UNIVERSIDAD

UNIVERSIDAD AGRARIA DEL ECUADOR
PROGRAMA REGIONAL DE ENSEÑANZA NARANJAL
FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS
CARRERA DE AGRONOMIA
TEMA DEL PROYECTO INTEGRADOR RED DE APRENDISAJE
MANEJO DE AGROECOLOGICO DEL SUELO EN ERL CULTIVO DE
ARROZ
AUTORES:
DEL ROSAROION LUNA ALLISON TOMAS
PEÑALOZA GUALLAS FELIX DAVID
PINARGOTEC CARPIO GINGER MARIVEL
RENDON ZAMBRANO DIEGO DANIEL
VARGAS ALEJANDRO HECTOR STALIN
ZHUMI SALAZAERR FRANSICO JAVIER
PARROQUIA DE PANCHO NEGRO DEL CANTON EL LAQ TRONCAL

DOSENTS
EXTENSION -NARANJAL
INTRODUCCION
El arroz es uno de los granos de mayor importancia en la alimentación humana debido a

que es el grano mundial que más de la mitad de la población mundial consumen de ellos
y se considera el cultivo más antiguo de la historia. En 1999 la producción total de arroz
en el mundo ascendió a 596.485.338 miles de toneladas, el origen del arroz, pero se
tiene constancia que su cultivo se inició en Asia, en concreto, entre la India y China,
hPosteriormente pasó a Tailandia hace unos 5.000 años. Más tarde se expandió a
Vietnam, Camboya, Japón y Corea.
En 1999 la producción total de arroz en el mundo ascendió a 596.485.338 miles de

toneladas, cosechadas en 155.128.138 hectáreas con un rendimiento promedio de 3.84
toneladas por hectárea (FAO 2000).
En el siglo XX la evolución del cultivo del arroz en Costa Rica, ha tenido diferentes
etapas que marcaron en forma significativa su proceso de desarrollo paralelamente a
las actividades del país, tales como su política y economía, dentro de las cuales vale
mencionar las que impulsaron los programas de mejoramiento con el fin de lograr
variedades con mayor resistencia a plagas y enfermedades (Delgado 2002).
En el cultivo del arroz, la región chorotega (Guanacaste) sigue siendo la más

importante en producción arrocera, seguida por la región Brunca, el Pacífico Central y
la región Huetar norte y Atlántico (Montero 1996).
El arroz al ser un monocultivo que se maneja en forma intensiva presenta muchos
problemas fitosanitarios, los cuales se pueden incrementar con el uso de nuevos
sistemas de manejo, es por ello que se debe seguir muy de cerca las áreas que se
encuentran bajo este sistema, con el fin de observar el comportamiento de los cultivos
en este aspecto
(Díaz 1989). El área de Guanacaste, se ha utilizado el sistema de siembra de arroz en
aniego, ya que cuenta con el recurso agua, el cual tiende a ser una limitante en
cualquier explotación (Fernández.1980).
Es propósito de la realización de este trabajo es conocer más acerca de uno de los
cultivos de mayor importancia en la zona de Guanacaste.
El cultivo de arroz (Oryza sativa L.) es considerado una gramínea de mucha importancia por ser
el alimento básico de millones de habitantes en todas las regiones del mundo. Si bien, la
producción arrocera se ha incrementado paulatinamente, ésta no basta para cubrir las
necesidades de las poblaciones en continuo crecimiento. Este déficit hace que las naciones se
preocupen constantemente en mejorar sus conocimientos agrícolas mediante estudios y
transferencia de tecnologías, para que de esta forma sus territorios puedan aumentar su
productividad y ser más eficientes con el paso de los años (López, 2002). El cultivo de arroz
(Oryza sativa L.) es considerado una gramínea de mucha importancia por ser el alimento básico
de millones de habitantes en todas las regiones del mundo. Si bien, la producción arrocera se
ha incrementado paulatinamente, ésta no basta para cubrir las necesidades de las poblaciones
en continuo crecimiento. Este déficit hace que las naciones se preocupen constantemente en
mejorar sus conocimientos agrícolas mediante estudios y transferencia de tecnologías, para
que de esta forma sus territorios puedan aumentar su productividad y ser más eficientes con
el paso de los años (López, 2002).
EL PROBLEMA
1. Planteamiento del Problema

1.1. Problema de la investigasion
En el Ecuador cultivido de arroz (Oryza sativa L.) la producción de arroz depende de la estación
climática, las zonas de cultivo y los grados de tecnificación. Además, debido a las
características climatológicas la producción se suele dividir en dos ciclos: Época lluviosa (Enero-
Abril) y época seca (Mayo-Diciembre). En el 2010 se sembraron 394454 hectáreas, con un
rendimiento 3.4 TM/ha. Del año 2011, por efecto de sequía, no se pueden sacar conclusiones
válidas para el rendimiento. (MAGAP, 2010
En la actualidad se vive una época en la cual erl suelo esta en de4terioro pero al vez se
desconiose diversas PRACTICAS QUE Ocasionan daños al suelo los múltiples factores q2ue
perjudican al c4r3esimiento dl cultivo por lo que lleva acabo esta siembra requiere estar
informado sobre el manejo agroecologico.
UNAXS DE AKLTERNARTIVAS QUESE HA PROPOESTO PARA MITIGASRV EL DAÑO CAUSADOS

PORA LÑOS SISTENAS DE PRODFUCCIUON
Hoy web
son uno de los tres principales componentes de los alimentos que brindan energía y otros
recursos que el cuerpo humano necesita. Deben ser parte de una dieta saludable tanto para
niños como para adultos. Hay dos formas principales de ingerir carbohidratos, a través de:
azucares y almidones. Entre los tipos de almidones se incluyen: patatas, maíz y guisantes;
granos, arroz y cereales; pero los carbohidratos que se encuentran en el pan, las frutas y las
golosinas pueden afectar el nivel de azúcar en la sangre de una persona. Por lo que seguir un
plan de alimentación puede ayudar a balancear los carbohidratos con los medicamentos y
ejercicios para mantener un nivel saludable de azúcar en la sangre. La harina de maíz es una
variedad de maíz que ayuda a controlar los niveles de azúcar en la sangre al disminuir el
vaciado gástrico y puede aportar 1 gr de fibra por taza, y 15 gramos de hidratos de carbono,
excelente dentro de los niveles de ingesta diaria de carbono que se recomienda.
Además, la harina de maíz aporta con los siguientes beneficios, que forman parte de nuestro
contexto de porque se debería consumir esta harina:
 Emoliente y protector de la mucosa intestinal
 Reducción del colesterol
 Tiene propiedades cardiotónicas y baja la presión arteria
1.1 Objetivo general

Analizar el manejo agroecológico del suelo en el suelo del cultivo de arroz (Oryza
sativa L) en la parroquia pancho negó del canton el triunfo en la toncal
1.2 Objetivos específicos

 Observar y describir las prácticas de establecimiento y siembra del cultivo
manejado bajo riego de contención en el cultivo .
 Evaluar la población de plantas de arroz antes y después de la siembra.
 Evaluar la población de malezas previo a cada aplicación para su combate.
 Describir el manejo fitosanitario realizado en cada uno de los lotes.
 Observar y describir el manejo de la fertilización empleado por la finca.
 Determinar el rendimiento (sacos/hectárea) para cada uno de los lotes y las
diferentes variedades.
 Realizar análisis foliares a los diferentes lotes en las diferentes etapas
fonológicas del cultivo.
 Realizar un análisis químico suelos de algunos lotes al final del ciclo del cultivo.

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PARROQUIA DE PANCHO NEGRO DEL CANTON EL LAQ TRONCAL

El arroz es uno de los granos de mayor importancia en la alimentación humana debido a

En 1999 la producción total de arroz en el mundo ascendió a 596.485.338 miles de

En el cultivo del arroz, la región chorotega (Guanacaste) sigue siendo la más

1. Planteamiento del Problema

UNAXS DE AKLTERNARTIVAS QUESE HA PROPOESTO PARA MITIGASRV EL DAÑO CAUSADOS

 Emoliente y protector de la mucosa intestinal

 Reducción del colesterol

 Tiene propiedades cardiotónicas y baja la presión arteria

1.1 Objetivo general

1.2 Objetivos específicos

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