
planta según su posición. De esta forma, la planta tiene un crecimiento continuo. En las plantas
se distinguen 2 tipos de meristemos: meristemo apical o primario y el meristemo lateral
o secundario.

2. TEJIDOS PERMANENTES, ADULTOS O PERMANENTES

Parénquima: Las células están vivas y mantienen la capacidad de división. Forman masas
continuas y, en función del contenido desempeñan funciones diferentes, como fotosíntesis,
almacenamiento de reservas o secreción.

El aerénquima es un tejido vegetal parenquimático con grandes espacios intercelulares llenos de

aire,presentando sus células constituyentes por finas membranas no suberificadas; en unos casos
es un tejido primario y en otros, producto del felógeno o de un meristema parecido.

Clorénquima: Es un tipo especializado de parenquima, contiene clorofila que es fundamental

para la fotosíntesis.

Parénquima reservante: Es un tipo especializado de parenquima, se encuentra en la parte

interna del vegetal y en órganos subterráneos, que sirven de almacén o reserva (pencas, cactus,
tubérculos)

La epidermis es la capa más externa del vegetal joven. Está formada generalmente por una capa
de células aplanadas y fuertemente unidas. Las paredes de las células están recubiertas por una
cutícula formada por lípidos del tipo de las ceras, que protegen de la pérdida del agua

La felodermis está formada por células vivas, parenquimáticas, que se distinguen del
parénquima cortical por su posición en las mismas filas radiales en las que se encuentran las
células del súber.

Colénquima: Forma parte de los tejidos de sostén. Sus células están vivas, tienen forma alargada
y paredes desigualmente engrosadas. Actúan como soporte de los órganos jóvenes en
crecimiento.

Esclerénquima: Al igual que el colénquima, también forma parte de los tejidos de sostén de una
planta. Sus células tienen una pared lignificada gruesa y dura. Suelen estar muertas (cuando hay
crecimiento secundario) y actúan como refuerzo y soporte de las partes que han dejado de
crecer.

La endodermis es una capa de células de la raíz, dispuestas de modo compacto, de aspecto

parenquimático y se encuentra en la parte más interior del córtex, alrededor del tejido vascular.
El periciclo es un tejido que rodea al cilindro vascular de la raíz de las plantas vasculares. Este
tejido está formado por una o por varias capas de células, como es el caso de las gimnospermas
y de algunas angiospermas, entre ellas varias especies de gramíneas.

Xilema: tejido conductor del agua y los nutrientes minerales (savia bruta) desde las raíces al
resto de órganos de la planta. Sus células son alargadas, de paredes lignificadas gruesas y sin
citoplasma cuando son maduras. Son células muertas a la madurez.

Floema: tejido conductor de la savia elaborada desde los órganos fotosintéticos a todas las
partes de la planta. Incluye dos tipos de células conductoras: las células cribosas y los elementos
del tubo criboso. Las células cribosas están provistas de áreas cribosas, que son provistas de
poros a través de los cuales se comunican los citoplasmas de las células vecinas. Son células
vivas.

Un haz vascular es cada uno de los cordones individuales que forman el sistema vascular
primario de las plantas. Es un conjunto formado por los tejidos vasculares, xilema y floema,
incluyendo a veces tejidos mecánicos asociados (parénquima y esclerénquima).
UNIDAD IV: ORGANOGRAFÍA DE LOS ANTÓFITOS (EMBRIÓFITOS
SIFONÓGAMOS, ESPERMATOFITOS O FANERÓGAMAS)

1. LA RAIZ

La raíz es un órgano de las plantas superiores, casi siempre

subterráneo, que desempeña varias funciones
(especialmente en
las dicotiledóneas y gimnospermas): absorber y conducir
agua y minerales disueltos, acumular nutrientes y fijar la
planta al suelo.

Se diferencia del tallo por su estructura, por el modo en que

se forma y por la falta de apéndices, como yemas y hojas.
La primera raíz de la planta, llamada radícula, se alarga
cuando la semilla germina y forma la raíz primaria. En el
caso de las monocotiledóneas esta raíz aborta, mientras que en el caso de las dicotiledóneas
continúa su crecimiento. Las raíces que se ramifican a partir de la primaria se
llaman secundarias. En muchas plantas, la raíz primaria se llama pivotante, es mucho más
grande que las secundarias y alcanza mayor profundidad en el suelo. La remolacha o la
zanahoria son ejemplos característicos de plantas con gruesas raíces pivotantes. Algunas
especies con raíces de este tipo son difíciles de trasplantar, porque si se rompe la raíz primaria,
se pierde casi todo el sistema radicular y la planta muere.

El crecimiento longitudinal de la raíz (crecimiento primario) se debe a las divisiones celulares

que ocurren en el meristema apical, un tejido que se localiza, como su nombre lo indica, en la
punta (ápice) de la raíz. Esa punta blanda está cubierta por una cofia o caliptra que la protege
mientras penetra y va horadando el suelo

En condiciones normales, el crecimiento de la raíz depende sobre todo de la gravedad y de la

presencia de agua. La raíz tiende a crecer hacia abajo, salvo que el agua abunde más en la
superficie del suelo.

Las raíces de muchas plantas son comestibles y contienen cantidades considerables de

sustancias nutritivas, en particular almidón. Entre las de importancia agrícola se destacan el
boniato (camote, batata), la remolacha azucarera, el nabo, la zanahoria, y la mandioca. Las
formas cultivadas de estas especies tienen raíces mucho más gruesas que las silvestres, pues la
constante selección realizada por los agricultores ha mejorado el tamaño, la textura, el valor
nutritivo y el sabor.

2. EL TALLO

Es la porción de las plantas vasculares que suele llevar hojas y yemas. Generalmente es aéreo,
erguido y alargado, aunque en algunas plantas presenta una estructura muy modificada. Hay
tallos subterráneos, como el rizoma del lirio o los estolones del fresal; el tubérculo de la papa o
patata también forma parte de un tallo subterráneo. Algunas plantas, como el ágave, tienen
tallos muy cortos de los que brota una roseta de hojas apretadas. Los puntos del tallo de los que
brotan las hojas y las yemas se llaman nudos, y el espacio comprendido entre dos
nudos, entrenudo.
Las principales funciones del tallo son formar y mantener las hojas y las estructuras de
reproducción, conducir agua y nutrientes y almacenar sustancias alimenticias. En los cactus y
algunas otras plantas, los tallos desempeñan otras funciones especializadas, como almacenar
agua y sintetizar alimentos.

Los haces vasculares del tallo están organizados de forma diferente en las dicotiledóneas y en
las monocotiledóneas, los dos grandes grupos en que se organizan
las angiospermas.

Los tallos herbáceos, que carecen de tejido leñoso, adquieren

resistencia estructural por otros medios. Así, el bambú, que es una
monocotiledónea y no forma madera, debe su resistencia a la
presencia en los tallos de numerosas fibras.

Floema y corteza pueden contener fibras además de células

blandas. Algunas de ellas tienen valor comercial, como el lino, el
cáñamo o el yute. El producto económico más importante que se
obtiene del tallo es la madera.

3. LA HOJA

Es una excrecencia lateral que sale de un nudo entre el tallo y las ramas, y que funciona como el
principal órgano sintetizador de alimento de los vegetales. Las hojas no modificadas con fines
particulares tienen, por lo general, dos partes principales: un tallo llamado pecíolo y una porción
ensanchada y plana llamada limbo.

No todas las hojas son verdes; muchas contienen otros pigmentos que enmascaran el verde de la
clorofila, y algunas carecen de ella en todo el limbo o en partes de él.

Recorriendo la hoja de afuera hacia adentro, nos encontramos con un primer tejido
llamado epidermis, formado por un conjunto de células muy compactas recubiertas por
una cutícula que reduce las pérdidas de agua.

Hacia el interior de la hoja, por debajo de la epidermis encontramos un tejido fundamental

llamado mesófilo. Es el tejido fotosintético por excelencia.

Muchas de las características utilizadas para identificar las plantas son rasgos estructurales
externos de las hojas. Los dos tipos básicos de hoja son: 1) hoja simple, que tiene un único
limbo sin dividir, como en el roble; y 2) hoja compuesta, con un limbo formado por varios
folíolos, como en el trébol. Las hojas compuestas con folíolos dispuestos en dos hileras opuestas
que parten de un nervio central, como en la Robina pseudo acacia, se llaman pinnadas, en tanto
aquellas cuyos folíolos irradian en forma de abanico a partir de un único punto, como en el
castaño de Indias, se llaman palmadas.

La forma y la estructura de la hoja están adaptadas a las condiciones en que vive la planta. Las
hojas típicas de regiones templadas, sometidas a una humedad moderada, son muy distintas de
las propias de regiones tropicales, húmedas o frías, y secas.

Muchos órganos vegetales que se parecen a las hojas nacen, desde el punto de vista
embriológico, como hojas. Los dos grandes cotiledones u hojas de semilla que forman casi todo
el volumen de la semilla de judía (frijol), por ejemplo, actúan como hojas suministradoras de
alimento para la joven plántula y las escamas que cubren las yemas en desarrollo son hojas
modificadas para adaptarse a la función de protección. Por su parte, los zarcillos de muchas
trepadoras son, en realidad, hojas con el limbo muy poco desarrollado y ciertas espinas, como
las de algunas falsas acacias y cactus, son también hojas modificadas. Las brácteas petaloideas,
como los vistosos pétalos del cornejo, que rodean la base de las flores o las inflorescencias, son
hojas con capacidad fotosintética. Incluso sépalos, pétalos, estambres y carpelos se consideran
hojas modificadas y adaptadas a la función reproductora.
UNIDAD V: ORGANOGRAFÍA DE LA FLOR Y REPRODUCCIÓN DE LOS
EMBRIÓFITOS SIFONÓGAMOS (ANTÓFITOS)

1. LA FLOR: FLOR DE LAS GIMNOSPERMAS Y DE LAS ANGIOSPERMAS

La adquisición de semillas representó la cúspide de la adaptación al medio terrestre en el reino

vegetal. En las plantas con semilla ya no solo predominó el esporofito, sino que el gametofito se
ha reducido hasta llegar a ser una estructura dependiente encerrada en el arquegonio del
esporofito. Por otro lado los espermatozoides flagelados de las plantas inferiores fueron
sustituidos por el proceso de polinización. Fue la polinización lo que permitió que las plantas se
independizaran del agua como vehículo de fecundación. Asimismo, el cigoto y el embrión en
desarrollo (que se convertirá en el nuevo esporofito) dejaron de depender del agua, pues la
semilla aloja al embrión dentro de una dura cubierta y lo protege contra otros mecanismos.

Las espermatófitas modernas se dividen en: Gimnospermas y Angiospermas.

Las gimnospermas nombre que reciben las plantas vasculares que forman semillas pero carecen
de flores. Las angiospermas nombre común de la división o filo que contiene las plantas con
flor que constituyen la forma de vida vegetal dominante.

El elemento más característico de las angiospermas es la flor, cuya función es asegurar la

reproducción de la planta mediante la formación de semillas. Las flores son hojas muy
modificadas, formadas por cuatro partes fundamentales dispuestos en series independientes, o
verticilos, que crecen en el ápice de tallos especializados. El verticilo externo es el cáliz, o
conjunto de los sépalos, que son hojas modificadas, o brácteas, casi siempre de color verde.
Viene a continuación la corola, formada por los pétalos; éstos también son hojas modificadas,
pero normalmente de textura más fina y color más vivo. El tercer verticilo corresponde a
los estambres, piezas formadoras de polen, que en conjunto constituyen el androceo o porción
masculina de la flor. El verticilo más interno es el gineceo, formado por los carpelos, las
estructuras femeninas encargadas de formar las semillas; los carpelos suelen fundirse en una
estructura llamada estilo, terminando en un extremo libre llamado estigma.

Androceo: Órgano sexual masculino constituido por los estambres, y formados por un filamento
en cuyo extremo se encuentra un saco cerrado denominado antera que en un momento
determinado libera una sustancia pulverulenta: el polen. Los estambres pueden estar libres o
unidos y agrupados de diversos modos:

 monadelfos (unidos por los filamentos en un haz)

 diadelfos (dos haces), poliadelfos (varios haces)
 singenésicos (unidos por las anteras en un haz)
 didínamos (dos largo y dos cortos)
 tetradínamos (cuatro largos y dos cortos)

Gineceo: Órgano sexual femenino en cuyo interior se encuentran encerrados unos corpúsculos
destinados a originar las semillas. Constituido por una zona ensanchada el ovario, una zona
alargada el estilo y en su extremo se encuentra el estigma. El gineceo está constituido por los
carpelos, que son hojas modificadas que se han doblado sobre sí mismas hasta formar una
cavidad. El gineceo puede ser:
  monocarpelar (unicarpelar), constituido por una sola hoja carpelar que se suelda sobre sí
misma
 pluricarpelar, constituido por varias hojas carpelares. En este último caso se diferencian:
 gineceos sincárpicos (con las hojas carpelares soldadas)
 gineceos dialicarpelares (con las hojas carpelares libres)

Teniendo en cuenta la presencia o ausencia de estos verticilos, y sus características, las flores se
clasifican en:

 Flores aperiantadas, aclamídeas o desnudas, sin perianto

 Flores periantadas, clamideas o vestidas, con perianto.

Por sexo de la flor nos referimos a la presencia o ausencia de partes florales masculinas o
femeninas dentro de la flor. Muchas flores
son perfectas (bisexuales, monoclinas, hermafroditas), tienen estambres y carpelos. Es
probablemente la condición ancestral en angiospermas.

La simetría floral se refiere a la presencia y número de planos de simetría en una flor en vista
distal. La simetría radial (flor radiada, actinomórfica, regular, polisimétrica) es aquella en la que
hay 3 o más planos de simetría, de forma que hay una estructura morfológica que se repite en
cada porción delimitada por dos radios.

Prefloración o estivación: Es la disposición de los sépalos y pétalos en el botón floral

considerando la relación de posición de las piezas de cada ciclo. Se distinguen varios tipos.

 Valvar. Las piezas están todas al mismo nivel, y se tocan por los bordes sin recubrirse
(cáliz de Malva).
 Contorta o torcida. Las piezas están al mismo nivel, pero el borde de cada pieza cubre
el margen de la siguiente, siendo a su vez cubierta por la anterior.

 Imbricada. En esta prefloración las piezas se cubren por los márgenes, pero una pieza
queda con ambos márgenes por fuera, y otra queda con ambos márgenes por dentro
(corola de Rosaceae).
 Quincuncial. Las piezas se cubren por los márgenes, pero dos piezas quedan totalmente
por fuera y dos totalmente por dentro (cáliz de Turneraceae).
 Vexilar. Este tipo de prefloración es considerada por algunos como una variante de la
imbricada. Hay un pétalo externo: estandarte o vexilo que abraza los laterales o alas, y
éstos cubren los inferiores o quilla soldados entre sí. Característica de la subfamilia
Papilionoideae, familia Leguminosae o Fabaceae.
Los nectarios son glándulas que secretan una solución azucarada llamada néctar que atrae
insectos, pájaros y otros animales. Los azúcares más comunes son sucrosa, glucosa y fructosa,
pero otros azúcares simples y polisacáridos como maltosa y melobiosa también son frecuentes.

Fórmula floral: Es una forma de expresar, en forma breve, los caracteres de una flor. Por medio
de iniciales y signos convencionales se designan los distintos órganos, como así también la
sexualidad y simetría.

Disposición:

cíclica, las piezas florales están dispuestas en verticilos.

helicoidal o espiralada, las piezas florales están dispuestas en forma espiralada sobre el
receptáculo

Simetría

- actinomorfa: flores con dos o más planos de simetría.

- cigomorfa: flores con un solo plano de simetría.

- asimétrica: flores que no presentan planos de simetría.

Sexualidad de la flor

masculina o estaminada femenina o pistilada hermafrodita

Partes de la flor:

K cáliz Pc perigonio corolino Pk perigonio calicino

C corola A androceo G gineceo
G ovario súpero G ovario semiínfero G ovario ínfero
El número de piezas de cada verticilo se indica con una cifra; cuando el número de los
miembros es muy grande se emplea el signo .

Si hay dos verticilos de igual naturaleza, las cifras se unen con el signo +.

La concrescencia de las piezas florales se indica por medio de paréntesis ( ).

Si las piezas de distintos verticilos están soldadas entre sí, se encierran las iniciales
correspondientes y las cifras entre corchetes [ ].
La cantidad de lóculos del ovario se indica como subíndice del número de carpelos; el número
de óvulos por lóculo se indica como exponente:

Diagrama floral: Es una representación gráfica de la disposición de las piezas florales y de la

ordenación de los distintos verticilos, en corte transversal de flor.

Flor trímera de monocotiledónea Flor pentámera de dicotiledónea

Las inflorescencias son ramas del tallo, con crecimiento limitado, portadoras de flores.

 racemosas: con el eje principal de crecimiento indefinido, alargado o corto, con

ramificaciones laterales. En los racimos las flores son pediceladas y se insertan
directamente en el eje de la inflorescencia; en las espigas las flores son sentadas.
 cimosas: con el eje principal de crecimiento limitado, rematado en una flor,
originándose las siguientes flores en ramas laterales.
 compuestas: Panícula o panoja: el eje principal se ramifica una o más veces y puede
sostener racimos, umbelas, corimbos o espigas. Umbela de umbelas: es mucho más
frecuente que la umbela simple. Tirso: formado por un eje principal de crecimiento
indefinido que produce lateralmente ramas con estructura de cimas.

2. REPRODUCCIÓN SEXUAL DE LAS GINOSPERMAS

En las gimnospermas, al igual que en las angiospermas, los gametofitos son microscópicos y
crecen siempre a expensas del esporofito diploide. Sin embargo, a diferencia de aquellas, el
órgano reproductor donde se encuentra el esporangio no es una flor con cáliz y corola, sino una
estructura denominada cono. Los frutos y semillas de las gimnospermas son anemócoros, es
decir, se polinizan ayudados por el aire, nunca por insectos u otros métodos.

Las semillas se desarrollan dentro del gametofito femenino, que es rico en nutrientes.
Igualmente, se asemejan a las angiospermas en que faltan los flagelos en sus espermatozoides.
Sin embargo, la característica evolutiva de las angiospermas de poseer flores hermafroditas no
existe en las gimnospermas, salvo algunas excepciones, sino que los carpelos o los estambres
siempre se hallan sobre flores distintas, y rodeadas o no por hojas estériles, que como sucede en
el pino, forman la piña.

Existen flores masculinas portadoras de polen que son conocidas como cono de polen; éstas se
desarrollan en la base del árbol y están formados por unos múltiples microsporófilos que están
dispuestos en hélice, con un pequeño pedículo y dos sacos polínicos, los microsporangios,
donde se encuentran las células madre del polen.

3. REPRODUCCIÓN SEXUAL DE LAS ANGIOSPERMAS

El cáliz y la corola son hojas modificadas que protegen las estructuras internas de la flor.

El androceo es el órgano masculino de la flor formada por los

estambres constituidos por el filamento y la antera donde se forman
los granos de polen gameto masculino. El gineceo o pistilo es el
órgano femenino de la flor en cuyo ovario se encuentra el óvulo
gameto femenino. El grano de polen maduro está constituido por dos
células la vegetativa y la germinativa para realizar la doble
fecundación posteriormente.

El óvulo contiene un saco embrionario y ocho células distribuidas así dos en el centro (cuerpos
polares) tres células en un polo donde se localiza la ovocélula y dos sinérgidas y las otras tres
células en el otro polo y son las antípodas.

El transporte de polen desde la antera hasta el estigma se llama polinización la cuál puede ser
realizada por varios agentes polinizadores (aire, insectos, mamíferos, agua, aves, y el hombre)
llamada anemófila, entomófila, mastozoofila, hidrófilas, ornitofila y artificial respectivamente.
La fecundación: inicia con la polinización, El polen depositado en el estigma forma el
tubo polínico que desciende por el estilo hasta el ovario y se realiza la doble fecundación el
núcleo germinativo fecunda a la ovocélula y forma la embrión y el núcleo vegetativo fecunda
los núcleos polares formando el endospermo de la semilla, que constituirá el alimento del
embrión. La semilla es resultado de la doble fecundación del óvulo formada por el embrión y
el endospermo o alimento para embrión. El ovario se desarrolla y madura transformándose en
el fruto.

4. REPRODUCCIÓN ASEXUAL O VEGETATIVA

La propagación vegetativa se conoce desde el inicio de la Agricultura con la domesticación de

muchas especies de plantas que se cultivan hasta nuestros días. Existe una gran variedad de
métodos, desde los procedimientos más sencillos (ej. estacas) hasta los tecnológicamente más
complejos (ej. cultivo in-vitro de tejidos) según los requerimientos de cada caso.

Tipos de Multiplicación vegetativa

Bulbos: Son órganos subterráneos de almacenamiento de nutrientes. Morfológicamente es una

adaptación de las hojas al almacenamiento de sustancias de reserva (engrosamiento de la vaina
con transformación en catáfilas), con modificaciones en el tallo (platillo o disco) y raíces
adventicias.

Tubérculos caulinares: Son tallos modificados y engrosados donde se acumulan sustancias de

reserva, comúnmente almidón. La reproducción de este tipo de plantas se realiza utilizando en
la plantación el mismo tubérculo, que posee yemas en la superficie capaces de rebrotar y
originar nuevos ramas y raíces adventicias.

Rizomas: Son tallos subterráneos con varias yemas que crecen de forma horizontal emitiendo
raíces y brotes herbáceos de sus nudos. Carecen de hojas pero tienen catáfilas a veces en forma
de escamas membranosas. Los rizomas tienen un crecimiento indefinido.

Estolones: Son brotes o ramas laterales más o menos delgados que nacen de la base del tallo,
que crecen horizontalmente con respecto al nivel del suelo o subterráneo. Tienen entrenudos
largos que generan raíces adventicias. La separación de estos segmentos enraizados da lugar a
plantas hijas.

Hijuelos: Son un tipo característico de brote lateral o rama que se desarrolla sobre la base del
tallo principal de ciertas plantas. Este término se aplica generalmente al tallo engrosado,
acortado y con aspecto de roseta.
Estacas o esquejes (Fitómeros): La propagación por estacas es una técnica de multiplicación
vegetal en la que se utilizan trozos de tallos, los que colocados en condiciones ambientales
adecuadas son capaces de generar nuevas plantas idénticas a la planta madre.

Acodo: Es un método de propagación en el cual se provoca la formación de raíces adventicias a

un tallo que está todavía unido a la planta madre.

Micropropagación o Cultivo in-vitro: En esta técnica se utilizan células o pequeñas partes de

tejidos u órganos denominados EXPLANTOS, los mismos son cultivados en condiciones
controladas de laboratorio. La técnica se basa en el hecho de que los tejidos vivos de las plantas
conservan la capacidad de dar origen a un organismo completo: TOTIPOTENCIALIDAD. Las
células que conservan mejor esta potencialidad son las que están menos diferenciadas hacia una
función específica, ya sea meristemáticas (ej. meristemas apical de tallo o raíz, cambium) o
células adultas que consevan su núcleo (diversos tipos de parénquimas, como el de los
segmentos nodales, el parénquima de las hojas, embriones y algunas partes florales). Gracias a
la totipotencialidad, en un medio de cultivo prácticamente cualquier célula con núcleo logra
(después de un período de desdiferenciación) iniciar el proceso de proliferación casi infinita (a
través de divisiones mitóticas), formando un callo que originará nuevas plantas genéticamente
iguales.

5. EL FRUTO DE LAS ANGIOSPERMAS

Es el órgano procedente de la flor, o de partes de ella, que contiene a las semillas hasta que estas
maduran y luego contribuye a diseminarlas.

La pared del ovario se engrosa al transformarse en la pared del fruto y se denomina pericarpio, cuya
función es proteger a las semillas. Con frecuencia participan también en la formación del fruto otras
partes de la flor además del ovario, como por ejemplo el cáliz o el receptáculo

Los frutos pueden acusar muy diversas formas según las especies: los hay globosos, piriformes,
cilíndricos, espiralados, moniliformes, lenticulares, alados, entre otras muchas. En general cada
especie se caracteriza por la forma particular de sus frutos. La superficie de los mismos puede ser
lisa, verrugosa, espinosa, gloquidiada, pruinosa, pubescente, etc.

La transformación del ovario en fruto involucra una serie de cambios fisiológicos que aún hoy no
son del todo conocidos. Las fitohormonas desempeñan un papel muy importante en el desarrollo del
fruto. Los granos de polen contienen auxinas que estimulan directamente el crecimiento de los
ovarios o inician una cadena de reacciones que causan un aumento en la concentración de auxinas en
el tejido ovárico, lo que estimula su crecimiento del ovario.
Frutos simples: Los frutos simples se desarrollan a partir de un solo pistilo, que puede ser mono
o pluricarpelar, pero siempre están fusionados, como por ejemplo las uvas, las naranjas o el
melón.

 Derivados de ovario súpero

 Derivados de ovario ínfero
 Aquenios protegidos

Frutos secos dehiscentes La dehiscencia es la cualidad de abrirse solo, así que cuando llega el
momento de la maduración los frutos simples dehiscentes se abren a lo largo de líneas o suturas
definidas para permitir la liberación de las semillas.

Frutos carnosos: Los frutos carnosos, al igual que los secos, pueden derivar de un gineceo
monocarpelar o pluricarpelar.

Frutos agregados: Los frutos agregados se desarrollan de una sola flor multicarpelar o con
varios pistilos que están libres, por lo que de una misma flor se desarrollan varios frutos
independientes pero dispuestos conjuntamente.

Frutos esquizocárpicos: Son aquellos frutos que proceden de ovarios simples con dos o más
lóculos.

Frutos múltiples: También llamados frutos colectivos, en los que todas las flores de una
inflorescencia participan en el desarrollo de una estructura que parece un solo fruto pero que en
realidad está formada por muchos frutos unidos entre sí.
UNIVERSIDAD TÈCNICA DE ESMERALDAS
“LUIS VARGAS TORRES”
FACULTAD DE CIENCIAS AGRICOLAS Y
AMBIENTALES
CARRERA DE AGRONOMIA

CÀTEDRA: BOTÀNICA
CATEDRATICA: ING. NARCISA REASCO

INTEGRANTES:
 CUERO ORTIZ MARIA
 NAZARENO BENNETT KATHERIN
 QUIÑONEZ GOMEZ KAREN

SEMESTRE:
SEGUNDO “B”

AÑO 2019