IMPORTANCIA DE LOS CULTIVOS REPRESENTADOS POR FENALCE

El cultivo del maíz,

historia e importancia

cación de la planta. Se dice, también, que los cuatro grupos indí-

genas más importantes que habitaron nuestro territorio conocían
y aprovechaban el maíz en todas sus formas.
La diversidad de los ambientes bajo los cuales se siembra es

El maíz, Zea mays L., es uno de los granos ali- mucho mayor que la de cualquier otro cultivo.Aunque se originó
y evolucionó en la zona tropical y subtropical, como una planta
menticios más antiguos que se conocen y
de
debido a sus grandes bondades y multitud de usos se ha excelentes rendimientos, hoy en día se cultiva desde los 58° de
converti- do en el cultivo más importante entre los cereales a latitud norte, en Canadá y Rusia y hasta los 40° latitud sur, en
nivel mundial por su producción (795.935.000 de toneladas, en Argentina y Chile. La mayor parte del maíz se cultiva a altitudes
la temporada medias, pero se siembra también por debajo del nivel del mar en
2009-2010, superando al trigo y al arroz), de las cuales el 90% las planicies del Caspio y hasta los 3800 msnm, en la cordillera de
1 los Andes, en el Perú y Bolivia.
corresponden a maíz amarillo y el 10% restante a maíz blanco .
Ocupa el segundo lugar en área de siembra, con alrededor de El maíz es una planta completamente domesticada y ha
140.000.000 de has, se siembra en 135 países y se vivido y evolucionado conjuntamente con el hombre desde tiem-
comercializan en el mercado internacional más de 90 millones de pos remotos. Por esta razón, el maíz no crece en forma silvestre y
toneladas. no puede sobrevivir en la naturaleza, sin los cuidados del hombre.
Fue el primer cereal sometido a rápidas e importantes transforma-
El maíz era un alimento básico de las culturas americanas
ciones tecnológicas en su forma de cultivo, que incluyó la produc-
muchos siglos antes de que los europeos llegaran a América y se
ción de híbridos de un alto potencial productivo. El maíz es una
dice que a Europa fue llevado por Cristóbal Colón. En las civiliza-
de las especies cultivadas con mayor potencial de producción y el
ciones indígenas jugó un papel fundamental en las creencias reli-
de mayor rendimiento de grano por hectárea, con registros a
giosas y en su alimentación.
nivel
En Colombia se tienen indicios de la presencia del maíz en el
valle del Alto magdalena, donde pudo estar el centro de domesti-
experimental de 24 t/ha. El éxito de la tecnología desarrollada
1. FENALCE

10 Mayo - Junio

2010
para el
mejoramiento del
maíz ha estimulado
una revolución agrí-
cola generalizada
para muchos otros
cultivos en el
mundo.

el Cerealista
11
 aportó 46.8 millones, Argentina, 7.97,
Brasil 7.5 Suráfrica 1. 47 y China 0.45
millones de toneladas.
A futuro, la necesidad mundial de
maíz estará impulsada por el crecimiento
de la industria de biocombustibles en
Esta- dos Unidos y una mayor demanda
del gra- no por parte de economías
emergentes, particularmente la India y
China. En con- secuencia, se estima que el
comercio mun- dial tendrá un crecimiento
anual aproxi- mado de 1.8% durante
3
los próximos años , llegando a cerca de
96 millones de toneladas de maíz para el
4
año 2017 . Los principales exportadores
del grano serán Estados Unidos,Argentina
y Brasil.
Dado que la industria de etanol de
Estados Unidos utiliza el maíz como
La planta de maíz se utiliza toda, les para el desayuno, espesantes, materia prima, el crecimiento en el uso
en múltiples y variados usos. Es el único pastas, jarabes, endulzantes, jarabes, del maíz, en ese país, para la producción
cereal que puede ser utilizado como ali- whisky y de etanol, se verá reflejado en tres indica-
mento en distintas etapas del desarrollo dores claves del mercado a nivel interna-
de la planta. Las mazorcas jóvenes del cional: los excedentes disponibles para
maíz (filote o baby corn) cosechado exportación, los inventarios finales como
antes de la floración son utilizadas como proporción de la producción total y los
una hortaliza. Las mazorcas tiernas de precios futuros del grano y otros produc-
maíz dulce y las mazorcas verdes, cho- tos agrícolas como la soya que se encuen-
clo, son usadas en gran escala, asadas o tran estrechamente relacionados con los
hervidas, o consumidas en el estado de ciclos de producción de maíz.
pasta blanda. La planta de maíz que está Lo que suceda con el uso de la pro-
aun verde, cuando se cosechan las ducción de maíz en Estados Unidos
mazorcas tiernas, proporciona un buen determinará su participación en el mer-
forraje para el ganado. El grano seco se cado mundial y afectará los precios mun-
usa para el consumo humano o animal y diales. En el 2006 cerca del 15% de la pro-
para la elaboración de una gran cantidad ducción de maíz en los Estados Unidos
de productos industriales, incluyendo el estuvo destinada a la producción de eta-
etanol. nol, en la temporada 2009-2010 esta par-
En el mundo se conocen más de ticipación llegó al 33% y las exportacio-
1000 productos derivados total o par- nes se situaron en el 16%. Con esta ten-
cialmente del maíz. Estos productos
2. Fuente proyección Usda actualizada a febrero de 2010.
incluyen tortillas, arepas, harinas, cerea-
3. Ibid.
4. Ibid
 Producción Mundial de Maíz
Histórico producción total de maíz en el mundo. Miles de Toneladas
791.923 791.621 795.935

714.926 712.750
699.599

605.725 608.039 605.865 626.927

592.552 592.136 600.982
573.800

1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009

Fuente: FAPRI
 IMPORTANCIA DE LOS CULTIVOS REPRESENTADOS POR FENALCE

Principales productores de maíz

Producción total, Exportaciones y Rendimientos a 2009.
Miles de Toneladas

1.475
Sur Africa
11.500 3,7

450
China 5,2
155.000

7.750
Brasil 3,8
50.488

7.975 7,5
Argentina
15.000

46.841 307.142
E.E.U.U 9,7

Fuente: FAPRI Rendimientos Exportaciones Producción Total

nes socioeconómica de cada zona agroecológica; se siembra

principalmente como monocultivo y una menor parte en asocio
Principales productores de Etanol en el Mundo con fríjol, ñame y arveja, en relevo con fríjol y papa e intercala-
Millones de Galones do con yuca, caña, café y otros cultivos perennes en su etapa de
92 instalación.
India 66
53
502
2009 Dentro de las diferentes formas de cultivo que existen en el
83 país, se consideran dos grandes sistemas de producción: el tecni-
79
Colombia
75 2008 ficado y el tradicional. El sector tecnificado, generalmente está
74
290,59 localizado en zonas con buena oferta ambiental, hace uso de la
2007
Canada 238
211 mecanización, semillas mejoradas, fertilizantes y plaguicidas
153
obteniendo rendimientos que van de 4.5 a 11 toneladas por hec-
542 2006
China 502
486
tárea. En varias zonas delValle del Cauca, Córdoba, Meta, Huila,
1.017 Tolima y la Zona Cafetera, los rendimientos superan con fre-
1.040
U.E 734 cuencia las 7 toneladas. El sector tradicional, está localizado
570
898 tan-
6.578
6.472
to en zona plana como de ladera, con suelos relativamente
Brazil
4.491
5.019 pobres y ambientes con déficit de precipitación. El agricultor
10.500 cul- tiva menos de 10 hectáreas, y casi no usa semillas
9.000
USA
6.499 mejoradas ni fertilizantes, de ahí que su rendimiento sean muy
7.855
bajos, del orden de 1,8 toneladas por hectárea.
En el país se cultivan dos tipos de maíz: amarillo y blanco.
Fuente: Renewable Fuels Association contrastantes y con precipitaciones desde 300 mm al
año en la Guajira, hasta
dencia habrá una caída en la participación de Estados Unidos en 10.000 mm, en el Chocó.
el mercado mundial que bajará del 69% en el 2006 al 59% en el El cultivo del maíz se maneja de acuerdo con las
2017. condicio-
De otro lado los mayores importadores de maíz en
su orden son: Japón con 16.2 millones de toneladas, México
con
10.2, corea 9.1, Egipto, 4.2,Taiwán, 3.4, la Unión Europea 3.4
y
Colombia en el sexto lugar con 3.18 millones de toneladas.

EL MAÍZ EN COLOMBIA
El maíz es uno de los renglones más importantes de la
pro- ducción agrícola nacional y ha sido el cultivo
colonizador en muchas regiones del país, como ha quedado
registrado en la lite- ratura colombiana.
El maíz se encuentra ampliamente difundido en todas las
regiones naturales del país, dada su especial adaptación a diver-
sas condiciones agroclimáticas y socioeconómicas; por eso, este
grano se cultiva desde la Guajira hasta el Amazonas y desde la
Costa Pacífica hasta los Llanos Orientales; desde el nivel del
mar hasta 3000 metros de altitud, en situaciones bien
El amarillo se usa principalmente para consumo animal e indus- trial y
una pequeña parte para consumo humano. Debido al incremento en la
demanda y a los programas de fomento del Ministerio de Agricultura y
FENALCE, el maíz amarillo ha veni- do creciendo hasta representar en el
año 2009, el 66% de la pro- ducción nacional, desplazando así en
importancia al maíz blan- co. El blanco se utiliza esencialmente para
consumo humano y su producción que representó cerca del 60% del total
nacional hasta
1998, ahora es solo del 34%.
ÁREA, PRODUCCIÓN Y RENDIMIENTO.
Los registros oficiales indican que en 1960, cuando se crea
FENALCE, el área sembrada era de 729.600 has y
870.000 toneladas de producción (1,19 t/ha). Hasta esa época el cultivo
de maíz se hacía en forma tradicional, con variedades criollas y poca
tecnología, aun cuando ya empezaban a apare- cer las primeras
variedades mejoradas.
En el año 1965 se registra la mayor área sembrada en el país con
868.900 ha y una producción de 870.800 ton. Para
1970 habían 661.400 ha de las cuales 101.100 (15.3%) ya se
consideraban como tecnificadas y tenían un rendimiento pro- medio de
2.4 t/h. En la década del 70 se mantiene un área total promedio de
600.000 ha, de las cuales 100.000 pertenecían al sector tecnificado.
 (31.5%) corresponden ya al sector tecni-
El maíz es uno de los renglones más importantes de ficado.
la producción agrícola nacional y ha sido el cultivo Para el año 2009 la superficie sem-
colonizador en muchas regiones del país, como ha brada fue de 542.053 ha con una pro-
ducción de 1.446.879 ton., 979.445 de
quedado registrado en la literatura colombiana. amarillo y 467.434 de blanco. Las
importaciones alcanzaron la cifra de
3.212.000 toneladas.
A partir del año 1986 se observa tura económica, que reduce los aranceles, Es importante destacar que en
un aumento en las áreas sembradas para libera las importaciones, en una época de estos últimos años se presentan algunas
llegar a una cifra de 786.800 ha en el año bajos precios internacionales, con una situaciones que contribuyen al aumento
1990 y una producción de 1.155.000 tasa de cambio revaluada que favorece en el área y la productividad del maíz. En
ton; el sector tradicional continuaba con las importaciones. Al mismo tiempo que el año 2002 se formaliza la cooperación
una alta participación, 86% del área y se mantienen bajos los precios internos, técnica entre FENALCE, la Federación
75% de producción. Esta etapa coincide se aumentan los costos de producción y de Cafeteros y el Cimmyt para la investi-
con el Gobierno del Presidente Virgilio se reduce la rentabilidad del cultivo, gación y el fomento de la producción de
Barco y su Ministro de Agricultura haciéndolo poco atractivo a los agriculto- maíz, en la zona cafetera, que contó con el
Gabriel Rosas, quienes diseñaron un res. Además se desmonta el IDEMA, lo apoyo de Ministerio de Agricultura.
plan de Oferta Selectiva para el sector, cual trae como consecuencia una reduc- En el año 2002 se registraba en la
que benefició a todos los cereales, con ción en las áreas de cultivo en las zonas zona cafetera un área sembrada en maíz
apoyos y subsidios, mejoró los precios alejadas de los centros de consumo, don- de unas 10.000 has, con este convenio se
de sustentación y una participación deci- de la intervención estatal era muy impor- incrementó el área a 62.000 has en el
siva del IDEMA para garantizar el precio tante para garantizar los precios y la 2009, que corresponde a un 25% del área
y la compra de las cosechas. com- pra del producto; zonas como tecnificada. Este es el resultado de la cam-
Hasta comienzos de la década del Caquetá, Guaviare, Arauca redujeron paña de promoción, capacitación y apo-
90 el país era autosuficiente en maíz y las sustancial- mente la producción de maíz. yos a los cafeteros con aprovisionamiento
importaciones eran muy pocas y esporá- Aún no se ha determinado cual fue de semilla certificada y subsidios en fer-
dicas. En 1991 las importaciones fueron impacto que esta disminución en el área tilizantes para los agricultores que se vin-
de solo 8.043 toneladas, pero ya en el de maíz cau- só en el crecimiento de las cularan a los programas de renovación
1992 se importaron 505.901 ton y siembras de coca en esas regiones. por socas o siembras nuevas y sembraran
conti- nuaron creciendo Consecuentemente desde el año maíz en medio del café. La zona cafetera
para llegar a 1991 comienza una reducción en el área del país es la que tiene el mayor potencial
1.918.489 en el 2000 y a 3'212.000 en de maíz de 735.000 has que continúa para la producción de maíz por sus favo-
el hasta el año 2000 cuando se sembraron rables condiciones agroecológicas. Su cli-
2009. Este gran aumento de las importa- 407.519 ha y la producción llegó ma templado con temperaturas suaves y
ciones de maíz amarillo se debió princi- 960.109 ton, la más baja de los últimos amplias diferencias entre el día y la
palmente al crecimiento de la avicultura, años. noche, la buena y bien distribuida preci-
que en la década del 90 lo hizo a cifras pitación, así como sus suelos brindan las
A partir del 2001 empieza una
superiores al 10% anual, mientras en for- condiciones óptimas para la obtención
recuperación como consecuencia de un
ma simultánea se produce una reducción de altas productividades. Con el uso de
mejoramiento en los precios internos y
en la oferta de maíz y sorgo nacional, que una buena tecnología basada en semillas
estímulos especiales que ofreció el
era la principal materia prima para la de híbridos adaptados a la zona, adecua-
gobierno a través del programa Proagro,
elaboración de alimentos balanceados. do manejo del cultivo, especialmente con
con créditos especiales, y recursos para
Durante los años 90, conocida la asistencia técnica y transferencia de una buena fertilización, se han logrado
como la década perdida para la agricul- tec- nología. En este año el área obtener rendimientos experimentales de
tura nacional, el área de maíz comienza a sube a 17,0 ton y 10 ton comercialmente, com-
disminuir como consecuencia de la 497.529 de las cuales 156.689 has pitiendo con elValle del Cauca que hasta
entrada en vigencia de la política de hace poco presentaba los mejores rendi-
aper-
Producción total de maíz en Colombia mientos.
Como resultado de la investigación
Toneladas Métricas 1995-2009
1.668.118
dentro de este convenio y la realizada
1.559.383 1.616.909
directamente por FENALCE, la zona
1.482.009 1.473.027 1.446.879
1.384.919 cuenta con tres nuevos híbridos de alto
1.156.649 potencial de rendimiento y tolerantes a
1.131.813 1.103.408 1.001.387 1.093.995 1.072.062 las enfermedades, como son: el FNC
893.629
960.109
3056, blanco y los amarillos FNC 318 y
FNC114, Además de otros materiales
que se encuentra en el comercio, inclu-
yendo la variedad ICAV 305, la de mejor
adaptación a toda la zona cafetera del
país, y la más sembrada desde el 2002, la
cual también es resultado de esta coope-
1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 Fuente: Fenalce y MADR.
ración institucional.
IMPORTANCIA DE LOS CULTIVOS REPRESENTADOS POR FENALCE
 En estos últimos años también, entra a producir maíz y referencia para los precios nacionales del grano, los cuales están
soya la altillanura colombiana, una zona de condiciones pareci- basados en el Sistema Andino de Franja de Precios y el mecanis-
das al cerrado brasilero. Como se sabe, es en esta región donde el mo de Absorción de Cosechas (MAC), con lo cual se establece el
Brasil ha aumentado en forma considerable su agricultura para precio de paridad de importación de maíz. Este es el precio de
convertirse en el segundo productor de soya y el tercero en referencia para el maíz de producción nacional.
maíz, a nivel mundial. Después de varios años de investigación La evolución de los precios de mercado del maíz amarillo
por par- te del ICA, Corpoica, Cimmyt, FENALCE y empresas nacional (precios de la Bolsa Nacional Agropecuaria) indica que
privadas, se tienen recomendaciones para el manejo de estos los del maíz amarillo importado son inferiores a los precios del
suelos ácidos y con alto contenido de aluminio, propios de la nacional durante el periodo analizado. Así mismo, la serie
altillanura, con el uso de diferentes tipos de correctivos y una mues- tra una tendencia creciente en el último año siguiendo el
buena fertilización y obviamente con el uso de genotipos aumen-
adecuados a estas condicio- nes. En el año 2000 se sembraron
las primeras 75 hectáreas de maíz y el área ha ido creciendo Área, Producción y Rendimiento de Maíz Tecnificado
hasta las 7000. Esta es una región que se considera puede
Histórico 1999-2009
convertirse en el despensa de granos del 1.166.159
1.106.763
país si se maneja adecuadamente y se busca la integración verti- 1.049.620 1.030.427
962.669 940.515
cal formando “clúster” de producción del tal manera que la pro-
ducción de granos obtenida, se transforme allí mismo en carne, 802.196

vacuna, porcina y aviar, para abastecer al más importante mer- 560.469 548.696 565.815

cado del país que es Bogotá y entrar a competir con los produc- 428.764

tos importados. 210.357 225.378

233.597 259.653
239.012
256.904
152.309 156.689 214.106
El crecimiento en la producción de maíz en los 124.416
150.848

últimos años se debe principalmente a mejoras en los

rendimientos, ya
que no se observa un aumento en las áreas totales de cultivo. De 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009

hecho, las áreas totales cultivadas de maíz en el país han dismi- F ue n te : Fe n al c e .

t o d e l o s p r e c ios internÁareca
nuido y han sido reemplazadas en su uso por la ganadería
To ne la d as R endimiento
princi- palmente. ionale s d e l grano .
En términos geográficos, el cultivo de maíz está CONSUMO APARENTE
presente casi en todos los departamentos. Las mayores El consumo aparente es un indicador que resulta de la
producciones de maíz están en los departamentos de Córdoba, suma de la producción nacional y las importaciones del maíz
Valle, Antioquia, Meta y el Cesar. amarillo, menos las exportaciones, si las hay, dividido por la
población.
PRECIOS NACIONALES Del consumo total de maíz amarillo, el 75% corresponde a
Debido a la alta participación del maíz importado en el la industria de alimentos balanceados para animales el resto tie-
mercado, los precios internacionales constituyen una línea ne diferentes usos como se muestra el gráfico.
de En cuanto a los usos del maíz blanco, se estima que está
des- tinado en su mayoría al consumo humano y sus principales
Producción total según tipo de maíz usos son la trilla (62%) y las harinas precocidas (25%).
Toneladas Métricas 2003-2009
PAPEL DE FENALCE EN LA INVESTIGACIÓN Y
680.846
531.287
459.004
410.505
453.413 504.594 467.434 Precio CIF de referencia de maíz amarillo y blanco
360 Dólares por tonelada
365.817
300

240
1.100.379 1.085.622 180
974.415 1.028.596 968.433 980.445 979.445
706.245 120

60

-
2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009
Abr 95 Jun96 Ago97 Oct 98 Nov 99 Ene 01 Mar 02 May03 Jul04 Sep 05 Nov06 Ene 08 Mar 09
Fuente: Fenalce. Maíz Blanco Maíz Amarillo
Fuente: SGCAN. Precio CIF Amarillo Precio CIF Blanco
14 Mayo - Junio 2010
DESARROLLO TECNOLOGICO
Antes del inicio de la investigación
agropecuaria en Colombia, los agriculto-
res maiceros, con la herencia de nuestros
ancestros indígenas, habían desarrollado
muchos cultivares, conocidos como varie-
dades criollas, pertenecientes a las dife-
rentes razas en que posteriormente se cla-
sificaron los maíces colombianos. Los
antepasados utilizaron variedades como
el Kamuchasaín, en la Guajira, el maíz

Usos del maíz

amarillo en Colombia
Cifras en porcentaje

el Cerealista
15
 2% 1%
6%
11%
5% llo, en Tolima, Huila y otras regiones, produjo la variedad ETO, una variedad
sólo por nombrar algunas de dichas con genes criollos, Común Blanco y varias
varieda- des. Los colonizadores y colecciones caribeñas. Esta variedad cons-
trashumantes lle- varon sus semillas a cada tituye la más importante contribución
75% nueva región a la que llegaban, genética nacional al mejoramiento mun-
difundiendo así los diferen- tes genes y dial, ya que ha sido utilizada en el
propiciando la mezcla y apari- ción de CIMMYT y en todos los programas de
Harinas Trilla nuevos tipos. El viejo sistema que- ma- mejoramiento internacional.
roza-tumba, del cual aún día hay res-
Precocidas quicios, era la forma más típica de cultivo En el año 1962 el presidenteValen-
Cervecería
ABA y Expandidos (véase El cultivo de maíz en Antioquia, de cia convierte el DIA en el Instituto Colom-
Molienda Otros Usos Gregorio Gutiérrez González). biano Agropecuario, ICA con lo cual se da
Húmeda Los primeros trabajos de investiga- un mayor impulso a la investigación con
ción sobre mejoramiento de maíz en personal altamente capacitado por el DIA.
Colombia, empezaron en el año 1934, en la En esta época ya aparecen en la palestra
más precoz de las colecciones colombia-
Granja de Palmira. Luego se ampliaron a investigadores como Clímaco Cassalett,
nas; el Común, en elViejo Caldas, Cauca y
Armero y Medellín en los años 40. Durante Manuel Torregroza, Daniel Sarria Villano
Valle del Cauca; Montaña, en las regio-
estos años y hasta 1950, se habían seleccio- y Fernando Arboleda, quienes pusieron
nes de frío moderado antioqueñas, Cacao
nado y mejorado 14 genotipos blancos y las bases para el fitomejoramiento nacio-
en Santander, Sabanero, en el
amarillos con recursos germoplásmicos del nal de maíz y sorgo.
altiplano
país y provenientes de la región Caribe (Cu- Se inicia así la producción de nue-
Cundiboyacense; Clavo y Diente de ba y Venezuela). El gobierno de Ospina
Caba- Usos del maíz vos materiales como el Diacol H 104 e
blanco en Colombia Pérez, mediante un convenio con la Fun- ICA H 154 para Córdoba, el ICA H 207
dación Rockefeller en el año 1950, creó la para el Valle, la variedad ICAV 552 para
Cifras en porcentaje Oficina de Investigaciones Especiales y pos- el altiplano cundiboyacense. Posterior-
teriormente el Departamento de Investiga- mente se entregaron los materiales ICA
13% ciones Agropecuarias (DIA), del Ministerio V503 e ICA V 553, ICA V 106 y el ICA
25% de Agricultura, dentro del cual se organizó H
el Programa Nacional de Maíz y el primer 302 en Medellín, luego el ICA H 402 para
Banco de Germoplasma, con sede en Rio- el oriente antioqueño y las zonas de clima
negro, Antioquia, en la estación La Selva. frío moderado.
En este banco se depositaron todas las En el año 1969 se comercializan
colecciones de maíz de la Región Andina y los primeros maíces de alto valor nutriti-
parte del Caribe: Colombia, Ecuador, Boli- vo, con el gene opaco-2: ICA H 208 e ICA
via, Perú,Venezuela y Panamá H 255. En 1971 se comercializa por pri-
62% Las primeras variedades e híbridos mera vez un híbrido sencillo, de dos líneas,
que salieron de este convenio fueron cono- el ICA HS 209, en Palmira.
cidos como Rocol, y fueron obtenidos en Entre el año 1973 y 1983 el ICA
Harinas Precocidas
Montería, Palmira y Medellín, posterior- pone a disposición de los agricultores 9
mente fueron nombrados como Diacol. variedades y 4 híbridos para las diferentes
Trilla Es de anotar que como producto de zonas de producción. Entre ellos se desta-
las primeras investigaciones, el Ingeniero can los híbridos ICA H 211, amarillo, y el
Otros Usos Agrónomo Eduardo Chavarriaga ICA H 260 blanco.
Misas El período que va hasta el año

el Cerealista
16
IMPORTANCIA DE LOS CULTIVOS REPRESENTADOS POR FENALCE

mas sanitarios. De todas formas es de

destacar que los productores de maíz tam-
bién han contado con un sinnúmero de
híbridos producidos por diferentes
empresas nacionales e internacionales
que han contribuido en forma importan-
te en el mejoramiento de la productivi-
dad del cultivo.
Recientemente se han aprobado
para su comercialización en el país, mate-
riales transgénicos Bt que tienen incor-
porada la toxina para el control de
insectos plagas, de la familia Lepidopte-
ra, y resistencia a ciertos herbicidas (Gli-
fosato y Glufosinato). En el año 2007 se
sembraron las primeras 6.000 has y para
el año 2009 el área llego a 16.793 has,
que corresponden a un 10% del área tec-
nificada del país.
 APORTE Y CONTRIBUCIÓN
1990, cuando comenzó el gobierno de siembras intercaladas y diversificación DE FENALCE
Gaviria, podría considerarse como una en la zona cafetera del país. La ICA V
época dorada para la agricultura nacio- Es importante destacar la labor y
214 fue la primera variedad con toleran-
nal, se dio impulso a la producción de el aporte de FENALCE al desarrollo del
cia al mildeo velloso, que en esa
semillas, inicialmente con cultivo del maíz. Desde que se inició la
época aun no se encontraba en el país.
CRESEMILLAS, una empresa de la aplicación de la Ley 51 de 1966, la cual
En el 2002 se entregan dos nuevas
Caja Agraria (hoy Banco Agrario) y el crea la cuota de fomento Cerealista, que
variedades para la zona cafetera, la ICA
esfuerzo del sector privado, con lo cual correspondía a una contribución que
V354 blanca, y la amarilla ICA V305,
aparecieron compañías nacionales de hacían los agricultores, de un centavo
una de las mejores variedades produci-
producción de semillas, como Proacol, por kilo de grano comercializado, la
das, que continúa siendo la variedad
Semillas Valle, Semillas André, Prosemi- Federa- ción inició trabajos de fomento y
más sembrada en el país, principalmente
llas, Colsemillas y muchas otras, algunas desarro- llo tecnológico para ayudar a los
en la zona cafetera. Esta variedad se ini-
con programas simultáneos para la gene- agricul- tores a mejorar su productividad
ció con un cruzamiento intervarietal
ración de nuevos materiales propios, no Inicial- mente los recursos aportados
entre Swan 1 y La Posta, efectuado por el
solamente en maíz, sino en otras especies, fueron importantes. Pero con el paso
Doctor Gonzalo Granados Reynaud, de
principalmente sorgo, soya, algodón, frí- de los años, hacia finales de los años 70,
CIMMYT, seguido por un intenso pro-
jol, arroz pastos y hortalizas. Muchos de los recursos se volvieron insuficientes
grama de selección en Palmira y la zona
los materiales inscritos en la División de ya que los costos de operación
cafetera, por profesionales del ICA,
Semillas del ICA, fueron el fruto del aumentaban, mas no así los ingresos que
FENALCE y el gremio cafetero.
esfuerzo de dichas empresas, la mayoría permanecían relativamente estáticos,
A partir de este momento el ya que la pro- ducción no aumentaba,
de las cuales sucumbieron con la apertu- gobierno empieza a reducir la financia-
ra económica. lo que llevo a la Federación a reducir su
ción de la investigación del ICA y se crea actividad y a bus- car formas de mejorar
Empezando el decenio de los 80, Corpoica con quien FENALCE continúa los ingresos haciendo actividades de
hay una estrecha colaboración entre la cooperación por un tiempo, hasta cuan- comercializa- ción que no fueron
FENALCE y el ICA, que se inicia en Pal- do Corpoica reduce el presupuesto de exitosas.
mira con los concursos de producción y investigación para el programa de maíz y
los clubes de la productividad, que luego Ante esta situación la Junta Direc-
FENALCE decide organizar su propio
se extendieron a varias zonas del país, y tiva de FENALCE, con base en los bue-
programa de investigación con la colabo-
concluye con la realización de un conve- nos resultados de los concursos de pro-
ración del CIMMYT y la Federación de
nio de cooperación técnica para adelan- ducción y los cubes de productividad,
Cafeteros. Como fruto de este trabajo de
tar trabajos de investigación, no solo con el liderazgo del Gerente de la época,
investigación se han obtenido ocho nue-
para la obtención de materiales mejora- Adriano Quintana, y el importante
vos híbridos debidamente aprobados por
dos, sino también para el manejo de prác- apoyo del gobierno, especialmente del
parte del ICA, de los cuales se están
ticas agronómicas, que contó con la cola- Ministro de agricultura Gustavo Castro
comercializando cuatro, para los climas
boración del CIMMYT y la Federación Guerrero, se logró que el Congreso, en el
medios y cálidos del país.
de Cafeteros. FENALCE vincula a cuatro año 1983, modificara la legislación de las
Con la reducción de la inversión cuotas de fomento y les fijara un aporte en
profesionales para dar apoyo al progra- gubernamental para la investigación,
ma de maíz y sorgo del ICA. El primer términos de porcentaje sobre el valor
comenzó a cobrar más importancia la del grano comercializado. Así, se definió
resultado de esta cooperación fue la introducción de materiales del extranje-
entrega de las variedades ICAV109, ama- en la Ley
ro, práctica que puede tener algunas ven- 67 del año 1983 que la cuota correspon-
rilla, ICA V 156, blanca, para el Caribe tajas y también desventajas, entre ellas el
Húmedo, ICA V 214 e ICA V 261, dería al 0.75% del valor de la venta del
riesgo de introducción de nuevos proble- producto. Esta Ley también benefició al
para
sector arrocero y cacaotero.
Con los nuevos e importantes

16 Mayo - Junio 2010

ingresos que genera la cuota, la Federación ini-
cia una nueva etapa para apoyar a todos los ser más competitivo.
agricultores cerealistas. Se fortalece el Depar- A continuación se mencionan algunas
tamento Técnico, nombrando 60
Ingenieros Agrónomos, localizados en las
principales regiones productoras, para
realizar trabajos de capacitación y validación
y ajuste de tecno- logía, y apoyar a los
agricultores en la comer- cialización de sus
productos. Además, se deci- de hacer un
convenio con el ICA para fortale- cer los
trabajos de investigación en cereales y se
nombran diez profesionales para trabajar en
este convenio.
A finales de la década del 90 cuando se
reduce la producción de cereales y se disminu-
yen los recursos de la cuota empieza un desmonte del equipo téc-
nico que hoy se reduce a 30 profesionales en el área de transfe-
rencia de tecnología y 3 en investigación.
A pesar de esta reducción del personal técnico, en esta últi-
ma década se observa el impacto de los trabajos de
investigación y transferencia de tecnología desarrollada por la
Federación, con los convenios realizados con varias instituciones
como la Federa- ción de Cafeteros, Corpoica, CIMMYT, Sena-
SAC.
Además de los logros en el programa de obtención de
híbridos y variedades a los cuales ya se hizo referencia, es
impor- tante destacar las prácticas de manejo agronómico donde
se han hecho importantes avances en procura de mejorar la
productivi- dad del maíz, cuyo promedio ya se encuentra por
encima de las cinco toneladas en el sector tecnificado,
especialmente en aque- llas zonas de producción donde el
cultivo tiene posibilidades de

el Cerealista
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el Cerealista
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IMPORTANCIA DE LOS CULTIVOS REPRESENTADOS POR FENALCE
comedores de follaje, barrenadores del tallo y comedores de siembra manual, evitando que queden en contacto con la semi-
gra- no. lla. Las aplicaciones al voleo son menos eficientes, se generan
Así, se ha determinado para los trozadores de plantas perdidas, especialmente con las lluvias por arrastre, lo cual ade-
que el nivel de daño permitido es del 10% y para comedores de más origina la contaminación de las fuentes de agua.
follaje, un 40% de daño fresco. Afortunadamente para la La época es el otro factor importante a tener en cuenta.
mayo- ría de las zonas del país los barrenadores no son un En el caso del nitrógeno se recomienda aplicarlo en dos o tres
problema serio y cuando se presentan se debe recurrir al control etapas así: 50% al momento de la siembra (estadoV0), y 50%
biológico, usando Trichogramma o Telenomus. Existe una cuando el maíz tenga seis hojas completamente abiertas
buena gama de productos para realizar estos controles. Hoy en (estadoV6); o el
día se cuenta con material transgénico Bt que tiene incorporada 20% a la siembra, 40% en estado de seis hojas y 40% cuando el
la toxina para el cogollero y los barrenadores, que son una maíz tenga diez hojas completamente expandidas (estadoV10).
buena opción, espe- cialmente, para zonas con problemas de El fósforo y el potasio se deben aplicar, incorporados, al
barrenadores. momento de la siembra, lo mismo que otros elementos que sean
necesarios como azufre, magnesio o elementos menores.
Enfermedades En suelos ácidos, cuando sea necesario usar correctivos o
En maíz han surgido varias enfermedades foliares que enmiendas, se deben aplicar de uno a dos meses antes de la
afectan su producción, principalmente complejos como la man- siem- bra, dependiendo del tipo de cal que se utilice, en dosis de
cha de asfalto, cercospora o mancha gris, achaparramiento y dos a seis toneladas por hectárea.
mil- deos. Para el manejo de estas enfermedades y de acuerdo
con los trabajos realizados con el ICA, se ha recomendado a los COSECHA
produc- tores hacer uso de las diferentes herramientas que En cuanto a la recolección mecánica del maíz FENALCE,
existen como la rotación de cultivos, sembrar materiales ha hecho un gran esfuerzo por promover la cosecha a granel, y
tolerantes o resisten- tes, hacer controles oportunos de para tal efecto ha adelantado una serie de labores demostrativas
malezas, especialmente de aquellas que sirven como hospederos y de transferencia hacia los agricultores, señalando las bonda-
de los patógenos que pro- ducen enfermedades en el maíz. Se des de este sistema, y la reducción de pérdidas y costos, por no
deben hacer siembras opor- tunas, controlar plagas y fertilizar requerir el manejo de empaques, aún cuando exige una mejor
muy bien los cultivos. Si no se dispone de materiales tolerantes a planificación de la labor. Se ha capacitado a propietarios y
enfermedades foliares para la zona, dependiendo de la época del ope- radores de las cosechadoras para hacer más eficiente esta
ataque y su incidencia se sue- len usar fungicidas protectantes labor. Hoy en día son muchas las zonas, además del Valle del
o curativos, de acuerdo con el patógeno que este atacando. Cauca, donde se está usando este sistema.

NUTRICIÓN DEL CULTIVO DIVULGACIÓN

Mucho se ha investigado sobre la nutrición del maíz en el Mucho del trabajo realizado se ha divulgado y transferi-
mundo y en Colombia. Según esos estudios, el elemento más do en diferentes formas a los cultivadores, a los asistentes téc-
importante para la producción de maíz es el nitrógeno, le siguen nicos, profesionales del sector y público, en general. El princi-
en importancia el potasio y el fósforo. La aplicación de otros pal medio ha sido la capacitación
ele- mentos, especialmente los menores directa y presencial mediante la orga-
dependerá del contenido de estos en el nización de cursos, demostraciones y
suelo. El estudio más reciente sobre nutri- días de campo, a través de los cuales se
ción del maíz, lo ha hecho FENALCE en ha logrado llevar a los agricultores las
los últimos tres años, en las regiones pro- recomendaciones técnicas para hacer
ductoras más importantes, y sus resulta- un mejor manejo de los cultivos y con-
dos están reportados en la publicación seguir productividades altas y renta-
“Manejo Eficiente de Nutrientes en el bles. En los últimos 25 años se han rea-
Cul- tivo del Maíz”(García, J.P., 2008). lizado más de 4.000 actividades de
Este trabajo da recomendaciones capacitación donde han participado
para cada una de las diferentes regiones. más de 100.000 productores.
Teniendo en cuenta los aspectos agronó- Se han elaborado una buena can-
micos y económicos, en general, se encon- tidad de folletos y plegables sobre
tró que en la mayoría de las regiones, el
recomendaciones técnicas de manejo
maíz, en cultivos tecnificados, en suelos
sobre diferentes aspectos del cultivo. A
de buenas condiciones, con buen manejo
nivel de información económica se tie-
y una humedad adecuada, responde bien
ne una publicación de Coyuntura Eco-
a los siguientes niveles de fertilización:
nómica que se emite en forma periódi-
nitrógeno de 120 a 180 K/ha, fósforo de
ca e informes especiales sobre le situa-
50 a 90 kg y potasio de 60 a
ción del sector. En la página web de
100k/h.
FENALCE (www.fenalce.org) los agri-
Desde el punto de vista de la efi-
ciencia en el uso de nutrientes, es muy El elemento más importante cultores e interesados pueden encon-
importante considerar dos aspectos: la para la producción de maíz trar información actualizada sobre la
forma y la época de la aplicación. En
cuanto a la forma, indudablemente la
es el nitrógeno, le siguen situación nacional y mundial del sec-
tor de los cereales y las leguminosas.
más eficiente es la de incorporar los en importancia el potasio En la revista EL Cerealista también se
nutrientes, ya sea en banda con la abona- y el fósforo. ha dado amplia divulgación a los
dora, o dentro del hoyo, en el caso de resultados de los trabajos que ha ade-
18 Mayo - Junio 2010
lantado FENALCE.
Se han editado tres videos sobre el cultivo del maíz, y
material en PowerPoint para utilizar en las diferentes capaci-
taciones. En 2009 se diseñó y puso en práctica un curso virtual
de maíz, para técnicos, preparado por FENALCE en convenio
con la Fundación Manuel Mejía, usando la plataforma del
SENA.
Dentro del convenio con la Federación de Cafeteros se ha
elaborado material divulgativo sobre el cultivo del Maíz en la
Zona cafetera, y colaborado con le emisión de 13 programas
del ProfesorYarumo, que se emite por la televisión nacional.
Se han editado algunas publicaciones especiales entre las
que se destacan las siguientes:

-Tecnología del cultivo del Maíz. 1999.

-Guía para el cultivo del maíz tecnificado en la zona del Valle
del Alto Magdalena. 2000.
-Manejo sostenible de suelos agrícolas.2001.
-Maíz en la zona cafetera. 2005.
-Manejo agronómico del maíz en el sur del Huila. 2006.
-El cultivo del Maíz en Córdoba.2006.
-Enfermedades resurgentes del maíz tropical en Colombia. 2007
-Enfermedades del maíz y su manejo. 2007
-Lineamientos técnicos de las buenas prácticas agrícolas en el
cultivo del maíz.2008
-Manejo eficiente de nutrientes en el cultivo del maíz en Colom-
bia.2008.
-Manejo integrado de cultivos. Maíz – Fríjol. 2009

el Cerealista
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