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    ANALISIS DE GASTOS CORTE Quiz

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    Daniel Esteban Rodriguez Duque
    Este documento presenta información sobre las ventas y costos de un restaurante. Reporta que el producto se vende en $42,000 pesos mexicanos incluyendo un impuesto del 8%. Además, muestra estados financieros que indican que las utilidades netas resultan en una pérdida de $3,399 debido a que los costos de inventario superan el costo de la materia prima.

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    ANALISIS DE GASTOS CORTE Quiz

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    Daniel Esteban Rodriguez Duque
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    Este documento presenta información sobre las ventas y costos de un restaurante. Reporta que el producto se vende en $42,000 pesos mexicanos incluyendo un impuesto del 8%. Además, muestra estados financieros que indican que las utilidades netas resultan en una pérdida de $3,399 debido a que los costos de inventario superan el costo de la materia prima.

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    Este documento presenta información sobre las ventas y costos de un restaurante. Reporta que el producto se vende en $42,000 pesos mexicanos incluyendo un impuesto del 8%. Además, muestra estados financieros que indican que las utilidades netas resultan en una pérdida de $3,399 debido a que los costos de inventario superan el costo de la materia prima.

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    ESTE PRODUCTO EN EL AREA DE RESTAURANTE, DONDE SE LABORAN 16 HORAS DIARIAS

    ESTE PRODUCTO SE VENDE EN 42000 PESOS INCLUIDOS EÑ IMPUESTO AL CONSUMOS DEL 8%

    VENTAS DEL MES $ % Costos y gastos mes


    BANQUETES 28,750,900 10.0% GAS
    HABITACIONES 65,385,720 22.8% AGUA
    CAFETERIA 16,794,630 5.8% ENERGIA
    BAR 23,456,230 8.2% NOMINA
    ROOM SERVICE 12,321,050 4.3% GASTOS
    RESTAURANTE 36,786,345 12.8% ARREDAMIENTOS
    RECREACION 8,145,260 2.8% CONBUSTIBLES
    OTROS INGRESOS 7,650,000 2.7% OTSOUSCING
    INTERESES DE CATERING 85,230,600 29.7% TELEFONO
    LAVANDERIA 2,845,650 1.0% INTERES
    TOTAL 287,366,385 100.0% TOTAL

    DE ACUERDO CON LA INFORMACION PRESENTADA Y PRORR


    ESTADO DE PVG SUPREMA GORDON BLUE
    16,000 %
    VENTAS 16,000 100.0%
    (-) CV (MP) 5,600 35.0%
    UB 10,400 65.0%
    (-) CV (MO) 3,723 23.3%
    UB 6,677 41.7%
    (-) CV (CIF) 5,836 36.5%
    UB 841 5.3%
    (-) GASTOS Y OTROS 2,756 17.2%
    UO (UAII) (1,915) -12.0%
    (-) INTERESES 299 1.9%
    UAI (2,213) -13.8%
    (-) IMPUESTOS 1,185 8.0%
    UN (3,399) -21.2%

    350
    1,185
    14,815
    16,000
    Como se puede apreciar en este analisis de gastos y costo, que nos da una utilidad operacional negativa debi
    en las materias primas

    Como se puede analisar en este caso las utilidades netas arrojan perdidad de 3399 debido a que los CIF
    16 HORAS DIARIAS
    L CONSUMOS DEL 8%

    DEPARTAMENTO AyB
    $ % BANQUETES 28,750,900
    4,850,760 2.2% CAFETERIA 16,794,630
    25,680,975 11.7% BAR 23,456,230
    48,976,320 22.4% ROOM SERVICE 12,321,050
    52,345,680 23.9% RESTAURANTE 36,786,345
    23,568,000 10.8% INTERESES DE CATERING 85,230,600
    25,350,000 11.6% TOTAL 203,339,755
    14,600,000 6.7%
    13,500,000 6.2% TOTAL DE VENTAS 287,366,385
    4,560,231 2.1% VENTAS AyB 203,339,755
    5,600,000 2.6% PARTICIPACION AyB 70.8%
    219,031,966 100.0%

    NOMINA
    NFORMACION PRESENTADA Y PRORRATEADA PRESENTE 52,345,680 TOTAL
    37,039,676 AyB
    6,700,875 RESTAURANTE
    207 VALOR MINUTO

    CIF
    109,418,286 TOTAL
    77,424,113 AyB
    14,006,853 RESTAURANTE
    324 VALOR MINUTO
    5,836

    GASTOS
    51,668,000 TOTAL
    36,560,151 AyB
    6,614,124 RESTAURANTE
    16 5600 153 VALOR MINUTO
    560000 2,756
    39 14,359
    1.08 15,508 16000 INTERESES
    29,867 5,600,000 TOTAL
    3,962,546 AyB
    716,867 RESTAURANTE
    operacional negativa debido al costo tal alto
    17 VALOR MINUTO
    299
    3399 debido a que los CIF superan a la materia prima
    14.1%
    8.3%
    11.5%
    6.1%
    18.1%
    29.7%
    100.0%

    100%

    NOMINA
    MES DIA HORA MINUTO TOTAL PREPARACION
    6,700,875 223,363 12,409 207 3,723

    CIF
    MES DIA HORA MINUTO TOTAL PREPARACION
    14,006,853 466,895 19,454 324 5,836

    GASTOS
    MES DIA HORA MINUTO TOTAL PREPARACION
    6,614,124 220,471 9,186 153 2,756

    INTERES
    MES DIA HORA MINUTO TOTAL PREPARACION
    716,867 23,896 996 17 299

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