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    Prueba de Entrada Fenomenos de Transferencia (06092020) Villca Calcina PDF

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    ALVARO JESUS VILLCA CALCINA
    Este documento presenta una prueba de entrada para el curso de Fenómenos de Transferencia en la carrera de Ingeniería Química. Contiene 4 preguntas relacionadas con conceptos clave del curso, como densidad, número de Reynolds y los mecanismos de transferencia de calor. También incluye cálculos de flujo de calor y concentración de jugo de naranja usando balances de masa y energía.

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    FACULTAD DE INGENIERIA DE

    PROCESOS DE LA UNSA
    PRUEBA DE ENTRADA
    Programa Ingeniería Química
    Curso Fenómenos de Transferencia
    Aula 31.1-304
    Nombre del Estudiante Villca Calcina Álvaro Jesús
    Fecha 7-09-2020
    Instrucciones: Elabore entre 3 a 5 preguntas que el estudiante debe conocer al comenzar la asignatura (Ver mapeo
    de resultados del estudiante y plan de estudios)

    Pregunta 1: (05 PUNTOS)


    Defina y escriba la fórmula de:

    Densidad: Es la relación de la masa de un cuerpo y el volumen que ocupa en el espacio

    Número de Reynolds: Es un número adimensional utilizado en mecánica de fluidos, diseño de


    reactores y fenómenos de transporte para caracterizar el movimiento de un fluido.

    Cuáles son los mecanismos de transferencia de calor:


    CONDUCCION DE CALOR
    CONVECCION
    RADIACION

    Pregunta 2: Si (05 PUNTOS)

    T
    q x  k LEY DE FOURIER
    x

    Calcule el flujo de calor a través del tabique de una habitación, de 34 cm de espesor, siendo la temperatura exterior
    de 22 ºC y la temperatura interior de 5 ºC. Valor de la conductividad k = 0.25 W·m-1·K -1.
    NOTA: Gradiente de temperaturas constante y densidad de flujo constante

    𝑑𝑇 22 − 5
    −𝐾 = −0.25 𝑊. 𝑚 − 1. 𝑘 − 1 ( )
    𝑑𝑥 34

    290.15
    = −0.25 ( ) 𝐾/𝑚
    0.34

    = −213.15 𝑊𝑚 − 2

    Pregunta 3: La conducción de calor en un sólido opaco homogéneo es la transferencia de calor de una parte a otra
    debido a actividad molecular ,por el choque de moléculas con otras donde las partículas mas energéticas
    entregan energía a las que tienen menor energía (05 PUNTOS)
    Pregunta 4. En el proceso de concentración de jugo de naranja, el zumo recién extraído y filtrado que contiene 7.08%
    de sólidos en peso, se alimenta a un evaporador al vacío. En el evaporador se extrae agua y el contenido de sólidos
    aumenta al 58% en peso. Para una entrada de 1000 kg/h, calcule la cantidad de las corrientes de jugo concentrado y
    agua de salida. (05 PUNTOS)

    m1 kg H2O

    1000 kg/h jugo

    7.08% solidos

    m2 58% solido

    Balance general

    1000= m1 + m2

    Solidos

    1000*0.78=m2(0.58)

    122.06=m2

    Balance general =1000 = m1 + 122.06

    m1 = 877.94

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