AGROPECUARIA DEL 2015

Sector agropecuario

El crecimiento del sector agropecuario (2,8 por ciento) fue mayor que en el año anterior (1,9 por ciento) gracias a
la recuperación de los productos destinados al mercado interno, donde resalta la recuperación del arroz. Por su
parte, los productos orientados al mercado externo y agroindustria experimentaron una caída durante 2015,
explicada por la menor producción de aceituna, quinua, caña de azúcar y mango.

PRODUCCIÓN AGROPECUARIA 1/
(Variaciones porcentuales reales)

Promedio 3/
2013 2014 2015 2006-2015

A. Producción agrícola 1,0 0,7 1,3 3,6

Orientada al mercado interno 3,0 -0,8 3,0 3,5
Papa 2,3 2,8 0,0 3,6
Arroz cáscara 0,1 -4,9 7,9 2,4
Plátano 1,4 0,7 0,4 2,3
Yuca 6,0 0,9 3,1 2,1
Maiz amiláceo 9,6 -1,9 4,6 2,7
Ajo -0,9 0,1 6,0 4,6
Cebolla -0,6 1,4 0,2 4,4
Limón 3,0 15,5 1,6 2,1
Mandarina 11,7 8,2 5,4 7,6
Naranja 2,3 2,7 -1,5 2,9
Alfalfa 4,1 -5,3 3,9 2,0
Tomate 9,9 5,5 -11,4 4,0

Orientada al mercado externo

y agroindustria -2,5 3,6 -1,7 4,5
Café -20,1 -13,2 6,6 2,3
Caña de azúcar 6,0 3,6 -10,4 4,9
Maíz amarillo duro -2,0 -10,1 16,8 3,7
Espárrago 2,2 -1,7 -0,8 6,2
Uva 21,3 15,6 17,9 13,4
Aceituna -37,6 163,0 -74,7 -3,5
Mango 147,7 -18,0 -8,5 3,9
Cacao 14,4 14,2 4,3 12,9
Palma aceitera 9,2 9,2 10,6 13,1
Quinua 15,8 124,0 -7,9 16,2

B. Producción pecuaria 2,5 5,8 5,3 5,6

Ave 2,7 9,5 7,9 8,1
Vacuno 1,9 3,0 -0,3 2,5
Huevos 11,4 2,5 7,7 6,4
Porcino 1,8 5,3 5,2 3,3
Leche 0,9 1,7 2,9 3,6

C. SECTOR AGROPECUARIO 2/ 1,5 1,9 2,8 4,2

1/ Preliminar.
2/ Incluye el sector silvícola.
3/ En quinua se calculó el promedio 2008-2015.
Fuente: Ministerio de Agricultura y Riego.
El cultivo de arroz aumentó 7,9 por ciento debido a que las mejores condiciones hidrológicas y térmicas permitieron
sembrar una mayor área (3,8 por ciento) y mayores rendimientos (4,1 por ciento). Las principales regiones que
impulsaron el incremento del sembrío de este cereal fueron Piura y Lambayeque. Por su parte, la producción de papa
ascendió a 4 704 miles de toneladas, manteniéndose prácticamente igual a la cifra de 2014 (4 705 miles de
toneladas), año en que alcanzó un volumen histórico cosechado.

La producción de aceituna disminuyó 74,7 por ciento en el año, principalmente en las regiones de Tacna y Arequipa debido a
las anomalías climatológicas por la presencia del Fenómeno El Niño. Una situación similar se produjo en el caso del mango,
cuya cosecha cayó 8,5 por ciento en el año. Por último, la menor producción de caña de azúcar (10,4 por ciento) estuvo
asociada a rendimientos inferiores, que pasaron de 126 a 121 TM por hectárea entre 2014 y 2015. Este comportamiento
también estuvo asociado a las anomalías cálidas, así como a los conflictos internos en los ingenios azucareros de
Lambayeque.

PRODUCCIÓN AGROPECUARIA POR PRINCIPALES PRODUCTOS

(Miles de TM)

4 704

3 248 3 124

2 363

1 733
1 434
1 020 866
598
273 237 192 320 344

Papa Arroz Café Maíz amarillo Uva Mango Ave

duro
2006 2015
Fuente: Ministerio de Agricultura y Riego.

La actividad pecuaria creció 5,3 por ciento y fue el subsector que más aportó al dinamismo del sector
agropecuario, especialmente por el incremento en la producción avícola (7,9 por ciento).

Sector Agropecuario
Contribución al crecimiento 2015

Agrícola
0,8

Pecuario
2,1
 AGROECUARIA 2017

Sector agropecuario

El sector agropecuario creció 2,6 por ciento en el año, tasa similar a la del año previo a pesar de que en los
primeros meses del año se tuvo la presencia de El Niño Costero. Con esta evolución, el sector acumuló trece
años continuos de crecimiento.

PRODUCCIÓN AGROPECUARIA 1/
(Variaciones porcentuales reales)

Promedio
2015 2016 2017 2008-2017

A. Producción agrícola 2,3 1,8 2,6 3,3

Orientada al mercado interno 3,2 -1,9 -0,2 2,7

Papa 0,2 -4,3 5,0 3,4
Arroz Cáscara 8,8 0,5 -3,8 2,3
Cebolla 0,3 -7,2 2,1 1,5
Mandarina 5,4 12,8 0,0 7,8
Naranja 1,3 7,6 1,5 3,8
Alfalfa 3,3 -2,7 -1,8 1,3
Tomate -11,2 -1,4 -5,3 2,4
Plátano -3,3 0,9 -1,4 1,1
Yuca 2,9 -4,0 1,0 0,9
Maiz Amiláceo 1,9 -9,9 -0,5 1,2
Ajo 10,1 -12,9 21,3 1,6
Limón 1,6 0,9 -38,1 -4,7
Otros 3,6 -2,1 0,5 3,5

Orientada a la agroindustria 1,7 -10,6 -2,9 -0,9

Maíz amarillo duro 17,2 -14,3 1,3 1,1
Palma Aceitera 10,8 7,6 9,5 13,0
Caña de azúcar -10,3 -3,7 -4,4 1,3

Orientada a la agroexportación 0,6 15,4 10,0 6,4

Café 13,5 11,5 21,5 4,2
Espárrago -1,8 2,0 0,8 3,0
Uva 17,9 15,4 -6,6 12,6
Palta 7,8 20,9 3,4 14,5
Mango -8,0 8,0 1,9 2,6
Cacao 13,4 16,6 11,2 14,4
Quinua -7,9 -25,0 -0,9 9,5
Arándano 317,7 164,4 85,9 n.d.
Otros -41,7 33,7 7,0 0,4

B. Producción pecuaria 5,2 3,7 2,7 4,7

Ave 8,1 5,6 4,1 7,3
Vacuno -0,1 -3,0 -1,4 1,4
Huevo 7,7 3,8 3,6 4,9
Porcino 5,6 4,5 5,7 3,3
Leche 3,4 2,7 2,9 2,4
Otros pecuarios -4,3 3,3 -5,1 0,2

C. Sector agropecuario 2/ 3,5 2,7 2,6 3,6

1/ Preliminar.
2/ Incluye el sector silvícola.
Fuente: INEI y MINAGRI.
El buen desempeño del sector en el año se explicó por el crecimiento de las agroexportaciones (10,0 por
ciento), las cuales están en constante búsqueda de productos rentables como el arándano, que tiene éxito
en el mercado externo (creció 318, 164 y 86 por ciento durante 2015, 2016 y 2017, respectivamente) y de
mayores recursos tecnológicos que le permiten enfrentar mejor las alteraciones climáticas.

Adicionalmente, se registró una mejor evolución de la producción orientada a la agroindustria y al mercado

interno respecto a la campaña anterior. Esto fue posible gracias a los recursos hídricos que El Niño Costero
dejó en los principales reservorios de la Costa Norte.

VOLUMEN ALMACENADO DE PRINCIPALES RESERVORIOS 1/

(Millones de metros cúbicos)

Poechos Tinajones Gallito Ciego San Lorenzo

408
364
360

296

230

166
136

65

Ago.16 Ago.17 Ago.16 Ago.17 Ago.16 Ago.17 Ago.16 Ago.17

1/ Al 30 de agosto, mes de inicio de la campaña agrícola.

Fuente: Autoridad Nacional del Agua (ANA).

La diversidad de ámbitos geográficos agrícolas permitió atenuar los efectos de El Niño Costero sobre la
costa norte y el centro del país, mientras la sierra, la selva y la costa sur tuvieron mejores condiciones
climáticas que la campaña anterior. Así, mientras se redujo la producción de cultivos tradicionales de la
costa norte (caña de azúcar y limón) y de aquellos que se producen de manera complementaria en esta
zona (arroz, uva y plátano), otros productos registraron volúmenes elevados: papa (5,0 por ciento), ajo (21,3
por ciento), palma aceitera (9,5 por ciento), café (21,5 por ciento superando la fase de la roya 2013 – 2015),
palta (creció 3,4 por ciento) y cacao (11,2 por ciento). La actividad pecuaria también registró volúmenes
altos de producción de carne de ave y porcino (4,1 y 5,7 por ciento respectivamente), así como de huevos y
leche (3,6 y 2,9 por ciento respectivamente) para abastecer el mercado interno.
 PRODUCCIÓN DE CAFÉ
(Miles de TM)

332 341
320
274 279 281
243 256 252
222

2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017

Fuente: Ministerio de Agricultura y Riego.

Cabe mencionar que en el caso de la producción orientada al mercado interno, se dio por un lado una sobreoferta de
papa y buenas cosechas de hortalizas (cebolla y ajo), y por otro, un desfase de las cosechas de arroz; por lo que se
registró en neto una caída en su producción, aunque menor a la del año anterior. Una situación similar se dio en la
producción agroindustrial con la recuperación del maíz amarillo duro (por mejor disponibilidad hídrica) y la creciente
producción de palma aceitera, que aliviaron la menor producción de caña de azúcar por efectos asociados a El Niño
Costero (menores rendimientos por reverdecimiento de la caña y tropicalización del cultivo).
 AGROPECUARIO 2018

Sector agropecuario

El sector agropecuario creció 7,5 por ciento en el año, la tasa más alta de los últimos diez años, con
niveles históricos en productos orientados, tanto al mercado interno (papa, arroz, plátano, mandarina,
limón, piña, maíz choclo y ajo) como externo (café, aceituna, cacao, palta y arándanos), y del subsector
pecuario (carne de ave y huevos). Con esta evolución, el sector acumuló catorce años de crecimiento
continuo.

SECTOR AGROPECUARIO
(Variación porcentual)

7,5

5,9

4,3 Promedio
4,1
2009 - 2018: 3,6
3,5

2,7 2,7 2,6

1,6
1,3

2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018

Fuente: INEI y BCRP.

El prolongado crecimiento del sector se basa en el sostenido dinamismo de la agroexportación, producto de una
oferta diversificada de bienes agrícolas, y de la actividad avícola, cuya permanente mejora de sus
procesos productivos ubican al Perú como el décimo noveno productor de carne de pollo en el mundo
en 20171.

PRODUCCIÓN AGROPECUARIA
(Variaciones porcentuales reales)

2016 2017 2018 Promedio

2009-2018

A. Producción agrícola 1,8 2,5 9,0 3,2

Orientada al mercado interno -1,9 -0,4 7,1 2,6

Papa -4,3 5,8 6,8 3,6
Arroz cáscara 0,5 -4,0 15,4 2,3
Mandarina 12,8 1,0 18,0 9,9
Tomate -1,4 -5,3 14,3 1,8
Plátano 0,9 -4,5 9,7 1,9
Yuca -4,0 1,3 3,3 0,5
Maíz amiláceo -9,9 -1,3 10,9 2,0
Ajo -12,9 21,3 9,9 4,4
Limón 0,9 -37,9 58,7 1,8
Maíz choclo 0,6 -4,7 13,0 1,4
Piña 2,4 7,2 11,1 8,5
Orientada a la agroindustria -10,6 -2,1 7,6 -0,2
Maíz amarillo duro -14,3 1,4 1,0 0,2
 Algodón rama -35,3 -48,6 82,5 -12,8
Palma aceitera 7,6 14,5 6,3 13,8
Caña de azúcar -3,7 -4,4 10,0 1,0

Orientada a la agroexportación 15,4 9,8 12,8 5,7

Café 11,5 20,1 8,1 2,9
Espárrago 2,0 1,3 -5,9 0,9
Uva 15,4 -6,5 -0,9 11,1
Palta 20,9 2,5 7,3 13,9
Mango 8,0 3,6 -2,3 1,6
Cacao 16,6 12,9 11,0 14,8
Arándano 164,4 84,4 78,2 n.a.
Aceituna 46,1 43,1 135,7 5,2

B. Producción pecuaria 3,7 2,8 5,4 4,7

Ave 5,6 4,3 7,5 6,8
Huevo 3,8 3,6 8,9 5,4
Porcino 4,5 5,6 1,5 3,3
Leche 2,7 3,0 2,6 2,8

C. SECTOR AGROPECUARIO 2,7 2,6 7,5 3,6

Fuente: INEI y Ministerio de Agricultura y Riego.

CULTIVOS
(Miles TM)

TEMPORALES 1/
5 101
4 776

3 508
3 039

1 981 2 174

380 429

Papa Arroz Plátanos Maíz choclo

PERMANENTES 2/
501
482
467
408
365
337

189

122 135
80 93
52

Palta Mandarina Café Aceituna Cacao Arándanos

2017 2018

1/ Con amplia área de siembras, orientados principalmente al mercado interno.

2/ Con menor área instalada, orientados al mercado externo.
Fuente: MINAGRI.
 La agricultura destinada al mercado interno creció debido a la recuperación del impacto de El Niño Costero
2017 de los cultivos de la costa norte (arroz, plátano, tomate y limón), y por mayores cosechas en la sierra
(papa, maíz amiláceo y choclo), selva (piña) y en la costa de Lima e Ica (mandarina).

El desarrollo de dicha actividad se favoreció de una alta disponibilidad del recurso hídrico posterior a El Niño
Costero 2017 y de la normalización de las condiciones climáticas respecto a la campaña anterior. Estos
factores posibilitaron un adecuado desarrollo de mayores siembras de los cultivos de corto período
vegetativo (2,7 por ciento respecto a igual período anterior) y cosechas de frutales 2. Ello permitió que la
contribución de los productos al crecimiento del sector sea generalizada, con excepción de los espárragos,
por cumplimiento del ciclo de vida del cultivo, y la cebolla, por las menores siembras que siguieron a la caída
de los precios en chacra (-8,0 por ciento).

2 En promedio en los últimos cuatro años, el área cosechada creció 142,7 por ciento en arándanos, 12,5 por ciento en palta,
8,0 por ciento en uva y 6,5 por ciento en aceituna, entre otros productos.

3
VOLUMEN ALMACENADO EN 4PRINCIPALES RESERVORIOS - POR REGIONES 1/
(Millones de metros cúbicos)

Norte Sur

364
339
297

223
203
161

Poechos: Gallito Ciego: Tinajones: San Lorenzo: Condoroma: Sistema Chili:

83,3% de su 99,2% de su 61,2% de su 82,3% de su 92% de su 86,5% de su
capacidad capacidad capacidad capacidad capacidad capacidad

5 1/ Al 01 de agosto de 2018, mes de inicio de la campaña agrícola.

Fuente: Autoridad Nacional del Agua (ANA).

A nivel regional, los departamentos donde se registró mayor crecimiento fueron: Tacna (37,8 por ciento),
que lideró la expansión de aceituna; La Libertad (14,8 por ciento), por arándanos y arroz, además de una
destacada participación en la cosecha de paltas; Ayacucho (13,4 por ciento), que fue el primer productor de
papa y quinua del año; Ica (12,2 por ciento), que lideró el crecimiento de palta, mandarina y uvas; y
Lambayeque (11,6 por ciento), que contribuyó a la producción de arándanos, palta, arroz y uvas.

En la producción agroindustrial destacó el cultivo de caña de azúcar de los ingenios de Agro Olmos y Caña
Brava ubicados en Lambayeque y Piura, que empezaron operaciones en mayo de 2017 y 2018,
respectivamente.

La producción frutícola alcanzó registros históricos en ventas al exterior de uvas, paltas y arándanos,
ocupando posiciones importantes en el ranking mundial de exportaciones de estos bienes. El cultivo de
uvas en el Perú se destina, tanto para exportación, como para el mercado interno para consumo directo e
industrial (producción de pisco y vinos). En 2018 el volumen exportado creció 26,8 por ciento a 341 mil
toneladas, reflejando el destacado crecimiento en Ica (11 por ciento), atenuando por una menor actividad (-
0,9 por ciento) en otras zonas (Piura y Lima) por menores cosechas.

La producción de paltas creció 7,3 por ciento y se exportó el 71 por ciento de esta cantidad; con ello, el
volumen embarcado creció 44,5 por ciento. Al exterior se destina en mayor proporción las cosechas de la
costa y en menor proporción las de la sierra, permitiendo ampliar el calendario de ventas al exterior. La
zona líder de producción es La Libertad (40,8 por ciento del total), que junto a otras zonas de la costa como
Lima e Ica explican el 78 por ciento, mientras que la región sierra explica el 10 por ciento (departamentos
como Arequipa, Ayacucho y Cusco).

La cosecha de arándano creció 78,2 por ciento en el año y se vendió al exterior 80 por ciento de la
producción, con lo que el volumen embarcado aumentó 71,4 por ciento. La zona líder de este cultivo es La
Libertad (78,8 por ciento del total nacional), y los valles de Lambayeque, Ica, Lima y Áncash.

Los departamentos con mayor valor en las exportaciones fueron Piura, Ica, La Libertad,
Lambayeque, Áncash, Tacna y San Martín. Esto ha permitido que el país se ubique como uno de los
principales países agroexportadores de la región de uva, paltas, arándanos, espárragos, mangos,
cebolla, cacao, aceituna y banano orgánico, entre otros productos.