Encuesta 2

FILTROS GENERALES – Mercado Potencial
Buenos días/tardes/noches, soy alumno (a) de la Universidad San Ignacio de Loyola, y estoy
realizando un estudio para el lanzamiento de un nuevo producto. Le agradecería me brindara
unos minutos de su tiempo para responderme a la siguiente encuesta. Muchas Gracias
Sección 1: Criterios de segmentación
1. ¿Cuál es su género?
a. masculino
b. femenino
2. ¿Cuál es su edad?
De 18 a 24 años
De 25 a 35 años CONTINUAR
De 36 a 45 años ENCUESTA
De 45 a 55 años
Ninguna de las anteriores TERMINAR ENCUESTA
3. ¿En qué distrito reside?
Independencia
Los Olivos
San Martín de Porras
Cercado
Rímac
Breña
La Victoria
Ate
Chaclacayo
Lurigancho
CONTINUAR
Santa Anita
ENCUESTA
San Luis
El Agustino
Jesús María
Lince
Pueblo Libre
Magdalena
San Miguel
Miraflores
San Isidro
San Borja
Surco
La Molina
TERMINAR
Ninguno de los anteriores ENCUESTA
4. Ingreso promedio familiar
De 1,991 soles a menos CONTINUAR

De 1,992 soles a 3,620 soles ENCUESTA
De 3,621 soles a 5,125 soles
De 5,126 soles a 10,621 TERMINAR
soles ENCUESTA
De 10,622 soles a más
Sección 2: Perfil del Cliente
5. ¿Suele acompañar sus comidas con alguna salsa o acompañamiento?

a) Sí (seguir encuesta)
b) No (terminar encuesta)
6. ¿Compraría salsas picantes a base de ají charapito y frutas
a) Sí (seguir encuesta)
b) No (terminar encuesta)
7. ¿Qué marcas de salsa suele utilizar? - Perfil del producto

a. .
b. .
c. .
d. .
8. Cada vez que compra sala picante ¿De qué tamaño elige?
a. 50 gramos
b. 75 gramos
c. 100gramos
d. 125gramos
e. 240 gramos
9. Cuánto paga por la salsa de su preferencia, según marca y tamaño elegido?

a. menos de S/10
b. entre S/10 y S/15
c. entre S/16 y S/20
d. entre S/21 y S/30
e. entre S/31 y S/50
10. ¿Qué salsas prefiere para acompañar sus comidas?
a) Salsas sin picante (mayonesa, kétchup, mostaza, huancaína, etc) – terminar
encuesta
b) Salsas picantes (Tarí, ají de la casa, Uchucuta, etc) - continuar
11. ¿Dónde compra las salsas picantes de su preferencia?

a) Tienda o bodega
b) Supermercados
c) Puesto de abarrotes en el mercado
d) Tienda de conveniencia (Tambo, Listo)
e) Ferias
f) Hago mis compras online
12. ¿Con qué frecuencia compra salsas picantes?

a) Una vez al mes
b) Dos veces al mes
c) Tres veces al mes
d) Cuatro veces al mes
e) Más de 4 veces al mes
13. ¿En qué presentación compra salsas picantes?

a) Frasco de vidrio
b) Frasco de plástico
c) Sachet con tapa fácil
d) Otro
14. Además del sabor agradable que debe tener el producto, ¿qué valora más al momento
de hacer la compra
a) Presentación
b) Precio
c) Que esté listo para consumir
d) Que se pueda conservar durante mucho tiempo
e) Que sea de fácil almacenamiento
15. ¿Usted compraría una salsa picante elaborada a base de ají charapita? (ají de la selva
peruana)
a) Definitivamente si
b) Si
c) Quizá
d) No
e) Definitivamente no
Sección 3:
Las salsas picantes que elaboraremos tienen como base el ají charapita, (Capsicum
frutescens) y frutas, cuya combinación de sabores exóticos y sumando el picante del ají, logran
un sabor único, ideal como acompañamiento de cualquier comida o snack.
Contaremos con 2 categorías de producto: salsas picantes y encurtido, como se detalla a

continuación:
• Salsa picante de mango con ají Charapita
• Salsa picante de Cocona con ají Charapita
• Salsa picante de piña con ají Charapita
• Encurtido de ají charapita con especias
16. Cada vez que compra su salsa de ají ¿dónde lo compra?
a. centros comerciales
b. tiendas por conveniencia
c. páginas web
d. tiendas de abarrotes
e. otros
17. ¿A través de que medio se entera de las salsas de ají picante?
a. Radio- televisión
b. Facebook/instagram
c. Dípticos- volantes
d. Vallas publicitarias
e. otros
18. ¿Usted estaría dispuesto a comprar salsa picante de ají charapita en las
combinaciones mencionadas?
a. Sí (seguir encuesta)
b. No (terminar encuesta)
19. ¿Estaría está dispuesto a comprar las salsas picantes a base de ají charapita en las
combinaciones mencionadas?
a) Definitivamente si
b) Si
c) Quizá
d) No
e) Definitivamente no
20. En qué tamaño compraría “ají selva picante”

a. 240 gramos
b. 360 gramos
21. Si marcó envase de 240gr, cuánto está dispuesto a pagar? Precio

a. Menos de 8 soles
b. De S/8.00 a S/10.00
c. De S/10.01 a 12.00
d. De S/12.01 a 14.00
e. Más de 14.00
22. ¿Cuánto estaría dispuesto a pagar por la salsa picante de ají de 360ml?
a) Menos de 12 soles
b) De S/12.00 a 14.00
c) De S/14.01 a 16.00
d) De S/16.01 a 18.00
23. Si marcó envase de 360gr, cuánto está dispuesto a pagar? Precio

a. Menos de 12 soles
b. De S/12.00 a 14.00
c. De S/14.01 a 16.00
d. De S/16.01 a 18.00
e. Más de 18.00
24. ¿Cuánto estaría dispuesto a pagar por el encurtido de ají de 240ml?

a) Menos de 8 soles
b) De S/8.00 a S/10.00
c) De S/10.01 a 12.00
d) De S/12.01 a 14.00
25. ¿Con qué frecuencia compraría “AJÍ SELVA PICANTE”?
a. una vez a la semana

b. una vez a la dos semanas
c. una vez cada tres semanas
d. una vez al mes
e. una vez al día
26. ¿En dónde le gustaría adquirir estas nuevas salsas picantes?

a) Tienda o bodega
b) Supermercados
c) Puesto de abarrotes en el mercado
d) Tienda de conveniencia (Tambo, Listo)
e) Ferias
f) Compra online
27. Por qué medios le gustaría conocer las novedades de “ají selva picante”
a. Facebook
b. Instagram
c. Página web
d. Revistas
e. Votantes
f. Otros (especificar)

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FILTROS GENERALES – Mercado Potencial

Sección 1: Criterios de segmentación

3. ¿En qué distrito reside?

4. Ingreso promedio familiar

De 1,991 soles a menos CONTINUAR

Sección 2: Perfil del Cliente

5. ¿Suele acompañar sus comidas con alguna salsa o acompañamiento?

6. ¿Compraría salsas picantes a base de ají charapito y frutas

7. ¿Qué marcas de salsa suele utilizar? - Perfil del producto

9. Cuánto paga por la salsa de su preferencia, según marca y tamaño elegido?

11. ¿Dónde compra las salsas picantes de su preferencia?

12. ¿Con qué frecuencia compra salsas picantes?

13. ¿En qué presentación compra salsas picantes?

Contaremos con 2 categorías de producto: salsas picantes y encurtido, como se detalla a

• Salsa picante de mango con ají Charapita

• Salsa picante de Cocona con ají Charapita

• Salsa picante de piña con ají Charapita

• Encurtido de ají charapita con especias

16. Cada vez que compra su salsa de ají ¿dónde lo compra?

17. ¿A través de que medio se entera de las salsas de ají picante?

20. En qué tamaño compraría “ají selva picante”

21. Si marcó envase de 240gr, cuánto está dispuesto a pagar? Precio

23. Si marcó envase de 360gr, cuánto está dispuesto a pagar? Precio

24. ¿Cuánto estaría dispuesto a pagar por el encurtido de ají de 240ml?

25. ¿Con qué frecuencia compraría “AJÍ SELVA PICANTE”?

a. una vez a la semana

26. ¿En dónde le gustaría adquirir estas nuevas salsas picantes?

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