Herramientas de Calidad

INSTITUTO POLITÉCNICO NACIONAL
ESCUELA SUPERIOR DE INGENIERÍA QUIMICA

E INDUSTRIAS EXTRACTIVAS
Unidad de Aprendizaje:
Administración de Sistemas Productivos
Las siete herramientas para la Calidad
Profesor: Ricardo Arrieta Cortez
Grupo: 3IM76
Integrantes de Equipo:
Vargas Román Fernanda Estefania
Barrera Solís Isael
Federico Maside Alexis
México D.F a 9 de Julio de 2015

Las siete herramientas de la calidad se basan en métodos y análisis para lograr el
mejor desempeño en una empresa estas están en función de lo que se desee
analizar, son útiles en la solución de problemas enfocadas a el mejoramiento de la
calidad de uno o varios productos de una empresa; a continuación hablaré de
cada una de ellas.
1.- Diagrama Pareto
Al diagrama Pareto también se le conoce como la curva 80-20 o distribución A-B-
C es una gráfica que me permite organizar datos de forma que estos puedan
quedar de forma descendente, de izquierda a derecha y separados por un gráfico
de tipo barras. Me permite ordenar las situaciones o problemas de acuerdo al nivel
de urgencia con lo que se necesita resolver. El diagrama me muestra gráficamente
el principio de Pareto es decir, que hay muchos problemas con o mayor
relevancia, este da prioridad a aquellos asuntos que se tienen que resolver con
mayor urgencia. Mediante la gráfica colocamos los “poco vitales” a la izquierda y
los “de mayor importancia” a la derecha.
Este diagrama cabe constatar que se usa en las empresas a nivel gerencial
incluso desde la parte operativa de la empresa afín de dar solución a los
problemas de la manera más óptima posible.
2.- Diagrama Causa-Efecto
Este diagrama también es conocido como el “diagrama de las espinas de

pescado” por la forma que tiene o bien denominado por el gurú Ishikawa “su
creador” lo hizo para facilitar el análisis de problemas mediante la
representación de la relación entre un efecto y todas sus causas o factores que
originan al dicho efecto, por este motivo recibe el nombre de “Diagrama de
causa – efecto”.
Este diagrama asemeja una espina de pescado, el objeto de Ishikawa era
obtener un gráfico de fácil interpretación donde ponía las relaciones entre un
efecto y las causas que lo producen, de manera que se vieran todas las causas
que contribuyen a un efecto hasta el nivel que se desee llegar, en este caso
inspeccionar las causas de raíz. El diagrama de causa efecto me permite:
 Identificar las causas que originan a la acción, y agruparlas por categorías.
 Ver todas las posibles relaciones entre las causas y efectos de un

proceso.
 Promueve la mejora de los procesos.
 Consolida a aquellas ideas de los miembros del equipo sobre

determinadas actividades relacionadas con la calidad.
 Favorece una participación propositiva que conllevará a una mayor
aportación de ideas.
 Obtiene una visión más global y estructurada de una determinada situación.
Si se termina el diagrama y este tiene una rama con pocas causas en

comparación con las demás, esto quiere decir que esta rama requiere un estudio
más a profundidad; Se recomienda estudiar detenidamente esta rama, por si en
ella se encontrase la causa raíz.
3.- Hoja de Verificación
La hoja de verificación es un impreso con formato de tabla o diagrama, destinado
a registrar y compilar datos mediante un método sencillo y sistemático, como la
anotación de sucesos o actividades destinadas en un departamento de una
empresa, donde se recaban datos o acciones tomadas durante el transcurso del
día. Esto se hace para llevar un control estadístico de las actividades ejercidas
durante el día y así lograr un mejor rendimiento o hacer eficiente un proceso.
También sirve para mantener, llegar y tener una mejora continua de la calidad.
4.- Histograma
El histograma es una representación gráfica de una variable en forma de barras,
donde la superficie de cada barra es proporcional a la frecuencia (no. de
elementos o repeticiones) de los valores representados. En el eje vertical se
representan las frecuencias, y en el eje horizontal los valores de las variables,
normalmente señalando las marcas de clase, es decir, la mitad del intervalo en el
que están agrupados los datos. Los histogramas son más frecuentes en ciencias
sociales, humanas y económicas que en ciencias naturales y en las ciencias
exactas. Permite además la comparación de los resultados de un proceso.
5.- Estratificación
Es una herramienta estadística del control de calidad que es aplicable a cualquiera
de las restantes herramientas de Ishikawa y que, al mismo tiempo, tiene
aplicaciones directas.
Estratificar no es más que dividir el conjunto de los datos disponibles en
subconjuntos que, en principio, pueden ser más homogéneos, a cada subconjunto
se le denomina estrato otra de las características es de que al aplicar el análisis
estratificado estos o lo que va a ser analizado comparten entre si varias
características.
La división de los datos se efectúa en base a diversos factores Por ejemplo,
las máquinas, los cabezales, la línea, el proveedor, el día, el turno, entre otros.
Son factores de clasificación y, por tanto, de estratificación de los datos, teniendo
por objeto el identificar el grado de influencia de determinados factores
o variables en el resultado de un proceso.
La estratificación de los datos nos permitirá comparar las características
poblacionales de los diferentes estratos que, de no ser iguales, son una fuente de
heterogeneidad y, por tanto, de no calidad. En consecuencia, estas
heterogeneidades deben ser detectadas, corregidas y eliminadas
La estratificación es la base para otras herramientas de control de calidad como ya
han sido mencionadas con anterioridad.
Esta tiene sus ventajas en:
* Permite aislar la causa de un problema, identificando el grado de influencia de
ciertos factores en el resultado de un proceso
*La estratificación puede apoyarse y servir de base en distintas herramientas de
calidad, si bien el histograma es el modo más habitual de presentarla
*Destaca que la comprensión de un fenómeno resulta más completa
6.- Diagramas de dispersión
El diagrama de dispersión permite analizar si existe algún tipo de relación entre

dos variables. Por ejemplo, puede ocurrir que dos variables estén relacionadas de
manera que al aumentar el valor de una, se incremente la otra. En este caso
hablaríamos de la existencia de una correlación positiva. También podría ocurrir
que al producirse una en un sentido, la otra derive del sentido contrario; por
ejemplo, al aumentar el valor de la variable x, se reduzca el de la variable y,
entonces se estaría ante una correlación negativa. Si los valores de ambas
variables revelan ser independientes entre sí entonces no hay una correlación.
7.- Graficas de Control
Es una representación gráfica de los distintos valores que toma una característica
correspondiente a un proceso. Permite observar la evolución de este proceso en el tiempo
y compararlo con límites de variación fijados, además controlan el desarrollo de los
procesos de producción e identificar posibles inestabilidades y circunstancias anómalas,
para asegurarse de que funcionan correctamente. Si la mayoría de los puntos mostrados
de la gráfica están dentro de los límites se considera que el proceso está controlado. En
el momento en el que uno o varios puntos aparecen fuera de los límites establecidos o no
representa una distribución estadística, se considera que el proceso está descontrolado y
comienza la búsqueda de la causa de su mal funcionamiento. Se usan como base para la
toma de decisiones y llevarlas a cabo afín de evitar errores futuros.

Conclusión Isael Barrera Solis
-El diagrama Pareto es de suma importancia para poner en una balanza en qué
punto “al evaluar un producto” tiene o carece de características de la calidad o
problemas que lo afectan para estar en las más óptimas condiciones; en pocas
palabras se evalúa los puntos de mayor prioridad para poder dar una solución
efectiva.
-Para el diagrama causa-efecto es una herramienta útil para el análisis de

causas, pero no sustituye a la comprobación de las mismas con datos reales, se
recomienda no comenzar la construcción de este diagrama hasta no haber
analizado datos reales del problema.
-La hoja de verificación sirve para llevar un control estadístico o para mantener
una calidad constante durante el trascurso del tiempo (días, meses, años) y así
lograr la mejora continua de nuestros productos además me permite anotar o ver
la incidencias o variación en los productos y que se puede lograr o mejorar con
ello, estas hojas son muy valiosas en el área de producción para verificar la
jornada de trabajo de un turno con respecto a otro.
-El histograma es una herramienta de la estadística que me permite conocer el
comportamiento de diversas variables que influyen a un producto en especial; en
este caso se evalúa lo más representativo de un grupo, por ejemplo en este caso
se evalúa la variación en los pesos de los costales y así sacar el corte de calidad
de donde a donde abarca los costales con dicho peso y eliminar aquellos que no
cumplen con la norma, muestra la tendencia de dicho producto hacia la calidad y
sus posibles efectos.
-La estratificación consiste en presentar, de forma clara, datos tales como donde
se produce, como afecta, como repercute, de donde provienen, que grupo
intervienen, entre otros, relacionados con cualquier situación, tanto positiva como
negativa, que afecte o tenga lugar en donde se desarrolle.
-La dispersión sirve para dar seguimiento a detalle de un producto o servicio y

como es o que tan lejos está de la idealidad de ese mismo. Me permite conocer
cómo se comporta mi unidad de producción y así saber qué es lo que influye sobre
él.
Bibliografía
*Ishikawa Kaoru ¿Qué es control total de la calidad? Modalidad Japonesa 1997
* Juran, J. M. Programa Juran para la mejora de la calidad. Comité estatal de
Normalización. La Habana 1990.
* Gutiérrez P H, Salazar R. Control estadístico de la calidad y 6 Sigma editorial
Félix Varela. La habana 2007.
*Ishikawa Kaoru. ¿Qué es el control total de calidad? Modalidad Japonesa. 1997

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