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    LAB 3 Fenol Agua

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    Sebastián Machuca
    Este documento describe un experimento para obtener la curva de equilibrio de fases líquido-líquido del sistema fenol-agua y determinar su temperatura crítica de disolución. Se preparan 9 mezclas de fenol y agua en diferentes proporciones y se calientan y enfrían observando la temperatura en la que cambian de una a dos fases. Los resultados se grafican para obtener la temperatura crítica y composición correspondiente. Se discute la regla de las fases aplicada a este sistema binario y la causa de su inmiscibilidad par

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    Descripción original:

    curvas de mezcla liquido vapor fenol agua

    Título original

    LAB 3 fenol agua

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    UNIVERSIDAD DE SANTIAGO DE CHILE

    FACULTAD DE QUIMICA Y BIOLOGIA


    DEPARTAMENTO DE CIENCIAS DEL AMBIENTE

    LABORATORIO N° 3

    EQUILIBRIO ENTRE FASES CONDENSADAS: EL SISTEMA FENOL - AGUA

    Objetivo:

    Obtención de la curva de equilibrio de fases líquido – líquido (Temperatura –


    composición) del sistema fenol – agua, y determinación de la temperatura crítica de disolución
    del mismo.

    Introducción;

    Un par de líquidos parcialmente miscibles corresponden a líquidos que no se mezclan en


    todas las proporciones, en un cierto rango de temperatura. La temperatura del sistema afecta
    las composiciones a las que ocurren la separación y la coalescencia de las fases. Bajo una cierta
    temperatura, llamada temperatura consoluta superior, algunos sistemas binarios se presentan
    como dos fases en equilibrio, dependiendo esto de la composición total de la mezcla.

    En el caso del fenol y del agua (sólido y líquido respectivamente al estado puro, en
    condiciones de T y P ambiente) la elevación de la temperatura aumenta la solubilidad mutua y es
    diferente para todo el rango de composiciones. Si se realizan mediciones de la temperatura
    correspondiente al cambio del sistema monofásico a bifásico o viceversa en todo el rango de
    composiciones, es posible obtener un gráfico de temperatura vs composición, y obtener una línea
    de tendencia cuyo máximo correspondería a la llamada temperatura consoluta superior. Esta
    temperatura consoluta corresponde a una composición fija y puede ser alterada por la adición de
    ciertos compuestos que debido a sus características estructurales afectan la solubilidad mutua
    de la mezcla agua-fenol.

    Aparatos y materiales:

    Bureta de 25 - 50 mL, soporte, vaso de 2 L con agitador, 9 tubos de ensayo,


    termómetro, mechero, trípode, rejilla, pinzas y accesorios.

    Procedimiento:

    Disponga 9 tubos de ensayo, limpios y secos, y prepare en ellos las mezclas cuya
    composición se detalla en la Tabla siguiente:

    Tubo N° 1 2 3 4 5 6 7 8 9
    mfenol /g 0.6 1 1,5 2,0 2,5 3,0 3,5 4.0 4.2
    magua /g
    UNIVERSIDAD DE SANTIAGO DE CHILE
    FACULTAD DE QUIMICA Y BIOLOGIA
    DEPARTAMENTO DE CIENCIAS DEL AMBIENTE

    [Sugerencia: Pese primero el fenol, y luego añada el agua cuidadosamente medida en bureta, de
    tal forma de obtener en cada tubo una masa total de mezcla de 6 g. Rotule y tape cada uno
    de los tubos].

    Colocar los tubos en un vaso grande con agua a unos 22 – 25 °C (baño María), provisto
    de termómetro y elevar gradualmente la temperatura sin dejar de agitar.

    Anotar la temperatura a la que su contenido se hace transparente, debido a un cambio


    de sistema bifásico (heterogéneo) a monofásico (homogéneo), luego dejar enfriar lentamente,
    anotando ahora la temperatura a la cual retorna la turbidez.

    Repetir todo el proceso, ahora de modo más lento y cuidadoso, calentando sólo tres
    tubos de una vez.

    Resultados:

    Tabular la composición en % en peso de cada mezcla y las temperaturas a las que se


    vuelven transparente al calentar y turbias al enfriar. En otra columna anotar el promedio de
    cada pareja de temperaturas.
    Representar la temperatura promedio del cambio de fases en función de la
    composición, y determinar la temperatura crítica y la composición correspondiente.

    Discusión:

     Discuta la regla de las fases aplicada al sistema binario en estudio.


     Dibujar una línea de unión típica y demostrar que para una mezcla definida por un punto,
    situado sobre ella, que la relación entre las cantidades de cada fase están en razón inversa
    de las longitudes en que dicho punto divide a la línea de unión (Regla de la palanca).
     Discuta la causa de la inmiscibilidad parcial observada e indique algún sistema que tenga un
    comportamiento semejante.

    Bibliografía: Cualquier Texto de Físico - Química.

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