BIOLOGIA.

La Biología es una disciplina que forma parte de las Ciencias Naturales. Su

principal objetivo es el estudio del origen, de la evolución y de las propiedades
que poseen todos los seres vivientes. La palabra biología deriva del griego y
significa “estudio de la vida, de los seres vivos” (bios = vida y logia = estudio,
ciencia,tratado).
Ciencia es el conjunto de conocimientos obtenidos a través de la observación y
el razonamiento, sistemáticamente estructurados y de los que se deducen
principios y leyes generales. La Biología es una ciencia que incluye diversas
disciplinas que en ocasiones se tratan de manera independiente. La biología
molecular y la bioquímica estudian la vida a partir de las moléculas, mientras
que la biología celular o citología lo hacen a partir de las células. La anatomía,
la histología y la fisiología realizan el estudio desde un aspecto pluricelular. Es
por ello que la Biología debe considerarse como un conjunto de ciencias,
puesto que los seres vivos pueden ser estudiados a partir de diferentes
enfoques. Ese conjunto de ciencias forma parte de las Ciencias Biológicas,
donde se incluyen la morfología, la fisiología, la microbiología, la genética, la
patología, la taxonomía y muchas disciplinas más, algunas de las cuales se
detallan a continuación.

MORFOLOGÍA
Es el estudio de las formas, de la constitución de los seres vivientes. La
morfología se subdivide en Anatomía, Histología y Embriología.
-Anatomía: trata sobre la estructura macroscópica de los organismos, su
ubicación y la relación entre los distintos órganos que forman parte del ser
vivo, sea animal o vegetal. Por lo tanto, debe considerarse una Anatomía
Animal, que estudia las características que tienen los órganos como músculos,
huesos, estómago, corazón, órganos reproductores, etc., y una Anatomía
Vegetal, que describe la estructura de las distintas partes de las plantas.
-Histología: es el estudio de los tejidos. Se considera como una anatomía
microscópica, ya que el conjunto de células que cumple funciones similares
puede visualizarse a través de microscopios. Debe considerarse la Histología
Animal y la Histología Vegetal, según sea el organismo en estudio.
-Embriología: en una rama de las Ciencias Biológicas que trata sobre el
desarrollo de los seres vivos desde la fecundación hasta alcanzar la etapa
adulta. Tras la fecundación se forma el huevo o cigoto, en cuyo interior se va
formando el embrión del nuevo ser (etapa embrionaria). Una vez que se
formaron los principales órganos y estructuras se llega a la etapa fetal, donde
el feto continúa su desarrollo hasta el nacimiento. La Embriología se relaciona
con la Anatomía y la Histología.
FISIOLOGÍA
Rama de las Ciencias Biológicas que estudia el funcionamiento de los
distintos órganos y tejidos, ya sean de origen animal (Fisiología
Animal) o de origen vegetal (Fisiología Vegetal). El objetivo principal
de la Fisiología es el conocimiento de los procesos funcionales de los
organismos vivos y todos sus elementos.

MICROBIOLOGÍA
Es el estudio de los microorganismos. Se divide en varias
subdisciplinas donde sobresalen la Bacteriología, que estudia las
bacterias, la Micología o estudio de los hongos, la Virología, que trata
sobre los virus y la Ficología, rama que se encarga del estudio de las
algas, donde muchas especies son unicelulares, entre ellas las
cianobacterias o algas verde azuladas.

PATOLOGÍA
Corresponde al tratado sobre las distintas enfermedades de plantas y
animales.

BIOQUÍMICA
Es una ciencia que estudia los componentes químicos de los
organismos, como los hidratos de carbono, las grasas, las proteínas,
los ácidos nucleicos y demás químicos esenciales para la vida.

GENÉTICA
Es una división de las Ciencias Biológicas que estudia la herencia
biológica, es decir, la forma en que un progenitor transmite ciertas
características a su descendencia.

La Genética es una ciencia que trata la forma en que los factores

hereditarios se transmiten de una generación a otra, como así también
el modo en que se controlan dichos procesos.

ECOLOGÍA
Es el estudio de los ecosistemas, de la relación existente entre los
seres vivos y el ambiente en el que se encuentran. La ecología trata
del nivel superior de organización de los seres vivos, estudiando todo
lo relacionado con las poblaciones, las comunidades, los ecosistemas,
los biomas y la biosfera. Esta variedad de especialidades hace que la
Ecología deba interactuar con otras disciplinas como la Química,
Física, Matemática, Geografía, Geología y Meteorología, entre otras.

BOTÁNICA
Rama de las Ciencias Biológicas que estudia los vegetales. Abarca
varias disciplinas que incluyen la descripción, clasificación y la
identificación de los plantas, como también la composición química, la
fisiología, la morfología, la reproducción, la genética y las
enfermedades de todos los organismos vegetales.

ZOOLOGÍA
Es una disciplina encargada del estudio de los animales, donde
incluye la descripción, la clasificación, el modo de vida, la forma en
que se interrelacionan y lo referente a aspectos de la evolución.

PALEONTOLOGÍA
Es la ciencia que estudia el pasado de la vida en el planeta a través de
los seres extinguidos. Su objetivo es la reconstrucción de los
organismos que vivieron en tiempos pasados, el estudio de sus
orígenes y los cambios sufridos en las etapas evolutivas, como
también el conocimiento de las extinciones y de los procesos de
formación de los fósiles.

TAXONOMÍA
Se encarga de la clasificación de todos los seres vivos.
Cabe señalar que las disciplinas antes nombradas son algunas de
todas las ciencias biológicas existentes.
La Citología es la rama que estudia las células, la Etología el comportamiento,
la Parasitología trata sobre los parásitos de plantas y animales y la
Entomología estudia los insectos. No puede dejar de mencionarse a la nutrición
y la reproducción de los organismos animales y vegetales, procesos de suma
importancia para los seres vivos cuyo estudio también está dentro de las
Ciencias Biológicas. Por último la Biofísica, que se encarga de estudiar la
Biología con métodos y principios propios de la Física, tiene por función
encontrar leyes y conceptos que den explicación sobre el comportamiento de
los sistemas biológicos, como las células y los organismos más complejos. A la
fecha existen dudas en considerar a la Biofísica como parte de la Física o de la
Biología.
Al principio de este trabajo se dijo que la Biología era una rama de las Ciencias
Naturales. Las Ciencias Naturales están formadas por un grupo de ciencias que
se ocupan del estudio de la Naturaleza, entre ellas la Biología, la Astronomía,
la Física, la Química y las Ciencias de la Tierra.

Hasta el final del s. XIX no se elaboró la teoría celular, que enuncia que la célula es la
unidad morfológica, fisiológica y genética de todos los seres vivos, y que además toda
célula proviene de otra. Todas las células tienen una estructura común: la membrana
plasmática, el citoplasma y el material genético o ADN. Se distinguen dos clases de células:
las células procariotas (sin núcleo) y las células eucariotas, mucho más evolucionadas y que
presentan núcleo, citoesqueleto en el citoplasma y orgánulos membranosos con funciones
diferenciadas.

Forma y tamaño de las células

La célula es una estructura constituida por tres elementos básicos: membrana plasmática,
citoplasma y material genético (ADN). Las células tienen la capacidad de realizar las tres
funciones vitales: nutrición, relación y reproducción (ver t13).

 La forma de las células está determinada básicamente por su función. La forma

puede variar en función de la ausencia de pared celular rígida, de las tensiones de
uniones a células contiguas, de la viscosidad del citosol, de fenómenos osmóticos y
de tipo de citoesqueleto interno.
 El tamaño de las células es también extremadamente variable. Los factores que
limitan su tamaño son la capacidad de captación de nutrientes del medio que les
rodea y la capacidad funcional del núcleo.

Cuando una célula aumenta de tamaño, aumenta mucho más su volumen (V) que su
superficie (S) (debido a que V = 4/3r3 mientras que S = 4/3r2). Esto implica que la
relación superficie/volumen disminuye, lo que es un gran inconveniente para la célula ya
que la entrada de nutrientes está en función de su superficie y no del volumen. Por este
motivo, la mayoría de las células maduras son aplanadas, prismáticas e irregulares, y pocas
son esféricas, de forma que así mantienen la relación superficie/volumen constante. El
aumento de volumen de la célula nunca va acompañado del aumento de volumen del
núcleo, ni de su dotación cromosómica.

Célula procariota: bacteria Gram positiva.

Célula eucariota. Epitelial secretora.

Estructura de las células

La estructura común a todas las células comprende la membrana plasmática, el citoplasma
y el material genético o ADN.

 Membrana plasmática: constituida por una bicapa lipídica en la que están

englobadas ciertas proteínas. Los lípidos hacen de barrera aislante entre el medio
acuoso interno y el medio acuoso externo.
 El citoplasma: abarca el medio líquido, o citosol, y el morfoplasma (nombre que
recibe una serie de estructuras denominadas orgánulos celulares).
 El material genético: constituido por una o varias moléculas de ADN. Según esté o
no rodeado por una membrana, formando el núcleo, se diferencian dos tipos de
células: las procariotas (sin núcleo) y las eucariotas (con núcleo).

Las células eucariotas, además de la estructura básica de la célula (membrana,

citoplasma y material genético) presentan una serie de estructuras fundamentales
para sus funciones vitales (ver t27 y t28):

 El sistema endomembranoso: es el conjunto de estructuras membranosas

(orgánulos) intercomunicadas que pueden ocupar casi la totalidad del citoplasma.
 Orgánulos transductores de energía: son las mitocondrias y los cloroplastos. Su
función es la producción de energía a partir de la oxidación de la materia orgánica
(mitocondrias) o de energía luminosa (cloroplastos).
 Estructuras carentes de membranas: están también en el citoplasma y son los
ribosomas, cuya función es sintetizar proteínas; y el citoesqueleto, que da dureza,
elasticidad y forma a las células, además de permitir el movimiento de las moléculas
y orgánulos en el citoplasma.
 El núcleo: mantiene protegido al material genético y permite que las funciones de
transcripción y traducción se produzcan de modo independiente en el espacio y en
el tiempo.

En el exterior de la membrana plasmática de la célula procariota (ver t40) se encuentra la

pared celular, que protege a la célula de los cambios externos. El interior celular es mucho
más sencillo que en las eucariotas; en el citoplasma se encuentran los ribosomas,
prácticamente con la misma función y estructura que las eucariotas pero con un coeficiente
de sedimentación menor. También se encuentran los mesosomas, que son invaginaciones
de la membrana. No hay, por tanto, citoesqueleto ni sistema endomembranoso. El material
genético es una molécula de ADN circular que está condensada en una región denominada
nucleoide. No está dentro de un núcleo con membrana y no se distinguen nucleolos.

CLASE: 30-03-16

BIOLOGÍA

La definición tradicional de Biología es la siguiente:

Biología es la ciencia de la vida.

La Biología es una ciencia porque se basa en la observación de la

naturaleza y la experimentación para explicar los fenómenos
relacionados con la vida: OK

Biología es el estudio de la transferencia no-espontánea de la energía

contenida en las partículas y de los sistemas cuasi-estables que la
experimentan.
NASIF NAHLE SABAG
En general, los biólogos sabemos que La vida es un fenómeno
relacionado con acontecimientos fisicoquímicos generados por el
estado de la energía del universo. Muchos científicos trabajan con el
fenómeno físico de la Resonancia Electrodinámica.

La vida es una fluctuación energética, y que la vida es un estado

transitorio concerniente a la posición y el movimiento de la energía
ocasionada por una convergencia de ondas y partículas. No existe
una definición directa de la vida, sino que a partir de observaciones
directas e indirectas del estado térmico de las estructuras vivas,
podemos decir lo siguiente:
La vida es la dilación en la difusión o dispersión espontánea de la
energía interna de las biomoléculas hacia más microestados
potenciales.

Esto es lo que estudia la Biología, además de estudiar a los sistemas

cuasi-estables que experimentan tales modificaciones de estado de la
energía.

Para ser considerados como vivientes, los seres

requieren poseer ciertas características básicas:

CARACTERÍSTICAS DE LOS SERES VIVOS:

ORGANIZACIÓN ESTRUCTURAL Y FUNCIONAL: Los seres vivientes

presentan una organización estructural y funcional. Ambas, la
estructura y la función, se encuentran estrechamente
interrelacionadas.

Más que un orden superior o una complejidad excepcional, lo que

distingue a los seres vivientes de los seres inertes es la organización
de sus estructuras y el encadenamiento de sus funciones. Las
moléculas se organizan para formar células, las células para formar
tejidos, los tejidos órganos, los órganos aparatos y sistemas, y al
conjunto de todos los sistemas forman un individuo. Existen individuos
que están formados por una sola célula, por ejemplo las bacterias, los
protistas y algunos hongos; sin embargo, aunque en cantidad y/o
volumen un organismo multicelular posea más materia, no serán más
complejos que un individuo unicelular.

Es posible encontrar seres inertes bien organizados, por lo que

necesitamos incluir otras características contextuales a la vida. La
observación del conjunto entero de características nos permite
distinguir entre seres vivos y seres inertes. Las otras características
que nos ayudarán son la Reproducción y la Evolución, aunque aún
podamos encontrar seres inertes bien organizados que se reproducen
y evolucionan, hay otra característica que un ser inerte no puede
cubrir, la manipulación no-espontánea de la energía para continuar
obteniéndola del ambiente
REPRODUCCIÓN: La reproducción es la característica vital que
permite al individuo hacer copias de sí mismo. Aunque algunas
moléculas orgánicas sean capaces de hacer duplicados de ellas
mismas, ellas carecen de las otras características de los seres
vivientes.
NASIF NAHLE SABAG
AXIOMAS DE LA BIOLOGÍA:

Abramos un paréntesis Para ampliar nuestro conocimiento sobre la

organización y la reproducción de los Biosistemas (un Biosistema es
cualquier ser viviente). Éste es un tópico de gran importancia para la
Biología que Usted no encontrará fácilmente en sus libros de texto.

En Biología, como en la Física y la Química, existen axiomas o

principios que no pueden ser violados en el Universo Conocido. Estos
principios obedecen sobre todo a las Leyes de la Termodinámica, a las
cuales están sujetos todos los seres vivientes terrestres.

NASIF NAHLE SABAG

1. AXIOMA DE LA BIOGÉNESIS: En el tiempo presente, la vida sólo
procede de la vida, la vida no puede originarse de materia inerte. Éste
es el axioma biológico llamado Biogénesis.

Sin embargo, este axioma no es coherente si se toma en cuenta la

nueva definición de vida a la luz de los nuevos descubrimientos. El
axioma de la abiogénesis actual es así: (NO)

Los seres vivos sólo proceden de seres vivos preexistentes. Los seres
vivos no pueden originarse de materia inerte dado que las condiciones
para generarse en el planeta Tierra no se presentan en la actualidad
(Campo Biótico).

La continuidad de la vida depende de la transmisión de las

características hereditarias, las cuales residen en las moléculas de los
ácidos nucleicos.

NASIF NAHLE SABAG

2. AXIOMA DE LA INTRANSFERENCIA DE LA VIDA: La vida no
puede ser transferida, conferida o inducida a un sistema inerte, aún
habiéndose tratado de un sistema anteriormente vivo, sino que
solamente puede ser continuada a través de la secuencia reproductiva
de un biosistema (Vea Campos Bióticos).

La vida solamente puede ser continuada a través de la generación de

nuevos individuos a partir de individuos preexistentes. Ésto se logra a
través de la reproducción, en la cual la perpetuación de la estructura
molecular juega el rol más importante.

ASIF NAHLE SABAG

3. AXIOMA DE LA IRREPARABILIDAD DE LA VIDA: Una vez
perturbado el estado térmico peculiar de un biosistema es imposible
restaurarlo, ya sea por mecanismos naturales o por medio de los
mecanismos tecnológicos conocidos. Ésto obedece a la irreversibilidad
de la flecha del tiempo, a la cual está ligado todo incremento en la
entropía global del Universo.
NAHLE SABAG
EVOLUCIÓN: Los seres vivientes actúan recíprocamente con su
ambiente. Cuando las condiciones del entorno cambian, los
organismos tienen que adaptarse a esos cambios. La evolución se
refiere a los cambios que deben ocurrir en los organismos para que
ellos se adapten a los cambios del ambiente. Para que esos cambios
en el organismo sean considerados en el contexto de la adaptación
evolutiva, ellos deben ocurrir en el ADN. De esta manera, el cambio
será heredado a la progenie. (Para más detalles lea: Evolución)

Algunos autores incluyen más características de la vida, pero debido a

que muchos biólogos consideran a los virus como seres vivos, sólo se
describen los requisitos mínimos para la vida ya mencionados. (LEA
ABAJO: CIERRE SOBRE LOS VIRUS)

NASIF NAHLE SABAG

Diferencias entre sistemas termodinámicos inertes y sistemas
termodinámicos vivientes:

 Los sistemas termodinámicos inertes capturan energía del

ambiente, igual que lo hacen los sistemas termodinámicos
 vivientes; pero los sistemas termodinámicos inertes no demoran
no-espontáneamente el aumento de los microestados hacia los
cuales su energía interna puede dispersarse, mientras que los
sistemas termodinámicos vivientes lo hacen no-
espontáneamente.

 Algunos sistemas termodinámicos inertes pueden continuar su

estado cuántico al autoreplicarse, tal y como lo hacen los
sistemas termodinámicos vivientes; pero los sistemas
termodinámicos inertes no pueden preservar un número estable
de microestados hacia los cuales su energía interna se difunde
entre una y otra generación.

 Algunas estructuras termodinámicas inertes pueden crecer,

como lo hacen las estructuras termodinámicas vivas; pero los
límites de su crecimiento no son tan precisos como los de los
sistemas termodinámicos vivientes.

 Algunas estructuras moleculares termodinámicas inertes

evolucionan, como lo hacen las estructuras moleculares
termodinámicas vivientes; pero los sistemas termodinámicos
inertes evolucionan sólo a través de un número limitado de
trayectorias, mientras que las estructuras moleculares
termodinámicas vivientes son capaces de evolucionar a través
de múltiples trayectorias. Esta diferencia obedece a la tendencia
espontánea de todos los sistemas termodinámicos hacia el
equilibrio. Los sistemas termodinámicos vivientes tienen más
formas de eludir temporalmente esta tendencia que los sistemas
termodinámicos inertes.

NASIF NAHLE SABAG

Esto último debe ser explicado mediante un ejemplo:

Considere a un sistema inerte que es puesto bajo una presión

selectiva del ambiente, por ejemplo, una proteína expuesta a una
temperatura de 50° C. Como un sistema inerte, la proteína cambiará
su fase hacia otra fase conocida como desnaturalización, o a la fase
de desintegración de su estructura molecular. Éstas serán las únicas
trayectorias espontáneas de evolución disponibles para el sistema
termodinámico inerte como una reacción ante la presión del ambiente.
Esto será determinado por la tendencia espontánea universal hacia el
equilibrio térmico.

Ahora considere un sistema termodinámico viviente, por ejemplo una

bacteria. Cuando ella es expuesta a una temperatura de 50° C, ella
responderá a través de muchos mecanismos espontáneos para
defenderse de esa presión del ambiente. Uno de ellos es adoptando
un estado denominada espora; otra manera consiste en la adaptación
bioquímica a esa condición produciendo proteínas que toleren
temperaturas más altas. Otra trayectoria consistirá en tratar de huir del
área donde ocurre la presión, etc. Como hemos visto, sistemas
termodinámicos vivientes también comparten la tendencia espontánea
hacia el equilibrio térmico, sólo que ellos pueden bloquear esta
tendencia espontánea durante períodos más largos que los sistemas
termodinámicos inertes, porque los primeros tienen más formas
disponibles para resolver el problema que los sistemas termodinámico
inertes.

NASIF NAHLE SABAG

NIVELES DE ORGANIZACIÓN EN BIOLOGÍA

Podemos ver un orden Biológico en cada organismo existente, y

podemos encontrar niveles de organización desde los átomos, hasta el
mayor ser vivo. Los átomos se organizan para formar
moléculas, las moléculas para formar células, las células para
formar tejidos, los tejidos para formar órganos, los órganos
para formar aparatos y sistemas, y éstos forman un total
llamado ser vivo o individuo. Un grupo de individuos que
comparten las mismas características genéticas (una especie) forma
una población, un grupo de poblaciones diferentes constituyen una
comunidad, las comunidades actúan recíprocamente con su ambiente
para constituir un Ecosistema, la suma de todos ecosistemas y
comunidades en la Tierra es la Biosfera. La Biosfera es el nivel de
organización más grande en la Biología.

NASIF NAHLE SABAG

Nivel atómico: Un núcleo con masa y con uno o más niveles de
energía (dependiendo de la clase de elemento de que se trate), con
electrones girando a su alrededor, constituye a un átomo. El núcleo
atómico contiene subpartículas de varios tipos, pero los de mayor
importancia son los Protones, con una carga eléctrica positiva, y los
Neutrones compuestos por subpartículas con cargas negativas y
positivas electromagnéticas que se neutralizan unas a otras. Cada
subpartícula (protones y neutrones) del núcleo cuenta con una masa
atómica definida, pero para obtener un número atómico específico
debemos considerar sólo la suma de electrones en ese átomo.

Por otra parte, los electrones poseen una carga eléctrica negativa.
Ésto mantiene la estabilidad en los niveles diferentes de energía
(determinado por medio de la ecuación de Schrödinger) donde los
electrones "giran" de un nivel de la energía a otro.

NASIF NAHLE SABAG

Nivel molecular: Átomos de la misma clase (elemento) o de
diferentes clases (compuesto) forman una molécula. Hay algunas
moléculas elementales en la naturaleza formadas por sólo un átomo
(moléculas monoatómicas), como el argón, el helio, el xenón, etc.

No obstante, la mayoría de las moléculas elementales están formadas

por dos o más átomos, como el oxígeno, el hidrógeno, etc.

Cuando se combinan átomos diferentes para formar moléculas, las

substancias resultantes son llamadas compuestos. Un ejemplo típico
de compuesto es el agua. El agua está formada por un átomo de
oxígeno y dos átomos de hidrógeno (H2O).

Hay dos clases de compuestos: los compuestos Orgánicos y los

compuestos inorgánicos. Los orgánicos tienen átomos de carbono en
su estructura (por ejemplo, el bióxido de carbono), en tanto que los
compuestos inorgánicos no poseen átomos de carbono.
Las estructuras de los seres vivientes se construyen con compuestos
orgánicos; es decir, por moléculas basadas en el elemento Carbono.
Las moléculas orgánicas principales que se arman para construir la
vida son los ácidos nucleicos, los carbohidratos, los lípidos y las
proteínas. Estos cuatro tipos de compuestos se organizan para formar
las estructuras de una célula.