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PRINCIPIOS DE LOS PROCESOS QUÍMICOS
(Código de la asignatura: 424)
INGENIERO TÉCNICO INDUSTRIAL, ESPECIALIDAD EN QUÍMICA INDUSTRIAL
Departamento: QUÍMICA INDUSTRIAL Y POLÍMEROS
Tipo de Asignatura: TRONCAL

Curso: PRIMERO Cuatrimestre: SEGUNDO
Horas /Semana Teoría: 2 Práctica – Problemas: 1
Créditos Totales LRU: 4,5 (3T+ 1,5P) ECTS: 3,5 (sin interferir con otras asignaturas 3,5)
Descriptores según BOE: Balances de materia y energía. Diagramas de flujo.
1. Información sobre el profesorado:

Javier Albéniz Montes (javier.albeniz@upm.es)
Isabel Carrillo Ramiro (isabel.carrillo@upm.es)
Coordinador: Javier Albéniz Montes.
Tribunal de Examen Presidente: Javier Albéniz Montes
Secretario: Isabel Carrillo Ramiro
Vocal: Juan Antonio Madueño Madueño
2. Prerrequisitos: Ninguno, aunque sería recomendable haber cursado con anterioridad la

asignatura de Fundamentos de Química.
3. Contexto dentro de la titulación: La asignatura se imparte en el segundo cuatrimestre del

primer curso sirviendo para introducir al alumno en los cálculos de Ingeniería Química, en los
fenómenos de transporte, en la descripción sencilla de las distintas operaciones básicas que más
tarde se emplearán en los distintos procesos industriales y en los tipos de diagramas de flujo
utilizados.
4. Objetivos competenciales que se desarrollan:

4.1 Genéricos o transversales:
Capacidad de análisis y síntesis. Capacidad de organización y planificación. Resolución de
problemas. Trabajo cooperativo. Comunicación escrita y exposición oral en público. Coordinación
con sus compañeros. Búsqueda en la bibliografía. Razonamiento crítico. Aprendizaje autónomo.
Creatividad. Motivación por la calidad. Sensibilidad hacia temas medioambientales
4.2 Específicos:
* Cognitivos e Instrumentales (Saber y saber hacer):
- Realizar cálculos, valoraciones, controles, estudios, informes.
- Concebir, controlar y optimizar los procesos químicos básicos.
- Diseñar y evaluar los métodos idóneos en los procesos químicos.
- Conocer la realidad industrial.
* Referentes a las actitudes (Ser):
- Reflexionar sobre las explicaciones en clase.
- Participar activamente en la clase.
- Reaccionar positivamente frente al empleo de metodologías docentes activas
5. Objetivos cognitivos:
5.1 General:
- Se trata de dar una visión general de la finalidad de la Ingeniería Química, así como, de los
conocimientos necesarios para interpretar sus diagramas de flujo y para aplicar los balances de
materia y energía, que serán fundamentales para el análisis y diseño de cualquier proceso químico.
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5.2 Específicos teórico-prácticos:
- Conocer las unidades básicas y derivadas. Realizar su conversión. Aplicar los conceptos
de la consistencia dimensional. Revisar y ampliar conceptos como densidad relativa,
presión, escalas de temperatura, conversión de porcentaje en masa a porcentaje molar,
reactivo limitante, grado de conversión, selectividad y rendimiento.
- Estudiar las generalidades de los fenómenos de transporte. Conocer los mecanismos del
transporte molecular, así como, los coeficientes de transporte individual y global para el
tratamiento del transporte turbulento.
- Conocer los diferentes tipos de operaciones unitarias con sus métodos de trabajo y sus
variables de diseño. Estudiar la extensión y aplicación de los resultados de laboratorio a
escala industrial y comercial. Introducirse en el análisis de procesos. Conocer la forma
de utilización y rasgos más destacables de las distintas fuentes de energía
- Conocer los distintos diagramas de flujo y la simbología usada en Ingeniería Química.
Aplicar los símbolos a los procesos químicos. Interpretar los procesos presentados en un
diagrama de flujo en un diagrama de Ingeniería Química.
- Estudiar las leyes fundamentales de conservación de la materia y de la energía. Conocer
los diversos tipos de balances macroscópicos de materia y de energía que pueden
presentarse y plantear problemas para su resolución.
6. Contenido temporizado del programa de la asignatura:

6.1 Teórico-práctico (20 horas Teoría + 13 horas Problemas):
Bloque 1. Conceptos fundamentales en Ingeniería Química: Introducción a los cálculos en
Ingeniería Química. Introducción a los fenómenos de transporte. (7 horas T + 3 horas P)
Bloque 2. Operaciones Básicas y Diagramas de flujo de procesos químicos: Procesos químicos y
sus operaciones básicas. Diagramas de flujo. Simbología e interpretación. (7 horas T + 2 horas P)
Bloque 3. Balances macroscópicos de materia y de energía. (6 horas T + 8 horas P)
6.2 Otras actividades dirigidas por el profesor: (12 horas)
Acciones cooperativas y resolución individual de problemas. Exposiciones orales públicas.
7. Bibliografía básica:
- Albéniz, J.; Carrillo, I. Principios de los Procesos Químicos. Boletines de Problemas-Anexos,
Departamento de Publicaciones E.U.I.T.I. de Madrid. 2007.
- Calleja, G.; y otros. Introducción a la Ingeniería Química, Síntesis. 1999.
- Costa López, J; y otros. Curso de Química Técnica, Reverté. 1993.
- Costa Novella, E. Ingeniería Química. Tomo I, Alhambra. 1983.
- Felder, R.M.; Rousseau, R.W. Principios Elementales de los Procesos Químicos, Addison-
Wesley Iberoamericana. 1991.
- Henley, E.J.; Rosen, E.M. Cálculo de Balances de Materia y Energía, Reverté.
- Himmelblau, D.M. Principios Básicos y Cálculos en Ingeniería Química, Prentice-Hall
Hispanoamericana. 1997.
- Hougen, O.A.; Watson, K.M.; Ragatz, R.A. Principios de los procesos Químicos. I. Balances
de Materia y Energía, Reverté. 1976.
- Peiró, J.J.; García, J. Balances de Materia. Problemas resueltos. I. Procesos sin reacción
química. II. Procesos con reacción química, Universidad Politécnica de Valencia.
- Valiente, A.; Stivalet, R.P. Problemas de Balances de Materia y Energía, Alhambra
Mexicana. 1997.
8. Planificación de actividades. Número de horas de trabajo del alumno. Estimación ECTS:

Grupos de aula teoría (20 horas) y problemas (13 horas):
Qm 1-mañana (11,30 a 13,30 h M y 11,30 a 12,30 h J)
Qm 2-tarde (15,30 a 17,30 h M y 15,30 a 16,30 h V)
Acciones cooperativas dirigidas (10 horas): cinco alumnos en cada grupo.
Actividad individual dirigida: resolución, entrega y exposición de problemas (2 horas)
Examen de clase: los dos grupos Qm1 y Qm2 simultáneamente (2 horas)
Examen final (3 horas)
Tutorías de los profesores: individuales y grupales.
Estudio: 43 horas
Realización de actividades sin presencia del profesor: 3 horas
Número de horas de trabajo estimadas del alumno: 96
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ECTS estimados necesarios: 3,5
ECTS para no interferir con restantes asignaturas del cuatrimestre: 3,5
.
9. Métodos docentes que se utilizarán:
9.1. Técnica expositiva: La explicación teórica o lección magistral es la técnica didáctica que
identifica profesionalmente al profesor y consiste en la exposición oral de un tema, con el propósito
de aportar información, generar la comprensión y estimular el interés.
9.2. Seminarios de problemas: Actividad didáctica complementaria de las lecciones teóricas, ya
que tanto los problemas como los ejercicios prácticos de aplicación pretenden clarificar, asentar y
aplicar los conocimientos teóricos, presentándolos de forma estructurada en orden de dificultad
progresiva. Para ello se realiza una selección amplia y representativa que cubra la totalidad del
programa de los contenidos teóricos.
9.3. Acciones cooperativas: Se utilizan equipos de trabajo con el fin de incrementar la
participación de los alumnos y su motivación. Con estas acciones se facilita el diálogo y enseña a
escuchar de modo comprensivo, estimula el intercambio de ideas, informaciones y sugerencias,
aplica diagramas de flujo, fomenta la revisión bibliográfica para documentarse en trabajos
monográficos, mejora las capacidades de expresión escrita y oral mediante su presentación, etc.
9.4. Resolución, entrega y exposición oral de problemas: El alumno de forma individual se
enfrenta a la resolución, entrega y exposición de los problemas una vez que dispone de la
información teórica necesaria. Este ejercicio le ayuda a comprender y aplicar los conceptos básicos
estudiados y da lugar a un debate en el grupo sobre la materia tratada en el problema.
9.5. Examen de clase: El alumno prepara aproximadamente el 70% del contenido de la
asignatura. Al realizar esta prueba el alumno comprueba el estado actual de su nivel de
conocimientos adquiridos.
9.6. Examen final: El alumno prepara todo el contenido de la asignatura.
10. Método de evaluación:
Nota de clase:
Se efectuará una prueba de clase en cada grupo, constando de teoría y problemas, que sirva
para evaluar el nivel de seguimiento y conocimiento adquirido por los alumnos. El contenido de
dicha prueba será formulado por los profesores que compartan la docencia de dicho grupo. La
calificación obtenida en dicha prueba se llamará “examen de clase”.
Se efectuarán acciones cooperativas que podrán sumar, como máximo, 2,5 puntos al examen de
clase.
Se efectuarán entrega, resolución y exposición de problemas que podrán sumar, como máximo,
1 punto al examen de clase.
A la nota del examen de clase, una vez sumados los puntos adquiridos por las acciones
cooperativas realizadas y por la entrega, resolución y exposición de problemas se llamará “nota de
clase”.
Nota final teoría y problemas:

Se efectuará un examen final que constará de teoría y problemas, propuesto por todos los
profesores que compartan la docencia de la asignatura en los diferentes grupos. La nota de dicho
examen será la “nota final” de contenidos teóricos y problemas de la asignatura. Si la nota de
clase y la nota final son iguales o superiores a 4,0 en la convocatoria de junio, a la nota final,
se sumará el 10 % de la nota de clase, pudiendo obtenerse como nota final máxima una
puntuación de diez. El alumno dispondrá de dos convocatorias para examen final: junio y
septiembre, fijadas por la Comisión de Gobierno del Centro.
11. Mecanismos de seguimiento y control:

- Encuestas mensuales y al final del período lectivo, pasadas a alumnos y profesores para conocer
el tiempo empleado en cada actividad docente programada, carga de trabajo real y seguimiento de
los contenidos.
- Reuniones con docentes de otras asignaturas para puesta en común de resultados y problemas
en el desarrollo de la experiencia.
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12. Información sobre acceso a material de apoyo. Enlaces web:
http://www.euiti.upm.es/departamentos/quimica.html Departamento Química Industrial y Polímeros
http://quim.iqi.etsii.upm.es/didacticaquimica/inicio.htm Grupo de Innovación Didáctica de la Química
http://www.upm.es/campus_virtual/accesocampus.php Asignatura en aula virtual Moodle.
http://www.euiti.upm.es/bib2000/Bibliotecappal.htm Biblioteca EUITI.
http://www.ncsu.edu/felder-public.principios
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Departamento: QUÍMICA INDUSTRIAL Y POLÍMEROS

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2. Prerrequisitos: Ninguno, aunque sería recomendable haber cursado con anterioridad la

3. Contexto dentro de la titulación: La asignatura se imparte en el segundo cuatrimestre del

4. Objetivos competenciales que se desarrollan:

6. Contenido temporizado del programa de la asignatura:

8. Planificación de actividades. Número de horas de trabajo del alumno. Estimación ECTS:

10. Método de evaluación:

Nota final teoría y problemas:

11. Mecanismos de seguimiento y control:

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