SEPARACIÓN DE MEZCLAS: FILTRACIÓN, EVAPORACION

Sena- Centro ASTIN

Tecnología en Química Aplicada a la Industria

Ficha: 1363763

RESUMEN: Las técnicas de separación son procedimientos que consisten en separar mezclas homogéneas y
heterogéneas, separando dos o más sustancias diferentes, en algunas reacciones se obtiene algunos cambios en
sus propiedades químicas, pero en las sustancias se mantiene su identidad, se realiza un análisis preliminar de
la sustancia de la mezcla para saber que método se utiliza, y así saber que los compuestos que se encuentran en
la naturaleza los cuales se los purifica para posteriormente analizar los resultados, mirando también las
reacciones químicas y físicas que tiene cada uno así obtener muestras más puras.

PALABRAS CLAVES: Técnicas de separación, filtración, evaporación, cristalización, cromatografía,

separación de pigmentos, decantación, centrifugación, sublimación, destilación, extracción soxhlet, tipos de
pigmentos vegetales, solubilidad, solventes.

INTRODUCCION EVAPORACIÓN DE LA MEZCLA DE

CaCO3, NaCl y SiO2
Como objetivo es conocer e identificar los
métodos de separación que sirven para MATERIALES Y METODOS
separar mezclas, así conocer y analizar la
Materiales:
concentración de sustancia que hay en una
mezcla, , este informe se presenta con el  2 vasos de precipitado de 250ml
motivo de conocer los distintos métodos y  2 vasos de precipitado de 400ml
saber en qué consiste cada uno mediante la  1 vidrio de reloj
elaboración de algunos experimentos.  1 plancha de calentamiento
 1 soporte universal
En todas las técnicas de separación se
 1 espátula
tienen en cuenta el estudio de las
 1 agitador
propiedades físicas y químicas de algunos
 1 probeta de 25ml
elementos o compuestos que están en la
 1 embudo
naturaleza, las sustancias se encuentran
 Papel filtro
formando mezclas y compuestos que es
 1 capsula de porcelana
necesario separar y purificar, se utiliza
 1 balanza
filtración, decantación, sublimación,
 1 pipeta
destilación, centrifugación, cristalización,
 1 balón aforado de 25ml
cromatografía, estos métodos se basa en  1 pera de succión
las propiedades físicas.  Estufa.
En el laboratorio se requieren separar
componentes de una mezcla ya sea para Reactivos:
determinar su composición o para purificar
los componentes.  Carbonato de calcio CaCO3
 Dióxido de silicio SiO2 que en este
PRACTICA: SEPARACIÓN DE caso se utilizó gel de sílice
MEZCLAS: FILTRACIÓN Y  Ácido clorhídrico
 Cloruro de sodio
  Agua destilada ¿Por qué el precipitado debe pesarse varias
veces hasta obtener un peso constante?
Lo primero que se realizo fue pesar 2g de R// porque el peso varía.
muestra y luego separar los componentes
Masa de la mezcla (g) 2,0000 g
de la mezcla de CaCO3, NaCl y SiO2 a
Masa de la capsula + vidrio 114,9194
esta se le añadió 10 ml de agua destilada y
de reloj (g) g
se agito, posteriormente se filtró la mezcla
Masa de la capsula + vidrio 123,3727
por gravedad a través de un papel filtro de reloj + residuo 1(g) g
previamente doblado y pesado, se recoge Masa del papel filtro (g) 0,6589 g
el filtrado en un vaso precipitado y se Masa del papel filtro +
guardó lo que queda en el papel filtro, el residuo 2 (g) 4,5610 g
filtrado se lleva a una capsula de porcelana Tabla 1: Datos que se obtuvo después de
y se lo evaporo hasta que este quedo seco, la práctica.
se lo dejo enfriar a temperatura ambiente y
se pesó, se calentó nuevamente por 5
minutos, se dejó enfriar y se pesó de
nuevo, y este procedimiento se repite hasta
obtener un peso constante, y lo que quedo
en el papel filtro se le adiciona HCL
(Ácido Clorhídrico) este tuvo una reacción
que hiso que el sólido del papel filtro
asiera burbujas, se lavó varias veces y por
última vez con agua destilada, el papel
filtro se lo llevo a la estufa hasta que se
seque, después se retira el filtro con la Imagen 1: Los reactivos que fueron
muestra de la estufa y se lo pesa, se repitió separados por filtración y evaporación.
este procedimiento hasta obtener peso
constante. Tabla 2: Ficha de seguridad del
carbonato de calcio
RESULTADOS Y DISCUCIONES
INFORMACIÓN GENERAL DEL COMPUESTO.
Nombre: Carbonato de calcio
Preguntas: Formula química: CaCO3
No. CAS: 471‐34‐1
¿La composición de la mezcla obtenida PROPIEDADES FISICOQUIMICAS. Punto de
Estado físico a 20ºC: Solido fusión:
por usted debe coincidir con la obtenida Color: polvo blanco -273,15 °C
por los otros grupos? Densidad: 2,7 g/cm3 Punto de
Solubilidad: 0,0013g por cada 100g de agua ebullición:
-273,15 °C
R// Si debe coincidir porque todos los RIESGOS. comburente
grupos utilizamos los mismos reactivos. PRECAUCIONES. ninguna
PROTECCION PERSONAL.
¿Ocurrió alguna reacción química durante
el proceso de separación de los
componentes de la mezcla?
MANEJO DE EMERGENCIAS. Si es por Inhalación:
R//cuando se utilizó la separación por Remover al aire fresco. Si se le dificulta respirar, dar
oxígeno. En caso de contacto con los ojos inmediatamente
filtración tuvo una reacción química, que lavar con abundante agua por lo menos 15 minutos, abriendo
empezó hacer burbujas. y cerrando los parpados. Si es por contacto con la piel: Lave
el área expuesta con agua y jabón. Si grandes cantidades
fueron de ingestión, dar agua para beber y recibir atención
médica.
 MANEJO DE RESIDUOS. Barrer la sustancia derramada e ignición: N/A
introducirla en un recipiente, eliminar el residuo con agua
abundante. RIESGOS. R 34: Provoca quemaduras. R 37: Irrita las vías
Datos tomados de: respiratorias.
PRECAUCIONES. S 1 / 2: Consérvese bajo llave y
http://portales.puj.edu.co/doc-quimica/fds-
manténgase fuera del alcance de los niños. S 26: En caso
labqca-dianahermith/CaCO3.pdf - de contacto con los ojos, lávense inmediatamente y
Pontificia Universidad Javeriana abundantemente con agua y acúdase a un médico. S 45:
En caso de accidente o malestar, acúdase inmediatamente
www.javerianacali.edu.co al médico.
PROTECCION PERSONAL.
Tabla 3: Ficha de seguridad del dióxido de
silicio
INFORMACIÓN GENERAL DEL COMPUESTO.
Nombre: Dióxido de silicio MANEJO DE EMERGENCIAS: Evitar el contacto con los
Formula química: SiO2 ojos, piel y ropa. No dejar que llegue a desagües. Recoger
No. CAS: 112926-00-8 en seco y depositar en contenedores de residuos para su
PROPIEDADES FISICOQUIMICAS. Punto de posterior eliminación. Limpiar los restos con abundante
Estado físico: solido. fusión: > 1700
agua. Diluya con agua y recoja con trapeador o absorba
Color: blanco °C
Densidad: 2,6 g/cm³ a 25 °C Punto de con un material seco inerte (tierra, arena u otro material no
Solubilidad: insoluble. ebullición: combustible) y coloque en un contenedor para disposición
N/A de desechos.
Punto de MANEJO DE RESIDUOS. Neutralizar con una base, puedes
ignición: N/A ser Carbonato de calcio, o alguna otra cal, después colocar
en un contenedor y llevar al depósito de sustancias
RIESGOS. H319 Provoca irritación ocular grave. peligrosas.
H335 Puede irritar las vías respiratorias.
H373 Puede provocar daños en los órganos (pulmón) tras Datos obtenidos de
exposiciones prolongadas o repetidas (en caso de inhalación).
PRECAUCIONES. P260 No respirar el polvo/el humo/el gas/la file:///C:/Users/Acer/Downloads/Acido
niebla/los vapores/el aerosol. %20clorhidrico.pdf – universidad nacional,
P264 Lavarse concienzudamente tras la manipulación.
P280 Llevar guantes/prendas/gafas/máscara de protección. Heredia, Costa Rica, escuela de química.
PROTECCION PERSONAL.
Tabla 5: Ficha de seguridad del cloruro de
sodio.
MANEJO DE EMERGENCIAS: En caso de inhalación trasladar INFORMACIÓN GENERAL DEL COMPUESTO.
al individuo a un lugar ventilado, aplicar respiración artificial si Nombre: Cloruro de sodio
es necesario; en caso de contacto con los ojos lavar con abundante Formula química: NaCl
agua el área afectada; en caso de contacto con la piel lavar con No. CAS: 7647-14-5
abundante agua y jabón; en caso de ingestión no inducir al vómito
PROPIEDADES FISICOQUIMICAS. Punto de
y proporcionar suficiente agua.
Estado físico: solido cristales. fusión: 804°C
MANEJO DE RESIDUOS. Este al no ser tomado como una Color: blanco Punto de
sustancia peligrosa, se puede desechar en bolsas de plástico en el Densidad: 2.13 g/ml (25 ºC). ebullición:
contenedor de sustancias peligrosas. Solubilidad: 360 g/l en agua a 20C. 1413°C
Datos de Punto de
ignición: N/A
http://www.asiquim.com/nwebq/downlo
RIESGOS. H319 - Provoca irritación ocular grave
ad/HDS/Aerosil_200.pdf - OXIQUIM S.A PRECAUCIONES. P280 - Llevar gafas o máscara de protección.
P264 - Lavarse las manos concienzudamente tras la
Tabla 4: Ficha de seguridad del ácido manipulación.
P305 + P351 + P338 - EN CASO DE CONTACTO CON LOS
clorhídrico. OJOS: Aclarar cuidadosamente con agua durante varios minutos.
Quitar las lentes de contacto, si lleva y resulta fácil. Seguir
INFORMACIÓN GENERAL DEL COMPUESTO. aclarando.
Nombre: Ácido Clorhídrico. PROTECCION PERSONAL.
Formula química: HCl.
No. CAS: 7647-01-0.
PROPIEDADES FISICOQUIMICAS. Punto de
Estado físico: liquido fusión: -25,4
Color: incoloro MANEJO DE EMERGENCIAS: Enjuague inmediatamente los
°C.
Densidad: 1,19 g/cm3 a 20°C ojos con agua durante al menos 20 minutos, y mantenga abiertos
Punto de
los párpados para garantizar que se aclara todo el ojo y los tejidos
Solubilidad: Miscible en agua. En ebullición:
del párpado. Enjuagar los ojos en cuestión de segundos es
alcoholes y éter. Insoluble en 50,5 ºC a 760 esencial para lograr la máxima eficacia. Si tiene lentes de
hidrocarburos. mm Hg contacto, quíteselas después de los primeros 5 minutos y luego
Punto de continúe enjuagándose los ojos. Consultar al médico.
 MANEJO DE RESIDUOS. Este al no ser tomado como una
sustancia peligrosa, se puede desechar en bolsas de plástico en el
 Agua destilada
contenedor de sustancias peligrosas.  Éter de petróleo
Datos de  Acetona
http://www.insht.es/InshtWeb/Contenido  HCl
s/Documentacion/FichasTecnicas/FISQ/Fic  NaOH
heros/101a200/nspn0163.pdf - Fichas  NaCl
internacionales de seguridad química.
Como primero se realizó la extracción de
CONCLUSIONES los pigmentos de la zanahoria, tomamos
10g se la pico y se la coloco en un
- Para encontrar el peso constante de
las muestras se pesó varias veces. Erlenmeyer de 250ml a esta muestra se le
- Se tuvo una reacción de burbujas agrego 25ml de etanol haciendo uso de la
al adicionar ácido clorhídrico a la caja de extracción, se agito la mezcla por
mezcla del papel filtro. varios minutos y se la calentó en una
plancha calefactora hasta 40ºC hasta
PRACTICA: EXTRACCIÓN DE observar que la zanahoria sea incolora, se
PIGMENTOS VEGETALES A dejó enfriar y se pasó a filtrar y al filtrado
PARTIR DE LA ZANAHORIA, se le agrego 9ml de agua destilada y a esta
ESPINACA Y REPOLLO MORADO. solución se la llevo a un embudo de
decantación, se adiciono 25ml de éter de
MATERIALES Y METODOS
petróleo y se agito varias veces asiendo
Materiales: salir el gas, después de hacer esta agitación
se dejó separa las dos fases, la fase inferior
 Probetas una de 50ml y la otra de de la fase superior.
10ml
 3 Erlenmeyer de 250ml Como siguiente se realizó la extracción de
 1 agitador los pigmentos de la espinaca, de esta
 1 espátula muestra se tomó 2g y se la maceró en un
 1 pinza para bureta mortero, a esta muestra se la llevo a un
 1 soporte universal beaker y se la adiciono 50ml de etanol y se
 1 vidrio reloj la coloco a calentar a baño maría durante
 1 pipeta de 10ml varios minutos y repetimos esta extracción
 3 vasos de precipitado de 150ml hasta que la espinaca este incolora se pasó
 1 embudo de decantación a filtrar y lo filtrado se llevó a un embudo
 1 mortero de decantación se le adiciono 50ml de éter
 1 plancha de calentamiento de petróleo y se agito varias veces y se le
 1 termómetro adiciono 50ml de NaCl(Cloruro de sodio),
después se pasó a separar la fase inferior
de la fase superior y a esta fase inferior se
Materia prima
la lavo con 50ml de agua destilada.
 Zanahoria
Al realizar la extracción de los pigmentos
 Espinaca
del repollo morado se tuvo en cuenta
 Repollo morado
utilizar 5g de esta muestra totalmente
picado, se adiciono 50ml de etanol, se
Reactivos: calentó la muestra a 40ºC y se filtró, el
filtrado se lo llevo a un embudo de
 Etanol
decantación, se adiciono 10ml de éter de Se utilizó la fase inferior de la decantación
petróleo se esperó un debido tiempo y se del repollo morado para observar cómo
dejó separar las dos fases, la fase superior reacciona ante un ácido y una base.
se la descarto y la fase inferior se la utilizo
Para esto se utilizó NaOH y HCl, en
para observar su comportamiento frente al
hidróxido de sodio tomo un color amarillo
pH utilizando 2ml de NaOH (hidróxido de
y en el ácido clorhídrico tomo un color
sodio) y 2ml de HCl (ácido clorhídrico), se
rosado. (Imagen 4)
observó que los pigmentos del repollo al
tener una solución con una base se observó
que tomo un color amarillo y al tener una
solución con un acida tomo un color
rosado claro.
RESULTADOS Y DISCUCIONES
En las siguientes imágenes se puede
observar los resultados que se obtuvo en la
extracción de pigmentos de vegetales. Imagen 4: Reacción de los pigmentos del
(Imagen 2,3) repollo morado en un líquido ácido y un
líquido básico.

Tabla 6: ficha de seguridad de etanol

INFORMACIÓN GENERAL DEL COMPUESTO.
Nombre: Etanol
Formula química: C2H5OH
No. CAS: 7757-82-6
PROPIEDADES FISICOQUIMICAS. Punto de
Estado físico: Liquido fusión: -117
Color: incoloro °C
Densidad: 0.79g/cm 3 Punto de
Imagen 2: Papel filtro con el residuo, las Solubilidad: Miscible con agua, éter, cloroformo, ebullición:
muestras, los vegetales: zanahoria, acetona, alcohol metílico. 78°C
Punto de
espinaca y repollo morado. ignición:
425°C

RIESGOS. Irritante
PRECAUCIONES. R11 Fácilmente inflamable. Tóxico en
contacto con la piel y por ingestión. Provoca quemaduras. Frases S:
7/16 Manténgase el recipiente bien cerrado. Conserve alejado de la
llama o fuentes de chispas No fumar
PROTECCION PERSONAL.

MANEJO DE EMERGENCIAS. Tome precauciones para su

propia seguridad (utilice equipo de protección adecuado, retire la
fuente de contaminación o mueva la víctima al aire fresco). Personal
entrenado debe suministrar respiración artificial si la víctima no
Imagen 3: los pigmentos de los vegetales respira, o resucitación cardiopulmonar si hay paro cardiorrespiratorio.
Evite el contacto directo boca a boca. Obtenga atención médica de
decantados, separados fase inferior de la inmediato.
fase superior. MANEJO DE RESIDUOS. Es neutro
Datos de Pontificia Universidad Javeriana
Y por último se pasó hacer: www.javerianacali.edu.co Fichas de datos
de seguridad.
Tabla 7: Ficha de seguridad del éter de Materiales:
petróleo.
 Probeta
INFORMACIÓN GENERAL DEL COMPUESTO.
Nombre: Éter de petróleo
 Pipeta de 10ml
Formula química: (CH3)3COCH3  Succionador
No. CAS: 8032-32-4
PROPIEDADES FISICOQUIMICAS. Punto de  Varilla de agitación
Estado físico: Liquido fusión:  2 vasos de precipitado de 100ml
Color: rojo -73℃
Densidad: 0,64 g/ml a 20°C Punto de  1 soporte universal
Solubilidad: insoluble. ebullición:  1 embudo de decantación
75℃
Punto de  1 Erlenmeyer
ignición:
288℃
 1 botella de Coca-Cola
 Centrifuga
RIESGOS. mantener alejado del fuego ya que es altamente
inflamable, el vapor al ser más denso que el aire se desplaza  Tubos de ensayo
por el suelo y puede ser encendido con cargas  Gradilla
electroestáticas, no usar lentes de contacto
PRECAUCIONES: Mantener alejadas del área, flamas o  Gotero
cualquier otra fuente de ignición, evitar el contacto con los
ojos.
PROTECCION PERSONAL.
Reactivos
 Carbonato de sodio Na2CO3
 Etanol (Diclorometano o cloruro de
MANEJO DE EMERGENCIAS. en caso de inhalación
trasladar al individuo a un lugar ventilado, aplicar
metileno CH2CL2)
respiración artificial si es necesario; en caso de contacto con
los ojos lavar con abundante agua el área afectada; en caso
de contacto con la piel lavar con abundante agua y jabón; en
caso de ingestión no inducir al vomito.
MANEJO DE RESIDUOS. Absorber el líquido con un
componente inerte como lo es la arena o vermiculita y
trasladar a una zona segura para su incineración posterior.
Datos de
https://www.ctr.com.mx/pdfcert/Eter
%20de%20Petroleo.pdf – CTR, scientific.

CONCLUSIONES Imagen 5: botella de Coca-Cola de 100ml.

- Los pigmentos tienen un Para realizar esta práctica se utilizó Coca-
comportamiento muy diferente al Cola (Imagen5) como primero se pasó a
reaccionar con un líquido ácido y realizar la extracción de la cafeína, se
con un líquido básico. midió una muestra de 100ml en una
probeta y se le añadió carbonato de sodio
PRACTICA: TÉCNICAS DE para eliminar el dióxido de carbono (el
SEPARACIÓN DE MEZCLAS. gas), se midió con una cinta de PH hasta
tener un PH neutro, después la muestra se
 Centrifugación y Decantación: la coloco en un embudo de decantación y
Extracción de la cafeína y
se agrego 20ml de etanol, se agito y se
extracción del azúcar de la Coca-
abrió la llave para eliminar los gases
Cola.
después se pasó a decantar pero en este
caso no se obtuvo una decantación porque
MATERIALES Y METODOS se utilizó un reactivo que no estaba en el
protocolo de la práctica y el reactivo que
se debió usar era el diclorometano.
Después se pasó a realizar la extracción
del azúcar, se tomó como muestra 50ml a
esta se le agrego carbonato de sodio hasta
tener un PH neutro, se pasó a colocar la
muestra en tubos de ensayo y para esto
utilizamos 6 tubos a los cuales se los lleno
a todos por igual todos del mismo nivel y
se los centrifugo primero a una velocidad Imagen 6: Tubo de ensayo + cristales de
de 5 y luego a velocidad máxima para azúcar.
tener resultado más rápidos, y como por
Tabla 9: Ficha de seguridad de carbonato
último se observó que en el fondo de los
de sodio
tubos habían pequeños cristales de azúcar,
fueron mínimos pero se los pudo observar INFORMACIÓN GENERAL DEL COMPUESTO.
Nombre: Carbonato de sodio
delicadamente. Formula química: Na2CO3
No. CAS: 497-19-8
PROPIEDADES FISICOQUIMICAS. Punto de
RESULTADOS Y DISCUCIONES Estado físico: solido. fusión: 851 °C
Color: blanco Punto de
Masa (g) Densidad: 2,54 g/cm3 ebullición:
Descomposición.
Solubilidad: : 71 g/l a 0 °C / 471 g/l a 32 °C
Vaso de precipitado vació 69,0575 Punto de
ignición: S/D
Vaso de precipitado + 185,7440
100ml RIESGOS. Irritante
Vaso de precipitado + 50ml 119,8928 PRECAUCIONES. H319 Provoca irritación ocular grave. S22 No
respirar el polvo. S26 En caso de contacto con los ojos, lávense
Vidrio reloj vacío 35,4268 inmediata y abundantemente con agua y acúdase a un médico.
Carbonato de sodio 2 PROTECCION PERSONAL.
Vidrio reloj + carbonato de 37,4370
sodio
Tabla 8: Datos tomados al inicio de la
práctica. MANEJO DE EMERGENCIAS: Si es contacto con ojos:
Mantener abiertos los párpados y enjuagar con un chorro
suave y constante de agua durante un mínimo de 15 minutos.
Nota 1: En el caso de la decantación no se Buscar atención médica de inmediato. Si es contacto con la
tuvo resultados porque se utilizó un piel: Lavarse inmediatamente con abundante jabón y agua
durante un mínimo de 5 minutos. Buscar atención médica si
reactivo equivocado, así que esta práctica se desarrolla o persiste irritación. Si es ingestión: Si la víctima
fue errónea, esto fue porque no se consultó se encuentra consciente y alerta, dar 1-2 vasos de agua a
beber. Buscar atención médica de inmediato. Si es por
que reactivo reemplaza al diclorometano, inhalación: Trasladar la víctima a un lugar donde se encuentre
se tuvo una falta de información. bastante suministro de oxígeno. Si la víctima no está
respirando, suministrar resucitación cardiovascular pulmonar
RCP. Buscar atención médica inmediatamente.
En caso de la centrifugación se obtuvo
MANEJO DE RESIDUOS: Ventilar el área de derrame o
pequeños cristales de azúcar y fueron escape. Recoger la sustancia derramada, lavar el residuo con
pocos porque se utilizó poca muestra. suficiente agua (Protección respiratoria contra polvo). NO
lanzar por el desagüe.
Datos de
http://www.ctr.com.mx/pdfcert/Carbonato
%20de%20Sodio.pdf – CTR scientific.

CONCLUSIONES
 - Para tener una separación de
alguna mezcla es necesario tener en
cuenta que reactivo se utiliza, su
ficha de seguridad y datos.

 Sublimación: Separación del

yodo y sal.

MATERIALES Y METODOS
Imagen 7: Sublimación del yodo.
Materiales
Reactivo Masa (g)
 1 vaso de precipitado 100ml
 1 vidrio reloj Yodo metálico (I2) 0,4793
 1 Plancha de calentamiento Sal (NaCl) 1,0009
 Yodo Tabla 10: datos de las muestras que se
 Sal utilizó.
 Espátula Masa (g)
 1 mortero Mezcla 1,4802
Vidrio de reloj 35,4773
Materia prima
Vaso de precipitado 47,2527
 Cubos de Hielo vacío
Vidrio de reloj + 35,8646
componente 1
Para esta técnica se utilizó 1 gramo de sal Vaso de precipitados 48,2523
y 1 gramo de yodo se realizó una mezcla y +componente 2
se la colocó en un vaso de precipitado de Tabla 11: Datos experimentales de la
100ml, después se puso a calentar la práctica sublimación del yodo
plancha de calentamiento a 10ºC, se colocó
Componente Masa (g)
la muestra a calentar a 100 y más ºC, se
Yodo metálico (I2) 0,3873
tapó con un vidrio reloj, se esperó un
Sal (NaCl) 0,9996
debido tiempo como de 8 minutos hasta
que el yodo empezó a sublimar, cuando se Tabla 12: Datos que se tomó después de
observó que el yodo se estaba evaporando, hacer la práctica, datos finales.
se colocó cubos de hielo encima del vidrio
reloj y de ahí se observó que el yodo
quedo pegado en la parte inferior del
vidrio reloj y la sal queda en el vaso de
precipitado.
RESULTADOS Y DISCUCIONES
Imagen 8: El yodo en la parte inferior del
INFORMACIÓN GENERAL DEL COMPUESTO.
vidrio reloj. Nombre: Yodo
Formula química: I2
Tabla 13: Ficha de seguridad del yodo No. CAS: 7553-56-2
PROPIEDADES Punto de fusión: 114 °C
FISICOQUIMICAS. Punto de ebullición: 184 °C
Datos de Estado físico: Cristales
http://www.inr.gob.mx/descargas/biosegur Color: negro azulado o purpura
oscuro.
idad/yodo.pdf - instituto nacional de Densidad relativa (agua = 1): 4.9
Densidad relativa de vapor (aire =
rehabilitación comité de bioseguridad 1): 8.8
hojas de datos de seguridad. Solubilidad en agua: Ninguna
RIESGOS: DE INHALACION: Por evaporación de esta
sustancia a 20°C se puede alcanzar bastante rápidamente una
CONCLUSIONES concentración nociva en el aire.
PRECAUCIONES. H315 Provoca irritación cutánea. H319 Provoca
- Se observó un gas de color violeta irritación ocular grave. H335 Puede irritar las vías respiratorias. H372
Provoca daños en los órganos tras exposiciones prolongadas o repetidas.
que se dispersó por todo el vaso y H400 Muy tóxico para los organismos acuáticos.
PROTECCION PERSONAL.
el yodo de solido paso a gas y de
gas a solido que quedo pegado en
la parte inferior del vidrio reloj que
se debió al frio que daban los cubos MANEJO DE EMERGENCIAS. Desempolvar cuidadosamente.
Asegurar suficiente ventilación /aspiración en el puesto de trabajo.
de hielo. MANEJO DE RESIDUOS. Se neutraliza con tiosulfato de sodio
Se preparó 10 g de espinaca en un mortero
 Cromatografía: Separación de y se la trituro luego se la coloco en un
pigmentos de la espinaca. beaker, después se pasó a 4 vasos de
precipitado diferentes; al vaso 1 se le
agrego 20ml de acetona, al vaso 2 se le
MATERIALES Y METODOS
agrego 20ml de tolueno, al vaso 3 se le
Materiales agrego 20ml de hipoclorito de sodio y al
vaso 4 se le agrego 20ml de etanol se agito
 1 Beaker por un determinado tiempo y se pasó a
 Mortero filtrar la solución filtrada se la analizo con
 Espátula papel cromatografico.
 Papel cromatografico
 Filtro RESULTADOS Y DISCUCIONES
 Soporte universal
 4 vasos de precipitado

Reactivos
 Acetona C3H6O
 Tolueno C7H8
 Hipoclorito de sodio NaClO
 Etanol C2H6O

Materia prima
Imagen 9: Resultado de la espinaca en
 Espinaca diferentes reactivos.
El hipoclorito de sodio no formo ningún
pigmento ya que este los destruyo, el
tolueno formo los mejores pigmento, y en Tabla 16: Ficha de seguridad del
los reactivos de acetona y etanol se hipoclorito de sodio.
formaron los mismos pigmentos, formo INFORMACIÓN GENERAL DEL COMPUESTO.
clorofila A y B. Nombre: Hipoclorito de sodio
Formula química: NaOCL
No. CAS:  7681 – 52 – 9
PROPIEDADES FISICOQUIMICAS. Punto de
Estado físico: Liquido fusión:
Color: Amarilla o verdosa. -13.6°C
Densidad: 1.0681 (18ºC) (7.5°F)
Solubilidad: Completamente soluble en Agua. Punto de
Muy soluble en Alcohol Etílico, Dietil Éter, ebullición:
Cloroformo y Benceno. 40°C /104°F

RIESGOS. Corrosivo
PRECAUCIONES. En caso de inhalación: Llevar al aire libre. No
utilice el método de boca a boca si la victima ingirió o inhaló la
sustancia. Proporcione Resucitación Cardiopulmonar (RCP solamente
Tabla 14: Ficha de seguridad de la si no hay pulso ni respiración. Busque atención médica
INMEDIATAMENTE. Si es contacto con la piel: Inmediatamente
acetona: enjuague la piel con una corriente de agua durante un mínimo de 15 a
20 minutos. Para quemaduras consiga atención médica. Si es contacto
con los ojos: Enjuague
INFORMACIÓN GENERAL los ojos
DELinmediatamente
COMPUESTO. con agua por un
Datos de http://portales.puj.edu.co/doc- mínimo
Nombre: de 15 minutos. Mantenga los párpados abiertos durante el
Acetona
enjuague. Si persiste
C3H6Ola irritación, repita el enjuague. Busque atención
quimica/fds-labqca- Formula química:
médica INMEDIATAMENTE.
dianahermith/acetona.pdf - Pontificia No. CAS:  67-64-1 PERSONAL.
PROTECCION
PROPIEDADES FISICOQUIMICAS. Punto de
Universidad Javeriana Estado físico: Liquido fusión:
Color: Incoloro -95.3°C
www.javerianacali.edu.co. Densidad: 754Kg/m3 Punto de
Solubilidad:
MANEJO Completamente soluble en Agua.
DE EMERGENCIAS. NoMuyadministrar ebullición:
nada por vía
Tabla 15: Ficha de seguridad del tolueno. soluble oral
en Alcohol
Cloroformo
Etílico,en
a una persona
y Benceno.
Dietil Éter,
estado inconsciente. En caso de 56.6 °C
malestar,
acúdase al médico (si es posible, muéstresele la etiqueta).
INFORMACIÓN GENERAL DEL COMPUESTO. RIESGOS. Inflamable e irritante
Nombre: Tolueno MANEJO DE
PRECAUCIONES RESIDUOS.
. R11: Fácilmente Utilice sulfito
inflamable de sodio
R 36: Irrita olosperóxido
ojos. de
hidrógenofuera
S2: Manténgase diluido
del para reducir
alcance de losel niños
material.
S9: Posteriormente puede
Consérvese el recipiente
Formula química: C7H8
No. CAS: 108-88-3 en lugarverificar la neutralización si al aplicar pequeñas cantidades de una
bien ventilado
solución débil de ácido clorhídrico o sulfúrico no hay liberación de
PROPIEDADES FISICOQUIMICAS. Punto de PROTECCION PERSONAL.
cloro.
Estado físico: Liquido fusión:
Color: Transparente -95°C
Densidad: 2,54 g/cm3 Punto de
Solubilidad: muy poco soluble en agua (0.05 ebullición:
g/100 ml), miscible con éter, acetona, etanol, 111°C MANEJO DE EMERGENCIAS. Trasladar a la persona a un lugar de
cloroformo, ácido acético glacial, disulfuro de Punto de aire fresco. En caso de paro respiratorio, emplear método de reanimación
carbono y aceites. Cardio pulmonar. Si respira dificultosamente se debe suministrar Oxígeno.
ignición:
Conseguir asistencia médica de inmediato.
530- 600 °C
MANEJO DE RESIDUOS. Siempre mantenerlos alejados de fuentes
de ignición. Para pequeñas cantidades, puede absorberse con papel y
RIESGOS. Inflamable dejarlo evaporar en una campana extractora de gases. No tirar al drenaje,
PRECAUCIONES. H225 Líquido y vapores muy inflamables. pues pueden alcanzarse niveles explosivos. Para cantidades grandes, se
H304 Puede ser mortal en caso de ingestión y penetración en las vías puede utilizar arena, cemento en polvo o tierra para absorberla y
respiratorias. P210 Mantener alejado de fuentes de calor, chispas, mantenerla en un área segura antes de incinerarla.
llama abierta o superficies calientes. No fumar. P241 Utilizar un
material eléctrico, de ventilación, de iluminación y todos los equipos Datos de hoja de seguridad de materiales
de manipulación de materiales antideflagrantes.
PROTECCION PERSONAL. hipoclorito de sodio 150 g/l
-http://www.cerveceroscaseros.com.uy/site
/wp-
MANEJO DE EMERGENCIAS. No debe realizarse acción
content/uploads/2016/10/hojaseguridad-
alguna que suponga un riesgo personal o sin una formación adecuada. hipoclorito.pdf.
Si se sospecha que los vapores continúan presentes, la persona
encargada del rescate deberá usar una máscara adecuada o un aparato
de respiración autónoma. Puede ser peligroso para la persona que Tabla 17: Ficha de seguridad del etanol.
proporcione ayuda aplicar la respiración boca-a-boca.
MANEJO DE RESIDUOS. INFORMACIÓN GENERAL DEL COMPUESTO.
Datos de Hoja de seguridad Según Nombre: Etanol
Formula química: C2H5OH
Reglamento CE Nº 1907/2006 (REACH) - No. CAS: 7757-82-6
http://www.oppac.es/fds/Tolueno.pdf
 PROPIEDADES FISICOQUIMICAS. Punto de Reactivos:
Estado físico: Liquido fusión: -117
Color: incoloro °C
Densidad: 0.79g/cm 3 Punto de  Acetato de sodio C2H3NaO2
Solubilidad: Miscible con agua, éter, cloroformo, ebullición:
acetona, alcohol metílico. 78°C
Punto de
ignición:
425°C Se colocó 50ml de agua destilado en un
vaso de precipitado de 125ml y se llevó a
RIESGOS. Irritante
PRECAUCIONES. R11 Fácilmente inflamable. Tóxico en calentar a una temperatura de 58ºC
contacto con la piel y por ingestión. Provoca quemaduras. Frases S:
7/16 Manténgase el recipiente bien cerrado. Conserve alejado de la
después de obtener dicha temperatura se le
llama o fuentes de chispas No fumar agrego 25g de acetato de sodio con
PROTECCION PERSONAL.
cuidado, lentamente y se agito, después se
dejó reposar durante un minuto y se vertió
la solución a una caja Petri para observar
MANEJO DE EMERGENCIAS. Tome precauciones para su
propia seguridad (utilice equipo de protección adecuado, retire la mejor los cristales.
fuente de contaminación o mueva la víctima al aire fresco). Personal
entrenado debe suministrar respiración artificial si la víctima no
respira, o resucitación cardiopulmonar si hay paro cardiorrespiratorio.
Evite el contacto directo boca a boca. Obtenga atención médica de
inmediato.
MANEJO DE RESIDUOS. Es neutro
Datos de Pontificia Universidad Javeriana RESULTADOS Y DISCUCIONES
www.javerianacali.edu.co Fichas de datos
de seguridad. Al principio de la práctica se tuvo un error
a la hora de pesar la cantidad necesaria que
CONCLUSIONES se necesitaba de acetato de sodio no fue
- El tolueno es un reactivo que es exacta y esto hiso que se obtuviera una
muy buen despigmentador. solución insaturada y esto impidió para la
- La acetona y el etanol reaccionan formación de los cristales, al segundo
igual al extraer pigmentos de intento se calculó una cantidad menor de
vegetales, pero la acetona extrae acetato de sodio y agua destilada para
más ligera que el etanol. obtener una solución sobresaturada y así
una formación de cristales.
 Cristalización: Obtención de Tabla 18: Ficha de seguridad acetato de
cristales del acetato de sodio sodio
INFORMACIÓN GENERAL DEL COMPUESTO.
Nombre: Acetato de sodio
MATERIALES Y METODOS Formula química: CH3COONa
No. CAS: 127‐09‐3
Materiales: PROPIEDADES FISICOQUIMICAS. Punto de
Estado físico: solido. fusión:
Color: blanco 324°C.
 1 Vaso de precipitado de 125ml Densidad: 1.53g/cm3 Punto de
 Acetato de sodio Solubilidad: : 1190 g / l (20°C) ebullición:
S/D
 Agua destilada Punto de
ignición:
 1 Plancha de calentamiento S/D

 1 Espátula RIESGOS. Combustible

PRECAUCIONES. H315 Provoca irritación cutánea. H319
 1 Agitador Provoca irritación ocular grave. · Consejos de prudencia P280 Llevar
 1 balanza guantes/prendas/gafas/máscara de protección. P305+P351+P338 EN
CASO DE CONTACTO CON LOS OJOS: Aclarar cuidadosamente
con agua durante varios minutos. Quitar las lentes de contacto, si
 2 caja Petri lleva y resulta fácil. Seguir aclarando. P302+P352 EN CASO DE
CONTACTO CON LA PIEL: Lavar con agua y jabón abundantes.
 termómetro
 PROTECCION PERSONAL. llevó a la plancha de calentamiento a una
temperatura de 100ºC para que su
solubilidad es mayor, cuando llego a una
MANEJO DE EMERGENCIAS. Protección de los ojos /cara: determinada temperatura se vertió en una
Utilice gafas protectoras contra productos químicos. Mantenga una
fuente de lavado de ojos y regaderas de emergencia en el área de caja Petri y se esperó durante 20 minutos a
trabajo ‐Protección de piel: Usar la ropa protectora impermeable,
incluyendo cargadores, los guantes, la capa del laboratorio, el delantal que su temperatura descendiera, luego se
o las batas, como apropiado, para prevenir el contacto de la piel ‐
Protección respiratoria: Si se excede el límite de la exposición y los observó los primero cristales de nitrato de
controles de la ingeniería no es factible, una eficacia alta de la mitad‐
cara que el respirador de partículas (tipo filtro de NIOSH de N100) se
potasio, después de pasar unos minutos
puede usar por hasta diez veces el límite de la exposición más se observó más cristales.
MANEJO DE RESIDUOS. Debe ser neutralizado con ácido
acético.
Datos de Fichas Internacionales de
Seguridad Química
http://www.insht.es/InshtWeb/Contenidos/
Documentacion/FichasTecnicas/FISQ/Fic
heros/501a600/nspn0565.pdf.

RESULTADOS Y DISCUCIONES

I
magen 10: Los cristales que se obtuvo del
acetato de sodio.
CONCLUSIONES
- Para la obtención de cristales del Im
acetato de sodio se necesita una agen 11: Formación de los cristales del
solución sobresaturada de lo nitrato de potasio.
contrario no hay una obtención de
Tabla 19: Ficha de seguridad del nitrato
cristales.
de potasio.

 Cristalización: Obtención de
cristales de nitrato de potasio.

MATERIALES Y METODOS
Para esta cristalización se utilizó 12
gramos de nitrato de potasio y se diluyó en
25 ml de agua destilada, esta solución se
Datos de CAISA, Centro Agroindustrial
S.A. de C.V. Rio Mixcoac No. 21
http://www.centroagroindustrial.com/fertil
izantes/hg/hg8.pdf.
CONCLUSIONES
- Los cristales son demasiado
fragiles, entre mas tiempo se de a la
obtencion de los cristales seran mas
compactos. I
magen 12: cristales del acetato de sodio y
el nitrato de potasio.
 Destilación: Obtención del ácido
acético del vinagre, (el vinagre de
(ácido acético y agua)) + ácido
cítrico y sacarosa.
INFORMACIÓN GENERAL DEL COMPUESTO.
Nombre: Nitrato de potasio
Formula química: KNO3
No. CAS: 7757-79-1
MATERIALES Y METODOS
PROPIEDADES Punto de fusión: 333-334°C
FISICOQUIMICAS. Punto de ebullición: 400°C Su fórmula es CH3-COOH (C2H4O2), este
Estado físico: solido. Punto de ignición:
Color: blanco acido se encuentra en el vinagre el cual es
Densidad: 1.5g/cm2 el que da el sabor y olor, y lo que se quiere
Solubilidad: : 375g/L 25° hacer en esta práctica es separarlo, como
RIESGOS. Combustible
PRECAUCIONES. R8 Peligro de fuego en contacto con materias primera separación se obtuvo agua con un
combustibles.S2 Manténgase fuera del alcance de los niños. S46 En caso mínimo de ácido acético después de un
de ingestión, acúdase inmediatamente al médico y muéstrele la etiqueta o
el envase. S17 Manténgase lejos de materiales combustibles debido tiempo se separó y se obtuvo el
PROTECCION PERSONAL. ácido acético.
RESULTADOS Y DISCUCIONES
MANEJO DE EMERGENCIAS. Protección de los ojos /cara: Utilice
gafas protectoras contra productos químicos. Mantenga una fuente de
Debido al tiempo no se completó la
lavado de ojos y regaderas de emergencia en el área de trabajo ‐Protección destilación.
de piel: Usar la ropa protectora impermeable, incluyendo cargadores, los
guantes, la capa del laboratorio, el delantal o las batas, como apropiado,
para prevenir el contacto de la piel ‐Protección respiratoria: Si se excede el Ácido acético + agua = PH = 3
límite de la exposición y los controles de la ingeniería no es factible, una
eficacia alta de la mitad‐cara que el respirador de partículas (tipo filtro de
NIOSH de N100) se puede usar por hasta diez veces el límite de la Ácido acético = PH 3
exposición
MANEJO DE RESIDUOS. No se neutraliza porque el KNO3 El residuo que quedo en el balón = PH = 2
sirve como fertilizante.
 Destilación por arrastre de vapor:
Extracción de la esencia del eucalipto.
MATERIALES Y METODOS
Como extraer la esencia de hojas de
eucalipto.
Materiales
 1 balón de 3 bocas de 1000ml
 Plancha de calentamiento
Imagen 13: montaje destilación.  Condensador refrigerante
 Termómetro
Tabla 20: Ficha de seguridad del ácido  Pinzas
acético.  Soporte universal
INFORMACIÓN GENERAL DEL COMPUESTO.  matraz
Nombre: Ácido acético  Erlenmeyer de 50ml
Formula química: CH3 COOH
No. CAS:  64-19-7
 Refrigerante
PROPIEDADES FISICOQUIMICAS. Punto de  Embudo de decantación
Estado físico: Liquido fusión: 16.7°C
Color: incoloro Punto de  Beaker 250ml
Densidad: 1.05 g/cm3 (20 °C) ebullición:
Solubilidad: 602.9 g/l 118°C

RIESGOS. Inflamable, corrosivo

Reactivos
PRECAUCIONES. H226: Líquidos y vapores inflamables.
H290: Puede ser corrosivo para los metales. P210: Mantener alejado de  Sulfato de sodio
fuentes de calor.
P280: Llevar guantes/ prendas/ gafas/ máscara de protección.  Agua destilada
PROTECCION PERSONAL.
 Acetato de etilo

MANEJO DE EMERGENCIAS. No administrar nada por vía oral a

En un matraz se agregó agua para empezar
una persona en estado inconsciente. En caso de malestar, acúdase al hacer la destilación por arrastre de vapor,
médico (si es posible, muéstresele la etiqueta).
en el balón de tres bocas se colocó las
MANEJO DE RESIDUOS. Neutralizar con soda cáustica diluida,
recoger el residuo y enterrar según las leyes locales. Puede considerarse su
hojas de eucalipto secas y picadas, y a este
neutralización, dilución y vertimiento al desagüe. Tenga en cuenta las leyes
vigentes. Disponga de acuerdo con las reglamentaciones ambientales
se pasó agregar 250ml de agua destilada,
locales después se empezó a calentar la muestra
Datos de Fichas Internacionales de hasta ebullición con el fin de generar vapor
Seguridad Química http://sct.uab.cat/l- que pasa al balón de tres bocas, se sabía
amb-controlat/sites/sct.uab.cat.l-amb- que este se asila a 50ºC para evitar el
controlat/files/CH3COOH.pdf descenso de vapor bruscamente, se esperó
un debido tiempo hasta que se interrumpió
el goteo de la esencia, que se pasó a
CONCLUSIONES decantar con 5ml de acetato de etilo, se
- El residuo que quedo en el balón pasó a agitar, como también se sacó los
era ácido acético más concentrado gases, se separó la fase inorgánica la cual
que el ácido acético que se separó fue desechada de la fase orgánica que se
al inicio. colecto en un contenedor de sustancias. En
el tubo de tres bocas había un poco de
esencia la cual se la purifico mediante una
filtración y luego se la decanto para  2 Probeta
minimizarle los restos de agua.  Vaso de precipitado
 Embudo de decantación
RESULTADOS Y DISCUCIONES
 Soporte universal
No se pudo analizar muy bien la esencia  Plancha de calentamiento
debido a que no se destilo muy bien hubo
fugas de vapor debido a que el matraz no
Reactivos
estaba calibrado.
 Etanol
Tabla 21: ficha de seguridad del sulfato
 Agua destilada
de sodio.
INFORMACIÓN GENERAL DEL COMPUESTO.
Nombre: Sulfato de sodio En una probeta se midió 200ml de etanol y
Formula química: S04Na2
No. CAS: 7757-82-6 se lo coloco en un vaso de precipitado, en
PROPIEDADES FISICOQUIMICAS. Punto de fusión: una probeta diferente se midió 130ml de
Estado físico: solido. 844 °C
Color: blanco Punto de agua destilada y se lo agregó al vaso donde
Densidad: 2,54 g/cm3 ebullición:
Solubilidad:42,7 g/100 ml (100 ° C) Descomposición se encuentra el etanol, se agita y así se
1200°C
Punto de
generó una mezcla homogénea. Esta
ignición: S/D mezcla se la paso a un embudo de
RIESGOS. Irritante destilación y se calentó la muestra a una
PRECAUCIONES. S-02: Manténgase fuera del alcance de los niños. S- temperatura de 79ºC aproximadamente y
22: No respirar el polvo. S-26: En caso de contacto con los ojos, lávense
inmediata y abundantemente con agua y acúdase a un médico. S-46: En luego se mantuvo un goteo a temperatura
caso de ingestión, acúdase inmediatamente al médico y muéstrele la
etiqueta o el envase. constante.
PROTECCION PERSONAL.

RESULTADOS Y DISCUCIONES
MANEJO DE EMERGENCIAS. Este producto puede causar leve
irritación al ser inhalado, ingerido, y por contacto con la piel y ojos. Su
principal efecto es diarreico, cuando es ingerido. La sustancia se
Se logró una separación y purificación de
descompone por sobrecalentamiento formando gas tóxico (Dióxido de
Azufre).
la mezcla.
MANEJO DE RESIDUOS. Se neutraliza con Ácido sulfúrico
Datos de Pontificia Universidad Javeriana CONCLUSIONES
www.javerianacali.edu.co - Para tener un separación de mezcla
http://portales.puj.edu.co/doc-quimica/fds- se debe tener en cuenta los
labqca-dianahermith/Na2SO4.pdf reactivos y sus reacciones,
materiales en buen estado y tiempo
CONCLUSIONES exacto.
- Al extraer la esencia del eucalipto
se dedujo que contiene bastante  Extracción soxhlet: extracción
agua, y para obtener esencia pura solido-liquido
hay que realizar otras técnicas de
separación.
Materiales
 Destilación fraccionada  Papel filtro
 Balanza
 Matraz
MATERIALES Y METODOS
 Montaje soxhlet
Materiales  Estufa
 BIBLIOGRAFIA
Reactivos http://avalon.utadeo.edu.co/comunidades/e
studiantes/ciencias_basicas/analitica_instru
 Éter di etílico mental/guia_2_1.pdf - LABORATORIO
DE QUÍMICA ANALÍTICA E
Por este método se utilizó para la INSTRUMENTAL 502503 GUÍA No 2.1:
determinación de la concentración de la Métodos de separación por extracción con
grasa del material vegetal. solventes - Universidad de Bogotá,
Jorge Tadeo Lozano.
Como primero se prepara la muestra que
en este caso utilizaremos un trozo de
pescado, se lo muele, se seca, se pesa el
papel filtro vacío y después con la muestra,
se anota la diferencia de peso, al matraz se
lo calibra y en la estufa se lo pasa a secar,
se adapta el matraz a l cuerpo del
extractor, se coloca la muestra en el papel
filtro se pasa a añadir éter di etílico para
medir cuánto pesa el balón, luego se
adapta este al montaje, se adapta el cuerpo
extractor al condensador, este lo lleva a
fase liquida que el solvente cae
nuevamente al extractor que contiene al
papel filtro con la muestra, se analiza que
el solvente diluye los lípidos de la muestra
y tanto el solvente como la grasa
atraviesan el papel filtro, luego el sifón se
produce el reflejo que devuelve el solvente
al balón junto con el material extraído la
grasa de la muestra, este proceso se realiza
varias veces, el material extraído se va
concentrando en el balón, después se retira
el papel filtro con la muestra, al matraz se
lo calienta nuevamente para evaporar al
solvente, el cual se condensa esta vez sin
dejarlo regresar al matraz de modo que
solo queda la grasa dentro de él, al balón
se lo pesa y se anota su resultado y
finalmente se calcula el porcentaje de
grasa cruda con los resultados del método
utilizado.
El solvente que se emplea debe ser bajo en
punto de ebullición. (Éter di etílico).