CASO

CAMPO REAL

CÁMARA
DE COMERCIO
DE BOGOTÁ

Los criterios de evaluación de las

53 postulaciones recibidas fueron:

El Premio de Valor Compartido, creado por

la Cámara de Comercio de Bogotá (CCB), Impacto y Potencial y Enfoque innovador
es un reconocimiento a las empresas que contribución para acciones de para solucionar
a partir de un negocio rentable han logrado solucionar una escalabilidad un problema
mejorar condiciones sociales, económicas problemática para ampliar la determinado, así
o ambientales. Esta iniciativa tiene como específica y para cobertura del como la huella
propósito promover una nueva cultura obtener beneficio proyecto o para del proyecto en la
empresarial basada en las compañías como económico en la su réplica. organización interna
protagonistas del bienestar de la sociedad. empresa. de la empresa.
 nnovación
para generar
valor social

L a innovación es un elemento
fundamental cuando las empresas,
Campo Real apalanca su modelo de negocio
en la replicabilidad del proceso productivo en
a través de sus productos, tienen el propósito las diez plantas aliadas, para transferir los
de generar un impacto social positivo, y conocimientos en BPM (Buenas Prácticas de
al mismo tiempo obtener utilidades. Esta Manufactura), cocrear productos, ampliar la
estrategia de creación de valor compartido capacidad de producción estandarizando los
se desarrolla claramente en la compañía procesos, y lograr así alcanzar su promesa de
Lácteos Campo Real, que creó el queso Más servicio: “los mejores quesos, con la más alta
Vida, un producto que busca aumentar los calidad e innovación”.
niveles de calcio en las mujeres, en especial
en quienes padecen cáncer y están sometidas Lácteos Campo Real reconoce la innovación
a tratamientos como la quimioterapia. como eje del desarrollo de la empresa, y ha
sido el vehículo que ha encontrado para lograr
Adicionalmente, esta línea de negocio permite diferenciación, crecimiento y competitividad
la generación de empleo para algunas de las en el sector de quesos. En el año 2011, la
mujeres que luchan contra esta enfermedad. compañía participó en el Programa Bogotá
Gracias al fuerte componente de innovación Innova, de la Cámara de Comercio de Bogotá,
de este producto, Lácteos Campo Real recibió cuyo objetivo es sistematizar la innovación
un reconocimiento de parte de la Cámara de para impulsar el alto potencial de crecimiento
Comercio de Bogotá, en el marco del Primer de las compañías, fomentar el desarrollo
Premio de Valor Compartido. y mejoramiento de productos y mejorar el
posicionamiento de sus marcas.
Lácteos Campo Real es una empresa familiar,
Caso Campo Real

ubicada en Bogotá, que se dedica a la La implementación de este programa le

producción y comercialización de quesos con permitió a la empresa posicionarse en el
un enfoque nutricional, y ofrece productos con mercado con un modelo de negocio que la
características alimenticias específicas. describe como una organización femenina
que diseña, produce y comercializa alimentos
Tiene una experiencia de más de doce años naturales, saludables y divertidos.
diseñando y produciendo quesos frescos
y madurados, que son comercializados a
nivel nacional en grandes superficies y en el
mercado institucional. A nivel internacional, Queso más vida
los productos de la compañía llegan a Miami,
Estados Unidos. Según la Liga Contra el Cáncer, cada año 6.500
mujeres son diagnosticadas con cáncer de
Cuenta con más de 40 referencias de seno en Colombia. Un poco más de 2.300 de
productos en diferentes tipos de quesos, los casos pueden terminar en muerte, a causa
comercializa más de 500 toneladas de este de una detección tardía. Aunque algunas de
alimento al año y registra crecimientos del las afectadas descubren la enfermedad a
35% por año. Genera 160 empleos indirectos tiempo, el sistema de salud sólo les permite
y 70 directos (el 62% de su equipo humano iniciar el tratamiento tres o seis meses
está compuesto por mujeres). después del diagnóstico.
 3

Generamos un producto que brinda

bienestar aportando calcio a las
personas que lo consumen, genera
ingresos para la Fundación Amese y
Campo Real, además de abrir espacios
de trabajo a mujeres con cáncer.

Óscar Felipe Godoy

En el 2010 algunas organizaciones Gerente de Mercadeo de Campo Real
solicitaron a Campo Real el apoyo para Aporte
distintas actividades de prevención del
cáncer. A partir de este requerimiento, el
Social
equipo de la compañía inició un proceso
“La recursividad de innovación, y diseñó la estrategia La Asociación Apoyo
nos ha llevado a de Queso Más Vida, con la intención de a Mujeres con
ser diferentes y a aportar a la lucha de las mujeres contra Enfermedades del Seno
ofrecer lo mejor esta enfermedad. (Amese) ha sido aliada
que tenemos de Campo Real. Cada
para la sociedad. Campo Real desarrolló esta marca como año esta institución
Luego de los
reconocimientos resultado de la búsqueda de una solución recibe a 886 mujeres
por este producto, sostenible, que ofreciera un apoyo en Bogotá y les ofrece
empezamos constante a las mujeres con cáncer de apoyo en su lucha
a trabajar la seno y generara beneficios a la comunidad contra la enfermedad,
innovación y a la compañía. a través de soporte
de manera sicológico y asesoría
sistemática. Tras varias consultas con expertos del en temas legales y
Generamos Centro Colombiano de Nutrición Integral de derechos en el
una cultura de
innovación en la (Cecni), la empresa conoció que el calcio es sistema de salud. El
compañía. Nos un elemento esencial para las mujeres que 75% de estas mujeres
dimos cuenta sufren de cáncer, y que puede ser absorbido llegan en los estadios
de que es bueno por el organismo si este componente hace más avanzados
innovar cuando parte del 35% del queso. Un contenido de la enfermedad.
hay un orden mayor o menor dificulta la adecuada
metódico, y así es absorción. Luego de realizar distintas Las actividades de
posible desarrollar pruebas, la compañía desarrolló el Queso impulso del producto
nuevos procesos
en beneficio de Más Vida y creó un proceso de fabricación en supermercados
la compañía y de que distribuye ese 35% de calcio de manera son realizadas por
la sociedad”. uniforme en el producto. las mujeres que
están enfrentando
Luz Marina Mora Además de su alto contenido de calcio, el Queso la enfermedad, lo
Gerente General de Más Vida está libre de colesterol y grasas trans, cual ha generado un
Lácteos Campo Real lo que lo convierte en un alimento con un alto alto impacto en sus
contenido nutricional, beneficioso para todas compradores, quienes
las personas que lo consumen. Estos elementos ahora tienen mayor
fueron incluidos por el Departamento de conciencia sobre los
Investigación y Desarrollo de la compañía. riesgos del cáncer de
mama. La compañía
Así mismo, se necesitó de una extensa tarea contrató mujeres con
del área de Mercadeo para construir la cáncer de seno para
identidad del producto, que lleva más de tres el área administrativa
años en el mercado. y de impulso.
Impacto
Social
“Pudimos haber entregado solamente una donación,
como hace cualquier compañía, pero pensamos en
hacer algo con lo que pudiéramos ayudar de una forma
sostenible en el tiempo. En lugar de dar una sola vez cada
año, logramos aportar de manera constante, generando
beneficios para la empresa y para la sociedad”.

Óscar Felipe
Godoy, Gerente Tanto Campo Real, como las organizaciones
de Mercadeo de aliadas y los consumidores, obtienen
Campo Real beneficios del queso Más Vida, desarrollado Desde el 2011, año de “Debemos tener
desde una propuesta de negocios basada en conciencia de
la Creación de Valor Compartido. Más que una
lanzamiento del producto, que la sociedad
donación, la empresa realizó una inversión se han vendido más de no se mueve
sola, la movemos
para desarrollar un producto que alcanzara 113.000 unidades. nosotros. Solo
ese impacto integral más allá de los objetivos se presentan
económicos de la compañía. cambios si los
impulsamos. No
puede existir nada
Los siguientes son los principales resultados En un poco más de tres años en el futuro que
de la estrategia: no se haya hecho
se han producido casi 13 desde el presente.
toneladas de Queso Más Vida. No podemos ser
observadores de la
situación, tenemos
que actuar para
que la sociedad
El Queso Más Vida ha se transforme,
registrado más de 400 empezando por
cosas grandes
Caso Campo Real

millones de pesos en ventas. o pequeñas”.

Luz Marina Mora

Gerente General de
“Llevo siete meses trabajando Lácteos Campo Real
en esta empresa, y ha sido Durante el primer semestre
una experiencia gratificante.
Campo Real es una compañía del 2014 esta marca registró
que jamás saldrá de mi un crecimiento del 33%, en
corazón, pues me ha dado la
oportunidad de capacitar a las comparación con todo el 2013.
mercaderistas que venden los
productos, además de brindarme
la posibilidad de desarrollarme
profesionalmente”.
Durante el primer semestre
Martha Esperanza Jiménez Díaz del 2014 esta marca registró
Mercaderista de Campo
Real y beneficiaria de la un crecimiento del 33%, en
Asociación Amese. comparación con todo el 2013.
 5

Se espera que los indicadores económicos se

mantengan con un crecimiento positivo como
Valor Social el que se ha registrado hasta el momento, y
Creado aunque la compañía no cuenta con una línea
de base, se están implantando indicadores
para hacer una mejor medición de su impacto. “El calcio es lo primero que pierden las mujeres
La Asociación Amese
con cáncer y, al mismo tiempo, es un elemento que
disminuirá el riesgo de desarrollar esta enfermedad
recibe parte de las La compañía espera un crecimiento superior en las mujeres sanas. Quisimos entonces ofrecer un
ganancias de la venta al 35% al año, pues los últimos resultados queso con esas ventajas nutricionales, con un grado
del queso Más Vida, y han alcanzado un 33% de crecimiento en solo de calcio adicional y que no tuviera conservantes”.
con ello puede continuar seis meses. La compañía ha implementado un
impactando a más de modelo de innovación sistemático para seguir Luz Marina Mora
95.000 mujeres al año en ofreciendo productos que respondan a las Gerente General de Lácteos Campo Real
campañas de detección necesidades de la sociedad.
temprana.

Con los recursos que

aporta la línea de
negocio, 886 mujeres
reciben apoyo para su
tratamiento y lucha
contra el cáncer.

El producto aporta
mayor porcentaje de
calcio a las mujeres que
enfrentan el cáncer, pues
este elemento es uno de
los que más se pierden
con esa patología.

El Queso Mas Vida ayuda

a disminuir el riesgo
de sufrir cáncer en las
mujeres sanas.

Luz Marina Mora. Gerente General de Lácteos Campo Real.