Informe Nº 02 Titulo: medición de masa, volumen y densidad Facultad: Ingeniería Civil Fecha:

Abancay 25 de junio del 2012 OBJETIVOS General: El objetivo de este laboratorio es relacionar
alguna de las propiedades de la ma teria con la los principios básicos de nomenclatura y
estequiometria, reconocer y aplicar los principales métodos de medición y sus respectivas
unidades de medida est ablecidas en el sistema internacional de medidas. Por último mediante
la observación , el eficiente y responsable empleo de los materiales del laboratorio, elaborar
un informe sobre masa, volumen y comprobación de propiedades físicas y químicas.
Específicos: 1. Aprender experimentalmente como masar una sustancia en todos sus estados.
2. Comprender y aplicar los parámetros de precisión, exactitud y/o sensibilidad. 3. Aprender a
medir el volumen de reactivos.

FUNDAMENTO TEÓRICO Introducción: objetivo. Estados de la materia:

Todas las sustancias pueden existir, al menos en principio, en tres estados: Sol ido, líquido y
gaseoso. En un sólido, las moléculas se mantienen unidas en forma organ izada, con poca
libertad de movimiento. En un líquido las moléculas están unidas, pero no en una posición tan
rígida y se pueden mover libremente. En un gas, las moléculas están separadas por distancias
que son que son grandes en comparación con el tamaño de las moléculas. Propiedades físicas
y químicas de la materia: Las sustancias se caracterizan por sus propiedades y por su
composición. Una propi edad de la física se define como: todo aquello que se puede medir y
observar sin q ue cambie la composición o identidad de la sustancia. Todas estas propiedades
se dividen en extensivas e intensivas con relación a la ma sa de las sustancias. Las propiedades
extensivas dependen de la cantidad de masa presentes como el volumen. Peso, etc. Mientras
que las intensivas no dependen d e la masa y por tanto son constantes como la densidad y
temperatura de ebullición, entre otras. Mediciones: La mayoría de las mediciones se realizan
para ocuparlas en cálculos para obtener otr as cantidades relacionadas. Hay diferentes
instrumentos que nos permiten medir l as propiedades de las sustancias: con la cinta métrica
se miden longitudes, con la bureta, la pipeta y el matraz volumétrico se mide n volúmenes; con
la balanza se mi de masa y con el termómetro se mide la temperatura. Estos instrumentos
permiten ha cer mediciones macroscópicas, en cambio para hacer mediciones microscópicas
se deben utilizar otros métodos y técnicas.

Masa: Es la magnitud que cuantifica la cantidad de materia de un cuerpo (M). La unidad de

masa estándar, en el Sistema Internacional de Unidades es el kilogramo (kg). P ero la unidad de
uso más frecuente en la química es el gramo (g.) el cual equivale a una milésima parte del
kilogramo. Es una cantidad escalar y no debe confundirse c on el peso, que es una fuerza. 1 Kg.
= 1000 g. 1 g. = 1000 mg. Balanza granataria: Una balanza granataria es un tipo de balanza
utilizada para determinar o pesar l a masa de objetos. Suelen tener capacidades de 2 ó 2,5 kg y
medir con una precisión de hasta 0,1 ó 0,01 g . No obstante, existen algunas que pueden medir
hasta 100 ó 200 g con precisiones de 0,001 g; y otras que pueden medir hasta 25 kg con
precisiones de 0,05 g. Es muy utilizada en laboratorios como instrumento de medición auxiliar,
ya que aun que su precisión es menor que la de una balanza analítica, tiene una mayor
capacidad que ésta y permite realizar las mediciones con más rapidez y sencillez, así como por
su mayor durabilidad y menor coste. Balanza analítica: La balanza analítica es uno de los
instrumentos de medida más usados en laboratorio y de la cual dependen básicamente todos
los resultados analíticos. Las balanzas analíticas modernas, que pueden ofrecer valores de
precisión de lectura de 0,1 μg a 0,1 mg, están bastante desarrolladas de manera que no es
necesaria la u tilización de cuartos especiales para la medida del peso. Aun así, el simple
empleo de circuitos electrónicos no elimina las interacciones del sistema con el ambiente . De
estos, los efectos físicos son los más importantes porque no pueden ser suprimi dos.
Volumen: El volumen es el lugar que ocupa un cuerpo en el espacio, y es otra propiedad físi ca
de la materia, susceptible de variaciones por efecto de la temperatura y la p resión atmosférica
del lugar donde se realice la reacción. En el S.I., la unidad del v olumen es el metro cúbico (m3)
(V). En las prácticas el metro cúbico era demasiado par a trabajar con líquidos, por esto se
utiliza el litro, que es la unidad de patrón de volumen en el sistema métrico. Determinación
volumen de sólidos: Para determinar el volumen de los sólidos se debe tener en cuentas si se
trata de un sólido regular (solido geométrico), en cuyo caso se hará uso de las formulas
geométri cas conocidas. Si se trata de un sólido irregular (amorfo), su volumen se determin ará
por las cantidades de agua desplazadas por el sólido, cuyo volumen se requiere d eterminar,
que viene a ser una aplicación del principio de Arquímedes.

Volumen de líquidos: Para la medición volumétrica de líquidos deberá considerarse lo

siguiente. El menisco o sea la forma de la superficie del líquido, cuando este es observado
tanto en la pa rte inferior y superior, da la idea de medida. Si el líquido moja las paredes del
recipiente (ejemplo el agua), se considera como aceptable para una buena medición la parte
inferior del menisco (superficie cóncava) y cuando el líquido no moja las p aredes del
recipiente (ejemplo el mercurio), se considera la parte superior del menisco (superficie
convexa), en ambos casos debe de observarse colocando la vis ta al mismo nivel del líquido. 1L
= 1000 cm.3 1L = 1000 ml 1 cm. 3 = 1 ml Temperatura: La temperatura es una propiedad física
que se refiere a las nociones comunes de ca lor o ausencia de calor, sin embargo su significado
formal en termodinámica es más c omplejo, a menudo el calor o el frío percibido por las
personas tiene más que ver co n la sensación térmica, que con la temperatura real.
Fundamentalmente, la temperatur a es una propiedad que poseen los sistemas físicos a nivel
macroscópico, la cual tie ne una causa a nivel microscópico, que es la energía promedio por
partícula. Al contrario de otras cantidades termodinámicas como el calor o la entropía, cuyas d
efiniciones microscópicas son válidas muy lejos del equilibrio térmico, la temperatura sólo
puede ser medida en el equilibrio, precisamente porque se define como un pro medio.
Actualmente se utilizan tres escalas de temperatura: La escala Celcius (°C), la es cala Kelvin (°K)
y la escala Fahreinheit (°F). Densidad: La densidad es una propiedad física de las sustancias que
relaciona su masa con el volumen, por lo tanto se considera una unidad derivad a. Se
representa con la l etra D. Para determinar la densidad de un sólido o un líquido. Es necesario
tener la masa y el volumen de este. Para este fin se utiliza la siguiente fórmula: D = M / V D =
g / cm3 Generalmente las unidades de masa son gramos, sobre unidades de volumen (cm3,
ml ) Determinación del error: Error: Es la diferencia existente entre el valor obtenido durante
la práctica y el valor verdadero o real. Se conocen dos clases de errores. Error absoluto: Viene
a ser la diferencia entre el valor medio (Vm), y el valor
real (Vr), puede ser por exceso (error positivo) o puede ser por defecto ( error negativo). Error
relativo: Es el cociente de dividir el error absoluto (Eabs), por el valor verdadero (Vr), que
frecuentemente, se expresa en forma de porcentaje, denominánd ose porcentaje de error,
siendo este error el que nos da la exactitud de la medi da. Error absoluto: Eabs = | Vm - Vr |
Error relativo: Eabs / Vr Porcentaje de error: % de error = error relativo x 100 El error relativo a
diferencia del absoluto, es una magnitud adimensional. Exactitud y precisión: Exactitud indica
cuan cercana esta una medición del valor real de la cantidad medi da. Precisión: Se refiere a
cuanto concuerdan dos o más mediciones del valor real de la cantidad medida. Desarrollo
Experimental.Materiales: a) Probeta b) Pipeta c) Varilla de agitación. d) Balanza analítica e)
trípode f) rejilla. g) Embudo de separación h) Luna de reloj i) embudo

Reactivos: a) Agua destilada. (H2O) b) Cloruro de Sodio. (NaCl) c) Aceite d) Piedra e) Arena
Procedimiento experimental N° 1. Mediciones de masa en la balanza analítica. Procedimiento:
Primero se enciende y calibra la balanza analítica, luego se procede a poner la lu na del reloj
para poder masar el platillo y se registra el valor. A continuación se masa la piedra , luego la
arena y se registran los valores como se indica e n la tabla N°1 y se analizan los datos.
Materiales utilizados Unidades de masa Densidad g kg (lb) Masa/volumen Luna del reloj
22.5965 0.225965 Piedra 7.3923 0.073923 0.7482 arena 4.1160 0.041160 Procedimiento
experimental N° 2. Medición de volumen. Procedimiento:
Primero se usan vasos precipitados, limpios y secos. Luego se registr an los valores 3 veces por
cada vaso, como se indica en la siguiente. En segundo lugar, se miden 70 ml de agua destilada,
8ml aceite en la pi peta graduada y 70 ml de agua destilada en la probeta, a continuación se
trasvasij an los dos volúmenes medidos, en los vasos precipitados, indicando las lecturas.
Empleo de la pipeta Nombre del fluido Volumen medido Volumen en l a pipeta menisco Agua
7ml 0.007 l cóncava aceite 8ml 0.008 l convexa Empleo de la probeta Nombre del fluido
menisco Agua 70 ml 0.070 Volumen medido Volumen en la probeta cóncava Característica del
Característica del

Característica del

Empleo de la fiola o matraz aforado Nombre del fluido Volumen medido Volumen en fiola
menisco Agua 100ml 0.100 cóncava Preguntas:

A. ¿Qué propiedades de la materia se está comprobando en cada ensayo: química o físic a? B.

¿Cuál es la densidad del agua? ¿Qué significa ese valor? C. ¿Cuál es el punto de ebullición del
agua? ¿Qué significa ese valor? D. ¿Qué significa el error relativo para los datos de volumen y
masa obtenidos? E. ¿Qué importancia tiene que las sustancias tengan propiedades
características y únicas? Respuestas: A. Para el ensayo I se está midiendo la masa que es una
propiedad física. Para el ensayo II el volumen que es una propiedad química. Para el ensayo III
se está mid iendo la temperatura que es una propiedad química. B. La densidad del agua
promedio es 0,7885 gr/ml medidos en laboratorio. E sto quiere decir que por cada 1 ml de
agua hay 0,7885 gramos de esta misma C. El punto de ebullición teórico del agua es de 100°C.
Esto significa que en ese punto las moléculas están más excitadas y dan paso a un cambio de
estado (del líquido a l gaseoso) D. El error relativo es el valor que hay entre el valor verdadero
y el val or promedio de la medidas obtenidas y en proporción a la medida real. E. Que tengan
propiedades y características únicas les entrega una identidad pa ra poder identificarlas y
poder diferenciarlas.
Conclusión: Podemos concluir que la experiencia realizada fue plenamente satisfactoria, ya q
ue se cumplieron todos los objetivos, lo que nos lleva a evaluar este laboratori o, como una
experiencia plenamente provechosa, ya que durante la mayoría de nuestr as vidas
profesionales nos veremos introducidos en el área química y de laboratorio. Las instalaciones
utilizadas e implementos otorgados por nuestra universidad fue ron de buena calidad y en
excelente estado, facultando el desarrollo de los proc esos realizados.