Problemas Propuestos Clase 03

Problema 47.
La empresa EL EMPRENDEDOR se encuentra diseñando parte de un proceso productivo

encomendado. En el proceso productivo en mención, se tiene dos depósitos de grandes
dimensiones, separados por una altura de 25 m. La presión relativa en el depósito inferior es de
200.000 Pa, mientras que en el depósito superior se tiene presión atmosférica. Se desea
conectar ambos depósitos mediante una tubería de PVC de 400 m de longitud y con la ayuda de
una bomba de 25 kW de potencia se pretende trasvasar un caudal de 0,2 m3/s de agua del
depósito inferior al superior.
Para solucionar este asunto requiere determinar:
1) El diámetro del conducto que se ha de utilizar para cumplir con los requerimientos
establecidos.
2) Debido a la mala colocación de una brida situada cuatro metros antes de que el tubo llegue
al depósito superior, aparece una fuga de agua en este punto. Si se conoce que la pérdida de
energía que el agua experimenta al pasar a través de la brida es de Δh = 100 Qb 2, siendo Qb el
caudal de agua que se fuga a través de la brida, hallar el nuevo caudal que fluye ahora por la
instalación.
Considerar que la brida está a la misma altura que el nivel del líquido en el depósito superior. Se
puede despreciar la energía cinética a la salida de la brida.
Problema 1.6. Página 27
Se está diseñando el abastecimiento de agua para una empresa de alimentos. Y requieren

colocar un tanque de acero que se dilate un 1% en volumen cuando la presión interior aumenta
en 700 kg/cm2.
Se hace una simulación y se asume que el tanque contiene 500 kg de agua, a una presión
absoluta de 1 kg/cm2.
a) ¿Cuánta masa de agua habrá que añadir para aumentar la presión en 700 kg/cm2?
Trabajar con los siguientes datos adicionales:
Densidad del agua 1.000 kg/m3;
Módulo de elasticidad volumétrico del agua K= 21.000 kg/cm2.
Problema 1.7 Página 28
Se está planificando instalar una fábrica de termómetros de mercurio en la ciudad de Latacunga.

Y los requerimientos del INEN para certificación de calidad de los termómetros, es disponer de
un termómetro patrón.
El procedimiento indica que se tienen que tarar los equipos con el termómetro patrón, que tiene
una varilla de 5 mm de diámetro interior. Sin embargo, con el fin de ahorrar mercurio, los
termómetros comerciales que fabrica los realiza con tan sólo 1 mm de diámetro.
Para cumplir con los requerimientos del INEN se requiere:
a) Estudiar si dichos termómetros miden con algún error y en qué sentido se produce.
b) En caso afirmativo calcular el error que se produciría en el termómetro sí un grado equivaliera

a 5 mm de columna.
Trabajar con los siguientes datos adicionales:
Tensión superficial del mercurio ϬHg= 0,52 N/m;
Peso específico relativo del mercurio sHg= 13,6.
Nota: Se supondrán nulas las fuerzas de adhesión entre mercurio y tubo.
Problema 2.12 Pagina 62 BME
La empresa ACME está planificando en crear una fábrica para producir pulpa de frutas y tiene el
siguiente plan de producción:
Consumo
producto (pulpa) Funcionamiento Envases utilizados
materia prima
95 días /año Recipiente de vidrio de

Piña 500 kg/h
1 turno de 8 h/día 750 g
Recipientes de
Durazno 250 días/año
900 lb/ min diámetro  2,76 in
Densidad1,8 g/cm3 1 turno de 8 h/día
altura  0,39 ft
El producto terminado se obtiene en un 75% respecto a la cantidad de materia prima utilizada y
la temperatura del proceso es de 110 ºC. Con base al plan de producción planificado se requiere
calcular los siguientes datos previo al diseño de las instalaciones industriales:
a. El producto elaborado en Ton/h de piña y durazno.

b. El producto elaborado en kg/año de piña y durazno.
c. La cantidad de envases/año. Para el durazno efectúe el cálculo considerando el
contenido en cm3.
d. Exprese la temperatura del proceso en ºF.
Problema 2.23 BME
ACOSA, empresa de fabricación de aglomerados en base a madera, requiere instalar una

máquina nueva para procesar nuevos productos de madera. Para ello necesita calcular la
densidad de un bloque de madera en g/cm3, el cual pesa 750 lb y tiene las dimensiones de 2,5
in, 0,10 m por 10 yd.
Problema del Shampoo
La empresa WELLA ECUADOR fabricante de shampoo está interesada en colocar una nueva
planta industrial en la ciudad de Ambato. Para ello se requiere realizar algunos cálculos previos
al montaje de la planta. Se tiene como datos iniciales que la nueva planta procesara 537 lb/h de
shampoo (liquido) con una densidad de 0,944 g/cm3.
Para estos cálculos se contrata tres Ingenieros Industriales recién graduados de la UTC, los cuales
mencionan haber sido los mejores estudiantes en la asignatura de Localización, diseño y
distribución de Plantas Industriales. Lo cual se confirma con la certificación de calificaciones
obtenidas en la mencionada asignatura.
La empresa WELLA pide a estos Ingenieros Industriales de la UTC que determine las siguientes
cuestiones:
a) ¿Cuántos galones de shampoo se puede fabricar anualmente?, considerando que la

industria trabajara dos turnos de 8 horas por día, cinco días por semana, cuatro semanas
por mes, 12 meses al año.
b) ¿Cuántas botellas de 260 mL se requieren comprar cada seis meses? Considere que cada
botella se llena al 90% de su capacidad.
c) Si cada botella tiene un valor de $2,50, ¿cuál será la inversión mensual, bimestral y anual
por este concepto?
Problema del Oxigeno
En el Hospital General de Latacunga, a propósito de la pandemia del COVID 19, se esta instalando
una serie de procesos para acometidas de Oxigeno
Se tiene como datos iniciales que 4,50 lb de oxígeno a una temperatura de 284 ºF y 973 mmHg
de presión, van a ser sometidos a una serie de procesos consecutivos:
Proceso 1. Disminución de volumen a presión constante hasta un volumen de 17,65 ft3.
Proceso 2. Enfriamiento en donde P/T = constante hasta 0,5 bar.
Proceso 3. En el que la P α 1/V hasta el volumen inicial.
Con la información anterior se pide determinar:
a) La cantidad en mol de oxígeno en el sistema.
b) La descripción y las características de los procesos involucrados.
c) Todas las variables de estado.
d) Elabore el diagrama P vs. V real.
RECOMENDACIONES:
1. Leer el problema: en este punto es posible observar que el problema incluye procesos
consecutivos; es decir, es un proceso seguido de otro hasta llegar al último. En éste se habla del
gas oxígeno, cuyo peso molecular es de 32 g/mol; asimismo, se indican y preguntan valores de
las variables de estado y se solicita la descripción de los procesos y el diagrama P vs. V.
2. Analizar el problema: en este ejemplo se establece que 4,50 lb de oxígeno a una temperatura
de 284 ºF y 973 mmHg de presión se someten a una serie de procesos consecutivos. En esta
parte del problema se da la masa de oxígeno, por tanto, podemos conocer el número de mol
con la relación n = m/PM, y como el gas es el oxígeno, ya se conoce su peso molecular; asimismo,
se indican la presión y la temperatura, con esta información es posible calcular el volumen inicial
(V1) del gas por la ley general del estado gaseoso PV = nRT
Problema de la Bodega de aceites
ACME S.A. tiene planeado instalar un almacén para producto terminado que mide 18 m de largo,
26.5 ft de ancho y 138 in de alto. En el almacén se supone se colocarán cajas con aceite, las
cuales ocupan 75% de la capacidad del almacén. Cada caja contiene 24 bidones de aceite SAE-
40 listo para usarse, los bidones miden 0,09 m de diámetro y su altura es de 7 in y contienen
aceite a 90% de su capacidad. El gerente de almacén desea saber:
a) ¿Cuántas cajas hay en el almacén?
b) ¿Cuántos litros de aceite hay en el almacén?
c) ¿Cuántos trailers de 12 m3 de capacidad necesita para enviar toda la producción a Guayaquil?
Problema del Ingenio Azucarero SAN CARLOS
El ingenio azucarero DAN CARLOS requiere ampliar su capacidad de almacenamiento. Y el

Ingeniero de Planta menciona que necesita un patio de con las siguientes dimensiones: 131,23
ft de largo y 1181,1 in de ancho. La capacidad proyectada de almacenamiento es de 25 Ton/día.
Al procesar la caña se obtiene un subproducto que es la melaza. Se tiene como dato técnico de
que por cada tonelada de caña se obtienen 23,78 kg de melazas (densidad = 1,44 kg/L). La melaza
se envía a tanques de almacenamiento con una capacidad de 254,550 gal.
Para decidir sobre la construcción del patio de almacenamiento se requiere:
a) Área del patio de almacenamiento.
b) Volumen de melaza obtenida si se procesará toda la materia prima en un mes.
c) ¿Cuántos tanques se requieren para almacenar el subproducto al procesar toda la materia

prima en un año?
Problema de la Planta de Leche
La empresa PARMALAT requiere realizar cambios sustanciales en su layout actual. Para lo cual
pone a su grupo de Ingenieros Industriales, para que hagan los calculos respectivos partiendo
de la siguiente información:
La leche fresca tiene la siguiente composición porcentual:

Componentes % peso
Agua 87,3
Grasa 3,7
Proteínas 3,5
Carbohidratos y minerales 5,5
La densidad de la leche fresca es de 1,2 kg/L. En el proceso de industrialización de la leche, ésta

se somete a un descremado total; la leche obtenida se envía a un evaporador para concentrarla
hasta obtener leche con 27% peso de sólidos. Después se elimina el agua en un secador por
aspersión, hasta que el producto contenga 3% peso de humedad. El producto se envasa en
recipientes de 250 g.
Las nuevas condiciones operativas exigen una alimentación de 3 000 L/h de leche. Y por lo tanto
toca determinar:
1. ¿Cuántos envases se requieren para dos turnos de trabajo de 8 horas diarias?

Realice los balances de masa parciales y totales.
El departamento de Marketing considera que se podría desarrollar un nuevo producto que se

llamaría HELADO RICO. La formulación del nuevo producto está diseñado para contener la
siguiente mezcla:
Componentes % peso
Grasa de leche 12,0

Azúcar 15,0
Estabilizador 0,2
Emulsionante 0,3
Otros aditivos 11,0
Agua El resto
2. ¿Cuánto se fabricaría de una mezcla de helado en un mes? Considere que un mes tiene
28 días laborables. ¿Cuánto se agrega de cada uno de los componentes para obtener la
mezcla deseada?
3. Elaborar un diagrama de bloques en donde se indiquen todos los datos del problema
incluyendo las preguntas y respuestas
4. Elaborar tablas de datos a la entrada y la salida de cada operación unitaria hasta llegar
a la masa de cada componente.
5. Generar los balances parciales para cada operación unitaria
6. Generar el balance general de todo el proceso
PROCESO DE LA LECHE
PROCESO DEL HELADO
Problema de la empresa maderera CODESA
CODESA es una empresa procesadora de madera y está ubicada en Esmeraldas. Necesita

implementar un proceso de secado de madera que ayudaría al incremento de la capacidad
actual. Se tiene previsto procesar lotes de 150 kg de madera húmeda que posee 11% en peso
de humedad, el cual se enviaría a un secador para reducir el contenido del agua. Como resultado
de esta operación se espera eliminar 12,3 kg de agua.
Con estos datos se requiere determinar mediante un diagrama de proceso las operaciones
efectuadas y determinar las siguientes cuestiones:
a) masa de madera seca obtenida a la salida del secador.
b) composición porcentual para cada componente.
El Ingeniero Industrial Juan Piguave ha elaborado una serie de diagramas de bloque que se
adjunta a este problema, para que sea aprovechado en los cálculos que se piden

Problemas Propuestos Clase 03

Cargado por

Copyright:

Formatos disponibles

Problemas Propuestos Clase 03

Cargado por

Información del documento

Descripción original:

Título original

Derechos de autor

Formatos disponibles

Compartir este documento

Compartir o incrustar documentos

Opciones para compartir

¿Le pareció útil este documento?

¿Este contenido es inapropiado?

Copyright:

Formatos disponibles

Problemas Propuestos Clase 03

Cargado por

Copyright:

Formatos disponibles

Problema 47.

La empresa EL EMPRENDEDOR se encuentra diseñando parte de un proceso productivo

Para solucionar este asunto requiere determinar:

Se está diseñando el abastecimiento de agua para una empresa de alimentos. Y requieren

Trabajar con los siguientes datos adicionales:

Densidad del agua 1.000 kg/m3;

Módulo de elasticidad volumétrico del agua K= 21.000 kg/cm2.

Problema 1.7 Página 28

Se está planificando instalar una fábrica de termómetros de mercurio en la ciudad de Latacunga.

Para cumplir con los requerimientos del INEN se requiere:

b) En caso afirmativo calcular el error que se produciría en el termómetro sí un grado equivaliera

Trabajar con los siguientes datos adicionales:

Tensión superficial del mercurio ϬHg= 0,52 N/m;

Peso específico relativo del mercurio sHg= 13,6.

Nota: Se supondrán nulas las fuerzas de adhesión entre mercurio y tubo.

Problema 2.12 Pagina 62 BME

95 días /año Recipiente de vidrio de

a. El producto elaborado en Ton/h de piña y durazno.

Problema 2.23 BME

ACOSA, empresa de fabricación de aglomerados en base a madera, requiere instalar una

Problema del Shampoo

a) ¿Cuántos galones de shampoo se puede fabricar anualmente?, considerando que la

Proceso 1. Disminución de volumen a presión constante hasta un volumen de 17,65 ft3.

Proceso 2. Enfriamiento en donde P/T = constante hasta 0,5 bar.

Proceso 3. En el que la P α 1/V hasta el volumen inicial.

Con la información anterior se pide determinar:

a) La cantidad en mol de oxígeno en el sistema.

b) La descripción y las características de los procesos involucrados.

c) Todas las variables de estado.

d) Elabore el diagrama P vs. V real.

Problema de la Bodega de aceites

a) ¿Cuántas cajas hay en el almacén?

b) ¿Cuántos litros de aceite hay en el almacén?

c) ¿Cuántos trailers de 12 m3 de capacidad necesita para enviar toda la producción a Guayaquil?

Problema del Ingenio Azucarero SAN CARLOS

El ingenio azucarero DAN CARLOS requiere ampliar su capacidad de almacenamiento. Y el

Para decidir sobre la construcción del patio de almacenamiento se requiere:

a) Área del patio de almacenamiento.

b) Volumen de melaza obtenida si se procesará toda la materia prima en un mes.

c) ¿Cuántos tanques se requieren para almacenar el subproducto al procesar toda la materia

Problema de la Planta de Leche

La leche fresca tiene la siguiente composición porcentual:

La densidad de la leche fresca es de 1,2 kg/L. En el proceso de industrialización de la leche, ésta

1. ¿Cuántos envases se requieren para dos turnos de trabajo de 8 horas diarias?

El departamento de Marketing considera que se podría desarrollar un nuevo producto que se

Grasa de leche 12,0

Problema de la empresa maderera CODESA

CODESA es una empresa procesadora de madera y está ubicada en Esmeraldas. Necesita

a) masa de madera seca obtenida a la salida del secador.

b) composición porcentual para cada componente.

También podría gustarte