Guía N°5 - Estequiometría

GUÍA N° 5:
ESTEQUIOMETRÍA
FACULTAD/ÁR CURSO AMBIENTE
EA
CIENCIAS QUÍMICA LABORATORIO DE
GENERAL QUÍMICA
ELABORADO DORIS APROBADO POR SANDRA

POR PALACIOS ROMERO
VERSIÓN 001 FECHA DE 08/08/2019
APROBACIÓN
1. LOGRO GENERAL DE LA UNIDAD DE APRENDIZAJE
Al finalizar la unidad el estudiante resuelve problemas estequiométricos que involucran gases,

porcentaje de pureza, reactivo limitante y rendimiento.
2. OBJETIVOS ESPECÍFICOS DE LA PRÁCTICA DE LABORATORIO
 Confirmar los principios básicos de la estequiometria.

 Determinar la masa experimental de yoduro de plomo (PbI 2) y comparar con el valor teórico.
 Calcular el rendimiento de la reacción química.
3. MATERIALES Y EQUIPOS
MATERIALES
- 2 Tubos de ensayo de 17 mL y 22 mL
- 1 Pinza para cápsula de porcelana
- 1 Cápsula de porcelana
- 1 Gradilla de metal
- 1 Embudo
- 1 Matraz de 125 mL
- 1 Pipeta de 5mL
- 1 Propipeta
- 1 Bagueta
- 1 Soporte universal
- 1 Aro con nuez
- 1 Rejilla de asbesto
100000I02N – Química General Guía N°5 - rev0001 Página 1 de 11

EQUIPOS
1 Estufa eléctrica
1 Balanza electrónica
REACTIVOS
- Solución de nitrato de plomo Pb (NO3)2 0,1 M

- Solución de yoduro de potasio KI 0,145 M
- 1 Papel filtro Agua destilada
-
EQUIPO DE PROTECCIÓN PERSONAL (Cada alumno debe traer sus implementos)

Guardapolvo blanco
Lentes de protección
Guantes
4. PAUTAS DE SEGURIDAD
da del docente se procederá a la identificación y segregación de los residuos generados (ejemplo: residuos químicos y/o residuos sólid
sistema armado que se encuentra dentro de la cabina extractora de gases o en la mesa indicada por el docente.
iento N°01.
to.
iduo sólido en el recipiente indicado por el docente.
to.
gregación de los residuos sólidos en los tachos correspondientes para su recolección.

RECOMENDACIONES DE SEGURIDAD
- El uso de la estufa eléctrica se realizará bajo la supervisión del docente y/o asistente.
- Prohibido usar guantes cuando se encuentre utilizando la estufa eléctrica (durante el recojo
de la cápsula de porcelana de la misma).
- En el caso se encuentre un material dañado, comunicar al asistente para evitar laceraciones
y/o heridas.
- Evitar cualquier contacto con los reactivos químicos, ya sea durante la práctica o también al
momento de la segregación de los residuos.
- En caso de exposición de reactivos químicos a la piel u ojos comunicar al docente y/o
asistente.
USO DE EPP
En esta clase de laboratorio se usarán los siguientes EPP: Guardapolvo, lentes de protección y
guantes de látex
5. FUNDAMENTO
iones químicas, esto es, la medición de las cantidades químicas relativas de los reactantes y productos a partir de una reacción químic
LEY DE LA CONSERVACIÓN DE LA MATERIA (LAVOISIER)
En toda reacción química la suma de masa de los reactivos será igual a la suma de la masa de
los productos obtenidos, es decir, no habrá cambio detectable en la masa.
RENDIMIENTO DE UNA REACCIÓN:
La cantidad de producto que se suele obtener de una reacción química es siempre menor que
la cantidad teórica. Esto depende de varios factores, como la pureza del reactivo y de las
reacciones secundarias que puedan tener lugar. Lograr una reacción 100% eficiente es
prácticamente imposible.
El porcentaje de eficiencia o de rendimiento de una reacción es la relación entre la cantidad de
producto obtenida experimentalmente (en situaciones reales) y la cantidad de producto
calculada de manera teórica (en situaciones ideales), expresado como un porcentaje:
𝑀𝑎𝑠𝑎 𝐸𝑥𝑝𝑒𝑟𝑖𝑚𝑒𝑛𝑡𝑎𝑙
%𝑅𝑒𝑛𝑑𝑖𝑚𝑖𝑒𝑛𝑡𝑜 = × 100
𝑀𝑎𝑠𝑎 𝑇𝑒ó𝑟𝑖𝑐𝑎
Recordar que:
Número de moles Molaridad
𝑚𝑎𝑠𝑎(𝑔) 𝑛𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑜 (𝑚𝑜𝑙)

𝑛= M=
̅P̅M̅(𝑔/𝑚𝑜𝑙) 𝑉𝑠𝑜𝑙𝑢𝑐𝑖ó𝑛(𝐿)
Reemplazando la fórmula del número de moles en la fórmula de la molaridad, tenemos:
𝑚𝑎𝑠𝑎(𝑔) = ̅P̅M̅ × M × V𝑠𝑜𝑙𝑢𝑐𝑖ó𝑛

Donde:
̅P̅M̅: Masa molecular en (𝒈/𝒎𝒐𝒍)
M: Molaridad en (𝒎𝒐𝒍/𝑳)
V𝑠𝑜𝑙𝑢𝑐𝑖ó𝑛: Volumen de la solución en (𝑳)
6. PROCEDIMIENTO (DESARROLLO DE LA PRÁCTICA)
1. Determinación del porcentaje de rendimiento

- Pesar el papel filtro y anotar el dato para cálculos posteriores.
- En una gradilla encontrará dos tubos de ensayo.
- El primer tubo de ensayo contiene 3 mL de nitrato de plomo
(Pb (NO3)2) 0,1 M.
- En el segundo tubo de ensayo deberá medir 5 mL de yoduro
de potasio (KI) 0,145 M.
- Mezclar ambas soluciones, para ello verter el yoduro de
potasio (KI) en el tubo de ensayo del nitrato de plomo (Pb
(NO3)2) y agitar con la bagueta.
- Dejar sedimentar el precipitado durante un minuto.
- Realizar la filtración según la figura mostrada
Figura 3. Sistema de filtración
 Asegurar el papel filtrado al embudo agregando una pequeña cantidad de agua
destilada para que éste se adhiera
- Realizar lavados al tubo de ensayo con agua destilada para asegurar que todo el
precipitado amarillo pase al papel filtro.
- Retirar el papel filtro y colocarlo en la cápsula de porcelana. Abrir con cuidado el papel
filtro y utilizando la pinza metálica llevar la cápsula dentro de la estufa eléctrica por
aproximadamente 15 minutos a una temperatura de 150 °C.
- Pasado el tiempo estimado, retirar de la estufa eléctrica la cápsula de porcelana con papel
filtro. Esperar a que enfríe, pesar y anotar el dato obtenido.
* Para recoger la cápsula de porcelana de la estufa eléctrica llevar la pinza de metal y
la rejilla de asbesto
7. ENTREGABLES
I. TABLA Y RESULTADOS: Complete las tablas y escriba sus cálculos en una hoja adjunta.
Tabla A. Completar la tabla de datos con sus respectivas unidades

Tabla B. Completar la tabla de datos con sus respectivas unidades.
II. CUESTIONARIO
III. CONCLUSIONES
8. FUENTES DE INFORMACIÓN COMPLEMENTARIA
LIBROS
- Chang, R. (2010) Química, Mc Graw – Hill.

- Brown, T., Lemay,E. (2014) Química la ciencia central, Reverté.
- Atkins, P. (2015)Principios de química, Editorial Médica Panamericana.
- Petrucci, H. (2011) Química general, Prentice Hal.
- .
DOCUMENTOS
- Protocolo de Seguridad para los laboratorios de Química.

- Plan de Manejo de Residuos de los laboratorios de Química y Física.
REPORTE DE LABORATORIO DE QUÍMICA GENERAL
PRÁCTICA 05: ESTEQUIOMETRÍA
PROFESOR: N° DE CLASE-SECCIÓN:
FECHA: NÚMERO DE MESA:
HORARIO:
INTEGRANTES:
Apellidos y Nombres Apellidos y Nombres

1 5
2 6
3 7
4 8
I. TABLA Y RESULTADOS: Complete las tablas y escriba sus cálculos en una hoja
adjunta.
- Escribir la ecuación balanceada.
𝐊𝐈(𝒂𝒄) + 𝐏𝐛(𝐍𝐎𝟑)𝟐(𝐚𝐜)→ 𝐏𝐛𝐈𝟐 ↓ + 𝐊𝐍𝐎𝟑(𝐚𝐜)
Tabla A. Completar la tabla de datos con sus respectivas unidades
DAT RESULTADOS
OS
𝑚𝑝𝑎𝑝𝑒𝑙 𝑓𝑖𝑙𝑡𝑟𝑜 (𝐼)
𝑚𝑝𝑎𝑝𝑒𝑙 𝑓𝑖𝑙𝑡𝑟𝑜+𝑚𝑢𝑒𝑠𝑡𝑟𝑎 𝑠𝑒𝑐𝑎 (𝐼𝐼)
𝑚exp(𝑃𝑏𝐼2) = (𝐼𝐼) − (𝐼)

𝑚exp(𝑃𝑏𝐼2)
% 𝑅𝑒𝑛𝑑𝑖𝑚𝑖𝑒𝑛𝑡𝑜 = ×
𝑚𝑡𝑒ó𝑟𝑖𝑐𝑜(𝑃𝑏 100
𝐼2)
Tabla B. Completar la tabla de datos con sus respectivas unidades.
COMPUESTOS K Pb(NO3)2 P KNO3

I bI
2
1 Volumen (L)
2 Molaridad
(mol/L)
Coeficiente
3
Estequiométri
co
4 ̅ ̅M̅(masa
P
molecular)
Número de
5
moles
iniciales (mol)
6 Masa inicial (g)
Reactivo
7
limitante
Número de
8
moles finales
(mol)
Masa teórica o
9
final (g)
II. CUESTIONARIO
2
III. CONCLUSIONES
3
HOJA DE CÁLCULOS

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ELABORADO DORIS APROBADO POR SANDRA

1. LOGRO GENERAL DE LA UNIDAD DE APRENDIZAJE

Al finalizar la unidad el estudiante resuelve problemas estequiométricos que involucran gases,

2. OBJETIVOS ESPECÍFICOS DE LA PRÁCTICA DE LABORATORIO

 Confirmar los principios básicos de la estequiometria.

100000I02N – Química General Guía N°5 - rev0001 Página 1 de 11

- Solución de nitrato de plomo Pb (NO3)2 0,1 M

EQUIPO DE PROTECCIÓN PERSONAL (Cada alumno debe traer sus implementos)

iduo sólido en el recipiente indicado por el docente.

gregación de los residuos sólidos en los tachos correspondientes para su recolección.

𝑚𝑎𝑠𝑎(𝑔) 𝑛𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑜 (𝑚𝑜𝑙)

Reemplazando la fórmula del número de moles en la fórmula de la molaridad, tenemos:

𝑚𝑎𝑠𝑎(𝑔) = ̅P̅M̅ × M × V𝑠𝑜𝑙𝑢𝑐𝑖ó𝑛

1. Determinación del porcentaje de rendimiento

Tabla A. Completar la tabla de datos con sus respectivas unidades

8. FUENTES DE INFORMACIÓN COMPLEMENTARIA

- Chang, R. (2010) Química, Mc Graw – Hill.

- Protocolo de Seguridad para los laboratorios de Química.

Apellidos y Nombres Apellidos y Nombres

- Escribir la ecuación balanceada.

𝐊𝐈(𝒂𝒄) + 𝐏𝐛(𝐍𝐎𝟑)𝟐(𝐚𝐜)→ 𝐏𝐛𝐈𝟐 ↓ + 𝐊𝐍𝐎𝟑(𝐚𝐜)

Tabla A. Completar la tabla de datos con sus respectivas unidades

𝑚𝑝𝑎𝑝𝑒𝑙 𝑓𝑖𝑙𝑡𝑟𝑜+𝑚𝑢𝑒𝑠𝑡𝑟𝑎 𝑠𝑒𝑐𝑎 (𝐼𝐼)

𝑚exp(𝑃𝑏𝐼2) = (𝐼𝐼) − (𝐼)

COMPUESTOS K Pb(NO3)2 P KNO3

6 Masa inicial (g)

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