Caso Restaurante PDF
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Realizó con grandes esfuerzos los estudios de primaria y secundaria. En segundo de bachillerato
abandonó el colegio por no poder solventar los gastos de sus estudios. Después un amigo lo
motivó para seguir estudiando. Carlos es el mayor de ocho hermanos y ayuda a su sostenimiento.
Desarrolla su trabajo de lunes a viernes, pero necesita trabajar en la pizzería de su compadre
Víctor los fines de semana para contar con ingreso adicional. Es soltero y vive en una zona
distante de su actual empleo.
Trabaja como lavaplatos y debe mantener siempre limpias las áreas del comedor y la cocina.
También es ayudante del almacenista cuando lo requiere. Hace bien su trabajo; únicamente realiza
lo que se pide, y nada más. “Todo lo realiza de una manera mecánica, sin creatividad”, comenta
Sandra.
Cuando termina las tareas que se le asignan, se sienta a descansar mientras toma una humeante
taza de café; no conversa con nadie. Tulia no puede entender porque Carlos no se interesa más
por su trabajo. Parece que solo quiere terminar sus labores, irse a descansar y cobrar su quincena.
Tulia ha intentado demostrar interés por el trabajo de Carlos, hacerlo conversar e integrarlo al
grupo de sus compañeros, así como conversar con el acerca de su familia y sus expectativas de
trabajo sin lograr grandes progresos. Carlos es muy introvertido; no sonríe y por lo general
responde a las preguntas que se le hacen con monosílabos tales como “sí”, “no”, “tal vez”, etc.
Tulia y sus compañeros de trabajo están desconcertados, pues piensan que Carlos se siente
extraño al grupo. Esta actitud afecta al clima y cultura organizacional del grupo, aunque no
representa problema para nadie.
De acuerdo al caso anterior, se les solicita a los estudiantes actuar como Consultores y asesorar a
Tulia en lo siguiente: