FOSFOLIPIDOS

FOSFOLIPIDOS
CARACTERISTICAS
Los fosfolípidos son una clase de lípidos y son uno de los principales componentes de la
membrana plasmática de la célula. Las membranas biológicas están constituidas por
fosfolípidos. En los fosfolípidos hay sólo dos moléculas de ácidos grasos, de naturaleza
apolar, unidas al glicerol.
FUNCIONES
 Componente estructural de la membrana

celular: El carácter anfipático de los fosfolípidos les
permite su autoasociación a través de interacciones
hidrofóbicas entre las porciones de ácido graso de cadena
larga de moléculas adyacentes de tal forma que las cabezas
polares se proyectan fuera, hacia el agua donde pueden
interaccionar con las moléculas proteicas y la cola apolar se
proyecta hacia el interior de la bicapa lipídica.
 Activación de enzimas: Los fosfolípidos participan como segundos mensajeros en
la transmisión de señales al interior de la célula como el diacilglicerol o
la fosfatidilcolina que activa a la betahidroxibutirato deshidrogenasa que es
una enzima mitocondrial.
 Componentes del surfactante pulmonar: El funcionamiento normal
del pulmón requiere del aporte constante de un fosfolípido poco común denominado
dipalmitoílfosfatidilcolina. Este fosfolípido tenso activo es producido por las
células epiteliales del tipo II e impide la atelectasia al final de la fase de espiración de la
respiración.
 Componente detergente de la bilis: Los fosfolípidos, y sobre todo la fosfatidilcolina de
la bilis, solubilizan el colesterol. Una disminución en la producción de fosfolípido y de
su secreción a la bilis provoca la formación de cálculos biliares de colesterol y pigmentos
biliares.
 Síntesis de sustancias de señalización celular: El fosfatidinol y la fosfatidilcolina
actúan como donadores de ácido araquidónico para la síntesis
de prostaglandinas, tromboxanos, leucotrienos y compuestos relacionados.
GLUCOLIPIDOS
CARACTERISTICAS
Los glucolípidos son esfingolípidos formados por una ceramida (esfingosina + ácido graso)
unida a un glúcido, careciendo, por tanto, de grupo fosfato. Al igual que los
fosfoesfingolípidos poseen ceramida, pero a diferencia de ellos, no tienen fosfato ni alcohol.
Se hallan en las bicapas lipídicas de todas las membranas celulares, y son especialmente
abundantes en el tejido nervioso; el nombre de los dos tipos principales de glucolípidos alude
a este hecho:
 Cerebrósidos. Son glucolípidos en los que la ceramida se une

un monosacárido (glucosa o galactosa) o a un oligosacárido.
 Gangliósidos. Son glucolípidos en los que la ceramida se une a un oligosacárido
complejo en el que siempre hay ácido siálico.
Los glucolípidos se localizan en la cara externa de la bicapa de las membranas celulares
donde actúan de receptores.
FUNCION
Los glucolípidos son lípidos anfipáticos, conteniendo

una porción hidrofílica, generalmente denominada
grupo cabeza polar (PHG, “polar head group”) que
está compuesta por unidades de carbohidratos, de
donde proviene su nombre (el prefijo “gluco” hace
referencia a la presencia de los carbohidratos) y lípidos
a la cola hidrofóbica, generalmente constituida por
cadenas alifáticas de ácidos grasos.
COLESTEROL
CARACTERISTICAS
El colesterol es un lípido encontrado en los tejidos corporales y en el plasma sanguíneo de

los vertebrados. Se encuentra en altas concentraciones en el hígado, médula espinal y cerebro,
variante de la colesterina.
El nombre de colesterol procede del griego chole- (bilis) y stereos (sólido), por haberse
identificado por primera vez en los cálculos de la vesícula biliar.
FUNCIONES
Estructural: el colesterol es un componente muy importante de

las membranas plasmáticas de los animales (no existe en los
vegetales). Aunque el colesterol se encuentra en pequeña cantidad
en las membranas celulares, en la membrana citoplasmática lo
hallamos en una proporción molar 1:1 con relación a los
fosfolípidos, regulando sus propiedades físico-químicas, en
particular la fluidez. Sin embargo, el colesterol se encuentra en
muy baja proporción o está prácticamente ausente en las
membranas subcelulares.
Precursor de Vitamina D: la vitamina D se sintetiza a partir del colesterol y más que una
vitamina es una hormona, por las funciones que desempeña en el metabolismo del calcio.
Precursor de las hormonas sexuales: a partir del colesterol se sintetiza la progesterona, los
estrógenos y la testosterona.
Precursor de las hormonas corticoides: como, por ejemplo, el cortisol y la aldosterona.
Precursor de las sales biliares: el hígado también excreta colesterol por la bilis y a veces
forma cálculos en la vía biliar, lo que se denomina litiasis biliar.
BIBLIOGRAFIA
 https://es.wikiversity.org/wiki/F%C3%ADsica_Biol%C3%B3gica_PCLF/Bioq
u%C3%ADmica_de_l%C3%ADpidos
 https://es.wikipedia.org/wiki/Glucol%C3%ADpido
 https://cibertareas.info/es/caracteristicas-de-los-glucolipidos
 http://www.icarito.cl/2009/12/caracteristicas-del-colesterol.shtml/

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