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    Plano de Una Panaderia

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    JorgeLuisTejadaLopez
    Este documento presenta un diagrama de flujo de una línea de producción de pan que consta de varias etapas. La línea comienza con silos de harina y una zona de carga (A), luego pasa a una etapa de limpieza (B), molienda (C), mezclado (D), amasado (E), laminado (F), corte (G), horneado (H), enfriamiento (I) y empacado (J). El diagrama también muestra zonas de trabajo, accesos, y áreas de futura ampliación.

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    JorgeLuisTejadaLopez
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    Este documento presenta un diagrama de flujo de una línea de producción de pan que consta de varias etapas. La línea comienza con silos de harina y una zona de carga (A), luego pasa a una etapa de limpieza (B), molienda (C), mezclado (D), amasado (E), laminado (F), corte (G), horneado (H), enfriamiento (I) y empacado (J). El diagrama también muestra zonas de trabajo, accesos, y áreas de futura ampliación.

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    plano de una panaderia

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    plano de una panaderia

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    B

    A B C C1 D E F G H I J K L M N Ñ O P Q

    1 1
    ZONA DE FUTURA AMPLIACION
    SUB ESTACION
    ELECTRICA
    P10

    ZONA DE TRABAJO ZONA DE TRABAJO


    1a ACCESO PARA V= 30.00 m3 V= 30.00 m3 V= 30.00 m3
    P9 CARGA DE SILOS Laminator Rotary Cutter Intel Part Gas Tunnel Oven Outlet Part Cooling Conveypr
    SILOS DE HARINA
    N.P.T. = +0.30

    1b C Cto V5
    P4
    Cutting and Elevator
    ZONA DE TRABAJO ZONA DE TRABAJO

    A
    D2
    Packing Machine
    LINEA DE PRODUCCION
    P1
    Limpieza
    VEREDA
    P2
    Puerta de Ingreso
    Maquinas y Equipos
    N.P.T. = +0.15 N.P.T. = +0.15 N.P.T. = +0.15
    2
    V4 SHM 16
    N.P.T. = +0.15 15 MANTENIMIENTO
    14
    13 DE EQUIPOS Y
    12
    HERRAMIENTAS
    11 P11 P14 P14

    VEST. H. Cto
    Limpieza
    10
    9 3 3
    P13
    8 ZONA DE TRABAJO
    6 P7
    P10 P10
    P4 5
    4 N.P.T. = +0.15
    V6
    3
    ZONA DE TRABAJO
    SHH
    2
    1 E2
    ESTACIONAMIENTOS
    P14
    VISITA
    4 P13 4
    ZONA DE P14

    D
    V7 P2
    TRANSITO DE
    1c ALAMCEN DE INSUMOS 1 P10 P10 ALAMCEN DE INSUMOS 2
    ALAMCEN DE PRODUCTOS TERMINADOS
    P10
    P7

    V8 P10 DESCARGA N.P.T. = +0.15


    VEST. M. N.P.T. = +0.15
    N.P.T. = +-0.00 N.P.T. = +0.15 ZONA ALAMCEN DE CAJAS BOLSAS
    P4 N.P.T. = +0.15 CONTROL
    TRANSITO MESA
    V1
    E INGRESO DE P10 DE TRABAJO ZONA DE ALAMCEN DE PRODUCTOS TERMINADOS
    N.P.T. = +0.15

    PERSONAL PERSONAL
    N.P.T. = +0.15 CARGA Y DESPACHO
    SH. N.P.T. = +0.15

    A P3
    V2 C1 CONTROL
    CALIDAD
    P14
    N.P.T. = +0.15

    P14 P10
    N.P.T. = +0.15

    1d
    P16
    P15

    5 N.P.T. = +0.15 N.P.T. = +0.15 N.P.T. = +0.15


    5
    P5
    N.P.T. = +0.15 N.P.T. = +0.15 N.P.T. = +0.15
    CONTROL

    V3 ESPERA P5

    N.P.T. = +-0.00 ESTACIONAMIENTOS


    P8
    F G H I J K L M N Ñ O P Q
    1e N.P.T. = +0.15

    C C
    N.P.T. = +-0.00

    Ingreso de Camiones N.P.T. = +-0.00


    E3
    1f N.P.T. = +-0.00

    E1

    1g P12

    ESTACIONAMIENTOS
    N.P.T. = +-0.00

    PATIO DE MANIOBRAS
    CAMIONES
    N.P.T. = +-0.00

    P7

    1h
    RESIDUOS
    LIMP. SOLIDOS
    N.P.T. = +0.30

    VEREDA Pozo de Agua


    ZONA DE FUTURA AMPLIACION
    N.P.T. = +0.15

    Cisterna
    Filtro

    1i ESTACIONAMIENTOS P6

    V= 5000 Lt
    N.P.T. = +0.30

    N.P.T. = +-0.00 T. Elevado ESTACIONAMIENTOS


    1j
    V= 2500 Lt

    T. Elevado

    V= 2500 Lt

    B
    1k
    B

    1l

    PLANTA - 1er. NIVEL


    ESC. : 1/100

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