Practica de Cultivos de Clima Calido

COMPONENTE PRÁCTICO CLIMA MEDIO
JENNIFER GONZALEZ CRIOLLO

COD: 1007289122
TUTOR PRÁCTICO
FRANCISCO JOSE MONTEALEGRE
CURSO CULTIVOS DE CLIMA MEDIO
UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA A DISTANCIA UNAD

CEAD IBAGUE
AÑO 2020
INTRODUCCION
OBJETIVOS
DESARROLLO
1. CULTIVOS DE CICLO CORTO: Cilantro
2. CULTIVO DE CICLO SEMIPERMANENTE: plátano
CULTIVO DISTANCIA AREA PRODUCCIO TIEMPO EN CULTIVOS C
DE SEMBRADA N EN PRODUCCION LOS CUAL
SIEMBRA TONELADAS SE PUED
ASOCIAR
Cilantro Profundidad 17.8 ha 37.06 toneladas Cosecha los 40 – Cebolla (Allium
(Coriandrum 1cm y (agronet 60 días tras la cepa)
sativum) mínimo 15 2020) siembra y hasta los Zanahoria
cm entre 4 meses en el caso (Daucus carot
plántulas de la semilla Tomate (Solan
madura. lycopersicum)
Plátano (Musa ×
paradisiaca)
Café (Coffea 1,5 entre 97.304 ha 97451 ton los frutos llegan a
arabica) hileras y (Agronet la madurez, de 6 a  Maíz
1,25 entre 2020) 8 meses después de  Platano (M
plantas la floración para el × paradisi
arábica, de 9 a 11  Yuca (Man
meses para el esculenta)
robusta
(Moreno 2016
3. CULTIVO DE CICLO LARGO : Café
2. DESCRIPCION DE CULTIVOS
 Cilantro (Coriandrum sativum).
1. Condiciones agroclimáticas y suelos donde está establecido el cultivo.

Temperaturas 18 – 21 °C
Tipo de suelo: franco arcilloso y arenoso
2. Semilla, variedad: cilantro común y Korios
3. Tipo de Propagación por su capacidad germinativa y ciclo de producción corta la
plantación se realiza por semilla (sexual ), con siembra directa sobre el terreno
asentado
4. Principales plagas y enfermedades.
- la mancha bacteriana (Pseudomonas syringae) Produce lesiones que consisten en
venas delimitadas y angulares de la hoja, que en primer lugar están en forma de
hojas translúcidas y más adelante y con condiciones secas, las manchas se vuelven
de color negro o café.
- Gusanos de las hojas: Generalmente se trata de Spodoptera Littoralis. Estos son
insectos de un tamaño relativamente pequeño que devora grandes cantidades de
follaje rápidamente.
- Áfidos: son insectos que succionan la sabia de la planta, los síntomas de su ataque
son amarillamiento, secado muerte de los tejidos, puede llegar a la muerte de la
planta en casos extremos.
5. Tipo de fertilización, dosis, frecuencia.
El cilantro se debe fertilizar dos veces. Con ½ cucharadita de nitrato de amonio (34-0-0) o
urea (21-0-0) por pie cuadrado.
6. manejo de arvenses.
Las malezas o arvenses afectan la producción del cilantro: disminuyen rendimientos y
deterioran la calidad del follaje y semilla, por la competencia o efectos alelopáticos sobre
los cultivos, el cilantro como tal es muy sensible a la presencia de malezas las actividades
de control que más se evidencian en cultivo son disminuir la densidad de siembra o
realizar desyerba manual en el cultivo.
7. Lugares de comercialización y precios regulares de venta
- Plazas de mercado de la zona, fruterías, supermercado y restaurantes
- 100 g en supermercado $1.990
- Manojo de cilantro plaza de mercado $1000
8. Cuáles actividades son las que demandan mayor mano de obra.
Preparación del terreno y desyerba manual ya que estas zonas no realizan producción de
cilantro a grande escala por tanto no hay necesidad de adquirir maquinaria para realizar
estas labores las actividades a desarrollar son barbechar, rastrear y surcar incluye también
la nivelación del terreno con curvas a nivel.
Aporque esta labor se realiza para aflojar el terreno y permitir la oxigenación de la raíz de
la planta también se realiza después de aplicar el fertilizante con el fin de amontonar el
suelo a la raíz o dar soporte a la planta y desyerba manual.
Café (Coffea arabica)
1. Condiciones agroclimáticas y suelos donde está establecido el cultivo
Temperaturas de 19 y 21,5 °C ya que si la temperatura es menor de los 19 °C las
variedades de café se desarrollan menos y cuando las temperaturas son muy altas la vida
del cafeto es más corta y el ataque de roya es más severo
Suelo: los mejores suelos para el cultivo del cafeto son los francos de buena profundidad
efectiva, con estructura granular, buena aireación y permeabilidad moderada.
2. Semilla, variedad.
Según cenicafe 2016 la semilla más utilizada es la certificada por la federación nacional de
cafeteros con el fin de garantizar el 75% de la germinación ya que la semilla recolectada
para siembra de las mismas unidades productivas es más susceptible a plagas y
enfermedades.
VARIEDAD: castillo Colombia, caturra, típica, borbón y tabí (cenicafe 2019)
https://tolima.federaciondecafeteros.org/cafe-de-tolima/#:~:text=El%20caf
%C3%A9%20del%20Tolima%20se,%2C%20T%C3%ADpica%2C%20Borb%C3%B3n
%20y%20Tab%C3%AD.
3. Tipo de Propagación
Propagación sexual: Uso de semilla de grano
Asexual: injertos, estacas, esquejes, cultivos de tejidos
4. Principales plagas y enfermedades:
Nematodos
- Meloidogyne exigua (agallas en raíces)
- Pratylenchus spp (pudrición de raíces).
Enfermedad hemileila vastratrix
5. Tipo de fertilización, dosis, frecuencia.
La fertilización en café se hace de manera edáfica y según cenicafe 2014 es una de

las prácticas que contribuye con un óptimo crecimiento y al logro del máximo
potencial productivo en el cultivo del café. Así mismo esta labor puede realizarse
mediante un plan ajustado a los resultados de los análisis de suelos o a través de un
plan de abonamiento general sim embargo de acuerdo a investigaciones se ha
demostrado que por cada 100 arrobas (1250 kilos) de café pergamino seco que se
producen por hectárea al año, el cultivo extrae:
 60 Kg de Nitrógeno
 20 Kg de Fósforo
 60 Kg de Potasio.
Por ejemplo: si tu cultivo de café produce anualmente 400 arrobas de café
pergamino seco por hectárea, se van a necesitar 240 a 300 Kg de Nitrógeno, 80 kg
de Fósforo y 240 a 260 kg de Potasio por hectárea al año.
Fuente: cenicafe 2014
Según el grafico anterior cenicafe establece que las mejores épocas para aplicación
de fertilizantes de acuerdo a la zona son las resultadas en azul para cada municipio
sin embargo el plan de fertilización principalmente compuesto por elementos
mayores y de acuerdo a las dosis por hectárea anualmente puede fraccionarse
inclusive hasta seis veces por año sin causar algún efecto negativo pero de igual se
debe mencionar que entre mayor sea el fraccionamiento mayor será la mano de obra
demandada lo cual reflejaría un aumento en costos de producción.
https://www.cenicafe.org/es/publications/avt04424.pdf
6. Manejo de arvenses.
Según cenicafe el objetivo fundamental del manejo de arvenses es disminuir la
interferencia de éstas, proporcionando condiciones favorables para el desarrollo del
cultivo en todas sus etapas. Para el uso de cualquier método de manejo de arvenses
deben tenerse en cuenta sus efectos sobre el ambiente y el hombre, tales como: la
erosión de los suelos, la contaminación de suelos y aguas, la acumulación de
sustancias tóxicas en los productos cosechados, los daños ocasionados a los
cultivos, el desarrollo de resistencia de las arvenses a herbicidas y los peligros de
toxicidad para el hombre por lo cual a continuación se mencionan las practicas más
comunes para el manejo de arvenses en cafetales
1) Prevención de la infestación. La cual consiste en evitar el ingreso y

establecimiento de arvenses en zonas donde comúnmente no se presentan
2) Prácticas de cultivo: son aquellas que contribuyen a buen establecimiento y
desarrollo del cultivo tales como
Uso de semilla o material vegetal certificado libre de arvenses.
Uso de variedades mejoradas.
Preparación adecuada del sitio de siembra.
Manejo de los residuos del cultivo (ramillas, hojarasca), esparciéndolos en las
calles del cafetal.
Establecimiento del cultivo en la época adecuada para asegurar disponibilidad
de humedad y un crecimiento rápido y vigoroso de los cafetos.
Manejo integrado de plagas y enfermedades.
Aplicación adecuada y oportuna de fertilizantes químicos y abonos orgánicos.
Densidades de siembra acorde con la variedad y las condiciones ecológicas
Cubrimiento de las calles del cafetal con coberturas nobles.
3). Manejo manual
Este se realiza periódicamente en etapa de almacigo arrancando con las manos
los arvenses presentes evitando así una infestación alta de estos
4) Manejo mecánico
Se realiza utilizando herramientas de corte, manuales o motorizadas. Las más
comunes en la zona cafetera son: el machete, el azadón y la guadañadora; estas
herramientas utilizadas de manera adecuada e integrada son muy útiles para el
manejo de arvenses y evitar la erosión. Este método de control debe utilizarse
cortando las arvenses a una altura de 3 a 5 cm del suelo, y no se recomienda el
manejo mecánico en la zona de raíces del cultivo de café, debido al daño que se
le causa al tallo y las raíces.
5) Manejo químico
Este método se basa en la utilización de herbicidas químicos, esta es una
herramienta utilizada para el manejo de arvenses; sin embargo, no es la única ni
en todos los casos la más efectiva. En la actualidad el mercado mundial ofrece,
alrededor de 250 moléculas de herbicidas que permiten el control de la mayoría
de arvenses asociadas a los cultivos
https://www.cenicafe.org/es/documents/LibroSistemasProduccionCapitulo5.pdf
7. Lugares de comercialización y precios regulares de venta

La cadena de comercialización del café pasa por el productor el cual vende a
compradores locales o en su defecto a cooperativas asociadas a la federación
nacional de cafeteros mencionando que la mayoría de este café es destinado a
exportación.
La federación de cafeteros establece para noviembre del año 2020 la siguiente tabla
de precios.
https://federaciondecafeteros.org/app/uploads/2019/10/precio_cafe.pdf
8. Cuáles actividades son las que demandan mayor mano de obra.
Dentro de un cultivo de café se establece que las actividades que mayor demanda de
mano de obra tienen son aquellas destinadas al manejo del mismo tales como
manejo de arvenses, manejo de plagas y enfermedades y cosecha.
BIBLIOGRAFIA
- Argemiro M. Moreno B. (2016).
https://www.cenicafe.org/es/documents/LibroSistemasProduccionCapitulo11.pdf. .,
de Cenicafe Sitio web: https://www.cenicafe.org/es/documents/Li
- broSistemasProduccionCapitulo11.pdf

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La fertilización en café se hace de manera edáfica y según cenicafe 2014 es una de

1) Prevención de la infestación. La cual consiste en evitar el ingreso y

7. Lugares de comercialización y precios regulares de venta

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