Platos Típicos de Andahuaylas

Traje típico de Andahuaylas
Vestimenta tradicional de Andahuaylas, foto Dircetur
En la tradicional fiesta carnavalesca de Andahuaylas,

llevan el típico sombrero adornado con cintillos de
colores y el clásico pantalón de bayeta tejido
enteramente de lana de oveja, aunque últimamente está
siendo reemplazado por la ropa sintética.
Traje de andahuaylino imagen dircetur Andahuaylas
Trajes típicos usados en el pukllay de andahuaylas,
donde se presenta distintas instituciones públicas y
privadas, además de sus comunidades campesinas.
A inicios de marzo se vive el Pukllay en Andahuaylas, un evento que

representa la diversidad de danzas y música, así como las típicas
costumbres de las comunidades campesinas del territorio apurimeño.
El Pukllay es una palabra quechua cuyo significado en castellano

significa “juegos” y es además el “Encuentro del Carnaval Originario
del Perú”
DANZA NEGRILLOS DE ANDAHUAYLAS
La danza negrillos de Andahuaylas, también conocida como cuadrilla de negrillos,

se realiza en honor al niño Dios en las fiestas navideñas de Andahuaylas,
región APURIMAC
La danza de negros es la representación de un acto de adoración del poblador

negro esclavizado, lleva vestimentas formales y coloridas y realiza pasos de baile
elegantes y ágiles.
Es una de las expresiones culturales más difundidas en la región andina, tiene

diversos nombres como negritos, negrería, morenada, entre otros; el tiempo
habitual para su representación es la navidad, desde la natividad hasta la bajada de
reyes, en muchas regiones se presenta fuera de este periodo, en algunos lugares
se interpreta en ocasiones religiosas y cívicas.
En la provincia de Andahuaylas, la cuadrilla de negrillos está presente en todas las

celebraciones al NIño Dios recién nacido, de los centros poblados a lo largo de la
provincia, destacando los distritos de Talavera, Andahuaylas, San Jerónimo,
Huancaray y Chiara, entre otros.
Estas fiestas se distribuyen entre la víspera de navidad y el 25 de enero, siendo la

danza negrillos la más importante.
La cuadrilla de negrillos se compone, según la localidad y la comparsa contratada,

de nueve a doce itegrantes.
La danza negrillos sigue cuatro pasos, la marcha, con la que inician su

presentación; la adoración, con declamación de versos en adoración al niño Dios; el
chaspur, baile con movimientos rápidos y breves y la marcha de salida.
FIESTAS
Yawar Fiesta (Fiesta de Sangre)[editar]

Entre las fiestas, sobresale el Yawar Fiesta, recreación andina de la corrida
de toros española que representa la confrontación ritual entre el mundo andino y
el hispano. En este mismo mes se celebra la fiesta de Santiago Apóstol, en la que es
posible apreciar el tradicional marcado del ganado.
Encuentro Nacional del Carnaval Originario del Perú -

Pukllay[editar]
El Pukllay de Andahuaylas, es quizá la fiesta más grande y de mayor trascendencia en
esta ciudad, es una festividad de danza, música, alegría y color donde las diferentes
expresiones Carnestolendas de todo el Perú se juntan para formar una verdadera nación
de todas las sangres, cuya convocatoria incluso ya cruzó fronteras y llegan invitados de
diversos países como Ecuador, Colombia, Chile y Bolivia, México y otros.
El Carnaval Pukllay, expresa identidad, agradecimiento a la tierra, canto a la vida, amor al
futuro y ratifica la vigencia de la milenaria cultura andina.
CARNAVALES
En Andahuaylas gozan principalmente de las celebraciones carnavalescas de febrero, las
cuales suelen prolongarse hasta marzo. Es común observar a las comparsas que, luego
de un día de campo, se dicierten en las famosas yunzas (cortamonte) y recorren las calles
en medio de cantos y bailes ataviados con trajes típicos de la región.
LUGARES TURÍSTICOS
LA LAGUNA DE PACUCHA
La Laguna de Pacucha es considerada como una de las más grandes y bellas lagunas
de Perú. Se ubica a 17 kilómetros de Andahuaylas. Su importancia radica en virtud a que
su volumen y componentes nutritivos de sus aguas son productivos, además de ser tibias
y casi dulces. Asimismo, en la actualidad se vienen explotando diferentes especies como
la trucha, pejerrey y lacustre, generando por consiguiente nuevas fuentes de alimentación
y de trabajo en beneficio de los habitantes del lugar.
LEYENDA DE LA LAGUNA DE PACUCHA
En aquellos días, antes de esta laguna existía una hermosa ciudad considerada como el
"paraíso celestial" debido a la belleza natural de sus paisajes, habitado por personas
solidarias con principios humanistas y espirituales. Con el tiempo aparecieron personas de
otros lugares, trayendo costumbres extrañas, formando una sociedad de corrupción,
injusticia, maldad y cierto día se presentó un anciano pidiendo caridad en una casa donde
se festejaba un matrimonio con gran pompa. Al verlo harapiento y sucio fue echado por la
fuerza y con insultos. Al final de una calle el anciano es atendido por una humilde y
modesta mujer campesina llamada "Mama Petecc" quien le brindó alimentación. En
agradecimiento el anciano, le pide abandonar inmediatamente el lugar, llevando a su hijo y
su cordero indicándole no voltear la mirada para atrás por ningún motivo. La mujer ya
estando en la cumbre escucho truenos y relámpagos no pudo con su curiosidad y
espantada al oír gritos y derrumbes volteó para ver lo que sucedía quedando petrificada tal
como se le ve la estatua humana que esta frente a la leyenda.
Otros de los mitos que actualmente se habla es sobre la existencia de sirenas, que a
medianoche hace su aparición a algunas personas tratando de engañar con alguna
seña hacia sus profundidades. Existe también una creencia que la laguna tiene una
fijación particular a los visitantes foráneos y eso no ocurre con los naturales del lugar,
la fijación va en el sentido de atraer hacia sus agua y una vez allí darle alguna seña o
accidente y como producto cualquiera de los casos una enfermedad
En Chiara, Andahuaylas producen la papa, el maíz, las habas y el olluco, etc. Además, se crían
animales como: ovejas, vacas, carnero, toro, chancho, caballo

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A inicios de marzo se vive el Pukllay en Andahuaylas, un evento que

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DANZA NEGRILLOS DE ANDAHUAYLAS

La danza negrillos de Andahuaylas, también conocida como cuadrilla de negrillos,

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En la provincia de Andahuaylas, la cuadrilla de negrillos está presente en todas las

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