UNIVERSIDAD TECNOLOGICA DE CAMPECHE

TECNICO SUPERIOR UNIVERSITARIO EN MECATRONICA

Área

Automatización

MATERIA:

Química I

UNIDAD II:

Nomenclatura de compuestos químicos y

estequiometria

MAESTRA:

Yuri Diana Junco Jiménez

GRADO/GRUPO

2 “B”

INTEGRANTES:

Selmy Guadalupe Del Cueto May

ACTIVIDAD: PROYECTO

22/03/2020
 UNIVERSIDAD TECNOLOGICA DE CAMPECHE

INDICE

INTRODUCCIÓN..........................................................................................................................................................3
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA.............................................................................................................................4
HIPÓTESIS...................................................................................................................................................................4
PROCEDIMIENTO DEL EXPERIMENTO........................................................................................................................5
Materiales..............................................................................................................................................................5
Procedimiento........................................................................................................................................................5
RESULTADOS..............................................................................................................................................................6
CONCLUSIONES..........................................................................................................................................................7
Bibliografía.................................................................................................................................................................7
Revisión: mayo de 2017 – Versión: 5.........................................................................................................................8
Selección del método de Balanceo con justificación..................................................................................................9
Ecuación química balanceada de la reacción propuesta..........................................................................................11
Estado de agregación de los componentes..............................................................................................................11
Propiedades físicas y químicas de los compuestos de la reacción...........................................................................12
Nomenclatura de los compuestos............................................................................................................................13
 INTRODUCCIÓN

Una reacción química llamada también cambio

químico o fenómeno químico, es un proceso
termodinámico en que una o más sustancias,
llamadas reactantes, por efecto de un factor
energético se transforman, cambiando su
estructura molecular y sus enlaces, en otras
sustancias llamados productos. Los reactantes
pueden ser elementos o compuestos químicos.
Las evidencias de las reacciones químicas son:

 Formación de burbujas o espuma

 Formación de un precipitado
 Desprendimiento de un gas
 Cambio de temperatura
 Cambio de color, olor y sabor
 Explosión

Existen muchas clases de reacciones químicas, pero en este caso vamos a

demostrar experimentalmente la reacción química de descomposición, que es
aquella en la que una sustancia se descompone o rompe sus enlaces,
produciendo dos o más sustancias distintas.

El oxígeno se evidencia con la formación de burbujas o espuma y también al

acércale una llama de fósforo, permite que esta llama aumente debido a la
comburencia del oxígeno.
 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

¿Qué ocurre al combinar agua oxigenada y papa?

¿Cuánto que pasa durante el efecto?, ¿por qué?

¿Para qué sirve el agua oxigenada?

¿Dónde estaba antes el gas?

¿De qué gas se trata?

¿Qué productos contienen ese gas?

¿Por qué suben las burbujas?

HIPÓTESIS
El agua oxigenada (H2O2) es una sustancia inestable, oxidante y muy tóxica. Su
acción desinfectante y decolorante se debe a que oxida componentes de los
microorganismos y colorantes. En las células se produce agua oxigenada en
pequeña cantidad, como un subproducto de las reacciones bioquímicas de la
respiración. El organismo se defiende de su toxicidad mediante los antioxidantes
naturales que la descomponen en sustancias inocuas.

1.- Espontáneamente, el agua oxigenada se descompone en agua y oxígeno se

libera en forma de gas.

2- Durante la reacción se liberan burbujas de oxígeno. En condiciones normales

esto ocurre muy lentamente.

3.- La combinación de estos dos componentes da una reacción óxido-reducción.

4.- La atmosfera creada es adecuada para la vida del fuego, ya que hay liberación
de oxígeno.
 PROCEDIMIENTO DEL EXPERIMENTO

Materiales
Un frasco de agua oxigenada de 10 volúmenes

1 vaso de vidrio

Trozos pequeños de papa o patata

Procedimiento
Colocamos en un vaso trozos pequeños de patata o papa.

Luego se agrega suficiente agua oxigenada en la muestra.

Observamos cómo se va produciendo la reacción química de descomposición del

agua oxigenada, que se evidencia con la formación de espuma blanca.

Los productos de esta reacción química son el oxígeno y el agua pura, como lo
hemos dicho anteriormente.

A esta espuma blanca se le puede acercar un palito de fósforo encendido

para comprobar que el gas obtenido es oxígeno, ya que el oxígeno es
comburente y ayuda a avivar el fuego.
 RESULTADOS
Después de echar los trozos de papa y esperamos un rato para que se acumule el
gas. Si pasados unos minutos metemos una cerilla encendida vemos que se aviva
la llama.

La papa contiene una enzima llamada "catalasa" que es un potente antioxidante.

Al introducirla en el agua oxigenada, lo que hace esta enzima es separar el agua
del oxígeno

H202 >H2O+1/2 O2

Es decir, la catalasa acelera la reacción de descomposición del agua oxigenada,

que podemos apreciar con el burbujeo que se produce. Estas burbujas se originan
por la rápida liberación de gas(O2) en agua (H2O).

Con la realización de este experimento pude observar claramente la enzima de

catalasa en la papa y cómo influyen los distintos factores como la temperatura o el
pH, y también las reacciones que ocurren con los distintos reactivos utilizados.

Las enzimas son biocatalizadores que sirven para acelerar los procesos, son
sustancias de naturaleza proteica que catalizan reacciones químicas siempre que
sea termodinámicamente posible.

La importancia de una enzima es que aceleran las reacciones, en los vegetales

las enzimas constituyen el principal catalizador de las reacciones indeseables del
pardeamiento de tipo enzimático lo cual hace que las frutas o vegetales maduren
mucho más rápido.

Resultados

Esta Ma Observaciones
do sa
Con catalasa 3gr Proceso de oxidación
rápido.
Sin catalasa 3gr Proceso de oxidación lento.
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CONCLUSIONES
Las enzimas son biocatalizadores que sirven para acelerar los procesos, son
sustancias de naturaleza proteica que catalizan reacciones químicas siempre
que sea termodinámicamente posible.

La importancia de una enzima es que aceleran las reacciones, en los

vegetales las enzimas constituyen el principal catalizador de las reacciones
indeseables del pardeamiento de tipo enzimático lo cual hace que las frutas o
vegetales maduren mucho más rápido.

El peróxido de hidrógeno concentrado es una sustancia peligrosamente

reactiva, debido a que su descomposición para formar agua y oxígeno es
sumamente exotérmica. La siguiente reacción termoquímica demuestra ese
hecho:

2 H2O2 (l) → 2 H2O (l) + O2 (g) ΔHº = −98,2 kJ/mol

Como evidencia de que ocurre una reacción química, se observan burbujas, las
cuales se producen por el gas (O₂) producido. Además, la reacción genera
calor.

Es importante resaltar que el peróxido de hidrógeno es relativamente estable

en condiciones normales, sin embargo, hasta la luz solar sirve para inducir la
reacción, en este caso, la enzima catalasa, es responsable de catalizar
(acelerar) la reacción química.

Bibliografía
[1 S/A, «Mundiario,» Periodico mundial, 03 04 2019. [En línea]. Available:
] https://www.mundiario.com/articulo/mundilife/es-diferencia-polvo-hornear-
bicarbonato- sodio/20190403155202150032.html. [Último acceso: 07 02 2020].

[2 G. Kreiman, «eDUCAR,» 16 05 2019. [En línea]. Available: https:

]
 PERÓXIDO DE HIDRÓGENO
FICHA DE DATOS DE SEGURIDAD

Revisión: mayo de 2017 – Versión: 5

SECCIÓN 1 - IDENTIFICACIÓN DEL PRODUCTO Y DE LA COMPAÑÍA

1.1 Identificador del producto
Nombre del producto: PERÓXIDO DE HIDRÓGENO
1.2 Usos pertinentes identificados y usos desaconsejados
Recomendaciones de Uso: Según la hoja técnica del producto.
1.3 Datos del proveedor de la Ficha de Datos de Seguridad
GTM México Boulevard Benito Juárez #75 Col. San Mateo Cuautepec, Tultitlán,
Estado de México CP 54948.
GTM Guatemala S. A. Km 26.4 carretera al Pacifico, Amatitlán, Guatemala
GTM El Salvador S. A. Km 7 ½, Antigua Carretera Panamericana, Soyapango San Salvador
Grupo Transmerquim S. A. de Bo. La Guardia, 33 calle, 2da Ave. Frente al IHCAFE, SO. San
C.V. (Honduras) Pedro Sula, Honduras.
GTM Nicaragua S. A. Cuesta del plomo, 800mts, Managua
GTM Costa Rica Del servicentro Cristo Rey en Ochomogo de Cartago, 800 mts hacia
el este. Costa Rica
GTM Panamá Los Andes No.1, San Miguelito. Panamá, Panamá.
GTM Colombia S. A. Carrera 46 No 91-7 Bogotá, Colombia.
GTM Perú S. A. Av. Rep. de Panama 3535 Oficina 502 San Isidro. Perú
GTM Ecuador Av. De los Shyris N32-218 y Eloy Alfaro, Ed. Parque Central, Of.
1207
GTM Argentina Comercio de Encarnación Ezcurra 365 – Piso 4 – Oficina C
Pro- ductos Químicos S.A. Puerto Madero, C.A.B.A – C1107CLA –
Argentina
GTM do Brasil Praia de Botafogo nº 228 / sala 610, Ala B, Botafogo. CEP 22250-
040 Rio de Janeiro, RJ, Brasil
1.4 Teléfono de emergencias
México : +52 55 5831 7905 – SETIQ 01 800 00 214 00
Guatemala: +502 6628 5858
El Salvador: +503 2251 7700
Honduras: +504 2564 5454
Nicaragua: +505 2269 0361 – Toxicología MINSA: +505 22897395
Costa Rica: +506 2537 0010 – Emergencias 911. Centro Intoxicaciones +506 2223-1028
Panamá: +507 512 6182 – Emergencias 911
Colombia: +018000 916012 – Cisproquim / (571) 2 88 60 12 (Bogotá)
Perú: +511 614 65 00
Ecuador: +593 2382 6250 – Emergencias (ECU) 9-1-1
Argentina: +54 11 4611 2007 – 0800 222 2933
Brasil: +55 21 3591 1868

SECCIÓN 2 – IDENTIFICACIÓN DE LOS

PELIGROS
2.1 Clasificación de la sustancia o de la mezcla
CLASIFICACIÓN según el Sistema Globalmente Armonizado
Líquidos comburentes (Categoría 2)
Toxicidad aguda, oral (Categoría 4)
Toxicidad aguda, inhalación (Categoría
4)
Corrosión cutánea (Categoría 1A) – Lesiones oculares graves (Categoría 1)
Toxicidad sistémica específica de órganos diana - exposición única (Categoría
3) Peligro para el medio ambiente acuático – peligro agudo (Categoría 2)
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Selección del método de Balanceo con

justificación
BALANCE DE REACCIONES REDOX

Paso 1. Se escribe una ecuación desequilibrada (el esqueleto de la reacción) que contiene todos los
reactantes y productos de la reacción química. Para obtener mejores resultados se escribe la reacción en
la forma iónica.
 
H2O2(l) → H2O(l) + O2(g)
 
Paso 2. Se desmonta la reacción redox a las reacciones parciales. La reacción redox no es otra cosa que
una reacción en la cual se realizan simultáneamente las reacciones de la oxidación y de la reducción.
a) Se determinan los números de la oxidación de cada átomo que aparece en la reacción. El número de la
oxidación (o el grado de la oxidación) es una medida del grado de la oxidación en una molécula
(ver: Reglamentos para determinar los números de la oxidación).
 
H+12O-12 → H+12O-2 + O02
 
b) Se identifican los pares redox de todos los átomos que han sido oxidados (a los cuales se ha
aumentado el número de la oxidación) y todos los átomos que han sido reducidos (a los cuales se ha
reducido el número de oxidación). Se escribe la transferencia de los electrones. Cuidado, el número de los
átomos que han sido oxidados, es decir reducidos en ambos lados de la ecuación, debe ser igual. Si sea
necesario, se escriben los coeficientes estequiométricos por delante de las especies.
O:
H+12O-12 → O02 + 2e-
(O)
R:
H+12O-12 + 2e- → 2H+12O-2
(O)
c) Se combinan los pares redox en dos reacciones parciales: una para la oxidación, y la otra para la
reducción (ver: Dividir la reacción redox en dos semirreacciones).
O:
H+12O-12 → O02 + 2e-
 
R:
H+12O-12 + 2e- → 2H+12O-2
 
Paso 3. Se equilibran los átomos en las ecuaciones parciales. La ecuación química debe por ambos lados
de la ecuación tener el mismo número de átomos de cada elemento. Los átomos se equilibran añadiendo
el coeficiente adecuado delante de la fórmula. La fórmula nunca cambia. Cada ecuación parcial se
equilibra separadamente.
a) Se equilibran todos los átomos excepto del oxígeno y del hidrógeno. Para esto se puede utilizar
cualquier tipo que aparece en la dada ecuación. Pero ojo, los reactantes se pueden añadir solamente al
lado izquierdo de la ecuación, y los productos solamente al lado derecho.
O:
H+12O-12 → O02 + 2e-
 
R:
H+12O-12 + 2e- → 2H+12O-2
 
b) Se equilibran las cargas. En las reacciones en el medio alcalino las cargas se equilibran añadiendo un
ion OH- al lado que tiene falta de las cargas negativas.
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O:
H+12O-12 + 2OH- → O02 + 2e-
 
R:
H+12O-12 + 2e- → 2H+12O-2 + 2OH-
 
c) Se equilibran los átomos del oxígeno. Se verifica si el número de los átomos es adecuado en el lado
izquierdo de la ecuación a su número en el lado derecho de la misma. Si esto no es el caso, lo tenemos
que equilibrar añadiendo moléculas de agua al lado con menos átomos de oxígeno.
O:
H+12O-12 + 2OH- → O02 + 2e- + 2H2O
 
R:
H+12O-12 + 2e- + 2H2O → 2H+12O-2 + 2OH-
 
Las ecuaciones parciales equilibradas se pueden encontrar en numerosos manuales y en la web, en
'Tablas de potenciales de electrodos estándar'. En las tablas susodichas, según la convención, siempre se
mencionan potenciales de electrodos para las reacciones parciales de la reducción. La reacción parcial de
la oxidación es una reacción opuesta, y su potencial redox es el potencial estándar de reducción
multiplicado por -1.
Paso 4. Se iguala el número de los electrones perdidos y recibidos. Dado que el número de los electrones
librados en la reacción de la oxidación tiene que ser idéntico al número de electrones recibidos en la
reacción de la reducción, multiplicaremos las dos ecuaciones por el factor que dará el multiplicador mínimo
común.
O:
H+12O-12 + 2OH- → O02 + 2e- + 2H2O
| *1
R:
H+12O-12 + 2e- + 2H2O → 2H+12O-2 + 2OH-
| *1

O:
H+12O-12 + 2OH- → O02 + 2e- + 2H2O
 
R:
H+12O-12 + 2e- + 2H2O → 2H+12O-2 + 2OH-
 
Paso 5. Se suman las ecuaciones parciales. Dos ecuaciones parciales se suman como ecuaciones
algebraicas ordinarias donde la flecha funciona como una señal de igualdad. Las ecuaciones parciales se
suman de manera que en un lado estén todos los productos, y en el otro todos los reactantes.
2H+1 O-1  + 2OH  + 2e  + 2H O → O0  + 4H+1 O-2 + 2e  + 2OH
2 2
- -
2 2 2
- -

Paso 6. Se acorta la ecuación. Las especies que aparecen en ambas ecuaciones sumadas se acortan. Si
sea necesario, la entera ecuación se divide por el divisor máximo común para que los coeficientes sean
los mínimos posibles.
2H+1 O-1  → O0  + 2H+1 O-2
2 2 2 2

Paso final: Y al final, siempre se verifica el equilibrio de las cargas y de los elementos. Primero se verifica
si la suma de distintos tipos de átomos en un lado de la ecuación es adecuada a su suma en el otro lado.
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ELEMENTO IZQUIERDA DERECHO DIFERENCIA

H 2*2 2*2 0

O 2*2 1*2 + 2*1 0

A continuación, se verifica si la suma de las cargas eléctricas en el lado izquierdo de la ecuación equivale
a la suma en el lado derecho. No importa cuál sea la suma, siempre y cuando es idéntica en ambos lados.
2*0 = 1*0 + 2*0

0 = 0
Puesto que la suma de distintos átomos en el lado izquierdo de la ecuación equivale a la suma de los
átomos en el lado derecho, y dado que la suma de las cargas es igual en ambos lados de la ecuación,
podemos escribir una ecuación equilibrada.

2H O  → 2H O + O
2 2 2 2

Ecuación química balanceada de la

reacción propuesta.

2H2O2 → 2H2O + O2

Estado de agregación de los componentes

COMPONENTE ESTADO DE AGREGACION

Peróxido de Hidrógeno LIQUIDO
Trozos de Patata SOLIDO
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Propiedades físicas y químicas de los

compuestos de la reacción
Compuest Propi. Físicas Propi. Químicas
o
2H2O 1) Estado físico: sólida, liquida 1)Reacciona con los óxidos
y gaseosa ácidos
2) Color: incolora 2)Reacciona con los óxidos
3) Sabor: insípida básicos
4) Olor: inodoro 3)Reacciona con los metales
5) Densidad: 1 g./c.c. a 4°C 4)Reacciona con los no
6) Punto de congelación: 0°C metales
7) Punto de ebullición: 100°C 5)Se une en las sales
8) Presión critica: 217,5 atm. formando hidratos:
9) Temperatura critica: 374°C
O2 1)Estado de la materia 1)Número atómico
gas.......... (paramagnético)  8
2)Punto de fusión.............. 2)Valencia
50,35 K  2
3)Punto de ebullición........ 3)Estado de oxidación
90,18 K  -2
4)Entalpía de
4)Electronegatividad
vaporización......... 3,4099
3,5
kJ/mol 
5)Entalpía de fusión............ 5)Radio covalente (Å)
0,22259 kJ/mol  0,73
6)Presión de vapor............ __ 6)Radio iónico (Å)
Pa a __ K  1,40
7)Velocidad del sonido........ 8)Configuración
317,5 m/s a 293 K electrónica
4.3 1s22s22p4
9)Primer potencial de
ionización (eV)
13,70
10)Masa atómica (g/mol)
15,9994
11)Densidad (kg/m3)
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1.429
12)Punto de ebullición
(ºC)
-183

Nomenclatura de los compuestos

COMPUESTO NOMENCLATURA
2H2O Oxido de hidrogeno/Monóxido de
Dihidrogeno.
O2 Dioxígeno