Pip Cuy Andaymarca

2019
PIP: Mejoramiento del servicio de apoyo al desarrollo productivo en la crianza de cuyes para la mejora de la calidad alimentaria
en poblaciones vulnerables del distrito de Andaymarca, provincia de Tayacaja-Huancavelica
”
ESTUDIO DE PRE INVERSIÓN

“MEJORAMIENTO DEL SERVICIO DE APOYO AL DESARROLLO PRODUCTIVO
EN LA CRIANZA DE CUYES PARA LA MEJORA DE LA CALIDAD ALIMENTARIA
EN POBLACIONES VULNERABLES DEL DISTRITO DE ANDAYMARCA,
PROVINCIA DE TAYACAJA-HUANCAVELICA”
DISTRITO : ANDAYMARCA
PROVINCIA : TAYACAJA
REGION : HUANCAVELICA
POBLADOS : VARIOS
INVERSION : S/. 1,156, 712.68
ALCALDE : RAUL YARANGA CAMPOS
ANDAYMARCA - TAYACAJA -
HUANCAVELICA
PLAN DE TRABAJO
Elaborado por: Empresa EyA Ingenieros S.A.C.
AUTOR: E Y A INGENIEROS S.A.C. 1

”
CONTENIDO
1. RESUMEN EJECUTIVO
A. Nombre del Proyecto de Inversión Pública (PIP)
B. Objetivo del proyecto
C. Balance oferta y demanda de los bienes o servicios del PIP
D. Descripción técnica del PIP
E. Costos del PIP
F. Beneficios del PIP
G. Resultados de la evaluación social
H. Sostenibilidad del PIP
I. Impacto ambiental
J. Organización y Gestión
K. Plan de Implementación
L. Conclusiones y Recomendaciones
M. Marco Lógico
2. IDENTIFICACION
2.1 Diagnóstico
2.1.1 Área de estudio
2.1.2 Unidad productora de Bienes y Servicios
2.1.3 Los involucrados en el proyecto
2.2 Definición del Problema y sus causa
2.3 Objetivos del Proyecto
2.4 Planteamiento de Alternativas de Solución
3. FORMULACION Y EVALUACIÓN
3.1 Definición del Horizonte de evaluación del Proyecto
3.2 Estudio de mercado del servicio publico
3.2.1 Análisis de la demanda
3.2.2 Análisis de la Oferta
3.2.3 Determinación de la brecha
3.3 Análisis técnico de las alternativas de solución
3.3.1 Estudio técnico
3.3.2 Metas físicas
3.4 Costos a precios de mercado
3.4.1 Identificación y medición de los requerimientos de recursos
3.4.2 Valorización de los costos a precios de mercado
4. EVALUACIÓN
4.1 Evaluación social
4.1.1 Beneficios sociales
4.1.2 Costos sociales
4.1.3 Indicadores de rentabilidad social del proyecto
4.1.4 Análisis de sensibilidad y riesgo de la rentabilidad social
4.2 Evaluación privada
4.3 Análisis de sostenibilidad

”
4.4 Selección de la alternativa

4.5 Gestión del proyecto
4.5.1 Gestión para la fase de ejecución
4.5.2 Gestión para la fase de funcionamiento
4.5.3 Financiamiento
4.6 Plan de implementación

4.7 Estimación del impacto ambiental
4.8 Matriz de marco lógico
5. CONCLUSIÓN
6. RECOMENDACIONES
7. ANEXOS

”
Contenido 1:
RESUMEN EJECUTIVO

”
A. Información general
A. Información general del proyecto (PI)
Nombre del proyecto:
Mejoramiento del servicio de apoyo al desarrollo productivo en la crianza de cuyes para la

mejora de la calidad alimentaria en poblaciones vulnerables del distrito de Andaymarca,
provincia de Tayacaja-Huancavelica
Unidad formuladora:
El proyecto es formulado por la Municipalidad Distrital de Andaymarca, considerando la

directiva de inversión pública, para proyectos en apoyo al desarrollo productivo.
Unidad Formuladora
Nivel de gobierno : Gobierno Local

Entidad : Municipalidad Distrital de Andaymarca
Nombre de la UF: (Nombre de la Unidad
Orgánica a la que pertenece la UF) Unidad Formuladora MDA
Responsable de la UF Héctor Acuña Quispe
Unidad Ejecutora:
Nivel de gobierno : Gobierno Local

Entidad : Municipalidad Distrital de Andaymarca
Nombre de la Unidad Ejecutora de Inversiones UEI de La Municipalidad Distrital de
: Andaymarca
Responsable de la UE Edgar Jhony Alvares Camargo
Localización geográfica del proyecto:
Región : Huancavelica
Provincia : Tayacaja
Distrito : Andaymarca
Poblados : 05 Centros Poblados
Cuadro Nº 01: Ubicación del ámbito del proyecto.
COODENADA
UBIGEO REGION PROVINCIA DISTRITO GEOGRAFICA
X Y
Huancavelic
090720 Tayacaja Andaymarca 539780 8638501
a
Fuente: Elaboración propia del equipo técnico

”
Duración del proyecto:

La duración del proyecto está programado para 10 meses, la fecha prevista para la
ejecución del PI está en el primer trimestre del año 2020; asimismo las inversiones se
programan en la misma fecha de inicio de las actividades del Proyecto.
Servicio Público
El servicio público que brindara el proyecto será: Servicio de Apoyo al desarrollo

productivo en la crianza de cuyes; el indicador para medir el servicio es “Porcentaje de
productores agropecuarios sin servicio de asistencia técnica ”, la Unidad de medida es
productores asistidos.
B. Planteamiento de proyecto
Objetivo del PIP
Mejorar el acceso al servicio de apoyo al desarrollo productivo en la crianza de cuyes en el

Distrito de Andaymarca, Provincia de Tayacaja – Huancavelica.
Medios fundamentales del PIP
El proyecto centra su intervención con 3 componentes que a continuación describimos:
- Mejorar el equipamiento e instalaciones productivas con forrajes adecuados para la

crianza de cuyes
- Mejorar la oferta de servicios para la transferencia tecnología en la producción de
cuyes
- Mejorar el sistema organizativo con énfasis en la promoción del consumo de carne de
cuy
Planteamiento de las alternativas de solución
El estudio, plantea la siguiente alternativa de solución para la ejecución del proyecto:
Alternativa 1
Desarrollar capacidades en manejo técnico productivo con BPP en la crianza de cuyes para
asistir a 297 familias, mediante 2079 asistencias técnicas personalizadas, 126 sesiones ECA y la
formación de 21 promotores; realizar 01 pasantía guiadas a nivel nacional, implementar 297
módulos productivos tipo pozas con materiales de la zona para manejo de cuyes, instalar un
centro piloto para la reproducción de cuyes mejorados tipo I; instalar 45 has de parcelas
demostrativas de pastos y forrajes mejorados; implementar equipamiento de uso común con
02 molinos de martillo y 02 mezcladoras horizontales para preparación de alimento
balanceado, desarrollar capacidades con metodología practica a través de 42 eventos para
fortalecer la asociatividad, con adecuada gestión empresarial y gestión comercial formalizar
01 asociación de productores de cuyes a cargo de mujeres emprendedoras, formular 01 plan
de negocio para la gestión de inversiones; participar en 04 ferias nacionales de importancia
internacional, organizar 12 ferias locales y regionales para promocionar el consumo de carne
de cuy, desarrollar 96 talleres prácticos en el arte culinario a base de carne de cuy.

”
Descripción de los componentes y actividades:
Componente 01: Mejorar el equipamiento e instalaciones productivas Unidad Cantidad

con forrajes adecuados para la crianza de cuyes
Implementar módulos pilotos para mejorar las instalaciones
productivas asociado con forrajes mejorados
Estructuras m2 124
Arquitectura m2 124
Área de sembrío de alimentos de cuyes ha 45
Implementar equipamiento de uso común para el manejo
reproductivo y alimenticio
Equipamiento para producción y reproducción módulo 2
Equipamiento para manejo alimenticio módulo 2
Aprovechamiento sostenible del estiércol para producción compost y
hortalizas
Instalación de composteras módulo 297
Instalación de biohuertos módulo 297

Componente 02: Mejorar la oferta de servicios para la transferencia
tecnología en la producción de cuyes
Brindar servicios de asistencia técnica en manejo productivo de cuyes
Servicio de asistencia técnica Mes 10.00
Realizar intercambio de experiencias evento 1.00
Brindar servicios de capacitación en buenas prácticas de producción
pecuaria.
Talleres de capacitación mediante ECA evento 10.00
Realizar día de campo evento 5.00
Capacitación en manejo de alimentos evento 6.00

Componente 03: Mejorar el sistema organizativo con énfasis en la
promoción del consumo de carne de cuy
Formalizar y fortalecer la organización de productores de cuyes.
Servicio de asesoría y capacitación Evento 42.00
Formalización de la organización Documento 5.00
Organizar eventos feriales y participación en ferias regionales y
nacionales
Participación en ferias Evento 6.00
Organización de ferias Evento 3.00
Estudio de mercado Documento 2.00
Capacitación en manejo en articulación comercial Taller 12.00
Evento gastronómico Taller 62.00

”
Alternativa 2
Desarrollar capacidades en manejo técnico productivo con metodología convencional en la

crianza de cuyes para asistir a 297 familias, mediante 2079 asistencias técnicas
personalizadas, 126 sesiones ECA y la formación de 21 promotores; realizar 01 pasantía
guiadas a nivel nacional, implementar 297 módulos productivos tipo pozas con materiales
de la zona para manejo de cuyes, instalar un centro piloto para la reproducción de cuyes con
lineas locales; instalar 45 has de parcelas demostrativas de pastos y forrajes mejorados;
implementar equipamiento de uso común con 02 molinos de presión y 02 mezcladoras
verticales para preparación de alimento balanceado, desarrollar capacidades con
metodología practica a través de 42 eventos para fortalecer la asociatividad, con adecuada
gestión empresarial y gestión comercial formalizar 01 asociación de productores de cuyes a
cargo de mujeres emprendedoras, formular 01 plan de negocio para la gestión de
inversiones; participar en 04 ferias nacionales de importancia internacional, organizar 12
ferias locales y regionales para promocionar el consumo de carne de cuy, desarrollar 96
talleres prácticos en el arte culinario a base de carne de cuy.
A continuación describiremos las acciones que se realizaran por cada medio fundamental:
Componente 01: Mejorar el equipamiento e instalaciones productivas Unidad Cantidad

con forrajes adecuados para la crianza de cuyes
Implementar módulos pilotos para mejorar las instalaciones
productivas asociado con forrajes mejorados
Estructuras m2 144
Arquitectura m2 144
Área de sembrío de alimentos de cuyes ha 45
Implementar equipamiento de uso común para el manejo
reproductivo y alimenticio
Equipamiento para producción y reproducción módulo 2
Equipamiento para manejo alimenticio módulo 2
Aprovechamiento sostenible del estiércol para producción compost y
hortalizas
Instalación de composteras módulo 297
Instalación de biohuertos módulo 297

tecnología en la producción de cuyes
Brindar servicios de asistencia técnica en manejo productivo de cuyes
Servicio de asistencia técnica Mes 10.00
Realizar intercambio de experiencias evento 1.00
Brindar servicios de capacitación en buenas prácticas de producción
pecuaria.
Talleres de capacitación mediante ECA evento 10.00
Realizar día de campo evento 5.00
Capacitación en manejo de alimentos evento 6.00

Formalizar y fortalecer la organización de productores de cuyes.
Servicio de asesoría y capacitación Evento 42.00
Formalización de la organización Documento 5.00
Organizar eventos feriales y participación en ferias regionales y

”
nacionales
Participación en ferias Evento 6.00
Organización de ferias Evento 3.00
Estudio de mercado Documento 2.00
Capacitación en manejo en articulación comercial Taller 12.00
Evento gastronómico Taller 62.00
C. Determinación de la brecha oferta y demanda

La brecha por cubrir se muestra en la siguiente tabla:
6.02 Análisis de la demanda del servicio
Unidad de
Servicio Descripción Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5 Año 6 Año 7 Año 8 Año 9 Año 10
Medida
Apoyo al
desarrollo
Productores agropecuarios
productivo Productore
sin acceso al servicio de 384 395 405 416 428 440 452 464 477 486
en la s Asistidos
asistencia técnica
crianza de
cuyes
Parámetros, supuestos considerados y fuentes de información

Según el diagnostico de campo, en el presente año se ha identifciado una poblacion demandante de 297 productores dedicados a la crianza de
cuyes, el analisis se basa al Diagnostico rural Participativo, encuestas realizadas y padron de beneficiarios. La tasa de crecimiento pobalcion
utilizada fue del 2.6%, segun el INEI 2017.
6.03 Análisis de la oferta del servicio
Unidad de
Servicio Descripción Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5 Año 6 Año 7 Año 8 Año 9 Año 10
Medida
Apoyo al
desarrollo
Productores agropecuarios
productivo Productore
con acceso al servicio de 87 89 92 94 97 100 103 105 108 111
en la s Asistidos
asistencia técnica
crianza de
cuyes
Parámetros, supuestos considerados y fuentes de información

Según el diagnostico de campo, se concluye que actualmnete se brinda el servicio de apoyo al desarrollo productivo en la crianza de cuyes, a 87
familias, puesto que el FONCODES trabaja en algunos poblados del Distrito, estos datos se sustentan en base al Diagnostico rural Participativo,
encuestas realizadas y fichas de evaluacion, por lo mencionado la oferta optimizada es 87.
6.04 Brecha del servicio (balance oferta optimizada sin proyecto-demanda con proyecto)
Servicios Unidad de
Descripción Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5 Año 6 Año 7 Año 8 Año 9 Año 10
con brecha Medida
Apoyo al
desarrollo Productores agropecuarios Productore
productivo con brecha para acceder al s
-297 -305 -313 -322 -331 -340 -349 -359 -369 -375
en la servicio de asistencia Asistidos/
crianza de técnica Año
cuyes
Actualmente la población demandante, son los 297 productores dedicados a la crianza de cuyes
que requieren los servicios de apoyo al desarrollo productivo para elevar su valor neto de la
producción.
El enfoque metodológico para el cálculo de la demanda fue:
- Encuestas realizadas en las zonas de intervención

- Reuniones descentralizadas en la zona afectada
- Realización del diagnóstico rural participativo
- Visitas a las unidades productivas

”
Los parámetros para identificar a los productores fueron que cada uno disponga de un área mínima de
0.1 has de terreno agrícola; no están incluidos los aficionados que quieren iniciar la actividad;
básicamente se está trabajando con productores que están inmersos en la actividad agraria.
Para la estimación de la oferta de servicios se ha trabajado con los siguientes supuestos que los
productores de cuyes hayan recibido:
1. Asistencia técnica en crianza de cuyes Servicios de apoyo al

2. Equipamiento para instalar módulos productivos desarrollo productivo
3. Eventos de capacitación para gestión empresarial y comercial
D. Análisis técnico del PIP
Al analizar la brecha entre demanda y oferta de los servicios, se ha determinado que existe una
brecha significativa por satisfacer las necesidades, en lo referido a los servicios de apoyo al
desarrollo productivo para la crianza de cuyes. A continuación presentamos el análisis técnico.
3.3.1 Estudio Técnico
Análisis de la localización:
El PI, se ejecutara a nivel de 05 poblados del distrito, la sede operativa será la capital del distrito de
Andaymarca, los servicios de asesoría, asistencia técnica, capacitaciones se realizarán en los
poblados seleccionados, de forma descentralizada, los eventos para la transferencia tecnológica en
los diferentes eslabones de la cadena productiva se realizaran de forma directa en el módulo
demostrativo.
Se instalar 01 modulo demostrativo de reproducción de cuyes el que se instalara en la capital del
Distrito de Andaymarca, asimismo se implementará 02 módulos de equipamiento 01 en Andaymarca
y otro en Huaranhuay. Por otra parte se instalara 01 módulo de producción de abono orgánico
aprovechando el estiércol de los cuyes.
Las parcelas demostrativas, que se utilizaran para instalar los pastos y forrajes, serán instalados en
las parcelas de los promotores identificados por cada localidad, en total se tendrá 23 parcelas.
Por otra parte se implementaran 297 módulos de biohuertos familiares como complemento de las
actividades de producción de cuyes.
Localización de las sedes para instalar los módulos y parcelas demostrativas
Centro de Parcela Equipamiento Módulo de

reproducción s de de uso común bio huertos
N° Prov. Dist. Centro Poblado de cuye s pastos y (secador solar
forrajes molino+
mezcladora)
1 Quintao 6 4 42
Andaymarca
2 Suilloc 5 4 61
Tayacaja
3 Andaymarca 01 4 4 77
4 Pichiu 4 6 68
5 Huaranhuay 4 6 49

”
01 23 24 297
3.3.2 Metas de productos (tamaño):
Al analizar la brecha entre demanda y oferta de los servicios, se ha determinado que son 297
productores que no tienen acceso al servicio de apoyo al desarrollo productivo en la crianza de
cuyes, en lo referido a los conocimientos para las innovaciones productivas, en gestión empresarial y
comercial. En las aplicaciones de innovaciones tecnológicas, los productores no vienen recibiendo el
servicio, estos no están orientados a las características técnicas, según la normatividad Buenas
Practicas Pecuarias.
A continuación presentamos la estimación del volumen de los servicios que proporcionara el

proyecto en la fase de post inversión:
Para el componente 1:
Se han planteado implementar 04 módulos de equipos de uso común (02 molino de granos tipo
martillo + 02 mezcladoras tipo horizontal); asimismo para disponer de insumos para la preparación
de alimento balanceado se dispondrá de 20 módulos de secadores solares tipo túnel.
Por otra parte se tiene previsto instalar 01 módulo de reproducción de cuyes de 144 m2 de área, los
que servirán para proveer de semovientes mejorados de alto valor genético, con una capacidad de
albergar 840 animales agrupados en 84 módulos de 2 pisos.
Asimismo para garantizar el aprovechamiento sostenible de los residuos fecales de los animales se
dispondrá un ambiente para la construcción de composteras, los que a su vez servirán para la
producción de hortalizas en biohuertos familiares, mediante la implementación de 297 módulos
familiares.
Todas las actividades planteadas están en función al trabajo realizado en las buenas prácticas de
producción pecuaria.
Acción sobre los activos Unidad Física

Tipo de factor
Componente Unidad de
Activos productivo Cantidad
/acción medida
Componente 1: Mejorar el equipamiento e instalaciones productivas con

forrajes adecuados para la crianza de cuyes
Espacio de formación productiva
(Implementar módulos pilotos para
Construcción Infraestructura Espacio físico 144
mejorar las instalaciones productivas
asociado con forrajes mejorados)
Equipamiento de centro
experimental (Implementar Kit
Adquisición Equipamiento 24
equipamiento de uso común para el Equipamiento
manejo reproductivo y alimenticio)
(Aprovechamiento sostenible del
estiércol para producción compost y
hortalizas)

”
Se ha planteado realizar servicios de asistencia técnica con metodología personalizada, en temas

relacionados al manejo reproductivo, alimentación, nutrición, enfermedades infecciosas y
parasitarias, construcción de pozas y jaulas, densidad de crianza y otras técnicas innovadoras. Para
lo cual se han planteado realizar 1485 asistencias técnicas.
Por otra parte se desarrollara 162 eventos de capacitación mediante ECAR, con técnicas que
garanticen una eficiente transferencia tecnológica a los criadores, abordando diversos temas
referidos al manejo, alimentación, reproducción, construcción de ambientes, pastos y forrajes y
otros.
Asimismo como parte de la implementación de tecnologías para implementar, se desarrollara una

propuesta de Buenas Practicas Pecuarias, con tecnología validadas a cargo del equipo técnico.
Acción sobre los activos Tipo de Unidad Física

factor
Unidad de Cantida
Componente /acción Activos productiv
medida d
o
Componente 2: Mejorar la oferta de servicios para la transferencia tecnología en la producción de
cuyes
Organización (Brindar servicios de asistencia
Capacitación Intangible N° Fichas 1485
técnica en manejo productivo de cuyes)
Organización (Brindar servicios de N°
Capacitación capacitación en Buenas Prácticas de Intangible Capacitació 162
Producción Pecuaria) n
Se ha planteado formalizar 01 organización de productores de cuyes, con capacidad de abastecer

carne de cuy al mercado de Colcabamba y Tayacaja, asimismo se brindara talleres de capacitación
para un adecuado manejo asociativo, se implementar con 5 instrumentos de gestión (Estatuto,
MOF, ROF, Plan de Negocio, Plan de acopio)
Para la articulación comercial, se organizara eventos feriales (3 eventos), se participará en ferias

regionales (6 eventos) se desarrollar eventos de capacitación en articulación comercial (12 talleres)
y se realizará eventos gastronómicos a base de carne de cuyes en diferentes poblados y distritos de
la provincia de Tayacaja, con el fin de promocionar el consumo de carne de cuye (62 eventos). Por
ultimo se tiene programada elaborar dos (02) estudios de mercado para lima y Huancayo, con el fin
de atender nuevos mercados.

Componente factor Unidad de
Activos Cantidad
/acción productivo medida
Componente 3: Mejorar el sistema organizativo con énfasis en la promoción del consumo de carne de cuy

Organización (Formalizar y fortalecer la
Capacitación Intangible Documento 5
organización de productores de cuyes.)
Organización (Organizar eventos feriales y N°
Capacitación Intangible 85
participación en ferias regionales y nacionales) Capacitación
3.3.4 Análisis de la tecnología:

”
Según la propuesta técnica, para el fortalecimiento de capacidades se implementara la

metodología de trabajo Escuela de Campo para Productores Rurales, optando por la tecnología de
producción en Buenas prácticas Pecuarias.
La tecnología para la implementación de equipos de uso común para la alternativa 01 serán

mecánicas utilizando energía eléctrica, para ello será necesario utilizar:
- Secador solar tipo túnel

- Molino de grano tipo martillo
- Mezcladora horizontal
- Pozas de crianza de 02 niveles
E. Costos del Proyecto
Los costos del proyecto a precio de mercado para alternativa 01, ha sido calculado en base al análisis
de costos unitarios, metrados y la cotización en el mercado de los principales bienes y servicios a
requerir, los que se describen en el cuadro siguiente:

”
S10 1
Hoja resumen
Obra 0301077 MEJORAMIENTO DEL SERVICIO DE APOYO AL DESARROLLO PRODUCTIVO EN

LA CRIANZA DE CUYES PARA LA MEJORA DE LA CALIDAD ALIMENTARIA EN
POBLACIONES VULNERABLES DEL DISTRITO DE ANDAYMARCA, PROVINCIA
DE TAYACAJA-HUANCAVELICA
Localización 090720 HUANCAVELICA- TAYACAJA- ANDAYMARCA

Fecha Al 30/05/2019
Presupuesto base
001 SUFICIENTES ESPACIOS DE DIVERSIFICACION ALIMENTARIA 636,853.68

002 SUFICIENTE EQUIPAMIENTO DE USO COMUN PARA EL APRENDIZAJE Y REPLICA DE ACCIONES
231,250.00
PRODUCTIVAS
003 SUFICIENTES ESPACIOS DE INVESTIGACION ADAPTATIVA 155,990.00
(CD) S/. 1,024,093.68
COSTO DIRECTO 1,024,093.68

GASTOS GENERALES (6%) 64,619.00
SUPERVISIÓN 40,000.00
EXPEDIENTE TÉCNICO 28,000.00
--------------------
SUB TOTAL 1,156,712.68
==============
TOTAL PRESUPUESTO 1,156,712.68
Descom p uesto d el co sto d i recto
MANO DE OB RA S/. 308,400.00

MATERIA LES S/. 455,914.68
EQUIPOS S/. 324,398.00
SUBCONTRA TOS S/. 68,000.00
Total descompuesto costo directo S/. 1,156,712.68
Nota : Los precios de los recursos no incluy en I.G.V. son v igentes al : 30/05/2019
Estructura de financiamiento del PIP:
FUENTE DE FINANCIAMIENTO
COSTO TOTAL
PIRDAIS M.D.A.
COSTO TOTAL 1,156,712.68 1,156,712.68 0.00
COSTOS DIRECTOS 1,024,093.68 1,024,093.68 0.00
GESTIÓN DEL PROYECTO 64,619.00 64,619.00 0.00
COSTOS EXPEDIENTE TÉCNICO 28,000.00 28,000.00 0.00
LIQUIDACIÓN DEL PROYECTO 40,000.00 40,000.00 0.00

”
Cronograma de los costos directos de inversión a precios de mercado

Costo
estimado
de
inversión
Acción sobre los activos Tipo de Cronograma de inversión
a precios
factor de
productivo mercado
(Soles)
Component Mes Mes
Activos Mes 1 Mes 2 Mes 3 Mes 4 Mes 5 Mes 6 Mes 8 Mes 9
e /acción 7 10
Componente 1: Mejorar el equipamiento e instalaciones productivas con forrajes adecuados para la crianza de cuyes

Espacio de
formación
productiva
(Implementar
módulos pilotos Infraestructur 18, 73, 2, 40, 134,297.6
Construcción
para mejorar las a 900 125 000 273 8
instalaciones
productivas
asociado con
forrajes mejorados)
Equipamiento de
centro
experimental
(Implementar
Equipamient 185,9 123 309,548.0
Adquisición equipamiento de
o 48 ,600 0
uso común para el
manejo
reproductivo y
alimenticio)
Espacio de
formación
productiva
(Aprovechamiento
Infraestructur 125,6 67 193,008.0
Construcción sostenible del
a 31 ,377 0
estiercol para
produccion
compost y
hortalizas)
Componente 2: Mejorar la oferta de servicios para la transferencia técnologia en la producción de cuyes

Organización
(Brindar servicios
de asistencia 13, 22, 9, 9,5 9, 9, 9, 19, 112,420.0
Capacitación Intangible 9,55 556
técnica en manejo 771 203 556 56 556 556 111 0
productivo de 6
cuyes)
Organización
(Brindar servicios
de capacitación en 19, 15, 15, 15,4 11 8, 8, 16, 118,830.0
Capacitación Intangible 8,31 318
Buenas Prácticas 013 448 448 48 ,883 318 636 0
de Produccion 8
Pecuaria)
Componente 3: Mejorar el sistema organizativo con enfasis en la promoción del consumo de carne de cuy
Organización
(Brindar servicios
de asistencia 14, 11, 13, 39,090.0
Capacitación Intangible
técnica en manejo 072 727 291 0
productivo de
cuyes)
Organización
(Brindar servicios
de capacitación en 46, 29, 40, 116,900.0
Capacitación Intangible
Buenas Prácticas 760 225 915 0
de Produccion
Pecuaria)
Sub total : 1,024,093.68

”
Cronograma de los costos indirectos de inversión a precios de mercado
Mes Mes Costos a precio de

Otros costos Mes 3 Mes 4 Mes 5 Mes 6 Mes 7 Mes 8 Mes 9 Mes 10
1 2 mercado
1961
Gestión del proyecto 5000 5000 5000 5000 5000 5000 5000 5000 5000 64,619.00
9
2800
Expediente técnico 28,000.00
0
Supervisión 8500 3500 3500 3500 3500 3500 3500 3500 3500 3500 40,000.00
Liquidación -
Estudio de Línea
-
Base
Sub total : 132,619.00
Costo total de la Inversión : 1,156,712.68
Cronograma de los costos de operación y mantenimiento
AÑOS (Soles)
COSTOS* ÍTEM
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
SIN OPERACIÓN - - - - - - - - - -
PROYECTO MANTENIMIENTO - - - - - - - - - -
24,00 24,00 24,000. 24,000. 24,000. 24,000. 24,000. 24,000. 24,000.
OPERACIÓN 24,000
CON 0 0 0 0 0 0 0 0 0
PROYECTO 14,86 14,86 14,860. 14,860. 14,860. 14,860. 14,860. 14,860. 14,860.
MANTENIMIENTO 14,860
0 0 0 0 0 0 0 0 0
24,00 24,00 24,000. 24,000. 24,000. 24,000. 24,000. 24,000. 24,000.
OPERACIÓN 24,000
INCREMENTA 0 0 0 0 0 0 0 0 0
L 14,86 14,86 14,860. 14,860. 14,860. 14,860. 14,860. 14,860. 14,860.
MANTENIMIENTO 14,860
0 0 0 0 0 0 0 0 0
F. Evaluación Social
Beneficios Sociales
4.1.1 Beneficios Sociales
La evaluación del PI es un proceso continuo, que se diferenciará por el objetivo, los alcances y
los criterios que se apliquen en cada momento en el cual se realice.
En el estudio de pre inversión la evaluación tiene el propósito de demostrar que el proyecto
debe ser ejecutado, pero también busca construir los indicadores para el seguimiento, la
evaluación intermedia y la evaluación ex post.
A diferencia de la evaluación privada de un proyecto, en la cual el objetivo es determinar la

rentabilidad para el inversionista, en la evaluación social interesa calcular la rentabilidad de un
PI para la sociedad en su conjunto; lo que se logra comparando los beneficios sociales y los
costos sociales atribuibles al proyecto.
El beneficio social se refiere al valor que representa para los productores dedicados a la crianza
de cuyes acceder a los servicios para insertarse al mercado con mejores rendimientos en
carcasa y en un menor tiempo y obtener mejores precios los que ofrece el PIP, que contribuirá

”
con su bienestar; la rentabilidad social del mismo debe medirse en términos de los beneficios
que se generan para ellos/as, los ciudadanos y las ciudadanas.
Generalmente, los PI otorgan tres tipos de beneficios a la sociedad, por eso se les denomina
beneficios sociales:
Beneficios directos. En primer lugar, encontramos que estos beneficios tienen que ver
con:
 Incremento en el valor neto de la producción

 Incrementar el rendimiento en la producción de carne
INDICADOR INDICADOR
BENEFICIOS SOCIALES
ACTUAL ESPERADO
INCREMENTO DEL VALOR NETO DE LA
PRODUCCION (POR TM) S/.101,450.19 S/. 365, 127.94
INCREMENTO DE LA PRODUCCION 10,800 kg/ha/año 35,000 kg/ha/año
Los supuestos que nos basamos para determinar el incremento de la productividad en la

producción de cuyes es la producción nacional, según MINAGRI 2018, la producción de cuyes
promedio por familia es de 84 cuyes; el periodo para lograr 1 kg. De carne es de 90 día la
principal región productora de cuyes es Cajamarca; con el proyecto se pretende llegar al 80%
del promedio de tiempo para lograr 1 kg. De carne de cuy.
Beneficios indirectos. Son aquellos que se producen por efecto indirecto tales como:
 Generación de empleo
 Mejorar los ingresos de los productores
 Mejorar el acceso a servicio básico y secundarios
La metodología para estimar los beneficios fue a través del valor neto de la producción (VNP).
En este capítulo se calcula el valor neto de la producción para lograr 1 TM de carne, busca
determinar los beneficios económicos que genera la diversificación productiva con enfoque
alimentario. El análisis se realizara a partir de la comparación entre la situación con proyecto y la
situación actual (situación sin proyecto).
Calculo del VNP Incremental:
Resultado (VNP) en la situación actual : 101,405.19

Resultado (VNP) en la situación esperada : 365,127.94
---------------
Valor Neto de la Producción Incremental : 263,722.75
Actualización del Valor de la Producción
El valor de la producción en la crianza de cuyes, en un escenario de incremento durante en

horizonte del proyecto, se actualiza con la tasa de descuento dado por el MEF (8%), de lo cual
resulta:

”
FA n = 1/(1+TD)n
FA = Factor de actualización (8%)

FA = Factor de actualización.
8%= es igual a la tasa de descuento.
n= año
Flujo de los beneficios incrementales para ambas alternativas
BENEFICIOS INCREMENTALES A PRECIOS PRIVADOS

RUBROS
0 1 2 3 4 5 … 10
BENEFICIO CON PROYECTO

VALOR NETO DE LA PRODUCCION
SITUACION ESPERADA 0.00 365,127.94 365,127.94 365,127.94 365,127.94 365,127.94 365,127.94 365,127.94
TOTAL DE INGRESO CON PROYECTO 0.00 365127.94 365127.94 365,127.94 365,127.94 365,127.94 365,127.94 365,127.94
BENEFICIO SIN PROYECTO

VALOR NETO DE LA PRODUCCION
SITUACION ACTUAL - 101,405.19 101,405.19 101,405.19 101,405.19 101,405.19 101,405.19 101,405.19
TOTAL DE INGRESO SIN PROYECTO - 101,405.19 101,405.19 101,405.19 101,405.19 101,405.19 101,405.19 101,405.19
FACTOR DE ACTUALIZACION 1.0000 0.9259 0.8573 0.7938 0.7350 0.6806 0.6302 0.4632
BENEFICIOS MARGINAL SOCIAL
(INCREMENTALES) - 244,187.73 226,099.75 209,351.62 193,844.09 179,485.27 166,190.07 122,154.66
Costo social del PI
MEJORAMIENTO DEL SERVICIO DE APOYO AL

DESARROLLO PRODUCTIVO EN LA CRIANZA DE CUYES
PARA LA MEJORA DE LA CALIDAD ALIMENTARIA EN
TÍTULO DEL PROYECTO
POBLACIONES VULNERABLES DEL DISTRITO DE
ANDAYMARCA, PROVINCIA DE TAYACAJA-
HUANCAVELICA
INSTITUCIÓN EJECUTORA MUNICIPALIDAD DISTRITAL DE ANDAYMARCA
Presupuesto a precios sociales - Alt. 01

Total Costos Directos S/. 839,756.81
Gestión del proyecto 58,803.29
Expediente Técnico 25,480.00
Supervisión del proyecto 36,400.00
Costo Total de Proyecto S/. 960,440.10

”
Indicadores de rentabilidad social
Los resultados de la evaluación social se calculan en función a la rentabilidad social del PI. Cuyos
indicadores de rentabilidad social son el valor actual neto, la tasa interna de retorno y la relación de
costo beneficio, los que a continuación se muestran:
Evaluación Social (S/.)

INDICADORES DE RENTABILIDAD ALTERNATIVA 1 ALTERNATIVA 2
Valor Actual Neto (VAN) S/. 94,711.49 S/. 67,781.84
Tasa Interna de Retorno (TIR) 10.61% 9.82%
Valor Anual Equivalente (VAE) S/14,114.81 S/10,101.49
Beneficio/Costo S/1.46 S/1.42
Fuente Elaboración Propia
Variables a las cuales es más sensible el proyecto:
Al realizar el análisis de sensibilidad (Alt. 01), se ha determinado que la variable disminución de

beneficios es la que mayor sensibilidad presenta, si es el caso, se disminuye el 30% de los
beneficios, el proyecto ya no es rentable socialmente.
Por otra parte si es el caso de manera simultánea, se incrementa en un 20% el presupuesto y se

disminuye en un 20% los beneficios, el proyecto ya no resulta ser rentable socialmente para los
productores. A continuación detallamos el cuadro de sensibilidad.
Variación de los indicadores de costos y beneficios
VARIABLE INDICADOR ALT. 01 ALT. 02

Cambio Variable 1: Costos + 10% + 20% + 30% + 10% + 20% + 30%
5,78 -120,184 -172,077 -23,84 -152,203 -207,085
VAN 1.85 .53 .43 0.77 .64 .98
TIR 8.15% 6.02% 4.17% 7.41% 5.32% 3.50%
B/C 1.35 1.26 1.10 1.32 1.23 1.08
Cambio Variable 2: Beneficios - 10% - 20% - 30% - 10% - 20% - 30%
-53,78 -163,605 -273,429 -80,46 -190,288 -300,112
VAN 1.22 .44 .67 3.81 .04 .26
TIR 7.42% 4.07% 0.52% 6.69% 3.41% -0.09%
B/C 1.31 1.17 1.02 1.28 1.14 1.00

Cambio Variable 3: Beneficios y + 10% y +30 % y + 20% y
Costos -10% + 20% y -20% -30% + 10% y -10% -20% +30 % y -30%
-141,894 -339,832 -537,770 -171,245 -371,852 -572,458
VAN .99 .99 .99 .84 .10 .35
TIR 5.14% 0.17% -4.52% 4.46% -0.43% -5.05%

B/C 1.22 1.01 0.82 1.19 0.98 0.80
G. Sostenibilidad del PIP

”
La sostenibilidad del proyecto dependerá de la responsabilidad que cada involucrado en el PI pueda

cumplir durante la etapa de operación y mantenimiento. Para nuestro caso específico, la sostenibilidad
se resume, en la capacidad que tendrá los productores de cuyes de los diferentes poblados del distrito
de Andaymarca, para poder articular su producción a los principales mercados locales y regionales, los
que deberán ser constantes durante los 09 años de vida útil del PIP.
Los acuerdos se encuentran plasmados en las actas de compromiso mediante actas que asumen los
beneficiarios para asumir el compromiso de usar las unidades productivas del centro de reproducción
con el fin de dotar la disponibilidad de animales mejorados; asimismo asumir el costo por la prestación
del servicio, mediante la Unidad Productora de servicios que estará a cargo de la municipalidad Distrital
de Andaymarca.
Los costos de operación y mantenimiento serán cubiertos en su totalidad por los criadores de cuyes,
básicamente estos costos están orientados a los costos operativos para la producción de cuyes.
Total Costos de Operación y Mantenimiento : S/. 38, 860.00

Total beneficiarios inscritos : 297 productores
Total de gastos asumidos por productor : S/. 130.84
Utilidad neta por año : S/. 10,432.23
c) Con respecto a Las U.P.S. para la implementación de equipos de uso común, existen actas de
compromiso para asumir los costos de operatividad; los que servirán para garantizar el uso colectivo,
asimismo existen actas de entrega de terreno por cada comunidad para la instalación de pastos, a fin de
que estos estén disponibles para la alimentación de los animales durante la fase de ejecución y
operatividad del proyecto que servirán para los procesos productivos.
Matriz de sostenibilidad del proyecto
REFERENCIA EN EL
RIESGO MEDIDAS ADOPTADAS COSTOS
ESTUDIO
Implementar el sistema
Anexo en los estudios
de control y aporte de
No disponibilidad oportuna (Actas de compromisos
cuotas para cubrir los No genera costos
de recursos para O&M firmados por la asociación a
costos de operación y
intervenir).
mantenimiento
Realizar talleres de
sensibilización, trabajar Actividad 3.2.4
Incumplimiento de arreglos
la promoción de la Capacitación en manejo en S/.10,200.00
institucionales
producción del consumo articulación comercial
de carne de cuy.

”
Acción 1.1, Implementar

Disponer de un plantel
Limitada disponibilidad de módulos pilotos para
de reproductores con
animales mejorados de alto mejorar las instalaciones S/. 134, 297.68
adecuadas instalaciones
valor genético. productivas asociado con
productivas.
forrajes mejorados
Acción 1.3:
Implementar Aprovechamiento
Contaminación con los
mecanismos para el sostenible del estiércol
desechos fecales de los
aprovechamiento para producción compost y S/. 193, 008 .00
animales a nivel de las
sostenible del estiércol hortalizas
unidades de crianza.
de cuyes
H. Gestión del proyecto
Organización:
La responsabilidad de la ejecución del PI, estará a cargo de la Unidad Ejecutora de la Municipalidad

Distrital de Andaymarca, en este caso será la Sub Gerencia de Desarrollo Económico, el cual será el
responsable por la correcta dirección y ejecución de las metas físicas y financieras del PI, asimismo
será el responsable directo de la contratación de bienes y servicios.
Modalidad de Ejecución del PIP:
La modalidad de ejecución propuesta para esta tipología de proyectos es por Administración

Directa, puesto que la propia municipalidad será el ente ejecutor, asimismo la Municipalidad tiene
experiencia en la ejecución de esta tipología de proyectos.
Condiciones previas para la Ejecución del PIP:
Las condiciones previas para el inicio en la ejecución física y financiera del proyecto están
determinados por:
- Firma de convenio por parte de la entidad quien financiar el proyecto (DEVIDA)

- Terreno para instalación de los módulos demostrativos y equipamiento de uso común
- Terreno para la instalación de pastos y forrajes andinos
- Sinceramiento del padrón de beneficiarios y asumir compromisos establecidos
Los terrenos que se requieren serán de uso de la comunidad beneficiaria, por lo que se encuentran
plasmados en las actas de libre disponibilidad de terreno.
Área técnica y perfil profesional
El área involucrada en la ejecución del PI, deberá cumplir con las competencias y funciones,
la capacidad técnica necesaria, demostrando la experiencia en la ejecución de proyectos
similares, y la capacidad operativa, considerando la disponibilidad de recursos necesarios

”
para el cumplimiento de las metas físicas y financiera del proyecto en mención. A

continuación presentamos la matriz de evaluación
Organización para la fase de inversión
La organización del PI, se dará a través de la Sub Gerencia de Desarrollo Económico, quien
tendrá a su cargo un nuevo organigrama para la ejecución del proyecto, para lo cual se
contara con el siguiente personal:
Se contara con los siguientes profesionales permanentes:
- 1 Residente de proyecto
- 1 Supervisor
- 1 Asistente administrativo
- 02 Especialistas
- 04 Técnicos para la parte productiva
Se contara con los siguientes profesionales temporales:
- 01 Especialista en producción de pastos

- 01 Especialista en asociatividad
- 01 Especialista en articulación comercial
- 01 especialista en promoción del consumo de carne de cuy.
Responsable de la Operación y Mantenimiento y organización post Inversión.
Los módulos de equipos para uso común amerita la creación de la Unidad Productora de Servicios,
estos serán administrados por la asociación de productores de cuyes del distrito de Andaymarca.
Los acuerdos y compromisos se encuentran plasmados en las actas de operación y mantenimiento.
Los productores beneficiarios del Proyecto
Los productores de cuyes, representado por sus dirigentes de cada Centro Poblado, se
constituyen en un comité de gestión quienes se encargaran de fiscalizar la correcta ejecución
del PI.
Estructura del Financiamiento
COSTO TOTAL
PIRDAIS M.D.A.
COSTO TOTAL 1,156,712.68 1,156,712.68 0.00
COSTOS DIRECTOS 1,024,093.68 1,024,093.68 0.00
SUPERVISIÓN DEL PROYECTO 40,000.00 40,000.00 0.00
DEVIDA, a través del programa presupuestal PIRDAIS, aportara el 100% del costo total de la
inversión del proyecto.

”

”
I. Marco Lógico
MATRIZ DEL MARCO LÓGICO

RESUMEN DE OBJETIVOS INDICADORES MEDIOS DE VERIFICACIÓN SUPUESTOS
Elevar los niveles de productividad en la - El valor neto de la producción de cuyes se incrementa de S/. 341.43 a S/.
crianza de cuyes en el Distrito de 1, 229.39, desde el segundo año de inicio de las operaciones.
Informe de impacto del proyecto, Estadística del MINAGRI,
Fin Andaymarca – Provincia de Tayacaja – - El 60% de los criadores de cuyes incrementan sus indicadores ---
monitoreo por DEVIDA-SIMDEV.
Huancavelica productivos pasando de 4 crías logradas/ madre a 10 crías
logradas/madre/año.
Existen sinergias cooperadoras entre

- El 60% de los beneficiarios aplican las innovaciones tecnológicas en la las instituciones públicas para
producción de cuyes al 2° año de iniciado la etapa de operación del promocionar y posicionar la
Mejorar el acceso al servicio de apoyo al
proyecto. Informe final del proyecto, Liquidación física y financiera, producción de cuyes, según las
desarrollo productivo en la crianza de
Propósito - 297 módulos de cuyes incrementan su productividad en un 30% actas de recepción y entrega del proyecto, informe de normas técnicas de producción
cuyes en el distrito de Andaymarca
disminuyendo el periodo de engorde pasando de 4 meses a 3 meses de gerencia de desarrollo económico territorial. orgánica; el mercado para la carne de
edad. cuy se incrementa, el valor del
producto y los precios se mantienen
estables.
C-1: Mejorar el equipamiento e

- el 100% de la productores conocen el manejo de los equipos para Los beneficiarios asumen el
instalaciones productivas con forrajes Especificaciones técnicas de los equipos, contrato de
elaboración de alimento de cuyes, conocen los aspectos reproductivos y compromiso de utilizar los equipos e
adecuados para la crianza de cuyes suministro de bienes, informe de conformidad y recepción
diseño de instalaciones productivas complementarias al 3° año de infraestructura disponible, se dispone
acta de entrega la organización, acta de creación de la
iniciado la operación y mantenimiento del PI. de razas mejoradas, se cuenta con
U.P.S., factura, comprobante de pago, informe de
- 01 organización de productores implementan y manejan disponibilidad de pastos para la
funcionamiento de los equipos.
Componentes
eficientemente los equipos para producción de alimento balanceado. alimentación de cuyes.

Los beneficiarios asumen el
C – 2: Mejorar la oferta de servicios para Informe de los participantes en el proyecto, informe de compromiso de aplicar las
- el 100% de la productores conocen el manejo técnico productivo en la
la transferencia tecnología en la avance y logros obtenidos del residente del proyecto, innovaciones tecnológicas para
crianza de cuyes a partir del 1° año de ejecución del proyecto.
producción de cuyes Informe de instalación y manejo en la crianza de cuyes por mejorar su producción de cuyes, se
- El 60% de los productores elevan sus estándares productivos, pasando
parte del supervisor, acta de evidencia de módulos de cuyes dispone de razas mejoradas y se
de 4 crías logradas por año a 10 crías logrados por año.
y biohuertos instalados, informe de inspección de parcelas cuenta con profesionales de amplia
de pastos instalados. experiencia en la crianza tecnificada de
cuyes.
Los productores organizados tienen
C – 3: Mejorar el sistema organizativo el 60% de los productores conocen las herramientas para una adecuada
informe de los participantes en el proyecto, informe de predisposición para trabajar en unión,
con énfasis en la promoción del gestión organizativa y trabajan de forma organizada la comercialización
avance y logros obtenidos del residente del proyecto, sin conflicto de intereses, para
consumo de carne de cuy de cuyes al 2° año de iniciado la etapa de operación y mantenimiento del
evaluación de conocimientos intermedia a las comercializar la carne de cuy a un
PIP.
organizaciones, informe con medios de verificación de la mediano plazo , existen aliados
- 01 organización de productores de cuye comercializa eficientemente la
organización fortalecida. estratégicos que impulsan la
carne de cuy a mercado regional.
diversificación productiva.

”
A. 1.1: Implementar módulos pilotos para Implementar 297 módulos productivos para mejorar la crianza de cuyes,
mejorar las instalaciones productivas implementar un módulo piloto de reproducción de cuyes que incluye
asociado con forrajes mejorados parcelas de pastos y forrajes andinos en 05 meses de ejecución, a un
costo de S/. 134,297.68
A. 1.2: Implementar equipamiento de Se implementa 24 módulos de equipos para la elaboración de alimento
uso común para el manejo reproductivo balanceado a través de 02 molinos y 02 mezcladoras horizontales y 20
y alimenticio módulos de secadores solares para la deshidratación de tubérculos; en Contrato de especialistas, técnicos de campo, informe
un plazo de 04 meses, a un costo de S/. 309,548.00. detallado de actividades realizadas, padrón de beneficiarios,
A. 1.3: Aprovechamiento sostenible del Implementar módulo de compostera para aprovechar el estiércol de los fichas de asistencias ejecutadas, Acta de implementación de
estiércol para producción compost y animales, implementar 297 módulos de biohuertos para la producción de módulos de crianza de cuyes, Informe de inspección de
hortalizas hortalizas, en un plazo de 06 meses, a un costo de S/. 193,008.00 pastos instalados, informe de instalación de galpón de
cuyes, informe de avance de obra, acta de instalación de Suministro oportuno de los bienes y
compsoteras, actas de instalación de biohuertos servicios según especificaciones
A. 2.1: Brindar servicios de asistencia
Brindar servicio de 1,485 asistencia técnica, para garantizar la adopción comprobantes de pago emitidos (recibo de honorarios, técnicas, asignación oportuna del
técnica en manejo productivo de cuyes
de tecnologías e incrementar los indicadores productivos en la crianza de facturas y/o boletas), especificaciones técnicas de los presupuesto, por parte de la
Acciones
cuyes; en un plazo de 10 meses, a un costo de S/. 112,420.00. equipos, informe de recepción y conformidad del municipalidad, precios estables,
A. 2.2: Brindar servicios de capacitación supervisor, contrato de suministro de bienes, acta de profesionales disponibles en la zona
Brindar servicio de 162 ECA, para garantizar la adopción de tecnologías e
en Buenas Prácticas de Producción entrega de los equipos, acta de entrega de bienes, acta de del proyecto, unidad ejecutora con
incrementar los indicadores productivos en la crianza con BPP; en un
Pecuaria. compromisos informe de conformidad de supervisor. capacidad para ejecutar el proyecto,
plazo de 10 meses, a un costo de S/. 118,830.00.
Contrato los consultores, lista de participantes por eventos, ejecución de las actividades según
Se formalizara y fortalecerá a 01 organización de criadores de cuyes con informe de pasantías, informe de ferias asistidas, informe de cronograma de trabajo.
A. 3.1: Formalizar y fortalecer la
la implementación de los respectivos instrumentos de gestión, en un ferias organizadas, informe de conformidad por los servicio
organización de productores de cuyes. prestados, Informe de participación a ferias, comprobante
plazo de 03 meses, a un costo de S/. 39,090.00
de pago de STAND, informe de gastos realizados, Facturas
Se desarrolla 85 eventos en temas relacionados a la organización de emitidas, Lista de asistencia de los asesorados, informe de
ferias, participación en ferias, realizar cursos gastronómicos y las asesorías y talleres por parte del consultor.
A. 3.2: Organizar eventos feriales y articulación para promover el consumo de carne de cuy, en un plazo de
participación en ferias regionales y 05 meses, a un costo de S/. 116,900.00
nacionales
costo directo S/. 1,024,093.68
costo indirecto S/. 132,619.00
Total S/. 1,156,712.68

”
Contenido 2:
IDENTIFICACION
2.1. DIAGNOSTICO DE LA SITUACIÓN ACTUAL

”
Todo sistema de producción agropecuaria es una combinación de factores y procesos que

actúan como un todo y que interactúan entre sí. Los sistemas de producción pecuaria están
supeditados a la ecología, grado de tecnificación, ubicación geográfica, estrato
socioeconómico, disponibilidad de servicios, tipo de comercialización y tenencia de tierras;
por lo que se hace necesario recurrir a la caracterización de sus componentes a fin de buscar
la forma de hacerlos más eficientes dentro del sistema, y receptivos de una implementación
de servicios técnicos, factibles de ser adoptados por el productor.
La caracterización es la etapa central del análisis de sistemas. Para ello, se utiliza información
primaria, secundaria, sondeos, encuestas de una sola visita (diagnóstico situacional o
estático) y de varias visitas a través de un ciclo productivo (diagnóstico dinámico). Los
sistemas de producción de cuyes identificados y caracterizados en el Distrito de Andaymarca
son familiar, familiar-comercial (D.R.P -2019).
En el Perú, el departamento de Huancavelica es la cuarta región que posee la mayor
población de cuyes (CENAGRO, 2012), la cual representa una zona potencial para la crianza
tecnificada de esta especie. Si bien se han realizado estudios sobre la producción de cuyes
en la zona, se conoce poco sobre su situación actual. El propósito del presente estudio fue
caracterizar los sistemas de producción de cuyes existentes en el distrito de Andaymarca,
identificando los factores limitantes y la demanda tecnológica.
El distrito de Andaymarca, está situado a 210 km al noroeste de la provincia de Tayacaja, a

una altitud de 2035 msnm. La zona rural está dividida en 05 Centros Poblados y 25 anexos
(INEI, 2017).
El estudio se llevó a cabo en marzo de 2019 en los 05 centros poblados de 16 anexos,
constituyendo el 68.3% del total de caseríos del distrito. Los caseríos se eligieron al azar
tomando como referencia la clasificación por Centros Poblados, que divide el territorio
distrital de la siguiente manera (Cuadro 1).
Cuadro N° 01: Caserío y Centros Poblados del Distrito de Andaymarca

seleccionados a fin de caracterizar el sistema de producción de cuyes
Centro
N° Departamento Provincia Distrito Localidades
Poblado
1 Lucmamuayjo
2 Quintao Lambras
3 Rodeo Pampa
4 Fundicion
Suilloc
5 Durasnuyoc
6 Siete Heroes
Huancavelica
Andaymarca
7 Salviapampa
Tayacaja
Andaymarca
8 Uchuy Palca
9 Yanacocha
10 Huayo
11 Chacapampa
12 Pichiu Cedro Pampa
13 Cedro Cucho
14 Marco Pata
15 Cochanga
Huaranhuay
16 Muchcapucro
Fuente: Datos de campo según DRP – 2019, Visitas individuales
Se utilizó parte de la metodología de investigación recomendada en el Enfoque de

Sistemas Agropecuarios (Ruíz, 1989). A partir de entrevistas a autoridades locales y un

”
sondeo, se determinó el número aproximado de familias criadoras de cuyes por

caserío.
Se desarrollaron encuestas de una sola visita. Las familias encuestadas fueron

escogidas al azar, alcanzando una cobertura mínima del 50% de las familias criadoras de
cuyes. El número total de encuestas fue de 222.
Los resultados obtenidos son:
Productor
En el caso de los hombres, el 44.6% supera los 42 años de edad, en tanto que el rango
de edad predominante de las esposas fue de 31 a 50 años (42.1%). La mayoría de los
hijos que viven con los padres (49.0%) tenían entre 6 a 17 años de edad. El grado de
instrucción, en la mayoría de miembros de la familia (65.6%), era primaria completa o
incompleta. La ocupación principal del jefe de familia era la agricultura (92.2%) y de la
esposa era su casa (96.4%).
Infraestructura
El acceso directo a la mayoría de viviendas era a través de trochas no carrozables. Las

viviendas eran de pobre condición y carentes de servicios básicos, construidas
principalmente de adobe y quincha. Sólo el Centro Poblado de Pichiu y Andaymarca
tienen construcción de material noble, el 89% de las viviendas cuentan con fluido
eléctrico. El agua provenía de piletas instaladas fuera de las viviendas, pozas o
puquiales.
Componente Agrícola
La tenencia de tierras se caracterizaba por ser minifundista, con una extensión

promedio de 2.31 ha por unidad agropecuaria, predominando el cultivo alimenticio o de
pan llevar. En los terrenos mixtos, cerca del 10% del área estaba destinada a cultivos
forrajeros.
Crianza Pecuaria
El tipo de crianza era familiar, con escasas técnicas de manejo y destinado

principalmente al autoconsumo. El 96.3% de las familias criaban aves de corral, el 34.4%
porcinos, el 13.1% bovinos, y 39.8% ovinos. El rango era de 1 a 5 animales por especie. En
la crianza de cuyes, predominaban los núcleos de 11 a 20 animales (34.4%), con un
promedio de 20.4 cuyes por familia; promedio similar al encontrado en otras zonas de
Tayacaja, donde el hato familiar de cuyes consta en promedio de 25.6 unidades.
Caracterización de la Crianza
La crianza de cuyes está considerada como parte de las labores domésticas, siendo
desempeñada principalmente por el ama de casa.
Tipos de cuyes:

”
El tipo predominante según su conformación era del tipo B (58.3%). De estos, el 62.8%
era de pelaje tipo 1 y el 36.7% de tipo 2. Según Chauca (1997), el tipo B es el que
caracteriza al cuy criollo, donde existe una predominancia de los tipos 1 (60.65%) y 2
(33.32%).
Composición del plantel:
Se registró un alto porcentaje de cuyes reproductores (34.4%). Se requiere mejorar la

eficiencia productiva con el fin de reducir estos valores a un tercio de la población
(DRP-2019). El número de cuyes lactantes fue solamente del 15.9%, debido
aparentemente a la alta mortalidad de crías. Esta mortalidad en crianzas familiares
puede alcanzar el 38% (DRP.-2019).
Alimentación:
La alimentación fue a base de forrajes, malezas y residuos de cocina y de cosecha. Los

principales forrajes y malezas fueron panca de maíz (88.8%), caña de azúcar (21.0%),
nudillo (47.5%), kikuyo (46.9%), maicillo (34.9%). Apenas el 4.5% de encuestados
manifestó utilizar alfalfa, a diferencia de otras zonas de Tayacaja donde la alfalfa
(34.7%), el rye grass (20.8%) y la retama (17.3%) tienen especial importancia.
Instalaciones:
Los cuyes eran criados en un solo grupo, sin distinción de clase, sexo y edad en todos
los casos, y principalmente en la cocina (88.8%) o en otros ambientes como el
dormitorio, almacén o galpón (11.2%), donde permanecen sueltos (73.8%) e inclusive
junto a otros animales. Este tipo de alojamiento y manejo es encontrado en el 91% de
las fincas registradas en el proyecto. El 21.9% de los encuestados utilizaba de 1 a 2
pozas, el 3.1% empleaba corrales y un 1.2% los tenía en jaulas. Los materiales utilizados
eran los más económicos de la zona, como el adobe (83.8%), carrizo (7.5%) y maguey
(6.3%).
Sanidad:
Los ectoparásitos, en especial los piojos (conocidos en la zona como piojo rojo o ugue),
fueron considerados como el principal problema sanitario (90.9%). Diversos estudios
confirman que los ectoparásitos son un problema frecuente en la crianza de cuyes. Las
enfermedades infecciosas y de alta mortalidad como salmonelosis y neumonía,
denominadas comúnmente por los productores como “peste”, fueron mencionadas
por el 76.0% de los encuestados. Mayormente, no se realizaban medidas preventivas y
no se empleaban medicinas. La práctica de tratamientos tradicionales a través de
plantas medicinales estaba bastante difundida.
Selección y empadre:
La selección de reproductores no era una práctica empleada, dado que el empadre era
continuo y todos los machos tenían igual oportunidad de cubrir a las hembras. Los
productores acostumbran sacrificar o vender a los cuyes más grandes. Es decir, en
crianzas familiares se realiza una selección negativa (Encuesta 2019).

”
Destete:
No se realizaba. Las crías se encontraban expuestas a aplastamientos y tenían que

competir por el alimento con los más grandes.
Destino de la producción:
Los cuyes presentaban un crecimiento lento, por lo que generalmente son consumidos
o vendidos a partir de los 6 meses de edad, con un peso promedio de 966 g. El destino
de los cuyes era el autoconsumo y venta (71.2%) o solo autoconsumo (28.8%). La venta
se realiza en la feria de Andaymarca, Pichiu y Colcabamba, de preferencia los jueves y
domingos, o en la propia vivienda. Eran comercializados vivos a un precio promedio de
dieciocho soles (aprox. US$ 5.42).
Registros y controles:
Ninguno de los productores utiliza registros. Toda la información se recabó de forma

verbal, siendo esto una de las limitantes del estudio. Es así, que esta encuesta sólo
constituye un sondeo situacional, por lo tanto algunos elementos de la misma pueden
estar influenciados por las apreciaciones personales de cada productor encuestado.
Servicios:
El 96.2% de los encuestados manifestó no contar servicios de asistencia técnica,

créditos financieros pecuarios, etc. El 67.5% de las familias consideran que para mejorar
la crianza de cuyes requieren de asistencia técnica, seguido de reproductores (12.5%),
pastos (8.8%), e instalaciones (5.6%), entre otros.
2.1.1 AREA DE ESTUDIO DEL PROYECTO
UBICACIÓN POLÍTICA
Región : Huancavelica
Provincia : Tayacaja
Distrito : Andaymarca
Poblados : 05 Centros Poblados
Cuadro Nº 01: Ubicación del proyecto en el Distrito de Andaymarca
Departamento Centro
N° Prov. Dist. Ubigeo
. Poblado
1 Quintao 090720
Huancavelica
Andaymarca
Tayacaja
2 Suilloc 090720
3 Andaymarca 090720
4 Pichiu 090720
5 Huaranhuay 090720

”
Ubicación del Distrito de Andaymarca en la Provincia de Tayacaja-

Departamento de Huancavelica
A) Características físicas – Agroclimáticas:
Recurso suelo:
De acuerdo a los estudios de la Meso Zonificación Ecológica y Económica (ZEE),

aprobados en el año 2006, El distrito de Andaymarca, se caracteriza poseer tierras aptas
para cultivos en limpio con calidad agrológica baja, y con limitaciones de suelo y erosión
asociadas a las tierras de protección.
Pertenecen a la orden de suelos HISTOSOLS, dentro de ellos se ha identificado 04 sub

grupos, entre ellos: Typic Cryohemists, Lithic Cryofibrists, Lithic Haplosaprists, Typic
Cryiosaprists. Estos suelos se caracterizan por ser tener presencia de gravas en el perfil.
Se ubica en un Relieve Montañoso Estructural - erosional, Relieve Montañoso estructural

– dislocado, Relieve Montañoso Estructural – erosional, Relieve Montañoso glacifluvial y
Altiplanicie Lacustre del sistema geológico Jurasico, Terciario, Pérmico, Cuaternario y
Terciario, respectivamente en una de topografía de montañas incluyendo algunas zonas
planas

”
El distrito de Andaymarca, se caracteriza por su relieve de topografía ondulada y

pendiente alta, que van desde los 2% hasta 55%, asimismo presenta características de
retención de agua, razón por la cual en algunos sectores no requiere sombra.
Cabe precisar que no todos los suelos que caracteriza al distrito de Andaymarca, son
propicios para el cultivo de paltos, por ello se ha definido en cada centro poblado zonas
estratégicas, abarcando así a 14 poblados a nivel del distrito, por presentar
características como suelos franco arcillosos, drenados, con adecuado contenido de
materia orgánica, con PH, ligeramente ácidos entre 5.5 – 6.5.
La mayor parte del distrito está parcelada y ocupada por los productores de maíz, pasto,
palto, granadilla, tuna, papa, habas y otros. Cada productor posee parcelas de 2 a 3 has,
de los cuales el 70%, son cultivados con maíz, papa y frutales, el área restante es
considerado como zona de protección, intervenido por los mismos propietarios de las
parcelas.
Recurso hídrico:
Las investigaciones hidrográficas realizadas en el distrito de Andaymarca, Provincia de

Tayacaja, nos han permitido conocer el gran potencial del recurso hídrico existente en la
mayor parte de su ámbito favoreciendo el desarrollo de las actividades energéticas,
agropecuarias, industriales y principalmente como fuente para la generación de la
energía eléctrica.
Cuadro N° 03: Principales ríos de la Provincia de Tayacaja

QUEBRADA
QUEBRADA URPAY ANDAYMARCA
MONTEHUASI
QUEBRADA QUEBRADA
QUISHUAR
DURASNOYOCC QUELLUYACU
QUEBRADA
QUEBRADA PINCHI SALCAHUASI ENERGÉTICO
PISCANA
MANTARO (GRAN ESCALA) Y
QUEBRADA QUEBRADA
SURCUBAMBA AGRICOLA
MONTEHUASI PAMPACHACRA
QUEBRADA QUEBRADA CHACA
HUACHOCOLPA
MATARUMI HUAYJO
QUEBRADA QUEBRADA
TINTAY PUNCO
ANGUYACU HUAROCHIRI
Temperatura:
El clima del Distrito de Andaymarca, como el de la mayor parte de los Andes Peruanos,
está caracterizado por la alternancia estacional los mismos que están controlados por la
topografía y la altitud con dos periodos bien marcados:
Según los estudios de la ZEE, se observa que la distribución de la temperatura media

presenta
- Periodo de estación seca ( Mayo – Noviembre)

- Periodo de precipitaciones continuas ( Diciembre a Marzo)
A fin de tener una aproximación más precisa sobre los tipos de clima que presenta
Andaymarca, se ha considerado la clasificación climática de W. Koppen, determinándose
las siguientes tipos de clima para esta provincia:

”
Se caracteriza por tener un invierno seco templado en el día y frígido en la noche, con
una temperatura promedio que varía entre los 12º y 14º Cº; las precipitaciones en el mes
más lluvioso superan en 10 veces, la cantidad caída durante el mes más seco. Este tipo de
clima tiene gran importancia en la agricultura sobre todo en aquellos lugares donde sus
altitudes varían entre 1800 y los 3200 msnm. Este clima corresponde generalmente al
sector Norte y Noreste del Distrito, involucrando a los C.P. de Pichiu, Andaymarca y
Huaranhuay.
Precipitación
La precipitación total anual en el cual el máximo valor ocurre en la estación de Campo

Arminio 500 a 1500 mm. La precipitación aumenta a medida que disminuye la altitud
hasta 1800 m.s.n.m; a mayor altitud menor cantidad de precipitación. La precipitación
mensual, mayor a 80mm, ocurre en el periodo de setiembre a abril y el periodo de
menor precipitación es de mayo a agosto en todas las estaciones. La estación de Campo
Arminio registra la mayor cantidad precipitación mensual con 110mm durante el mes de
enero y la mínima de 70mm en julio.
Humedad Relativa
En el área de estudio, según la ZEE, la humedad relativa media anual es alta, y varía entre
50% y 70 %, y ligeramente constante para los diferentes meses del año, correspondiendo
los valores más altos a los meses de octubre a mayo (primavera, verano y otoño) y los
valores más bajos a los meses de junio hasta setiembre (invierno).
La humedad relativa del aire es importante porque influye en manifestaciones vegetales
propias, como mayor presencia de plantas epífitas y, generalmente, un mayor vigor del
sotobosque.
Evapotranspiración potencial
La evapotranspiración potencial (ETP), es definida por el Dr. Warren Thornthwaite, como

la cantidad de agua que se evaporaría de la superficie del suelo y la que transpiraría las
plantas, si el suelo dispusiera de humedad suficiente. La ETP es un proceso contrario al
de la precipitación y para su cálculo se considera la temperatura del aire y la latitud, para
tener valores mínimos durante la estación de invierno. La máxima ETP valor con de 928.5
mm ocurre en Campo Arminio y la mínima (250.2 mm) en Huaranhuay.
Balance Hídrico:
El balance hídrico nos permite conocer la disponibilidad, exceso o déficit de agua

mensual y anual, según el PDC, el Distrito de Andaymarca tiene un déficit de agua de
27.8 mm y un exceso de 1,007.0 mm, dicha información está bien marcada por la época
de prevalencia de lluvias en la zona. Existe déficit en el área estudio del Distrito de
Andaymarca.
Por lo expuesto tomando en consideración las características climatológicas de la
provincia de Tayacaja, en similitud a las características climáticas del Distrito de
Andaymarca, se ha definido el tipo de clima como: Bosque seco Montano bajo Tropical.

”
Riesgos Climáticos:
Con la información obtenida se puede apreciar que existe un riesgo climático en la época
de lluvias por la excesiva humedad, coadyuvando a la proliferación de enfermedades
fúngicas, como la Actracnosis (Colletotrichum gloeosporioides), Mancha gris (Phomopsís
anonacearum), Moho gris en fruto (Botrytis cinerea), que perjudica la producción de
paltos disminuyendo los índices de productividad/planta; por lo que se debe tener
presente un adecuado manejo agronómico a nivel de manejo de sombra, densidad de
siembra, fertilización según análisis de suelos, control de las enfermedades y manejo de
suelos.
Asimismo se conoce que en la época de lluvias los deslizamientos de suelos se
incrementan causando la erosión hídrica, asimismo las inundaciones afectan
drásticamente las parcelas de los productores, ubicados en la ribera de los ríos,
destruyendo grandes extensiones de plantaciones agrícolas, perjudicando la producción
y por ende la economía de los productores.
Por lo que es indispensable durante la instalación de plantaciones considerar los riesgos
y respetando la franja marginal de los ríos, a fin de evitar pérdidas innecesarias.
B) Condiciones de Accesibilidad:
Situación de la infraestructura vial
Según los estudios del PDC, a nivel del Distrito de Andaymarca, posee vías de
comunicación terrestre, el cual comprende un eje económico que va desde
Pichiu Hasta Quintao y Suilloc, a partir del año 2014, se mejoró dichas vías.
Los Centros Poblados se encuentran dispersos unos de otros y en forma

específica con respecto a la capital del distrito, por tanto la interconexión
entre todos estos centros poblados es realmente compleja y dificultosa. Esta
adversidad eleva los costos de producción, incrementa el esfuerzo físico de los
productores y dificulta su comercialización.
La problemática del transporte, no es solo por la carencia o estado de

conservación de las trochas carrozables, a ello también hay que sumar la
escasa infraestructura de puentes que interconecten ambos extremos del
distrito de Andaymarca.
Es posible la transitabilidad con automóviles, camionetas 4x4, motocicleta y

moto carguero.
Por otra parte la accesibilidad a los principales mercados lo realiza a través de la

Ruta de Andaymarca – Tayacaja - Huancayo y Lima, las conexiones viales desde
Andaymarca a Tayacaja es a nivel de afirmado, en regular estado, de Tayacaja a
Huancayo es carretera asfaltada en excelentes condiciones y de Huancayo a
Lima es carretera asfaltada en óptimas condiciones, sin embargo en algunos
sectores la capa del suelo es inestable, se corre el riesgo de derrumbes y
huaycos.
Situación del acceso a los centros de acopio:
En la zona de intervención no existen centros de acopio, sin embargo daremos a

”
conocer el tramo para la comercialización de los productos en los principales

mercados de Andaymarca; a continuación describimos los tramos y su condición.
DISTANCIA EN TIEMPO EN
DE – A TIPO DE VÍA DE ACCESO MODO DE TRANSPORTE
KILÓMETROS MINUTOS
QUINTAO SULLOC – CARRETERA AFIRMADA TRANSPORTE PUBLICO
ANDAYMARCA EN MAL ESTADO. (CAMINONETAS) 28.00 1.0 HORAS
QUINTAO SULLOC – CARRETERA AFIRMADA TRANSPORTE PUBLICO
PICHIU EN MAL ESTADO. (AUTOS, OMNIBUS) 36.00 1.2 HORAS
ANDAYMARCA - CARRETERA AFIRMADA TRANSPORTE PUBLICO
COLCABAMBA EN MAL ESTADO. (AUTOS, OMNIBUS) 54.00 02 HORAS
2.1.2 Diagnostico del Unidad Productora de Bienes y Servicios:
Los servicios que proveerá el PIP en la etapa de operación y mantenimiento son: Servicio de
Apoyo al desarrollo productivo en la Crianza de Cuyes, en sus diferentes etapas para
incrementar la productividad y rendimiento en carcasa con: Asistencia técnica productiva y
empresarial y Apoyo para equipamiento estratégico de uso común.
En la actualidad los servicios que han recibido los productores son provenientes del programa
FONCODES, de forma muy limitada (solo atendieron a 87 familias) y otros por parte del
PROVRAEM quienes brindan capacitación esporádica, por lo que no se logra solucionar la
problemática en todo el proceso productivo en la crianza de cuyes.
En términos generales los servicios requeridos no se brindan pues no existen oferente

privados dentro del distrito de Andaymarca, no se capacita para obtener mejores estándares
en la tasa de natalidad y porcentaje de carcasa, por lo que su adopción por parte de los
productores de cuyes es limitado.
Dentro del proceso de gestión empresarial se han identificado fallas de mercado referidos a la
ausencia de oferta de servicios de asesoría comercial para la gestión empresarial y la
articulación comercial. El 96% de los productores desconoce las formas organizativas, así como
también las ventajas de una organización; el 17% comercializa los cuyes de forma individual, solo
en las ferias y su propio domicilio.
El 61% de los productores, pese haber recibido asesoramiento productivo, no aplica los
conocimiento adquiridos
Entre los principales proveedores de los servicios se tienen:
Sector público:
- FONCODES
- PROVRAEM
Sector privado:
- Tiendas de veterinarias (01 Tienda)

”
Se ha podido determinar que del total de encuestados han recibido al menos 02 charla de
capacitación en producción de cuyes en los últimos 3 años.
N° DE EVENTOS Nº DE PERSONAS
Unidad de TOTAL DE
OFERTA DE SERVICIOS QUE RECIBIERON
medida CAPACITADOS
EL SERVICIO
Asistencia técnica productiva N° Eventos 02 87 87
Asistencia técnica empresarial y Asistencia 0 0
0
comercial
Apoyo para equipamiento Módulos 0 0
0
estratégico de uso común
Fuente: Elaboración propia – DRP -2017
Por lo expuesto se concluye que los servicios solo se brindan en aspectos productivos referidos
a manejo de enfermedades, instalaciones y alimentación, no se realiza el manejo integral en la
crianza de cuyes, lo que no asegura mejorar los índices productivos y la tasa de fertilidad.
Por consiguiente como parte del estudio referido a los servicios que se prestan la Municipalidad
Distrital de Andaymarca, cuenta con una Sub Gerencia de Desarrollo Económico, que se
encarga de gestionar y ejecutar proyectos de apoyo al desarrollo productivo; la función de la
Gerencia es promover el desarrollo agrario dentro de su jurisdicción, puesto que el 72% de la
población se dedica a la producción de maíz, habas, palta, trigo, animales menores y otros,
por ello la municipalidad canaliza perfiles de proyectos que puedan ser financiados con aportes
de otras entidades en aras de mejorar la competitividad agraria en su jurisdicción.
Asimismo la Municipalidad Distrital de Andaymarca, cuenta con la capacidad técnica y

administrativa para la ejecución de este tipo de proyectos, quien de función realiza diversas
actividades puntuales de asistencia técnica y asesoramiento en diversos cultivos, sin embargo
el limitado presupuesto institucional no permite que ejecuten actividades de impacto, por lo
que han priorizado la elaboración de un proyecto de inversión pública que dé solución a la
problemática de limitado acceso al servicio de apoyo al desarrollo productivo en la crianza de
cuyes.
La Municipalidad cuenta con recursos humanos suficientes y la capacidad de administrar, para

ejecutar proyectos de inversión pública.
2.1.2.1 Actuales y potenciales proveedores de insumos, materiales, servicios a la cadena

productiva:
A nivel de del Distrito de Andaymarca - Provincia de Tayacaja, existen pocas

empresas privadas quienes se dedican a la venta de insumos veterinarios para la
crianza de animales, tampoco se dispone de alimento balanceado.
Por otra parte el plantel de reproductores (animales mejorados) que son

indispensables para la reproducción de los cuyes, son traídos de empresas de otras
regiones como Huancayo y Lima, en la zona no existen empresas quienes ofrezcan
cuyes reproductores de alto valor genético, razón por la cual a nivel del Distrito los
índices productivos son bajos por disponer de animales criollos (bajos índices
productivos)

”
En lo respecto a materiales de uso en la crianza de cuyes, se utilizan generalmente

vasijas, comederos, bebederos, gazaperas, machete oz para cortar pastos ,
mochilas fumigadoras, entre otros. La disponibilidad de estas herramientas está a
cargo de las tiendas de ferretería ubicadas en el distrito de Colcabamba y la
provincia de Tayacaja
En lo que respecta a los servicios de asistencia técnica y capacitación en el manejo

integrado en la crianza de cuyes, estos son limitados e inadecuados; puesto que los
temas que se han podido desarrollar no abarca toda la fase productiva en la crianza
de cuyes.
Los servicios que demandan los productores, son variados, sin embargo en todo el
año 2018, se desarrolló 12 eventos de capacitación en manejo de cuyes beneficiando
en total a 87 productores (Diagnostico Rural Participativo).
Dichos servicios los brindan el programa FONCODES, a través del sub programa
Chacra Emprendedora de forma limitada, por lo que se ha podido identificar que
dichos servicios carecen de un plan de asistencia técnica o plan de transferencia
tecnológica; muchas veces no obedece al cambio de actitud con los productores
que pueda repercutir positivamente en la crianza. Es decir los servicios de asesoría
no son suficientes y no asegura elevar los índices productivos de los animales.
2.1.2.2 Actuales ofertantes del producto y mercado destino
Los actuales ofertantes son los productores dedicados a la crianza de cuyes, quienes
están organizados a nivel de 05 centros poblados a nivel del distrito de Andaymarca
quienes de manera empírica vienen emprendiendo en esta actividad.
Los productores actuales (ofertantes del producto) carecen de capacidades en gestión

técnico productivo, gestión empresarial, gestión comercial, articulación al mercado,
análisis de mercadeo entre otros relacionados, por lo que no cuentan con las
capacidades suficientes para poder mejorar los indicadores productivos (cerrar brechas)
y articularse a mercados sostenibles.
Mercados destino; El mercado destino para los criadores de cuyes solo es el mercado
local, donde ellos comercializan de manera indirecta como es la venta al intermediario
(acopiadores) y las ferias (según DRP y encuentras).
2.1.3 Diagnostico de los involucrados en el proyecto:
A nivel de la Provincia de Tayacaja se tiene aproximadamente 6,144 productores dedicados a la

crianza de cuyes (CENAGRO – 2012); en el Distrito de Andaymarca, existe aproximadamente 521
familias dedicadas a la crianza, de esta aproximadamente 384 familias buscan el servicio para
mejorar los indicadores productivos en la crianza de cuyes y así poder mejorar sus ingresos
económicos (según D.R.P. - 2019). Los módulos de crianza, son conducidos por pequeños
productores que en promedio poseen de 02 a 03 módulos productivos (15 a 20 animales), sin
embargo algunas personas pueden tener hasta 10 módulos (80 animales).
Actualmente la producción de cuyes en los diferentes poblados del Distrito de Andaymarca es

heterogénea, algunos productores de zonas bajas, tiene un coeficiente de productividad por

”
hembra de 4 crías logradas por año, mientras que en otros lugares el coeficiente de
productividad es de 10 crías por año por hembra (D.R.P. – 2019).
Las unidades productivas son conducidas por productores oriundos de la zona, quienes con sus
prácticas tradicionales han implementado la crianza de cuyes como una alternativa para
mejorar su oferta alimenticia y mejorar los ingresos económicos.
La producción de cuyes se caracteriza por ser de baja tecnología; desde el punto de vista de
los pequeños productores beneficiarios del proyecto, el problema se traduce en cómo
desarrollar capacidades y movilizar recursos para introducir cambios en el sistema productivo y
en la idiosincrasia del productor, de modo que sea más adaptable a los procesos de la
variabilidad y a la vez, contribuya a mitigar los impactos ambientales (propios y ajenos).
Asimismo el inadecuado manejo de carcasa, eviscerado, preparación e platos a base de carne

de cuy vienen limitando la promoción y consumo, disminuyendo su demanda, a esto se suma el
incipiente sistema de comercialización donde el 95% comercializa los cuyes solo en ferias; la
producción hasta el año 2019, llego a máximo pico en esta última década, cotizado el precio
hasta S/. 25.00 soles el kilogramo de cuy, sin embargo por la baja calidad en carcasa y la
presentación de la carcasa llega a bajar los precios hasta S/. 18.00 soles.
A nivel del Distrito, se estima que aproximadamente 384 familias productoras de cuyes; sin
embargo el proyecto trabajara solo con 297 familias en el cuadro Nº 09 se puede apreciar la
cantidad de familias por provincia y distrito.
CUADRO Nº 09: Distribución de U.A. en la Región Huancavelica
Familias atendidas
Familias
Descripción con asistencia
productoras
técnica
Provincia de Tayacaja 6144 845
Distrito de Andaymarca 521 87
Fuente: Informe CENAGRO – 2012 – DRP 2019.
En el cuadro anterior se puede apreciar que el distrito de Andaymarca posee el 8.5 % de

productores a nivel de toda la provincia de Tayacaja. Asimismo el Centro poblado que posee
mayor cantidad de productores, es el C.P. de Pichiu y Andaymarca.
2.1.3.1 Organización de los productores:
El distrito de Andaymarca no cuenta con organización de cuyes; sin embargo los productores
tienen el interés de asociarse para dar solución al limitado acceso a servicios de asistencia
técnica productiva y limitado acceso al mercado.
2.1.3.2 Acceso a la información y tecnologías
Los agricultores pocas veces acceden a la información, esto por el desconocimiento y falta de
difusión a través de entidades como la Agencia Agraria Tayacaja (AAT).
Por otra parte la información disponible como los paquetes tecnológicos que desarrollan
entidades como INIA, no se pueden disponer y difundir a nivel de los productores, debido a la
lejanía de la zona de intervención y los problemas sociopolíticos existentes.

”
2.1.3.3 Capacidad de los productores para implementar nuevos paquetes tecnológicos.
Los productores de cuyes poseen en promedio de 15 a 20 animales (reproductores) en el mejor

de los casos llegan a comercializar 100 animales al año, llegando recibir una utilidad de S/.
1,500.00 soles al años.
Con estos ingresos es posible implementar los nuevos paquetes tecnológicos capaces de
incrementar los indicadores productivos.
Por lo expuesto se concluye que los productores de cuyes del distrito de Andaymarca están en
la capacidad para implementar con nuevas tecnologías de producción y así poder articularse a
nuevos mercados más sostenibles.
2.2. DEFINICIÓN DEL PROBLEMA, SUS CAUSAS Y EFECTOS
2.2.1 El Problema Central es:
Para identificar el problema central se ha realizado una lista de problemas con la participación
de los productores señalando su magnitud, gravedad e importancia para la población, tal
como se muestra a continuación:
- Deficientes sistemas de producción a nive3l familiar

- Bajos indicadores productivos
- Bajos niveles de reproductividad
- Limitado acceso al servicio de transferencia tecnológica
- Baja tasa de natalidad
- Bajos ingresos del productor
- Deficientes mecanismos de promoción para el consumo de carne de cuy
- Limitadas capacidades en gestión empresarial y gastronomía oriunda.
2.2.2.- El Problema Central
Por lo descrito en el diagnóstico de la cadena productiva, así como la provisión de los servicios y
las características de los involucrados, así como haber analizado la lluvias de ideas y haber
realizado los talleres de identificación del PI, se ha planteado como problema central a:
Limitado acceso al servicio de apoyo al desarrollo productivo en la crianza de cuyes en el
distrito de Andaymarca.

”
Fig. 01: Árbol de Causas y Efectos
EFECTO FINAL
Bajos niveles de productividad en la crianza de cuyes en el Distrito de Andaymarca –
Provincia de Tayacaja – Huancavelica
Efecto Indirecto Efecto Indirecto

Disminución en los ingresos del Disminución de la rentabilidad en la
productor rural producció n de cuyes con estática
comercial
Efecto directo Efecto Directo

Disminuir el rendimiento en las Limitado acceso a nuevos mercados
unidades productivas que gestionan para garantizar la sostenibilidad
los productores econó mica
PROBLEMA CENTRAL
Limitado acceso al servicio de apoyo al desarrollo productivo en la crianza de cuyes en
el distrito de Andaymarca
Causa Directa Causa Directa Causa Directa
Desconocimiento de Desconocimiento en el Desconocimiento en la

tecnologías para la manejo productivo y gestión empresarial para
producción de cuyes reproductivo la comercialización
mejorados
Causa Indirecta Causa Indirecta Causa Indirecta

Deficiente equipamiento Limitadas oferta de Deficiente sistema
con inadecuas instalaciones servicios de transferencia organizativo sin
productivas con forrajes tecnológica en la experiencia en promoción
deficientes para la crianza producción de cuyes del consumo de carne de
de cuyes de forma cuy
integrada

”
2.2.3 OBJETIVOS DEL PROYECTO
El objetivo central o propósito del proyecto es “Mejorar el acceso al servicio de apoyo al

desarrollo productivo en la crianza de cuyes en el distrito de Andaymarca ” lo cual será
resultado final la mejora de la productividad en la crianza de cuyes en zonas rurales del
Distrito de Andaymarca – Provincia de Tayacaja.
Problema Central Objetivo
Limitado acceso al servicio de apoyo al Mejorar el acceso al servicio de apoyo al

desarrollo productivo en la crianza de desarrollo productivo en la crianza de
cuyes en el distrito de Andaymarca cuyes en el distrito de Andaymarca
3.3.1. Análisis de los Medios:
Sobre la base del árbol de causas y efectos, se construye el objetivo de árbol de medios – fines,
que muestra la situación positiva, que se produce cuando se logra solucionar el Problema
Central, por lo tanto se ha elaborado árbol de medios y fines con los siguientes medios:
Medios de Primer Nivel (Objetivos generales)
 Mejorar el conocimiento en tecnologías para la producción de cuyes mejorados

 Mejorar el conocimiento en el manejo productivo y reproductivo
 Mejorar el conocimiento en la gestión empresarial para la comercialización
Medios Fundamentales (Objetivo específico)
 Mejorar el equipamiento e instalaciones productivas con forrajes adecuados para

la crianza de cuyes
 Mejorar la oferta de servicios para la transferencia tecnología en la producción de
cuyes
 Mejorar el sistema organizativo con énfasis en la promoción del consumo de carne
de cuy

”
Fig. 06: Árbol de Objetivos: (Medios y fines)
FIN ÚLTIMO
Elevar los niveles de productividad en la crianza de cuyes en el Distrito de
Andaymarca – Provincia de Tayacaja – Huancavelica
Fin Indirecto Fin Indirecto

Incrementar los ingresos del Incrementar la rentabilidad de la
productor rural producció n de paltas a nivel del
distrito
Fin directo Fin Directo

Incrementar el rendimiento en las Mejorar el acceso a nuevos
unidades productivas que gestionan mercados para garantizar la
los productores sostenibilidad económica
OBJETIVO CENTRAL
Mejorar el acceso al servicio de apoyo al desarrollo productivo en la crianza de
cuyes en el distrito de Andaymarca
Medio de 1° Orden Medio de 1° Orden Medio de 1° Orden
Mejorar el conocimiento en Mejorar el conocimiento Mejorar el conocimiento

tecnologías para la en el manejo productivo y en la gestión empresarial
producción de cuyes reproductivo para la comercialización
mejorados
Medio fundamental Medio fundamental Medio fundamental
Mejorar el equipamiento e Mejorar la oferta de Mejorar el sistema

instalaciones productivas servicios para la organizativo con énfasis
con forrajes adecuados transferencia tecnología en la promoción del
para la crianza de cuyes en la producción de consumo de carne de
cuyes cuy

”
2.2.5.2 PLANTEAMIENTO DE LAS ALTERNATIVAS
Grafico 03: Árbol de acciones para el proyecto alternativo 01 y 02
Medio fundamental 1 Medio fundamental 2 Medio fundamental 3
Mejorar el equipamiento e Mejorar la oferta de Mejorar el sistema

instalaciones productivas servicios para la organizativo con énfasis
con forrajes adecuados transferencia tecnología en la promoción del
para la crianza de cuyes en la producción de cuyes consumo de carne de cuy
Acción 1.1 Acción 2.1 Acción 3.1

Implementar módulos pilotos Brindar servicios de asistencia Formalizar y fortalecer la
para mejorar las instalaciones técnica en manejo productivo organización de productores de
productivas asociado con de cuyes cuyes.
forrajes mejorados
Acción 2.2
Acción 1.2 Brindar servicios de Acción 3.2
Implementar equipamiento de capacitación en Buenas Organizar eventos feriales y
uso comú n para el manejo Prácticas de Producció n participació n en ferias
reproductivo y alimenticio Pecuaria. regionales y nacionales
Acción 1.3
Aprovechamiento sostenible del
estiércol para producción
compost y hortalizas

”
Contenido 3:
FORMULACION
3.1 DEFINICION DEL HORIZONTE DE EVALUACION DEL PROYECTO

”
La determinación del horizonte del proyecto, es el periodo que se establece para evaluar los
beneficios y los costos atribuibles a la crianza de cuyes, en los modulo pilotos con tecnología de
aprovechamiento sostenible de las excretas de los animales, que se ha tomado en
consideración la evaluación establecida de 10 años.
DESCRIPCIÓN ALTERNATIVA
• Horizonte del proyecto 10 años
• Ejecución del proyecto 10 meses
• operación y Mantenimiento 9 años
Año 0 Periodo de ejecución física en años (1)

2…..10 Años
1-2 meses 10 meses
I N V E R S I ON POST INVERSIÓN
Expediente técnico y/o
Proyecto:
Plan Operativo
“Mejoramiento del servicio de apoyo al

desarrollo productivo en la crianza de cuyes
Operación y
para la mejora de la calidad alimentaria en
mantenimiento
poblaciones vulnerables del distrito de
Andaymarca, provincia de Tayacaja-
Huancavelica”
3.2 ESTUDIO DE MERCADO DEL SERVICIO PUBLICO
3.2.1 Análisis de la Demanda
Actualmente la población demandante, son los productores dedicados a la crianza de cuyes en

05 centros poblados que requieren los servicios como:
- Servicios de apoyo al desarrollo productivo en la crianza de cuyes
Los servicios, se podrían describir como aquellos necesarios para solucionar los cuellos de
botella identificada en la etapa de identificación del proyecto, así como malas fallas de mercado
que se dan; a continuación detallamos el alineamiento y contribución al cierre de brechas:
Servicios públicos con brecha identificada y Servicio de Apoyo al

priorizada Desarrollo Productivo
Nombre del Indicador de brecha de acceso a Unidad de Espacio

servicios medida: geográfico
Porcentaje de productores agropecuarios sin Productores
Andaymarca
servicio de asistencia técnica asistidos
Demanda de Servicios Sin Proyecto

”
Según el diagnóstico realizado en las zonas de producción de cuyes, se ha identificado a 297

productores que se dedican a la crianza en las cuales se intervendrá.
Población Demandante Referencial:
La población demandante referencial son todos los productores ubicados en los 5 Centros
poblados del Distrito, determinado según los datos del CENAGRO 2012; con una tasa inter
censal de 2.6% (Tasa a nivel distrital) y la proyección se muestra en el cuadro 17.
Cuadro Nº 17: Población demandante referencial
Unidad de Año Año Año Año Año Año Año Año Año Año
Servicio Descripción
Medida 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Apoyo al Productores
desarrollo agropecuarios
productivo sin acceso al Productores
521 535 549 565 580 597 613 630 648 660
en la servicio de Asistidos
crianza de asistencia
cuyes técnica
Tasa 2.6%
Población Demandante Objetivo o efectiva:
La población demandante efectiva está representada por los productores dedicados a la

crianza de cuyes, que buscan acceder al servicio de apoyo al desarrollo productivo en la
crianza de cuyes, los que se han podido identificar 384 productores, quienes han participado
activamente en todo el proceso de identificación del proyecto, ellos están involucrados
directamente en el proyecto.
Cuadro Nº 19: Población demandante del proyecto
Productores
N° Departamet. Prov. Dist. Centro Poblado
Inscritos
1 Quintao 42
Huancavelica
Andaymarca
Tayacaja
2 Suilloc 61
3 Andaymarca 77
4 Pichiu 68
5 Huaranhuay 49
Total 297
Fuente: Equipo técnico
Proyección dela demanda en el horizonte del proyecto
Haciendo un análisis del crecimiento de los productores se concluye que el crecimiento es

relativo pues va depender de diversos factores, tales como la división de parcelas a los hijos,
venta de sub parcelas o el incremento de módulos de crianza y la inmigración de otros
agricultores.
Por ello para efectos de calcular la demanda los productores de cuyes, ellos no crecen en
función al crecimiento poblacional, sino a la fragmentación del uso de suelos y al incremento de
nuevas módulo de cuyes y otros.

”
Sin embargo para el presente análisis es necesario realizar el crecimiento de la población, para
lo cual se ha asumido una tasa de crecimiento de 2.61% anual, según el último Censo poblacional
del INEI 2017.
Cuadro Nº 20: Desarrollo Poblacional de demanda efectiva del Servicio
Unidad de Año
Servicio Descripción Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5 Año 6 Año 7 Año 8 Año 9
Medida 10
Apoyo al
Productores
desarrollo
agropecuarios sin
productiv Productores
acceso al servicio 384 395 405 416 428 440 452 464 477 486
o en la Asistidos
de asistencia
crianza
técnica
de cuyes
Fuente: Equipo técnico
DEMANDA DE SERVICIOS CON PROYECTO
Se estima que al momento de iniciar el proyecto, se incluirán otros agricultores con necesidad
de capacitarse para incrementar la productividad de las unidades productivas, para este caso se
estima un incremento del 10% de beneficiarios, asumidos en base a experiencias con proyectos
de intervención de similares características, para nuestro proyecto tendremos un incremento
de 548 productores.
3.2.2 Análisis de la Oferta
Oferta optimizada por tipo de servicios
En la zona de influencia del proyecto existe una institución que presta el servicio de
asistencia técnica en la crianza de cuyes quien es FONCODES esta entidad se encarga de
ofrecer el servicio de apoyo al desarrollo productivo en la crianza de cuyes de forma
limitada.
Por lo expuesto se concluye que la oferta optimizada según el diagnóstico de campo se

determinó que son 87 productores de cuyes que reciben el servicio.
Unidad de Año
Servicio Descripción Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5 Año 6 Año 7 Año 8 Año 9
Medida 10
Apoyo al
desarrollo Productores
productiv agropecuarios con Productore
87 89 92 94 97 100 103 105 108 111
o en la acceso al servicio de s Asistidos
crianza asistencia técnica
de cuyes
3.2.3 Brecha del servicio (balance oferta optimizada sin proyecto-demanda con proyecto

”
A continuación mostramos la brecha por cubrir entre la oferta y demanda de los Servicios
de apoyo al desarrollo productivo en la crianza de cuyes en el Distrito de Andaymarca.
Cuadro Nº 23: Proyección del Balance Oferta – Demanda
Servicios
Unidad de Año Año Año Año Año Año
con Descripción Año 1 Año 2 Año 5 Año 6
Medida 3 4 7 8 9 10
brecha
Apoyo al Productores
desarrollo agropecuarios con
productiv brecha para Productores
-297 -305 -313 -322 -331 -340 -349 -359 -369 -375
o en la acceder al servicio Asistidos/Año
crianza de asistencia
de cuyes técnica
3.3 ANÁLISIS TÉCNICO DE LAS ALTERNATIVAS
3.3.1 Estudio Técnico
El proyecto de la alternativa 01 y 02, busca mejorar el acceso a servicios de apoyo al

desarrollo productivo en la crianza de cuyes para incrementar la productividad y elevar el
valor neto de la producción. En base a los medios fundamentales imprescindibles se ha
formulado la alternativa de solución:
PROYECTO ALTERNATIVA 01.
Análisis de la localización:
El PI, se ejecutara a nivel de 05 poblados del distrito, la sede operativa será la capital del distrito
de Andaymarca, los servicios de asesoría, asistencia técnica, capacitaciones se realizarán en los
poblados seleccionados, de forma descentralizada, los eventos para la transferencia tecnológica
en los diferentes eslabones de la cadena productiva se realizaran de forma directa en el módulo
demostrativo.
Se instalar 01 modulo demostrativo de reproducción de cuyes el que se instalara en la capital del
Distrito de Andaymarca, asimismo se implementará 02 módulos de equipamiento 01 en
Andaymarca y otro en Huaranhuay. Por otra parte se instalara 01 módulo de producción de
abono orgánico aprovechando el estiércol de los cuyes.
Las parcelas demostrativas, que se utilizaran para instalar los pastos y forrajes, serán instalados
en las parcelas de los promotores identificados por cada localidad, en total se tendrá 23 parcelas.
Por otra parte se implementaran 297 módulos de biohuertos familiares como complemento de
las actividades de producción de cuyes.
Localización de las sedes para instalar los módulos y parcelas demostrativas

”
Centro de Parcela Equipamiento Módulo de

reproducción s de de uso común bio huertos
N° Prov. Dist. Centro Poblado de cuye s pastos y (secador solar
forrajes molino+
mezcladora)
1 Quintao 6 4 42
Andaymarca
2 Suilloc 5 4 61
Tayacaja
3 Andaymarca 01 4 4 77
4 Pichiu 4 6 68
5 Huaranhuay 4 6 49
01 23 24 297
3.3.2 Metas de productos (tamaño):
Al analizar la brecha entre demanda y oferta de los servicios, se ha determinado que son 297
productores que no tienen acceso al servicio de apoyo al desarrollo productivo en la crianza de
cuyes, en lo referido a los conocimientos para las innovaciones productivas, en gestión
empresarial y comercial. En las aplicaciones de innovaciones tecnológicas, los productores no
vienen recibiendo el servicio, estos no están orientados a las características técnicas, según la
normatividad Buenas Practicas Pecuarias.
A continuación presentamos la estimación del volumen de los servicios que proporcionara el

proyecto en la fase de post inversión:
Se han planteado implementar 04 módulos de equipos de uso común (02 molino de granos tipo
martillo + 02 mezcladoras tipo horizontal); asimismo para disponer de insumos para la
preparación de alimento balanceado se dispondrá de 20 módulos de secadores solares tipo
túnel.
Por otra parte se tiene previsto instalar 01 módulo de reproducción de cuyes de 144 m2 de área,
los que servirán para proveer de semovientes mejorados de alto valor genético, con una
capacidad de albergar 840 animales agrupados en 84 módulos de 2 pisos.
Asimismo para garantizar el aprovechamiento sostenible de los residuos fecales de los animales
se dispondrá un ambiente para la construcción de composteras, los que a su vez servirán para la
producción de hortalizas en biohuertos familiares, mediante la implementación de 297 módulos
familiares.
Todas las actividades planteadas están en función al trabajo realizado en las buenas prácticas de
producción pecuaria.
Acción sobre los activos Tipo de factor Unidad Física

”
Componente Unidad de
Activos productivo Cantidad
/acción medida
Componente 1: Mejorar el equipamiento e instalaciones productivas con

forrajes adecuados para la crianza de cuyes
(Implementar módulos pilotos para
mejorar las instalaciones productivas
asociado con forrajes mejorados)
Adquisición Equipamiento 24
equipamiento de uso común para el Equipamiento
manejo reproductivo y alimenticio)
(Aprovechamiento sostenible del
estiércol para producción compost y
hortalizas)
Se ha planteado realizar servicios de asistencia técnica con metodología personalizada, en

temas relacionados al manejo reproductivo, alimentación, nutrición, enfermedades infecciosas y
parasitarias, construcción de pozas y jaulas, densidad de crianza y otras técnicas innovadoras.
Para lo cual se han planteado realizar 1485 asistencias técnicas.
Por otra parte se desarrollara 162 eventos de capacitación mediante ECAR, con técnicas que
garanticen una eficiente transferencia tecnológica a los criadores, abordando diversos temas
referidos al manejo, alimentación, reproducción, construcción de ambientes, pastos y forrajes y
otros.
Asimismo como parte de la implementación de tecnologías para implementar, se desarrollara

una propuesta de Buenas Practicas Pecuarias, con tecnología validadas a cargo del equipo
técnico.

factor
Unidad de Cantida
Componente /acción Activos productiv
medida d
o
Componente 2: Mejorar la oferta de servicios para la transferencia tecnología en la producción de
cuyes
Capacitaci Organización (Brindar servicios de asistencia
Intangible N° Fichas 1485
ón técnica en manejo productivo de cuyes)
Organización (Brindar servicios de N°
Capacitaci
capacitación en Buenas Prácticas de Intangible Capacitació 162
ón
Producción Pecuaria) n

”
Se ha planteado formalizar 01 organización de productores de cuyes, con capacidad de

abastecer carne de cuy al mercado de Colcabamba y Tayacaja, asimismo se brindara talleres de
capacitación para un adecuado manejo asociativo, se implementar con 5 instrumentos de
gestión (Estatuto, MOF, ROF, Plan de Negocio, Plan de acopio)
Para la articulación comercial, se organizara eventos feriales (3 eventos), se participará en ferias

regionales (6 eventos) se desarrollar eventos de capacitación en articulación comercial (12
talleres) y se realizará eventos gastronómicos a base de carne de cuyes en diferentes poblados y
distritos de la provincia de Tayacaja, con el fin de promocionar el consumo de carne de cuye (62
eventos). Por ultimo se tiene programada elaborar dos (02) estudios de mercado para lima y
Huancayo, con el fin de atender nuevos mercados.

Componente factor Unidad de
Activos Cantidad
Componente 3: Mejorar el sistema organizativo con énfasis en la promoción del consumo de carne de cuy

Capac Organización (Formalizar y fortalecer la
Intangible Documento 5
itación organización de productores de cuyes.)
Capac Organización (Organizar eventos feriales y N°
Intangible 85
itación participación en ferias regionales y nacionales) Capacitación
3.3.4 Análisis de la tecnología:
Según la propuesta técnica, para el fortalecimiento de capacidades se implementara la

metodología de trabajo Escuela de Campo para Productores Rurales, optando por la tecnología
de producción en Buenas prácticas Pecuarias.
La tecnología para la implementación de equipos de uso común para la alternativa 01 serán

mecánicas utilizando energía eléctrica, para ello será necesario utilizar:
- Secador solar tipo túnel

- Molino de grano tipo martillo
- Mezcladora horizontal
- Pozas de crianza de 02 niveles
3.4 COSTOS DEL PROYECTO A PRECIOS DE MERCADO

”
En el presente análisis se determinara la totalidad de los costos de las alternativas del proyecto
valorados a precios de mercado bajo las modalidades de costeo basado en componentes, sus
respectivas actividades y sub actividades, los recursos requeridos para su ejecución.
3.4.1 IDENTIFICACIÓN Y MEDICIÓN DE LOS REQUERIMIENTOS DE RECURSOS.

En el presente análisis se identificara y cuantificara los recursos que se utilizarán en la fase de
ejecución, considerando las metas físicas del proyecto
Componente 1: Mejorar el equipamiento e instalaciones productivas con forrajes adecuados

para la crianza de cuyes
1.01 Implementar módulos pilotos para mejorar las instalaciones productivas asociado con forrajes mejorados
01.01 ESTRUCTURAS
01.01.01 TRABAJOS PRELIMINARES
01.01.01.01 LIMPIEZA DE TERRENO MANUAL m2 104.00
01.01.02 TRAZOS, NIVELES Y REPLANTEO
01.01.02.01 TRAZO, NIVELACION Y REPLANTEO PRELIMINAR m2 104.00
01.01.03 MOVIMIENTO DE TIERRAS
01.01.03.01 EXCAVACION PARA CIMIENTOS HASTA 0.70 M DE PROFUNDIDAD EN m3 5.40
TERRENO NORMAL
01.01.03.02 EXCAVACION DE ZANJAS PARA ELIMINAR AGUA RESIDUAL m3 7.20
01.01.03.03 EXCAVACION DE ZANJAS PARA ZAPATA m3 15.30
01.01.03.04 RELLENO CON MATERIAL PROPIO m3 1.35
01.01.03.05 ACARREO MATERIAL EXEDENTE HASTA UNA DISTANCIA PROMEDIO DE m3 5.06
30.00 ML
01.01.04 OBRAS DE CONCRETO SIMPLE
01.01.04.01 CONCRETO PARA CIMIENTOS CORRIDOS C:H-1:10 + 30% P.G. m3 2.20
01.01.04.02 CONCRETO PARA SOBRECIMIENTOS C:H-1:8 + 25% P.M. m3 4.73
01.01.04.03 ENCOFRADO Y DESENCOFRADO DE SOBRECIMIENTOS H=45 CM m2 63.00
01.01.04.03 MURO DE LADRILLO m2 168.00
01.01.05 ZAPATAS
01.01.05.01 CONCRETO EN ZAPATAS F'C= 175 KG/CM2 m3 10.80
01.01.05.02 ACERO PARA ZAPATAS GRADO 60 kg 117.50
01.01.06 COLUMNA
01.01.06.01 CONCRETO EN COLUMNAS F'C=175 KG/CM2 m3 1.46
01.01.06.02 ENCOFRADO Y DESENCOFRADO NORMAL EN COLUMNAS m2 19.44
01.01.06.03 ACERO PARA COLUMNA GRADO 60 kg 175.18
01.01.06.04 COLUMNA DE MADERA NOGAL DE 4" X 4" und 21.00
01.01.07 ESTRUCTURA DE MADERA
01.01.07.01 TIJERAL DE MADERA DE 3" X 4" und 9.00
01.01.07.02 CORREA DE MADERA DE 2" X 3" ml 140.00
01.02 ARQUITECTURA
01.02.01 PISOS Y PAVIMENTOS
01.02.01.01 FALSO PISO DE CONCRETO 1:10 DE E=4" m2 104.00
01.02.01.02 PISO DE CEMENTO PULIDO m2 104.00
01.02.01.03 VEREDA DE CONCRETO F'C=175 KG/CM2 DE 4" PULIDO SIN COLOREAR Y m2 35.42
BRUÑADO
01.02.01.04 ENCOFRADO Y DESENCOFRADO DE VEREDAS m2 10.12
01.02.02 REVOQUES ENLUCIDOS Y MOLDURAS
01.02.02.01 TARRAJEO EN MUROS INTERIORES Y EXTERIORES CON C:A - 1:5 E=1.5 CM m2 63.00
01.02.03 PINTURA
01.02.03.01 PINTURA EN MUROS INTERIORES C/ LATEX LAVABLE m2 63.00
01.02.04 CARPINTERIA DE MADERA
01.02.04.01 PUERTA APANELADA TIPO I DE MELAMINE CON MARCO DE MADERA und 1.00
TORNILLO SEGUN DISEÑO INCL. INSTALACION
01.02.04.02 VENTANA DE MADERA CON MALLA und 20.00
01.02.05 COBERTURA
01.02.05.01 COBERTURA DE CALAMINA GALVANIZADA m2 126.72
01.02.06 INSTALACIONES ELECTRICAS
01.02.06.01 INSTALACIONES ELECTRICAS glb 1.00
01.02.07 BIOSEGURIDAD
01.02.07.01 CORTINA DEL GALPON glb 1.00
01.02.07.02 INSTALACION DE CLARAVOLLA und 9.00
01.02 AREA DE ALIMENTOS PARA ANIMALES MENORES
01.02.02 AREA DE SEMBRIO DE ALIMENTOS DE CUYES
01.02.02.01 LIMPIEZA DE TERRENO MANUAL ha 45.00
01.02.02.03 SEMBRADO DE PASTISAL ha 45.00

”
01.02.02.04 DESHIERVO ha 45.00
01.02.02.05 ABONAMIENTO ha 45.00
01.02 Implementar equipamiento de uso común para el manejo reproductivo y alimenticio

01.02.01 EQUIPAMIENTO PARA PRODUCCIÓN Y REPRODUCCIÓN
01.02.01.01 CONTROL INTERNO glb 1.00
01.02.01.02 IMPLEMENTOS PARA CUYES módulo 297.00
01.02.01.03 ADQUISICION DE CUYES und 2,556.00
01.02.01.04 POZAS PARA REPRODUCÍON DE MADERA Y MALLA METALICA módulo 36.00
01.02.01.05 POZAS PARA BENEFICIARIOS CUYES DE MADERA Y MALLA METALICA módulo 297.00
01.02.02 EQUIPAMIENTO PARA MANEJO ALIMENTICIO
01.02.02.01 MOLINO TIPO MARTILLO equipo 2.00
01.02.02.02 MEZCLADORA TIPO HORIZONTAL equipo 2.00
01.02.02.03 SECADORES SOLARES módulo 20.00
01.03 Aprovechamiento sostenible del estiercol para produccion compost y hortalizas
INSTALACIÓN DE COMPOSTERAS
01.03.01.01 ADQUISICIÓN DE MATERIALES módulo 297.00
01.03.01.02 ADQUISICIÓN DE INSUMOS módulo 297.00
01.03.01.03 TALLERES DE CAPACITACIÓN EN ELABORACIÓN DE ABONOS ORGÁNICOS evento 24.00
INSTALACIÓN DE BIOHERTOS
01.03.02.01 PREPARACIÓN DE TERRENO módulo 297.00
01.03.02.02 ACONDICIONAMIENTO DE BIOHUERTO módulo 297.00
01.03.02.03 SIEMBRA DE HORTALIZAS módulo 297.00
01.03.02.0 MANEJO DE BIOHUERTOS módulo 297.00
4
Componente 2: Mejorar la oferta de servicios para la transferencia tecnológica en la producción

de cuyes
02.01 Brindar servicios de asistencia técnica en manejo productivo de cuyes

02.01.01 MATERIALES E INSUMOS PARA ASISTENCIA TÉCNICA Mes 10.00
02.01.02 SERVICIO DE ASISTENCIA TÉCNICA Mes 10.00
02.01.03 REALIZAR INTERCAMBIO DE EXPERIENCIAS event 1.00
o
02.02 Brindar servicios de capacitación en Buenas Prácticas de Produccion Pecuaria.

02.02.01 MATERIALES E INSUMOS PARA CAPACITACION Sesión 162.0
0
02.02.02 TALLERES DE CAAPCITACIÓN MEDIANTE ECA Mes 10.00
02.02.0 REALIZAR DÍA DE CAMPO event 5.00
3 o
02.02.0 CAPACITACION EN MANEJO DE ALIMENTOS Mes 6.00
4
02.02.0 MATERIALES E INSUMOS PARA CAPACITACION glb 1.00
5
Componente 3: Mejorar el sistema organizativo con enfasis en la promoción del consumo de

carne de cuy
03.01 Formalizar y fortalecer la organización de productores de cuyes.

03.01.01 MATERIALES E INSUMOS PARA EVENTOS Global 1.00

”
03.01.02 SERVICIO DE ASESORIA Y CAPACITACIÓN Evento 42.00
03.01.03 FORMALZIACIÓN DE LA ORGANIZACIÓN Documento 5.00
03.02 Organizar eventos feriales y participación en ferias regionales y nacionales
03.02.01 PARTICIPACIÓN EN FERIAS Evento 6.00
03.02.02 ORGANIZACIÓN DE FERIAS Evento 3.00
03.02.03 ESTUDIO DE MERCADO Documento 2.00
03.02.04 CAPACITACION EN MANEJO EN ARTICULACIÓN COMERCIAL Taller 12.00
03.02.05 EVENTO GASTRONOMICO Taller 62.00
3.4.2 VALORACIZACIÓN DE LOS COSTOS A PRECIOS DE MERCADO.
En el presente análisis se determinara la totalidad de los costos de las alternativas del

proyecto valorados a precios de mercado bajo las modalidades de costeo basado en
componentes, sus respectivas actividades y sub actividades, los recursos requeridos
para su ejecución.
a) Costos de Inversión:
Se ha determinado el costeo elaborando los costos unitarios previa cotización el cual

se adjunta en anexos.
Cuadro N° 19: Costos de la alternativa 01 a precios de mercado

Costo
Componente factor Unidad Costo total*
Activos Cantidad unitario
Componente 1: Mejorar el equipamiento e instalaciones
636,853.68
productivas con forrajes adecuados para la crianza de cuyes
(Implementar módulos pilotos
Infraestruct Espacio
Construcción para mejorar las instalaciones 144 134,297.68
ura físico 932.62
productivas asociado con forrajes
mejorados)
Equipamien
Adquisición equipamiento de uso común para Equipami 24 12,897.8 309,548.00
to
el manejo reproductivo y ento 3
alimenticio)
(Aprovechamiento sostenible del Infraestruct Espacio
Construcción 297 193,008.00
estiércol para producción ura físico 649.86
compost y hortalizas)
231,250.00
tecnológica en la producción de cuyes
Organización (Brindar servicios
Capacitación de asistencia técnica en manejo Intangible N° Fichas 1485 112,420.00
productivo de cuyes) 75.70
N°
de capacitación en Buenas
Capacitación Intangible Capacita 162 118,830.00
Prácticas de Producción 733.52
ción
Pecuaria)
155,990.00
Organización (Formalizar y
Documen
Capacitación fortalecer la organización de Intangible 285 39,090.00
to 137.16
productores de cuyes.)
Organización (Organizar eventos N°
Capacitación feriales y participación en ferias Intangible Capacita 85 116,900.00
regionales y nacionales) ción 1,375.29

”
Subtotal de costos de costos directos S/. 1,024,093.68
Gestión del proyecto S/. 64,619.00
Expediente técnico o documento equivalente S/. 28,000.00
Supervisión S/. 40,000.00
Total de Costos del proyecto S/. 1,156,712.68
Cuadro N° 20: Costos de la alternativa 02 a precios de mercado

Costo
Componente factor Unidad Cantida Costo total*
Activos unitario
/acción productivo medida d
Componente 1: Mejorar el equipamiento e instalaciones
672,322.00
productivas con forrajes adecuados para la crianza de cuyes
(Implementar módulos pilotos
Infraestructur Espacio
Construcción para mejorar las instalaciones 144 134,297.68
a físico 932.62
productivas asociado con forrajes
mejorados)
experimental (Implementar
Kit
Adquisición equipamiento de uso común para Equipamiento 24 345,016.32
Equipamiento 14,375.68
el manejo reproductivo y
alimenticio)
(Aprovechamiento sostenible del Infraestructur Espacio
Construcción 297 193,008.00
estiércol para producción a físico 649.86
compost y hortalizas)
Componente 2: Mejorar la oferta de servicios para la
231,250.00
transferencia tecnológica en la producción de cuyes
Capacitación de asistencia técnica en manejo Intangible N° Fichas 1485 112,420.00
productivo de cuyes) 75.70
de capacitación en Buenas N°
Capacitación Intangible 162 118,830.00
Prácticas de Producción Capacitación 733.52
Pecuaria)
Componente 3: Mejorar el sistema organizativo con énfasis
155,990.00
en la promoción del consumo de carne de cuy
Organización (Formalizar y
Capacitación fortalecer la organización de Intangible Documento 285 39,090.00
productores de cuyes.) 137.16
Organización (Organizar eventos
N°
Capacitación feriales y participación en ferias Intangible 85 116,900.00
Capacitación 1,375.29
regionales y nacionales)
Subtotal de costos de costos directos 1,059,562.00
Expediente técnico o documento equivalente 28,000.00
Supervisión 40,000.00
Total de Costos del proyecto 1,192,181.00
a) Costos de Operación y Mantenimiento:
Los costos de operación y mantenimiento incrementales están referidos a las actividades

necesarias para la provisión de los servicios de apoyo al desarrollo productivo en la crianza
de cuyes, ellos implica realizar actividades de manejo reproductivo, mano de obra,
herramientas, insumos para el manejo y control de enfermedades.
Cuadro N° 21: Costos de operación y mantenimiento Con proyecto.
RUBROS UNIDAD DE CANTIDAD PRECIO UNITARIO COSTO TOTAL

MEDIDA (Soles S/.) (Soles S/.)

”

I. COSTOS DIRECTOS
Insumos para asistencia
técnica
Insumos para control sanitario Litros 36 71.15 2,561.33

Materiales para asistencia

técnica
Fichas de A.T. Millar 3 101.64 304.92
Tablero Unidad 3 18.63 55.90
Cuaderno de Campo Unidad 3 15.25 45.74
Motocicleta Unidad 2 1,084.16 2,168.32
Gasolina de 90 Oct. Galón 540 12.20 6,586.27
Mantenimiento de motocicleta Mes 12 77.35 928.20
COSTO TOTAL S/. 12,650.68
Resumen de los costos de operación y mantenimiento
COSTO DE OPERACIÓN Y MANTENIMIENTO
DESCRIPCION UNIDAD CANT P. UNIT. P. PARCIAL

COSTO DE OPERACIÓN
1,820.0 21,840.0
- Técnico agropecuario Mes 12 0 0
COSTO DE MANTENIMIENTO
- Mantenimiento para ofertar el servicio de apoyo al 12,650. 12,650.6
desarrollo productivo Año 1 68 8
34,490.6
Costo total al año S/. 8
COSTO INCREMENTAL A PRECIO MERCADO:
Los costos incrementales son el resultado del flujo de costos con proyecto y sin proyecto,
actualizado con la tasa de actualización, cuyo costo de oportunidad es del 8% para los proyectos que
promueve el sector estatal.
En los cuadros se detallan en forma resumida los costos a precio privado con proyecto y sin
proyecto. De igual manera se considera los costos de operación y mantenimiento con proyecto y sin
proyecto.
COSTO CON PROYECTO – COSTO SIN PROYECTO = COSTO INCREMENTAL
El flujo de costos incrementales permite apreciar la distribución de los costos de acuerdo al período
en que se realizan. Dicha distribución corresponderá al cronograma de actividades que se
estableció, tanto para la fase de inversión, como la de post inversión.

”

”
COSTO INCREMENTAL MERCADO ALTER. 01
AÑOS
RUBROS 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
COSTOS CON PROYECTO
COSTO DE INVERSION 1,156,712.68 - - - - - - - - -
I.- COSTO INVERSIÓN 1,156,712.68 - - - - - - - - - -
MEJORAMIENTO DEL SERVICIO DE APOYO AL DESARROLLO PRODUCTIVO EN
1,156,712.68 - - -
COSTO DE OPERACIÓN Y MANTENIMIENTO CON PROYECTO 38,860.00 38,860.00 38,860.00 38,860.00 38,860.00 38,860.00 38,860.00 38,860.00 38,860.00 38,860.00
Mantenimiento de la U.P.S. - 38,860.00 38,860.00 38,860.00 38,860.00 38,860.00 38,860.00 38,860.00 38,860.00 38,860.00 38,860.00
TOTAL COSTOS CON PROYECTO 1,156,712.68 38,860.00 38,860.00 38,860.00 38,860.00 38,860.00 38,860.00 38,860.00 38,860.00 38,860.00 38,860.00
COSTO DE OPERACIÓN Y MANTENIMIENTO SIN PROYECTO
Mantenimiento de la U.P.S. 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
TOTAL COSTOS SIN PROYECTO 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
COSTOS INCREMENTALES 1,156,712.68 38,860.00 38,860.00 38,860.00 38,860.00 38,860.00 38,860.00 38,860.00 38,860.00 38,860.00 38,860.00

”
COSTO INCREMENTAL MERCADO ALTER. 02
AÑOS
RUBROS 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
COSTOS CON PROYECTO
COSTO DE INVERSION 1,192,181.00 - - - - - - - - - -
I.- COSTO DIRECTO 1,192,181.00 - - - - - - - - - -
1,192,181.00 - - -
TOTAL COSTOS CON PROYECTO 1,192,181.00 38,860.00 38,860.00 38,860.00 38,860.00 38,860.00 38,860.00 38,860.00 38,860.00 38,860.00 38,860.00
COSTOS INCREMENTALES 1,192,181.00 38,860.00 38,860.00 38,860.00 38,860.00 38,860.00 38,860.00 38,860.00 38,860.00 38,860.00 38,860.00

”
Contenido 4:
EVALUACION
4.1 EVALUACIÓN SOCIAL:

”
4.1.1 Beneficios Sociales
La evaluación del PI es un proceso continuo, que se diferenciará por el objetivo, los alcances
y los criterios que se apliquen en cada momento en el cual se realice.
En el estudio de preinversión la evaluación tiene el propósito de demostrar que el proyecto
debe ser ejecutado, pero también busca construir los indicadores para el seguimiento, la
evaluación intermedia y la evaluación ex post.
A diferencia de la evaluación privada de un proyecto, en la cual el objetivo es determinar la

rentabilidad para el inversionista, en la evaluación social interesa calcular la rentabilidad de
un PI para la sociedad en su conjunto; lo que se logra comparando los beneficios sociales y
los costos sociales atribuibles al proyecto.
El beneficio social se refiere al valor que representa para los productores dedicados a la
producción de cuyes, acceder a los servicios para mejorar los indicadores productivos e
insertarse al mercado con mejores estándares de calidad y obtener mejores precios, que
contribuirá con su bienestar; la rentabilidad social del mismo debe medirse en términos de
los beneficios que se generan para ellos/as, los ciudadanos y las ciudadanas.
Generalmente, los PI otorgan dos tipos de beneficios a la sociedad, por eso se les denomina
beneficios sociales:
Beneficios directos. En primer lugar, encontramos que estos beneficios tienen que
ver con:
 Incrementar los indicadores productivos en la crianza de cuyes

 Incremento en el valor neto de la producción
INDICADOR INDICADOR
BENEFICIOS SOCIALES
ACTUAL ESPERADO
INCREMENTO DEL VALOR NETO DE LA
PRODUCCION (POR HECTAREA) S/. 341.43 S/. 1, 229.39
INCREMENTO DE LA PRODUCTIVIDAD 4 crías madre/año 10 crías madre/año
Los supuestos que nos basamos para determinar el incremento de la productividad en la

producción de cuyes es la producción nacional, según MINAGRI 2018, el índice productivo
por hembra al año es de 12 crías logradas; la principal región productora de cuyes es
Cajamarca; con el proyecto se pretende llegar al 80% del promedio de producción nacional.
Beneficios indirectos. Son aquellos que se producen por efecto indirecto tales
como:
 Generación de empleo
 Mejorar los ingresos de los criadores
 Mejorar el acceso a servicio básico y secundarios
Análisis del valor neto de la producción

”
En este capítulo se calcula el valor neto de la producción de cuyes, busca determinar si un

proyecto de Mejoramiento del servicio de apoyo al desarrollo productivo en la crianza de
cuyes para la mejora de la calidad alimentaria en poblaciones vulnerables del distrito de
Andaymarca, genera un incremento en la rentabilidad de la actividad en la zona de estudio. El
análisis se realizara a partir de la comparación entre la situación con proyecto y la situación
actual (situación sin proyecto).
SITUACIÓN SIN PROYECTO (Cedula de Crianza)
Para efectuar el análisis del Valor Neto de la Producción se ha considerado el sistema de

producción tradicional, que involucra actividades de manejo, alimentación, control de
enfermedades y manejo reproductivo.
CUADRO Nº 25: VALOR NETO DE LA PRODUCCION – SITUACION ACTUAL
Descripción Indicador
Nº Reproductoras/poza 1
Nº crías/hembra/parto 2.8
% de Fertilidad 0.96
% Supervivencia al destete 0.85
Nº crías logradas/poza/parto 2
Días de gestación segura 70
Consumo Conc./Rep+cría/día (Kg) 0.04

Consumo Forraje/Rep+cría/día (Kg) 0.150
Consumo Conc./cría/día (Kg) 0.010
Nº días al destete 14
Consumo Forraje/cría/día (Kg) 0.050
COSTO DE PRODUCCIÓN DE 1 CUY DE 1KG
RUBRO CANTIDAD
2. RECRIA-ENGORDE
Consumo concentrado (Kg) 2.80
Precio del concentrado (S/. / Kg) 1.80
a. Costo de alimentación con concentrado (S/.) 5.04
Consumo del Forraje (Kg) 8.00
Precio del Forraje (S/. / Kg) 0.1
b. Costo de alimentación con forraje (S/.) 0.80
Costo de la alimentación Mixta (S/.) (a + b) 5.84
Costo Total en fase recria 8.34
Valor del gazapo (cuy destetado) 4.27
COSTO TOTAL DE PRODUCCION DE CUY (S/.) 12.61
Resumen de productividad
Raza: Perú
Numero de Hembras 2700
N° de módulo 300

”
Numero de crías logrados/parto 2
Número de partos/año 2
Número de animales para venta 10800
ESTIMACION DEL VALOR NETO DE LA PRODUCCION (VNP) - SITUACION ACTUAL
COSTO UNIT. COSTO COSTO

RUBRO-ACTIVIDADES U.M. CANTIDAD
S/. PARCIAL S/. TOTAL S/.
Valor venta kg. De cuy T.M. 1.00 22,000.00 22,000.00 237,600.00
Costo de Producción/Cuy T.M. 1.00 12,610.63 12,610.63 136,194.81
Resultado ( Utilidad )/Há 9,389.37 101,405.19
SITUACIÓN CON PROYECTO (Cedula de Crianza)
Para efectuar el análisis del Valor Neto de la Producción se ha considerado el sistema de

producción mejorado, que involucra actividades de manejo, alimentación, control de
enfermedades y manejo reproductivo y control genético, para ello se implementa técnicas de
manejo mediante la asistencia técnica y capacitación ECA, los cuales se describen a
continuación.
CUADRO Nº 26: VALOR NETO DE LA PRODUCCION – SITUACION ESPERADA
Indicador Valor
Nº Reproductoras/poza 1
Nº crías/hembra/parto 2.8
% de Fertilidad 0.96
% Supervivencia al destete 0.85
Nº crías logradas/poza/parto 2
Días de gestación segura 70
Consumo Conc./Rep+cría/día (Kg) 0.04

Consumo Forraje/Rep+cría/día (Kg) 0.150
Consumo Conc./cría/día (Kg) 0.010
Nº dias al destete 14
Consumo Forraje/cría/día (Kg) 0.050
COSTO DE PRODUCCIÓN DE 1 CUY DE 1KG
CANTIDA
RUBRO D
1. COSTO DE 1 CUY DESTETADO 4.27
2. RECRIA-ENGORDE
Consumo concentrado (Kg) 2.45
Precio del concentrado (S/. / Kg) 1.80
a. Costo de alimentación con concentrado (S/.) 4.41
Consumo del Forraje (Kg) 7.00
Precio del Forraje (S/. / Kg) 0.1
b. Costo de alimentación con forraje (S/.) 0.70
Costo de la alimentación Mixta (S/.) (a + b) 5.11
Costo Total en fase recria 7.30
COSTO TOTAL DE PRODUCCION DE CUY (S/.) 11.57

”
Resumen de productividad
Raza: Perú
Numero de Hembras 3500
N° de módulo 400
Numero de crías logrados/parto 2.5
Número de partos/año 4
Número de animales para venta 35000
ESTIMACION DEL VALOR NETO DE LA PRODUCCION (VNP) - SITUACION ACTUAL

COSTO UNIT. COSTO COSTO TOTAL
RUBRO-ACTIVIDADES U.M. CANTIDAD
S/. PARCIAL S/. S/.
Valor venta kg. De cuy T.M. 1.00 22,000.00 22,000.00 770,000.00
Costo de Producción/Cuy T.M. 1.00 11,567.77 11,567.77 404,872.06
Resultado ( Utilidad )/Há 10,432.23 365,127.94
ACTUALIZACIÓN DEL VALOR DE LA PRODUCCIÓN
El valor de la producción de la carne de cuy, en un escenario de incremento durante en

horizonte del proyecto, se actualiza con la tasa de descuento dado por el MEF (8%), de lo cual
resulta:
FA n = 1/(1+TD)n ….. FA = Factor de actualización (8%)

FA = Factor de actualización.
8%= es igual a la tasa de descuento.
n= año

”
CUADRO Nº 29: BENEFICIOS INCREMENTALES A PRECIOS PRIVADOS
BENEFICIOS INCREMENTALES A PRECIOS PRIVADOS

RUBROS
0 1 2 3 4 5 … 10
BENEFICIO CON PROYECTO
VALOR NETO DE LA PRODUCCION SITUACION ESPERADA 0.00 365,127.94 365,127.94 365,127.94 365,127.94 365,127.94 365,127.94 365,127.94
TOTAL DE INGRESO CON PROYECTO 0.00 365127.94 365127.94 365,127.94 365,127.94 365,127.94 365,127.94 365,127.94
BENEFICIO SIN PROYECTO

VALOR NETO DE LA PRODUCCION SITUACION ACTUAL - 101,405.19 101,405.19 101,405.19 101,405.19 101,405.19 101,405.19 101,405.19
TOTAL DE INGRESO SIN PROYECTO - 101,405.19 101,405.19 101,405.19 101,405.19 101,405.19 101,405.19 101,405.19
FACTOR DE ACTUALIZACION 1.0000 0.9259 0.8573 0.7938 0.7350 0.6806 0.6302 0.4632
BENEFICIOS MARGINAL SOCIAL (INCREMENTALES) - 244,187.73 226,099.75 209,351.62 193,844.09 179,485.27 166,190.07 122,154.66

”
4.1.2 COSTO DEL PROYECTO A PRECIOS SOCIALES
Para el cálculo de los costos del Proyecto a Precios Sociales se aplicaron los factores de
conversión sobre el precio privado en el mismo cuadro de costos privados. A continuación se
muestra la tabla que se utilizó para el cálculo de los costos del Proyecto a Precios Sociales.
A diferencia de lo que sucede en la evaluación privada de un proyecto, en la que interesa
conocer los egresos monetarios que éste genera, que se calculan a partir de la valorización de
todos los recursos utilizados a precios de mercado, en la evaluación social interesa conocer el
valor que tiene para la sociedad los recursos (bienes y servicios) que se emplearán en el
proyecto.
Los precios que nosotros conocemos (los precios de mercado), generalmente traen consigo
una serie de distorsiones (impuestos, subsidios, etc.) que nos impiden conocer cuál es el
verdadero valor que le atribuye a un determinado bien o servicio, la sociedad en su conjunto.
El costo de oportunidad, es el concepto que se utiliza para establecer el costo social; éste
refleja el valor de los bienes y servicios que se pudieron generar en otros usos alternativos, con
los recursos que se emplearán en el proyecto (por ejemplo, la mano de obra que se emplea en
el proyecto y que dejará de ser utilizada en otro proyecto o uso alternativo).
El costo de oportunidad, se estima a través del precio social, que es aquel que refleja el costo
de oportunidad que significa para la sociedad el uso de un bien, servicio o factor productivo,
atendidos por el PIP incrementar su nivel de bienestar, como consecuencia del consumo del
bien o servicio que produce el proyecto.
Los costos detallados a precios sociales se adjunta en anexos.
Cuadro Nº 31: Factor de conversión a precio social emitida por el MEF.
Factor de conversión
Rubros
a precio social
Mano de obra calificada 0.909
Mano de obra no calificada (Sierra Rural) 0.410
Materiales transables 0.8475
Combustibles 0.660

”
CUADRO Nº 32: COSTO A PRECIO SOCIAL EN EL PROYECTO ALTERNATIVO 1:

TÍTULO DEL LA CRIANZA DE CUYES PARA LA MEJORA DE LA CALIDAD ALIMENTARIA EN
PROYECTO POBLACIONES VULNERABLES DEL DISTRITO DE ANDAYMARCA, PROVINCIA DE
TAYACAJA-HUANCAVELICA
INSTITUCIÓN
MUNICIPALIDAD DISTRITAL DE ANDAYMARCA
EJECUTORA
CUADRO Nº 33: COSTO A PRECIO SOCIAL EN EL PROYECTO ALTERNATIVO 2:

TÍTULO DEL LA CRIANZA DE CUYES PARA LA MEJORA DE LA CALIDAD ALIMENTARIA EN
PROYECTO POBLACIONES VULNERABLES DEL DISTRITO DE ANDAYMARCA, PROVINCIA DE
TAYACAJA-HUANCAVELICA
INSTITUCIÓN
MUNICIPALIDAD DISTRITAL DE ANDAYMARCA
EJECUTORA


”
COSTO INCREMENTAL A PRECIO SOCIAL EN EL PROYECTO ALTERNATIVO 1:
Los costos incrementales son el resultado del flujo de costos con proyecto y sin proyecto a precios sociales, actualizado con la tasa de descuento, 8%, el
que está vigente actualmente por el MEF.
El flujo de costos incrementales a precios sociales, permite apreciar la distribución de los costos de acuerdo con el período en que se realizan. Dicha
distribución corresponderá al cronograma de actividades que se estableció, tanto para la fase de inversión, como la de post inversión.
CUADRO Nº 34: COSTO INCREMENTAL A P. SOCIAL EN EL PROYECTO ALTERNATIVO 1:
COSTOS INCREMENTALES PARA LA ALTERNATIVA 01 A PRECIO SOCIAL

AÑOS
RUBROS 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
COSTOS CON PROYECTO
COSTO DE INVERSION 960,440.10 10,192.00 8,918.00 6,370.00 - - - - - - -
I.- COSTO DIRECTO 960,440.10 10,192.00 8,918.00 6,370.00 - - - - - - -
960,440.10 10,192.00 8,918.00 6,370.00
TOTAL COSTOS CON PROYECTO 960,440.10 44,682.68 43,408.68 40,860.68 34,490.68 34,490.68 34,490.68 34,490.68 34,490.68 34,490.68 34,490.68

COSTOS INCREMENTALES 960,440.10 44,682.68 43,408.68 40,860.68 34,490.68 34,490.68 34,490.68 34,490.68 34,490.68 34,490.68 34,490.68
FACTOR DE ACTUALIZACION 1.00000 0.92593 0.85734 0.79383 0.73503 0.68058 0.63017 0.58349 0.54027 0.50025 0.46319
COSTOS INCREMENTALES ACTUALIZADOS 960,440.10 41,372.85 37,215.95 32,436.53 25,351.68 23,473.78 21,734.98 20,124.98 18,634.24 17,253.93 15,975.86

”
CUADRO Nº 35: COSTO INCREMENTAL A P. SOCIAL EN EL PROYECTO ALTERNATIVO 2:
COSTOS INCREMENTALES PARA LA ALTERNATIVA 02 A PRECIO SOCIAL

AÑOS
RUBROS 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
COSTOS CON PROYECTO
COSTO DE INVERSION 989,524.13 10,192.00 8,918.00 6,370.00 - - - - - - -
I.- COSTO DIRECTO 989,524.13 10,192.00 8,918.00 6,370.00 - - - - - - -
989,524.13 10,192.00 8,918.00 6,370.00
Mantenimi ento de la U.P.S. - 34,490.68 34,490.68 34,490.68 34,490.68 34,490.68 34,490.68 34,490.68 34,490.68 34,490.68 34,490.68
TOTAL COSTOS CON PROYECTO 989,524.13 44,682.68 43,408.68 40,860.68 34,490.68 34,490.68 34,490.68 34,490.68 34,490.68 34,490.68 34,490.68

Mantenimi ento de la U.P.S. 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
COSTOS INCREMENTALES 989,524.13 44,682.68 43,408.68 40,860.68 34,490.68 34,490.68 34,490.68 34,490.68 34,490.68 34,490.68 34,490.68
FACTOR DE ACTUALIZACION 1.00000 0.92593 0.85734 0.79383 0.73503 0.68058 0.63017 0.58349 0.54027 0.50025 0.46319
COSTOS INCREMENTALES ACTUALIZADOS 989,524.13 41,372.85 37,215.95 32,436.53 25,351.68 23,473.78 21,734.98 20,124.98 18,634.24 17,253.93 15,975.86

”
4.1.3 Estimar los indicadores de rentabilidad social del proyecto.
Se estimarán los indicadores de acuerdo con la metodología aplicable a esta tipología de proyectos.
Para el proyecto planteado se utilizara la Metodología costo/beneficio, puesto que es posible que los beneficios se pueden cuantificar monetariamente y,
por tanto, se pueden comparar directamente con los costos. Los beneficios y costos que se comparan son los “incrementales”. Se deberán utilizar los
indicadores de Valor Actual Neto Social (VANS) y Tasa Interna de Retorno Social (TIRS).
Metodología Costo –Beneficio:
Para el cálculo de esta metodología, se realiza utilizando funciones financieras en la hoja de cálculo de Excel con una TSD que es de 8% actualmente,
vigente según MEF.
Para determinar los indicadores se ha elaborado para cada una de las alternativas estudiadas un flujo de caja a precios sociales los mismos que se
presentan en las páginas siguientes. Para calcularlo, se utiliza la siguiente ecuación:
Para determinar los indicadores se ha elaborado para cada una de las alternativas estudiadas (en este caso 02 alternativas propuestas) un flujo de caja a
precios sociales los mismos que se presentan en las páginas siguientes. El resultado de la Evaluación Social determina que la alternativa Nº 1 en el cuadro
Nº 36 y para la alternativa Nº 2, en el cuadro Nº 36.
Para calcularlo, se utiliza la siguiente ecuación:
Dónde:
Ii = Ingresos del proyecto en el año i
Ei = Egresos del proyecto en el año i
R = Tasa de descuento

”
Cuadro Nº 36: Indicador de rentabilidad de la alternativa 01:
VALOR ACTUAL DE LOS BENEFICIOS NETOS A PRECIOS SOCIALES (VABNS) - ALTENATIVA 01

PERIODO
RUBROS
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
FACTOR DFE ACTUALIZACION (8%) 1 0.925925926 0.85733882 0.793832241 0.735029853 0.680583197 0.630169627 0.583490395 0.540268885 0.463193488 0.463193488
VALOR ACTUAL DE BENEFICIO NETO - 244,187.73 226,099.75 209,351.62 193,844.09 179,485.27 166,190.07 153,879.69 142,481.19 131,927.03 122,154.66
VALOR ACTUAL DE COSTOS 960,440.10 41,372.85 37,215.95 32,436.53 25,351.68 23,473.78 21,734.98 20,124.98 18,634.24 17,253.93 15,975.86
VALOR ACTUAL DE BENEFIC. -960,440.10 202,814.88 188,883.80 176,915.09 168,492.41 156,011.49 144,455.09 133,754.71 123,846.95 114,673.11 106,178.80
Fuente: Elaboracion Propia del Proyectista
CALCULO SUMADO NETO PP 555,586.23

VALOR ACTUAL NETO PP 555,586.23
VALOR ACTUAL DE COSTOS TOTALES 1,214,014.87
VALOR ACTUAL DE BENEFICIOS TOTALES 1,769,601.11
EVALUACION (mediante la funcion)

TASA DE DESCUENTO 8%
VALOR ACTUAL NETO - VANPS S/. 94,711.49
TASA INTERNA DE RETORNO - TIR 10.61%
RELACION: BENEFICIO/COSTO - B/C 1.46
Los indicadores de rentabilidad para la alternativa 01 muestra un valor actual neto a precio sociales (VANS) positivo con S/. 94,711.49 nuevos soles, lo que
significa que el proyecto generará una utilidad superior una la tasa social de descuento o costo de oportunidad (8%), nos interesa el indicador del VAN, porque
es más confiable a comparación de la Tasa interna de retorno que podría sufrir algunas distorsiones en el tiempo.

”
Cuadro Nº 37: Indicador de rentabilidad de la alternativa 02:
VALOR ACTUAL DE LOS BENEFICIOS NETOS A PRECIOS SOCIALES (VABNS) - ALTENATIVA 02

PERIODO
RUBROS
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
FACTOR DFE ACTUALIZACION (8%) 1 0.925925926 0.85733882 0.793832241 0.735029853 0.680583197 0.630169627 0.583490395 0.540268885 0.463193488 0.463193488
VALOR ACTUAL DE BENEFICIO NETO - 244,187.73 226,099.75 209,351.62 193,844.09 179,485.27 166,190.07 153,879.69 142,481.19 131,927.03 122,154.66
VALOR ACTUAL DE COSTOS 989,524.13 41,372.85 37,215.95 32,436.53 25,351.68 23,473.78 21,734.98 20,124.98 18,634.24 17,253.93 15,975.86
VALOR ACTUAL DE BENEFIC. -989,524.13 202,814.88 188,883.80 176,915.09 168,492.41 156,011.49 144,455.09 133,754.71 123,846.95 114,673.11 106,178.80
Fuente: Elaboracion Propia del Proyectista
CALCULO SUMADO NETO PP 526,502.21

VALOR ACTUAL NETO PP (VANS) 526,502.21
VALOR ACTUAL DE COSTOS TOTALES (VACT) 1,243,098.90
VALOR ACTUAL DE BENEFICIOS TOTALES (VABT) 1,769,601.11
EVALUACION (mediante la funcion)

TASA DE DESCUENTO 8%
VALOR ACTUAL NETO - VANPS S/. 67,781.84
TASA INTERNA DE RETORNO - TIR 9.82%
RELACION: BENEFICIO/COSTO - B/C 1.42
De igual manera los indicadores de rentabilidad para la alternativa 02 muestran un valor actual neto a precio sociales (VANS) positivo para este caso
ofrece S/. 67,781.84 nuevos soles, que significa que el proyecto generará una utilidad superior una la tasa social de descuento o costo de oportunidad
(8%), nos interesa el indicador del VAN, porque es más confiable a comparación de la Tasa interna de retorno que podría sufrir algunas distorsiones en el
tiempo.

”
Comparación de los indicadores de rentabilidad para ambas alternativas:
A continuación se muestra un cuadro comparativo para ambas alternativas del proyecto propuesto:
Evaluación social para ambas alternativas
4.1.4. Análisis de sensibilidad para ambas alternativas
El análisis de sensibilidad nos permite determinar el nivel de variación de nuestro VAN, TIR y B/C. Todo
ello se puede obtener al asumir supuestos de una variación porcentual tanto en los beneficios y costos
respectivamente, esto nos ayudara a tomar decisiones para la inversión en el proyecto, las variaciones
se dan año a año, considerando especialmente las variación a los costos (inflación).
En el presente análisis se toma en cuenta a precios sociales, teniendo en consideración un (+)
incremento de un 30 % en el costo de inversión para ambas alternativas, así mismo asumimos que los
beneficios (-) decrecen en un -30 %. Una variación simultanea de los beneficios y costos varían tanto en
un incremento y decrecimiento de 10% a 30 % respectivamente.
A continuación presentamos los resultados en el siguiente cuadro la sensibilidad en cuanto a variación

de los costos de inversión, los beneficios y la relación costos/beneficios, siendo los indicadores de
mayor relevancia:
Cuadro Nº 38: variación de los indicadores de costos y beneficios
VARIABLE INDICADOR ALT. 01 ALT. 02

Cambio Variable 1: Costos + 10% + 20% + 30% + 10% + 20% + 30%
VAN 5,781.85 -120,184.53 -172,077.43 -23,840.77 -152,203.64 -207,085.98
TIR 8.15% 6.02% 4.17% 7.41% 5.32% 3.50%
B/C 1.35 1.26 1.10 1.32 1.23 1.08
Cambio Variable 2: Beneficios - 10% - 20% - 30% - 10% - 20% - 30%
VAN -53,781.22 -163,605.44 -273,429.67 -80,463.81 -190,288.04 -300,112.26
TIR 7.42% 4.07% 0.52% 6.69% 3.41% -0.09%
B/C 1.31 1.17 1.02 1.28 1.14 1.00
Cambio Variable 3: Beneficios y Costos + 10% y -10% + 20% y -20% +30 % y -30% + 10% y -10% + 20% y -20% +30 % y -30%
VAN -141,894.99 -339,832.99 -537,770.99 -171,245.84 -371,852.10 -572,458.35
TIR 5.14% 0.17% -4.52% 4.46% -0.43% -5.05%

B/C 1.22 1.01 0.82 1.19 0.98 0.80
- Del cuadro descrito arriba se puede apreciar en caso de que el presupuesto del proyecto
pueda incrementarse, por causas de inflación, subida de precios de los materiales u otras
causas el PI de la alternativa 01 puede soportar una variación de hasta el 10%, manteniendo
los indicadores de rentabilidad positivos, mientras que la alternativa 02, no soporta
variación alguna.

”
- Asimismo si por causas en la bajada de precio del kilo de carne de cuy, disminución de la
producción u otros que afecten el logro de los beneficios esperados, el proyecto para
ambas alternativas, no soporta variación alguna, haciendo el proyecto no rentable.
- Por otra parte, si en caso existen variaciones paralelas entre los costos y beneficios
planteados, nuestro PI, para ambas alternativas no podría soportar un incremento del
10% , simultáneamente con una disminución del 10% en los beneficios, teniendo los
indicadores de rentabilidad negativos.
4.3 Análisis de sostenibilidad
La sostenibilidad del proyecto dependerá de la responsabilidad que cada involucrado en el PI pueda

cumplir durante la etapa de operación y mantenimiento. Para nuestro caso específico, la sostenibilidad
se resume, en la capacidad que tendrá los productores de cuyes de los diferentes poblados del distrito
de Andaymarca, para poder articular su producción a los principales mercados locales y regionales, los
que deberán ser constantes durante los 09 años de vida útil del PIP.
Los acuerdos se encuentran plasmados en las actas de compromiso mediante actas que asumen los
beneficiarios para asumir el compromiso de usar las unidades productivas del centro de reproducción
con el fin de dotar la disponibilidad de animales mejorados; asimismo asumir el costo por la prestación
del servicio, mediante la Unidad Productora de servicios que estará a cargo de la municipalidad Distrital
de Andaymarca.
Los costos de operación y mantenimiento serán cubiertos en su totalidad por los criadores de cuyes,
básicamente estos costos están orientados a los costos operativos para la producción de cuyes.
Total Costos de Operación y Mantenimiento : S/. 38, 860.00

Total beneficiarios inscritos : 297 productores
Total de gastos asumidos por productor : S/. 130.84
Utilidad neta por año : S/. 10,432.23
c) Con respecto a Las U.P.S. para la implementación de equipos de uso común, existen actas de
compromiso para asumir los costos de operatividad; los que servirán para garantizar el uso colectivo,
asimismo existen actas de entrega de terreno por cada comunidad para la instalación de pastos, a fin de
que estos estén disponibles para la alimentación de los animales durante la fase de ejecución y
operatividad del proyecto que servirán para los procesos productivos.
Matriz de sostenibilidad del proyecto
REFERENCIA EN EL
RIESGO MEDIDAS ADOPTADAS COSTOS
ESTUDIO

”
Implementar el sistema
Anexo en los estudios
de control y aporte de
No disponibilidad oportuna (Actas de compromisos
cuotas para cubrir los No genera costos
de recursos para O&M firmados por la asociación a
costos de operación y
intervenir).
mantenimiento
Realizar talleres de
sensibilización, trabajar Actividad 3.2.4
Incumplimiento de arreglos
la promoción de la Capacitación en manejo en S/.10,200.00
institucionales
producción del consumo articulación comercial
de carne de cuy.
Acción 1.1, Implementar

Disponer de un plantel
Limitada disponibilidad de módulos pilotos para
de reproductores con
animales mejorados de alto mejorar las instalaciones S/. 134, 297.68
adecuadas instalaciones
valor genético. productivas asociado con
productivas.
forrajes mejorados
Acción 1.3:
Implementar Aprovechamiento
Contaminación con los
mecanismos para el sostenible del estiércol
desechos fecales de los
aprovechamiento para producción compost y S/. 193, 008 .00
animales a nivel de las
sostenible del estiércol hortalizas
unidades de crianza.
de cuyes

”
4.4 Selección De Alternativa.
a) Resultado de Evaluación Social:
Como resultado de la Evaluación Social de las alternativas propuestas podemos observar que la
alternativa 01 tiene mejores indicadores que la alternativa 02, tanto a precios sociales y privados.
Cuadro 47: Comparación de las Alternativas

b) Resultado del Análisis de Sensibilidad:
Como resultado del análisis de sensibilidad, se ha considerado que la alternativa 01 puede

soportar una variación de hasta el 10% del incremento en el presupuesto, en la variación de
beneficios, ambas alternativas no soportan variación alguna
c) Compatibilidad con la directiva de Inversión pública:
Según la directiva de Inversión Pública, dentro de las pautas para la formulación de

proyectos de inversión pública orientados a mejorar la competitividad de cadenas
productivas, aprobadas con Resolución Directoral N° 001-2019/63.01, menciona que
se puede invertir con un proyecto mientras se identifique las fallas de mercado tales
como La transferencia tecnológica y mejora de la asociatividad y adquisición de
equipo de uso común, que constituyen las principales soluciones a las fallas de
mercado en las que el Estado puede intervenir, por lo que los posibles proyectos
deberán procurar incluir acciones relacionadas a tales soluciones, también menciona
que no constituye un proyecto de inversión pública donde se realice construcción e
implementación de nuevas infraestructuras relacionadas a actividades económicas
propias del sector privado (grifos, panaderías, módulos de carpintería, módulos
artesanales, módulos de zapatería, etc.).
De acuerdo a nuestro análisis la alternativa 01 y 02 cumplen con los lineamientos

establecidos, concordante con la Directica N° 001-2019/63.0.
d) Elección de la Mejor Alternativa
Por los datos expuestos y los resultados de menor costo, mayor rentabilidad, existe
compatibilidad con los lineamientos del INVIERTE.PE, se ha elegido a la alternativa 01
como la mejor, que debe ser implementado.

”
PROYECTO ALTERNATIVA 01.
Desarrollar capacidades en manejo técnico productivo con BPP en la crianza de cuyes para
asistir a 297 familias, mediante 2079 asistencias técnicas personalizadas, 126 sesiones ECA y
la formación de 21 promotores; realizar 01 pasantía guiadas a nivel nacional, implementar
297 módulos productivos tipo pozas con materiales de la zona para manejo de cuyes,
instalar un centro piloto para la reproducción de cuyes mejorados tipo I; instalar 45 has de
parcelas demostrativas de pastos y forrajes mejorados; implementar equipamiento de uso
común con 02 molinos de martillo y 02 mezcladoras horizontales para preparación de
alimento balanceado, desarrollar capacidades con metodología practica a través de 42
eventos para fortalecer la asociatividad, con adecuada gestión empresarial y gestión
comercial formalizar 01 asociación de productores de cuyes a cargo de mujeres
emprendedoras, formular 01 plan de negocio para la gestión de inversiones; participar en 04
ferias nacionales de importancia internacional, organizar 12 ferias locales y regionales para
promocionar el consumo de carne de cuy, desarrollar 96 talleres prácticos en el arte
culinario a base de carne de cuy.
4.5 GESTIÓN DEL PROYECTO
Organización:
La responsabilidad de la ejecución del PI, estará a cargo de la Unidad Ejecutora de la

Municipalidad Distrital de Andaymarca, en este caso será la Sub Gerencia de Desarrollo
Económico, el cual será el responsable por la correcta dirección y ejecución de las metas
físicas y financieras del PI, asimismo será el responsable directo de la contratación de bienes y
servicios.
Modalidad de Ejecución del PIP:
La modalidad de ejecución propuesta para esta tipología de proyectos es por Administración

Directa, puesto que la propia municipalidad será el ente ejecutor, asimismo la Municipalidad
tiene experiencia en la ejecución de esta tipología de proyectos.
Condiciones previas para la Ejecución del PIP:
Las condiciones previas para el inicio en la ejecución física y financiera del proyecto están
determinados por:
- Firma de convenio por parte de la entidad quien financiar el proyecto (DEVIDA)

- Terreno para instalación de los módulos demostrativos y equipamiento de uso común
- Terreno para la instalación de pastos y forrajes andinos
- Sinceramiento del padrón de beneficiarios y asumir compromisos establecidos
Los terrenos que se requieren serán de uso de la comunidad beneficiaria, por lo que se
encuentran plasmados en las actas de libre disponibilidad de terreno.

”
Área técnica y perfil profesional
El área involucrada en la ejecución del PI, deberá cumplir con las competencias y
funciones, la capacidad técnica necesaria, demostrando la experiencia en la ejecución
de proyectos similares, y la capacidad operativa, considerando la disponibilidad de
recursos necesarios para el cumplimiento de las metas físicas y financiera del
proyecto en mención. A continuación presentamos la matriz de evaluación
Cuadro N° 44: Descripción del área técnica y perfil profesional
DESCRIPCION AREA TECNICA

PERFIL PROFESIONAL
Profesional con experiencia en
procesos de contrataciones,
Sub Gerencia de Desarrollo
UE del proyecto presupuesto y gestión
Económico
financiera, manejo de cultivos
agrarios en zona de selva.
Profesional con experiencia en
gestión de proyectos
Económico
Coordinación del proyecto productivos en zona alto andina.
Componente 1: Mejorar el
equipamiento e Sub Gerencia de Desarrollo Especialista en construcción de
instalaciones productivas Económico galpones, composteras,
con forrajes adecuados biohuertos manejo de equipos
para la crianza de cuyes para alimento balanceado.
Especialista en producción de
cuyes, técnicos con experiencia
en manejo de animales menores
Componente 2: Mejorar la y biohuertos, profesionales de
Económico
oferta de servicios para la las ciencias agrarias con
transferencia técnologia experiencia en manejo de
en la producción de cuyes crianzas.
Componente 3: Mejorar el
sistema organizativo con
enfasis en la promoción Especialista en asociatividad,
Económico
del consumo de carne de gestión empresarial, gestión de
cuy negocio, márquetin empresarial

”
Cuadro N° 45: Matriz para evaluación de competencias y capacidades entre UE
UNIDAD
FACTORES CRITERIOS EJECUTORA OBSERVACION
- SGDEP
Experiencia en la
La Municipalidad de Andaymarca, ha
ejecución de la tipología SI
ejecutado más de 18 proyectos.
de PIP
Presencia de personal Se cuenta con profesionales idóneos de las
Capacidad especializado en la SI ciencias agrarias, ciencias sociales y
Técnica tipología de PIP administrativas
Disposición de equipo o
maquinaria esencial Cuenta con oficina, unidades móviles y
SI
requeridos para esta otros.
tipología de PIP
Contar con suficiente
personal especializado Se cuenta con una Oficina de Logística y
en contrataciones SI adquisiciones
Capacidad Contar con apoyo legal
Administrativ en contrataciones SI Se cuenta con la oficina de asesoría legal
a Los procesos de
selección se cumplen Lo establece la Oficina de Logística y
dentro del plazo adquisiciones, según cronograma de
establecido SI contrataciones
Según la Ley Orgánica de Municipalidades,
Es de su competencia
estas fomentan el Desarrollo Económico
legal
SI dentro de su territorio.
Competencia
Tiene un convenio que Se formalizara el financiamiento a través
permite ejecutar el PIP o del proceso de presupuesto participativo
un componente SI para el año 2020.
Organización para la fase de inversión
La organización del PI, se dará a través de la Sub Gerencia de Desarrollo Económico,

quien tendrá a su cargo un nuevo organigrama para la ejecución del proyecto, para lo
cual se contara con el siguiente personal:
Se contara con los siguientes profesionales permanentes:
- 1 Residente de proyecto
- 1 Supervisor
- 1 Asistente administrativo
- 02 Especialistas
- 04 Técnicos para la parte productiva
Se contara con los siguientes profesionales temporales:

”
- 01 Especialista en producción de pastos

- 01 Especialista en asociatividad
- 01 Especialista en articulación comercial
- 01 especialista en promoción del consumo de carne de cuy.
Responsable de la Operación y Mantenimiento y organización post Inversión.
Los módulos de equipos para uso común amerita la creación de la Unidad Productora de
Servicios, estos serán administrados por la asociación de productores de cuyes del distrito
de Andaymarca.
Los acuerdos y compromisos se encuentran plasmados en las actas de operación y

mantenimiento.
Los productores beneficiarios del Proyecto
Los productores de cuyes, representado por sus dirigentes de cada Centro Poblado, se
constituyen en un comité de gestión quienes se encargaran de fiscalizar la correcta
ejecución del PI.
Estructura del Financiamiento
COSTO TOTAL
PIRDAIS M.D.A.
COSTO TOTAL 1,156,712.68 1,156,712.68 0.00
COSTOS DIRECTOS 1,024,093.68 1,024,093.68 0.00
SUPERVISIÓN DEL PROYECTO 40,000.00 40,000.00 0.00
DEVIDA, a través del programa presupuestal PIRDAIS, aportara el 100% del costo total de
la inversión del proyecto.
4.6 Plan de Implementación del PI:

”
Estrategias de Intervención del Proyecto
Las estrategias de intervención a implementar en el proyecto son las siguientes:
a. Trabajo Concertado con las instituciones y organizaciones de productores en el ámbito del

distrito.
Se concertará con las instituciones que estén en la zona y desarrollen el tema con el objetivo
de intercambiar planteamientos técnicos, enfoques de trabajo y compartir recursos
económicos a fin de incrementar la producción y mejorar la promoción para el consumo de
carne de cuye a nivel de los distritos y provincias aledañas a la zona de intervención.
Asimismo, se desarrollará el proyecto con las organizaciones de base, con la finalidad de

complementar su trabajo o accionar y mejorar sus servicios de apoyo al productor.
 Los productores beneficiarios del Proyecto

 Organizaciones de criadores
 DEVIDA
 Alianzas con otras instituciones
b. Se emplearán Metodologías adecuadas para la transferencia tecnológica.
Para el desarrollo del proyecto se considera los siguientes métodos de extensión:
Escuela de Campo: Considerando que las demás metodologías vienen fracasando en su

implementación, se proponer trabajar con grupos pequeños de a 15 personas, a las que se les
brindará los servicios necesarios tanto en la parte productiva como en la parte social, a fin de
fortalecer los lazos de confianza y se genere un cambio de actitud entre los productores de
una misma comunidad.
En el plan de implementación del proyecto, se detallarán las actividades y tareas necesarias

para para el logro de las metas del producto, para lo cual se establecerá una ruta crítica,
teniendo en cuenta la secuencia de actividades, la duración, los responsables y los recursos
necesarios.
a) Plazo de ejecución de actividades y tareas
TIEMPO EN
ACTIVIDAD TAREA
DIAS
1.1 Elaboración de los TdR para los estudios
6
definitivos
1. Elaboración de 1.2 Actos preparatorios, proceso de selección y
15
estudios definitivos firma de contrato
1.3 Elaboración de expediente técnico 45
1.4 Aprobación de los expediente técnico 10
2. Elaboración de
2.1 Actos preparatorios, proceso de selección y
estudios para la
firma de contrato
evaluación de los 6
impactos ambientales 2.2 Elaboración de la EVAP y propuesta de TdR, 10

”
según corresponda
2.3 Evaluación de la EVAP y calificación de la
(Declaración de categoría de impactos ambientales y
viabilidad con perfil y certificación (DIA) 10
3.1 Actos preparatorios, proceso de selección de
3. Ejecución del
personal y firma de contrato 30
proyecto con sus
3.2 Ejecución de actividades físicas 300
componentes
3.3 Recepción y liquidación de obras 30
b) Interdependencia entre actividades y tareas
 Las actividades 1 y 2 son interdependientes porque se requiere la certificación

ambiental (tarea 2.3) para que se apruebe el expediente técnico (tarea 1.4); pero
también algunas de sus tareas pueden realizarse paralelamente, como es el caso de
las tareas 1.1 y 2.1.
 Las actividades 1 y 3 son interdependientes porque se requiere la aprobación del
expediente técnico (tarea 1.4) para que se inicie la ejecución de obra.
 Las tareas dentro de cada actividad 3, son secuenciales, los tres compontes del PIP,
se pueden ejecutar de forma individual o paralela.
c) Cronograma de actividades
El cronograma de actividades se detalla en el siguiente cuadro, consideran los

componentes, las accione y las actividades del PIP.

”
a) Síntesis del Plan de Implementación:
Total
Acción sobre los activos Unidad de Periodo (meses) Meta
Tipo de factor medida Física
productivo representativ Mes 1 Mes 2 Mes 3 Mes 4 Mes 5 Mes 6 Mes 7 Mes 8 Mes 9 Mes 10
Componente Activos a Meta Meta Meta Meta Meta Meta Meta Meta Meta Meta
física física física física física física física física física física
Componente Espacio de
1: Mejorar el formación
equipamient productiva
oe (Implementar
instalaciones módulos pilotos
Infraestructur
productivas para mejorar las Espacio físico 14.07% 54.45% 1.49% 29.99% 0.00% 0.00% 0.00% 0.00% 0.00% 0.00% 100%
a
con forrajes instalaciones
adecuados productivas
para la asociado con
crianza de forrajes
cuyes mejorados)
Equipamiento de
centro
experimental
(Implementar
Kit
equipamiento de Equipamiento 0.00% 0.00% 0.00% 0.00% 60.07% 39.93% 0.00% 0.00% 0.00% 0.00% 100%
Equipamiento
uso común para
el manejo
reproductivo y
alimenticio)
Espacio de Infraestructur Espacio físico 0.00% 0.00% 0.00% 0.00% 65.09% 34.91% 0.00% 0.00% 0.00% 0.00% 100%
formación a
productiva
(Aprovechamient
o sostenible del
estiercol para
produccion
compost y

”
hortalizas)
Organización
(Brindar servicios
Componente de asistencia
2: Mejorar la técnica en Intangible N° Fichas 0.00% 12.25% 19.75% 8.50% 8.50% 8.50% 8.50% 8.50% 8.50% 17.00% 100%
oferta de manejo
servicios productivo de
para la cuyes)
transferenci Organización
a tecnología (Brindar servicios
en la de capacitación
N°
producción en Buenas Intangible 0.00% 16.00% 13.00% 13.00% 13.00% 10.00% 7.00% 7.00% 7.00% 14.00% 100%
Capacitación
de cuyes Prácticas de
Producción
Pecuaria)
Organización
(Brindar servicios
Componente de asistencia
3: Mejorar el técnica en Intangible Documento 0.00% 0.00% 0.00% 0.00% 0.00% 0.00% 0.00% 36.00% 30.00% 34.00% 100%
sistema manejo
organizativo productivo de
con énfasis cuyes)
en la Organización
promoción (Brindar servicios
del consumo de capacitación
N°
de carne de en Buenas Intangible 0.00% 0.00% 0.00% 0.00% 0.00% 0.00% 0.00% 40.00% 25.00% 35.00% 100%
Capacitación
cuy Prácticas de
Producción
Pecuaria)

”
4.7. Estimación del impacto ambiental
Durante la ejecución del proyecto no es significativa la contaminación del medio ambiente,

porque en la mayoría de actividades o procesos no ocasionan contaminación ambiental, que
afecte el medio ambiente, donde se desarrolla las actividades humanas; de lo contrario el PI,
propone una alternativa de producción diversificada y amigable con el medio ambiente, pues
se va a desarrollar la crianza de animales menores.
IMPACTOS NEGATIVOS ASOCIADOS A LA PRODUCCIÓN DE ANIMALES MENORES.
 Movimiento de tierra para la construcción de los galpones

 Deforestación en el área de producción pecuaria y pastos
 Alteración de la calidad d aire dentro del centro de producción
 Generación de desechos orgánicos (excreta de los animales)
IMPACTOS POSITIVOS PRODUCIDOS A LA PRODUCCIÓN DE ANIMALES MENORES.
 Conservación de fauna domestica a través de la producción de animales menores
 Mejoramiento del paisaje existente, convirtiéndolo en un paisaje atractivo para el

turismo vivencial
 Para reducir el impacto ambiental, se plantea desarrollar acciones de conservación de

perímetro de La infraestructura, así como realizar la arborización del perímetro del centro
de producción con especies nativas.
Las áreas que intervendrá el proyecto son áreas erosionadas donde no es pertinente para el
desarrollo de agricultura rentable, pues dichos suelos han perdido su capacidad productiva. Para
determinar la Evaluación de Impacto Ambiental (EIA), el estudio se realiza a nivel de una
Declaración de Impacto Ambiental (DIA), porque los proyectos de apoyo al desarrollo productivo
no producen impactos negativos significativos. Para evaluar estos impactos, utilizamos la Matriz de
Leopold.
6.1.1 Descripción de impactos

a. Medio físico natural:
 Agua
El medio físico del agua, no se verá alterado, dentro de la etapa de producción.
Suelo
Tiene efecto negativo, puesto que los trabajos consisten en realizar movimiento
de tierra para la construcción de los galpones, con efecto temporal.
 Aire
Genera efecto negativos leves, puesto que en los galpones de crianza se emana
gases cargados con alta concentración de amoniaco lo que perjudica la calidad el
aire, por lo tanto afecta la producción animal.
Medio biológico
 Paisaje:

”
El paisaje se ve afectado, puesto que se desarrollara las innovaciones productivas

a través de crianza de animales en las áreas existentes (deforestación), sin
embargo estas modificaciones se realizaran en terrenos degradados, donde ya no
se puede realizar agricultura.
 Flora
Genera impacto negativo leve, puesto que para instalar los módulos de
producción, es necesario quitar la flora existente, a través de la limpieza.
 Fauna
Al igual que en la flora, el proyecto altera levemente de manera temporal, sin
embargo se desarrollara fauna doméstica, que contribuye al desarrollo de la
comunidad.
 Ecosistema.
Las especies zootécnicas permiten la recuperación de los ecosistemas
degradados, asimismo contribuye a la generación de empleo y mejorar los
ingresos.
La zona de intervención, posee un ecosistema degradado, el cual se pretende
instalar infraestructura productiva para la crianza de animales menores para
beneficio social, ambiental y económico. De la población local, asimismo, se
mejorara e ecosistema actual, con la estación de vegetación con un potencial
ecológico incalculable, asegura el restablecimiento del medio ambiente, no
genera cambio del panorama original de la población y del paisaje, por el contrario
restablece el paisaje y coadyuva al repoblamiento con flora y fauna.
b. Medio Social.
Con la implementación del proyecto, se fortalece el desarrollo de capacidades
para un manejo pecuario eficiente, orientado a la producción de cuyes y aves, que
conserva el medio ambiente, un proceso de sensibilización y educación de la
población beneficiaria, fortalece a los beneficiarios de la importancia del uso
racional y equilibrado en la producción de animales.
Tiene un efecto positivo social, debido a que es un proyecto productivo tiene un
impacto positivo con el mejoramiento de los ingresos en las familias, contribuye a la
diversificación agraria con mejores ingresos y mejorar la calidad de vida de los
comuneros.
La evaluación del impacto ambiental se elabora considerando la matriz de LEOPOLD,
llamado también matriz de causa y efecto, donde se evalúa en una matriz de doble
entrada, indicando los factores ambientales así como son en los tres medios (físico,
biológico y socio económico cultural) y de la otra parte acciones del proyecto como
impacta en los tres medios mencionados por las actividades antropogénicas desde el
inicio del proyecto hasta la operación y mantenimiento. Que a continuación se
presenta:
IMPACTOS (numerador)
Positivo Negativo
4 = Alto -4 = Alto
3 = Moderado -3 = Moderado
2 = Ligero -2 = Ligero
1 = Bajo -1 = Bajo

”
IMPORTANCIA (denominador)
4 Nacional
3 Regional
2 Provincial
1 Local
Cuadro Nº 41: Matriz de Leopold del proyecto

ETAPA DE LA EJECUCIÓN ETAPA DE
ETAPAS
O&M
Suficiente equipamiento de uso

diversificación agropecuaria
Operación y mantenimiento en
Adecuada utilización biológica
Componentes del Suficientes espacios de
la producción de animales
investigación adaptativa
proyecto
Suficientes espacios de
de los alimento
menores
común
TOTAL
FACTORES
AMBIENTALES
Medio físico
Agua - 1/1 - 1/1 - 1/1 -1/1 -2/1 -9

Suelo -2/1 -2/1 - 1/1 -1/1 -3/1 -9
Aire -3/1 -3/1 -1/1 -1/1 -3/1 -9
biológico
Flora -3/1 -3/1 -1/1 -1/1 -3/1 -9

Medio
Fauna -3/1 -3/1 - 2/1 - 1/1 - 1/1 -8

Medio Socio
Salud - - - - 1/1 2
Económico
Cultural
Educación 3/1 3/1 3/1 3/1 3/1 15

Costumbres 1/1 1/1 1/1 1/1 1/1 5
Empleo
2/1 2/1 2/1 2/1 4/1 14
local
TOTAL 8 8 8 8 9 -1
De acuerdo al cuadro anterior se observa que durante la ejecución del proyecto se van a
generar efectos positivos leves o bajos (-1); estos serán mitigados con las medidas
preventivas del caso y que estarán a cargo de los beneficiarios y equipo técnico del PIP.
Del cuadro de ponderaciones, distingue claramente las externalidades positivas sobre el
medio ambiente social, el impacto del proyecto a largo plazo redundará en beneficio no
sólo la economía familiar de la comunidad, sino mejorar la calidad de vida.
Contrariamente, los impactos negativos ocurren particularmente sobre el medio ambiente
natural y se limita a la fase de implementación, específicamente en el componente 1 y 3,
acciones referidas a la instalación de los centros de producción de animales menores;
tendrán un impacto calificado como de intensidad moderada sin embargo, estos efectos
no alteraran el entorno ambiental, más bien el impacto será de magnitud leve y de una
temporalidad transitoria y corta, para lo cual se tiene previsto medidas de mitigación con
la finalidad de evitar en lo posible efectos secundarios de magnitudes considerables.

”
6.2 Plan de mitigación (P.A.M.A.)
6.2.1. Medidas preventivas y de mitigación de impactos negativos

a) Durante la fase de ejecución:
 No desviar el cauce original del agua para el aprovechamiento pecuario
 Realizar siembra de plantas ornamentales para la protección del terreno
deforestado
 Realizar la siembra de especies forestales en el perímetro del centro de
producción
 Uso de herramientas manuales y protectores
 Acciones de concientización y sensibilización en adecuada utilización de los
alimentos y educación saludable a la población beneficiaria.
b) Durante la fase de operación.
 Conservar la limpieza de los galpones, aprovechar el estiércol de los animales

para hacer compostaje
 Realizar el encalado y desinfección de los galpones antes de iniciar el nuevo
ciclo productivo
 Realizar acciones de conservación de las áreas verdes para la protección de los
suelos.

”
4.9 Matriz del Marco Lógico.
MATRIZ DEL MARCO LÓGICO

RESUMEN DE OBJETIVOS INDICADORES MEDIOS DE VERIFICACIÓN SUPUESTOS
Elevar los niveles de - El valor neto de la producción de cuyes se incrementa de
productividad en la crianza de S/. 341.43 a S/. 1, 229.39, desde el segundo año de inicio de
Informe de impacto del proyecto,
cuyes en el Distrito de las operaciones.
Fin Estadística del MINAGRI, monitoreo por ---
Andaymarca – Provincia de - El 60% de los criadores de cuyes incrementan sus
DEVIDA-SIMDEV.
Tayacaja – Huancavelica indicadores productivos pasando de 4 crías logradas/
madre a 10 crías logradas/madre/año.
Existen sinergias cooperadoras entre
las instituciones públicas para
- El 60% de los beneficiarios aplican las innovaciones
promocionar y posicionar la
Mejorar el acceso al servicio de tecnológicas en la producción de cuyes al 2° año de iniciado
Informe final del proyecto, Liquidación producción de cuyes, según las
apoyo al desarrollo productivo la etapa de operación del proyecto.
Propósit física y financiera, actas de recepción y normas técnicas de producción
en la crianza de cuyes en el - 297 módulos de cuyes incrementan su productividad en
o entrega del proyecto, informe de gerencia orgánica; el mercado para la carne de
distrito de Andaymarca un 30% disminuyendo el periodo de engorde pasando de 4
de desarrollo económico territorial. cuy se incrementa, el valor del
meses a 3 meses de edad.
producto y los precios se mantienen
estables.
Componentes
C-1: Mejorar el equipamiento e - el 100% de la productores conocen el manejo de los

Especificaciones técnicas de los equipos,
instalaciones productivas con equipos para elaboración de alimento de cuyes, conocen Los beneficiarios asumen el
contrato de suministro de bienes, informe
forrajes adecuados para la los aspectos reproductivos y diseño de instalaciones compromiso de utilizar los equipos e
de conformidad y recepción acta de
crianza de cuyes productivas complementarias al 3° año de iniciado la infraestructura disponible, se dispone
entrega la organización, acta de creación
operación y mantenimiento del PI. de razas mejoradas, se cuenta con
de la U.P.S., factura, comprobante de
- 01 organización de productores implementan y manejan disponibilidad de pastos para la
pago, informe de funcionamiento de los
eficientemente los equipos para producción de alimento alimentación de cuyes.
equipos.
balanceado.
C – 2: Mejorar la oferta de - el 100% de la productores conocen el manejo técnico Informe de los participantes en el Los beneficiarios asumen el
servicios para la transferencia productivo en la crianza de cuyes a partir del 1° año de proyecto, informe de avance y logros compromiso de aplicar las
tecnología en la producción de ejecución del proyecto. obtenidos del residente del proyecto, innovaciones tecnológicas para
cuyes - El 60% de los productores elevan sus estándares Informe de instalación y manejo en la mejorar su producción de cuyes, se
productivos, pasando de 4 crías logradas por año a 10 crías crianza de cuyes por parte del supervisor, dispone de razas mejoradas y se
logrados por año. acta de evidencia de módulos de cuyes y cuenta con profesionales de amplia
biohuertos instalados, informe de experiencia en la crianza tecnificada de

”
inspección de parcelas de pastos
cuyes.
instalados.
C – 3: Mejorar el sistema Los productores organizados tienen
el 60% de los productores conocen las herramientas para informe de los participantes en el
organizativo con énfasis en la predisposición para trabajar en unión,
una adecuada gestión organizativa y trabajan de forma proyecto, informe de avance y logros
promoción del consumo de sin conflicto de intereses, para
organizada la comercialización de cuyes al 2° año de obtenidos del residente del proyecto,
carne de cuy comercializar la carne de cuy a un
iniciado la etapa de operación y mantenimiento del PIP. evaluación de conocimientos intermedia a
mediano plazo , existen aliados
- 01 organización de productores de cuye comercializa las organizaciones, informe con medios de
estratégicos que impulsan la
eficientemente la carne de cuy a mercado regional. verificación de la organización fortalecida.
diversificación productiva.
A. 1.1: Implementar módulos Contrato de especialistas, técnicos de
Implementar 297 módulos productivos para mejorar la
pilotos para mejorar las
crianza de cuyes, implementar un módulo piloto de campo, informe detallado de actividades
instalaciones productivas
reproducción de cuyes que incluye parcelas de pastos y realizadas, padrón de beneficiarios, fichas
asociado con forrajes de asistencias ejecutadas, Acta de
forrajes andinos en 05 meses de ejecución, a un costo de
mejorados implementación de módulos de crianza de
S/. 134,297.68
cuyes, Informe de inspección de pastos
A. 1.2: Implementar Se implementa 24 módulos de equipos para la elaboración instalados, informe de instalación de
equipamiento de uso común de alimento balanceado a través de 02 molinos y 02 galpón de cuyes, informe de avance de
para el manejo reproductivo y mezcladoras horizontales y 20 módulos de secadores obra, acta de instalación de compsoteras,
alimenticio solares para la deshidratación de tubérculos; en un plazo Suministro oportuno de los bienes y
actas de instalación de biohuertos
de 04 meses, a un costo de S/. 309,548.00. servicios según especificaciones
comprobantes de pago emitidos (recibo
A. 1.3: Aprovechamiento Implementar módulo de compostera para aprovechar el técnicas, asignación oportuna del
de honorarios, facturas y/o boletas),
sostenible del estiércol para estiércol de los animales, implementar 297 módulos de especificaciones técnicas de los equipos, presupuesto, por parte de la
Acciones
producción compost y biohuertos para la producción de hortalizas, en un plazo informe de recepción y conformidad del municipalidad, precios estables,
hortalizas de 06 meses, a un costo de S/. 193,008.00 profesionales disponibles en la zona
supervisor, contrato de suministro de
del proyecto, unidad ejecutora con
bienes, acta de entrega de los equipos,
capacidad para ejecutar el proyecto,
A. 2.1: Brindar servicios de acta de entrega de bienes, acta de
Brindar servicio de 1,485 asistencia técnica, para garantizar compromisos informe de conformidad de ejecución de las actividades según
asistencia técnica en manejo cronograma de trabajo.
la adopción de tecnologías e incrementar los indicadores supervisor. Contrato los consultores, lista
productivo de cuyes
productivos en la crianza de cuyes; en un plazo de 10 de participantes por eventos, informe de
meses, a un costo de S/. 112,420.00. pasantías, informe de ferias asistidas,
A. 2.2: Brindar servicios de informe de ferias organizadas, informe de
Brindar servicio de 162 ECA, para garantizar la adopción de
capacitación en Buenas conformidad por los servicio prestados,
tecnologías e incrementar los indicadores productivos en
Prácticas de Producción Informe de participación a ferias,
la crianza con BPP; en un plazo de 10 meses, a un costo de
Pecuaria. comprobante de pago de STAND, informe
S/. 118,830.00.
de gastos realizados, Facturas emitidas,
A. 3.1: Formalizar y fortalecer la Se formalizara y fortalecerá a 01 organización de criadores Lista de asistencia de los asesorados,

”
de cuyes con la implementación de los respectivos
organización de productores
instrumentos de gestión, en un plazo de 03 meses, a un
de cuyes.
costo de S/. 39,090.00
Se desarrolla 85 eventos en temas relacionados a la

organización de ferias, participación en ferias, realizar
cursos gastronómicos y articulación para promover el
A. 3.2: Organizar eventos informe de las asesorías y talleres por
consumo de carne de cuy, en un plazo de 05 meses, a un
feriales y participación en parte del consultor.
costo de S/. 116,900.00
ferias regionales y nacionales
costo directo S/. 1,024,093.68
costo indirecto S/. 132,619.00
Total S/. 1,156,712.68

”
Contenido 5:
CONCLUSIONES Y
RECOMENDACIONES
5.1 CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES:

”
 El objetivo del PIP es Mejorar el acceso al servicio de apoyo al desarrollo productivo

en la crianza de cuyes en el distrito de Andaymarca, Provincia de Tayacaja –
Huancavelica
 Se incrementara la producción de 297 familias dedicadas a la crianza de cuyes a nivel

del 05 poblados del Distrito de Andaymarca.
 Los beneficiarios se encuentran comprometidos en la ejecución del presente proyecto,

por lo que aportaran con mano de obra no calificada para la etapa de instalación de los
módulos demostrativos y el mantenimiento y operatividad de las parcelas de palto a
mejorar
 El ámbito de intervención del PIP, es una zona propicia para la crianza de cuyes, según
el estudio agroecológico y socioeconómico.
 El proyecto alternativo 01 tiene un periodo de ejecución de 10 meses, tiempo el cual se

desarrollaran todas las actividades y metas físicas detalladas en la descripción del
proyecto. No presenta riesgos ambientales significativos puesto que se trata de un
proyecto de apoyo al desarrollo productivo.
 El proyecto alternativo 01 tiene un costo menor a precio de mercado de S/. 1, 156 ,

712.68 en comparación con el proyecto alternativo 02 el costo a precio de mercado es
de S/. 1, 192, 181.00
 La alternativa 01 tiene mejores indicadores económicos VAN, TIR y B/C más alto que la
alternativa 02, tanto a precio de mercado y social, por lo se sugiere ejecutar:

Valor Actual Neto (VAN) S/94,711.49 S/67,781.84
 Por los indicadores obtenidos de rentabilidad, compromisos de sostenibilidad y por ser

una necesidad para los productores de paltos, así como es de interés de fomentar el
desarrollo productivo en las diferentes cadenas productivas con potencial, se
recomienda su aprobación y por ende su ejecución, puesto que se demuestra su
pertinencia con las políticas públicas del sector.

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2019

ESTUDIO DE PRE INVERSIÓN

AUTOR: E Y A INGENIEROS S.A.C. 1

AUTOR: E Y A INGENIEROS S.A.C. 2

4.4 Selección de la alternativa

4.6 Plan de implementación

AUTOR: E Y A INGENIEROS S.A.C. 3

AUTOR: E Y A INGENIEROS S.A.C. 4

A. Información general del proyecto (PI)

Nombre del proyecto:

Mejoramiento del servicio de apoyo al desarrollo productivo en la crianza de cuyes para la

El proyecto es formulado por la Municipalidad Distrital de Andaymarca, considerando la

Nivel de gobierno : Gobierno Local

Nivel de gobierno : Gobierno Local

Localización geográfica del proyecto:

Cuadro Nº 01: Ubicación del ámbito del proyecto.

AUTOR: E Y A INGENIEROS S.A.C. 5

Duración del proyecto:

El servicio público que brindara el proyecto será: Servicio de Apoyo al desarrollo

Mejorar el acceso al servicio de apoyo al desarrollo productivo en la crianza de cuyes en el

Medios fundamentales del PIP

El proyecto centra su intervención con 3 componentes que a continuación describimos:

- Mejorar el equipamiento e instalaciones productivas con forrajes adecuados para la

Planteamiento de las alternativas de solución

El estudio, plantea la siguiente alternativa de solución para la ejecución del proyecto:

AUTOR: E Y A INGENIEROS S.A.C. 6

Descripción de los componentes y actividades:

Componente 01: Mejorar el equipamiento e instalaciones productivas Unidad Cantidad

AUTOR: E Y A INGENIEROS S.A.C. 7

Desarrollar capacidades en manejo técnico productivo con metodología convencional en la

Componente 01: Mejorar el equipamiento e instalaciones productivas Unidad Cantidad

AUTOR: E Y A INGENIEROS S.A.C. 8

C. Determinación de la brecha oferta y demanda

6.02 Análisis de la demanda del servicio

Parámetros, supuestos considerados y fuentes de información

6.03 Análisis de la oferta del servicio

Parámetros, supuestos considerados y fuentes de información

El enfoque metodológico para el cálculo de la demanda fue:

- Encuestas realizadas en las zonas de intervención

AUTOR: E Y A INGENIEROS S.A.C. 9

1. Asistencia técnica en crianza de cuyes Servicios de apoyo al

D. Análisis técnico del PIP

3.3.1 Estudio Técnico

Localización de las sedes para instalar los módulos y parcelas demostrativas

Centro de Parcela Equipamiento Módulo de

AUTOR: E Y A INGENIEROS S.A.C. 10

3.3.2 Metas de productos (tamaño):

A continuación presentamos la estimación del volumen de los servicios que proporcionara el

Acción sobre los activos Unidad Física

AUTOR: E Y A INGENIEROS S.A.C. 11

Se ha planteado realizar servicios de asistencia técnica con metodología personalizada, en temas

Asimismo como parte de la implementación de tecnologías para implementar, se desarrollara una

Acción sobre los activos Tipo de Unidad Física

Se ha planteado formalizar 01 organización de productores de cuyes, con capacidad de abastecer

Para la articulación comercial, se organizara eventos feriales (3 eventos), se participará en ferias

Acción sobre los activos Tipo de Unidad Física

AUTOR: E Y A INGENIEROS S.A.C. 12

Según la propuesta técnica, para el fortalecimiento de capacidades se implementara la