MINISTERIO DE EDUCACION

VICEMINISTRO DE CIENCIA Y TECNOLOGIA

GERENCIA DE EDUCACION TECNICA Y TECNOLOGIA

PLAN DE NEGOCIOS (Formato)

Razón Social:
U.D.P Sweet Dream Cupcakes

Nombre/logo

Nombre Comercial:

Sweet Dream Cupcakes

Institución Educativa:

Centro Escolar INSA

Especialidad(es) Técnica

Comercial

Fecha: 04/2018

Programa “SEAMOS PRODUCTIVOS”

 1. DESCRIPCION DEL NEGOCIO.

A. IDENTIFICACION DEL NEGOCIO

1- Razón Social: U.D.P. SweetDreamCupcakes

2- Nombre Comercial:SweetDreamCupcakes

3- Giro del negocio (principal actividad): Pastelería

4- Dirección completa y exacta de la ubicación del negocio

B. INTEGRANTES DEL EQUIPO EMPRENDEDOR.

Fecha de Domicilio y teléfono e-mail Especialidad

Nombre completo Sexo nacimiento De /whatsapp/ de
F M DD/MM/AA contacto facebook Bachillerato

Miguel Ángel Mancía X 08/08/2000 Alt.Sta lucia No.1, 7130-5951 Comercio

Casa #70
Carlos Alfredo X 15/01/1999 Lot. San Rafael, las 7767-4045 Comercio
Mendoza Eguizábal aradas.
Bessie Beatriz X 24/09/1999 Cln. Milagro casa 7314-9848 Comercio
Menjivar Guevara #6
Víctor Daniel Molina X 11/06/1998 Col. Rio Zarco psj 7591-2260 Comercio
Vázquez Paramo, Acceso 9,
casa #6
Leslie Michelle X 15/03/2000 Col. IVU, casa #26 7938-2184 Comercio
Moreno Gutiérrez
Diego Alejandro X 17/10/2000 Col. Los pinos, 7164-9403 Comercio
Munguía Martínez Ave. Brazil casa
#100
Katherinne Jazmín X 11/04/2000 Col. El Palmar, 7312-5072 Comercio
Núñez Mendoza pasaje Costa rica,
Casa #76
Ruth Noemí Oliva X 10/05/2000 Alt. Sta lucia No.2, 7798-3002 Comercio
Leiva pasaje 11, pol C,
casa #18

C. DATOS DE LA INSTRUCCIÓN EDUCATIVA

1- Nombre de la institución: Centro Escolar INSA
2- Dirección:10 AVE SUR Y 31 CALLE PTE COL EL PALMAR.
3- Municipio: Santa Ana
 4- Departamento: Santa Ana
5- Número de teléfono: 2445-8300
6- Correo electrónico:
7- Nombre docente orientador/e-mail: Reinaldo Umaña Elías
8- Nombre de director/a: Ismael Quijada Cardoza.

D. RESUMEN DEL PROYECTO EMPRENDEDOR

Somos una empresa destinada a la comercialización de deliciosos cupcakes. Se

plantea elaborar cupcakes de distintos sabores como lo son: fresa, chocolate y
vainilla y así poder llevar a nuestros clientes cada uno de nuestros distintos
cupcakes, elaborados por los socios de la empresa.

E. VENTANA DE OPORTUNIDAD EN EL MERCADO(DEMANDA

INSATISFECHA).

- El producto será dirigido a clientes de todas las edades de Santa Ana

que busca un producto de buena calidad y de bajo precio

F. SOCIOS CLAVES DEL NEGOCIO

Identificación Actividades Contacto

del del socio
Socio clave
INSAFORP Capacitació INSAFORP, Antiguo Cuscatlán, La Libertad, El
n Salvador, C.A. PBX: (503) 2522 - 7300 

ITCA Capacitació Carretera a Santa Tecla KM.11,La Libertad, El

n Salvador C.A
TEL. (503) 2132-7400. FAX (503) 2132-7406
SEAMOS Capital https://sites.google.com/site/seamosproductivos/contac
PRODUCTIVO Semilla t-your-intructor
S

G. ACTIVIDADES CLAVES DEL NEGOCIO

- Venta de Cupcakes

H. VALORES EMPRESARIALES

1- Misión: Somos una empresa dedicada a la elaboración de cupcakes,

elaborado con los mejores y más frescos ingredientes de calidad,
producidos higiénicamente; lo que nos hacen competitivos en el mercado, y
 que cada uno de nuestros visitantes pueda saborear nuestros deliciosos
cupcakes al mejor precio y cumplir las expectativas de estos.

2- Visión: Ser una empresa preferida, reconocida y valorada por nuestros

clientes, por sus destrezas, innovación, originalidad y alta calidad en todos
los aspectos de nuestros servicios, llegando a tener la mejor posición, como
el mejor local de pastelería y satisfaciendo las necesidades de nuestros
clientes.

3- Valores:
 Responsabilidad
 Puntualidad
 Calidad
 Compromiso
 Honestidad

2. PLAN DE PRODUCCION

A. BASE DE PROVEEDORES

Nombre Tipo de Contacto Dirección del Condiciones Condiciones

Del insumos proveedor De de
Proveedor que Teléfono y correo Pago Entrega
distribuye
Materiales Casa matriz. Segunda El pago se Las entregas
para calle poniente No. 37 efectúa al se pueden
panadería y BSanta Tecla Frente a contado hacer a
La Casa del pastelería Calle Adolfo Pineda. domicilio o al
Panificador 22494708 mismo
momento de
la compra del
o los
productos
Productos 59 Ave. Norte San El pago se A domicilio
Callejas S.A. de Salvador, El Salvador efectúa al
de C.V. consumo 24406557 contado
diario
Productos Av. Manuel Enrique El pago se Las entregas
de Araujo entre la nueva efectúa al se pueden
consumo calle nueva 1 y la calle contado hacer a
Operadora diario nueva 2, Walmart domicilio o al
del Sur S.A. Escalón mismo
 de C.V. momento de
la compra del
o los
productos
Huevos Ave. Fray Felipe de El pago se Las entregas
Jesús Moraga Sur, Santa efectúa al se pueden
Ana contado hacer a
El Bodegón domicilio o al
del Huevo mismo
momento de
la compra del
o los
productos

Las entregas
Es líder en se pueden
productos 31 Calle Pte. y Ave. Fray hacer a
Distribuidora importados Felipe De Jesús Moraga domicilio o al
Galher S.A. para el Sur, Santa Ana El pago se mismo
de C.V. cuidado de 24456300 y 79282246 efectúa al momento de
vehículos, y Correo electrónico: contado la compra del
maquinaria, ventas@grupogalher.co o los
lubricantes, m productos
aditivos,
filtros,
equipos
para
lubricantes,
etc.

B. PROCESO DE COMPRA.

1. Verificar las necesidades de materia prima.

2. Cotización de los precios con los proveedores.

3. Realizar orden de compra.

4. Obtención del producto.

C. PROCESO DE PRODUCCION/OTORGAMIENTO DEL SERVICIO.

 - Se produce en la empresa a través de diferentes procesos de
producción que consiste en la realización de la mezcla, horneo de los
pasteles, decoración de pasteles y empaquetados en capacillos.

D. CONTROL DE ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD DEL

PRODUCTO/SERVICIO.

- Aplicar medidas higiénicas como la utilización de guantes y redecillas,

controlar la uniformidad de tamaño y cantidad de ingredientes.

E. DISTRIBUCCION EN PLANTA.
 3. PLAN DE MERCADEO

A. PRINCIPALES COMPETIDORES

Nombre del Productos/servicio Principal fortaleza Principal debilidad

competidor de ofrece De mercadeo De mercado
Pastelería BanBan Pastelería Publicidad Precio Alto
Pastelería Karlita Pastelería Calidad del Precio Alto
Producto
Pastelería Tiffany Pastelería Precio Bajo Servicio Lento

B. CONDICIONES DEL MERCADO (CLIENTE)

1. Perfil de consumidor.

Perfil. Para Personas

Sexo Femenino
Edad 25 años
Ocupación Empleada
Vive en: Santa Ana, El Salvador
Trabaja en : Organización de Eventos.
Estudia en: Universidad
Situación sentimental: Soltera
Su hobbie es: Estudiar, Pasar tiempo con su familia
Música favorita: Pop, Alternativo y Dance
Película favorita: Comedias
Otros:

Perfil. Para empresas.

Nombre: La Empresa S.A.
Fecha de fundación: Indefinida
Productos/servicios de que ofrece: Productos de Pastelería
Ubicación: Santa Ana, El Salvador
Horario de servicio: 8am – 5pm
Cantidad de sucursales: 3
Otro:
 2. Tamaño y descripción del mercado.

Mercado
Potencial Clientes de Santa Ana, C.E.INSA, etc.

Mercado C.E.INSA, Alumnos del bachillerato Comercial 1° Año,

Objetivo 2°Año y 3°Año de dicho bachillerato.

3. Fuente de información

C. LISTA DE PRODUCTOS/SERVICIOS A OFRECER.

 Cupcakes de Vainila
 Cupcakes de Chocolate

D. PROPUESTA DE VALOR DEL PRODUCTO/SERVICIO.

 $0.60
 $0.70

E. VARIABLES DE MERCADEO.

1. Estrategia de los principal(es) /producto(s)/servicio(s)

Nombre del producto Cupcakes

Principal problema que Nuestra empresa pretende satisfacer las necesidades de los clientes
resuelve al cliente ofreciéndoles productos de calidad, originalidad, diversidad y
cobertura de sabores, al alcance de su bolsillo y sobre todo
ofreciéndoles un adecuado y agradable servicio.
Marca potencial del Pastelería Ban Ban
producto
Tamaño/Presentaciones El producto se presentará en empaques plásticos. Estos recipientes
tipo bolsas, frascos, cajas, botes, bandejas, etc., estos ofrecen mayor
resistencia y protección al producto. El producto ira envuelto con porta
de cupcake.
Tamaño de empaque El tamaño se definirá conforme al producto
Calidad en termino de De manera generalizada, nuestros cupcakes contaran con las
desempeño (características siguientes especificaciones:
técnicas) Su cobertura: esta puede variar, ya sea de chantilly, fondane o turrón
Panecillo: puede ser de fresa, chocolate o vainilla
Decoración: contara con decoraciones comestibles, como chispas de
chocolate, pixi y maní.

Calidad en termino de Ofrecemos una alta gama de sabores y variedades de figuras,

percepción pensando primero en nuestros clientes antes de nosotros, sabiendo
que ellos son nuestra mayor prioridad.
Garantía Nosotros ofrecemos un producto de una muy alta calidad, sin olvidar
la cantidad y mucho menos el precio, pensamos en cada uno de
nuestros clientes poniéndonos en primer lugar en sus zapatos
Servicio post venta, El área de comercialización del negocio se encuentra ubicado en la
instalación, domicilio, parte norte del Centro Escolar INSA, específicamente en la zona de
crédito los Bachilleratos Técnicos Vocacional: Administrativo Contable y en
Servicios Turísticos.

2. Un cuadro post producto – solo si es producto.

3. Estrategia de precio
 Producto 1.
Precio al detalle $ 0.60
Precio mayorista $ 0.55
Precio de introducción $ 0.60

4. Validar hasta que se realice el costeo.

Producto 2.
Precio al detalle $ 0.70
Precio mayorista $ 0.65
Precio de introducción $ 0.70

5. Estrategia de distribución

Tipo de Canal Descripción

En local propio Nuestra ubicación se encontrará en el ojo del público,
ubicándonos en un lugar accesible para los clientes y fácil
de poder encontrar.
A domicilio Se requerida de vehículos especializados con un distintivo
de nuestra empresa que garanticen un medio de transporte
adecuado en los mejores tiempos y con el costo más
competitivo de acuerdo a los recursos con los que se
cuente, para mejorar las necesidades de nuestros clientes
y poder transportar nuestro producto a nivel de toda Santa
Ana y nacional.
Distribuidores Por medio de la publicidad colocaríamos nuestro producto
en el mayor número de comercios posibles distribuidos en
Santa Ana para así poder aumentar las ventas.
Otros La distribución del producto sería en nuestro local para
tener mayor auge y aceptación, nos presentaríamos en las
instituciones escolares, en parques, etc. Donde haya
abundancia de personas y en lugares comerciales y de
igual manera no dejando a un lado nuestra publicidad.

Periodo de Costo
Tipo de acción de Descripción Implementación en estimado
De comunicador el año 1
Acciones de publicidad Nuestro producto se La fase de $8,000.00
promocionara por medio implementación de
de volantes, internet, publicidad será de 2
televisión, correo, años.
 patrocinio de días festivos.
Acciones de promoción Promocionaremos nuestro Su duración será de
de venta producto por medio de 2 años.
$1,000.00
correos, anuncios de
televisión, por radio,etc.
Acciones de venta Haríamos patrocinio con Este proyecto se
Directa volantes o por medio de la llevaría cada 6
televisión concursos de meses, actividad
comida, en donde se que durara un día. $2,000.00
conviva con el cliente y
tener puestos de nuestro
producto.
Acciones de promoción Crear páginas en sitios
Este proyecto se
En el internet web donde demos a
llevará acabo con
(Marketing directo) conocernos como empresa $500.00
una duración de 5
y nuestra variedad de
años.
productos.