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Gerencia Técnica / Programa de Investigación Científica / Enero de 2009

SOMBRÍO PARA EL CULTIVO DEL CAFÉ

SEGÚN LA NUBOSIDAD DE LA REGIÓN
Fernando Farfán Valencia*; Álvaro Jaramillo Robledo**

L
a zona cafetera colombiana se caracteriza por presentar
una alta nubosidad durante el día, que puede ser estimada a
partir de los registros del brillo solar y por una disponibilidad
de agua en el suelo variable, cuantificada mediante los balances
hídricos regionales(11). Estas dos condiciones, determinantes de
la producción de café, se deben tener en cuenta para orientar las
prácticas en el cultivo, entre ellas el sombrío.

La calidad y la cantidad de radiación solar afecta el crecimiento

y el desarrollo de las plantas, el funcionamiento de los
estomas y las respuestas fisiológicas (12); en el café,
la disponibilidad de radiación afecta de forma muy
significativa la producción, especialmente si el sistema
de producción se hace bajo árboles de sombrío.

Las observaciones sobre la cantidad de sombra

necesaria para el café en sistemas agroforestales y la
variabilidad expresada en su heterogeneidad espacial y
temporal es muy escasa, y los resultados de los estudios
se han limitado a algunas localidades de la zona cafetera de
Colombia.
∗
Asistente de Investigación. Fitotecnia, Centro Nacional de
Investigaciones de Café, Cenicafé. Chinchiná, Caldas, Colombia.
∗∗
Investigador Científico III. Agroclimatología, Centro Nacional de
Investigaciones de Café, Cenicafé, Chinchiná, Caldas, Colombia.
Tradicionalmente se ha pensado sur, por ejemplo, Consacá (Nariño) las aves” o “Café aliado de los
que el comportamiento de los (01° 15' N) presenta una estación bosques” (15, 16), exige al caficultor,
cafetos es igual bajo cualquier nivel seca marcada, de julio a septiembre, entre otros, el cumplimiento de los
de sombra, lo que equivaldría a con un déficit hídrico de 266 mm, criterios consignados en la Tabla 1.
decir que el café produce lo mismo durante tres meses continuos (5).
bajo cualquier cantidad de luz Dadas las características variables
disponible, independientemente Se considera como un límite de de las condiciones fisiográficas y
de las condiciones climáticas de deficiencia hídrica para el café una climáticas de la región cafetera
la región; concepto que hay que cantidad de 150 mm acumulados de Colombia, es difícil generalizar
replantear, ya que las plantas en tres meses continuos, asociada y establecer un único patrón de
requieren de diferentes proporciones a unos altos niveles de radiación sombra para el café, por lo cual
de sombrío, dependiendo de la solar, condiciones en las cuales se es necesario plantear ajustes en el
ubicación geográfica (latitud, altitud) recomienda establecer los cafetales grado de sombra de acuerdo a la
y de la disponibilidad de radiación con árboles de sombrío (3). El especie del árbol de sombrío, la
solar y de agua en el suelo que sombrío también es recomendable densidad de siembra del café y a
presente la zona. si el relieve es quebrado con las condiciones de sombrío natural
pendientes fuertes (>50%), con (cobertura por nubosidad), presente
En Colombia, la tendencia general suelos susceptibles a la erosión, en la región.
de la zona cafetera central (latitudes suelos poco profundos y poco
entre 3° y 7°N) es la de presentar estructurados, con bajos contenidos
Variación en la estructura del
durante el año dos períodos secos de materia orgánica y baja fertilidad
componente arbóreo. En un cultivo
(enero-febrero y julio-agosto) y dos natural, suelos con mal drenaje, con
de café con sombrío se pueden
húmedos (abril-mayo y octubre- baja permeabilidad y baja retención
observar algunas áreas con muy
noviembre); para las regiones de la de humedad (1). Se ha establecido
poca sombra (sombrío ralo) y otras
zonas Norte (latitudes mayores a que dependiendo de la localidad, el
con demasiado sombrío (sombrío
7°N), Sur (latitudes menores a 3°N) nivel de sombrío óptimo bajo estas
denso); o que el cultivo en su
y Oriente del país, la tendencia condiciones fluctúa entre 35 y 45%
totalidad presente poca sombra en
general es a presentar en el año una (6, 8, 9), cuando se emplea una sola
su inicio o demasiada sombra en
sola estación seca(11). En la región especie de árbol y con regulación
estados avanzados de desarrollo de
cafetera norte, por ejemplo, Pueblo permanente de la sombra.
los árboles. Este hecho está definido
Bello (Cesar) (10° 25' N), se presenta o determinado por las llamadas
una estación seca pronunciada de La normativa para la producción “dos dimensiones de la sombra”,
enero a abril, con un déficit hídrico y la certificación de café con la que son la intensidad del sombrío
de 238 mm (5, 11), y en la región denominación de “Amigable con (grado de sombra, nivel de sombra

Tabla 1. Normativa para la producción y certificación de café con la denominación de “Amigable

con las aves” o “Café aliado de los bosques”. Criterios para el café bajo sombra.

Criterios Aliados de los bosques Amigable con las aves

Tipo de sombrío Permanente Permanente
Distribución de la sombra Homogénea Homogénea
N° de árboles por hectárea 70 70
N° de especies por hectárea 12 especies nativas 10 especies nativas
Distancia de siembra de los árboles 12,0 m x 12,0 m 12,0 m x 12,0 m
Densidad de la sombra 40% mínimo 40% mínimo
Estratos verticales 2 mínimo 3 mínimo
Altura del dosel principal - 12 m

2
o porcentaje de cobertura) y la “porcentaje de sombrío óptimo” o incidente en la parte externa del
distribución de la sombra, la cual “grado de sombra adecuado”, el cultivo, se debe asociar con la
depende de la estructura del árbol, cual depende básicamente de la cantidad real de radiación medida,
de su arquitectura, de la forma y localidad, de la radiación solar anual que ingresa al agrosistema. Por
del desarrollo de las copas, de las (cobertura de nubes o nubosidad) ejemplo, no es lo mismo una sombra
distancias de siembra, del número y de las necesidades del cultivo, del 46% para el café con Inga edulis
de especies y del manejo dado a los pues éste será el reflejo de las (guamo santafereño), establecido a
árboles, entre otros (6). reducciones o incrementos de la 12,0 m x 12,0 m en Pueblo Bello
producción, al establecer el café con (Cesar), que un porcentaje de
Niveles de sombrío del 10 al 20% el asocio de árboles. sombrío similar (49%) en Naranjal
(sombrío ralo) se pueden presentar (Caldas), con la misma especie
con bajas densidades de siembra de sombra y a la misma distancia
Radiación Fotosintéticamente
de los árboles o en los primeros de siembra. Mientras que en el
Activa (RFA). Es la franja del espectro
años de desarrollo de los mismos, primer caso, 46% significa una RFA
electromagnético utilizada para los
o con la selección inadecuada de disponible para el café de 988,1
procesos de la fotosíntesis (400 a
una especie para el sitio, una poda µmol/m2/s, en Naranjal esta RFA es
700 nm) y es un rango muy próximo
excesiva o con ataques de plagas de 642,3 µmol/m2/s-1 (35,0% menos
a la radiación visible (luz).
o enfermedades en determinadas comparado con Pueblo Bello) 1
épocas del año. Igualmente, niveles (Tabla 2).
de sombra superiores al 50% Las principales características de la
(sombrío denso), limitativos para la RFA que afectan el comportamiento
En los sistemas agroforestales con
producción del café, se presentan biológico son la calidad (diferentes
más de una especie, se presenta
con altas densidades de siembra de rangos de longitudes de onda
la competencia por los recursos
los árboles o debido a su mal manejo que constituyen el espectro
como la humedad del suelo, los
(sin podas de mantenimiento y sin electromagnético), la intensidad
nutrimentos y la radiación solar.
podas de formación), o con una (cantidad de energía que alcanza
Cuando los rayos solares atraviesan
inadecuada distribución de los una superficie en unidad de tiempo)
las copas de los árboles, la cantidad
árboles en el campo. y la duración (tiempo de incidencia
de radiación para los estratos más
de la radiación solar) (11).
bajos es menor y su calidad es
Por lo tanto, es requisito básico en alterada, debido a que las hojas
los sistemas de cultivo de café con Cuando la radiación se expresa preferentemente absorben la luz roja
sombrío, determinar el denominado como un porcentaje de la radiación y la azul dentro del rango espectral

Tabla 2. Relación entre el porcentaje de sombra y la RFA en dos localidades de la zona cafetera
colombiana.

Ubicación geográfica Altitud Porcentaje de sombra RFA (µmol m-2 s-1)

Localidad
Latitud (N) Longitud (W) (m) 1 2 3 1 2 3
Pueblo Bello 10° 25’ 73° 34’ 1.134 66,0 55,7 45,7 522,2 742,4 988,1
Naranjal 04° 58’ 75° 39’ 1.381 67,0 53,9 49,2 350,4 334,0 642,3
RFA: Radiación Fotosintéticamente Activa
1. Sombrío de guamo santafereño a 6,0 x 6,0 m
2. Sombrío de guamo santafereño a 9,0 x 9,0 m
3. Sombrío de guamo santafereño a 12,0 x 12,0 m

1
Registros de la RFA evaluada en el Experimento Fit 0422, localizado en la Subestación Experimental Pueblo Bello (C) y en la Estación
Central Naranjal (C), en el segundo semestre del año 2000.

3
de la radiación fotosintéticamente indica una alta presencia de nubes y, luz (Figura 1). Los estudios hechos
activa (RFA), y por lo tanto, la en consecuencia, altas proporciones por Pearcy et al. (13), revelan que
intensidad de sombra en los sistemas de radiación difusa. Se observan al incrementar el número de árboles
agroforestales varía de acuerdo con valores extremos próximos a 2.150 por unidad de área, aumenta la
la especie, la densidad de siembra, horas (49% del brillo solar máximo) diversidad de arquitectura (forma,
la edad, la altura, el espaciamiento y 1.050 horas al año (24% del brillo altura, diámetro del dosel) pero con
y la estructura de las copas del solar astronómicamente posible). una baja eficacia en la interceptación
componente arbóreo (14). de la luz, debido a la variabilidad en
el sombrío.
¿Cuántas especies de árboles
Brillo solar y nubosidad de la zona plantar? El aumento en el número
cafetera. En general, el transcurso de árboles hace que los sistemas Disponibilidad de agua en el suelo.
anual del brillo solar en la zona de producción de café bajo La falta de disponibilidad de agua
cafetera colombiana, sigue una sombra sean más diversos; pero de en el suelo al ser interceptada por
onda opuesta a la distribución acuerdo con Valladares et al. (17), el follaje de los árboles, también es
de las lluvias. La nubosidad está el incremento en el número de denominada por Valladares et al.
determinada por la presencia de la árboles contribuye a la disminución (17), como “la sombra seca”. Este
Zona de Confluencia Intertropical y en la intervención o mantenimiento fenómeno es contradictorio en
por los movimientos locales de las de los árboles (regulación del algunos ambientes, como el café
masas de aire que se originan dentro sombrío), lo que se traduce en creciendo bajo árboles de sombra,
de las montañas, denominadas pérdida de la estructura heterogénea debido al concepto tradicional
circulaciones valle - montaña - del sombrío (sombrío adecuado), de creer que los ambientes más
valle. dando lugar a estructuras más sombreados para el café son los
homogéneas (sombrío excesivo), más favorables, desde el punto
no solo más oscuras sino con una de vista de la productividad y la
En Colombia, para los valles
menor distribución espacial de la biodiversidad. Esta condición fue
interandinos de los ríos Cauca y
Magdalena la distribución del brillo
solar presenta sus valores máximos
en los meses de menor lluvia, como
son enero-febrero y julio-agosto. En
las regiones de los Llanos Orientales
y la Costa Atlántica la distribución
tiende a presentar el valor máximo
en diciembre-enero y los valores
mínimos en junio-julio. Los mayores
valores de brillo solar se registran
en la península de La Guajira, con
cantidades anuales próximas a las
3.000 horas, y los valores más bajos
se observan en el litoral Pacífico con
900 horas al año (2, 4).

En la mayoría de las localidades

de la zona Andina se presentan
entre 1.600 y 1.800 horas de brillo
solar al año. El promedio del brillo
solar anual para la región está
próximo a las 1.550 horas al año, Figura 1. Variación de la heterogeneidad lumínica como resultado del
que representa un 36% del brillo incremento en el número de árboles y de la reducción en la regulación de
solar máximo astronómico, lo que la sombra. Adaptada de Valladares et al. (17) .

4
observada por Jaramillo (10) en Ajustes en la proporción de sombrío 1.369 horas (26,8% sombrío). Para
estudios sobre redistribución de según la nubosidad de la región. la cordillera Central – vertiente
la lluvia en sistemas agroforestales Si se considera que el sombrío oriental el sombrío estimado varía
con café, en el cual encontró menor para un cafetal, sin que disminuya entre 23,2 y 36,2% de sombrío para
disponibilidad hídrica en áreas su producción, debe tener una valores de 1.187 horas y 1.852 horas,
cultivadas con café y sombrío de cobertura máxima de sombra del respectivamente. En la Cordillera
Cordia alliodora (nogal cafetero) 45% y que los componentes del Oriental – vertiente occidental el
comparado con el café a libre sombrío se deben a la suma de brillo solar está entre 2.203 y 1.153
exposición solar, como efecto un sombrío natural debido a la horas para porcentajes de sombrío
del alto grado de sombra (mayor nubosidad de la región y a un entre 43,1 y 22,6%.
al 45%) dado por los árboles de sombrío de los árboles, en la Tabla 3
sombrío. se presentan para la zona cafetera de En la Figura 2, se presenta un
Colombia los porcentajes de sombra resumen de las proporciones de
(si se debe o quiere establecer sombrío a utilizar en cultivos de
Interceptación de lluvia en épocas
sombra al café) ajustados para cada café en Colombia, de acuerdo
secas. La cantidad de radiación solar
localidad, de acuerdo a su ubicación con las cantidades de brillo solar
y el agua disponible en el suelo
geográfica, altitud y brillo solar anual disponibles en la región.
son dos factores que interactúan,
(horas). El máximo sombrío para el
particularmente en ambientes secos,
café (45%) se establecería para una
por lo tanto, las respuestas de las Por estas razones, generalizar o
región con un brillo solar de 2.300
plantas a la luz o a la sombra están establecer un valor constante en
horas por año.
muy afectadas por la disponibilidad el número de árboles de sombrío
hídrica. No obstante, los efectos para lograr un porcentaje igual de
de la interacción que se pueden En la cordillera Occidental – sombrío para el café, en toda la zona
identificar en cada caso varían vertiente oriental el brillo solar cafetera colombiana, es algo que
dependiendo sobre todo de la varía entre 2.026 y 1.002 horas, debe replantearse; este porcentaje
variable de respuesta (ecofisiológica, para porcentajes de sombrío de cobertura debe estar sujeto a
crecimiento, supervivencia) de que varían entre 39,6 y 19,6%, los diversos factores edáficos y
las especies y de la variabilidad respectivamente. En la Cordillera climáticos, especialmente en cuanto
climática (17). Central - vertiente occidental, la al brillo solar, pues la nubosidad de
variación del brillo solar está entre una localidad contribuye en esa
2.199 horas (43,0% sombrío) y sombra en forma natural.
La competencia interespecífica y
la interceptación de la lluvia por
parte del dosel de los árboles, en
épocas secas, son las explicaciones
del mayor estrés hídrico a la sombra
que al sol durante estos períodos.
A este fenómeno también se le
ha llamado “paradoja edáfica” por
Montoya y Mesón (1992), citados
por Valladares (17). Farfán y Jaramillo
(7), al comparar la disponibilidad de
agua en suelo durante el período
enero de 1998 a diciembre de 2000,
encontraron que en Pueblo Bello
(Cesar), se presentaron deficiencias
hídricas en el suelo cuando se cultivó
simultáneamente café bajo sombrío
de Erythrina fusca y se dejó el suelo Figura 2. Proporciones de sombrío para el cultivo del café en la
con cobertura vegetal muerta. zona cafetera de Colombia, de acuerdo con las cantidades de
brillo solar disponibles en la región.

5
Tabla 3. Porcentajes de sombrío para cada localidad, de acuerdo al número de horas de brillo solar al año.

Latitud Longitud Altitud Brillo solar Sombrío

Localidad Municipio Depto
Norte Oeste (metros) (horas) (%)
Sierra Nevada de Santa Marta
Pueblo Bello Pueblo Bello Cesar 10° 25’ 73° 34’ 1.134 2.147 42,0
Cordillera Occidental vertiente occidental
J. Fernández Restrepo Valle 03° 49’ 76° 32’ 1.381 1.866 36,5
Albán El Cairo Valle 04° 47’ 76° 11’ 1510 1.547 30,3
Cordillera Occidental vertiente oriental
La Colonia ITA* Andes Antioquia 05° 47’ 75° 53’ 1.320 1.830 35,8
Tulio Ospina Bello Antioquia 06° 19’ 75° 35’ 1.438 1.964 38,4
Hda. Piunti* Buriticá Antioquia 06° 44’ 75| 55’ 1.540 1.430 28,0
Cañas Gordas* Cañas Gordas Antioquia 06° 44’ 76° 02’ 1.200 1.933 37,8
Piamonte Fredonia Antioquia 05° 54’ 75° 38’ 1.330 1.947 38,1
Ituango* Ituango Antioquia 07° 12’ 75° 44’ 1.575 1.738 34,0
M. Valencia Jardín Antioquia 05° 36’ 75° 51’ 1.621 1.727 33,8
O. Herrera* Medellín Antioquia 06° 13’ 75° 36’ 1.490 1.937 37,9
Guayabito* Sto. Domingo Antioquia 06° 33’ 75° 08’ 1.700 1.973 38,6
Ins. Fundadores* Riosucio Caldas 05° 26’ 75° 43’ 1.820 1.760 34,4
R. Escobar Supía Caldas 05° 27’ 75° 38’ 1.307 1.752 34,3
Bolívar Bolívar Cauca 01° 53’ 76° 58’ 1.510 1.782 34,9
La Salvajina* Buenos Aires Cauca 02° 58’ 76° 42’ 1.100 1.751 34,3
Venta Cajibío* Cajibio Cauca 02° 31’ 76° 35’ 1.800 1.548 30,3
Munchique* El Tambo Cauca 02° 31’ 76° 58’ 1.510 1.350 26,4
La Sierra* La Sierra Cauca 02° 10’ 76° 46’ 1.870 1.462 28,6
Mercaderes* Mercaderes Cauca 01° 46’ 77° 10’ 1.174 2.026 39,6
A. Machangara* Popayán Cauca 02° 26’ 76° 35’ 1.730 1.739 34,0
La Florida Popayán Cauca 04° 46’ 74° 26’ 1.850 1.675 32,8
Tacueyo* Toribío Cauca 03° 02’ 76° 14’ 1.790 1.327 26,0
A. Nariño* Pasto Nariño 01° 25’ 77° 59’ 1.796 2.002 39,2
Ricaurte* Ricaurte Nariño 01° 12’ 77° 59’ 1.181 1.002 19,6
Argelia Argelia Valle 04° 42’ 76° 11’ 1.600 1.579 30,9
M. Mallarino Trujillo Valle 04° 13’ 76° 19’ 1.331 1.599 31,3
A. Palmaseca* Palmira Valle 03° 33’ 76° 23’ 1.320 1.974 38,6
Cordillera Central vertiente occidental
El Rosario Venecia Antioquia 05° 58’ 75° 42’ 1.495 2.051 40,1
Cenicafé Chinchiná Caldas 05° 00’ 75° 36’ 1.310 1.829 35,8
Naranjal Chinchiná Caldas 04° 58’ 75° 39’ 1.381 1.797 35,2
Agronomía Manizales Caldas 05° 03’ 75° 30’ 2.088 1.435 28,1
La Florida* Pácora Caldas 05° 33’ 75° 29’ 1.851 1.769 34,6
Santágueda Palestina Caldas 05° 04’ 75° 40’ 1.026 1.979 38,7
M. Mejía El Tambo Cauca 02° 24’ 76° 44’ 1.735 1.675 32,8
Ingenio Cauca* Miranda Cauca 03° 17’ 76° 19’ 1.000 1.755 34,3
Miranda* Miranda Cauca 03° 15’ 76° 14’ 1.200 1.570 30,7
O. Pérez Consacá Nariño 01° 15’ 77° 29’ 1.603 1.694 33,1
El Sauce La Unión Nariño 01° 37’ 77° 07’ 1.609 1.490 29,2
Paraguaicito Buenavista Quindío 04° 24’ 75° 44’ 1.203 1.720 33,7
Maracay Quimbaya Quindío 04° 36’ 75° 44’ 1.402 1.619 31,7
El Sena Armenia Quindío 04° 34’ 75° 38’ 1.589 1.396 27,3
La Bella Calarcá Quindío 04° 30’ 75° 40’ 1.449 1.415 27,7

Continúa ...

6
 ... Continuación
Latitud Longitud Altitud Brillo solar Sombrío
Localidad Municipio Depto
Norte Oeste (metros) (horas) (%)
La Bohemia* Pereira Risaralda 04° 52’ 75° 54’ 1.020 2.199 43,0
La Catalina Pereira Risaralda 04° 45’ 75° 44’ 1.321 1.665 32,6
Santa Rosa de
El Jazmín Risaralda 04° 55’ 75° 37’ 1.625 1.440 28,2
Cabal
La Camelia* Santuario Risaralda 05° 05’ 75° 58’ 1.670 1.723 33,7
A. Gómez Alcalá Valle 04° 40’ 75° 47’ 1.259 1.691 33,1
Cumbarco* Sevilla Valle 04° 10’ 75° 47’ 1.740 1.412 27,6
H. Uribe Sevilla Valle 04° 17’ 75° 54’ 1.608 1.369 26,8
Cordillera Central vertiente oriental
Anorí* Anorí Antioquia 07° 04’ 75° 09’ 1.610 1.648 32,2
Llanadas Manzanares Caldas 05° 12’ 75° 08’ 1.463 1.524 29,8
Santa Helena Marquetalia Caldas 05° 19’ 75° 00’ 1.395 1.623 31,8
J. Villamil Gigante Huila 02° 20’ 75° 31’ 1.500 1.187 23,2
E. A. La Plata* La Plata Huila 02° 25’ 75° 55’ 1.070 1.497 29,3
Cajamarca* Cajamarca Tolima 04° 26’ 75° 26’ 1.920 1.706 33,4
El Limón Chaparral Tolima 03° 40’ 75° 35’ 888 1.556 30,4
La Montaña Dolores Tolima 03° 33’ 74° 54’ 1.260 1.852 36,2
Líbano Líbano Tolima 04° 55’ 75° 03’ 1.514 1.796 35,1
La Trinidad Líbano Tolima 04° 54’ 75° 02’ 1.456 1.570 30,7
Chapetón Ibagué Tolima 04° 28’ 75° 16’ 1.353 1.832 35,8
Cordillera Oriental vertiente occidental
Bertha Moniquirá Boyacá 05° 53’ 73° 34’ 1.677 1.626 31,8
La Laguna* Robles La Paz Cesar 10° 16’ 73° 04’ 1.500 1.945 38,1
La Florida* Anolaima C/marca 04° 46’ 74° 26’ 1.915 1.135 22,2
M. Santa Inés Cachipay C/marca 04° 43’ 74° 27’ 1.340 1.389 27,2
Misiones Mesitas del Colegio C/marca 04° 33’ 74° 26’ 1.540 1.191 23,3
E. Vocacional* Pacho C/marca 05° 10’ 74° 11’ 1.940 1.724 33,7
Tibacuy Tibacuy C/marca 04° 22’ 74° 26’ 1.538 1.485 29,1
Montelíbano Yacopí C/marca 05° 27’ 74° 20’ 1.365 1.687 33,0
Palacio Vegalarga* Neiva Huila 02° 56’ 75° 02’ 1.100 1.501 29,4
Zuluaga* Garzón Huila 02° 16’ 75° 32’ 1.623 1.177 23,0
J. Villamil Gigante Huila 02° 20’ 75° 31’ 1.420 1.153 22,6
C. A. Abrego* Abrego N. de S. 08° 05’ 73° 14’ 1.430 2.203 43,1
E. Agr Cáchira* Cáchira N. de S. 07° 44’ 73° 03’ 1.882 1.836 35,9
U.I.S* Bucaramanga Santander 07° 08’ 73° 06’ 1.018 1.581 30,9
San Antonio Floridablanca Santander 07° 06’ 73° 04’ 1.480 1.575 30,8
A. Palonegro* Lebrija Santander 07° 06’ 73° 12’ 1.189 2.069 40,5
E. A. Mogotes* Mogotes Santander 06° 29’ 72° 58’ 1.667 2.142 41,9
Alberto Santos Socorro Santander 06° 29’ 72° 58’ 1.667 2.142 41,9
Aguas blancas San Vicente Santander 06° 50’ 73° 29’ 964 1.423 27,8
Cachiri* Suratá Santander 07° 29’ 73° 00’ 1.850 1.537 30,1
Vivero Surata* Suratá Santander 07° 21’ 73° 00’ 1.725 1.956 38,3
Luis Bustamante Villarrica Tolima 03° 54’ 74° 34’ 1.616 1.048 20,5
Cordillera Oriental vertiente oriental
Gacheta Gacheta C/marca 04° 49’ 73° 37’ 1.850 1.545 30,2
Blonay Chinácota N. de S. 07° 34’ 72° 37’ 1.235 1.365 26,7
Francisco Romero Salazar N. de S. 07° 44’ 72° 47’ 903 1.351 26,4

*Bernal(2)

7
 5. CENTRO NACIONAL DE environments: assessing function
La utilización o no del sombrío
INVESTIGACIONES DE CAFÉ. and trade-offs with a three-
en los cafetales depende del Archivo de información climática dimensional simulation model. New
clima y suelo de la región. (1). En 1950-2004. Chinchiná, Cenicafé, Phytologist 166: 791-800. 2005.
regiones con suelos con buena 2004.
disponibilidad de agua, adecuada 14. PERI., P. Efecto de la sombra sobre la
6. FARFÁN V., F. Producción de café en producción y calidad de pasturas
retención de humedad y alta sistemas agroforestales. In: Sistemas en sistemas silvopastoriles. SAGPyA
nubosidad, es recomendable de producción de café en Colombia. Forestal, 13:35-42. 1999.
cultivar el café a libre exposición Chinchiná, Cenicafé-FNC, 2007. p.
solar, debido a que el sombrío 161-200. 15. RAINFOREST ALLIANCE. Estándares
para Agricultura Sostenible. Módulo
disminuye la producción. Si la
7. FARFÁN V., F.; JARAMILLO R., A. Efecto de estándares adicionales para café.
región presenta una inadecuada de la cobertura vegetal muerta y Certificación Rainforest Alliance,
distribución de lluvias o tiene arbórea sobre la disponibilidad Versión 2004. Red de Agricultura
suelos con baja retención de agua en el suelo en sistemas Sostenible. 2004. 41 p
de humedad, limitaciones agroforestales con café. Cenicafé,
59(1): 39 - 54. 2008 16. SMITHSONIAN MIGRATORY
físicas o alta radiación solar, BIRD CENTER, NATIONAL ZOO.
se recomienda el uso del 8. FARFÁN V., F.; MESTRE M., A. Normas para la Producción, el
sombrío, ya que éste mejora Respuesta del café cultivado en un Procesamiento y la Comercialización
las condiciones de microclima sistema agroforestal a la aplicación de Café “Bird Friendly®”. -
de fertilizantes. Cenicafé 55(2):161- Certificado Orgánico Bajo Sombra
e incrementa la producción
174. 2004. - Smithsonian Migratory Bird Center,
para estas condiciones, aunque National Zoo, Washington, DC.
la producción es inferior a la 9. FARFÁN V., F.; MESTRE M., A. USA. 2004. 19 p.
obtenida en zonas con clima y Fertilización del café en un sistema
suelo óptimos. agroforestal en la zona cafetera 17. VALLADARES., F.; ARANDA., I.;
norte de Colombia. Cenicafé GÓMEZ S., D. La luz como factor
55(3):232-245. 2004. ecológico y evolutivo para las
plantas y su interacción con el
10. JARAMILLO R., A. La redistribución de agua. In: Ecología del bosque
LITERATURA CITADA la radiación solar y la lluvia dentro mediterráneo en un mundo
de plantaciones de café (Coffea cambiante. Madrid, Centro de
1. BEER, J.W.; MUSCHLER, R.G.; KASS, D.; arabica L.). Revista de la Academia Ciencias Medioambientales. CSIC,
SOMARRIBA, E. Shade management Colombiana de Ciencias Exactas, 2005. p. 335 – 369.
in coffee and cacao plantations. Físicas y Naturales 29(112):371-382.
Agroforestry Systems 38:139-164. 2005.
1998.
Los trabajos suscritos por el personal
11. JARAMILLO R., A. Clima andino y técnico del Centro Nacional de
2. BERNAL, G., G. Distribución espacial el café en Colombia. Chinchiná, Investigaciones de Café son parte
del brillo solar en Colombia. HIMAT. Cenicafé, 2005. 192 p. de las investigaciones realizadas por
Santafé de Bogotá. 30p. 1987. la Federación Nacional de Cafeteros
12. LEE., S.; TEWARI R., K.; HAHN., E.; de Colombia. Sin embargo, tanto en
3. CAMARGO A., P. D; PEREIRA, A.R. PAEK., K. Photon flux density and este caso como en el de personas
Agrometeorology of the coffee crop. light quality induce changes in no pertenecientes a este Centro,
las ideas emitidas por los autores
Ginebra, World Meteorological growth, stomatal development,
son de su exclusiva responsabilidad
Organization, 1994. 43 p. photosynthesis and transpiration y no expresan necesariamente las
of Withania Somnifera (L.) Dunal. opiniones de la Entidad.
4. CHAVES, C. B.; JARAMILLO, R. A. Plantlets. Plant Cell Tiss Organ Cult
Regionalización de la distribución 90:141–151. 2007.
del brillo solar en Colombia por
métodos de conglomeración 13. PEARCY., R.; MURAOKA., H.;
estadística. Cenicafé 48(2): 120-132. VALLADARES., F. Crown Centro Nacional de Investigaciones de Café
1997. architecture in sun and shade "Pedro Uribe Mejía"

Chinchiná, Caldas, Colombia

Edición: Sandra Milena Marín López Tel. (6) 8506550 Fax. (6) 8504723
Fotografía: Gonzalo Hoyos Salazar A.A. 2427 Manizales
Diagramación: María del Rosario Rodríguez L. www.cenicafe.org
Impresión: Feriva
cenicafe@cafedecolombia.com