El documental Cowspiracy expone que la agricultura animal es la principal causa del cambio climático al producir más gases de efecto invernadero que el transporte. Usa grandes cantidades de agua y tierra, destruyendo bosques. A pesar de esto, las organizaciones ambientalistas no suelen abordar este tema. Se sugiere adoptar dietas vegetarianas o veganas para reducir el impacto en el planeta.
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El documental Cowspiracy expone que la agricultura animal es la principal causa del cambio climático al producir más gases de efecto invernadero que el transporte. Usa grandes cantidades de agua y tierra, destruyendo bosques. A pesar de esto, las organizaciones ambientalistas no suelen abordar este tema. Se sugiere adoptar dietas vegetarianas o veganas para reducir el impacto en el planeta.
El documental Cowspiracy expone que la agricultura animal es la principal causa del cambio climático al producir más gases de efecto invernadero que el transporte. Usa grandes cantidades de agua y tierra, destruyendo bosques. A pesar de esto, las organizaciones ambientalistas no suelen abordar este tema. Se sugiere adoptar dietas vegetarianas o veganas para reducir el impacto en el planeta.
El documental Cowspiracy expone que la agricultura animal es la principal causa del cambio climático al producir más gases de efecto invernadero que el transporte. Usa grandes cantidades de agua y tierra, destruyendo bosques. A pesar de esto, las organizaciones ambientalistas no suelen abordar este tema. Se sugiere adoptar dietas vegetarianas o veganas para reducir el impacto en el planeta.
Kip Anderson dirige Cowspiracy; un documental en el que se da a conocer como la ganadería
y en general la agricultura animal es la principal causa de la generación de gases efecto invernadero y con esto la aceleración del cambio climático. El documental inicia al preguntarse por qué las diferentes ONGs ambientales no prestan atención a la problemática de la ganadería, sino que se centran en temas como el reciclaje, la disminución de consumo de agua y energía, así como la baja generación de residuos. Se expone que la agricultura animal produce más gases de efecto invernadero que lo que producen los automóviles, como es conocido en la sociedad, teniendo en cuenta que la crianza del ganado en general produce el 51% de los gases efecto invernadero y el uso de camiones, trenes, autos, entre otros un 13%. Asimismo se menciona que la ganadería no solo afecta el calentamiento global, sino que también es la mayor causa de consumo de recursos como el agua, dando inicio al impacto del agotamiento del recurso hídrico, se plantea un ejemplo en el que se expone que la fractura hidráulica para obtener gas natural utiliza unos 100 mil millones de galones, si se compara esto con la agricultura animal criar ganado consume 34 billones de solo en Estados Unidos. Y las emisiones de metano de ambas industrias son casi iguales, por lo que se establece que si la fractura hidráulica consume ya una gran cantidad de agua, la agricultura animal consume esa cantidad multiplicada por 340 por día. De igual forma, Cowspiracy muestra que para la industria de la carne y los productos lácteos se necesita gran cantidad de agua, inicialmente porque los animales consumen mucha agua y granos, y es importante tener en cuenta que para la producción de estos últimos se necesita gran cantidad de agua. Otro ejemplo que plantean es la producción de 100 gramos de hamburguesa, pues utiliza 2500 litros de agua. Por lo que se establece que para producir medio kilo de carne se requiere más de 9,450 litros, para los huevos 1,800 litros de agua, para el queso casi 3,400 litros y para un litro de leche casi 1,000 litros.
Por lo anterior, el documental expone que en la actualidad se le da mayor relevancia a la
contaminación producida por la quema combustibles fósiles, generados principalmente por el uso de automóviles, buses, trenes, entre otros, sin mencionar el impacto de la agricultura animal. Esta agricultura es la principal contribuyente al cambio climático por causas antropológicas, el hecho de criar animales para consumo, utiliza un tercio del agua potable del planeta, ocupando un 45% del suelo del planeta, además se cree que es responsable de hasta el 91% de la destrucción del Amazonas. Por otro lado, se afirma por parte de investigadores que la principal causa de pérdida de especies es el sobrepastoreo, debido a la pérdida de hábitat por la ganadería y por la sobrepesca en los mares. En Cowspiracy se menciona la tala de 4000 metros cuadrados de bosque por segundo, impulsado por la agricultura animal; el pastoreo, así como para cultivo de soja transgénica que es alimento de vacas, cerdos, pollos y pescado. Se menciona que lleva 23 meses para que crezca un animal alimentado por pasto hasta llegar al matadero, 15 meses para uno alimentado a granos, 8 meses más de consumo de agua, generación de desechos y aumento de huella de carbono, en cuanto al uso de tierra carne de res alimentada a pasto es menos sustentable que la industrial.
De la misma, se aborda el tema de que muchas personas consideran que la agricultura animal no es el problema sino la superpoblación humana, puesto que en 1812, eran mil millones de personas en el planeta, en 1912, 1500 millones, únicamente tuvieron que pasar 100 años para que la población creciera 7 mil millones, llegando a criar 70 mil millones de animales de granja. Llama mucho la atención el hecho de que organizaciones ambientalistas no aborden el tema del impacto de la ganadería en diferentes aspectos, en el documental hacen la analogía de las organizaciones de salud al intentar parar el cáncer de pulmón sin abordar el tema de fumar cigarrillos, concluyendo que en vez de fumadores pasivos somos comedores pasivos, lo cual afecta a todo el planeta. Se plantea la alternativa del vegetarianismo, pues alimentar a una persona con dieta vegana un año requiere solo 600 metros cuadrados de tierra, mientas que alimentar a esa misma persona con dieta vegetariana con huevos y lácteos requiere tres veces más de tierra y alimentar al estadounidense promedio a dieta de alto consumo de carne, lácteos y huevos, requiere 18 veces más de tierra. La dieta vegana produce la mitad de CO2 que una persona omnívora, usa la onceava parte de combustibles fósiles una treceava parte de agua y una decimoctava parte de tierra. La vida no se trata solo de sostenibilidad, sino de prosperidad, el planeta ha dado tanto a los seres vivos, que es hora de retribuirle gran parte de lo que tenemos.
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