ÁREA TÉCNICA

Sistemas de producción agrícola

Guía de aprendizaje N° 1
1. IDENTIFICACIÓN
DOCENTE GRADO ÁREA ASIGNATURA DURACIÓN FECHA FECHA DE
DE INICIO FINALIZACIÓN
FABIO RAMÍREZ DECIMO AREA Sistemas de 3 HORAS 27/04/202 30/04/2020
TÉCNICA prod. agrícola 0

Reconozco, describo y aplico los conocimientos básicos relativos a las

COMPETENCIA formas de producción utilizadas y manejo de suelos con agricultura
orgánica.
EVIDENCIA DEL Realiza abonos orgánicos a partir de residuos sólidos que encuentra en
APRENDIZAJE
su contexto.
TEMA Historia de la agricultura, agricultura industrial, crisis e impactos,
manejo de suelos con las prácticas de la agricultura orgánica.
Elaboración de abonos orgánicos sólidos fermentados enriquecidos con
SUB – TEMA harina de rocas.
OBJETIVO Realizar abonos orgánicos sólidos aprovechando los residuos de su
lugar de vivienda.
PRESENTACIÓN Querido(a) estudiante:
A continuación, encontrará la información básica sobre los abonos
orgánicos, esta información debe ser plasmada en la fabricación de
abono orgánico, donde el estudiante estará en capacidad de explicar, su
fabricación. Con esta información puede ser aplicada a la realización de
abonos orgánicos, destinados a pequeñas huertas, viveros y
plantuladoras.

2.EXPLORACION

Usos de la ceniza
Usos de la ceniza en la agricultura Ahuyenta las plagas. Elimina hormigas, caracoles,
babosas y algunos tipos de oruga usando la ceniza. Coge un poco de ceniza en un
recipiente, luego espárcela en círculos alrededor de la planta. El círculo que hagas debe
quedar completamente cerrado para que las plagas no logren llegar a la planta.
Responde:
¿Qué contiene la ceniza que aleja las plagas, en especial los caracoles?
¿Qué abonos utiliza en casa para los cultivos o que abono ha visto elaborar?
¿Qué es un fungicida orgánico y como se prepara?
Realice un dibujo de un cultivo propio de la familia y como controlan las plagas.

ELABORÓ: FABIO RAMIREZ

REVISÓ: HENRY RAMÍREZ
APROBÓ: CLAUDIA YANETH TOVAR MORENO
 3. ESTRUCTURACIÓN

La siguiente información es pública, por lo tanto, se puede multiplicar con amigos y vecinos
para que realicen abonos orgánicos y permitan hacer rentable el campo colombiano.

ABONO ORGÁNICO.
¿Qué es un abono orgánico?

 Es un producto natural de origen animal o vegetal

que suministra uno o más nutrimentos asimilables
por la planta

¿Qué productos podemos utilizar para fabricar

abonos orgánicos?

 Podemos utilizar estiércol de animales,

desechos de cocina, residuos de cosechas,
pulpa de café, bagazo de caña y otros
materiales.

¿Cuál es la utilidad de abonos orgánicos?

 Reemplazan total o parcialmente a los

fertilizantes químicos, reduciendo los costos de
las explotaciones agrícolas.
 Mejoran las condiciones físicas de los suelos
como la aireación y la retención de humedad;
además, los hace más sueltos facilitando el
desarrollo de las raíces.
 Siempre están disponibles porque se producen  El Nitrógeno y el Fósforo
en la misma finca. aportados por los abonos
 Mejoran las condiciones químicas de los suelos orgánicos tienen un
porque suministran Nitrógeno, Fósforo, Potasio, efecto más prolongado y
Calcio, Magnesio, Azufre, Hierro, Cobre, duradero para los
Manganeso, Boro, Zinc, elementos cultivos que los
(nutrimentos) que requiere la planta para crecer aportados por los
y producir. fertilizantes químicos.
 Mejoran las condiciones biológicas de los
suelos, porque al aplicarlos se multiplican los
microorganismos benéficos del suelo.

ELABORÓ: FABIO RAMIREZ

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APROBÓ: CLAUDIA YANETH TOVAR MORENO
Producción de abono orgánico

La información siguiente es vital para responder asertivamente la etapa de transferencia.

Los abonos orgánicos pueden producirse

en la finca mediante procesadores de
pulpa de café, lombricultura, estiércol de
animales domésticos (gallinas, conejos,
ganado, ovejas, caballos) y otros
residuos vegetales.

Lombricultura.

La lombriz roja californiana es una excelente alternativa para producir abono orgánico de
gran calidad, en la finca, transformando residuos orgánicos en abono.

Pasos para establecer lombricultivo en la finca.

 Realizar en el suelo camas en guadua o madera, con 50 cm de

profundidad máxima.

 Se hace la primera capa, de 15 a 20 cm con pulpa descompuesta, o de

una mezcla de residuos vegetales o estiércol descompuesto de animales.

 Se agregan 1 kilos de lombrices por metro cuadrado.

 Se agrega una capa de pulpa o hojas o estiércoles semi descompuesta y

en la medida que van procesando el alimento disponible, se le echará más
pulpa en estado inicial de descomposición. El abono que producen las
lombrices se conoce como lombrinaza.

ELABORÓ: FABIO RAMIREZ

REVISÓ: HENRY RAMÍREZ
APROBÓ: CLAUDIA YANETH TOVAR MORENO
Abonos tradicional o simple en la finca.
Compostaje.

1. Se puede producir un abono

orgánico a partir de una mezcla de
diferentes materiales de desecho,
como residuos de cosechas,
malezas o arvenses, pastos,
pulpa, estiércoles con suelo y
ceniza.

2. Se hace una capa de 10 cm de

material vegetal y desechos de
cocina; luego otra capa de 10 cm
de estiércoles con espolvoreo de
ceniza.
3. Se alternan repetidamente estas
capas 3 ó 4 veces.
4. Se cubren con una
capa de tierra y se
humedecen
periódicamente

Abono bocashi.
¿Qué es el bocashi?
Es un abono orgánico, rico en
nutrientes necesario para el
desarrollo de los cultivos; que se
obtiene a partir de la
fermentación de materiales secos
convenientemente mezclados.
Los nutrientes que se obtienen de
la fermentación de los materiales Es un abono completo,
contienen elementos mayores y superior a los abonos
menores. químicos.

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 Proceso y funciones del abono bocashi.
¿Para qué Para suministrar los nutrientes necesarios y adecuados al
se usa? suelo, donde son absorbidos por las raíces de los cultivos
para su normal desarrollo. Se debe utilizar la mayor diversidad
posible de materiales, para garantizar un mayor equilibrio
nutricional del abono.
Funciones Su función es engordar el suelo y los microorganismos
del abono disponibles ponen a disposición los minerales para que lo
bocashi: utilicen las plantas con lo que estimula el crecimiento de sus
raíces y follaje.
Dosis a En terrenos con proceso de fertilización orgánica se pueden
utilizar: aplicar 4 libras por metro cuadrado de terreno. La aplicación
debe realizarse 15 días antes de la siembra, al trasplante o
en el desarrollo del cultivo. En terrenos donde nunca se ha
aplicado bocashi, las dosis serán mayores (10 libras por
metro cuadrado aproximadamente). Para cultivos anuales
(granos básicos, yuca, caña y otros), será necesaria una
segunda aplicación, entre 15 y 25 días de la emergencia del
cultivo, en dosis de 2 libras por metro cuadrado. Para cultivos
anuales (granos básicos, yuca, caña y otros), será necesaria
una segunda aplicación, entre 15 y 25 días de la emergencia
del cultivo, en dosis de 2 libras por metro cuadrado. Para
cultivos de ciclo largo (frutales), se aplica una libra por
postura al momento de la siembra y tres aplicaciones de 1
libra por año, esta dosis se utilizará durante el período de
crecimiento.

PROCESO DE ELABORACIÓN

La elaboración de este tipo de abono, dependerá del lugar y tipo de terreno donde va a
ser empleado, de los materiales disponibles en la zona, y de los cultivos que serán
fertilizados. Se deben usar materiales altos en fibra, para poder así mantener los
suelos más sueltos, lo que nos va a ayudar a obtener mejor infiltración de las aguas y
del aire, con este tipo de materiales también buscamos que los abonos sean ricos en
carbono y bajos en nitrógeno.

En el siguiente cuadro, podrá observar los ingredientes y cantidad para su elaboración:

ELABORÓ: FABIO RAMIREZ

REVISÓ: HENRY RAMÍREZ
APROBÓ: CLAUDIA YANETH TOVAR MORENO
 INGREDIENTE CANTIDAD

Gallinaza 50 kilos
Cal 2 kilos
Miel 3 litros
Tierra de bosque 4 kilos
Levadura 20 gramos
Cascarilla de arroz, tuza, pasto 35 kilos
picado y hojas secas
Ceniza 1 kilo
Carbón de madera. 2 kilos
Leche o suero de leche 2 litros
Concentrado 1kilo

Equipo a utilizar:

Machete, pala, azadón plástico negro (el tamaño dependerá de la cantidad de

abono a preparar).

Pasos para la elaboración del Bocashi:

Paso No.1 Picar los rastrojos verdes y secos en trozos de 2 á 3 centímetros. 7.5
Elaboración y Uso del Bocashi 10.

Paso No.2 Se procede a tender los materiales sobre el suelo, y se mezclan sin ningún
orden, hasta lograr una textura homogénea. La altura de la abonera no debe ser superior
a los 50 centímetros.
El proceso de preparación y mezcla de los materiales, se realiza en forma ágil, la miel se
prepara en forma de agua miel, y se le aplica poco a poco de manera que quede bien
distribuida por toda la abonera.
La levadura de pan, se espolvorea, sobre los materiales que se van agregando al abono
en pequeñas cantidades.
Se utiliza abono ya fermentado, u hojarasca de una zona boscosa, con esto se pretende
incorporar las bacterias que se encargarán de realizar el proceso de fermentación de la
abonera
. Los materiales se deben mezclar en la siguiente proporción: 60% de materiales secos y
40% de materiales húmedos.
Es importante determinar la cantidad de materiales verdes en comparación con los
materiales secos, ya que de ello depende la cantidad de humedad que tendrá la abonera,
si lleva muchos materiales secos se necesitará incorporar más agua, si lleva muchos
materiales verdes, no se necesitará incorporar más agua, si lleva muchos materiales, no
se necesitará agua.

ELABORÓ: FABIO RAMIREZ

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Paso No.3 Luego de terminada la abonera, se debe realizar el primer volteo, tratando
que el material de encima quede abajo y el de abajo quede encima.

Recomendaciones en la fabricación de abono orgánico bocashi.

a) En la preparación del abono se debe evitar la penetración de los rayos

solares, y del agua lluvia, por lo que se recomienda hacerlo bajo techo y si es
posible en piso de cemento, lo que nos facilita el volteo de los materiales. Si
esto no es posible, se debe compactar el suelo lo mejor posible, evitando que
este se humedezca, todo esto ayuda a producir abono de mejor calidad.
b) Se deben voltear los materiales 2 ó 3 veces al día, esto permite regular la
temperatura, la cual no debe de excederse de 45°
c) C. Una forma práctica de verificar la temperatura es introduciendo un machete
dentro de los materiales durante 5 minutos, al sacarlo se toca con la mano, si
quema tiene demasiado calor y será necesario voltearlo inmediatamente, en
caso contrario (demasiado frío), será necesario colocar los materiales a una
altura promedio de 70 centímetros, con la finalidad de aumentar la
temperatura. Con una aireación de dos o tres veces al día podemos obtener
un abono maduro en cuestión de 7 días, y a los 8 días ya está frío.

BENEFICIOS DEL USO DEL ABONO BOCASHI

a) Reducción de costos de producción, ya que el precio de los fertilizantes sintéticos es

alto en el mercado comparado con el costo del Bocashi, permitiendo mejorar de esa
manera la rentabilidad de los cultivos.
b) Reducción sustancial de productos sintéticos, disminuyendo el riesgo de
contaminación de suelo, aire y agua.
c) Se contribuye a la conservación del suelo, existe mayor captación de agua lluvia,
disminuye el calor ambiental y se protege la biodiversidad, con lo que se colabora en
la protección del medio ambiente.
d) Se reduce la acidez de los suelos al dejar de usar sulfato de amonio y sustituirlo por
el bocashi.
e) Si la técnica es aplicada dentro del sistema de agricultura orgánica (sin utilizar
productos agroquímicos), se pueden lograr mejores precios de los productos en el
mercado.

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APROBÓ: CLAUDIA YANETH TOVAR MORENO
 4. TRANSFERENCIA

1) De acuerdo a la lectura, en el cuaderno de sistemas de producción Agrícola

responder acerca de los abonos orgánicos:

 ¿Cómo enriquecen los nutrientes del suelo?

 ¿Cómo mejoran las condiciones físicas del suelo los abonos orgánicos?
 ¿Por qué los abonos orgánicos aportan microorganismos que le dan vida al
suelo?
 ¿Cómo se hace con el abono orgánico más productivo el suelo?
 ¿Cómo se pueden producir en la misma finca abono orgánico a partir de
cualquier residuo vegetal?
 ¿Cómo evitar altos costos de fertilización?
 Con los abonos orgánicos ¿cómo se puede evitar la contaminación del medio
ambiente en la finca?
2) Realice un abono bocashi cantidad mínima 10 kilos
3) En su cuaderno. Pase a porcentaje la fórmula para hacer abono bocashi.

INGREDIENTE CANTIDAD PORCENTAJE

Gallinaza 50 kilos
Cal 2 kilos
Miel 3 litros
Tierra de bosque 4 kilos
Levadura 20 gramos
Cascarilla de arroz, tuza, 35 kilos
pasto picado y hojas
secas
Ceniza 1 kilo
Carbón de madera. 2 kilos
Leche o suero de leche 2 litros
Concentrado 1kilo

Nota: Realizar el abono orgánico bocashi con los materiales orgánico que encuentre
en su lugar de vivienda.

ELABORÓ: FABIO RAMIREZ

REVISÓ: HENRY RAMÍREZ
APROBÓ: CLAUDIA YANETH TOVAR MORENO
 5. VALORACIÓN

La elaboración de la guía valora los siguiente.

A) Cognitiva: se valora el escrito de la exploración y las preguntas y actividades en

la etapa de Transferencia, estas son presentadas en el cuaderno de sistemas de
producción agrícola.
B) Procedimental: Se tiene en cuenta la realización del abono bocashi con
evidencia fotográfica o video, de los materiales y producto final.
C) Actitudinal: se valorará el trabajo y disposición de los estudiantes a responder
oportunamente la guía.

6. BIBLIOGRAFÍA

Cartilla cafetera capítulo 8

file:///C:/Users/USER/Downloads/cartillaCafeteraCapitulo8.pdf
abono bocashi pdf
http://www.fao.org/3/a-at788s.pdf

ELABORÓ: FABIO RAMIREZ

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