ACADEMIA PONCELET

BIOLOGIA GLUCIDOS Y LIPIDOS d) terpenos e) glicéridos

1.- Está presente en el azúcar de mesa: PROTEINAS Y ENZIMAS
a) Sacarosa b) Maltosa c) Lactosa 1.- Unidades de las proteínas:
d) Levulosa e) Glucosa a) Monosacáridos b) Aminoácidos
2.- La polimerización de glucosas pueden formar polisacáridos c) Gliceroles d) Ac. grasos e) Nucleótidos
estructurales como: 2.- Proteínas catalizadores biológicos:
a) quitina b) celulosa c) glucógeno a) Albúminas b) Ac. Grasos c) Hormonas d)
d) almidón e) sacarosa Transportadores e) Enzimas
3.- La leche es el principal alimento de los neonatos y tiene 3.- Proteína estructural de la lana:
como principal disacárido: a) Queratina b) Quitina c) Colágeno
a) almidón b) celobiosa c) sacarosa d) lactosa e) maltosa d) Albúmina e) Celulosa
4.- El glúcido más abundante en los alimentos presente en 4.- Es un aminoácido:
granos de cereales y sus derivados (pan, pasta, galletas, a) Mielina b) Adenina c) Timina
etc.) d) Guanina e) Glicina
a) fructosa b) almidón c) celulosa 5.- Las proteínas son polímeros de:
d) glucógeno e) sacarosa a) Monosacáridos b) Aminoácidos
5.- Polisacárido que contiene fructosa: c) Nucleósidos d) Nucleótidos e) N.A.
a) Inulina b) Celulosa c) Almidón 6.- Es una proteína globular:
d) Glucógeno e) Quitina a) Fibroina b) Colágeno c) Queratina
6.- Presenta enlaces glucosídicos: d) Albúmina e) Metionina
a) celulosa b) fructosa c) galactosa 7.- Proteína que tiene estructura lineal:
d) ribosa e) todas las anteriores a) Insulina b) Enzimas c) Fibroina
7.- No es un polisacárido: d) Cromoproteínas e) N.A.
a) celulosa b) maltosa c) glucógeno 8.- No cumple función estructural:
d) inulina e) almidón a) queratina b) quitina c) celulosa
8.- Molécula soluble en agua: d) oseina e) insulina
a) almidón b) ác. Grasos c) enzimas d) colesterol e) quitina 9.- Proteína más abundante en el humano:
9.- Es un monosacárido: a) insulina b) glucosa c) queratina
a) Inulina b) Pectina c) Ribosa c) Celulosa d) Maltosa d) colágeno d) albumina
10.- Fructosa + glucosa forman: 10.- Es una metaloproteina:
a) celulosa b) lactosa c) almidón a) hemoglobina b) queratina c) albumina
d) sacarosa e) ribulosa d) colágeno e) oseín
11.-Es un polisacárido estructural: 11.- Las enzimas tienen enlaces del tipo:
a) almidón b) glucógeno c) celulosa a) Glucosídico b) Lipídico c) Peptídico
d) iInulina e) glucosa d) Puentes de hidrógeno e) Iónico
12.- La unión de la glucosa y la fructosa origina: 12.- Enzima capaz de degradar a un triglicérido:
a) almidón b) celulosa c) maltosa a) Oxidoreductasa b) Isomerasa
d) lactosa e) sacarosa c) Lipasa d) Amilasa e) Glucosidasa
13.- Lípidos que constituyen las membranas celulares: 13.- La amilasa es una enzima que actúa sobre uno de los
a) monoglicéridos b) ceras c) esteroles siguientes sustratos:
d) Fosfolípidos e) Alcalóides a) Sacarosa b) Celulosa c) Maltosa
14.- Son lípidos compuestos o complejos: d) Almidón e) N.A.
a) Esteroides b) Triglicéridos 14.- Presentan enlaces peptídicos:
c) Glucolípidos d) T.A. e) Sólo a y c a) Colágeno b) Hemoglobina
15.- Es un ácido graso esencial: c) Quitinad) Todas e) Sólo a y b
a) Ác. málico b) Ác. Oleico c) Ác. Laúrico 15.- Enzimas que catalizan reacciones de ruptura de enlaces
d) Ác. Linolenico d) Ác. Palmitoleico con participación de agua:
16.- Lípidos que forman parte de la estructura de las a) Oxidorreductasas b) Hidrolasas
membranas de las neuronas: c) Liasas d) Ligasas e) Transferasas
a) Glucolípidos b) Carotenoides c) Ceras d) Acilglicéridos 16.- Las ligasas realizan reacciones de:
17.- No guarda relación: a) Oxido-reducción b) Transferencia de grupos
a) Ergosterol b) Esfingosina c) Miricilo d) Glicerol e) Glicerina c) Ruptura de enlaces sin agua
18.- Alcohol presente en los triglicéridos: d) Condensación de moléculas
a) Etanol b) Butanol c) Glicerol d) Glicerina e) c y d e) Ruptura de enlaces con agua
19.Lípido que puede actuar como el precursor de la vitamina 17.- Las enzimas se caracterizan porque:
D: a) Son inespecíficas
a) Monoglicérido b) Ceramida b) Todas llevan el sufijo –asa
c) Aceite esencial d) Espermaceti e) Colesterol c) Son de naturaleza lipídica
20.- Los monómeros de los lípidos son: d) Difícilmente se desnaturalizan
a) alcoholes b) esteroides c) ácidos grasos e) Transforman los productos en sustratos
18.- El sitio activo de una enzima es: d) Prostaglandina e) Vitamina D
a) Es la sustancia que va a ser transformada 11. El glúcido más abundante en los disacáridos es:
b) La región más grande de la enzima a) Arabinosa b) Galactosa c) Ribosa
c) El lugar donde se transforma el sustrato d) Glucosa e) Fructosa
d) El sustrato convertido en producto 12. Moléculas biológicas cuyas unidades se unen formando
e) La cadena proteica dispuesta en α-hélice enlaces Glucosídicos:
19.- Enzima que catalizan a las proteínas: a) Proteínas b) Lípidos c) Monosacáridos
a) Catalasa b) Amilasa c) Peptidasa d) Ácidos Nucleicos e) Polisacáridos
d) Lipasa e) Ureasa 13. La Glucosa es un(a):
20.- La ureasa es una molécula: a) Oligosacárido b) Aldohexosa c) Cetohexosa
a) Catalítica b) Sintética c) Metabólica d) Aldopentosa e) Cetopentosa
d) Proteíca e) a y d 14. Son semejantes tanto por su función como por su
PRACTICA DOMICILIARIA composición:
1. Desde el punto de vista bioenergético, señale la alternativa a) Pectina-Hemicelulosa b) Celulosa- Almidón
que corresponde a las moléculas más importantes: c) Desoxiribosa- Ribosa d) Almidón –Glucógeno
(UNMSM 2015-I) e) Hemicelulosa –Desoxiribosa
a) Lípidos b) Proteínas c) Ácidos Nucleicos 15. La Hidrólisis de la Sacarosa libera:
d) Carbohidratos e) Vitaminas a) Glucosa b) Galactosa y Glucosa
2. Relacione ambas columnas y marque la alternativa que c) Maltosa y Glucosa d) Fructosa y Glucosa
señale la secuencia correcta: (UNMSM 2009-II) e) Fructosa
1. hemoglobina ( 4 ) función hormonal 16. ¿Cuál de los siguientes Polisacáridos no es un Polímero de
2. ribonucleasa ( 3 ) proteína de reserva Glucosa?
3. ovoalbúmina ( 1 ) proteína de transporte a) Amilosa b) Inulina c) Glucógeno
4. insulina (5 ) proteína estructural d) Amilopectina e) Celulosa
5. colágeno ( 2) función catalizadora 17. Primer miembro de la serie de Ácidos grasos saturados:
a) 5; 2; 4; 3; 1 b) 4; 2; 1; 5; 3 c) 2; 4; 1; 3; 5 a) Oleico b) Acético c) Butírico
d) 4; 3; 1; 5; 2 e) 4; 3; 1; 2; 5 d) Palmítico e) Cáprico
3. El colágeno es una proteína ubicado básicamente en la piel, 18. Lípido simple que esterifica un Ácido graso con alcoholes
en cuya síntesis participa la vitamina: (UNMSM 2012-I) diferentes del Glicerol:
a) A b) D c) B d) E e) C a) Ceras b) Aceites c) Glucolípido
4. La ................... es la principal molécula utilizada por la célula d) Triglicérido e) Colesterol
para obtener energía: (UNMSM 2010 - I) 19. La formación de una Grasa se denomina:
a) maltosa b) sacarosa c) celulosa d) glucosa e) lactosa a) Halogenación b) Rancidez c) Esterificación
5. Algunos polisacáridos como ........... sirven como elementos d) Saponificación e) Hidrogenación
.........(UNMSM 2014 - I) 20. La molécula precursora de la Vit. D. es:
a) La quitina – hormonales b) La celulosa – estructurales a) Ácido Ascórbico b) Hierro c) Colesterol
c) El almidón - de soporte d) La celulosa - de síntesis d) Estradiol e) Aminoácido
e) El glucógeno - de protección 21. No es función de los Lípidos:
6. Son polisacáridos:(UNMSM 2014 - II) a) Constituir las Membranas Celulares
a) glucosa, sacarosa y almidón b) Son moléculas que almacenan energía
b) celulosa, almidón y glucógeno c) lactosa, fructosa y c) Algunas pueden actuar como hormonas
celulosa d) Catalizan las Biorreacciones
d) celulosa, sacarosa y galactosa e) Forman capas a prueba de agua.
e) almidón, glucógeno y sacarosa 22. El ordenamiento y disposición de los distintos fragmentos
7. Una cadena de DNA tiene la siguiente sucesión de bases:G, del Polipéptido, se determina a partir de la estructura:
A, C, C, T, A, G, T, T, A. a) Secundaria b) Primaria c) Cuaternaria
Determine la sucesión complementaria. (UNMSM 2009 - II) d) Terciaria e) Ninguna estructura
a) T,A,C,C,G,A,T,G,G,A b) T,C,A,A,G,C,T,G,G,C 23. Las Arañas y los Gusanos de seda segregan
c) C,T,G,G,U,T,C,U,U,T d) A,T,G,G,C,T,A,C,C,T .…………………… para fabricar hilos y capullos
e) C,T,G,G,A,T,C,A,A,T respectivamente:
8. La síntesis de lípidos a nivel intracelular es realizado por: a) Fibroína b) Elastina c) Cutina
(UNMSM 2007 - II) d) Celulosa e) Queratina
a) El R. E. Rugoso b) El R. E. liso 24. Algunas proteínas como la Insulina y el Glucagón que
c) la mitocondria d) el aparato de Golgi regulan los niveles de Glucosa en sangre, de esta manera
e) el citoplasma cumplen con la función:
9. La Insulina es una proteína que cumple la función: a) Hormonal b) Reguladora c) Defensiva
a) Enzimática b) Defensiva c) Homeostática d) Enzimática e) Contráctil
d) Hormonal e) Estructural 25. Son Proteínas específicas que se localizan en el interior de
10. Lípido natural, a partir del cual se sintetizan y regulan a las las mitocondrias:
hormonas sexuales: a)Hemocianina b)Lipoproteína c)Hemoglobina
a) Andrógeno b) Fosfolípido c) Colesterol d) Mioglobina e) Citocromos