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    Árbol Del Problema Piscicola

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    Jair Palomino
    El documento describe los bajos niveles de productividad y competitividad de las áreas cultivadas con especies acuícolas comerciales en el sur de Córdoba, Argentina, que conllevan a bajos volúmenes de producción de carne de pescado, baja calidad e inocuidad de la carne producida, y baja capacidad de atención a las nuevas condiciones del mercado. Esto se debe principalmente al limitado acceso de los productores a activos productivos y la infraestructura obsoleta y deficiente, así como a

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    Árbol Del Problema Piscicola

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    Jair Palomino
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    El documento describe los bajos niveles de productividad y competitividad de las áreas cultivadas con especies acuícolas comerciales en el sur de Córdoba, Argentina, que conllevan a bajos volúmenes de producción de carne de pescado, baja calidad e inocuidad de la carne producida, y baja capacidad de atención a las nuevas condiciones del mercado. Esto se debe principalmente al limitado acceso de los productores a activos productivos y la infraestructura obsoleta y deficiente, así como a

    Título original

    4. Árbol del problema Piscicola

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    El documento describe los bajos niveles de productividad y competitividad de las áreas cultivadas con especies acuícolas comerciales en el sur de Córdoba, Argentina, que conllevan a bajos volúmenes de producción de carne de pescado, baja calidad e inocuidad de la carne producida, y baja capacidad de atención a las nuevas condiciones del mercado. Esto se debe principalmente al limitado acceso de los productores a activos productivos y la infraestructura obsoleta y deficiente, así como a

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    El documento describe los bajos niveles de productividad y competitividad de las áreas cultivadas con especies acuícolas comerciales en el sur de Córdoba, Argentina, que conllevan a bajos volúmenes de producción de carne de pescado, baja calidad e inocuidad de la carne producida, y baja capacidad de atención a las nuevas condiciones del mercado. Esto se debe principalmente al limitado acceso de los productores a activos productivos y la infraestructura obsoleta y deficiente, así como a

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    de 5

    Árbol de Problema

    Disminución en la
    generación de ingreso Riesgo en la salud de los Perdida de oportunidades comerciales para los
    Efectos
    por parte de los consumidores productores
    productores

    Bajos volumenes de
    Baja inocuidad de la carne Baja capacidad de atención a las nuevas
    Efectos producción de carne de
    de pescado producida condiciones del mercado
    pescado

    Problema Bajos niveles de productividad y competividad de las areas cultivadas con especies
    central icticas comerciales en el sur de Córdoba.

    Indicador línea 0,3 kilos por metro cuadrado de las areas cultivadas con especies icticas comerciales en el sur de Córdoba.
    Base: 800 productores afectados por los bajos rendimientos por metro cuadrado.

    Limitado acceso de los Infraestructura obsoleta y Deficiente modelo


    Causas
    productores a activos deficiente para el logistico y comercial de la
    directas
    productivos desarrollo de la actividad carne de pescado

    Inadecuadas instalaciones
    Baja gestion de recursos Limitadas estrategias
    Causas fisicas para el cultivo y
    para el acceso a activos comerciales por parte de
    indirectas procesamiento de la
    productivos los productores
    producción aciucola
    ortunidades comerciales para los
    productores

    dad de atención a las nuevas


    diciones del mercado

    cultivadas con especies


    ba.

    merciales en el sur de Córdoba.


    etro cuadrado.

    Practicas
    inadecuadas de
    producción acuicola

    Deficiente
    acompañamiento
    técnico
    En la región del sur de Córdoba, tiene un gran potencial para el desarrollo de la actidad acuicola, sin embargo
    se presentan bajos niveles de productividad y competitividad de las areas cultivadas con especies icticas
    comerciales, los cual conlleva a bajos volumenes de producción de carne de pescado, baja inocuidad de la
    carne de pescado producida y baja capacidad de atención a las nuevas condiciones del mercado. Esta
    situacion se presenta por el limitado acceso de los productores a activos productivos, la Infraestructura es
    disponible es obsoleta y deficiente para el manejo de la producción. Por otra parte, carecen de un modelo
    logistico para la comercialización de la producción, y sumado a esto se presentan practicas inadecuadas en el
    proceso productivo.
    Árbol de Objetivo

    Aumento en la
    Bajo riesgo de afectacion
    generación de ingreso Aprovechamiento de oportunidades
    Fines Indirectos en la salud de los
    por parte de los comerciales para los productores
    consumidores
    productores

    Altos volumenes de Alta calidad e inocuidad de


    Alta capacidad de atención a las nuevas
    Fines Directos producción de carne de la carne de pescado
    condiciones del mercado
    pescado producida

    Objetivo Aumentar los niveles de productividad y competividad de las areas cultivadas con
    General especies icticas comerciales en el sur de Córdoba.

    1,8 kilo de carne de pescado por metro cuadrado de las areas cultivadas con especies icticas comerciales en el sur
    Indicador línea
    de Córdoba.
    Base:
    800 productores beneficiados con alto rendimiento por metro cuadrado.

    Implementar un eficiente
    Aumentar el acceso de Mejorar laiInfraestructura
    Objetivos modelo logistico y
    los productores a activos para el desarrollo de la
    Especificos comercial de la carne de
    productivos actividad
    pescado

    Adecuar las instalaciones


    Mejorar la gestion de Implementar estrategias
    fisicas para el cultivo y
    Actividades recursos para el acceso comerciales por parte de
    procesamiento de la
    a activos productivos los productores
    producción aciucola
    hamiento de oportunidades
    ales para los productores

    dad de atención a las nuevas


    diciones del mercado

    as areas cultivadas con


    órdoba.

    pecies icticas comerciales en el sur

    ro cuadrado.

    Mejorar las practicas


    de producción
    acuicola

    Aumentar el
    acompañamiento
    técnico

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