Estrategias Socioambientales en La Plaza de Mercado Campesino Del Barro Calixto de Neiva PDF
Estrategias Socioambientales en La Plaza de Mercado Campesino Del Barro Calixto de Neiva PDF
Estrategias Socioambientales en La Plaza de Mercado Campesino Del Barro Calixto de Neiva PDF
DIRECTOR
MS.C VÍCTOR ALFONSO RAMÍREZ LOSADA
NOTA DE ACEPTACIÓN
________________________________________
________________________________________
________________________________________
________________________________________
________________________________________
________________________________________
________________________________________
FIRMA DEL PRESIDENTE DEL JURADO
________________________________________
FIRMA DEL JURADO
________________________________________
FIRMA DEL JURADO
DEDICATORIA
A Dios.
Por haberme permitido llegar hasta este momento tan importante de mi formación profesional.
A mis padres.
Por ser el pilar fundamental de mi vida y demostrarme siempre su cariño y apoyo incondicional.
A mi hermana.
Por ser el mejor ejemplo de una hermana mayor.
A Luis Alfonso y Andrés Eduardo.
Por darle sentido y razón a mi vida.
A Juan Manuel.
Por su comprensión y soporte en todas las etapas de este largo caminar.
5
AGRADECIMIENTOS
En primer lugar, deseo expresar especial agradecimiento al director de este proyecto MS.C
Víctor Alfonso Ramírez Losada, por la dedicación y confianza brindada en el desarrollo de
ideas, fruto del trabajo en equipo, alcanzando excelentes resultados.
A mis padres y a mi familia en general por apoyarme en cada decisión y etapa de mi vida.
TABLA DE CONTENIDO
1. GLOSARIO ...................................................................................................................... 12
2. RESUMEN ....................................................................................................................... 16
Keywords .............................................................................................................................. 17
3. INTRODUCCIÓN ............................................................................................................ 18
4. JUSTIFICACIÓN ............................................................................................................. 19
6. OBJETIVOS ..................................................................................................................... 30
7. METODOLOGÍA ............................................................................................................. 31
7.6.2. Brigadas sobre construcción de viveros artesanales en uno de los terrenos de los
productores de corpomercalixto ........................................................................................ 36
7
8. RESULTADOS................................................................................................................. 42
9. DISCUSIÓN ..................................................................................................................... 50
LISTA DE IMÁGENES
LISTA DE GRÁFICAS
LISTA DE TABLAS
Tabla 1. Normatividad legal Plaza de Mercado Campesino del barrio Calixto de Neiva. ....... 24
Tabla 2. Aspectos e impactos ambientales identificados. ........................................................ 42
Tabla 3. Matriz fado ................................................................................................................. 45
11
LISTA DE ANEXOS
1. GLOSARIO
Estrategia ambiental: Se refiere a los resultados de las acciones que adoptan las empresas para
el cumplimiento de la regulación y las actuaciones que adoptan de forma voluntaria para reducir
aún más los impactos medioambientales de sus operaciones (Eva Carmona, 2008).
Generador o productor: Persona que produce residuos sólidos y es usuario del servicio
(Ministerio de medio ambiente y desarrollo sostenible, 2014).
Gestión ambiental: Parte del sistema de gestión usada para gestionar aspectos ambientales
cumplir los requisitos legales y otros requisitos y abordar los riesgos y oportunidades (NTC -
ISO 14001, 2015).
Medidas de compensación: Son las acciones dirigidas a resarcir y retribuir a las comunidades,
las regiones, localidades y al entorno natural por los impactos o efectos negativos generados
por un proyecto, obra o actividad, que no puedan ser evitados, corregidos o mitigados
(Ministerio de medio ambiente y desarrollo sostenible, 2014).
Medidas de mitigación: Son las acciones dirigidas a minimizar los impactos y efectos
negativos de un proyecto, obra o actividad sobre el medio ambiente (Ministerio de medio
ambiente y desarrollo sostenible, 2014).
Recolección: Es la acción y efecto de recoger y retirar los residuos sólidos de uno o varios
generadores efectuada por la persona prestadora del servicio (Ministerio de medio ambiente y
desarrollo sostenible, 2014).
Residuo sólido aprovechable: Es cualquier material, objeto, sustancia o elemento sólido que
no tiene valor de uso directo o indirecto para quien lo genere, pero que es susceptible de
incorporación a un proceso productivo (Alcaldia mayor de Bogota, 2002).
Residuo sólido o desecho: Es cualquier objeto, material, sustancia o elemento sólido resultante
del consumo o uso de un bien en actividades domésticas, industriales, comerciales,
institucionales, de servicios, que el generador abandona, rechaza o entrega y que es susceptible
de aprovechamiento o transformación en un nuevo bien, con valor económico o de disposición
final. Los residuos sólidos se dividen en aprovechables y no aprovechables. Igualmente, se
consideran como residuos sólidos aquellos provenientes del barrido de áreas públicas (Alcaldia
mayor de Bogota, 2002).
15
Vivero artesanal: Es una instalación agronómica donde se cultivan, germinan y maduran todo
tipo de plantas y plántulas. El vivero, es un lugar donde se crían diversas clases de especies
vegetales, utilizando para ello los métodos de propagación de plantas conocidos (Quiñones,
2015, pág. 7).
16
2. RESUMEN
Las plazas de mercado generan cantidades de residuos sólidos orgánicos e inorgánicos, los
cuales son causa de contaminación urbana desarrollando, en la mayoría de los casos, conflictos
sociales con las comunidades aledañas donde se realiza la actividad por la falta de organización
y las afectaciones al ambiente que se impactan.
Situación que provoca problemas ambientales y afectaciones a la salud, lo que requirió realizar
estrategias de gestión ambiental integral de residuos sólidos, educación ambiental y agricultura
sostenible con el fin de mejorar las condiciones socioambientales de los asociados y la
comunidad en general.
Por lo tanto, las soluciones establecidas a la situación mencionada requieren de cambios en las
actividades cotidianas y culturales de los asociados, tendiendo a lograr el fortalecimiento de
Corpomercalixto y generar un bienestar comunitario sostenible; para ello, realizaron talleres de
sensibilización y capacitación, incluyendo acciones ambientales en los terrenos de uno de los
asociados para llevar a la práctica la teoría orientada en las jornadas planificadas.
2.1 ABSTRACT
The market places generate of organic and inorganic solid waste, which are the cause of urban
pollution developing, in most cases, social conflicts with the surrounding communities where
the activity is carried out due to lack of organization and the effects on the environment. that
are impacted.
Being the evident case of the community production and marketing corporation campesino de
calixto Corpomercalixto, a non-profit organization constituted legally on August 20, 2002, with
a total of 198 associates, who are the producers and marketers of their products within the chain
of the primary sector of agricultural origin. Whose activity is carried out in the Parques las
Momias of the Calixto Leyva neighborhood of the city, constituted in the POT of the city as a
recreation area, since 2009.
Situation that causes environmental problems and health effects, which required strategies of
integral environmental management of solid waste, environmental education and sustainable
agriculture in order to improve the socio-environmental conditions of the associates and the
community in general.
Therefore, the solutions established to the aforementioned situation require changes in the daily
and cultural activities of the associates, tending to achieve the strengthening of Corpomercalixto
and generate a sustainable community welfare; To do this, they conducted awareness and
training workshops, including environmental actions in the lands of one of the partners to carry
out the theory oriented in the planned days.
Finally, the socio-environmental strategies strengthened knowledge and daily practices to the
partners in the separation of the source of solid waste, construction of artisanal nurseries,
production of composting and the importance of building sustainable community
environmental commitment.
3. INTRODUCCIÓN
Las plazas de mercado campesinas han estado presentes en el municipio de Neiva desde el año
1986 por el Alcalde Ramiro Gutiérrez Perdomo, quien promovió dicha actividad en los barrios
tradicionales, iniciándose en las zonas recreativas de la ciudad, llevándose a cabo la compra y
venta de alimentos de campo (Bonilla, Mercado Campesino Calixto, 2015) como una parte
fundamental del desarrollo de la mayoría de sus poblaciones, municipios y parte de la cultura
Huilense.
Esta investigación se enfocó en el Mercado Campesino del Barrio Calixto Leyva de la ciudad
de Neiva, el cual presenta necesidades y problemáticas que requieren de gestión comunitaria,
que busque identificar: impactos ambientales y manejo de los residuos sólidos orgánicos e
inorgánicos, con el objetivo de entregar una plaza de mercado sostenible para el bienestar
comunitario de los productores que ejercen esta actividad con la minimización y reducción de
los impactos ambientales negativos identificados durante el desarrollo del proyecto.
19
4. JUSTIFICACIÓN
El mercado campesino del barrio Calixto Leyva es una de las plazas más tradicionales del
municipio de Neiva, gracias al alto flujo de personas que recorren este espacio en sus días de
actividad y la generación de ingresos que reciben los campesinos de los centros poblados del
oriente como son Vegalarga, San Antonio, el Colegio, Rio Ceibas, el Triunfo, el Chapuro y
Santa Elena.
Es por ello por lo que se justifica elaborar estrategias de gestión ambiental comunitarias,
articuladas con entes gubernamentales que tiene como objetivo mejorar las condiciones de la
plaza de mercado y con ello, generar herramientas para el beneficio económico, turístico y
social a este sector de la ciudad, como primer proyecto enfocado en el desarrollo productivo de
la comunidad.
20
5.1 Antecedentes
Hace más de medio siglo en nuestro país el elemento central de cualquier ciudad era la plaza
mayor, que era un lugar a cielo abierto en donde se interrelacionaban entre vecinos, se convertía
en el sitio de visita obligada cuando algo importante despertaba el interés general de los
habitantes que allí vivían y que, por cierto, no tenían otros imprevistos que la llegada del correo
de España cada semestre, la elección anual del ayuntamiento y la escogencia de los regidores y
demás funcionarios municipales. (Gosoy Ortegón & Joya Suarez, 2016, pág. 23).
La plaza mayor se convirtió en un lugar de uso múltiple para diferentes actividades durante la
semana, donde se le dio lugar a la reunión de comerciantes de distintos productos, acciones de
trueque entre productos como: alimentos, vestidos, muebles, animales, entre otros; de esta
manera se fueron creando los primeros mercados ambulantes como escenario central de los
pueblos y ciudades, en donde la gran mayoría de ventas era fuera de cualquier tipo de estructura
fija. Con el transcurrir del tiempo, se crearon nuevas plazas ya constituidas como un espacio
consolidado con muros, pilares, cubiertas, etc., para que las personas pudieran protegerse de
cualquier amenaza natural. En este tipo de edificaciones, se realizaban negocios considerables
de comercio al por mayor y al por menor. (Gosoy Ortegón & Joya Suarez, 2016, pág. 23).
En el caso del municipio de Neiva, zona centro sur del país las Plazas de Mercado Campesinas
han estado presentes desde el año 1986 por el Alcalde de aquel año, Ramiro Gutiérrez Perdomo,
quien promovió dicha actividad en los barrios tradicionales, iniciándose en las zonas recreativas
de la ciudad, llevándose a cabo la compra y venta de alimentos de campo (Bonilla, 2015) como
una parte fundamental en el desarrollo de la mayoría de las poblaciones, municipios y la cultura
huilense.
Actualmente la corporación cuenta con un total de 198 asociados, los cuales se distribuyen entre
productores, comercializadores y complementa dores de los productos del sector primario de
origen agropecuario que realizan esta actividad en el Parque Las Momias del barrio Calixto
Leyva de Neiva (Gutierrez, 2018).
La gestión ambiental es un proceso que está orientado a resolver, mitigar y/o prevenir los
problemas de carácter ambiental, con el propósito de lograr un desarrollo sostenible, entendido
éste como aquel que le permite al hombre el desenvolvimiento de sus potencialidades y su
patrimonio biofísico y cultural y, garantizando su permanencia en el tiempo y en el espacio
(Red de Desarrollo Sostenible de Colombia, 2015).
influencia sobre la forma en la que la organización diseña, fabrica, distribuye, consume y lleva
a cabo la disposición final de productos o servicios, usando una perspectiva de ciclo de vida
que pueda prevenir que los impactos ambientales sean involuntariamente trasladados a otro
punto del ciclo de vida; el logro de beneficios financieros y operacionales que puedan ser el
resultado de implementar alternativas ambientales respetuosas que fortalezcan la posición de la
organización en el mercado; la comunicación de la información ambiental a las partes
interesadas pertinentes (NTC - ISO 14001, 2015, pág. 12).
• Planificar: establecer los objetivos ambientales y los procesos necesarios para generar
y proporcionar resultados de acuerdo con la política ambiental de la organización.
• Hacer: implementar los procesos según lo planificado.
• Verificar: hacer el seguimiento y medir los procesos respecto a la política ambiental,
incluidos sus compromisos, objetivos ambientales y criterios operacionales, e informar
de sus resultados.
• Actuar: emprender acciones para mejorar continuamente.
Para lograr los resultados previstos, incluida la mejora de su desempeño ambiental, el mercado
campesino debe establecer, implementar, mantener y mejorar continuamente un sistema de
gestión ambiental, que incluya los procesos necesarios y sus respectivas interacciones (NTC -
ISO 14001, 2015).
De acuerdo con los objetivos del presente proyecto el diagnóstico ambiental nos permite
determinar y evaluar los aspectos e impactos ambientales que se generan a partir de las
actividades que se realizan en las plazas de mercado, además de identificar y aplicar la
legislación ambiental, identificando acciones correctivas y soluciones para disminuir los
impactos al medio ambiente y buscando una integridad entre la calidad de los alimentos, la
higiene y seguridad alimentaria, y el medio ambiente (Gosoy Ortegón & Joya Suarez, 2016).
Tabla 1. Normatividad legal Plaza de Mercado Campesino del barrio Calixto de Neiva.
NORMA DESCRIPCIÓN
Código sanitario nacional. "Establece criterios a ser considerados en el
almacenamiento de los residuos. Art. 22 al 35 define disposición final
de los residuos, mediante el almacenamiento (recipiente, condiciones)
Ley 9 de 1979
y la recolección; además que las empresas de aseo deberán ejecutar la
recolección de las basuras con una frecuencia tal que impida la
acumulación o descomposición en el lugar".
"Se dictan en el Capítulo 3 los derechos colectivos y del ambiente, y se
reglamentan los derechos de un ambiente sano y de una participación
Constitución política 1991
comunitaria para que este se lleve a cabo; además se señala el
saneamiento ambiental como un servicio público".
25
Decreto 1500 de 2007 el Consumo Humano y los requisitos sanitarios y de inocuidad que se
deben cumplir en su producción primaria, beneficio, desposte, desprese,
procesamiento, almacenamiento, transporte, comercialización,
expendio, importación o exportación".
"Por medio de la cual se instaura en el territorio nacional la aplicación
Ley 1259 de 2008 del comparendo ambiental a los infractores de las normas de aseo,
limpieza y recolección de escombros".
"Por medio del cual se reglamenta la ocupación temporal del espacio
Decreto 1140 de 2013
público del municipio de Neiva".
27
Para el año 2013 fecha en la cual solo operaba el mercado campesino del barrio Calixto Leiva,
y a través del acuerdo 006 de abril 11, el concejo de Neiva, faculta al alcalde municipal para
reglamentar la ocupación temporal y aprovechamiento económico de los elementos
constitutivos del espacio público de la ciudad de Neiva y se crea el fondo aprovechamiento
económico por la ocupación temporal del espacio público y se adoptan otras disposiciones.
Se cita el marco normativo actual, teniendo en cuenta que el mercado campesino del Barrio
Calixto a la fecha no cuenta con un permiso por parte de la administración municipal para
desarrollar la actividad económica descrita en el artículo 5 del Decreto 1140 de 2013 numeral
12, Eventos de Mercados Temporales. Se entienden por eventos de mercados temporales, entre
otros, los destinados a la comercialización de bienes y servicios que promuevan la
competitividad ofrecidos por la comunidad, las organizaciones comunales, religiosas,
campesinas, artesanales, de floricultores, de fruticultores, artesanos, anticuarios, libreros,
productores de objetos artísticos y literarios, siempre cuando para efectos del presente
reglamento se hagan con fines lucrativas (Bocanegra, 2018).
28
Situación que ha conllevado al manejo inadecuado de los residuos sólidos generados, mala
presentación del espacio y la generación de malos olores por los vertimientos de la
comercialización de los productos como las carnes rojas y carnes blancas de campo.
Al respecto, vale la pena señalar que el campesino no ha sido reconocido como sujeto social,
lo cual ha generado un daño en la construcción de su propia subjetividad. La gran mayoría de
los campesinos colombianos son estrictamente productores familiares. Se relaciona la
producción familiar con una economía popular, que se expresa en especial en los sectores de
menores ingresos, y que combina recursos y capacidades laborales, tecnológicas, organizativas
29
y comerciales de carácter tradicional con otras de tipo moderno, con un fuerte sentido de la
solidaridad, para asegurar la subsistencia. (Barbosa, 2014).
Los residuos sólidos orgánicos urbanos constituyen cerca del 70% del volumen total de
desechos generados, por tal motivo es primordial buscar una salida integral que contribuya al
manejo adecuado, potenciando los productos finales de estos procesos y minimizando un gran
número de impactos ambientales que conlleven a la sostenibilidad de los recursos naturales
(Jose Penagos, 2011) La importancia del aprovechamiento de los residuos orgánicos empieza a
adquirir una mayor dimensión por el acelerado crecimiento urbanístico y la necesidad de
reutilizar materias primas desechadas encontradas en el mercado campesino de calixto donde
se evidenció el alto consumo de residuos sólidos orgánicos, aprovechables y no aprovechables
en donde se reflejaron la inexistencia de prácticas y compromisos ambientales, en cuanto a
separación y clasificación de los residuos generados.
6. OBJETIVOS
7. METODOLOGÍA
En esta primera fase se planteó el punto de referencia del proyecto a implementar en la “Plaza
de Mercado Campesino de Barrio Calixto de Neiva” y se inició con una recopilación de datos
estadísticos y fotográficos en cuanto a antecedentes del lugar y a las problemáticas relevantes
que presenta. Dentro de esta fase se establecieron los objetivos del proyecto y las respectivas
visitas de reconocimiento ambiental y social.
Durante esta segunda fase se consideró necesario implementar espacios de reunión con las
directivas de corpomercalixto, acercándonos al punto de vista de ellos y su inconformidad con
el estado actual de la plaza de mercado. Además de los espacios obtenidos con la comunidad,
se realizó una recopilación de los posibles impactos y factores negativos que involucran el
medio ambiente y a la comunidad en general.
En esta etapa se inició con el diagnostico general de la plaza de mercado de calixto registrando
en un árbol de problemas (Ver gráfico 1) planteado a criterio de los autores, los impactos
identificados evaluados de manera cualitativa y así mismo caracterizarlos como prioridad para
el buen funcionamiento del establecimiento. Dentro de esta fase se estipularon las actividades
de gestión ambiental comunitarias adecuadas para la reducción, compensación y minimización
de los estudios realizados en el diagnóstico ambiental
32
En esta etapa se realizó una presentación audiovisual a las directivas de corpomercalixto, sobre
el interés de fortalecer el mercado campesino y la representación cultural e histórica que este
presenta en el departamento del Huila. Allí se indicó el estado actual, la población afectada, los
objetivos del proyecto, cronograma de actividades y el beneficio comunitario, al cual se quiso
llegar mediante la implementación de este proyecto aprobado por la junta directiva del mercado
campesino (Ver imagen 1).
Los Planes de Gestión Integral de Residuos Sólidos (PGIRS) son instrumentos de planeación
municipal o regional que buscan garantizar el mejoramiento continuo del manejo de residuos y
la prestación del servicio de aseo en los ámbitos municipal o regional. Para el caso de un
mercado campesino se debe centrar en la responsabilidad de organizar y clasificar los residuos
no peligrosos: aprovechables, no aprovechables y especiales.
En su planificación, el mercado debe considerar como mínimo los actores y responsables para
establecer los mecanismos de ajuste y mejora conforme a los resultados para mejorar la
implementación del PGIRS (Ministerio de vivienda, ciudad y territorio, 2015) Como también,
definir la conformación de grupos de trabajos, generadores de residuos, funciones y finalmente,
el comité ambiental correspondiente.
La matriz DOFA debe contener acciones precisas a ejecutar, de esta forma se debe construir
una matriz de acciones y estrategias que se relacionan con cada una de las celdas de la matriz
DOFA. Donde se agrupan:
35
• Estrategias y Acciones DO: En este grupo de acciones se deben reunir los planes
conducentes a cada una de las debilidades que se consideraron como oportunidades de
mejoramiento del grupo de trabajo o que representan ajustes positivos para el proyecto.
• Estrategias y Acciones DA: En este grupo de acciones se deben reunir los planes
conducentes a cada una de las debilidades que se consideraron como amenazas para el
proyecto. Estas acciones deben ser muy precisas y lo suficientemente analizadas, ya que
representan debilidades del grupo de trabajo que ponen en riesgo directo el éxito del
proyecto.
• Estrategias y Acciones FO: En este grupo de acciones se deben reunir los planes
conducentes a cada una de las fortalezas internas o externas que fueron consideradas
como oportunidades que tienen el grupo de trabajo para potencializar y asegurar el éxito
del proyecto.
• Estrategias y Acciones FA: En este grupo de acciones se deben reunir los planes
conducentes a cada una de las fortalezas generalmente externas, que de una u otra
manera ponen en riesgo permanente el éxito del proyecto durante toda su
implementación (CORREA, 2010).
7.6.2. Brigadas sobre construcción de viveros artesanales en uno de los terrenos de los
productores de corpomercalixto
Un vivero es una instalación agronómica donde se cultivan, germinan y maduran todo tipo de
plantas y plántulas. El vivero, es un lugar donde se crían diversas clases de especies vegetales,
utilizando para ello los métodos de propagación de plantas conocidos. Se debe considerar en la
instalación de un vivero facilidades de vías de acceso y disponibilidad de agua (Quiñones,
2015).
Se entiende por compostaje la descomposición controlada de materiales orgánicos (hojas,
verduras, frutas, etc.) que dan como resultado un producto totalmente orgánico aprovechable
por el suelo y por las plantas.
Este abono mejora la estructura del suelo, aporta nutrientes de una forma equilibrada y a la vez
ahorramos dinero en fertilizantes químicos y reciclamos dichos residuos:
• Los restos que podemos emplear pueden ser procedentes del jardín: restos de césped (de
la siega), hojas, paja, serrín, ramas podadas, restos de flores o de plantas sanas. De los
restos de pináceas y cupresáceas, etc. (en general todas las especies resinosas) surge un
38
compost de composición lenta, demasiado ácido para ser usado en los jardines por lo
que hay que evitar usar este tipo de material.
• No se deben echar malas hierbas ni plantas enfermas. De los restos procedentes del
hogar se pueden aprovechar los posos del café o de té, cáscaras de papas, cáscaras de
huevos, restos de verduras, frutas, en cuanto a la carne, huesos y pescado tampoco son
apropiados porque se presentan problemas de malos olores. (Jose Penagos, 2011).
De acuerdo con esto, se utilizó la metodología guiada por el “manual del diseño y organización
de viveros”, manual básico para hacer compost cuyo propósito fue un proyecto piloto de
compostaje domestico para su debida implementación en cuanto al proceso, organismos
descomponedores, preparación del compost, materiales para compostar, operaciones a realizar,
fases y tipos de compost, posibles incidencias y usos del compost (Ambiente, 2010).
Con base en las teorías aplicadas sobre diseños de viveros artesanales, clasificación de residuos
orgánicos, evaluación de materiales, factores económicos y viables para los cultivos del sector
primario de origen agropecuario, ofrecidos por los productores de corpomercalixto, se logró
diseñar un vivero artesanal y además de esto, el aprovechamiento de microorganismos
eficientes producidos por un experto en técnicas orgánicas de la secretaria de agricultura y
minería de la gobernación del Huila (Ver imagen 5), por medio de bacterias acido lácticas, los
cuales incrementan la rápida descomposición de la materia orgánica evitando malos olores.
• Restos de frutas y verduras: Hortalizas, cáscaras, Cascaras de huevo, granos entre otros;
restos de alimentos preparados (lavazas).
• Residuos de poda de prados y jardines: Pasto, ramas, hojarasca, residuos verdes de
cultivos.
• Residuos de camas y excretas animales sanos: Bobinaza, equinaza, gallinaza y mezclas
de excretas con otro tipo de material vegetal como aserrín, viruta de madera.
• Líquidos biodegradables: Obtenidos por procesos de fabricación de queso y de
lixiviados de materiales orgánicos. Este tipo de residuos se emplean como inóculos en
el proceso de compostaje (Colombia, 2015).
De acuerdo con estos tipos de residuos que son los adecuados para la elaboración de
compostaje, se llevó a cabo una jornada de reconocimiento de los recipientes de códigos de
colores con el fin de seleccionarlos y almacenarlos según su clasificación: aprovechables, de
alimentos o especiales. En este caso, el mercado campesino comenzaría a implementar en las
canecas con codificación verde, azul y gris (Ver imagen 7).
40
Llevadas a cabo las jornadas de recolección se procedió a realizar las brigadas de construcción
de viveros artesanales nombradas en la segunda actividad del proyecto y alcanzando el apoyo
de la empresa prestadora de servicios públicos Ciudad Limpia S.A E.S. P y la satisfacción de
entes reguladores de condiciones ambientales hacia corpomercalixto por los compromisos
ambientales obtenidos mediante el proyecto de estrategias socioambientales para el bienestar
comunitario sostenible del mercado campesino de calixto.
La matriz FADO logró ser de gran apoyo para obtener una consolidación que nos funcionó
como herramienta analítica para evaluar las fallas y el incumplimiento de la normatividad legal
ambiental que posee actualmente la plaza de mercado, de manera objetiva y realista, tanto en el
ambiento social como el ambiental.
Además de estos análisis, se plantearon las recomendaciones para dar solución a las
problemáticas de uso de suelo y la inexistencia de la cadena de frio de los productos cárnicos,
formulando acciones correctivas, que permitan eliminar los impactos ambientales y sociales
provocados, basándose en la normatividad legal vigente y la competitividad alcanzada por las
directivas de corpomercalixto.
42
8. RESULTADOS
Como se muestra en la tabla 2, se identificaron los impactos más significativos con relación a
los recursos naturales y a las actividades y procesos que se realizan en la plaza de mercado de
forma general. Problemáticas ambientales que lograron ser minimizadas en el transcurso de la
ejecución del presente proyecto (ver imágenes 8 y 9).
Para la elaboración del árbol de problemas del mercado campesino de calixto (ver gráfico 1) en
la etapa de diagnóstico, se identificaron las inexistencias de tecnologías y estrategias para la
recolección de los residuos sólidos generados en cuanto a: falta de sensibilización y
capacitación, baja asistencia técnica a los productores en esquemas de producción, recolección
de productos, y el inadecuado manejo y aprovechamiento de los residuos sólidos por parte de
la comunidad de corpomercalixto en general.
AMENAZAS FORTALEZAS
DEBILIDADES OPORTUNIDADES
Se logró, además, campañas de aseo, limpieza y barrido del espacio público, a partir de la
construcción del comité ambiental de corpomercalixto (ver imagen 14).
120
103
100
80
60 50 DATO
40
20
0
PRIMER SEGUNDO BRIGADAS DE RECOLECCIÓN
TALLER TALLER VIVEROS DE RESIDUOS
Para finalizar, el diagnostico ambiental realizado y evidenciado antes, durante y después del
proyecto de estrategias socioambientales, se definieron las siguientes alternativas de solución
a la matriz FODA (ver tabla 3) implementada:
50
• Gestión de calidad.
• Salud ocupacional y salubridad.
• Infraestructura.
• Comunicaciones.
• Creación de convenios.
• Desarrollar alianzas públicas y privadas.
9. DISCUSIÓN
Los resultados obtenidos en este proyecto demostraron que después de implementadas las
estrategias socio ambientales para la comunidad de corpomercalixto, se logró evidenciar una
modificación en la recolección y aprovechamiento de los residuos sólidos generados en la plaza
de mercado campesino y la construcción de un comité ambiental, que trabajará en evaluar el
estado actual del lugar y los mecanismos para reducir los impactos ambientales generados.
Se destaca la posición de (Barbosa, 2014) donde relaciona la economía popular, que se expresa
en especial en los sectores de menores ingresos, y que combina recursos y capacidades
laborales, tecnológicas, organizativas y comerciales de carácter tradicional con otras de tipo
moderno, con un fuerte sentido de la solidaridad, para asegurar la subsistencia.
(Jose Penagos, 2011) señala que “la importancia del aprovechamiento de los residuos orgánicos
empieza a adquirir una mayor dimensión por el acelerado crecimiento urbanístico y la necesidad
de reutilizar materias primas desechadas”. Esto, en el caso del mercado campesino de calixto
logró un avance significativo en cuanto a separación, clasificación y aprovechamiento no solo
de los residuos orgánicos sino también de los residuos ordinarios y los residuos agropecuarios,
consecuencia de la agricultura y la ganadería, actividades con mayor relevancia en la
producción de los expendios del mercado campesino.
Cabe resaltar en primer lugar, que es un mercado campesino transitorio, que solo se presenta
dos días a la semana y que los ingresos, frecuencia de compradores, historia y dinámica varia
constantemente.
En tercer lugar, la clasificación y la organización, los tipos de residuos y código de colores son
secciones de la dinámica de sensibilización que se lograron alcanzar por medio de los talleres
de sensibilización y capacitación, brigadas de construcción de viveros artesanales, elaboración
de compostaje orgánico y las jornadas de recolección de los residuos, fueron estrategias
implementadas, con el fin de resaltar el mercado campesino como un atractivo turístico y un
mercado que cumple con un plan integral de residuos sólidos.
construcción artesanal constituyó el 52% del total de asociados y las jornadas de recolección,
tuvo en total un 25% de participación.
10. CONCLUSIONES
11. RECOMENDACIONES
• Actualizar la documentación legal sobre el uso del suelo indicado en el POT de la ciudad
de Neiva, registro mercantil ante cámara de comercio y estructura organizacional
basados en planos del terreno actualizados, organigramas y cronogramas de trabajo.
56
12. BIBLIOGRAFIA
Alcaldia mayor de Bogota. (06 de Agosto de 2002). Decreto 1713 de 2002. Obtenido de
https://www.alcaldiabogota.gov.co/sisjur/normas/Norma1.jsp?i=5542
Gosoy Ortegón, A. S., & Joya Suarez, J. K. (2016). Diagnóstico Ambiental de las Plazas de
Mercado Locales Doce de Octubre, Kennedy y Trinidad Galán en la ciudad de Bogotá.
Bogotá: Universidad Distrital Francisco José de Caldas.
Jose Penagos, J. A. (24 de Octubre de 2011). Reducción de los Residuos Sólidos Orgánicos en
Colombia. Barranquilla, Colombia.
Ministerio de medio ambiente y desarrollo sostenible. (2014). Decreto 2041 de 2014. Obtenido
de http://quimicos.minambiente.gov.co/images/Respel/d_2041_2014_licencias.pdf
Ministerio de salud y protección social. (22 de Julio de 2013). Resolución 2674 de 2013.
Obtenido de
64
https://www.minsalud.gov.co/sites/rid/Lists/BibliotecaDigital/RIDE/DE/DIJ/resolucio
n-2674-de-2013.pdf