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Introducción e importancia del estudio de las disoluciones.

Lizett Muñoz Carmona

Facultad de Estudios Superiores Zaragoza, UNAM

Fisicoquímica II

Ing. Aldo Fernando Varela Martínez

16 de octubre de 2020
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Resumen

En este trabajo se estudió e investigó la introducción y conceptos básico que rodean el estudio de

las disoluciones, definiendo que es una solución, cuales, y como se clasifican, se escribió las

diferentes formas de expresar la composición de una disolución. Se contestó un cuestionario y un

problemario para completar la actividad solicitada, ilustrando y expresando más a fondo el tema.

Se llegó a una conclusión analizando la importancia de las disoluciones en nuestra carrera.

Objetivos

Generales: Investigar el estudio de las disoluciones.

Específicos: Estudiar los conceptos básicos de las disoluciones, entender el tema de disolución,

obtener una introducción al estudio de las disoluciones, conocer la importancia de este tema en

nuestra carrera.

Introducción

Cuando se inicia el estudio de un sistema y un tema es importante conocer los conceptos básicos

para su fácil comprensión, de esta manera se comienza con el estudio de las disoluciones que

forman gran parte de la química y las ciencias que la conforman, siendo una de ellas la

fisicoquímica; por consecuencia de esta asignatura se tiene que definir que es una disolución: es

una mezcla homogénea de especies químicas, es decir, un sistema monofásico constituido por

soluto y solvente, siendo el soluto el componente presente en menor cantidad y el solvente en

mayor cantidad. Se clasifican dependiendo de la naturaleza de la fase, del número de

componentes, tipo de disolvente, estado del soluto y la naturaleza del soluto.

 Naturaleza de la fase: Sólida, líquida, gaseosa.

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 Número de componentes: Binarias, dos componentes. Ternarias, tres componentes.

Cuaternarias, cuatro componentes…

 Tipo de disolvente: Acuosas y no acuosas.

 Dependiendo del estado del soluto: Sólido, líquido, gaseoso.

Tabla 1

Ejemplos de Disoluciones.

Fase Dispersora Soluto Ejemplo

Gaseosa Aire
Líquida Agua con gas
Gaseosa
Sólida Polvo en el aire
Gaseosa Bebida gaseosa
Líquida Líquida Acetona en agua
Sólida Sal en agua
Gaseosa Hidrógeno en platino
Sólida Líquida Mercurio en plata
Sólida Vidrio
 Naturaleza del soluto: Electrolito, el soluto se disocia en iones. No electrolito, el soluto

no se disocia en iones.

Para expresar la composición de una disolución, se utilizará la concentración y se podrá realizar

de distintas maneras.

Fracción molar: Se representa por X i cuando se está hablando de un estado líquido y Y i en estado

gaseoso, se define como el cociente entre el número de moles de un componente y los moles

totales de la disolución. Es adimensional. Supóngase que una disolución formada por i

componentes, matemáticamente se expresa como:

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ni n
Xi= = i
ntot ∑ n i
i

Donde ni es el número de moles de i, ntot es el número total de moles de toda la especie en la

disolución, ∑ ni es la suma de los moles de todos los componentes de la disolución.

i

Molaridad: Se representa con M , se define como el numero de moles de componente por litro de

disolución. Se define matemáticamente como:

ni
M i=
V

Donde ni es el número de moles del componente que se quiere estudiar, V es el volumen de la

disolución expresada en litros sus unidades son mol ∙ L−1 o mol /L.

Molalidad: Se representa por m, es el cociente entre el número de moles de componente y la

masa del disolvente expresada en kilogramos. Se expresa como:

ni
m i=
mdisolvente

Donde ni es el número de moles del componente que se quiere estudiar, mdisolvente es la masa del

disolvente en kg tiene unidades mol ∙ kg−1 o mol/kg .

Porcentaje en peso: Se representa por % (P/P), son los gramos de un componente por cada 100

gramos de disolución. Se expresa como:

m soluto
% (P/ P)= ×100
mdisolución

Donde msoluto es la masa del soluto y m disolución es la masa de la disolución.

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Como el volumen V de una disolución depende de T y P, las concentraciones c i cambian con el

cambio de T y P. Las fracciones molares y las molalidades son independientes de T y P.

Cuestionario

1. Explique mediante ejemplos claros la diferencia entre propiedades intensivas y

extensivas.

Figura 1

Propiedades Intensivas y Extensivas.

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Ejemplos y explicación de las propiedades extensivas e intensivas de la materia. Elaboración

propia.

2. ¿Cuál es la Interpretación de la Teoría Cinética de los gases?

Es el enfoque microscópico que se usa para estudiar sistemas gaseosos, anunciada para justificar

las propiedades y comportamiento de los gases. Nos dice que un gas está formado por partículas

muy pequeñas (átomos, moléculas, iones), estas moléculas están en continuo movimiento

aleatorio en línea recta y obedecen las leyes de Newton. La fuerza de atracción y repulsión que

ejercen las partículas entre sí son muy débiles e insignificantes. El volumen de las moléculas es

despreciable en comparación del volumen total en que están contenidas. Los choques entre

moléculas son elásticos. La velocidad media es mayor cuanto mayor sea la T del gas.

3. ¿Cuál es la Interpretación molecular de la temperatura?

A partir de la presión

2N
P= É
3V c

Se sabe que...

N
n=
NA

R
K B= R=K B N A
NA

PV =nRT

Sustituyendo…
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( 23 NV É ) ( V )=( NN )(K ¿ ¿ B N )T ¿
c
A
A

( 23N É )=( N )( K ¿¿ B)T ¿

c

( 23 É )=(K ¿¿ B)T ¿
c

T= ( 3 2K É )
B
c

4. ¿Quién fue y qué aportaciones científicas realizó Ludwig Eduard Boltzmann?

Ludwig Boltzmann fue un científico austriaco; contribuyó con grandes aportaciones en el campo

de las ciencias, dentro de las que destacan la ecuación y principio de Boltzmann, la mecánica

estadística o el teorema H.

La mecánica estadística fue una investigación que realizó en conjunto con Maxwell en 1781. Es

una función estadística desarrollada para modelar el comportamiento de sistemas físicos regidos

por la mecánica clásica.

Boltzmann define la «probabilidad» de un cierto estado de un gas, entendido éste como un

agregado de moléculas, como el número de los posibles estados microscópicos. Esto es el

denominado principio de Boltzmann, el cual fue clave y base para muchos de los aportes

científicos, usándolo Albert Einstein.

5. ¿Quién fue y qué aportaciones científicas realizó Amadeo Avogadro?

Amedeo Avogadro fue un científico italiano, especializado en el campo de la física y la química.

Avogadro postuló la conocida Ley de Avogadro, la cual se refiere a los gases ideales; también
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demostró que la molécula de agua tiene dos átomos de hidrógeno y uno de oxígeno, definió el

concepto de equivalencias de átomos; descubrió el número de moléculas contenidas en un mol,

conocido como el número de Avogadro. Creó la primera tabla de potenciales electroquímicos de

los elementos, estudió el concepto de acidez de base y describió los hidrácidos como ácidos sin

oxígeno.

La Ley de Avogadro establece la relación entre la cantidad de gas y su volumen cuando se

mantienen constantes la temperatura y la presión.

El número de Avogadro (también denominado “constante de Avogadro”) son el número de

átomos, electrones, iones, moléculas que existen en un mol de cualquier sustancia.

N A =6.023 ×1 023

6. ¿Cuál es la diferencia entre solución y mezcla?

Una mezcla es la combinación de dos o más sustancias sin que ocurra una reacción química,

pueden ser heterogéneas y homogéneas; y una solución es una mezcla homogénea donde se unen

dos sustancias.

7. ¿Qué es la energía libre de Gibbs en una reacción química?

El cambio en la energía libre de Gibbs durante una reacción provee información útil acerca de la

energía y la espontaneidad de la reacción (si puede llevarse a cabo sin añadir energía). Para

calcular la energía libre de Gibbs se utiliza la siguiente ecuación:

∆ G=∆ H−T ∆ S
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∆ G es el cambio de energía libre de un sistema que va de un estado inicial, como los reactivos, a

un estado final, como todos los productos. Este valor nos indica la máxima energía utilizable

liberada (o absorbida) al ir del estado inicial al estado final.

8. ¿Cómo se presenta el modelo de la primera ley de la termodinámica?

La primera ley de termodinámica afirma que existe una función de estado extensiva E (Llamada

la energía total del sistema) tal que para cualquier proceso en un sistema cerrado:

∆ E=q+ w sistema cerrado

Donde ∆E es el cambio de energía experimentando por el sistema en el proceso, q es el calor que

fluye hacia el sistema durante el proceso y w Es el trabajo realizado sobre el sistema durante el

proceso. La primera ley también afirma que un cambio en la energía ∆ E del sistema se

acompaña por un cambio energía de los alrededores igual a −∆ E Por lo que la energía total del

sistema más la de los alrededores permanece constante. En cualquier proceso:

∆ E sist + ∆ Eair =0

Si se limita a sistemas en reposo en ausencia de campos externos. En este caso, K=0=V y

E=K +V +U , se tiene que E=U entonces ∆ E=q+ w se convierte en:

∆ U =q+ w

∆ U es el cambio en la energía interna del sistema.

9. ¿Cómo se presenta el modelo de la primera ley de la termodinámica para reacciones

químicas?

Esta ley es en esencia un argumento de la conservación de la energía y se puede enunciar de

diferentes formas, el cambio de energía en un sistema es igual a la energía que le entra desde
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los alrededores, menos la energía que sale hacia los mismos. La energía no se crea ni se

destruye, la energía del universo es constante.

10. ¿Qué es la entalpia?

Es una propiedad del sistema, sí es una medida del cambio en una propiedad fundamental del

sistema en el momento que los procesos ocurren manteniendo la presión constante. La energía

transferida en forma de calor por un sistema durante un proceso que ocurre a presión constante es

igual al cambio en la entalpía del sistema. Cuando el sistema cambia de un estado inicial a un

estado final, cambian las propiedades de estado. No importa qué camino sigan durante el cambio,

para las propiedades de estado lo que interesa son los valores iniciales y finales

∆ H =∆ H final −∆ H inicial

11. ¿Qué es la entalpia de una reacción?

En las reacciones químicas que ocurren a presión constante, la transferencia de energía en

forma de calor es igual al cambio en la entalpía del sistema. A esto se le llama el cambio

de entalpía de reacción del proceso.

El cambio de entalpía de reacción puede ser positivo o negativo. Cuando en una reacción

química se libera energía, significa que el sistema transfiere energía en forma de calor

hacia los alrededores, el calor es negativo. Esta pérdida de energía en forma de calor a presión

constante se traduce en una disminución de la entalpía.

Los productos de la reacción tienen menos entalpía que los reactivos. Como la entalpía final es

menor que la inicial, el cambio en la entalpía es negativo

En las reacciones endotérmicas, la energía se transfiere en forma de calor desde los

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alrededores hacia el sistema, lo cual significa que el calor es positivo.

∆ H =∆ H productos−∆ H reactivos

Problemario.

1. Crear una imagen que explique los conceptos de frontera entorno y sistema y narre con

sus propias palabras una explicación de dicha imagen.

Figura 2

Ilustración de Sistema, Frontera y Entorno.

En el experimento (figura 2) se quería comprobar el punto de congelación de diferentes

sustancias siendo este el sistema, la frontera son las paredes del recipiente del sistema que se

quiere estudiar, el entorno es la zona que rodea el sistema en el cual se interactúa mediante

intercambios energéticos.
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2. Realice un cuadro que numere 5 ejemplos de mezclas homogéneas y 5 ejemplos de

mezclas heterogéneas.

Tabla 2

Ejemplos de Mezclas Homogéneas y Heterogéneas.

Homogéneas Heterogéneas
Gas butano Cereal con leche
Gasolina Tierra
Perfume Agua y aceite
Acero inoxidable Agua y gasolina
Aire Aserrín
3. Crear una imagen que explique los estados de agregación de la materia y su relación con

el concepto de entropía.

Figura 3

Estados de Agregación de la Materia.

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Ilustración de los estados de agregación del agua y su entropía. Elaboración propia.

Conocimientos adicionales.

1. ¿Qué es el momento lineal? (Física)

Es una magnitud que se utiliza en dinámica para caracterizar los cuerpos, relacionando su masa y

su velocidad. Se define por el producto de la masa y la velocidad de los objetos. Se puede contar

el movimiento lineal como la cantidad del movimiento del objeto; también el momento es un

vector con la misma dirección que la velocidad.

2. ¿Qué es un sistema de referencia? (Física)

Es importante para el estudio de los movimientos. Estos sistemas se pueden clasificar según el

estado en que se encuentre el objeto:

Sistemas de referencia inerciales: un sistema de referencia se dice inercial cuando están fijos o

tienen movimiento relativo uniforme.

Sistemas de referencia no inerciales: un sistema de referencia no inercial es aquel que está

sometido a una aceleración.

3. ¿En qué condiciones se considera que un gas tiene un comportamiento ideal?

(Fisicoquímica o Termodinámica)

Un gas ideal se refiere a un gas hipotético compuesto de moléculas con ciertas condiciones,

como: no se atraen o repelen entre ellas, en sí mismas, no ocupan volumen alguno. Es importante

tener en cuenta que se trata de un modelo y que como tal tiene limitaciones por lo que se debe

tener especial cuidado cuando se usan las conclusiones obtenidas para los gases.

4. ¿Qué es una diferencial total? (Matemáticas)

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Estudia lo que le ocurre a la función cuando todas las variables independientes de la función

cambian al mismo tiempo.

El diferencial total de una función es una 1-forma y puede ser tratada rigurosamente como un

elemento de un espacio vectorial de dimensión n, donde n es el número de variables

dependientes de la función.

En cálculo diferencial, el diferencial total de una función f : R n → R se puede representar de la

siguiente manera:

Conclusiones

De este trabajo se concluye que el estudio de las disoluciones y los temas que lo rodean son de

suma importancia en la carrera de Ingeniería química, pues son básicos para la carrera, ya que al

ser un tema extenso está presente en otras asignaturas que se ven, como el laboratorio de ciencias

básicas, química, fisicoquímica, etc. Además de que este trabajo nos ayuda a comprender y

estudiar los temas que se verán más adelante en la asignatura y así reducir las dudas que se

puedan tener.

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