Fitotecnia Unidad II

FITOTECNIA GENERAL Y APLICADA
SISTEMAS AGRICOLAS
Prof. Ing. Agr. Elizabeth villalba
4to año
Agronomía
Sistemas de cultivo y
sistemas agrícolas
Ecosistemas y agrosistemas
El estudio de la fitotecnia aplicando el concepto
de sistemas agrícolas tiene como punto de partida la
Ecología. La Ecología es la ciencia que estudia las
relaciones entre los organismos y el ambiente que los
rodea, entendiendo como ambiente al conjunto de
factores bióticos o abióticos que afectan al
crecimiento, a la reproducción y mortalidad de los
seres vivos. La unidad fundamental de estudio de la
ecología es el ecosistema (conjunto de organismos y
el ambiente que coinciden en el tiempo y el espacio).
Dentro del ecosistema y debido a la intervención humana
surge el sistema agrícola o agrosistema que son,
simplemente, ecosistemas naturales transformados por el
hombre para la producción de productos útiles donde se
manejan comunidades de plantas y animales y su medio
ambiente. El término agrosistema debe entenderse como
el resultado del aprovechamiento del potencial suelo-
clima por un grupo humano donde se han destruido los
equilibrios naturales y sustituidos por otros equilibrios
inestables y unidos al valor económico. Los elementos
que constituyen un agrosistema son los cultivos y las
técnicas de cultivo orientadas a maximizar las
producciones cuyo destino es el mercado.
Hay que incluir en el agrosistema los componentes que
le son característicos y que lo van a definir, como son:
Los factores económicos

Los factores sociales
Los factores políticos
Los agrosistemas (AS) se caracterizan por ser menos
diversos, en cuanto al número de especies, que el
ecosistema natural (EN) ya que se intentan eliminar
todas las transferencias de energía indeseables
mediante el empleo técnicas específicas. Sin embargo,
en un EN es la cadena trófica la que caracteriza los
flujos de energía.
El AS no tiene autonomía energética, sino que depende
de inputs que son aportados por el hombre. El AS es
más productivo que el EN pero es mas vulnerable ya
que para mantener su productividad depende de
factores externos y son también menos sostenibles.
El objetivo final de EN es perpetuarse mientras
que el objetivo del AS es producir al máximo y de
forma rentable.
Componentes de los sistemas agricolas
El estudio de la fitotecnia aplicando el concepto de
sistemas nos permite dividir un sistema complejo como
es el agrícola en componentes individuales que podemos
estudiar separadamente y permiten un análisis
simplificado de algo extremadamente complejo.
Dentro del AS tenemos componentes abióticos y bióticos.
Dentro de los factores ambientales o componentes
abióticos podemos hablar de recursos, cuando el factor es
consumido de forma directa por el organismo o regulador
cuando afecta a la velocidad de empleo de los recursos.
Los componentes bióticos incluyen el cultivo, los
microorganismos y otros.
El hombre mediante prácticas de manejo intenta
optimizar los componentes bio y abióticos para
maximizar la producción.
Además de estos factores el agrosistema tiene otros
componentes como son:
- Los condicionantes edafoclimáticos, esto es, los
componentes físicos (clima, topografía y suelo) y,
- Los condicionantes socioeconómicos, es decir,
los componentes humanos y políticos que por su
importancia hay que tener en consideración.
De hecho, junto al sistema agrícola se encuentra el
sistema social ambos estrechamente asociados. El
hombre a partir del sistema social va a suministrar
recursos (humanos, tecnología etc.) y hará posible el
funcionamiento del AS. Al mismo tiempo el sistema
social consume los productos del AS.
Niveles de análisis
Diferenciamos tres niveles de análisis:
• Sistema de cultivo
• Sistema de explotación
• Sistema agricola
Sistema de cultivo
Una comunidad de plantas cultivadas junto a las

prácticas de manejo se denomina sistema de
cultivo. A este nivel se pueden analizar los efectos
de una determinada práctica agrícola sobre el
medio o la producción. Ej: melón con o sin tutor,
Sistema de explotación
El siguiente nivel es un conjunto de parcelas

gestionadas por agricultores particulares. Un sistema
de explotación esta formado por los distintos
cultivos y prácticas de manejo. Toda la superficie
que es gestionada por el mismo agricultor como
empresa agraria configuran el sistema de
explotación. Ej: varios invernaderos.
Sistema agrícola
El sistema agrícola lo componen básicamente todas

las explotaciones bajo unos condicionantes
edafoclimáticos parecidos con sistemas de
explotación similar y objetivos tecnológicos y
socio-económicos compartidos a escala local.
Características de los sistemas agrícolas
El objetivo principal que persigue el agricultor es

la producción de suficientes alimentos y otros
productos que le permitan hacer un sistema de
explotación viable. Por tanto, las características
fundamentales de un sistema agrícola son:
productividad, estabilidad y sustentabilidad.
La productividad hace referencia al rendimiento del
producto cosechable por unidad de superficie (de suelo
cultivado). La productividad sirve además como medida
indirecta de la eficiencia con la que se usan los insumos
tanto naturales (radiación) como artificiales (mano de
obra).
La estabilidad es la magnitud de la variación de
rendimientos a lo largo del tiempo. La falta de
estabilidad produce fluctuaciones en la producción
que pueden amenazar la persistencia de los sistemas
agrícolas. Ej: la alternancia
La sustentabilidad se puede definir como la
capacidad para mantener indefinidamente un
determinado nivel productivo. Esta característica
deriva del concepto de desarrollo sostenible, un
modelo de desarrollo que propone el crecimiento
económico sin que se afecten negativamente las
oportunidades de las generaciones futuras. Por tanto,
un sistema de cultivo sustentable es el que permite
mantener producción frente a alguna perturbación.
La sostenibilidad
Se define agricultura sostenible como aquella que
maneja con éxito los recursos disponibles para que la
producción satisfaga las necesidades de la población
humana al tiempo que mantiene o mejora la calidad del
medio ambiente y conserva los recursos naturales, es
decir, cuando económicamente es viable y socialmente
aceptable.
Los objetivos de la agricultura sostenible son:
- Obtener una producción elevada y rentable
- Respetar el medio ambiente del cual depende la
agricultura
- Perdurar o mantenerse en el tiempo.
Tipos de sistemas de cultivo
Una forma de clasificar los sistemas de cultivo es
según la diversidad espacial y temporal.
Según este criterio tenemos dos extremos:
- El monocultivo (la parcela se cultiva con la misma
especie todos los años)
- Sistemas de cultivo múltiple bien en el tiempo
(rotaciones) o en el espacio (cultivo mixto). El cultivo
múltiple parece ser la forma más antigua de agricultura
y de hecho se mantiene como práctica habitual en
muchas zonas tropicales.
- Rotaciones
Cultivo mixto o policultivo
Dentro del cultivo mixto o también denominado

policultivo hay distintas modalidades:
1. Distribución al azar de plantas de distintas especies
2. Cultivo mixto en líneas
3. Cultivo mixto en bandas
4. Cultivos solapados
Los policultivos, cultivos mixtos, son una forma de
sistemas de cultivos múltiples, donde dos o más
especies o cultivos crecen juntos en la misma superficie
de tierra durante todo o parte de su ciclo.
Pueden ser mezcla de diferentes especies o de

cultivares o genotipos de la misma especie, y pueden ser
cultivados en franjas, surcos o una mezcla al azar.
Cultivos en fajas
Surcos- faja
Surcos
Intercalado
Entre las ventajas de los sistemas de cultivo mixto se
han señalado las siguientes:
- Reducción del riego frente a fluctuaciones de precios
y fenómenos meteorológicos
- Uso más eficiente de recursos (radiación, agua,
nutrientes) en el espacio y tiempo.
- Mejora el ciclo de nutrientes en el sistema
Desventajas:
- Mayor incidencia de plagas y enfermedades: a
menudo la asociación de cultivos contribuye a
aumentar las poblaciones de hongos e insectos
perjudiciales.
- Dificultad de manejo considerable
El empleo del policultivo solo se impone en situaciones en que:
(1) Los recursos del suelo (agua, nutrientes) son limitantes
(2) Las especies difieren en su patrón de crecimiento radicular
(3) Una de las especies es una leguminosa.
Bases ecológicas del comportamiento de los
policultivos
Según Vandermeer (1989) dos principios explican
los mecanismos de mayor producción en
policultivos comparados con los cultivos puros:
Principio de producción competitiva
Principio de facilitación.
Principio de producción competitiva
Cuando un componente del policultivo tiene un efecto
sobre el ambiente, que causa una respuesta negativa en
el otro componente de la mezcla, Aún así, ambos
pueden utilizar más eficientemente los recursos cuando
crecen juntos que cuando lo hacen separados.
Existe competencia, pero esta no es completa, sino
parcial.
Exploran diferentes nichos ecológicos (nichos
parcialmente superpuestos): diferentes ritmos de
demanda de N, de P, de agua, diferente capacidad de
exploración de raíces.
Principio de facilitación
Se observa cuando un componente modifica el

ambiente de tal manera que beneficia a la segunda
especia o genotipo. Este sería el caso de una planta que
sea hospedera de un enemigo natural de una plaga de la
planta acompañante. En este caso, la asociación de
ambas plantas produce un beneficio que desaparece
cuando están separadas.
Monocultivo
Es aquel sistema productivo agrícola donde se cultiva

el mismo tipo de especie en gran extensión y con los
mismos métodos o patrones en toda la plantación. Es
decir, es la siembra masiva de un mismo tipo de
cultivo
Rotación de cultivos
Es la sucesión en el tiempo de los sistemas de cultivos
sobre una misma parcela, a fin del cual se realiza la
misma sucesión de cultivos y en el mismo orden, o
puede ser que se establezca otra diferente.
Mientras la rotación es teóricamente fija, la
importancia de cada campo o amelga puede variar, ya
que todas las parcelas no tendrán forzosamente la
misma superficie o no serán aptas en todos los casos
para llevar todas las especies cultivadas. Aunque se
debe procurar que las variaciones sean mínimas.
Hernández et al (1998) plantean que una buena rotación de cultivo
debe contar con las siguientes premisas.
-Contar con un cultivo principal o cabecera.
-Mantener el equilibrio entre plantas mejoradoras y plantas
esquilmantes del suelo.
-Relacionar cultivos que incrementen las poblaciones de malezas
con los que provoquen su
reducción,
-Que los aportes alimenticios de los cultivos seleccionados
respondan a las necesidades de la
población.
-Que se haga una correcta utilización de la fecha de siembra de los
cultivos.
-Que los sistemas sean abiertos, flexibles y continuos.
MUCHAS GRACIAS

Fitotecnia Unidad II

Cargado por

Copyright:

Formatos disponibles

Fitotecnia Unidad II

Cargado por

Información del documento

Descripción original:

Título original

Derechos de autor

Formatos disponibles

Compartir este documento

Compartir o incrustar documentos

Opciones para compartir

¿Le pareció útil este documento?

¿Este contenido es inapropiado?

Copyright:

Formatos disponibles

Fitotecnia Unidad II

Cargado por

Copyright:

Formatos disponibles

FITOTECNIA GENERAL Y APLICADA

Prof. Ing. Agr. Elizabeth villalba

Los factores económicos

Una comunidad de plantas cultivadas junto a las

El siguiente nivel es un conjunto de parcelas

El sistema agrícola lo componen básicamente todas

El objetivo principal que persigue el agricultor es

Dentro del cultivo mixto o también denominado

Pueden ser mezcla de diferentes especies o de

Se observa cuando un componente modifica el

Es aquel sistema productivo agrícola donde se cultiva

También podría gustarte