Ejemplos:

1)PLANTAS TROPICALES PERENNES

Papayo (Carica Papaya)

Polinización y aislamiento

Es planta normalmente dioica, es decir, que tiene flores masculinas y femeninas

en pies diferentes. Los árboles pueden tener flores masculinas, femeninas en pies
diferentes. Los árboles pueden tener flores masculinas, femeninas o hermafroditas.
La polinización cruzada de las flores es efectuada por insectos. Para la producción de
semilla pura, los árboles de diferentes variedades deben aislarse o debe dirigirse la
polinización. Todos los árboles femeninos deben separarse 1,000-1,600m. de los
árboles contaminadores masculinos de otras variedades.

En la polinización dirigida, el aislamiento no es necesario. La polinización a mano

se realiza en árboles femeninos selectos. Los capullos florales de los árboles se
realiza en árboles femeninos selectos. Los capullos floréales de los árboles femeninos
se cubren con bolsas de papel de 7 X 10 cm. uno o dos días antes de que se abra la
flor. La bolsa se corta sobre el capullo apical después de quitar todas las flores
secundarias del talo principal. Cuando las flores se abren, se quita la bolsa y el estigma
de las flores femeninas de espolvorea rápidamente con polen de los capullos finales de
un árbol masculino selecto y luego se vuelve a colocar la bolsa. Las bolsas se quitan
definitivamente siete días después de la polinización. Conviene tratar un número de
flores tres o cuatro veces mayor que el de semilla requerida a fin de compensar las
pérdidas. Actualmente es posible producir semilla gracias a la polinización dirigida, por
autofecundación y fecundación cruzada de plantas hermafroditas, obteniéndose una
progenie ginodioica uniforme que comprende dos tipos de plantas solamente; unas con
flores hermafroditas y otras con sólo flores femeninas (pistiladas).

Siembra y cultivo

La semilla se siembra primero a 1 cm. de profundidad en semilleros con un

espaciado de 2 X 20 cm y se riega y se cubre con sombra. La semilla debe sembrarse
tan pronto como sea posible después de la extracción. En la India, la siembra se
realiza durante la mayor parte del año, siendo junio a noviembre el periodo óptimo.

La semilla germina en unas tres semanas, pasadas las cuales se hace una
entresaca espaciando las plantas 5-7 cm en la hilera. Se requieren varias labores de
arada y de gradeo antes de la plantación. Las plantillas se plantan de asiento cuando
tienen 15-30 cm de altura, generalmente 75 días después de la siembra, con un
espaciado que varía de 1,8 x 1,8 m. a 3,0 X 3,0 m. lo que permite el laboreo mecánico.
La zona se estaca y se hacen hoyos a 0,5 m. de profundidad, plantándose 3 ó 4
plantitas por hoyo. Las plantitas deben trasplantarse con un cepellón y las hojas se
recepan. En el caso de las variedades dioicas, para asegurar la polinización, deberá
plantarse un árbol marcho por cada 10 árboles hembra. Después de que las plantas
florecen puede comprobarse el sexo dejando luego una plantita por hoyo. En los
árboles de raíces poco profundas sólo se realiza una labor cultural superficial para
eliminar las malas hierbas; las coberteras orgánicas muertas resultan beneficiosas. Un
aclareo periódico de los frutos facilita el desarrollo de éstos e impide su
amontonamiento excesivo en los tallos.

Cosecha y trilla de la semilla

Los frutos se cosechan cuando están bien maduros, es decir, cuando el color de la
corteza se vuelve amarillo. Las frutas polinizadas a mano maduran después de unos
cinco a ocho meses. Se recogen los frutos maduros de árboles selectos y la semilla se
extrae abriendo la papaya en dos con un cuchillo y sacando la semilla a mano. Las
semillas se lavan en agua para extraer las cubiertas gelatinosa y se secan a la sombra.
Las semillas conservan la viabilidad varios años, pero la máxima germinación se observa
cuando se siembran inmediatamente después de extraídas. Las semillas tienden a
germinar en la papaya, por lo que los frutos demasiados maduros no deben utilizarse
para la extracción de semillas. La planta produce bien sólo durante tres o cuatro años.
No conviene escoger semilla de árboles que tengan más de cuatro años. El rendimiento
de fruto oscila entre 30-150 papayas por árbol; cada papaya contiene 500-1,000
semillas. En una onza (31gr.) entran 1,000 a 1,200 semillas.

Cocotero (Cocos nucifera)

Polinización y aislamiento

En muchas variedades de cocotero se observa la polinización cruzada por los

insectos o el viento, mientras que en algunas, por ejemplo, King Palm y Dwarf Palm,
presentan autopolinización. Para la producción de semilla pura, deben aislarse las
diferentes variedades o la semilla debe producirse por polinización dirigida. Los
granos de polen sólo mantienen su viabilidad durante dos días en condiciones normales.
Un 50 por ciento de los granos de polen pueden mantener su viabilidad durante 15 días
si se almacenan sobre ácido sulfúrico de 43.4 por ciento en un desecador a la
temperatura ambiente (30º C. aproximadamente).
Siembra y cultivo

La semilla de árboles selectos se siembra primero con un espaciado de 30 X 45

cm. En algunos países, la semilla germina previamente por pares suspendidas de
estacas. La germinación tarda tres meses y puede acelerarse descascarando el fruto.
Conviene sembrar una cantidad de semilla doble del número de plantones requerido.
Después de la plantación los árboles se riegan regularmente tres veces por semana en
algunos países. También se hace una escarda manual alrededor de los árboles. Se
pueden cultivar otras plantas entre las hileras de árboles y se debe labrar la tierra
todos los años para impedir el endurecimiento del suelo y facilitar la penetración de la
humedad. Durante los cinco primeros en necesario disponer de viveros de reserva para
sustituir a los plantones muertos y los defectuosos.

Cosecha y trilla de la semilla

Para la plantación deben escogerse cocoteros madres. Un Cocotero madre debe

producir no menos de 100 cocos por año y aprox. 60libras de copra. La mejor edad
para la elección es 15 a 50 años. Los cocos para semilla no deben cogerse de cocoteros
que estén cerca de abrigos, en espacios abiertos o en situaciones especialmente
favorables. Los cocos para semillas se disponen en una capa arena de 7,5 cm de
espesor con la parte donde se inserta el pedúnculo hacia arriba, preferentemente en
lugar abrigado y cubierto con una capa de arena para detener la acción atmosférica.
Generalmente se conservan así durante un mes antes de sembrarlos.

Cafeto (Coffea arabica y C. canephora)

Polinización y aislamiento

C. arabica presenta parcialmente autopolinización y polinización cruzada, esta

última por mediación de los insectos y el viento.

Siembra y cultivo

La semilla se siembra primero en semilleros viveros o en recientes antes del

trasplante al campo. En el congo ex-belga, la semilla se siembra en semillero-viveros, a
20X20 cm. El suelo de los semilleros-viveres, a 20X20 cm. El suelo de los semilleros -
viveros debe estar húmedo durante la siembra, especialmente el subsuelo. Antes del
trasplante la tierra debe lavares bien para quitarse de ella todos los tocones, raíces y
malas hierbas.

Cosecha y trilla de semilla

Los frutos se recogen a mano cuando están completamente maduros. Los frutos
sodechados se despulpan y los granos se colocan en agua separando los que flotan. la
semilla se esparce a la sombra después de mezclarla con fungicidas y se seca
lentamente durante ocho días, estando lista cuando un búshel pesa aprox.. Después de
lavarla, se deja secar durante dos días y se reduce su humedad.

Palma de aceite (Elaeis Guineensis)

Polinización y aislamiento

Las palmas de aceite que se cultivan en buenas condiciones comienzan a

florecer a los tres años, aproximadamente. Dan inflorescencias masculinas y
femeninas, separadas, pero en los primeros años pueden aparecer algunas
inflorescencias hermafroditas. La polinización cruzada es efectuada principalmente
por el viento. Los insectos rara vez intervienen en la polinización. Para la producción de
semilla pura es necesario aislar cuarteles de árboles protagranos de otras palmas, o
utilizar la polinización dirigida para impedir la contaminación. Los cuarteles de palmas
se aislan en claros de bosques o se rodean con una faja arbórea de protección.

Siembra y cultivo

La semilla se siembra primero en semilleros viveros o en germinadores de tipo

especial. En Nigeria, la germinación se realiza en bolsas de politeno con un contenido
de humedad de 21 a 22 por ciento para la semilla dura y de 28 a 30 por ciento para la
semilla tenera. En la práctica, esto significa que las semillas deben mantenerse lo más
húmedas posible pero sin humedad superficial. La mejor distancia de plantación es 9 X
9 m. en un espaciado triangular (55 palmas por acre). Pueden realizarse cultivos
intercalares entre los árboles los cinco años primeros y también se pueden efectuar el
abonado en verde.

Cosecha y trilla de la semilla

Después de la polinización, el fruto requiere cinco meses y medio a seis para

madurar. En caso de polinización dirigida, el fruto no se cosecha hasta que el fruto
maduro tiene un color rojo anaranjado con partes amarillas en la b ase del fruto que
no recibe luz a los frutos exteriores están sueltos en la copa del racimo. Deben
tomarse precauciones para impedir que el fruto caiga al suelo donde puede mezclarse
con otros frutos. Cada racimo de fruto se despulpa después de cortado. Los racimos
se cortan en espículas y los frutos fértiles se dejan en una artesa con agua o se
colocan en canastos en agua corriente durante cinco o seis días, siempre bien
cubiertos con agua. La relación de fruto a agua debe ser correcta, pues de los
contrario el fruto se calienta y fermenta y la semilla se deteriora. cuando se evacua el
agua. Los frutos se ponen en un mortero y se machacan suavemente para desprender
la pulpa sin dañar los huesos. Finalmente, la pulpa se separa por lavado y las semillas se
secan al sol.
 Mango (Mangifera indica)

Polinización y aislamiento

Las flores se polinizan directa o indirectamente. Generalmente se experimenta

la polinización cruzada por mediación de insectos pertenecientes a los órdenes
Diptera, Hymenoptera, Lepidoptera y Coleoptera. Las flores son aptas para la
polinización por insectos de promuscis corta. Para la producción de semilla de
variedades poliembriónicas no se requiere aislamiento. las variedades
monoembriónicas no se reproducen genuinamente a partir de semilla y se propagan
vegetativamente. En los trabajos de genética que se efectúan en las estaciones de
investigación, la semilla se produce por polinización dirigida. Primeramente se escoge
un cierto número de inflorescencias (panículas). Cada panícula se reduce a aprox. 12
ramas con 20 a 25 flores en cada rama.

Siembra y cultivo

Las semillas buenas bien desarrolladas se siembran primero en semilleros o en

potes de por lo menos 25 cm. de diámetros. Cuando se teme una mala germinación,
pueden sembrarse dos o tres semilla en un pote grande y reducir luego las plantitas a
una. Las semillas poliembriónicas dan generalmente de dos a cinco plantitas. Se
escogen las más vigorosas y se destruyen las restantes. La plantita sexual, si se
desarrolla, es generalmente la más débil.

Cosecha y trilla de la semilla

La semilla se recoge preferentemente del fruto que madura en el árbol. Se

utilizan sólo árboles sanos y vigorosos. El fruto se coge a mano, extrayéndose las
pepitas o semillas que se siembran en seguida para asegurar un máximo de
germinación. Un retraso de dos meses en la siembra origina una reducción en el
porcentaje de germinación de 80% a 12%. Todas las semillas arrugadas y mal
desarrolladas deben descartarse.

Cacao (Theobroma cacao)

Polinización y aislamiento

Las flores se polinización directamente o indirectamente por mediación de

insectos. Cuando se auopolinizan admiten 20 a 40 por ciento de cruzamiento natural.
En Trinidad, los árboles son polinizados por un mosquito ceratopogónido del género
Forciponyia. en la producción de semilla clonal hay que tener en cuenta la
auoincompatibilidad. Las poblaciones de Trinitario tienen dos tipos, autocompatible
(que fructifica con su propio polen o con polen de otro cacao) y autoincompatible (que
fructifica con polen de árboles autocompatibles o de árboles autoincompatibles con
genes alternativos de incompatibilidad).
Siembra y cultivo

Los huertos de semillas se establecen tierra desmontada o en selva secundaria.

El primero de estos prodimientos es más costoso puesto que hay que establecer
sombra, pero permite alcanzar rendimientos de semilla mayores. El área de los
huertos varía de 0.4 a 1.2 Ha. Se siembra semilla buena de 80 por ciento de
germinación en semilleros o directamente en el campo; se siembra con el hilo hacia
abajo en semilleros situados a la sombra. En el campo, se siembran dos o tres semillas
en hoyos preparados o rectamente en el suelo. Las plantitas de semillero se
trasplantan a los directamente en el suelo.

Cosecha y trilla de la semilla

La recolección consiste en coger y abrir las mazorcas maduras y sacar las

semillas. Es importante coger mazorcas maduras, pues la sobremaduras se secan y la
semilla tiende a germinar en la mazorca. La mayor parte de las mazorcas adquieren un
color definido cuando están maduras, por ejemplo, las mazorcas verdes del cacao.
Amelonado se vuelven amarillas y las rojas se tornan generalmente anaranjadas o casi
anaranjadas. Para cortar las mazorcas del árbol, se utilizan machetes o cuchillos
afilados. La apertura de las mazorcas se hace con machetes o palos o golpeando las
mazorcas contra una piedra o un tronco, pero esta apertura debe efectuarse
cuidadosamente, sobre todo si se utilizan machetes, pues si no se perjudica la
germinación. Las semillas se extraen de la mazorca con la pulpa y pueden sembrarse
directamente después de quitar, o sin quitar, la pulpa por lavado o frote con ceniza de
madera. Todas las semillas enfermas, dañadas o germinadas se descartan. Las semillas
pueden almacenarse, con o sin mazorcas, en carbón vegetal pulverizado en latas
perforadas. La semilla que se almacena 13 senabas en carbón vegetal con 30 a 35 por
ciento de humedad, en peso, produce plantitas normales. En Colombia, para
transportar las semillas se las mezcla con cal a fin de impedir la fermentación, se las
quita la pulpa y, después de lavarlas rápidamente durante dos minutos, se mezclan con
un solución de Phygon XL a 1 por ciento y se colocan en bolsas de politeno (1 ó 2 Kg., de
semilla por bolsa). El rendimiento medio de la semilla seca es de 500 Kg./Ha en un
espaciado de 3 X 3 m. (1,000 árboles por hectárea). Cada fruto o mazorca contiene 20
a 40 semillas.
2)HORTALIZAS TROPICALES

Repollo (Brassica oleracea var. capitata)

Polinización, aislamiento y rotación

Es en gran parte planta alógama y entomófila, pero existe un cierto grado de

autogamia, aunque la mayoría de las plantas son autoestériles. Las abejas melíferas
son los principales polinizadores, pero en los E.U.A. algunas abejas solitarias, tales
como la cuckoo bee (Nomadidade), la leaf cutting bee (Megadulidae)y las mining bees
(Andrenidae) a menudo son todavía más importantes. Para la producción de semilla
pura, se impone el aislamiento entre las diferentes variedades y otras variedades de
B. oleracea con las cuales se cruzan. En Gran Bretaña, el aislamiento espacial es de por
lo menos 910 m. y en los E.U.A. de 970m. En Suecia, se recomienda sólo una separación
de 360-400 m., mientras que en Egipto, el aislamiento es de 1 Km. y en el Congo ex
gelga de 3,2 Km. Para la producción de semilla híbrida se utilizan dos líneas
incompatibles como para la col de Bruselas; la polinización cruzada realizada por los
insectos produce semilla híbrida. Debe cultivarse en terreno bien limpio después de un
cereal o de un cultivo escardado de raíces. Conviene una rotación de tres años sin
cultivo de protagranos de Brassica spp.
Siembra y cultivo

Se utilizan dos métodos para la producción de semilla: o bien se deja que la

planta pase el invierno en el campo durante el primer año y que produzca semilla en el
segundo año (cosa posible con inviernos benignos), o una modificación del método
conocido como stump seeding (siembra de cepas) - véase más abajo - o bien las plantas
se arrancan, se seleccionan y se almacenan durante el invierno replantándolas luego
para que produzcan semilla (este es el método seguido en las regiones frías). Epoca de
siembra: Europa, marzo-abril o julio-agosto (siembra de cepas); Canadá, de mediados
de mayo a mediados junio; E.U.A. (sur), mayo-junio; E.U.A. (norte), abril-mayo; Egipto,
mayo-junio; Isla Mauricio, marzo; Camerún, diciembre; India (Punjab), junio-julio;
Taiwán, otoño y primavera; Unión Sudafricana, diciembre-enero. Se siembra primero
en semillero a razón de 2,0-2,5 kg./Ha.; en Egipto se utilizan 0,5 Kg./Ha. Al cabo de 3-
4 semanas, las plantitas se trasplantan al campo. La plantación se hace en hileras, a
mano o máquina. En Gran Bretaña, las hileras se espacian generalmente 70 cm. y las
plantas 35-45cm. dentro de la hilera. En el Canadá, el espaciamiento interlineal es de
90 cm., y en los E.U.A. de 120-180 cm. (las variedades pequeñas se disponen más
apretadas que las grandes). En la Isla Mauricio, el trasplante se hace en hoyos con un
marco de plantación de 60 x 60 cm.; en Egipto, de 40 x 90 cm.; en la India, de 45 x 45
cm., y en Taiwán, de 60 x 50 cm. Los pies portagranos que invernan en el campo
(incluidas las cepas portagranos) se aporcan en otoño para sostenerlas, lo que
favorece el drenaje y las protege de los fríos excesivos en las regiones
septentrionales de clima templado. En Dinamarca, las plantas completamente maduras
se arrancan para el invierno y después de la depuración se replantan en octubre-
noviembre.

En la producción de cepas de siembra que se emplea con el repollo de primavera

en Gran Bretaña y la India se utilizan procedimientos similares; se eliminan todos los
pies aberrantes y las plantas alzadas prematuramente y se dejan las cepas restantes
para que produzcan semilla al año siguiente. Las cabezas se hienden generalmente en
cuatro durante el invierno, aunque algunas veces, en los E.U.A., en lugar de hendirlas
transversalmente se cortan las cabezas cuando están maduras y se venden, dejando
sólo 2-3 hojas en la parte superior del tallo; esto impide el asolanado de las plantitas,
favorece la cosecha de semilla y evita la necesidad de un período frío de vernalización
en la etapa vegetativa. Cuando se levantan las plantas durante el invierno, se cortan
las hojas y las plantas se colocan en posición vertical, afirmándose las raíces en arena
o tierra húmeda que se recubre con paja, o bien se almacenan en estantes de 3-4
hileras de repollos. El espolvoreo con insecticidas debe realizarse a intervalos
regulares. Las plantas se vuelven a plantar en la primavera siguiente, después de
pasado el peligro de heladas, en tierra húmeda bien mullida. El espaciado entre hileras
es de 90-180 cm. y dentro de ellas, entre planta y planta, de 40-90 cm., según la
variedad. El segundo año, puede hacer falta entutorar las plantas con estacas de 1,5
m. que se colocan a intervalos de 3,0-3,6 m. con una cuerda gruesa entre ellas. La
extirpación de malas hierbas es importante durante el segundo año. para ello se
practican frecuentes entrecavas y binas y se utilizan también herbicidas químicos. No
debe plantarse en lugares en que crezca o no pueda controlarse B. arvensis.

Cosecha y trilla de la semilla

La semilla no madura uniformemente. Conviene cosechar la semilla cuando los

tres cuartos están maduros, es decir, de color pardo oscuro. Las semillas apicales
maduran después de la cosecha. La recolección se hace a mano con hoces, tijeras de
podar de mango largo o machetes. Las plantas se atan en manojos o se disponen sobre
estacas colocadas transversalmente sobre zanjas. En algunas regiones, las plantas se
apilan sobre lonas de manera que la semilla desgranada no se pierda. Suelen ser
necesarias de una a tres semanas para el secado. En Gran Bretaña, las plantas se
ponen a secar en montones y no se trillan hasta que pasen varios meses. Se emplean
trilladoras de maíz ordinarias o trilladoras de cilindro pequeño, cosechadoras
trilladoras o trilladoras fijas. La semilla se trilla fácilmente cuando está seca. Las
silicuas tienen una tendencia natural a abrirse. Conviene utilizar bajas velocidades de
cilindro para la trilla a fin de impedir el resquebrajamiento de la cubierta seminal; la
mejor velocidad es 700 r.p.m., aunque las plantas resistentes pueden requerir hasta
1.000 r.p.m. Las trilladoras deben estar bien limpias. La trilla con mayal o rodillo se
practica cuando se trata de cantidades pequeñas de semilla. Para el almacenamiento
conviene dejar un contenido de humedad de 10 por ciento. Puede emplearse el secado
artificial a una temperatura que no exceda de 37,8 C. En las regiones templadas, la
semilla se conserva bien unos cuatro años. En los trópicos puede almacenarse en
recipientes estancos si se ha secado a fondo hasta un contenido de humedad inferior
a 8-10 por ciento, pero en general sólo conserva la viabilidad unos 6-9 meses. El
rendimiento medio de semilla en las regiones templadas es de 700-900 kg./Ha.
alcanzando los buenos rendimientos 1.200 kg./Ha. En los trópicos, el rendimiento
medio de semilla es de 200-300 kg./ha.
 Sandía (Citrullus vulgaris)

Siembra y cultivo

En las regiones templadas se siembra después de que ha pasado el peligro de

helada. En el sur de los E.U.A. se siembra en mayo - junio y en Egipto, en febrero-
marzo. En Puerto Rico, en octubre - febrero. En la India, en enero-febrero; en Taiwán,
en marzo - septiembre (se obtienen generalmente dos cosechas). Se siembran
generalmente 1-2 kg/Ha. en montículos dispuestos con un marco de 2,5 x 2,5 m., 3,0 x
3,0 m. ó 3,5 x 3,5 m. En Egipto se utiliza un marco de plantación de 80 x 175 cm. Se
siembra ocasionalmente en hileras continuas aclarándose luego para dejar entre las
plantas una distancia de 1-1,5m. En Puerto Rico se dejan 2-3 plantas sobre cada
montículo. La siembra debe hacerse en un suelo caliente y bien preparado. No germina
por debajo de 20 C. Las plantas, en sus primeras etapas, pueden protegerse con
plantas protectoras. En algunas partes de los E.U.A., se cultiva una faja de cebada o
centeno entre las hileras de sandías, perpendicularmente al viento que sople a fin de
impedir cruzamientos y mantener aire caliente en la superficie. La depuración es fácil
pues la forma y el color de las frutas se determina en las primeras etapas del
crecimiento. Deben practicarse labores interlineales para eliminar las malas hierbas
hasta que los zarcillos se junten entre las líneas, después de lo cual la extirpación de
las malas hierbas de mayor tamaño hay que hacerla a mano.
Cosecha y trilla de la semilla

Cuando el fruto ha alcanzado el punto de madurez comestible, se puede

cosechar la semilla, pero se acostumbra no hacerlo hasta una semana más tarde. Los
frutos se recogen y se andanan o apilan. Se abren a mano uno por uno, luego de lo cual
se frota la semilla y se lava haciéndola pasar por una tamiz bajo un chorro de agua
limpia. Pueden ser también extraídas con una trilladora mecánica igual que las del
pepino. No conviene aplicar el procedimiento de fermentación, pues la semilla pierde
su color y su viabilidad. La semilla tiene que lavarse y secarse rápidamente después de
la trilla. Se conserva bien almacenada unos dos años en las regiones templadas. Debe
almacenarse en un lugar frío y seco; en los trópicos se almacena en recipientes
estancos. El rendimiento medio de semilla es de 200-250 kg/ha.

Melón (Cucumis melo)

Polinizacion, aislamiento y rotación

Es planta en parte autógama y en parte alógama. La proporción de fecundación

cruzada depende de la actividad de los insectos. Las abejas son los polinizadores
habituales. En los E.U.A. se recomienda el aislamiento entre diferentes variedades.
Para la producción de semilla comercial, éste es por lo menos de 400 m. y para la
producción de semilla original de 900m. de cualquiera otra variedad o de un cultivo de
mandioca o de otra especie de la familia Cucumus melo. El melón no se cruza con el
pepino, la calabaza o la sandía. No debe cultivarse más de una vez cada 3-4 años en la
misma tierra o después de otra hortaliza para impedir la propagación de las
enfermedades transmitidas por el suelo.
Siembra y cultivo

En las regiones templadas se siembra después de que ha pasado el peligro de

helaa. En Egipto, se siembra en febrero-marzo, y en la Unión Sudafricana, en
septiembre -octubre. En los trópicos puede cultivarse todo el año y se suele sembrar
en hileras dispuestas en una platabanda a razón de 1-3 kg./Ha. Se aclara luego
dejando 45-90 cm. entre las plantas. En Egipto, el marco de plantación es de 60 x 120
cm. En Puerto Rico, las semillas se siembran en montículos o sobre platabandas con un
marco de 3 x 3m. Se aclara dejando 2-3 plantas por golpe. Un espaciado más estrecho
puede dar un rendimiento mayor de semilla, pero dificulta la depuración. Los pies
fuera de tipo pueden eliminarse antes que en el caso del pepino, generalmente cuando
las plantas han alcanzado la mitad de su crecimiento. Todas las plantas fuera de tipo
se destruyen para impedir toda contaminación del polen antes de la floración. Para la
producción de semilla original deben inspeccionarse los frutos en cuanto al color y
conformación, escogiendo algunos y abriéndolos para su examen. Contra las malas
hierbas se aplican labores interlineales hasta que los zarcillos se junten entre las
hileras; luego hay ya que extirpar a mano las malas hierbas de mayor tamaño.

Cosecha y trilla de la semilla

El fruto está listo para la cosecha cuando el punto de inserción del pedúnculo
presenta una amplia grieta; en este momento, la semilla está prácticamente madura.
Conviene esperar hasta que haya un número suficiente de frutos maduros antes de
iniciar la cosecha. Los frutos se recogen y apilan o andanan en la cumbre de las hileras,
no en los surcos. Los frutos se abren mano con un cuchillo se separa la semilla por
medio de un extractor portátil. Como con el tomate, la semilla puede separarse de la
pulpa por fermentación con ácido clorhídrico en recipientes no metálicos, aunque este
método no se practica ya en los E.U.A. Una fermentación lenta reduce la viabilidad de
la semilla. En los E.U.A., la placenta gelatinosa se separa de la semilla en los frutos
completamente maduros durante la operación de lavado después de la cosecha. La
semilla se lava en agua y se seca rápidamente al sol o artificialmente a 38 C. Se
conserva viable hasta dos años. Se almacena en un lugar frío y seco. El rendimiento
medio de semilla es de 200-300 kg./Ha.
 Lechuga (Lactuca sativa)

Polinización, aislamiento y rotación

Principalmente autógama, aunque se registra 1-6 por ciento de fecundación

cruzada entomófila. para la reproducción de semilla pura, se aislan las diferentes
variedades por lo menos 30-60 m. En Egipto y en el Congo ex-belga bastan 30m., o
bien se separan 1,8-3,6m. por un seto espeso o por un cultivo de porte alto. La lechuga
silvestre o espinosa (Lactuca serriola) es una posible fuente de contaminación. No
debe cultivarse en el mismo campo más de una vez cada 3-4 años para evitar se
desarrollen enfermedades transmitidas por el suelo. No se aconseja el cultivo en
rotación después de otras hortalizas.

Siembra y cultivo

En el hemisferio norte, los portagranos de primavera se siembran en marzo-

abril (después de que ha pasado el peligro de helada en las regiones más
septentrionales); los portagranos de otoño, verano o los que se dejan invernar en el
campo, se siembran en agosto-septiembre; en California, en octubre; en Egipto, en
octubre-noviembre, y en Rhodesia del Sur (zonas libres de helada), en febrero-mayo;
(en las zonas de heladas tempranas), en febrero o mayo. En los trópicos se siembra
generalmente en abril-junio, aunque en el Camerún se hace en enero. Se siembra en
semillero de textura gruesa bien preparado, siendo necesario un laboreo fino. El poder
germinativo de la semilla mejora remojándola en una solución al 0,5 por ciento de
thiourea. Se cultiva bajo riego en platabandas de 100-120 cm. de ancho. En la Isla
Mauricio se utilizan semilleros de 100 cm. de largo, 10 cm. de profundidad y 75 cm. de
ancho. En Egipto se siembra a 20 cm. ambos lados de caballones espaciados 70 cm. Se
suele emplear una densidad de siembra de 2 Kg./Ha. en suelos húmedos colocando las
semillas a 1,2-2,0 cm. de profundidad directamente en el campo o en semilleros y
trasplantnado más tarde. En Rhodesia del sur se requiere aproximadamente 1 Kg./Ha.
de semilla de las variedades de cabeza grande y hasta 2 Kg./Ha. de los tipos de
cabeza pequeña. El espaciamiento entre hileras varía generalmente entre 45 y 60 cm.
y las plantas se aclaran a 25-40 cm. en la hilera cuando tienen 2,5-5cm. de alto, aunque
en Rhodesia del Sur se planta en hileras espaciadas 15-30 cm. de distancia, y con 15
cm. entre planta y planta dentro de la hilera. Se deja un sendero de 60 cm. de ancho
cada 3 ó 5 hilera para las operaciones de depuración y de recolección. Algunas
variedades exigen un mayor espaciamiento para le desarrollo de las cabezas de
lechuga, pero esto puede provocar un menor rendimiento de semilla. Los pies fuera de
tipo se van eliminando a medida que aparecen. En las variedades de cabeza apretada
puede hacer falta el descabezado o para permitir un tratamiento especial, la emisión
de los tallos floríferos. Se descabeza o se corta la cabeza en cuarto con un cuchillo
afilado tan pronto como madura. Para combatir las malas hierbas se dan labores
interlineales, pero sólo en caso necesario.

Cosecha y trilla de la semilla

La semilla madura de modo irregular y cuando está completamente madura se

desgrana fácilmente. Conviene cosechar cuando el 30-50 por ciento de la semilla en los
capítulos tiene vilanos blancos o pelusa. El corte a mano reduce a un mínimo el
desgrane. Las plantas se cortan y se dejan secar en el suelo durante algunos días, o se
atan en pequeños manojos (20-22 cm. de diámetro) que se apilan. Pueden también
recolectarse sólo las inflorescencias que se van echando en una bolsa. En México y
Rhodesia del Sur se comban una a una las plantas y se introduce todo el ápice en una
bolsa de abertura grande. Las plantas se agitan luego suavemente de tal manera que la
semilla madura caiga dentro de la bolsa. En los E.U.A, para grandes superficies, suele
cortar y andanar las plantas para que se sequen cuando ya la mayoría de las semillas
están amarillas. Más tarde se levanta la cosecha con una cosechadora de la que se han
extraido algunos de los dientes. Se emplean también a modo de trilladoras fijas las
cosechadoras de maíz o una trilladora de tambor pequeño. Cuando se trata de
pequeñas cantidades, la trilla se hace con mayales. Se conserva bien almacenada en
lugares fríos y secos y mantiene su viabilidad hasta 6 años. En los trópicos puede
conservarse en recipientes estancos unos seis meses, secándola previamente hasta un
contenido de humedad inferior a 8-10 por ciento. El rendimiento medio de semilla es
de 100-200 Kg./Ha. Los buenos rendimientos alcanzan 300-400 Kg./ha.

Tomate (Lycopersicum esculetum)

Polinización, aislamiento y rotación

Es planta normalmente autógama, aunque puede registrarse hasta 2-5 por

ciento de fecundación cruzada efectuada por abejorros. Para la producción de semilla
pura, es indispensable el aislamiento espacial entre variedades diferentes. En los
E.U.A. éste es de 30-60m.; en el Canadá, hasta 180 m.; en Gran Bretaña, 45m., y en
Egipto y en el Congo ex-belga 30m. Para la producción de semilla híbrida se practica la
polinización a mano con o sin emasculación. Cuando se castran las flores, primero se
emasculan los capullos de las plantas androestériles al abierto y luego se introducen en
bolsas impermeables a las grasas, fijadas con broches o cordel un día antes de la
floración. En el momento de la floración, las flores se polinizan a mano con polen
fresco o almacenado, que se aplica con pinzas o con cepillos de pelo de camello. Las
flores se vuelven luego a embolsar. Cuatro a cinco días más tarde se quitan las bolsas
cuando está ya asegurada la fecundación. No se aplica la polinización general. Se
requieren unos 50-60 segundos para polinizar a mano cada flor. En el Japón, dos
mujeres bien adiestradas pueden polinizar 80 flores por hora. En los E.U.A., se
prefiere el empleo de polen almacenado a 27 C. en lugar del polen fresco a igual
temperatura. El polen fresco o almacenado se aplica con un palillo de fósforo a las
flores androestériles a temperaturas inferiores a 29 C. Si se aprovecha la
androesterilidad funcional, no es necesario emascular las flores puesto que el polen no
puede alcanzar el estigma sin ayuda artificial. No debe cultivarse, para la producción
de semilla, más de una vez cada 3-4 años en la misma tierra, a fin de impedir el
desarrollo de enfermedades transmitidas por el suelo, ni tampoco cultivarse en
rotación con otras solanáceas.

Siembra y cultivo

Epoca de siembra: E.U.A., abril-mayo; Gran Bretaña, enero-febrero; Egipto,

enero-febrero y junio-julio; Isla Mauricio, abril; Chile, agosto-octubre; Taiwán,
octubre-noviembre y marzo-abril; Camerún, abril; Unión Sudafricana, septiembre-
octubre, salvo en las regiones subtropicales donde se siembra en febrero-abril. En las
regiones frías del hemisferio norte, la semilla puede sembrarse bajo cristal. Con 0,5
Kg./Ha. de semilla se obtiene un número suficiente de plantas para una hectárea. Se
siembra normalmente primero en semilleros, a razón de 0,10-0,15 kg./Ha. En las
regiones templadas, se trasplanta al cabo de 6-8 semanas y en las regiones tropicales
cuando las plantas tienen 6 hojas. En la Unión Sudafricana se puede sembrar se
asiento en montículos y aclararse luego dejando una planta por golpe; se evita así el
trasplante y la propagación de enfermedades por la manipulación. Las plantas se
siembran en líneas espaciadas 90-180cm. y entre planta y planta a 60-110cm. En
Taiwán, se espacian las líneas 50 cm. y dentro de ellas las plantas 40-60 cm. El
espaciamiento debe ser suficiente para permitir un desarrollo completo, pero con un
marco más apretado se obtienen mayores rendimientos de semilla. Debe depurarse a
fondo eliminando todos los pies fuera de tipo o enfermos a medida que aparecen.

Cosecha y trilla de la semilla

En las regiones templadas debe efectuarse la primera recolección de los frutos

sanos cuando un tercio de los tomates están maduros. La segunda recolección y las
posteriores se harán a intervalos adecuados de tiempo para impedir que los tomates
se pudran. Los frutos que permanecen en la planta al final de la campaña se recogen y
se hacen madurar sobre paja en local cerrado o en esfuines o cajones calientes. Sólo
los frutos que presenten signos definidos de madurez deben ser utilizados, puesto que
la semilla extraída de frutos verdes o amarillos tiene un bajo poder germinativo. En
los E.U.A. se extrae la semilla en el campo con una máquina especial. En las regiones
tropicales y subtropicales basta generalmente una pasada de recolección, puesto que
los frutos maduran más uniformemente. La extracción de la semilla se realiza
despulpado a mano o a máquina y separando el mucílago de la semilla por fermentación
con jugo de fruta o ácido. El fruto despulpado se coloca en bateas de vidrio, madera o
loza, añadiéndole jugo de fruta ácida. Los frutos apenas se recubren con el jugo y se
dejan fermentar durante dos días, al cabo de los cuales las semillas pesadas se
hunden, quedando en la parte superior un jugo claro que se elimina, lavándose luego la
semilla. En caso de utilizarse ácido para separar la semilla de la pulpa, se añaden 25 cc.
de ácido clorhídrico (de concentración comercial) a 0,5 kg. de pulpa. La mezcla se deja
durante 30 minutos, revolviéndose regularmente y volcándose para tamizar. Se
separan así bien las semillas de la pulpa. Para combatir el chancro bacteriano se vuelve
a remojar durante 24 horas en una solución al 0,8 por ciento de ácido acético puro a
una temperatura de 21 C como máximo. Si la semilla estuviese seca, puede utilizarse
una solución al 0,6 por ciento. Después del lavado final, la semilla se seca rápidamente
sobre lonas al sol o en lugar caliente. En las regiones templadas, se conserva bien unos
cuatro años, en bolsas de papel, y en los trópicos mantiene bien su viabilidad.
Rendimiento medio de semilla: Europa, 40-60 kg./Ha; E.U.A. (California), 160 Kg./ha.;
Taiwán, 5-10 kg./Ha.; Isla Mauricio, 15-20 kg./Ha.; Egipto y Unión Sudafricana, 60-80
kg./Ha.

Berenjena (Solanum melongena)

Siembra y cultivo

En las regiones templadas se siembra después de que ha pasado todo peligro de

helada. En Egipto, se siembra en marzo-mayo. En los trópicos puede hacerse durante
todo el año, aunque en Puerto Rico se suele sembrar de octubre a marzo. Se siembra
primero en semillero y luego se trasplanta al campo. En las regiones con un breve
período vegetativo transcurre el primer tiempo bajo cristal o en cama caliente 8-10
semanas antes de la época del trasplante. Con 2,5-7 Kg./Ha de semilla se obtiene
generalmente un número suficiente de plantas para una hectárea. En Puerto Rico se
remojan las semillas durante una noche antes de la siembra para mejorar el poder
germinativo. Las plantas deben tratarse con cuidado en el trasplante, puesto que son
muy tiernas. En los E.U.A.; las plantas se espacian 60-90 cm, en hileras separadas 90-
120 cm. En Egipto, las plantas se espacian 60-90 cm. En Puerto Rico, el trasplante al
campo se hace cuando las plantas tienen 12-18 cm de altura. Con un marco más
apretado es posible obtener mayores rendimientos de fruto y de semillas por
hectárea. En la medida de lo posible debe depurarse temprano, eliminando antes de la
floración todos los pies indeseables. Se vuelve a depurar en el momento de la
fructificación guiándose por el tamaño de los frutos, su forma y su color, así como por
el comportamiento general de las plantas. Contra las malas hierbas se darán labores
superficiales.

Cosecha y trilla de la semilla

Los frutos se dejan madurar hasta después de que hayan pasado la etapa
comestible, momento en que se cosechan para la obtención de semilla. En Egipto se
cosechan en junio-noviembre. La semilla de los frutos que se han cortado antes de
alcanzar su madurez comestible puede seguir madurando algunos días, si no se extrae
del fruto. Los frutos se cortan y se trituran o maceran con un equipo similar o idéntico
al utilizado para el pepino. Rara vez puede triturarse o exprimirse puramente el fruto
como en el tomate. Después de despulpar el fruto, la semilla se separa por lavado,
aplicando métodos similares a los empleados para el tomate. No se emplea la
fermentación ni el tratamiento ácido. Después de un lavado completo, la semilla se
extiende a secar en capas ligeras sobre bandejas de fondo de tela metálica que se
ponen al sol o al aire, o bien se seca artificialmente, como en el caso del tomate. Las
semillas secas requieren generalmente pasar por una limpiadora para extraer los
fragmentos de fruto seco. En los trópicos, la semilla puede almacenarse en recipientes
estancos si se seca a fondo hasta un contenido de humedad inferior a 8-10 por ciento.
En las regiones templadas se almacena en lugares fríos y secos y conserva bien así su
viabilidad unos cuatro años. El rendimiento medio de semilla es de 80-150 kg./Ha.
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