Este Si 8uso Del Nopal para La Obesidad - Docxv
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Estudiantes:
Docente:
Cochabamba, 2019
Contenido
INTRODUCCION ........................................................................................................................... 1
INFORMACIÓN NUTRICIONAL................................................................................................. 9
ACCIÓN DEL NOPAL SOBRE LA OBESIDAD ....................... Error! Bookmark not defined.
aumentando.
demanda la atención de sus complicaciones es una carga muy grande para los servicios
de salud de todos los países y sobretodo una amenaza para calidad de vida de la
mundo.
Observamos que la planta de nopal gracias a la gran cantidad de fibra que tiene esta
planta, ayuda retardar el tiempo en que se absorben los nutrimentos y entran a la sangre
y por lo tanto facilita su eliminación. También, las fibras insolubles que contiene, crean
una sensación de saciedad, haciendo que disminuya el hambre de las personas y ayudan
tiene en nuestro medio poca actividad física y alto consumo de alimentos ricos en
azucares refinados y grasa que son de fácil elaboración y bajo costo la cual puede llevar
graso, apnea del sueño, embolia pulmonar, esterilidad, cáncer color rectal, insuficiencia
renal. Así mismo se recurre a diferentes tratamientos para la obesidad entre ellos una
Objetivos específicos
Fisiopatología de la obesidad
obesidad
Justificación
Puesto que afecta a diferentes grupos etarios de la sociedad. Cuando afirmamos que es
un factor de riesgo , pues actualmente cuatro de cada 10 personas presentan una de las
El nopal es una planta rica en fibra insoluble, esto hace que tenga un potente control en
obesidad, donde trataremos de determinar la cantidad ideal para implementar esta planta
Es una cactácea que se encuentra presente en zonas áridas y semiáridas, con gran
contenido de fibra dietética y de pectina, que sugiere su uso como alimento funcional.
El nopal es una planta rústica, que por sus características fisiológicas puede cultivarse a
bajo costo; quizá por ello, las plantaciones comerciales de nopal para producir fruta y
San Luis Potosí, Guanajuato, Jalisco y Estado de México (Blanco et al., 2006). (Torres-
El nopal pertenece a la familia de las cactáceas, que son plantas carnosas engrosadas y
espinosas, y al género Opuntia, que se caracteriza por presentar tépalos extendidos con
sur de Estados Unidos de América, de México y de América del Sur. El nopal tunero
fue llevado por los colonizadores españoles a Europa y de ahí se introdujo a diferentes
Portugal, Italia, Chile, Estados Unidos de América, Brasil, Argentina, Israel, Sudáfrica,
aumento de la ingestión y/o una disminución del gasto energético.59 Los lípidos
energía, los ácidos grasos son almacenados en la célula en forma de triglicéridos; por
los adipositos, pero no su número.26 Este hecho tiene una relevancia especial en la
hiperplasia sobre la hipertrofia, y como resultado es más difícil su control, pues hay una
hiperplasia, por lo cual su tratamiento suele ser más agradecido, pero no por eso fácil.
para mantener su peso, porque además de que su gasto energético es mayor porque el
simpática,62 y por eso el obeso está expuesto no solo a un incremento del gasto
amplificados, con devastadoras consecuencias clínicas. Por eso, cuando se pierde peso a
partir de un estado de sobrepeso y/o obesidad, el GEB disminuye, tanto por la misma
multiplicado, por las positivas consecuencias clínicas que esto condiciona, y que las
acciones contra la obesidad sean siempre de inestimable utilidad. Los obesos con
leptina, que son el grupo menos numeroso, tienen, por su parte, un gasto energético
problemasdelreceptor.
Otro hecho importante lo constituye el envejecimiento en su amplio sentido de ganancia
en años vividos, ya que cuando ocurre este se pierde masa magra, que si no es
tejidos (magro y graso), hay que recordar que, llegado el límite superior de crecimiento
del tejido magro, todo aumento posterior depende de la grasa cuyo gasto energético es
menor, por lo cual el GET tiende a estabilizarse o disminuir de acuerdo con el punto
del gasto energético, fundamentalmente por aumento del sedentarismo, aunque también
estas. (Rev Cubana Endocrinol v.14 n.2 Ciudad de la Habana Mayo-ago. 2003)
Propiedades Medicinales
así como de los mecanismos de acción involucrados en dichos usos. (Reyna Lizeth
Torres-Ponce1, 2013)
fibroso, cuya función medicinal se basa, como cualquier otra fibra natural, en favorecer
absorción de grasas que realizan los intestinos (Bensadón et al., 2010). (Torres-Ponce1,
2015)
Información Nutricional
La composición química del nopal en base húmeda es de 91% agua, 0.66% proteínas,
0.11% grasas, 5.5% de carbohidratos, 1.15% celulosa y 1.58% cenizas (Aguilar et al.,
2008). Se considera a Opuntia ficus indica como un alimento que tiene alto valor
fitoquímicos (Feungang et al., 2006; Bensadón et al., 2010). Fernández- López et al.
Se ha reportado que la fruta del nopal (tuna) se caracteriza por tener un contenido alto
de azúcares (12-17%) y baja acidez (0.03 a 0.12% como ácido cítrico), aparte que puede
tener mayor cantidad de vitamina C que manzanas, peras, uvas y plátanos; además es
rica en potasio, calcio y fósforo; y bajo en sodio (Yahia y Mondragon, 2011). (Torres-
edad del cladodio, observándose una disminución de lípidos y en la fibra soluble, así
como un aumento en el contenido de fibra soluble. Entre los minerales que contiene, los
nitrogenados. Su contenido de fibra cruda está en 12-18% de peso seco, propiedad que
le ha permitido posicionarse como una buena fuente de fibra dietética (Rodríguez- Félix
Ballinas-Casarrubias, 2015).
Se ha puesto de moda que en todas las dietas se tome un jugo de nopal con naranja o
algúna otra fruta. Esto se fundamenta en que gracias a la gran cantidad de fibra que
tiene esta planta, ayuda retardar el tiempo en que se absorben los nutrimentos y entran a
la sangre y por lo tanto facilita su eliminación. También, las fibras insolubles que
contiene, crean una sensación de saciedad, haciendo que disminuya el hambre de las
personas y ayudan a una buena digestión. Así mismo, las proteínas vegetales
celulitis y la retención de líquidos también ayudan a una buena digestión debido a que
Estudio
Administrar 100gr de nopal asado tres veces por día, 20 minutos antes de cada alimento,
significativa.
los alimentos en el estómago por tiempos más largos. El mayor grado de saciedad que
se asocia a los alimentos con alto contenido en fibra se relaciona con efectos gástricos.
Algunas fibras pueden tener una capacidad de amortiguación, y así alterar la acidez
En el intestino delgado: las fibras solubles retardan el tránsito intestinal, por lo que
aumenta el tiempo del tránsito. Este efecto se debe a la capacidad de formación de geles
de estas fibras, las que al hidratarse forman glóbulos gelatinosos que actúan como
tamices moleculares en el intestino delgado. Las moléculas más grandes podrían pasar
rápidamente atraves del sistema, pero las más pequeñas quedarían atrapadas en los
nutrientes.
el tiempo de tránsito intestinal. Las fibras que presentan en su estructura ácidos uronicos
con grupos carboxilos libres pueden fijar o absorber minerales como el calcio,
evidencias sin embargo que demuestren que el consumo aumentando de fibra en una
persona adulta sana se asocie a efectos adversos a largo plazo en lo que respeta al
equilibrio mineral.
Los ácidos biliares y sus productos de fermentación, el colesterol y distintos metabolitos
y compuestos tóxicos pueden también ser absorbidos por las fibras, mecanismos por el
cual aumenta su eliminación en las heces. La lignina en la que tiene la mayor capacidad
En el lado izquierdo del colon, responsable de la formación de las heces, las fibras
bacterias, las fibras solubles tienen un efecto mucho menor en el peso de la materia
fecal, pues son degradadas casi totalmente por las bacterias del colon. El tiempo de
transito del colon esta inversamente relacionado al peso de las heces, por lo que las
disminuye luego de una comida rica en fibra , por un mecanismo no conocido, la fibra
adecuado en una alimentación debe ser de 25ª 35gr diarios o 10 a 13 g/1000kcal. Esta
cantidad debe aportarse aumentando el consumo de frutas, vegetales, legumbre , y
cereales integrales.
Conclusiones
El consumo frecuente del nopal puede resultar muy benéfica para pacientes que viven
con obesidad gracias a la gran cantidad de fibra que tiene esta planta, ayuda retardar el
tiempo en que se absorben los nutrimentos y entran a la sangre y por lo tanto facilita su
http://www.fao.org/3/y2808s/y2808s00.htm
http://scielo.sld.cu/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1561-
29532003000200006&fbclid=IwAR1DOxnvhJG3vup-
nO_DprBxFwcOzgJkkX5ny37ijneGRqF7m9gRK78hECo
http://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S2007-
09342015000500018