Instituto Universitario Politécnico “Santiago Mariño”

Escuela de Ingeniería Industrial

Caso Práctico
McDonal’s

Bachiller:

Santarrosa, Oriannys

V-26.564.304

Asignatura:

Electiva V (Planificación estratégica)

Puerto la cruz, Julio de 2020

 INTRODUCCIÓN

McDonald's es una franquicia de restaurantes de comida rápida

estadounidense con sede en Chicago, Illinois. Sus principales productos son las
hamburguesas, las patatas fritas, los menús para el desayuno y los refrescos.
También se encuentra una oferta disponible de batidos, helados, postres y,
recientemente, ensaladas de fruta o de verdura (así como otros productos
exclusivos dependiendo del país). Atiende aproximadamente a 68 millones de
clientes por día, en más de 36.000 establecimientos de 118 territorios y países
alrededor del mundo. La cadena empleó en 2014 a 1,7 millones de personas. Por
otra parte, en la mayoría de los restaurantes, se han incluido distintas zonas de
juegos para niños. Opera en las siguientes regiones: Europa, Asia/Pacífico, Medio
Oriente y África, EE. UU., Canadá, Latinoamérica y otras. Asimismo, su estructura
está conformada por una combinación de propiedad, es decir 78% franquiciados y
22% operados directamente por la corporación.

Una de las franquicias más grande de la corporación es Operaciones Arcos

Dorados, cuya sede se ubica en Argentina y está conformada por cuatro divisiones:
Brasil (es el país que tiene más restaurantes), SLAT (parte sur de Latinoamérica,
representada por Perú, Ecuador, Colombia, Venezuela, Argentina, Uruguay y
Chile), NOLAT (parte norte de Latinoamérica, representada por México, Puerto
Rico, Panamá y Costa Rica) y el Caribe (Centroamérica representada por Martinica,
Guyana y Trinidad y Tobago).
Elabórese un breve historial de la compañía y determínese su evolución
estratégica, es decir si su evolución es producto de estrategias intentadas,
emergentes o una combinación de ambas.

McDonald’s Venezuela

McDonald's es el líder global de servicio de comida rápida con más de 30.000

restaurantes que sirven a cerca de 50 millones de personas en más de 119 países
cada día.

La exitosa historia de McDonald's se inicia con su fundador Raymond Albert

Kroc, quien nace en 1902 y muere en 1984, RayKroc era un vendedor que a la edad
de 52 años hipotecó su casa e invirtió todos sus ahorros para convertirse en el
distribuidor exclusivo de una máquina que batía 5 merengadas a la vez.

Al enterarse que en California había un lugar de venta de hamburguesas que

utilizaba 8 de estas máquinas de batido múltiple, se traslada a visitarlos encontrando
que los dueños del local, los hermanos McDonald's servían sus hamburguesas a
gran cantidad de personas en muy poco tiempo y les propone la idea de abrir varios
restaurantes que funcionarían de la misma forma, siendo él mismo, RayKroc, quien
abre en 1955 el primer restaurante de McDonald's en la ciudad de Des Plaines en
Illinois. Así inicia un exitoso modelo de negocios.

El primer restaurante de McDonald´s que se inauguró en Venezuela fue el 31

de agosto de 1985, este quedaba ubicado en la urbanización El Rosal en la ciudad
de Caracas, siendo famoso por ser un icono de la ciudad, convirtiéndose en uno de
los restaurantes de comida rápida con más movimiento comercial.

Con la inauguración del este primer restaurante en Caracas, las personas de

la ciudad por primera vez pudieron disfrutar de las hamburguesas de esta franquicia
de comida rápida, como su famoso Big Mac, sus deliciosas papas fritas y sus
helados como el Sundae. También este establecimiento contaba con un parque en
donde los niños tenían la posibilidad de divertirse con sus atracciones.

Hoy en día, existen 133 restaurantes McDonald's en todo el territorio nacional

y 16 McCafé. McDonald's como empresa de servicios, contribuye al crecimiento
sostenido del país, impulsando el desarrollo económico de Venezuela;
estableciendo oportunidades de negocio para empresarios venezolanos,
desarrollando proveedores locales; cumpliendo con sus deberes apegados a la ley
y generando más de 8 mil trabajos directos con la formación, capacitación y
desarrollo de sus trabajadores.

Evolución estratégica

McDonald’s es la empresa de comida rápida líder en el mundo fundada en el

año 1937 por los hermanos Rick y Maurice McDonald. Después de varios años
sirviendo zumos de naranja, perritos, etc. se dieron cuenta que el 80% de su negocio
provenía de la venta de hamburguesas. Debido a este aspecto, reformaron el local
orientándolo hacia el concepto de lo que se conoce hoy como comida rápida,
elaborando las hamburguesas de la misma manera que se elaboraban los coches
en las cadenas de montaje. De esta manera aumentaron considerablemente la
rapidez en atender a los pedidos, aumentando también el volumen de sus ventas.

El paso cualitativo de McDonalds tuvo lugar en 1955 con la primera franquicia

asumida por Ray Kroc. Kroc era el propietario de una empresa de batidos, oyó
hablar del negocio que los hermanos McDonalds habían iniciado y decidió ir a
conocer el negocio en persona. Se dio cuenta enseguida de que la idea de los
hermanos era perfecta y les intentó convencer para abrir franquicias a lo largo de
Estados Unidos, sin embargo la falta de ambición de los hermanos hizo que se
negaran, por lo cual Kroc se ofreció a hacerlo por ellos, emprendiendo la apertura
de numerosos establecimientos, empezando por el de Illinois, a lo largo de todo el
país.

En la actualidad McDonald´s se ha convertido en un símbolo de Estados

Unidos y tiene una presencia global. Esta globalización ha hecho que la revista The
Economist elabore un índice consistente en el precio del Big Mac en los diferentes
países donde tiene presencia McDonald’s y así establecer un precio común de los
costes de vida.
 Las claves del éxito de McDonald’s se han basado en el liderazgo por
diferenciación ofreciendo más por el mismo precio. Además ha conseguido
integrase tanto hacia delante, teniendo el control sobre sus franquicias en todo el
mundo como hacia atrás integrando las cadenas de valor con sus proveedores,
estableciendo buenas y largas relaciones con ellos, basada en el beneficio mutuo y
que consiguen mantener los estándares de calidad. Ha realizado estrategias
intensivas de penetración en el mercado, desarrollando estrategias para
incrementar las ventas basadas en actos promocionales, etc. Además del desarrollo
de nuevos productos y adaptándolos al país donde se encuentra el restaurante y
ofreciendo un mayor número de platos que van desde sus tradicionales
hamburguesas, como ensaladas, batidos, cafés y postres, además de ofrecer una
mayor variedad de carne como hamburguesas de pollo o pescado. Es una empresa
que apuesta por la extensión del negocio buscando constantemente la innovación,
para seguir satisfaciendo las necesidades cambiantes de sus clientes.

Las claves del éxito de McDonald’s se pueden resumir en los siguientes 10

puntos:

 Suplir necesidad: Ofrecer un servicio rápido de hamburguesas, refrescos y

papas fritas.
 Atención rápida y entrega inmediata.
 Opción de franquicia con éxito asegurado.
 Sistema de entrenamiento para sus colaboradores.
 Limpieza extrema.
 Exigencia a sus empleados de lealtad, dedicación y servicio.
 Gerentes y mandos intermedios siempre accesibles.
 Tienen como objetivo la completa satisfacción del cliente.
 Ofrecer siempre el mejor precio.
 Atender al cliente siempre con una sonrisa.
Identifíquese la misión y las metas principales u objetivas de la compañía.

Definición de su negocio

Son un menú limitado de alimentos de preparación rápida, buen sabor y

calidad uniforme, servicio rápido y preciso, buen precio, atención excepcional del
cliente, ubicaciones convenientes y una cobertura del mercado global.

Misión

Servir comida de calidad proporcionando siempre una experiencia

extraordinaria.

Visión empresarial

 Dominar la industria global de servicios alimenticios, a través de la

satisfacción del cliente.
 Ser reconocidos por los empleados, clientes, competidores, proveedores,
inversionistas y público en general.
 Promover la innovación y creatividad.
 Anticiparse a los cambios del mercado, y a los posibles problemas que
pueden generarse.

Objetivo corporativo

Lograr el 100% de la satisfacción total del cliente todos los días en cada
restaurante.

Metas corporativas

 Aumentar la cuota y los beneficios del mercado.

 Contribuir social y económicamente con los países, para alcanzar la
satisfacción del 100% de la clientela.
Elaborar un análisis preliminar de sus fortalezas y debilidades internas,
además de las oportunidades y amenazas que enfrenta en su ambiente. Con
base en este análisis, identifíquese las estrategias que debería seguir la firma.

Análisis FODA de McDonald's

McDonald’s mantiene su posición como la mayor cadena de restaurantes de comida

rápida a nivel mundial, gracias a estrategias que toman en cuenta los factores
internos y externos que aparecen en este análisis FODA.

El marco del Análisis FODA identifica los factores de negocio internos y externos
más relevantes que determinan el éxito de una empresa. McDonald’s utiliza una
variedad de estrategias para lidiar con estos factores. Sin embargo, la empresa
afronta varios problemas enraizados en las condiciones emergentes del mercado
global. Este análisis FODA muestra los problemas más serios que McDonald’s debe
afrontar para mantenerse como el líder en la industria.

Este análisis DAFO de la corporación McDonald’s muestra que la empresa debe

concentrarse en la diversificación y flexibilidad de sus procesos, así como en la
expansión e innovación.

Fortalezas de McDonald’s

Las fortalezas de McDonald’s hacen de la empresa el líder en el mercado de

restaurantes de comida rápida. Este aspecto del FODA muestra los factores
estratégicos internos que contribuyen a la visibilidad de la organización. Las
principales fortalezas de McDonald’s son:

 Fuerte imagen de marca

 Mercado moderadamente diversificado
 Procesos estandarizados

La imagen de marca de McDonalds hace que la empresa sea muy fuerte

competitivamente. Otra de las principales fortalezas es la diversificación del
mercado, basada en la presencia de McDonald’s en la mayoría de regiones del
mundo. Este factor reduce los riesgos basados en el mercado. Adicionalmente,
McDonald’s tiene un sistema de procesos estandarizados, que es una fortaleza que
contribuye con la eficiencia del negocio y la consistencia de sus productos. Este
aspecto del FODA de McDonald’s demuestra que la empresa está en completa
capacidad de mantener operaciones de manera efectiva.

Debilidades de McDonald’s

Las debilidades de McDonald’s está ligadas al enfoque de mercado de la compañía,

sus productos y sus procesos. Este aspecto del FODA muestra los factores
estratégicos internos que limitan el rendimiento de la empresa. Las principales
debilidades de McDonald’s son:

 Limitada flexibilidad en los procesos

 Poca diversificación de productos
 Vulnerabilidad al declive de los mercados occidentales

La estandarización de los procesos de McDonald’s asegura consistencia, pero

también reduce la flexibilidad de la empresa para responder a las variaciones del
mercado. Una baja diversificación de productos corresponde al enfoque de la
empresa en productos comestibles y bebidas, que constituye una debilidad pues
hace que McDonald’s sea altamente vulnerable a las desaceleraciones en la
industria de restaurantes. Además, la mayoría de los ingresos de McDonald’s
provienen de los Estados Unidos y otros países occidentales. Esta es una debilidad
porque hace que la empresa sea vulnerable al declive económico de Occidente.

Este aspecto del FODA de McDonald’s demuestra que la organización debe

continuar expandiéndose a nivel global, mejorar su flexibilidad y ampliar su mix de
productos.

Oportunidades de McDonald’s

Las oportunidades de McDonald’s están ligadas a la mezcla de productos y al

crecimiento global. Este aspecto del FODA muestra los factores estratégicos
externos que pueden ayudar al crecimiento de la empresa. Las principales
oportunidades de McDonald’s son:
  Expansión en países en desarrollo
 Desarrollo del mercado en el Medio Oriente
 Diversificación de productos

Al considerar que la empresa es altamente dependiente de los mercados

occidentales, McDonald’s tiene la oportunidad de crecer y expandirse en países en
vías de desarrollo, como en las economías asiáticas. La compañía también puede
usar una estrategia de desarrollo de mercado en los países del Medio Oriente en
los que aún no ha entrado. Adicionalmente, para paliar los riesgos basados en el
mercado, McDonald’s tiene la oportunidad de desarrollar nuevos productos o
ingresar en nuevas industrias.

Este aspecto del FODA de McDonald’s demuestra que la empresa tiene

oportunidades significativas a nivel mundial para expandirse y continuar creciendo.

Amenazas de McDonald’s

Las amenazas enfrentadas por McDonald’s están basadas en la rivalidad

competitiva y en tendencias socio-culturales. Este aspecto del FODA muestra los
factores estratégicos externos que pueden limitar el desarrollo de la compañía. Las
principales amenazas de McDonald’s son:

 Competencia agresiva
 Tendencia de estilo de vida saludable
 Tendencia anti OGM y regulaciones

La industria de restaurantes es altamente competitiva. Los competidores agresivos

amenazan el status de McDonald’s como el líder del mercado. También, la
tendencia de estilos de vida saludables es una amenaza porque desalienta a los
consumidores de comer en McDonald’s, que es criticado muchas veces como un
restaurante que ofrece productos insalubres. Adicionalmente, las regulaciones de
los Organismos Genéticamente Modificados (OGM) son una amenaza, ya que
tienen el potencial de limitar los productos de McDonalds. La empresa aún no
cuenta con una política en cuanto a ingredientes OGM.
Este aspecto del FODA demuestra que McDonald’s debe desarrollar nuevas
políticas en relación a los ingredientes OGM, así como nuevos productos para atraer
a los consumidores preocupados por su salud.

Recomendaciones

Este análisis FODA demuestra que McDonald’s puede mejorar la viabilidad de su

negocio a través de la expansión global, especialmente en los mercados de alto
crecimiento. También, la empresa puede reducir riesgos al desarrollar nuevos
productos o ingresar en nuevos campos relacionados con la industria de los
restaurantes de comida rápida. Estas serían las acciones más relevantes que
pueden ser tomadas por McDonald’s en base a su análisis FODA.

¿Quién es el Chief Executive Officer (CEO, Gerente o Director General)?

Evalúen las capacidades de liderazgo del CEO.

Equipo de Liderazgo

Woods Staton - Executive Chairman of the Board

Fue el Presidente y CEO desde 2007 hasta octubre de 2015. Posee un MBA
del International Institute for Management Development (IMD) en Suiza y una
Licenciatura en economía de la Universidad de Emory en Atlanta. Como socio de la
empresa conjunta de McDonald’s, Woods abrió el primer restaurante de McDonald’s
en Argentina en 1986 y luego se desempeñó como Presidente Divisional de
McDonald’s para Sur América Latina. Fundó Arcos Dorados en 2007 cuando lideró
un consorcio de inversionistas en la compra de las operaciones de McDonald’s en
América Latina. Asimismo, es cofundador de Endeavor Argentina, una organización
para promover el espíritu empresarial. Es miembro del Consejo Asesor de América
Latina de la Escuela de Negocios de Harvard y también es miembro de la Junta de
la Fundación IMD en Lausana, Suiza. Además, se desempeña como Presidente de
la Junta Asesora del Programa Latinoamericano en el Centro Internacional de
Académicos Woodrow Wilson, y también es miembro del Consejo Asesor
Internacional del Presidente de Sociedad de las Américas/Consejo de las Américas.
Marcelo Rabach - Chief Executive Officer

CEO desde el 1 de julio de 2019. Antes de su nombramiento como tal, fue el

Director de Operaciones (COO) desde agosto de 2015, Presidente Divisional para
el mercado NOLAD desde 2013, Vicepresidente de Desarrollo de Operaciones
desde 2012 y Presidente Divisional en Brasil desde 2008. Marcelo es Licenciado en
Administración de Empresas graduado en 2002 de la Universidad Argentina de la
Empresa. Comenzó su carrera en McDonald’s Argentina en 1990 y tiene más de 17
años de experiencia en operaciones de línea, comenzando como empleado de Crew
y avanzando rápidamente a cargos de liderazgo. Desde 1999 hasta su
nombramiento como Director de Operaciones de McDonald’s en Venezuela en
2005, Marcelo fue responsable de las operaciones, bienes raíces, construcción,
recursos humanos, marketing local, capacitación y franquicias de una región en
Argentina, ocupando los cargos de Gerente de Operaciones y Director de
Operaciones. Fue el Director de Operaciones en Venezuela desde 2005 hasta 2008.

Ana Riera - Director General de RRHH en Arcos Dorados de Venezuela

(McDonalds) desde 2010 hasta la actualidad.

Es la responsable de las estrategias que garanticen una óptima gestión de Recursos

Humanos para el país. A cargo de los procesos de captación, selección y retención
de talento, capacitación y desarrollo, nómina y cumplimiento de legalidades
formales, temas laborales y gestión de negociación y administración de convenios
colectivos de trabajo, compensación y planes de sucesión, comunicaciones
internas, seguridad y salud ocupacional y servicios generales para oficina. Todo
esto enmarcado en una gestión rentable para el negocio en un entorno complejo y
cambiante.
Investigue si esta compañía posee una exposición formal de la misión. Si ya
posee una misión establecida, evalúela y redefínala de acuerdo a los niveles
competitivos de hoy.

Misión

Servir comida de calidad proporcionando siempre una experiencia extraordinaria.

Misión Propuesta: “La misión de McDonald’s es ser el lugar y la forma de comer

favorito de nuestros clientes, con gente inspiradora, quienes deleitan a cada cliente
con una calidad, servicio, limpieza y valor inigualable en todo momento”.

Esta misión esta sostenida a los valores de McDonalds:

 Brindamos calidad, servicio y limpieza a nuestros clientes.

 Promovemos es espíritu emprendedor.
 Tenemos un fuerte compromiso hacia nuestra gente.
 Maximizamos la rentabilidad de nuestras operaciones.
 Operamos el negocio en un marco “Ético y Responsable”.
 Contribuimos en el desarrollo de las comunidades en las que operamos.

Para McDonald’s el cliente es el factor más importante, su objetivo primordial es la

satisfacción total de los clientes y la fórmula para lograr sus metas es brindar lo
mejor en calidad, servicio y limpieza; donde:

1. Calidad es mundialmente reconocida, debido a que usan los mejores

productos del mercado y las más novedosas formulas desarrolladas para el
tratamiento y conservación de los alimentos. La calidad también esta
denominada por la forma de manipular los alimentos.
2. Servicio, brindar un servicio rápido y amable. Los clientes son la razón del
negocio, por lo que siempre tienen que ser tratados con cortesía, rapidez y
exactitud.
3. Limpieza, los establecimientos McDonald’s tienen que estar siempre
impecables, tanto por fuera como por dentro. La limpieza es como un imán
para traer a los clientes.
 ESTRATEGIAS DE MERCADO DE MCDONALD’S

Muchos se preguntarán ¿por qué McDonald’s sigue teniendo tantos clientes

después de tantos años de creada? ¿Cómo lo hacen? Las estrategias de mercado
de McDonald’s son un tema muy tratado por inversionistas para quienes se han
convertido en un ejemplo. Estas figuran entre las más importantes.

1. Adaptación a la cultura gastronómica de los países del mundo:

McDonald’s siempre busca ofrecer productos con los que las personas de
cada país se sientan a gusto y de acuerdo a su cultura. Por ejemplo, en la India se
ofrecen hamburguesas vegetarianas y se omite la carne de res por razones
religiosas. En Venezuela, para sustituir las papas fritas, ofrece acompañantes como
yucas fritas y arepas, que son dos alimentos muy típicos del país o McFlurry’s con
toppings de las golosinas típicas.

2. Actualización según la época:

McDonald’s siempre está pensando en los gustos y necesidades de la gente

actual e incluye en su menú comidas más buscadas en el contexto. Por ejemplo, a
algunos países del mundo extendió el servicio de desayunos para las personas que
llevan un ritmo de vida muy dinámico, y el McCafé con servicio de WiFi para que las
personas naveguen con sus teléfonos o tablets mientras toman un café con un
postre.

3. Mejoras en la atención de sus clientes:

Una de las estrategias de mercado de McDonald’s más importantes es la

atención a sus clientes. A nadie le gusta acudir a un lugar donde le atiendan pésimo.
McDonald’s siempre está cuidando ese detalle y suele entrenar a su personal para
que haga sentir a los clientes cómodos. El personal debe tener una actitud amigable
con cada cliente y atender a sus exigencias.

4. Precios cómodos:

Un cliente siempre se sentirá atraído por un buen producto a un precio muy

accesible. McDonald’s es muy cuidadoso en este aspecto al momento de fijar los
precios de sus productos para que cada uno de sus restaurantes sea concurrido por
miles de personas al día. Así, crean promociones de 2×1 en hamburguesas y
venden las cajitas felices a precios bajos ya que los niños están entre sus principales
adeptos.

5. Estrictas normas de higiene:

La higiene es un punto clave en una empresa de alimentos. En McDonald’s se

cuida muy bien este detalle manteniendo la higiene en la manipulación de los
alimentos, desechando los alimentos sobrantes y manteniendo la limpieza de todos
sus restaurantes.

Escoja una importante decisión estratégica realizada por la compañía en los

últimos años y analícense las implicaciones de esta decisión. ¿Actúo la
compañía en forma correcta?

4 ESTRATEGIAS DE MCDONALD’S PARA GANAR 500 MILLONES DE

CLIENTES

McDonald’s (MCD) tuvo cuatro años de disminución de tráfico, resultando en 500

millones de transacciones pérdidas desde 2012. Para recuperar a esos clientes, el
gigante de comida rápida gastó alrededor de $1,7 mil millones en 2017.

«Tenemos que atraer a más clientes, más seguido», Dijo Lucy Brady, vicepresidente
senior de estrategia corporativa y desarrollo de negocios de la empresa. «Hemos
perdido cientos de millones de visitas de nuestros clientes principales.»

Aquí están los cuatro aspectos principales en los cuales la compañía se enfocó:

ESTRATEGIAS DE MCDONALD’S

1. Innovación del menú: Chris Kempczinski, Presidente de McDonald’s en

Estados Unidos, reveló que la prueba de su «Signature Sandwiches» –
hamburguesas y sandwiches de pollo personalizables y más sofisticadas –
se puso en marcha a finales de 2017 y los inversores pueden estar seguros
de que la compañía se concentrará más en sus innovaciones del menú en
los EE.UU.
 2. Renovaciones de tiendas: McDonald’s empezó la re-adquisición de 4.000
restaurantes de franquicia a finales de 2017. La compañía actualizó sus
tiendas y agregó quioscos de autoservicio para pedidos y servicios de mesa
a algunos de ellos, llevando el total de sus tiendas modernizadas a alrededor
de 2.500.
3. Pedido digital: Para mantenerse al día con los clientes modernos,
especialmente las generaciones más jóvenes, el gigante de la comida rápida
seguirá ampliando su plataforma móvil de pedidos y pagos. Si bien estuvo
atrasada en este aspecto en comparación con sus competidores, la
compañía lanzó el servicio en 20.000 restaurantes para finales de 2017.
4. Servicio a domicilio de McDonald’s: Más compañías también se están
orientando hacia el servicio a domicilio, y McDonald’s no es una excepción.
Más de 3.500 de los restaurantes de la cadena, principalmente en Asia y
Oriente Medio, ofrecen este servicio. La compañía quiere implementar esto
en los Estados Unidos y actualmente está probando varios modelos, tanto
internos como a través de terceros.

Identificar si la empresa posee una habilidad distintiva, ventaja o desventaja

competitiva en su industria (donde registra sus mayores ventas).

Del análisis de capacidades que McDonald’s posee, se determina que las ventajas
competitivas son:

 Red mundial de locales y franquicias. Construida durante más de 60 años de

trabajo.
 Cadena de suministro sostenible con equipamiento y tecnología. Capacidad
conjunta de suministro que incluye a todas las actividades de la cadena de
valor.
 Procesos estándar diseñados e implementados. Para las actividades en toda
la cadena de suministro, soportados por sistemas de información y
comunicación (TIC).
  Prestigio de marca y propiedad intelectual. Globalmente conocida y bastante
diferenciada de otras cadenas de hamburguesas por su excelente relación
precio/calidad.
 Conocimiento, ideas e innovación. Capacidad gerencial, auspicio de ideas e
innovación.
 Filosofía Ray Kroc. Fuente de inspiración, guía de principios y valores de la
organización.

Diseñe un plan estratégico para aprovechar sus fortalezas y oportunidades, y

para hacer frente a sus debilidades y amenazas.

McDonald's es la cadena de comida rápida más grande del mundo. Sus

principales productos son las hamburguesas, sándwiches, papas fritas, menús para
el desayuno adaptados a cada país, bebidas, pollo, ensaladas y frutas. Sus amplios
y cómodos restaurantes cuentan con un área de juegos para niños.

Los objetivos de la empresa McDonald’s que queremos mantener y que

buscamos utilizando diferentes estrategias son:

Objetivos a nivel de Marca:

 Satisfacción del cliente

 Reconocimiento
 Liderazgo en calidad y precio
 Liderazgo en el mercado
 Ser reconocidos como una empresa comprometida con el medio ambiente.

Objetivos a nivel de Negocio:

 Mayor rentabilidad
 Incremento del flujo efectivo
 Incremento de rendimientos financieros.
 Mayor eficiencia operativa
 Aumento del compromiso por parte de los trabajadores
 ¿Cuál es la visión de McDonald’s para el futuro?

 Lograr adaptarse a las nuevas características del mercado, apuntando a los

clientes que opten por la comida sana, entregándoles menús y productos de
calidad y saludables.
 La creación de McCafé, que ayudará a apoderarse de un mercado con
características más adulto.
 Ampliación de servicios como Wifi.
 Abaratamiento de las franquicias para ayudar a aumentar la presencia en el
mercado.

ESTRATÉGIA GENÉRICA

Estrategia genérica:

McDonald’s es una de las pocas empresas que adoptan los dos tipos de
estrategias genéricas, la de liderazgo en costo y diferenciación. McDonald’s es una
empresa de carácter multinacional, lo que provoca que tenga mucho contactos para
conseguir proveedores, la tentación de volverse un abastecedor de insumos de
McDonald’s siempre es tentadora, ya que son volúmenes muy grandes, pero
McDonald’s exige lo siguiente a cada uno de sus proveedores.

1. Altos estándares de calidad.

2. Precios bajos.

Mas el valor agregado de consistencia que logra tanto en lo que ofrece como
en lo que entrega, a echo de McDonald’s una de las más grandes empresas de
comida rápida.

IMPLEMENTACIÓN DE LAS ESTRATÉGIAS

Métodos de fijación de precios utilizados:

 Fijación de precios económicos: a través de las promociones se ofrece un

producto de alta calidad a un precio relativamente bajo.
 Fijación de precios según el valor percibido por los clientes.
Técnica de fijación de precios promociónales empleada: Descuentos
psicológicos. Se fija un precio artificial, relativamente alto. Con su correspondiente
descuento, con lo que representa u n ahorro psicológico significativo para el cliente.
Ejemplo: Big Mc Antes: 5 euros, Ahora: 3 euros; Ahorro: 2 euros.

Compromiso social: McDonald’s ha comenzado a generar tanto políticas de

inserción laboral a discapacitados, como también mejoras en los productos para
cada día volverlos más saludables, ser innovador en productos nuevos y además lo
más saludables posibles y ayudar a sus trabajadores a estudiar y hacer deporte.
También de incentivar la vida sana y hacer deportes a sus clientes.

Diferenciación: Para llegar a un nuevo segmento de clientes, adultos, ampliando

servicios como WIFI, añadiendo productos como un amplio surtido de cafés para
competir con empresas como Starbucks.

Líder en costes: Innovando en tecnología y procedimientos que hagan ahorrar

costes y tiempo, además disminuyendo el coste para la adquisición por franquicia,
que hará que el crecimiento de estas siga aumentando hasta conseguir los objetivos
marcados.

Estrategias competitivas genéricas utilizadas

McDonald´s aplica la misma estrategia competitiva en todos los países: ser la

primera en el mercado y establecer su marca lo más pronto posible por medio de
una intensa publicidad.

Liderazgo total en Diferenciación: “más por el mismo pecio”. La empresa trata de

diferenciar sus productos y servicios creando características percibidas como
únicas e importantes por los consumidores.

Su participación en el mercado y sus beneficios crecieron debido a las estrategias

de conveniencia, valor y ejecución.

McDonald´s igualmente realiza actividades de valor de la manera más eficiente

posible de manera de reducir costos operativos, incrementándose así sus
beneficios.
 Estrategias alternativas utilizadas por McDonald´s

Estrategias de integración:

1. Integración hacia adelante: ya que ejercen control sobre sus franquicias en

todo el mundo.
2. Integración hacia atrás: integra las cadenas de valor con la de sus
proveedores, coordinando así sus actividades y logrando ambos beneficiase
con ello.

Estrategias intensivas:

1. Penetración de mercado: ya que se desarrollan estrategias para incrementar

las ventas, como son las actividades promociónales, etc.
2. Desarrollo de nuevos productos.

Estrategias para el crecimiento:

 Ejecución: sus planes se basan en la satisfacción total de sus consumidores,

tratando de ofrecer más de lo normal, esto se logra entregando una calidad
superior, un buen servicio, y una constante limpieza. Este es el fundamento
de su crecimiento, y es un imperativo para captar nuevas oportunidades en
el futuro.
 Expansión: la empresa, expande sus productos, de la línea convencional de
hamburguesas constantemente, introduciendo lo que él publico desea, y
descartando lo que él público le desagrada.
 Extensión: En el largo plazo, se busca que el negocio siga creciendo, por lo
que se busca constantemente la innovación y desarrollo de nuevos negocios.
 CONCLUSIÓN

Con la elaboración del presente trabajo se llega a la conclusión que toda

empresa de cualquier actividad y tamaño debe implementar un Plan estratégico;
razón por la cual, define la dirección hacia donde se quiere llegar y generar ventajas
competitivas; ya que la orientación es hacia el alcance de los objetivos
determinados; y permite establecer estrategias que son la base para el éxito de las
organizaciones.

Conforme al planteamiento del objetivo general, McDonald’s es una empresa

exitosa en todo el mundo; posee franquicias establecidas en distintos países; por lo
tanto su gestión empresarial es debido a la ejecución e implementación de un plan
estratégico; siendo una guía para alcanzar la cúspide, por tal las estrategias que
han hecho que esta empresa obtenga un arduo crecimiento; es la introducción de
estrategias genéricas, liderazgo de costos, y diferenciación; estrategias de
integración, integración hacia adelante y hacia atrás; estrategias intensivas,
penetración de mercado, desarrollo de mercado, desarrollo de productos.