INTRODUCCIÓN

Desde tiempos remotos el hombre aprendió a cultivar la tierra para poder

generar recursos para sobrevivir, con el paso del tiempo estas técnicas de cultivo
se han ido modificando y mejorando para tener una mejor calidad en la producción
de cierta especie de vegetal o planta.

En la actualidad existen varios métodos de cultivo, y aunque todos se

utilizan para un mismo objetivo, no todos son muy efectivos, por la razón del uso
de fertilizantes que a la vez contaminan el suelo.

La hidroponía es un método de cultivo que se realiza sin suelo, esto es, solo
se necesita agua, pero muchos de nosotros nos planteamos la pregunta, ¿cómo
es que funciona un cultivo sin suelo y solo con agua?

Pues bien, en este ensayo describiremos como es que se realiza un cultivo

hidropónico, sus características, ventajas y desventajas, impacto en México y en el
mundo, pero sobre todo conocer los beneficios que este método ofrece para la
producción agrícola, sin dañar al medio ambiente como lo hacen algunos cultivos
tradicionales.

El cual tiene como objetivos los siguientes puntos.

Dar a conocer a la hidroponía como mejor método de cultivo para mejorar la

calidad de vegetales y para ayudar al cuidado del medio ambiente

Proporcionar información acerca del proceso que se lleva a cabo para

realizar un cultivo hidropónico. Así como dar a conocer el tipo, la cantidad y el
funcionamiento de los sustratos utilizados en esta técnica. Valorar la importancia
ambiental y social de la hidroponía.
 ANTECEDENTES

Durante cientos de años, la agricultura en México ha ofrecido una amplia

gama de cultivos para satisfacer las necesidades humanas (alimentación, vestido,
construcción, combustible, especias y perfumes, estimulantes, narcóticos,
medicamentos, pigmentos, aceites y ceras, gomas y resinas, forraje, coberteras,
abonos verdes, ornato).

Sin embargo, en el caso de los cultivos alimenticios e industriales, el mal

uso de tecnologías, como el riego y la fertilización, ha ocasionado tal degradación
de los suelos que actualmente miles de hectáreas no pueden cultivarse.

En los últimos sesenta años se ha trabajado en el desarrollo de nuevos

sistemas que ayuden a solventar esos problemas. Uno de los más representativos
es la hidroponía, que ofrece una alternativa para producir alimentos, no sólo en las
áreas con problemas de contaminación de suelos y carencia de agua sino también
en el medio doméstico.

El término hidroponía se deriva del griego hidro = agua y ponos = trabajo o

actividad, es decir, ‘trabajo del agua’ o ‘actividad del agua’. También se conoce
como cultivo sin suelo, nutricultura, quimiocultura, cultivo artificial o agricultura sin
suelo.

La hidroponia tuvo su origen en el siglo XIX, derivada de los estudios sobre

las vías de absorción de los nutrientes por las plantas que realizaron fisiólogos
como Woodward y De Saussure.

A finales de la década de 1920, el doctor William Gericke, de la

Universidad de California, convirtió las técnicas de laboratorio a métodos prácticos
para la producción de alimentos. Más tarde, estos conocimientos fueron utilizados
por soldados británicos y estadounidenses, que durante la Segunda Guerra
Mundial mantuvieron cultivos hidropónicos en sus bases militares.

A partir de entonces, la técnica se ha extendido por todo el mundo, se

practica en muchos países y algunas compañías transnacionales la utilizan para
producir de manera intensiva.
 ÍNDICE

1. QUE ES LA HIDROPONÍA...................................................................................1

1.1 Para qué sirve la hidroponía............................................................................1

1.2 Tipos de hidroponía..........................................................................................2

1.3 Ventajas y desventajas de la hidroponía.........................................................6

2. PROCEDIMIENTO PARA UN CULTIVO HIDROPÓNICO...................................8

2.1 Materiales........................................................................................................8

2.1.1 Nutrientes...................................................................................................8

2.1.2 Sustratos....................................................................................................9

2.1.3 Solución nutritiva (Fertilizantes)...............................................................10

2.2 ¿Cómo se hace?...........................................................................................10

2.3 Factores a considerar en la calidad del producto....................................12

2.4 Localización óptima.....................................................................................13

3. IMPACTO EN EL MUNDO..................................................................................14

3.1 Expansión de la hidroponía........................................................................14

3.2 La hidroponía en México.............................................................................16

CONCLUSIONES....................................................................................................18

REFERENCIAS.......................................................................................................18

ANEXO....................................................................................................................20
1. Que es la hidroponía
1.1 Para qué sirve la hidroponía

La palabra hidroponía es de origen griego: hydro (agua) y ponos (labor o

trabajo), lo cual significa trabajar en agua. La hidroponía es una técnica agrícola
que se lleva a cabo mediante la adición de elementos nutritivos a través de una
solución líquida y es por ello que no es necesario el uso de suelo.

El suelo es el que brinda los nutrientes necesarios a las plantas, pero en la

hidroponía el suelo es sustituido por sustratos inertes que contienen los nutrientes
que la planta demanda para su crecimiento, estos sustratos se les suministran
mediante el riego. En el sistema hidropónico la taza de nutrición mineral varia con
respecto a la planta con la que se esté trabajando, el suministro de estos
minerales son determinantes para el soporte y crecimiento de la planta, el medio
en el que se desarrolla puede ser de origen inerte, orgánico, no inerte o
inorgánico.

Este sistema es muy factible para el cultivo de casi todas las plantas tales
como: flores, hortalizas, frutas, pasto para forraje, plantas ornamentales, verduras,
condimentos y plantas medicinales, lo importante es saber la rentabilidad
económica que tiene cada especie de planta para decidir si conviene cultivarla con
esta técnica. Los productos cosechados son sanos debido a que hay un control
estricto en el uso del agua y sustratos.

Este tipo de cultivo optimiza el uso de espacio y por ello sirve para ocupar
los espacios pequeños, paredes, techos, terrazas. Además, la hidroponía
contribuye a evitar contaminación especialmente del suelo y el aire por la razón de
que se utilizan medidas específicas de fertilizantes en pocas cantidades y no como
en los cultivos tradicionales donde abundan más este tipo de químicos. El uso de
la hidroponía, tiene un gran beneficio para los agricultores porque mediante esta
se obtiene mayor calidad en la producción de vegetales que se siembran para
posteriormente ser trasladados al mercado, la comparación de calidad de un

1
producto cosechado por hidroponía y uno por tradicional es muy distinta por la
razón del uso moderado de nutrientes y la baja contaminación ambiental. 

1.2 Tipos de hidroponía

Los tipos de hidroponía se pueden clasificar según la técnica que se utilice

para llevarse a cabo. En primer lugar, se pueden clasificar en dos grupos: los
sistemas cerrados y los sistemas abiertos.

Sistemas Cerrados

En estos tipos de sistemas, la solución nutritiva se recircula para

aprovechar al máximo las materias primas.

 Técnicas recirculantes: Las raíces están sumergidas en una solución nutritiva,

en la cual se regulan con mayor facilidad su pH, aireación y concentración de
sales.

o NFT (Técnica de película nutritiva)

Es un sistema en el cual la solución nutritiva está en circulación
continua a través de las raíces de la planta, la solución es transportada
por canales de cultivo que son de plástico de forma rectangular o circular.
Su objetivo es optimizar el uso del sustrato y disminuir los costos.

Las plantas son colocadas en los agujeros que tiene el canal de

cultivo los cuales están ligeramente inclinados o teniendo un desnivel para
que se disminuya la dificultad de circulación de la solución nutritiva. Se
utiliza una bomba para hacer que circule la solución nutritiva y al cumplir
su recorrido es recolectada en un tanque.

En NFT se pueden cultivar muchas especies de plantas, algunos

ejemplos son: lechuga, chile, acelga, pimiento morrón, espinaca, jitomate,
plantas aromáticas como la albahaca, orégano, laurel, lavanda.

2
 Con esta técnica se tiene un mayor control sobre la nutrición de la
planta y simplifica los sistemas de riego, porque elimina la esterilización
del suelo y asegura una cierta uniformidad entre los nutrientes de la
planta, además de que proporciona un contacto más directo entre la
solución nutritiva y las raíces de la planta, lo cual les permite un
crecimiento más acelerado y esto hace posible que se obtenga más
producción en un año comparando con la agricultura en suelo.

o DFT (técnica de flujo profundo)

En este método las raíces flotan en solución nutritiva dejando un espacio
de aire para que raíces absorban oxígeno. Este tipo de sistema es
recomendado para cultivo de hojas como lechuga, espinaca, cilantro,
albahaca, apio, menta, hierba buena, huacatay, entre otros. Algunas
veces se introduce una línea de aire en el tanque de la solución para
oxigenarla, aunque se ha demostrado buenos resultados con solo dejar un
espacio de aire entre la solución y la planta para suministrar el consumo
de aire.

La oxigenación de las plantas en muy importante, un indicador de esto es

el color de las raíces, se debe estar atento para evitar un color obscuro en
las raíces ya que esto significa que hay una mala oxigenación lo cual
afecta el crecimiento de la planta a causa de la limitación de la absorción
de agua y nutrientes. El espacio se aire se logra utilizando una lámina de
unicel, o material plástico de un espesor de mínimo de 2 cm. Este material
flota en la solución permitiendo mantener las plantas por arriba del nivel.
En el unicel se perforan orificios para introducir las plantas.

 Técnicas estacionarias:

3
 Consiste en utilizar contenedores que impidan el paso de luz protegido por
una tapa con orificios encargada de sostener al cultivo permitiendo que las raíces
estén en contacto con la solución nutritiva.

o Raíz flotante:
La producción en el sistema de raíz flotante se lleva a cabo en tres
etapas: almácigo, primer trasplante y trasplante definitivo. Se aplica
principalmente para lechuga, apio y albahaca. Esta práctica permite
obtener un mayor desarrollo radicular y un aumento significativo del peso
fresco de las plantas.

Sistemas Abiertos

En los sistemas abiertos se desechan los excesos de riego a través de

drenajes. Algunos sistemas abiertos son:

 Forraje verde hidropónico:

Consiste en la germinación de granos (semillas de cereales o de
leguminosas) y su posterior crecimiento bajo condiciones ambientales
controladas (luz, temperatura y humedad) en ausencia del suelo.
Usualmente se utilizan semillas de avena, cebada, maíz, trigo y sorgo. El
proceso se realiza en recipientes planos y por un lapso de tiempo no mayor
a los 12 o 15 días, realizándose riegos con agua hasta que los brotes
alcancen un largo de 3 a 4 centímetros. A partir de ese momento se
continúan los riegos con una solución nutritiva
la cual tiene por finalidad aportar los elementos químicos necesarios
(especialmente el nitrógeno) necesarios para el óptimo crecimiento del
forraje, así como también el de otorgarle, entre otras características, su alta
palatabilidad, buena digestibilidad y excelente sustituto del alimento
concentrado. Es una técnica muy rápida (9 a 15 días), se puede llevar a
cabo en cualquier época del año y en cualquier localidad geográfica,
siempre y cuando se establezcan las condiciones mínimas necesarias para
ello.

4
 Técnicas con sustratos:
El sustrato es todo material sólido distinto del suelo colocado en un
contenedor, en forma pura o mezcla, que permite el anclaje de las raíces de
las plantas, pero no necesariamente interviene en el proceso de la nutrición
mineral de la planta. Dicho de otra manera, los sustratos son materiales
sobre los que se desarrollan las raíces de las plantas.
o Inorgánicos Al utilizar estos sustratos el riego debe ser
frecuente debido a la baja retención de humedad que tienen o en su
defecto mezclarlos con sustratos orgánicos. Se consideran sustratos
inorgánicos aquellas partículas mayores a 2 mm de diámetro. Tales
como: roca volcánica, piedra pómez, arena de río, grava, perlita, arcillas
expandidas, vermiculita, lana de Roca.

o Orgánicos Estos sustratos frecuentemente son de la

recuperación de productos de desecho de alguna actividad industrial,
agropecuaria o de productos importados de otros países. Para la
hidroponía se utilizan mayormente la fibra de coco, el aserrín, cascarilla
de café, cascarilla de arroz.

o Sustratos Sintéticos Estos sustratos son creados a través de

procesos industriales. Tienen mayores ventajas en cuanto al combate de
microorganismos y agentes patógenos. Entre estos se encuentran:
espuma fenólica, gel, espuma de polietileno, espuma de poliuretano,
espuma de poliestireno.

 Sistemas de Riego

 Inundación: Se vierte directamente la solución a la superficie del

sustrato, para que después drene libremente y/o recircule.

5
  Subirrigación: Se aplica la solución por la parte inferior del
recipiente que contiene al sustrato, se utiliza con mayor frecuencia en
huertos familiares.

 Aspersión: Se utilizan aspersores para aplicar de la solución se

da con atomizadores sobre la parte superior del cultivo.

 Capilaridad: Por medio un método poroso el agua buscar el

ascenso capilar. En este caso se puede utilizar mecha de tela mercerizada.

 Goteo: La solución transporta en tuberías de plástico, las cuales

descargan el agua por medio de goteros para brindar un riego de manera
dosificada, teniendo en cuenta la necesidad de cada planta.

1.3 Ventajas y desventajas de la hidroponía

A diferencia del método de cultivo tradicional la hidroponía nos ayuda a

evitar la erosión pues al ser a base de agua evita cualquier contacto con el suelo,
la materia prima implementada en esta es optimizada en su mayoría y es
controlada, así como el uso de sustratos y fertilizantes también, este manejo de
los recursos naturales nos ayudad a tener una mejor calidad en plantas, en
producción y en medio ambiente, la contaminación tiene una reducción notable al
ser comparada con la agricultura convencional, estas y muchas otras son las
ventajas que nos ofrece la hidroponía.

Sin embargo, los costos iniciales, el gasto periódico, la ganancia a largo

plazo y la limitada rentabilidad a determinados tipos de cosecha hacen de la
hidroponía un método que llega a ser tomado como una opción no muy viable por
muchas personas, pues aparte de la necesidad de capital también se tiene que
tener un conocimiento amplio de ella.

Ventajas

6
 Control de la Nutrición: La primera ventaja es que puedes controlar
completamente la nutrición de la planta. Solo los elementos que pones en el agua
estarán presentes en la zona de la raíz, en las proporciones que adecuadas para
la planta. Puedes controlar la calidad, así como la cantidad de los nutrientes
disueltos en el agua en todo momento.

Ahorro de agua y nutrientes: La mayor cantidad de agua y nutrientes

suministrados a la planta son absorbidos y bien utilizados por esta. Toda el agua
utilizada será transpirada, nada se desperdicia en el suelo. Del mismo modo, los
nutrientes no se pierden en el suelo, por lo que no se corre el riesgo de contaminar
sus aguas y reducir la vida microbiana de la tierra.

No hay necesidad de herbicida: Es muy poco probable que se desarrollen

malas hierbas o bacterias en la hidroponía por los materiales en los que se cultiva
(plástico).

Utilización óptima de los potenciales genéricos de las plantas: Las

plantas no pueden crecer por sí solas, es por ello la importancia de colocarlas en
las situaciones ideales en cuanto a nutrición, temperatura, luz, humedad y PH con
la finalidad de aprovechar todo lo que la planta puede dar.

Aumentar los cultivos, tanto en tamaño como en calidad: Al cosechar

una planta saludable también aumentas la producción de la cosecha. Las plantas
cultivadas en la hidroponía contienen mayor cantidad de vitaminas y sales
minerales, dando así una mayor calidad de estas.

Acceso a las raíces: Esto resulta muy útil para comprobar la salud de las
plantas, y detectar más rápidamente cualquier problema que pueda llegar a tener
y siendo más fácil de curar.

Mejor uso del espacio: En la hidroponía el crecimiento de las raíces de las

plantas no debe ser tanto ya que pueden obtener los nutrientes que necesitan en
un espacio restringido, lo cual significa cultivar plantas mucho más cerca unas de
otras. Esto nos da como resultado una mejor distribución de las plantas como un
eficiente uso del espacio.

7
 El rápido crecimiento: Dado a que los nutrientes necesarios para el
desarrollo de la panta son fácil y apropiadamente suministrados, la planta crecerá
más rápidamente que lo acostumbrado en el cultivo tradicional.

Desventajas

Poca amortiguación de la solución nutritiva: El suelo tiene una

capacidad amortiguadora logrando mantener estable el desarrollo de las raíces y
este es el papel que ejerce la solución nutritiva en la hidroponía, pero no logra con
tanta eficacia como el suelo. Si se le suministra una combinación inadecuada de
nutrientes a la planta, los microorganismos presentes en el suelo, así como su
composición química tenderán a restablecer el equilibrio, mientras que en la
hidroponía esto no es posible y todo nuestro cultivo puede morir.

Restricción en el rango de temperatura: De 18°C a 22°C en la zona de la

raíz es el rango en el que la panta crece mejor en la hidroponía. Si llegase a
alcanzar una temperatura mayor a 26°C el crecimiento se desacelera, alrededor
de los 35°C falta oxígeno a las raíces y la planta empieza a morir. Es por ello que
la temperatura es una limitante especialmente en los países tropicales y
ambientes cerrados.

No se puede cultivar todo tipo de plantas: Los tubérculos, que son

sacados de la tierra, requieren sistemas especiales difíciles de recrear.

Aspecto económico de un cultivo: La ubicación geográfica y el mercado

global en el que se quiere cultivar con hidroponía determinaran que cultivo es
adecuado para plantar.

Costo inicial elevado: La electricidad, materiales y espacio en los que

invertirás pueden llegar a ser de costos muy elevados, pero es una inversión
rápidamente recuperable, la hidroponía ahorra tiempo.

8
2. Procedimiento para un cultivo hidropónico
2.1 Materiales

2.1.1 Nutrientes

Los nutrientes son elementos que requiere la planta para crecer. Es de gran
importancia que exista un balance para los nutrientes suministrados a una planta
porque esto permite que la planta crezca favorablemente y produzca frutos de
calidad. Para esto se deben conocer los elementos principales que conforman una
solución nutritiva. Una planta necesita 18 elementos esenciales para su buen
desarrollo. Esto quiere decir que si uno de estos elementos no se le suministra a la
planta no se desarrollara todo su potencial. El carbono (C), hidrogeno (H) y
oxigeno (O) son elementos indispensables para la supervivencia de las plantas y
son absorbidos por medio del agua y del aire.

La solución nutritiva en hidroponía está compuesta por 15 elementos:

o Elementos macronutrientes: fósforo (P), nitrógeno (N) y potasio (K).

o Elementos requeridos en medianas cantidades: azufre (S), magnesio
(Mg) y calcio (Ca). o Elementos micronutrientes: hierro (Fe), cobre (Cu),
zinc (Zn), manganeso (Mn), boro (B).
o Otros útiles, pero no indispensables son: cloro (Cl), sodio (Na) y silicio
(Si). La temperatura, la calidad del agua, la salinidad o conductividad
eléctrica y el pH son factores que también se toman en cuenta para el
cultivo hidropónico ya que tienen una gran relación con los nutrientes.

2.1.2 Sustratos

Un sustrato es un medio solido inerte que debe proteger y dar soporte a la

planta.

El sustrato debe cumplir con algunas propiedades como:

 Retención de la humedad: es importante ya que por medio de este la

planta puede realizar sus procesos metabólicos.

9
  Capilaridad: por medio de los micro poros el sustrato es capaz de absorber
y distribuir en todas las direcciones la solución nutritiva.
 Capacidad de aireación en la raíz: es el volumen de oxígeno que está
disponible en el sustrato de agua.
 Liviano: debe ser ligero ya que el sustrato determina la resistencia del
montaje hidropónico.
 Buen drenaje: debido a que cada planta es diferente y requiere diferente
crecimiento, así como nutrientes y agua.
 Química inerte: debe estar libre de elementos que pueda alterar la
solución nutritiva.
 Biológicamente inerte: debe ser carente de actividad biológica.

Tipos de sustrato

Los sustratos se clasifican en:

o Inorgánicos: partículas mayores a 2 mm y son de lenta desintegración.

o Orgánicos: desecho de alguna actividad agropecuaria o industrial.
o Sintéticos: son producidos por los hombres.

Estos pueden combinarse para dar un mejor sustrato para la planta ya que
cada uno posee características diferentes y entre ellos se complementan.

2.1.3 Solución nutritiva (Fertilizantes)

Es un conjunto de sales y ácidos que dan origen a una solución con

nutrimentos asimilables y parecidos a los que debe tener e suelo, esta debe
contener en la totalidad de los nutrientes que se necesitan para que la planta se
desarrolle correctamente. Los elementos nutritivos que requiere la planta se
clasifican en dos grupos los macronutrientes (N, P, K, Ca, Mg) y los
micronutrientes (Cl, B, Fe, Mn, Zn y Mo); cada uno de ellos cumple diferentes
funciones en el desarrollo de la planta.

10
 El agua con que deben ser preparadas las soluciones nutritivas tiene que
ser de pozo, arroyos o ríos, para evitar que tengan un alto contenido en sales
como lo tienen las aguas residuales.

2.2 ¿Cómo se hace?

La producción hidropónica no se limita espacios amplios o para un objetivo

comercial, también se puede realizar en espacios limitados y de una forma
recreativa.

Los materiales esenciales en un cultivo hidropónico son:

- Semilla.

- Semillero/germinador

- Sustrato:

La realización de un cultivo hidropónico es de la siguiente manera:

1.Delimitan el área en el que será puesto el invernadero. No es necesario contar

con lugares amplios, pero si considerar aspectos:

 Estar mínimo 6 horas al día bajo luz solar.

 Su ubicación debe estar protegido de animales domésticos o niños.
 Estar alegado de aguas negras.
 Tener una fuente de agua potable cerca.

2. Estar en un lugar donde la lluvia o vientos no puedan dañar la cosecha.

3. Determinar el tipo de semilla que será utilizada. Considerar el espacio necesario

para el cultivo, si es un espacio reducido se recomienda cultivar hortalizas.

4. Los cultivos hidropónicos al no ser sembrados en suelo necesitan de un

recipiente para que puedan crecer, puede ser de metal, plástico o madera que
debe de contar con orificios en él. 5. Semilleros. El semillero será el lugar donde
se colocarán varias semillas y tendrán un cuidado especifico. Antes de colocar el
semillero s necesario asegurarse de que el sustrato utilizado no cuente con
piedras o elementos extraños en él y que este húmedo.

11
A continuación, se explicará cómo realizar los cultivos hidropónicos utilizando dos
métodos: sustratos solidos o raíz flotante.

1.- Sustrato solido: puede ser directo o trasplante.

a) Método Directo.

o Colocar el sustrato húmedo en la caja y nivelarlo.

o Marcar con un palo los surcos y colocar en ellos las semillas.
o Tapar los sucos con un poco de sustrato, apelmazar con la mano y
regar.
o Tapar el semillero con un periódico sostenido por piedras en los
extremos y mojar dos veces al día.

b) Método Trasplante:

o Colocar el sustrato húmedo en la caja y nivelarlo.

o Marcar los puntos donde serán implantadas las plantas, expandirlos y
profundizarlos.
o Sacar las plantas del semillero y colocar la raíz de la planta en cada
hoyo.
o Tapar con el sustrato el hoyo alrededor de la planta y regar con
suficiente agua

2.- Método de Raíz Flotante

o Llenar con agua hasta una altura de 10cm una caja forrada con plástico sin
drenaje y añadir la solución de nutrientes necesaria para la cantidad de
agua con que se llenó.
o Abrir hoyos con un tubo caliente a la plancha de duroport.
o Dibujar cuadros de 3x3cm en una plancha de esponja.
o Cortar los cuadros y en cada uno de ellos hacer un corte a la mitad.

12
 o Sacar la planta del semillero y lavar la raíz con agua limpia Coloca cada
plata en cada esponja (sin tocar la raíz) y colocar en cada orificio hecho en
la placha de duroport.
o Agitar el agua dentro de la caja al menos dos veces al día hasta hacer
burbujas.

2.3 Factores a considerar en la calidad del producto

 Apariencia visual: Tamaño del producto según la categoría que

corresponda, peso, forma, color externo característico de la especie.
 Consistencia: Firmeza y suavidad, fibrosidad y corresidad, suculencia y
jugosidad, calidades sensoriales de textura:
 Madurez: Fisiológica, se refiere a la etapa del desarrollo de la planta en
que se ha producido el máximo crecimiento y maduración.
 Comercial: son las condiciones de un órgano de la planta requerido por un
mercado.
 Sabor: Dulzor, agrio, salado, astringencia, amargor, aroma, evaluación
sensorial.
 Valor nutritivo: Determinación de carbohidratos totales, fibra dietética,
proteínas, aminoácidos individuales, vitaminas, minerales.
 Seguridad: Ausencia de componentes tóxicos, ya sean tóxicos naturales,
contaminantes naturales o tóxicos sintéticos.

2.4 Localización óptima

Es importante la elección del lugar en el cual se llevará el desarrollo de

nuestro cultivo, pero para eso lo primero es definir los cuidados especiales que
podría llegar a necesitar la planta. Lo más conveniente es hacerlo en un lugar
cerrado, como los invernáculos o invernaderos, ya que se puede tener un mayor
control de las condiciones ambientales, de las plagas y enfermedades.

Los cultivos hidropónicos pueden desarrollarse en balcones, azoteas, patios

o terrenos medio soleados especialmente en verano, es conveniente evitar

13
corrientes de aire del invierno para mejorar la calidad del cultivo. Para un cultivo
hidropónico se debe establecer bien el lugar por la razón de que se necesitan
cuidados específicos para que la coseche sea efectiva.

La ubicación debe de ser estratégica, la huerta se debe ubicar cerca de una

fuente de agua para ahorrar tiempo y energía, es importante tener un buen
invernadero por la razón que la exposición al sol en demasiado tiempo afecta al
cultivo por lo tanto se debe mantener mínimo 6 horas de luz solar al día. Existen
tipos de vegetales que requieren luz directa del sol como lo son las hortalizas y
legumbre, sin embargo, conviene protegerlas para evitar el exceso de calor y frio
(heladas).

Las plantas cultivadas en un lugar adecuado y con los cuidados adecuados

tendrán un mejor desarrollo como vegetal y cumplirá los requisitos necesarios para
poder comercializar una variedad de vegetales. Si se mantiene un orden y un
cuidado especifico como lo mencionado anteriormente, su cultivo podrá
desarrollarse de manera satisfactoria. Otra condición que se debe tomar en cuenta
es la calidad de materiales a utilizar, por ejemplo, tener en buen estado el techado
del invernadero para que los rayos del sol no pasen directamente o casi directo al
cultivo, por la razón de que algunos cultivos no son susceptibles a cambios de
temperaturas altas y el tener un material en mal estado puedo provocar una
pérdida de cosecha, existen otros factores como los recipientes donde se colocan
cada especie de vegetal, debe estar específicamente en condiciones para que la
semilla o raíz pueda crecer, siempre y cuando se mantenga una medida exacta de
aditivos para tener una buena cosecha.

Otro factor importante es proteger la huerta o invernadero de animales

domésticos si es que los hay porque no solo destruyen los cultivos, sino que
pueden contaminarlos con algunos microorganismos que a futuro se pueden
convertir en una plaga generando una pérdida de la cosecha. Lo más
recomendable es aislar el lugar o zona de cultivo para que no tenga riesgos de
animales, esto es establecer un invernadero cerrado en su totalidad esto

14
contribuye también al cuidado de la cosecha ante cambios climáticos que se
presenten.

Si se toman en cuenta estos factores para un cultivo hidropónico, los

resultados serán buenos y se tendrá una cosecha de cualquier vegetal o planta en
excelentes condiciones, mejor aún que un cultivo tradicional.

3. Impacto en el mundo

La hidroponía en el mundo no se abstiene a estas épocas, no es para nada

nueva. En el siglo VI a. d. C. se encuentran los primeros cultivos hidropónicos en
varias partes del mundo como “los jardines colgantes de babilonia, las
“chinampas” de los Aztecas, los jardines flotantes de China en los que se cultiva
arroz, cultivos de los antiguos egipcios a orillas del rio Nilo.

3.1 Expansión de la hidroponía

En 1699, John Woodward cultivo plantas en agua a las que les agrego
sustratos y concluyo que el crecimiento de la planta era proporcional a la cantidad
de nutrientes en el agua. Después de la segunda guerra mundial se estableció un
proyecto de cultivo hidropónico en Japón para 22 hectáreas, convirtiéndose en un
plan comercial. En los años 50 Alemania, Italia, Francia, Israel, Australia y
Holanda adoptaron a la hidroponía como un viable método de cultivo. El desarrollo
de los plásticos ha ido posibilitando cada vez más la implementación de la
hidroponía. Actualmente tiene un mayor auge en países como Holanda, Inglaterra,
Canadá y Estados Unidos. Otros países donde se utiliza son: Australia, Nueva
Zelanda, Sudáfrica, las Islas Bahamas, África central y del este, Brasil, Polonia,
Singapur, Malasia e Irán.

Se presenta la lista dada a conocer en 1996 por la Sociedad Internacional de

Cultivos sin Suelo.

15
 Cada día la hidroponía es tomada como un método de cultivo sustentable
alrededor del mundo como, por ejemplo:

“Mujeres africanas de la Comunitat Valenciana desempleadas de larga

duración aprenden a cultivar hortalizas en sus propias casas para poder
disponer de alimentos en su propia familia e incluso tener la posibilidad de
obtener algún ingreso extra mediante la venta de los excedentes.”

“Otro de los productos más llamativos y novedosos de Fruit Attraction

consiste en una lechuga hidropónica tres en uno que presenta la empresa
Envinavia S.A.T. «Gracias al cultivo hidropónico, que utiliza disoluciones
minerales en lugar de tierra para el crecimiento de las plantas, hemos
conseguido juntar y lograr que tres especies distintas crezcan como una
sola», explica a INNOVADORES un portavoz de la compañía.”

Actualmente la hidroponía es utilizada a lo largo del mundo, predominando

en Oceanía, Europa y Latinoamérica, como se muestra en la gráfica:

16
3.2 La hidroponía en México

En México la hidroponía combinada con unidades de destilación está

siendo desarrollados para usar agua de mar como fuente de agua de riego; esta
técnica se realiza cerca del océano y las plantaciones se efectúan en la arena de
la playa.

el panorama de esta técnica en nuestro país no es de lo más favorable a

comparación de nuestros vecinos latinoamericanos. A pesar de que México ocupa
uno de los últimos lugares respecto a cultivo hidropónico comparado con países
latinoamericanos cada año se emprenden proyectos a favor del cultivo orgánico.

Diferentes tipos de organizaciones nacionales apoyan y capacitan a los

agropecuarios para poder cultivar de manera hidropónica. Un proyecto
agroindustrial en el 2001 en la zona de Felipe Carrillo Puerto en Quintana Roo fue
pues en marcha por el gobierno de dicho estado y la empresa Daltmex, que incluía
40 has divididas en 8 invernaderos de 5 has cada uno con 2 naves de empaque, 2
módulos de servicio, un semillero y una oficina general, que se previa que
generaría 750 empleos directos y 250 indirectos.

17
 Del 2002 al 2003 se levantaron los primeros dos invernaderos logrando 200
toneladas de producción. En el 2006 el gobierno de Quintana Roo firma convenios
de colaboración en asesoría, financiamiento y comercialización a través de la
paraestatal hidroponía Maya.

Diferentes secretarias del gobierno como SEDARPA, SAGARPA y SMA se

ocupan de proporcionar información sobre el cultivo hidropónico enfocándose en
qué es, cómo se realiza y cuáles son los materiales para realzarla, también existen
organizaciones privadas que se encargan de dar asesoramiento de este proceso
de cultivo.

Conclusiones
Con este ensayo se logra dar a conocer a grandes rasgos lo que es la
hidroponía, sus características y el modo de como poder realizar un cultivo
hidropónico y como es que ayuda al cuidado del medio ambiente de una manera
general para el lector interesado en el tema. También conocer aspectos como el
impacto que tiene la hidroponía en el México y en el mundo.

La hidroponía es un buen método de cultivo porque se utiliza para mejorar

la producción agrícola y simultáneamente ayuda al cuidado del medio ambiente y
mejora la calidad del cultivo, esto se logra a partir del manejo que se lleva a cabo
en un cultivo en el cual se utilizan de manera exacta y controlada los sustratos y
algunos fertilizantes.

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ANEXO

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